零售行业大型超市在中国的发展及趋势研究分析方案

零售行业大型超市在中国的发展及趋势研究报告指导老师：***市场营销专业零售行业之大型超市在中国的发展及趋势的研究报告报告概述我小组四人做的是关于零售行业中的大超市在中国的发展及趋势的研究，各有分工。

我们四人小组成立以后首先确定行业，组长进行分工，和经过两周的信息收集第三周进行会汇总，第四周做成草稿，经过PPT演示以及和广大同学的讨论，在李华老师大的指导下扬优补缺最终定稿。

信息收集工作主要有，侯仕杰对宏观环境的信息收集和分析；杨怡萍对消费者需求特征的信息收集和分析，王帅对行业环境的信息收集和分析。

案例分析的信息收集由杨旭昇收集，共同分析，我们小组在最后讨论啦我们的想法，得出大超市行业在未来发展的趋势，主要表现在组织、品牌、人才、物流和科技等方面。

综合以上分析，由组长整理出分析报告，分为六部分：零售行业宏观环境分析，零售行业消费者需求特征分析，行业分析，个案分析，论企业成败，小组总结。

一、零售行业宏观环境分析零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。

从行业的生产要素来看，零售行业是典型的劳动力密集型和资金密集型行业。

而且，随着零售业发展水平的提高，行业生产要素逐渐由劳动密集向典型的资金密集转移。

<1）我国人口众多，市场广大，是世界上最具潜力的市场，这不仅是中国本土零售企业的发展机会，更是国外大型零售商的理想市场。

家乐福、沃尔玛等大型零售企业争相进驻中国市场，这对我国本土零售行业，即使冲击，同时又带来了新的经营理念和新的经营方式，加快了我国零售行业经营模式的转型，这既是机遇，同时又是挑战。

<2）改革开放以来我国零售业的发展从小到大、从封闭到开放、从单一到多元、从传统到现代。

零售业是我国最先开始市场化、实现市场化的产业。

并且我国零售行业在世界市场的地位也在不断上升，零售额占世界零售市场的份额已由2000年的5.1%增至2007年的9.9%。

2008年虽然受到全球金融危机的影响，销售利润有所下降，但我国消费品零售额的速度达到了新一轮消费增长上升周期的顶点。

而且在2009年中国实现社会消费品零售总额125342.7亿元，比2008年增长15.5%，并呈现出上半年增长平稳，下半年逐季走高的态势，我国零售行业的发展前景形势大好。

<3）为促进经济发展，我国政府实施积极的财政政策，拉动内需，鼓励消费，这对我国零售业的发展无疑是个有利的形势。

另外2018年正处于21世纪第一个十年与第二个十年的交汇之际，面临一个走出全球金融危机、步入回升向好的新时期。

2018年中国经济仍然保持较快的增长速度，零售业正朝着好的方向行驶。

中国的新能源产业、3G产业、农村家电等将带动我国新一轮经济增长。

未来十年，包括零售业在内的中国现代化流通事业应该而且一定会跨上一个新的台阶。

<4）网络技术的发展和计算机的普及，促进了零售行业在销售形式上的新变化，这是区别于传统零售形式的，近年来持续高速增长的网络购物，已成为方便居民消费、扩大消费的重要方式，引起了社会各界的高度重视。

巨大的网上购物市场发展空间，吸引越来越多的传统零售商、品牌生产商以及其他力量积极地发展“网店”，“网店”将成为零售渠道之争的新战场，零售渠道的“跑马圈地”由陆地转向“空中”，将呈现“网店”“跑马圈地”热。

并且网络零售也在迅速发展，发展前景广阔，方便了人们的生活，为消费者提供了更多的选择。

<5）近年来我国政府大力提倡低碳经济，并把生态文明写入报告，同时这也是广大消费者的意愿。

在低碳经济环境下，我国流通市场体系建设、市场监管、扩大消费等方面的政策、法规标准等将会发生新的变化，消费者的消费观念将发生新的变化，这些变化将对零售业的发展产生积极的影响，将呈现出低碳化的发展趋势。

店铺建筑和装饰、店铺选址、商品、商品包装和展示、现代信息技术的应用、物流配送以及零售业态等方面，将以节能、低碳为核心，进行新的变革。

我国零售行业的并不是一帆风顺的，在发展的同时也是存在问题的，主要表现在以下几个方面<1）业态层次不齐、整体规模偏小，早在20世纪90年代以前，我国零售市场长期保持着百货商店一统天下的单一格局，市场份额高达60%以上。

改革开放以来，随着消费者的需求变化和零售市场竞争的加剧，大型综合超市、超级市场、便利店、专业店、专卖店、家居中心、仓储商场等新型零售业态得到快速发展，成为我国零售行业规模扩大的主力军，和主要动力。

在过去的十年里走完了国外零售业150年的商业探索之路。

西方发达国家经历了8次零售业的革命形成的20余种业态在中国几乎全部出现，但在出现的同时，没有时间阶段性，且部分业态具有明显不足，于国际通行标准业态相比有较大差距。

目前，国内企业只注重规模的扩张，更看重的是网点资源的抢夺，规模效益没有体现出来，只是在一定程度上增加了毛利率，但各类经营费消耗巨大，净利润远远低过家乐福，沃尔玛等国际巨头。

有数据统计，2004年连锁零售行业平均利润率仅为0.85%，连锁超市百强的净利润率为1.22%，而国外的连锁零售行业平均利润率仅为2.22%。

<2）百货零售行业态不再占有绝对优势与大型百货商店盲目发展的倾向同时存在，我国零售行业的业态已由单一到多元，由于90年代的市场疲软，大型零售企业在与生产企业的交往种进一步占据主动，出现了“大型商场不为市场疲软所动”的局面。

但近几年大型市场的增长速度远远超出了社会商品零售总额与城市居民生活费用支出的增长速度，大型百货商店相对过剩。

<3）传统市场定位多元化与盲目比装潢、比环境、比规模现象同时存在。

随着传统业态的改变和新业态的出现，零售行业的商品销售已经改变了过去‘购物不讲环境，经营不讲特色，商品不讲档次，服务不讲质量’的市场细分，无市场定位的状况，出现了市场定位多元化的现象。

许多商店与时俱进改变经营策略，对市场进行定位，使得不同档次的商店根据自己的优势把握住了自己的目标市场，拥有了相应的目标顾客群。

通过这种手段，提高了消费者对其满意度，从增强了零售企业的竞争力。

但是，在激烈的市场竞争中，有些企业误认为商场越大越好，豪华等与现代，盲目比环境、比装修、比规模，进入企业发展的误区，提升了企业的经营成本，但利润并不如国外企业丰厚。

<4）国外跨国零售企业进入我国市场，对我国零售企业造成冲击。

外国大型零售企业具有雄厚的资金基础和先进的经营理念、管理模式，健全的企业制度。

这对我国不成熟零售行业必然造成冲击，同时在市场的大炼炉中对我国零售企业也是一次机遇。

二、零售行业大超市消费者需求特征分析随着我国经济的发展，消费者对商品的需求已经发生了深刻的变化，不再是对食品、服装等的单一消费，而随社会的发展和进步得到了极大的拓展，涉及的面也更为广阔。

这一点零售行业表现的尤为突出，过去消费者需求单一，零售行业大多是以便利店的形态服务消费者；但现在，零售商店，企业化，规模化，综合化，也是为了满足日益变化的消费者需求。

那么，就零售行业而言当前消费者有哪些需求特征呢，主要表现在以下方面。

第一对商品种类需求多样化。

消费者除了对柴M油盐等生活必用品的需求外，需求的种类呈多样性，这也是满足自身在精神上，精神上的需要。

二是对商品更注重质量。

当人民的生活水平提高以后。

第二是消费者市场广大，需求的大众化与个性化同时存在。

零售行业与人们的生活息息相关，吃穿行离不开零售商对商品的销售，所以每一个人都是其销售的对象。

消费者对商品的需求具有大众化，哲学上说，人生活在这个世界上人和人之间是有共性的，所以类之为人，形成为社会。

既然如此，人的需求必然有共通性需求大众化，同理，人是个体的人需求也必然有特殊性即是个性化。

这些需求特征不是当前产生的，却在高度发达的今天表现的更明显和突出，对零售行业的发展影响在今天更深远。

第三是对商品需求的层次化。

由于零售行业的消费者数量巨大，经济状况有很大区别呈现明显层次性，导致消费者对商品的需求产生相应的层次性，消费者对商品的需求层次化表现的越来越明显。

例如经济状况好的消费者往往寻求品质高的商品和高档消费。

第四经济化和健康化<生态化）。

消费者总是希望买到物美价廉的商品，实用性和经济性当前更受普通消费者信赖。

随着人们生活水平的提高，提高生活质量，健康、精致的生活成为消费者的最求。

第五需求人性化。

在现代生活中人们追求快乐、亲情、节俭对商品更看重方便性。

这一启示也许要求我们零售业的布局要更贴近消费者的生活，在店面的装潢、规模以及服务上，给消费者视觉、听觉和感受上的满足。

第六消费取舍，有增有减，消费活动半径拉长，区域性概念增强。

由于时空差异，地域差异而造成的消费者需求也有其相应的变化。

例如交通的发展是消费活动拉长，区域概念增强；季节的变换，影响消费者求，消费品消费取舍、增减。

消费者的需求特征影响着零售行业发展，和零售企业的战略决策，了解和掌握消费者需求特征，为企业的决策提供必要的信息。

三、行业分析总体来说，我国零售行业目前呈现大型超市(场>、便利店和网络零售三足鼎立的市场格局，是当前三种最主要的业态，其中大型超市和便利店是市场上的最主要的组成部分，竞争激烈。

网络零售是新兴业态，潜力巨大，是传统零售行业最危险的潜在竞争对手。

地域性经济状态造成的我国零售行业发展不平衡的结果，区域性表现的比较明显。

另外，我国零售商一直试图扩大规模，大型超市连锁化、品牌化，有能力的大型超市瞄准了国外市场实现跨国零售公司。

同时外国大型超市进入加剧了我国零售市场的激烈竞争。

我国大型超市的自主品牌近年来虽有发展但总的来说发展缓慢，品牌效益并不明显，没有形成全国性的品牌，在国外著名品牌企业的阴影下发展。

分析我国市场内部零售行业大型超市的市场结构需要从以下五个方面分析：<1）供应商议价能力较弱，这是因为对大型超市而言其商品都是同质的，供应商数量大，所以选择余地大；对供应商而言大超市是其主要的销售对象，选择性小。

<2）购买者议价能力较强，由于我国大型零售商店发展过剩，以及消费者根据超市的品格、服务质量、舒适程度等消费者有较大的选着余地。

<3）替代品威胁小，我国人口密度大，决定了大型超市与小型便利店呈现了互补的局面，很多人认为小型便利店超市是大型超市的竞争对手，虽然有竞争但是威胁小，不能真正影响到大型超市，所以小型便利超市的为市场提供了替代品，但因为在规模、质量、市场定位的差距等原因其竞争力无法与大型超市相抗衡。

<4）是新进入者的威胁较小，一旦进入便会构成很大威胁。

零售行业中大型超市这个领域内存在较高壁垒，对零售行业而言，要想进入一个新市场，在资金，规模，数量上需要必要的条件。

例如，我们身边，新乡市胖东来和沃尔玛之间的竞争。