酒店各类客务部表格.doc
客房部组织构架图
房务部组织构架图秘书客务总监前厅经理客服经理管家经理大堂副理接待主管礼宾主管商务中心主管话务中心主管车队队长接待领导礼宾领班服务接待员门童行李员机场代表商务中心领班商场领班营业话务中心领班话务调度员司机客房中心主管楼层主管文员安全检查员楼层领班客房服务员楼层服务员公区主管公区领班公区清扫员衣帽间服务员地毯清洁工外窗清洁工庭院清洁工布草主管布草员缝补员洗衣房主管客衣服务员干洗工湿洗工熨衣工工衣服务员岗位说明书编号编制日期岗位名称：客务总监职级总监所属部门：房务部直接下属客服经理、前厅经理、管家经理直接上级总经理岗位描述：权利：岗位职责及工作内容1、接受总经理的督导，全面负责房务部的管理工作，向总经理负责。
2、负责房务部各项工作的计划，组织和指挥工作，带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指挥。
3、制定房务部的经营和营业管理制度，组织和推动其各项计划实施，组织编制和审订房务部工作程序及工作考评。
4、对房务部的清洁卫生，维修保养，设备折旧，成本控制（预算）安全等负责有管理之责。
5、主持房务部日常业务和经理领班例会，参加总经理主持的每周部门例会，并负责部门主管以上人员的聘用、培训及其工作考评。
6、制定房务部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析、归档。
7、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决不断完善各项操作规定。
8、检查所属部门的设施和管理抽查，所属部门工作质量及负责管理万能钥匙。
9、制定所属部门推销计划和价格政策、监督价格执行情况。
10、定期约见与洒店有关长期关系的重要客人、虚心听取客人意见、不断改进工作。
11、检查消防器具，做好防盗和安全工作。
12、查考核经理、主管的工作内容并作出评估。
素质与能力性别、年龄、身高身体健康、相貌端正。
男性：30-45岁，身高1．70米以上。
女性：年龄，28-45岁，身高，1．60米以上。
学历大学本科、受过高级酒店管理人员专业培训资历5年以上管理，同档星级以上洒店客房总监两年以上工作经验。
酒店客务部前厅GRO散客接待送客进房程序
5.一般散客进店后首先向客人介绍总台和中空大堂设在四楼，并引领客人到四楼总台办理入住登记手续。
6.如总台客人较多，先请客人在沙发或在商务中心休息，并随时关注总台情况。
7.总台不忙时，请客人到台前办理登记手续，在客人身后等候，随时为客人提供帮助，客人输入信用卡密码时主动后退一步或转向一侧表示回避，尊重客人隐私。
8.办好手续后，带好接待夹引领客人进房，途中为客人提拿行李、按好电梯、向客人介绍酒店主要服务设施，如早餐地点和服务时间，商务中心、票务中心地点和服务时间等。
9.到达房间时主动帮客人打开房门，让客人先进房间，将客人行李放置在合适的位置。
10.向客人介绍房间的主要设施和使用方法，如电话拨打方法、免费的宽带网络使用方法等。
11.向客人介绍自己是酒店客户关系主任，负责酒店重要客户的联系和维护工作，可为客人提供各类综合服务，并告知客人随时可以电话联系，务必双手将自己名片递给客人，同时争取得到客人的名片和联系电话。
12.对于网络客人、W/I客人、他人代订客人，要向客人宣传与酒店签订住房协议后房价优惠稳定的好处，并说明签约后将成为酒店的重要客户，由自己作为客户关系主任专人负责跟踪维护；在与客人达成价格协议后，将准备好的协议交给客人签字。
GRO散客接待送客进房程部
岗点:
GRO
发布日期:
标准
步骤
注意事项
及时、高效、满意
1.上班后准备好接待夹内各项物品，包括征求意见信、散客协议书、酒店小地图、空白登记单等，供送客进房是随身携带。
2.客人抵达时主动上前迎接，询问客人是否有订房和通过哪里订的房间。
酒店前厅部常用表格模板
物品转交登记表FILE NO编号：DATE/TINE TEL日期时间：联系：ARTICLE物品：FROM转交人：TO领取人：HANDLE BY经手签名：DESCRIPTION OF ARTICLE转交物品：NUMBER数量：REMARKS备注：PROPERTY RECEIPT收条FILE NO编号：DATE/TIME SIGNATERE日期时间：领取人签名：HOME ADDRESS地址：REMARKS备注：ID PASSPOTR NO AM SIGNATURE/护照：经手人签名：礼宾员行踪记录表团队行收发记录表团队称：入店日期：离店日期：到店时间：离店时间：领队签名：散客进店登记表IN—ING-FIT ARRIVAL RECORDDATE：制表人：MADEBY境外人员临时住宿登记表承担书致：***大酒店我，房间，愿意支付房间先生/小姐在月日到月日住店期间所产生的以下费用：1、房费〔含洗衣费、小酒吧的酒水费〕是/否2、费是/否3、餐饮费是/否4、娱乐费是/否5、所有消费是/否6、允许其在各营业点签单挂帐是/否7、特别费用是/否接待处客人签名日期年月日国宾客住宿登记表第一联接待处第二联收银处接待处通知书RECEPTION INSTRUCTION客名日期Guest NameDate房号应用期间至Room Number_Applied period To_请调整房间/修改总帐单/转换房间Please Adjust Rate/Amend Master Bill/Change Room：由房号至房号From:Room No._To:Room No.租金租金Rate RMB_ Rate RMB s_理由Reason:延迟退房半日租全日租Late Departure □ Half Day Charge □Full Day Charge免收费□No Charge租金加百分之拾贰服务费Rate RMB__Plus 12%Service charge备注Remark______________________________________________批准人加签经办人签署Authorized Signature_Handled Sigature___第一联：存档Filed 第二联：房Operator第三联：前台收银第四联：房务中心Housekeeping订房表锁房房号房态订房日期住客订房人/联系公司名称房间种类/数量/价格来店日期预计抵店时间离店日期预计抵店时间□折扣申请理由折扣率% 批准人签名□接机航班号车型价格接机牌□升级入住申请理由从房型升级至房型批准人签名□免费赠品果篮〔□V1□V2□V3〕花篮〔□V1□V2□V3〕特别要求订房员有否客史录入员提前登记人锁房员检查人原件：接待处/前台收银副本：接待处/预订部/车务部REBATE VOUCHER折扣单NO 0006994日期NAMEDATEROOM NO.FOLIO NO.以上勿填DO NOT WRITE IN ABOVE SPACE 金额AMOUNT EXPLANATION原因总额TOTAL：GUEST SIGNATURE客人签署PREPARED BY 经办人 APPROVED BY 批准〔白联：接待处红联：收银处〕客房订金单DepositNO 0032958日期DATE宾客姓名客房GUEST NAME ROOM NO＃预付押金金额￥ADVANCE DEEPOSIT AMOUNT大写金额〔人民币〕万仟佰拾圆角退还现金时必须凭此单据It is absolutely necessary to present this receiptFor refund puropese.宾客署名收款员Guest’signature Cashier杂项收入单NO 0000000 MISCELLANEOIUS CHARGE VOUCHER日期NAMEDATEROOM NO.FOLIO NO.以上勿填DO NOT WRITE IN ABOVE SPACE 金额AMOUNT EXPLANATION原因总额TOTAL：GUEST SIGNATURE客人签署PREPARED BY 经办人 APPROVED BY 批准〔白联：接待处红联：客人黄联：存根〕酒店部用房申请单HOUSE USE ROOM REQUESTAttn： Front Office Manager致前厅经理Requested By: Department:申请人部门Requested Period: No.of Room:申请时间房间数目Reason:原因Name of Qccupant Title/position Room No. 使用人职务房号Requested By: Approved By 申请人：Department Heads Signature GM/DGM/RM/MOD 部门经理签字：DATE 日期： DATE 日期：CC:Dept.Head Concerned 申请部门经理Reception 前台接待F/O Cashier 前台收银。
酒店总机(客务中心)日常工作内容及流程(行业规范)
程 序
标`准
1：接 听
1）电话铃响3身声之内拿起电话
2）礼貌、热情地问候客人并清楚地报明自己的身分。
3）向客人表示愿意提供帮助：我能为您做点什么吗？
4）仔细倾听对方陈述的同时发出“好的”“是的”表明你在倾听
5）必要时重复部分主要细节，并记录好，以获客人确认
6）礼貌地提醒客人是否还有其他事情
答复
4）当客人遗留物品已查实、寻到，要用挂号在3天内寄出。价值在50美元以上，均要用挂号或保价邮寄
5）客人遗留物品逾期无人认领，ห้องสมุดไป่ตู้经部门经理签字同意，发放给拾物者本人。
维修申请单的填写与传递
程序
标 准
1：检查
检查维修单二联是否齐全
2：使用
在维修单上写清部门、地点、所需维修项目、时间，紧急需要维修项目需注明“急修”字样，并附有部门主管以上人员签字，或直接打电话到维修部急修
3）某些特殊物品如：必须在低温条件下保存的药品等，必须按特性保管。
4．发放
1）在确认客人所丢物品无误时，请客人在遗留物品登记本中的认领栏内签字
2）根据酒店对遗失物品保持期的规定，对贵重物品保存其限为1~2年，一般物品3~6个月，食品3天至1个月。
3）当宾客用电话或其他方式问起有关遗留物品事宜，要在1天内给以
4：结束
1)礼貌地向对方道别
2)待对方先挂断电话后，方可挂断电话
5：记录
将事情的概况记录在交接班记录本上，并注明时间，房号和对方的姓名
客务中心对钥匙的管理
程序
标准
1．熟悉用处和数量
1)客务中心文员要对部门的所有钥匙做到心中有数，包括钥匙的所用之处和数量
2)每日将钥匙按钥匙的用外分类统一挂在钥匙柜内固定位置，做到一目了然，不得混乱
酒店客房实用表格大全(DOC 36页)
酒店客房实用表格大全(DOC 36页)
部门： xxx
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酒店客房实用表格大全
目录
一、查房表
二、楼层领料单
三、地毯清洗报告单
四、楼层领班交接班本
五、员工请假报告单
六、楼层访客登记单
七、客人遗留物品登记表
八、客务部楼层房间状况日报表
九、客人损坏物品赔偿表
十、杂项收费收据
十一、维修报告单
十二、客房部楼层物品领用汇总表
十三、客房部物品领用汇总表
十四、领料单
十五、营业收入日报表（代缴款单）
十六、叫早服务单
十七、客房夜床服务报告单
十八、客房房间状况表
十九、客房清扫报表
二十、饭店内部发传真申请表
二十一、ＰＡ交接班本
二十二、长途记录与费用计算
二十三、公务长途申请表
二十四、话机安装地址表
二十五、总机交接班本
二十六、客房中心交接班本
二十七、楼层服务员交接班本
二十八、酒店纪念品价目表
二十九、 PA月份消耗品报表
三十、月份鲜花、水果购进、消耗报表三十一、客房布草盘点表
查房表
检查人经理
楼层领料单
***国际大酒店
Golden Dome International Hotel
工作人: 完成时间:
验收签字:
备注: 一式三联
楼层领班交接班本
员工请假报告单。
酒店订房表记录表登记表等各类表格大全
目录订房表/ 1日入住宾客名单统计表/ 2宾客住宿登记表/ 3宾客换房要求登记表/ 4宾客离店登记表/ 5宾客退房登记表/ 6委托代办服务表/ 7收银服务管理表单/ 8房间钥匙跟踪表/ 9餐饮部卫生检查表/ 10厨房交接班管理表/ 11餐饮现场点单表/ 12餐厅每日经营台账表/ 13宴会接待通知表单/ 14宴会日经营登记表/ 15宾客酒水领取表单/ 16送餐预订登记表/ 17公关效果评估表/ 18市场营销预算表/ 19商务客户意见登记表/ 20客房用品配备表/ 21客人遗留物品登记表/ 23客人借用物品记录表/ 24来访人员登记表/ 25设备维修记录表/ 26人员需求登记表/ 27人员面试登记表/ 28月度考核评比表/ 29员工培训考核表/ 30晋升管理审批表/ 31日用品采购登记表/ 32日用品采购审批表/ 33食品采购登记表/ 34食品采购审批表/ 35食品供应商调查表/ 36采购人员绩效考核表/ 37物品盘点表/ 38内部缴款单/ 39前台收银登记表/ 40财务部营业日报表/ 41财务支付管理表/ 42采购用款申请表/ 43工资发放记录表/ 44卫生清洁日报表/ 45保洁员值班表/ 46公共卫生区域地毯洗涤统计表/ 47 公共区域卫生检查记录表/ 48公共区域清洁班工作交接表/ 49 客衣登记表/ 50设备维修登记表/ 51设备保养登记表/ 52设备设施报废审批表/ 53设备设施报废登记表/ 54工程维修预算表/ 55工程维修验收表/ 56娱乐中心营业计划表/ 57娱乐中心服务价格表/ 58娱乐中心利润统计表/ 59健身中心营业计划表/ 60健身中心设备申购表/ 61娱乐中心服务监督表/ 62健身中心服务监督表/ 63订房表日入住宾客名单统计表宾客住宿登记表宾客换房要求登记表宾客离店登记表宾客退房登记表委托代办服务表收银服务管理表单房间钥匙跟踪表餐饮部卫生检查表厨房交接班管理表餐饮现场点单表餐厅每日经营台账表宴会接待通知表单宴会日经营登记表宾客酒水领取表单送餐预订登记表公关效果评估表市场营销预算表商务客户意见登记表客房用品配备表客人遗留物品登记表客人借用物品记录表来访人员登记表设备维修记录表人员需求登记表人员面试登记表月度考核评比表员工培训考核表晋升管理审批表日用品采购登记表日用品采购审批表食品采购登记表食品采购审批表食品供应商调查表采购人员绩效考核表物品盘点表内部缴款单前台收银登记表财务部营业日报表财务支付管理表采购用款申请表工资发放记录表卫生清洁日报表保洁员值班表公共卫生区域地毯洗涤统计表公共区域卫生检查记录表。
酒店财务表格 客房部损益表_Fixed (2)
2,428,550 #REF! #REF! #REF! 65,512 12,143 89,100 8,763
2,389,850 #REF! #REF! #REF! 65,512 11,949 89,175 8,647
2,433,250 #REF! #REF! #REF! 65,512 12,166 90,975 8,777
客务部损益表 Rooms Profit & Loss Account 酒店名称 Hotel Name： 更新日期 Updated：2011年08月16日
一月Jan 营业收入 Revenue 散客 F.I.T. 团队 Groups 长住客 Long Staying 服务费 Service Charge 其他收入 Other Income 营业收入合计 Total Revenue 经营费用 Direct Expenses 人工成本 Total Labour Costs 洗涤费 Laundry & Dry Cleaning 制服费 Uniforms 布草 Linen & Blankets 清洁用品 Cleaning & Cleaning Supplies 服务用品 Supplies & Others 印刷及文具 Printing & Stationery 瓷器 Chinaware 玻璃器皿 Glassware 银器 Silverware 通讯费 Communication Fees 旅行社佣金 Travel Agents Commissions 预定费用 Reservation Expenses 差旅费 Travelling Expenses 交通费 Transportation Fees 装饰费 Decoration 电视及娱乐 TV & Movie Expenses 执照费 Licenses 营业税 Revenue Tax 其他 Miscellaneous 经营费用合计Total Direct Expenses 部门利润 Departmental Profit / (Loss) 部门利润 % Dept. Profit to Revenue 出租率 Occupancy % 售出房平均房价 Average Room Rate 人工分析 Labour Analysis 基本工资 Basic Salary & Wages 加班 Overtime 补助 Allowance 奖励金 Incentives 奖金 Bonus 休假工资 Vacation Accrual 其他 Miscellaneous 工资合计 Total Salaries & Wages 员工福利 Fringe Benefits & Misc. 临时工工资 Casual Labour 人工成本 Total Labour Cost 人工成本% Labour Cost to Revenue 员工人数 No. Of Employee 1,148,600 334,400 36,000 二月Feb 1,288,680 341,600 50,400 三月Mar 1,535,000 526,080 50,400 四月Apr 1,452,900 546,800 57,600 五月May 1,262,400 687,600 60,800 六月Jun 1,405,500 586,400 68,400 七月Jul 1,539,400 675,600 68,400 八月Aug 1,607,650 662,800 68,400 九月Sep 1,600,750 740,000 68,400 十月Oct 1,689,750 662,800 76,000 十一月Nov 1,662,650 651,200 76,000 十二月Dec 1,704,250 641,600 87,400 06预算 Bgt 17,897,530 7,056,880 768,200 25,722,610 #REF! #REF! #REF! 786,144 133,075 962,369 94,896 145,722 #REF! 1,200 72,000 120,000 1,414,744 12,000 #REF! #REF! #REF! 69.8% 412.50 589,860 294,936 294,936 98,304 1,278,036 #REF! #REF! #REF! 90
酒店客房部日常工作表格模板
工程维修单
顾客遗留物品记录表
紧急通知
URGENT NOTICE
尊敬的先生/女士：
本酒店将于月日时至月日
时进行下列事项，给您还带来不便之处，敬请原谅。
多合作！
Dear sir/madam:
We will make the items bellow from / / : to / / : .
Thank you for your cooperation.
□清洗外墙□清洗室外窗玻璃
Clean the outside wall clean the windows
□装修改造施工□暂时停电
Fix up﹠construct suspension of power supply
□暂时停水热□冷□□暂停空调
Suspension of water supply hot□cold □suspension of air conditioning
□电梯检修□系统检修
Examine the lift examine the telephone system
客房保养进度表
房态检查报告表
客房仓库客用消耗品盘存记录
客房楼层工作表
客房物品借用登记表
客房用品报表
客房用品存货清单
客房用品消耗统计月报表
楼层工作日志
：
楼层交接班登记
交班人：接班人：
楼层物品盘存表
楼房态表
记录：
每日酒水清算表
填表：
取交钥匙记录表
日常消耗品申领单
失物认领表
(LOST AND FOUND CLALM RECORD SLIP)
钥匙领用表。
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一 寸 光 阴 不 可 轻
1
查
房 表
规格：18.8cm ×26.5cm
检查人 经理
楼层领料单
***大酒店
规格：19.5cm ×10.5cm
规格：10cm ×19.5cm
申请内容:
申请单位主管填表人填表时间
接单人接单时间
处理结果
工作人: 完成时间:
验收签字: 备注: 一式三联
规格：26.8cm×19.5cm
楼层领班交接班本
员工请假报告单
4
5
1． 请假三天以内，由部门经理批准；
2． 请假超过三天（不含）至十五天由主管总监批准； 3． 部门经理助理以上人员请假由总经理或主管总监批准；
4． 探亲假经部门签署意见后，报主管总监批准，交人事培训部备案，假期满后应及时到人事培训部销假（方能报销路费）。
备注：以上可根据情况更改，一式三联。
楼层访客登记单
规格：19.5cm ×10.5cm
一联：客人二联：楼层三联：存根
客人遗留物品登记表规格：16cm×8cm
6
客务部楼层房间状况日报表日期: 制表:
7
规格：17cm×8.8cm
客人损坏物品赔偿表
ＲＥＰＯＲＴＯＦＤＡＭＡＧＥＳ
***国际大酒店
Ｇold en Dom e Int ern ati on al Hot el
编号：日期：
NO. DATE
制表 批准
PREP ARED BY APPROVED BY 备注：第一联：存根 第二联：财务 第三联：客人 第四联：楼层
杂 项 收 费 收 据
MISCELLANEOUS (DEBIT VOUCHER)FORM
No.
规格：12.5cm ×12.8cm
一、白色客户二、粉色记帐三、绿色存根
规格：13.3cm×19.3cm
******* 大酒店
* ****************HOTEL
维修报告单
No.
申请单位维修地点
维修内容
要求完成时间
申请单位主管填表人填表时间
接单人接单时间
损坏时间
修理结果
修理人完成时间实用工时
10
使用单位验收签字
规格：17.6cm×26cm 第一联：存根第二联：工程部第三联：维修人第四联：楼层
客房部楼层物品领用汇总表
11
12
制表：
注：一式三联
客房部物品领用汇总表
规格：17.6cm ×26cm
13
领 料 单
规格：11cm ×25.8cm
备注：一式四联，一、存根二、甲方保管三、乙方保管四、收货人
规格：26cm×18.5cm
营业收入日报表（代缴款单）
14
15
审核 总收款 备注：一式三联：白色：交款凭单 绿色：送夜审审核 蓝色：存根
***大酒店
Hotel
叫早服务单
WAKE UP CALL LIST
日期 规格：18cm ×26.5cm
客房夜床服务报告单规格：26.5cm×19cm
16
楼层：日期：客房服务员：
17
客房房间状况表
规格：26.5cm×19cm
日期：时间：制表人：
18
规格：26.5cm×19cm
客房清扫报表
19
V：空房O：走客房R：预抵房LONG：长住房DND：请勿打扰I：住客房
X：维修房H：保留房VIP：贵宾G/I：客人在房间EXBD：加床
规格：22cm×13cm
饭店内部发传真申请表
日期：制表人：
注：1、发往市内的传真由部门经理签字即可。
2、发国内、国际传真由副总经理签批。
20
一式二联
规格：B5
***大酒店
**************HOTEL
酒店纪念品价目表
如果阁下想购买以下酒店用品作为纪念品，酒店客房部可以为您安排。
如果阁下愿意在离店时购买留作为纪念，我们将把这些费用计到您的帐单上，在阁下离店时一并支付。
欲咨询详情，请拨XX与酒店联系。
The following items are available at the Housekeeping for sale. If you would like to but as the souvenir, we can
arrange to change the price to your room account. Please call our Housekeeping at Ext XX for further details.
21
22
注：墙纸、地毯、家俱等大件物品烟烫损坏，均按最低付费100元以上赔偿。
地址：中国*** 邮编：
楼层服务员交接班本
规格：B5
规格：B5 客房中心交接班本
23
总机交接班本24
25
一寸光阴不可轻
26 话机安装地址表
部门：日期：制表人：
规格：A4
规格：14cm×9.5cm 公务长途申请表
27
长途记录与费用计算规格：13cm×11.5cm
28
29
ＰＡ交接班本
规格：B5
PA 月份消耗品报表
30
31
规格：A4
月份鲜花、水果购进、消耗报表
年月日
32
33
客房布草盘点表规格：A4
34
盘点人：日期：
35。