厨房美食菜谱：胡萝卜粉葛鸡汤的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜粉葛鸡汤的做法
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
粉葛即葛根，中药名，主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。
食材
主料：
葛根
胡萝卜
鸡肉
姜适量
盐适量
步骤 1.鸡蛋材料准备好，和姜片置锅里，加上适量的水，置火上，大火烧。
2.然后开始切胡萝卜。
3.胡萝卜切好放锅里。
4.开始切粉葛。
5.切好后全放锅里，大火烧开后转小火。
6.熬45分钟后加盐，再熬5分钟。
7.好了。
小贴士：这是一个赶时间的汤，一边煲一边准备材料的。
厨房美食菜谱：胡萝卜粉葛鸡汤的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜粉葛鸡汤的做法
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
粉葛即葛根，中药名，主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。
食材
主料：
葛根
胡萝卜
鸡肉
姜适量
盐适量
步骤 1.鸡蛋材料准备好，和姜片置锅里，加上适量的水，置火上，大火烧。
2.然后开始切胡萝卜。
3.胡萝卜切好放锅里。
4.开始切粉葛。
5.切好后全放锅里，大火烧开后转小火。
6.熬45分钟后加盐，再熬5分钟。
7.好了。
小贴士：这是一个赶时间的汤，一边煲一边准备材料的。
厨房美食菜谱：胡萝卜竹丝鸡汤的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜竹丝鸡汤的做法
别以为竹丝鸡很补，只能秋冬的时候喝哦，其实换一下配料，这汤也可以是清凉的，咱家夏天就喜欢这样煲，味道也很清淡哦。
食材
主料：
竹丝鸡200g
胡萝卜
花旗参50g
盐适量
姜适量
步骤
1.把鸡肉洗干净，胡萝卜削皮备用
2.把胡萝卜切成片
3.加入适量的冷水到锅里，把鸡肉和胡萝卜，姜片一起放入
4.大火烧开后转成小火煲1小时左右
5.最后把花旗参倒下去烧开就可以关火罗
6.一般煲过的鸡肉肉质都比较老，不太好吃，所以吃不吃都无所谓咯，只要喝汤就好 小贴士：煲汤要用冷水煲才好喝的哦，花旗参不宜放得太早，快要煲好的时候才放下去就是最好的了。
厨房美食菜谱：胡萝卜蛋糕的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜蛋糕的做法
胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
食材
主料：
面粉
胡萝卜
鸡蛋
橙子半个
白糖110g
色拉油55g
酵母粉8g
盐3g
巧克力10g
奶油108g
步骤
1.材料:鸡蛋4个，橙子半个，胡萝卜擦丝220克，白糖110克，色拉油55克，面粉180克，酵母粉8克，盐少许 2.准备小盆把胡萝卜、盐、色拉油搅拌均匀备用
3.准备小盆打入鸡蛋，这个时候烤箱预热200度
4.把鸡蛋打发成这个程度。鸡蛋糊出一道道褶不容易融合就好了
5.加入面粉和酵母粉用塑料刮板上下翻两下
6.再加入拌好的胡萝卜
7.搅拌到面粉、鸡蛋糊、胡萝卜完全均匀后倒入八寸模具内。用刮板把上面抹平。
8.放入烤箱，上火140度、下火130度，烤55分钟，时间到了把磨具倒在晾网上放凉。
9.用水果刀切成正方形，再拿出一块巧克力用水果刀刮出巧克力小圈圈就好了。
小贴士：很简单！
厨房美食菜谱：芡实薏米鸡汤的做法
厨房美食菜谱：芡实薏米鸡汤的做法
今天立夏，天气也随着越来越热，雨水也逐渐增多。受外界环境的影响，人的身体呈现着一种较颓唐的状态，精神力略有不继。汗液不容易排出，出汗之后又不易被蒸发，从而导致脾虚。脾为湿土，喜燥恶湿。湿盛导致脾虚，脾虚也可以生湿，往往互为因果，故立夏养生要注意祛湿、降火和养心。适当进食一些具有清热祛湿的应季食物或药膳，常食用，有健脾胃、清热火的功效。
芡实味甘涩、性平，具有补中益气、健脾止泻、固肾益精、祛湿的功效；薏米则味甘淡，具有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药；鸡肉鸡肉性平、温、味甘，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这三种食材搭配一起煲汤，滋味鲜美，具有健脾祛湿、补气养颜的食疗功效。
食材
主料：
鸡全腿
芡实
炒薏仁
盐适量 步骤
1.食材图
2.芡实和炒薏仁择洗干净，放入电压力煲内胆中，倒入清水，盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键。
3.机器开始工作。
4.鸡全腿择洗干净，去皮，每只鸡全腿切丝块。
5.切好的鸡块放入盘子
6.坐锅煮水，水开后放入鸡块，焯烫一下。
7.再次择洗干净后放入盘子里，待用。
8.鸡块放入煮锅中，倒入煮好的芡汁薏米汤。
9.大火煮滚。
10.转小火煮30分钟。
11.撇去泡沫油脂。
12.加入食盐调味，熄火上火享用。
小贴士：炒后的薏米健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温，与芡汁搭配一起烹制，可以提高祛湿的食疗功效。
厨房美食菜谱：养生鸡汤的做法
厨房美食菜谱：养生鸡汤的做法
手术后身体虚了，天天炖益气补血汤补身子。1L的小电炖锅挺好用的，一次炖我一餐的分量，每天都喝新鲜汤。而且都是利用晚上时间，睡前准备好插上电炖到第二天早上就可以喝了。
食材
主料：
鸡
红枣适量
盐适量
枸杞适量
黄芪适量
生姜适量
步骤
1.鸡肉切好洗干净，黄色的是鸡油，可以都切去，我留了点下一步炒炒。这是我1L小炖锅的分量，也可以在多点点
2.鸡肉和生姜在锅中小炒一下，会更香一些放入炖锅，还可以炒掉些鸡油。
3.红枣枸杞黄芪洗净（黄芪先放锅里去了） 4.先放入了红枣和黄芪，我个人喜欢吃炖烂的红枣。
5.加温水加满。因为要炖一晚所以水必须多。
6.用炖锅的自动档，盖上盖就不用管了，11点了睡觉去~
7.今天早上8点起床去看炖好的汤，这时要放盐，再继续炖半个小时（这时可以去刷牙洗脸）搞完就可以开始早餐了。
小贴士：记得是自动挡就是小火档，多放水，最后放盐，盐放早了影响汤的营养。
厨房美食菜谱：粉葛龙骨汤的做法
厨房美食菜谱：粉葛龙骨汤的做法
今天接到妈咪的电话，她跟说：我家有好多白萝卜、一个大粉葛，你要不要啊？不要也得要，我们家吃不完这幺多！亲爱的妈咪这。。，本来不想要的，因为我吃多好多天白萝卜，粉葛也不怎幺爱吃！既然妈咪放话了，全都要！粉葛拿来煲汤，也是挺鲜甜的！不爱吃的我们也吃上了。。
食材
主料：
粉葛
龙骨
盐适量
红枣10粒
陈皮1块
步骤
1.准备好食材
2.陈皮浸泡半小时
3.浸泡好的陈皮用刀刮去白色表面层，红枣去核
4.粉葛洗净剥皮
5.粉葛切成小块
6.锅内煲些开水，把龙骨灼汤2-3分钟，捞起 7.锅内放进红枣、陈皮、龙骨、粉葛的汤料
8.锅内放进10碗清水
9.选择好煲汤功能键，开始煲汤
10.2小时后，汤煲好了，加入适量的盐调味即可
小贴士：陈皮要刮去白色表面层，不刮汤煲出来会苦的。
广东靓汤~低嘌呤（粉葛红萝卜无花果排骨汤）
广东靓汤~低嘌呤（粉葛红萝卜无花果排骨汤）
粉葛红萝卜无花果莲子排骨汤做法（2-3人分量）:
粉葛半斤、红萝卜一条、猪骨（瘦肉）一斤、无花果干5个、去芯莲子干8个、生姜两片
（1）所有食材洗干净待用
（2）粉葛红萝卜去皮，生姜切两片
（3）冷水放进洗好的粉葛、红萝卜、莲子、无花果，大火烧开后转中火煲半个小时
（4）排骨飞水（另外一个锅煲水，水开以后放入排骨，待排骨变颜色捞起晾干，水倒掉）
（5）汤料煲半个小时后转大火，放入排骨，再煲20分钟
（6）最后放入生姜片煲两分钟，加适量的盐就可以了
（7）想要营养充足一定要饮汤吃汤料哦！怕油的还可以大火滚起的时候用汤勺把油撇掉了
粉葛具有生津、降三高的作用
红萝卜清热解毒、护眼睛
无花果润肺、散结、排毒
莲子安神、滋润
温馨提示:肉类可以放排骨、瘦肉、鸡、鸽子等，只要是自己喜欢的就行，嘌呤的产生是因为煮肉类时间太久引起的，所以我们建议最后放肉类，而且煮的时间不要超过半小时！希望大家能喜欢健康的多元化的广东妈子靓汤
厨房美食菜谱：胡萝卜炖鸡的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜炖鸡的做法
这道菜做了很久都没发了，主要是制作简单，只要准备好食材一起炖就好，腊鸡炖出来的汤基本可以不喝，因为太咸了，但是鸡肉炖了之后是很好吃的，肉质紧致又入味，营养成分嘛自然流失不少了，主要口感还不错。
食材
主料：
腊鸡半只
胡萝卜
八角适量
生姜适量
鸡精适量
步骤
1.腊鸡洗净切块。
2.胡萝卜洗净。
3.切成滚刀块。
4.将切好的红萝卜块放入锅中和腊鸡一起炖，放入八角，生姜片，煮好后放入鸡精即可。
小贴士：因为是腊鸡，本身比较咸，炖汤就不需要在放盐了。
粉葛与什么煲汤最好
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粉葛与什么煲汤最好
粉葛这种食材在生活中主要是用于煲汤，比较适合搭配骨头以及排骨等，也可以煲鱼汤，大家可以根据自己喜欢的口味去选择汤料。粉葛煲大骨头，应该要将粉葛去皮之后，然后在将粉葛跟大骨头一起放在锅里面煲2个小时左右就可以食用了。对于粉葛煲汤的做法，大家可以来学习下面的几种做法。
一、粉葛煲鱼汤
材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡;
3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;
4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;
5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。
功效：清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数;亦可用于糖尿病，落枕等;肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。
二、粉葛薏米汤
材料：蜜枣2粒，薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪本文整理于网络，仅供阅读参考
扇骨500克，姜2片，水8碗。
做法：
1、将粉葛去皮切成厚块待用;
2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时;
3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸;
4、然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。
功效：生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。
三、冰糖粉葛汤
材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。
做法：
1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核;
2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时;
3、然后加入冰糖煮至融化即可。
功效：清热解毒、疏解感冒。
四、粉葛猪骨汤
材料：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。
玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤的做法
玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤的做法
玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤
更新于：2015-7-13 13:39:14
分享玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨的做法，让更多人知道
分类标签：家常菜谱美味粥汤健脾开胃食谱清热去火食谱
菜品口味
甜味 主要工艺
煲
所需时间
1小时以上 制作难度
高级
食材明细
大小适中的胡萝卜2根 大小适中的甜玉米2根
鲜淮山250克 粉葛250克
猪骨500克（4~5个人量）
玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤的做法详细步骤
1、甜玉米去衣切块，红萝卜、淮山和粉葛去皮切块；
2、猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起
3、砂煲里放适量清水煮开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。