雅安藏茶的正确冲泡方法
茶道冲泡步骤

茶道冲泡步骤1、候汤选具备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上以山泉水为佳。
2.礼宾部:拿起茶花,向客人展示要冲泡的普洱茶。
3、温杯热盏温壶:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。
4.三才迎圣人抛茶:在传统文化中,茶被视为“圣人”,普洱茶被放入三才杯中,被称为“迎圣人”。
5、醒茶开颜润茶:为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6.精制茶云香茶:普洱茶的浸泡时间可根据个人喜好调整。
一般来说,每次冲泡时间为1~3分钟。
7、净汤入海倒茶:把泡好的茶汤过滤到茶海中,8.分茶、招待客人、分茶:将茶海中的茶汤分为茶杯,以八分为宜。
9、鉴赏真色辨茶:示意宾客观赏茶汤亮度及色泽普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色,其间以“宝石红”最为难得,为茶中极品。
10.闻、辨别、闻、嗅茶:闻到普洱茶独特的陈香。
只有“真色、真香、真味”的茶才是真正的茶。
11、过喉探玄:喝下一杯茶,时体会普洱茶之韵味。
12.回味理解品茶:从回味中品味普洱茶的独特魅力,用每个人的理解理解每个人的本质。
一、治器该处理装置包括六个动作:点火、除火、风机炉、清洁器、待汤、倒杯等。
就像太极拳中的“太极升势”,是一个预备阶段。
前面四件事不必多说,这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。
大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。
这时就是第二件事开始了。
二、纳查打开茶叶,把它倒在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,又再将粗叶放在上面,纳茶的工夫就完成了。
所以要这样做,因为细末是最浓的,多了茶味容易发苦,同时也容易塞住滴嘴,分别粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发挥。
喝茶吧。
每次泡茶都是基于茶壶的。
足够放70%的茶了。
如果茶太多,不仅茶太浓太苦,而且好茶大多是嫩芽。
在沸水中浸泡后,它伸展开来,变得非常大。
雅安藏茶历史及加工工艺

一、藏茶的起源藏茶被茶学界誉为“茶历史浓缩、茶文化的经典史记录和茶中极品,被列入第一批国家非物质文化遗产瑰宝。
雅安藏茶的起源,可以追溯到公元641年,文成公主远嫁西藏,雅州蒙顶山贡茶(今雅安市名山区蒙顶山茶)是皇家陪嫁品之一,长途运输过程中,风吹日晒“马背上发酵”而形成一种特殊茶类——俗称乌茶、黑金、雅茶、藏茶……黑茶由此而产生,后传至四川周边地区。
二、朝廷立法——世界唯一茶马法雅州乌茶(藏茶)以其“通利、疏滞腻”的药用价值,先由贵族饮用而成为藏民族的民生茶,腥肉之食,青稞之热非茶不解,一日不可或缺,到现代少数民族仍然流传着“宁可三人不食肉,不可一日不饮茶”的说法。
朝廷将雅州乌茶立法定为了官茶,用作治理边关的重要利器,即“以茶制边”或“以茶制夷”。
专设管理机构——茶马司,严禁民间流通。
(明初即可有附马欧阳伦走私官茶被朱元璋忍痛斩杀的案例)。
三、藏茶的工艺流程第一工序“和茶”:指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青、揉茶、溜板和做庄等。
“和”在这里是动词,是藏茶的原始坯料处理。
第二工序“顺茶”:指将茶进行一系列筛选、条理、分类、清洁等理顺工艺。
第三工序“调茶”:指在渥堆发酵过程中的调适、翻堆、保湿、恒温和拼配各类等级茶的工序。
第四工序“团茶”:指将发酵成熟、已拼配好的茶叶和红苔进行格式化紧压,使之成为砖型、饼型或其它形状。
第五工序“陈茶”:指砖茶上架陈化、通风、反复吸收空气中的水分和自然干燥,自然持续发酵等过程。
藏茶原料茶初制(初步制作工艺)分:普通做庄茶和复制做庄茶两种。
有多次渥堆、高温(35~50℃)发酵的显著特点。
普通毛庄茶初制工艺为:杀青、捡梗、干燥(基础制作工艺)。
复制工艺为:发水堆放、蒸茶、揉捻、发酵、干燥(在基础制作工艺上加上更多、更细致的制作工艺)。
在五大工序下,基本制作有十八道工序:杀青、渥堆(发酵)、捡梗、晒茶(干燥)、蒸茶、蹓茶(揉捻)、二次渥堆(发酵)、二次捡梗、二次晒茶、二次蒸茶、二次蹓茶、三次渥堆(发酵)、三次晒茶、筛分、三次蒸茶、三次蹓茶、四次渥堆(发酵)、四次晒茶。
喝茶顺序及泡茶的正确方法

喝茶顺序及泡茶的正确方法茶道文化具有悠久的历史,喝茶及泡茶都有着正确的顺序和方法。
下面一起来学习一下喝茶顺序及泡茶方法介绍吧,希望对你有帮助!正确的喝茶顺序step1:花茶喝茶是一个由浅入深的过程,如果刚接触就喝味道浓酽的茶叶,肯定会觉得苦。
所以,不妨先从香气浓郁的花茶开始喝起,并适当减少放茶量。
小科为大家推荐茉莉花茶和桂花龙井两款茶叶。
茉莉花茶香气馥郁,桂花龙井香气清雅,都是不错的选择。
冲泡时,如果希望冲泡简单,可以直接用玻璃杯冲泡;如果想尝试其他器具,也可以用盖碗。
step2:绿茶绿茶外形美观,口感清新,不但冲泡方便(用透明玻璃杯直接冲泡即可),在水中一点点舒展的样子也是非常优雅,可谓是赏心悦目。
比较常见的绿茶有西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、日照绿茶、碧螺春等,都非常适合茶小白饮用。
step3:新白茶白茶是近几年比较流行的一大茶类,它“不炒不揉、自然萎凋”的工艺,使它极大的保留了鲜叶中的营养成分,广受欢迎。
白茶有新白茶和老白茶之分,而新白茶是出了名的口感清爽,不管用玻璃杯还是盖碗冲泡,都很清甜。
尤其是头采的银针和牡丹,还有淡淡的毫香,喝了非常舒服。
step4:台湾乌龙当茶龄到了一定程度以后,就可以尝试喝台湾乌龙了。
它起源于福建,经过工艺上的改造以后,形成了台湾所独有的台湾乌龙。
台湾乌龙口感鲜醇,尤其是文山包种,在某些特性上和绿茶有些相似。
step5:铁观音铁观音在过去很长一段时间里,都在我国的茶叶江山中占有重要的位置。
铁观音分为清香型和浓香型。
顾名思义,清香型铁观音口感以清香为主,所以可以先从清香型铁观音喝起。
step6:红茶红茶甜醇的口感是出了名的,茶汤非常好喝。
但是正山小种除此之外,还有自身的特殊性。
因为它有松针或松柴特殊烘制的工艺,所以茶中会带有明显的松烟香。
有些茶客会觉得这种味道偏重,难以接受。
所以小科建议红茶可以先从坦洋工夫、政和工夫、滇红、祁红开始喝起,之后再慢慢尝试喝正山小种红茶。
各种茶的冲泡知识及方法步骤

各种茶的冲泡知识及方法步骤冲泡茶的方法有很多种,每种茶叶都有其独特的冲泡方法。
下面将介绍几种常见的茶叶及其冲泡知识和方法步骤。
1.绿茶绿茶的冲泡温度一般在75-85摄氏度之间。
以下是绿茶的冲泡步骤:1)准备所需材料:绿茶叶、热水、茶具(茶杯、茶壶)、茶盘。
2)预热茶具:将热水倒入茶壶或茶杯中,然后倒掉,使茶壶或茶杯预热,以确保冲泡后的茶具温度适宜。
3)放入茶叶:根据个人口味和茶叶质量,取相应的茶叶放入茶壶中,一般每人10克左右。
4)冲泡:将预热的水温降至75-85摄氏度,倒入茶壶中冲泡,时间一般为1-3分钟,泡出的茶汤颜色清亮。
5)倒茶:将茶水倒入茶杯中,每杯分茶均匀,以保持口感的一致性。
6)品尝:品尝绿茶时,可以观察茶汤的颜色和清亮度,嗅闻茶叶的香气,品尝茶水的口感和回甘。
2.红茶红茶的冲泡温度一般在90-95摄氏度之间。
以下是红茶的冲泡步骤:1)准备所需材料:红茶叶、热水、茶具(茶杯、茶壶)、茶盘。
2)预热茶具:同样的步骤,先将热水倒入茶壶或茶杯中,然后倒掉,预热茶具。
3)放入茶叶:根据个人口味和茶叶质量,取相应的茶叶放入茶壶中,一般每人5克左右。
4)冲泡:将预热的水温降至90-95摄氏度,倒入茶壶中冲泡,时间一般为3-5分钟,泡出的茶汤颜色红艳。
5)倒茶:同样的方法,将茶水倒入茶杯中,每杯分茶均匀。
6)品尝:红茶会产生较浓烈的香气和口感,可以品尝其浓郁的茶香和醇厚的口感。
3.铁观音茶铁观音茶是一种半发酵茶,冲泡时需注意水温和冲泡时间。
以下是铁观音茶的冲泡步骤:1)准备所需材料:铁观音茶叶、热水、茶具(茶杯、盖碗、茶壶)、茶盘。
2)预热茶具:同样的方法,先将热水倒入茶杯、盖碗和茶壶中,然后倒掉,预热茶具。
3)放入茶叶:根据个人口味和茶叶质量,取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,一般每人3-5克左右。
4)冲泡:将热水温度降至90-95摄氏度,倒入盖碗中冲泡,时间一般为30-60秒,泡出的茶汤颜色金黄。
十大名茶的冲泡方法

十大名茶的冲泡方法十大名茶是中国的传统名茶,每一种茶叶都有其特点和冲泡方法。
下面是我给出的十大名茶的冲泡方法,希望对你有所帮助。
1. 龙井茶:冲泡龙井茶需要用80-85的水温,将茶叶放入壶中,注入水后,稍微晃动壶子,让茶叶和水充分接触,约1分钟后即可倒入杯中享用。
2. 西湖龙井:与龙井茶的冲泡方法相似,西湖龙井茶同样需要80-85的水温,冲泡时间为1-2分钟,可以反复冲泡多次。
3. 君山银针:君山银针茶需要用70-75的水温,将茶叶放入杯中,注入水后,待茶叶舒展开来后即可饮用,冲泡时间约1分钟。
4. 祁门红茶:将祁门红茶放入壶中,注入90-95的水,冲泡时间约2-3分钟,可以根据个人喜好调整浸泡时间,一般为1-3次。
5. 武夷山岩茶:武夷山岩茶是一种半发酵茶,需要用90-95的水温,将茶叶放入杯中,注入热水,冲泡时间为1-2分钟,可以根据个人口感调整冲泡时间。
6. 英式红茶:英式红茶需要用100左右的水温,将茶叶放入茶壶或茶杯中,注入水后,冲泡时间为3-5分钟,可以加入牛奶或糖进行调味。
7. 普洱茶:普洱茶通常采用冲泡的方式,将普洱茶放入壶中,注入100的开水,第一泡可稍微晃动壶子,倒掉,第二泡开始慢慢冲泡,冲泡时间约15秒至30秒,每泡时间逐渐延长,可根据个人口感调整。
8. 铁观音:铁观音茶需要用95-100的水温,将茶叶放入茶壶中,注入水后,稍微晃动壶子,第一泡可稍微晃动倒掉,第二泡开始慢慢冲泡,冲泡时间约20秒至30秒,每泡时间逐渐延长。
9. 毛峰绿茶:冲泡毛峰绿茶需要用75-80的水温,茶叶与水的比例为1克茶叶:50毫升水,冲泡时间为1-2分钟,可以根据个人口感决定冲泡时间。
10. 高山云雾茶:高山云雾茶冲泡水温为80-85,将茶叶放入杯中,注入水后,稍微晃动杯子,待茶叶舒展开来后即可饮用,冲泡时间约1分钟。
以上是关于十大名茶的冲泡方法,每种茶叶都有其独特的冲泡方式,希望对你有所帮助。
记得根据茶叶的种类和个人口感,调整水温和冲泡时间,以备不同的茶叶品味体验。
茶叶的正确泡法和用法

茶叶的正确泡法和用法
茶叶是中国传统文化中的重要组成部分,也是世界上广泛流传的饮品之一。
正确的泡茶方法和用法不仅可以让茶叶的香气和味道得到最大程度的发挥,还可以让我们享受到茶文化的乐趣。
一、选择好的茶叶
我们需要选择好的茶叶。
茶叶的品质和种类决定了泡出来的茶的味道和香气。
一般来说,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等都是比较常见的茶叶种类。
在选择茶叶时,我们可以根据自己的口味和需求来选择。
二、准备好泡茶的器具
泡茶的器具也是非常重要的。
一般来说,我们需要准备好茶壶、茶杯、茶叶筛、茶匙等。
茶壶的材质也很重要,一般来说,紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶等都是比较好的选择。
三、正确的泡茶方法
1. 清洗器具:首先,我们需要清洗好泡茶的器具,以免影响茶叶的味道。
2. 加入茶叶:将适量的茶叶放入茶壶中,一般来说,每100毫升水需要放入2-3克茶叶。
3. 冲泡茶叶:将热水倒入茶壶中,温度一般在80℃左右,然后等待一段时间,让茶叶充分展开。
4. 倒出茶水:等待一段时间后,将茶水倒入茶杯中,一般来说,第一泡茶水不要喝,主要是用来清洗茶叶和器具。
5. 再次冲泡:将茶壶中的茶叶再次冲泡,这次的茶水就可以饮用了。
四、茶叶的用法
除了泡茶外,茶叶还可以用来煮水、煮饭、煮菜等。
茶叶煮水可以去除水中的异味,茶叶煮饭可以让米饭更加香甜,茶叶煮菜可以增加菜肴的口感和营养。
正确的泡茶方法和用法可以让我们更好地享受茶文化的乐趣,也可以让我们更好地保护茶叶的品质和味道。
希望大家能够喜欢上茶叶,享受茶文化的美好。
怎样喝藏茶才能使其功效发挥最好?

怎样喝藏茶才能使其功效发挥最好?中国藏茶是一种有上千年历史的古老的黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,而简单的冲泡饮用藏茶感觉“火候欠佳”。
那么藏茶要怎么泡才能使其功效发挥最好?为了更好的吸收到藏茶的精华,最好的方法是藏茶的熬煮方法,以最大的达到物尽其用,享其精华。
煮藏茶的方法:煮藏茶是藏族地区的主要饮茶习俗,即将茶汁煮好后加盐或酥油等,调制的清茶或酥油茶浓香扑鼻,醇和爽口,既保持了茶的本味,又增添了奶的浓香,营养与保健集于一体,可谓茶引奶香,奶增茶味,两者相得益彰。
清茶的调饮相当简单,先将适量茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋,扎紧袋口,投人沸水中,熬煮8至10分钟后,加适量的盐即成清茶。
还可根据自己的喜好调成酥油茶和藏甜茶,甚至还可加人一些炒米,既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁,而且奶茶调制可随饮随调,既不造成浪费,又十分方便。
由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
居住在青藏高原的藏族处在高寒缺氧、果蔬匮乏、长期持续的强辐射的环境下,他们的体格普遍健壮,且能适应各种异常的生存环境,与每日饮藏茶是密不可分的。
他们几乎是“一日三次茶,一日一顿饭,宁可三日无粮,不可一日无茶”。
说明他们的生活对藏茶是多么的依赖。
一千三百多年以来,几乎所有的茶叶都曾经到达过藏区,但经过数百年的生存淘汰后,一个上百万人的民族却唯独选择了“藏茶”,他们生活在人类史上最恶劣的自然环境,人口总量却不断的增长,人均寿命在不断的提高,与饮用藏茶是息息相关的。
茶叶冲泡方法及文化

品味茶艺文化
茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于
茶叶是劳动生产物,是一种饮料。茶艺文化是以茶为载体,并通过
宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形
这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和表达肯
式。
定时期的物质文明和精神文明。
功夫茶:清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术
相得益彰,泡出好茶。假如沏茶不得其宜,就难创造幽雅的品茶气氛。 道深厚,可多放茶叶。冲泡时间视开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少
就泡茶之水质、茶具、茶叶用量和冲泡时间介绍如下:
而定。一般冲入开水二、三分钟后即可饮用。如水温较高,茶叶较嫩
茶叶冲泡方法,对茶汤品质有影响。依据试验,与茶汤风味有关的
或用茶量较多,冲头一道可随泡即倒出茶汤,第二道冲泡后半分钟倾
胺基酸,在 60℃的水中就能浸泡出来,而维生素 C,于 70℃以上就会
倒,以后每道可适当延长,茶中剩余的有效成分,得以充分浸泡出来。
受到破坏。高级绿茶叶质细嫩,每次茶叶用量较少。假如沸腾开水产即
假如水温不高,茶叶较粗老或用茶量较少,冲泡时间酌予延长,但不
冲泡,容光焕发易将茶叶泡熟,失去清爽风味,且会损失大部分维生素
茶叶品质各有不同,其冲泡方法也有差异。要冲泡一壶好茶,必
效成份浸泡出来,使得茶味深厚、甘醇,增加茶汤品质。
需了解茶叶特性,而且须协作其他因素,如茶叶品质、水质、泡茶器
茶具宜小,不宜大。茶具太大不仅浪费茶叶,而且由于冲泡开水多,
魏
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具,泡茶技巧等。
斗茶:古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏
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雅安藏茶的正确冲泡方法
雅安藏茶的正确冲泡方法
雅安藏茶属于黑茶的一个品种,其茶十分不错,
不过像黑茶一样,需要有好的冲泡方法。
雅安生态环境优异,雅安茶让人赞不绝口,那么,雅安人是否能泡好手中这壶茶?
近年来,我市茶业协会副秘书长黄春鈇一直思考着这个问题。
他发现,有的人虽有好茶叶,但却泡不出好的味道;有的人即使只有一撮普通茶叶,却能泡得芳香满溢。
黄春鈇爱茶,对泡茶也非常着迷。
从上个世纪70年代末开始,他就与茶结下了不解之缘,从此,与茶之情就在杯水之中缠缠绕绕。
几十年过去了,他犹记得初识茶时,一位茶专家曾告诉他:“要茶好喝,水质就要好,还要泡得好!”黄春
鈇牢记,泡好茶一定要有好的泡茶功夫。
于是,在外出走访、考察时,他总是留意别人的泡茶方法,然后再回家琢磨。
渐
渐地,黄春鈇已经熟稔于冲泡各种茶。
好茶一定是泡出来的!黄春鈇坚信,一杯可以让客人满口生香的好茶,一定可以让人念念不忘。
为此,从去年以来,黄春鈇就利用业务时间对市区一茶庄服务员进行泡茶培训,他希望从这家茶庄开始,唤起雅安茶馆、茶庄对泡茶手法的重视。
黄春鈇说,泡茶有三个要领:一是水,二是茶,三是泡茶次数。
泡茶之水
泡好茶,首先要好水。
“扬子江中水,蒙山顶上茶”,用扬子江的水来泡蒙顶山的茶,被茶人视为绝配,但这杯茶成本太高,取扬子江的水泡蒙顶山的茶,实属不易,好在雅安的水质本身不错,泡蒙顶山的茶非常适宜。
黄春鈇几乎走访、测试过雅安所有的水源。
他发现,雅安大部分水都属于暂缓硬水,PH值都在7左右,泡出来的茶特别鲜活、圆润,清香四溢。
在泡茶过程中,黄春鈇认为可以加入试水环节,试验水的浮力和张力,让消费者现场感受。
除了水质,泡茶时,倒水的时机也非常重要。
黄春鈇强调,应先倒三分之一杯的水,投入茶叶,等待30秒,让茶叶中的营养液全部释放后,再把水倒满。
倒水的时候,要顺着茶具边沿倒,让茶叶在杯中翻滚、均匀,使维生素等物质快速溶出,把蒙顶山茶的神韵发
挥到极致。
有人认为,第一泡茶叫“淘茶”,不能喝,要倒掉。
黄春鈇并不认可这种观点,他认为,茶是健康的,经过高温后的茶青,已经不需要刻意去“淘”。
一般来说,“淘茶”有两种,一种是茶比较脏,需要淘,第二种是茶没有经过分选,里面有碎片、杂质等,雅安茶完全不需要这样的工序。
雅安茶的营养液在冲水30秒之内就会散发出来,如果倒掉第一泡,就等于倒掉了营养液。
为此,黄春鈇看见有人淘茶,总会加以制止。
他还提出,一定要把握住水的温度。
蒙顶山茶系列,一般水温在80到85度之间就可以了,如果水温太高,容易把茶叶“烫死”,维生素C也会被大量破坏,失去茶的鲜活味道。
特别要注意的是,不能用“老水”泡茶。
桶装水反复煮开过之后,就是“老水”,泡出来的茶一定不鲜。
泡茶之茶
水是关键,茶也一样。
选择哪种茶,用什么器具,都有讲究。
黄春鈇通过实践发现,用玻璃杯、盖碗、功夫茶具这三种茶具泡蒙顶山茶都可以。
就个人而言,他喜欢用功夫茶具泡蒙顶山茶,用品茗杯一点点地喝。
通常情况下,一小杯,三口饮完。
饮茶之时,拇指和食指握杯沿,中指抬杯,虎口朝内。
饮完之后,细细吸气,如果口中生香,那必是好茶。
泡茶之前,先让客人观茶,闻香气。
然后,再倒水,让客人
观赏茶叶舒展的美姿,闻茶汤的清香。
好的茶,香气宜人,饮罢三分醉。
黄春鈇谈到,雅安绿茶有四绝:色绿显毫、嫩香浓郁、味醇甘甜、外形美观。
黄茶主要是色泽谷黄,栗糖香,回味绵长。
在泡茶之时,必须掌握各种茶品的性情,了解茶,才能泡出一杯好茶。
“泡茶之时,一切烦恼都不存在,眼中就只有茶。
”泡了几十年的茶,黄春鈇总结说,茶道的最高境界就是一个“无”字,忘记所有烦恼、所有琐事,达到无我境界,如同“菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃”所表达的意境一样。
古往今来,茶一直是高雅的。
有人把它比做美酒,如“旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐”,有人比做知音,如“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”……
懂茶爱茶
茶是高雅的,泡茶、品茶是愉悦的。
黄春鈇告诉记者,雅安有不少人都喜欢品茶,但还需要一个引导过程。
有人向往品茶,却不知道如何品,那么谁来指点?
当前,在茶馆内喝的人,许多都忙于打麻将、斗地主,黄春鈇个人比较反感这种现象。
他认为,喝茶重在氛围,大家可以一起聊聊天,谈谈家事,说说工作,可以让茶艺师来泡茶,大家一起品茶,这样就很有意思。
雅安茶虽好,却需要更多爱茶之人、懂茶之人来营造氛围。
他认为,蒙顶山茶要做强做大,必须营造茶氛围。
首先,每家茶企业至少要有一名中级评茶员,茶庄茶馆内至少要配备一名中级茶艺师,引导客人买茶;其次,企业可以与中小学联手,开办少儿茶艺培训班;再次,茶市场需要加强管理,比如雅州廊桥,如果全是展示茶叶的店最好;最次,需要一批热心于茶的人,从人才上解决问题。
此外,雅安茶企业还可以联合开展泡茶知识的宣传,向市民讲解陈茶与新茶的区别,开办一些茶叶讲座,增加市民的茶知识。
雅安是蒙顶山茶的故乡,蒙顶黄芽在全国来说首屈一指,绿茶同样可以与龙井、碧螺春媲美。
而黑茶也有丰富的保健功能。
在茶之故乡,雅安人需要懂茶、爱茶,会泡一杯好茶!。