精品酒店营销方案

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酒店营销方案案例(精选9篇)

酒店营销方案案例(精选9篇)

酒店营销方案案例(精选9篇)酒店营销方案案例篇1一、用特价菜,弥补不足“淡季”这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销,就会“淡季不淡”。

特价菜是最简单直接有效,虽然消费旺季已过,名贵的菜可以只有等着春节再吃,但人总是要吃饭的,普通实惠的菜也会吸引部分顾客。

每日数款特价菜,不仅可以笼络人心,还能保增长,减少几道菜式的利润,通过其他出品来弥补。

不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意,但通过拉拢人气,带动其它消费,做足量的*,让酒店保本维持着,以顺利度过淡季。

二、策划美食节,带旺人气人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招,前段时间,各大餐馆的店庆、美食节相当频繁,这都是拉抬人气的好办法,如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”,东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此,更有甚者,餐厅还推出“三人行,免费一人”的优惠活动。

“买二送一”变相推广,自是比直接打折高明得多,这些不同主题的活动,让餐馆赚足了人气。

举办美食节的目的,旨在吸引客流,提升营业额,往往是噱头,以某一核心食材原料,通过各种烹饪手法的运用,将其整体解构,并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现,如此让食客大饱口福,食肆名利双收,两全齐美。

还有,物以稀为贵,再平常的食材,只要限量供应,总会有人欣赏。

根据消费者的心态,有些酒楼在城中走偏锋,对一些特殊食材只限量供应10份,售完即止,逾期不候,将消费者的胃口吊起来。

酒店营销方案案例篇2为了回馈本酒店的新老顾客,让顾客体会到钻石酒店的品牌气势与独特的文化氛围,让顾客亲近于钻石酒店,在经济利益增长的同时,最大程度的强化酒店的知名度,提升品牌影响力。

元旦来临之际,特制定此活动方案,具体如下:一、促销活动目的元旦节即将来临!为了让消费者体会到钻石酒店的品牌气势和独特的文化氛围,在经济利益增长的同时强化酒店的知名度,提升品牌影响力。

酒店营销方案(精选9篇)

酒店营销方案(精选9篇)

酒店营销方案(精选9篇)酒店营销方案篇1一、组织营销酒店营销在组织开展时,要做到以下几项:1、划定销售区域和范围。

营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围,以包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力,客户的地理位置和类别来加以分配。

2、规定销售指标。

营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。

销售指标分为数量指标和质量指标。

数量指标有:(1)销售数量,如客房销售的天数,餐饮销售额,平均房价,销售收入等。

(2)销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。

(3)销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如交通费和招待费用。

由于各销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量的同时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知识,销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力以及与客户的关系等。

3、销售人员的成绩评估。

销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息,制订销售人员每月上报"销售报告"规则,了解销售情况,及时反馈销售信息。

4、编排合理的组织机构。

营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,组织销售人员按地理位置分工销售,减少路途时间,提高工作效率。

根据当前酒店的发展状况,酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招徕生意。

二、产品组合酒店营销可根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,现有的组合产品方式包括:(1)公务客人组合产品。

针对公务客人的特殊服务,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动。

(2)会议组合产品。

会议组合产品包括使用会议厅,会议休息时间供应点心咖啡,会议期间工作餐,按每人一个包价优惠提供。

(3)家庭住宿组合产品。

形式如双人房供全家住宿,小孩与父母同住免费加床,提供看管小孩服务,小孩免费使用康乐设施,餐厅提供儿童菜单。

酒店营销推广方案(精选5篇)

酒店营销推广方案(精选5篇)

酒店营销推广方案(精选5篇)酒店营销推广方案(篇1)一、活动时间:4月__日起—5月__日;二、活动地点:__;三、活动主题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;四、活动目的:在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略,使客房服务多样化;五、促销对象:住店散客;六、活动宗旨:完善软件管理模式及提升客房创新意识,为客人提供个性化服务;七、活动内容:1)午夜房:从7月__日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日中午12点),仅限酒店商务单、标间,房价为:99元/间/晚,酒店将视行情定活动终止日期;2)特价标间:从7月__日起,酒店每天推出特价房(108元/间),每天推出5间,如当日满房或房量较紧则停止。

3)打折金卡:从7月__日起,推出酒店打折金卡,金卡售价30元/张,购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠,如原房价168/间变为138/间,每张卡每天可开房3间。

同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴__元的优惠。

4)会员充值卡:从7月__日起,推出会员充值卡,元起充,充值元赠送1000元。

会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。

6折。

八、宣传推广:1、人力推广:各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施,并邀请相关客人入住体验;2、媒介推广:大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅,大力宣传本次活动内容,广告标题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;广告内容:活动时间:7月__日起;活动地点:__酒店;1)午夜房(仅限商务单、标间)当日凌晨1点入住——当日中午12点,房价为:99元/间/晚;2)特价房酒店每天推出特价房(108元/间),每天推出5间;3)打折金卡从7月__日起,推出酒店打折金卡,金卡售价30元/张,购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠。

4)会员充值卡:从7月__日起,推出会员充值卡,元起充,充值元赠送1000元。

酒店最好的营销方案(精品15篇)

酒店最好的营销方案(精品15篇)

酒店最好的营销方案(精品15篇)酒店最好的营销方案篇1一、内容概要:民以食为天,人天天都得吃饭,因此,餐饮业的客源十分广泛。

国内外各种类型的旅游者、相关团体、企事业单位、政府机构、当地居民等都可以成为餐饮企业的接待对象。

因此,餐饮企业经营对象的范围十分广泛,各企业的经营规模、经营结构、经营方式、产品风味和花色品种也各不相同。

另一方面,各种类型的餐饮企业之间可以互相替代的产品十分丰富。

同一批客人对餐饮产品风味的需求并不是固定不变的,他们既可选择这种风味,也可享受另一种风味,且由于目前餐饮产品缺乏专利性,因此,餐饮业市场竞争十分激烈。

餐饮业经营者若想在市场竞争中始终立于不败之地,就必须时刻跟上社会潮流,摸准市场脉搏,不断更新餐饮产品,以自己富有特色和优质的餐饮产品,在满足广大消费者需求的同时,获得良好的经济效益。

1.在商标这个要素上,我们需要定位一个适合我们快餐店的商标,店名叫“一家亲”快餐厅,要让大家有回家吃饭的温暖。

2.定价问题,餐饮业是个比较流行的服务业,所以定价一定不能太高,因为同等档次的餐饮店还有很多,所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上,或者如果你的进价确实便宜,就可以采用低成本战略抢占市场份额,但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差异化战略,从产品的差异中占据一定的市场份额。

3.促销手段,在开业之际,可以利用一些优惠政策来吸引顾客,让顾客注意到这家新开的餐饮店。

比如凭学生证,在家异地的学生可享受免费送特色汤。

酒店最好的营销方案篇2为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

一、办卡提成:1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。

2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。

二、酒店全体员工,根据个人渠道介绍而来的客户,根据房价不同,比例不同给予记提。

酒店营销方案范文(精选8篇)

酒店营销方案范文(精选8篇)

酒店营销方案范文(精选8篇)酒店营销方案范文篇1为满足消费市场需求,同时调动酒店员工的工作积极性,为酒店创造好的经营效果,综合本地区行业情况,结合本酒店的实际,特制订如下方案:一、营销方案:1、推销办理储值卡的提成:根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。

具体提成办法见《关于办理VIP 客户储值卡的相关事宜》。

2、凡是酒店员工代预订婚寿宴、会议、团队,必须员工本人第一时间在酒店营销部登记并签订协议,由营销部文员登记,营销部主管核实有效,可按实际消费金额的1。

5%提成,如消费后有其他折扣或优惠的,均不能享受提成。

3、在消费过程中,酒店员工谁代预定谁负责,其他相关部门人员必须全力协助接待。

二、奖励对象:1、推销储值卡酒店全体员工均可参与。

2、代预订婚寿宴、会议、团队,酒店各部门主管以上管理人员、营销人员不参与,其他员工均可参与。

三、提成发放时间:消费产生并全部结账后,可在当月工资兑现。

四、因抢客造成客人不满意或因利益等方面怠慢客人的情况,该次提成全部抹零还将按酒店《质量管理条例》执行惩罚。

酒店营销方案范文篇2一、感恩节活动主题“倾情答谢新老顾客,__西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”二、感恩节活动时间11月__日至11月__日三、感恩节活动地点__西餐厅四、感恩节活动内容1、感恩节“感恩月优惠”促销活动__西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持,特将11月定为__西餐厅的感恩月,并推出如下的菜品优惠活动:1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11:00至13:00推出100元左右商务餐,各类西式炒饭及沙拉奉送,营养搭配合理,美味可口。

同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。

2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚,__西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计,过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕,乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定,让您的用餐充满浪漫与惊喜!3)在感恩节当天(11月__日)推出特价感恩节晚宴套餐,在当晚7时至10时30分每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。

酒店营销方案 酒店营销方案(精选9篇)

酒店营销方案 酒店营销方案(精选9篇)

酒店营销方案酒店营销方案(精选9篇)为了确保事情或工作能无误进行,通常需要预先制定一份完整的方案,一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。

那么应当如何制定方案呢?为了让您对于酒店营销方案的写作了解的更为全面,下面作者给大家分享了9篇酒店营销方案,希望可以给予您一定的参考与启发。

酒店营销方案篇一商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。

对于不一样的企业来讲,淡季的时光分配自然也不相同。

我们酒店在经历农历春季的火爆之后,整体销量均有下滑,这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。

其实,淡与不淡,也只是相对而言,在市场整体销量下降的状况下,只要努力和付出,挤兑竞争对手,仍然能够让自我的销售分额有较大的提升空间。

针对淡季的到来,特做出此次营销方案。

一、活动目的1、透过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作,拓展客源市场。

2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销,拉动二次消费,争取更多的回头客,促使客户较终成为本酒店的老客户及VIP客人,较终提高酒店的销售额。

二、活动时光20某某年4月1日至20某某年8月1日三、涉及的部门销售部、餐饮部、前厅部、客房部四、活动主题暖春狂欢季,有礼相迎。

五、活动方案(1)多种方式推广,让淡季不淡方式一:与本地旅行社提前联系,以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。

具体操作如下:为我酒店引进团队客户的旅行社负责人,每间房付佣金5元钱,当天现金结算。

方式二:与各旅游景点做好结盟工作,互惠互利。

具体操作如下:与各旅游景点协商达成协议后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时,均可当现金使用。

(代金券在活动期间有效,过期作废,代金券均不可折现,用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。

)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不一样而定)。

方式三:与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。

具体操作如下:为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折优惠,即可为该车主10元现金提成,月底结帐或立即兑现。

关于酒店营销策划方案5篇

关于酒店营销策划方案5篇关于酒店营销策划方案5篇在一段时间的工作的结束,说明我们的工作又将迎来新的任务和目标,我们一起尝试写一下营销策划方案吧!下面是我给大家带来的酒店营销策划方案,希望能够帮到你哟!酒店营销策划方案(精选篇1)一、活动主题__酒店__情人节粉红之玫瑰、粉红、物语二、活动时间5月20日三、活动地点主要地点:丽骏会大厅次要地点:客房桑拿房四、活动方法1、通过浪漫的场景布置,为消费者创造一个温馨,旖旎的爱的殿堂;2、设立“情人留言板”,供情侣在上面写上爱的挚言。

3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式,区分单身和有情人之间的身份,单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”,巧妙布置,并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

五、氛围营造:酒吧:1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

2、进大门横梁上注明活动主题。

3、二楼玻璃墙处设立4 ×2米“情侣留言板”。

4、大厅内用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。

客房、桑拿房:用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。

六、广告方法:1、宣传单:10000份,自行派发。

2、短信发布:3000元。

3、内部广告发布:(含喷画、电脑屏幕)。

4、广告文字:A、拥有你,我此生有幸。

珍惜你,我毕生力行。

(广告词)B、春信绽放,玫瑰花开,爱情来了,你的故事开始了;情人节到了,在东莞山庄准备一份珍爱的礼物,然后温柔地携上你的的她或他,就在这个浪漫的日子开始相约。

C、5月20日情人节,“粉红情侣套房”188元,恭祝您情人节快乐!5月20日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰,”PARTY恭候您的光临!玫瑰花雨,美酒烛光,丽骏会情人节粉红之旅,等待您的参与!七、促计划:1、客房设八间“粉红情侣套房,”每间每晚228元,并赠送玫瑰8支,巧克力一盒,香槟酒一支。

2、桑拿房设八间“粉红情侣套房,”每间每晚218元,并赠送玫瑰花8支,巧克力一盒香槟酒一支。

酒店创意推销方案策划书3篇

酒店创意推销方案策划书3篇篇一酒店创意推销方案策划书一、前言随着旅游业的不断发展,酒店行业也面临着越来越激烈的竞争。

为了吸引更多的客户,提高酒店的知名度和美誉度,我们制定了这份创意推销方案策划书。

二、市场分析1. 目标市场:我们的目标市场主要包括商务旅客、旅游度假者、会议组织者等。

2. 竞争对手:周边的其他酒店。

3. 市场需求:客户对于酒店的需求主要包括舒适的住宿环境、优质的服务、丰富的餐饮选择、便捷的交通等。

三、创意推销点1. 主题酒店:打造具有特色的主题酒店,如电影主题、动漫主题、科技主题等,让客户在入住的同时能够体验到不同的文化氛围。

2. 个性化服务:为客户提供个性化的服务,如根据客户的喜好定制房间布置、提供专属的管家服务等,让客户感受到与众不同的待遇。

3. 绿色酒店:推广绿色环保理念,采用环保材料、节能设备等,为客户提供更加健康、环保的住宿环境。

4. 社交媒体营销:利用社交媒体平台进行宣传推广,吸引更多的客户关注和分享,提高酒店的知名度和美誉度。

5. 合作营销:与周边的景点、餐厅、商场等进行合作,为客户提供更多的优惠和福利,吸引客户前来消费。

四、推销策略1. 网络营销:建立酒店官方网站,优化网站内容,提高网站的排名和流量;利用社交媒体平台进行宣传推广,吸引更多的客户关注和分享。

2. 线下推广:在周边的商业区、旅游景点等地方发放传单、张贴海报等,提高酒店的知名度和美誉度;参加各类旅游展会、会议等,展示酒店的特色和优势。

3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供更多的优惠和福利,提高客户的忠诚度。

4. 活动营销:举办各类主题活动,如美食节、文化节、音乐节等,吸引更多的客户前来参与,提高酒店的知名度和美誉度。

五、实施计划1. 第一阶段:完成酒店创意推销方案的策划和制定。

2. 第二阶段:进行市场调研和分析,了解客户的需求和竞争对手的情况。

3. 第三阶段:根据市场调研和分析的结果,制定具体的推销策略和实施计划。

酒店营销方案范文(5篇)

酒店营销方案范文(5篇)酒店营销方案篇1一、目标市场分析此酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价相结合的办法。

3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼,为本店特色月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。

建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。

建议给他们推荐中秋节套餐。

最好是酒店直接联系一下这些人。

4、如果酒店暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。

对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。

酒店营销活动方案创意方案(精选5篇)

酒店营销活动方案创意方案(精选5篇)酒店营销创意方案篇1一、任务概述饭店位于上海的虹桥高级商住区,以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。

在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上,可以看到悠闲散步、运动健身的客人,幽静中充满了生命的活力。

为了充分利用饭店现有资源,进一步拓展经营市场,拟开发婚宴组合产品。

婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点,预计能给饭店带来15%的销售收入。

二、市场分析据不完全统计,目前上海饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。

饭店之所以对婚宴客人有吸引力,主要有如下一些优势:(1)饭店环境优雅,“够派头”、上档次;(2)有客房,可供客人闹新房;(3)配套服务内容多,节省了客人的精力。

新人们对婚礼及婚宴的态度是:结婚是一辈子的事情,应当隆重一些,但他们又不想为此花费太多的精力。

显然,婚宴市场的需求,饭店大多给予了满足。

在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中,大多价格在1000多元,如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。

上海饭店中,花园饭店的婚宴起价每桌为1888元,他们有别于一般的饭店婚宴。

三、饭店环境、设施和服务项目概况1、饭店的地理环境饭店位于虹桥路中段,虹桥路是上海西区的一条重要通道,周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。

此外,这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区,如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

2、饭店的服务设施优势饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的,拥有上海商务饭店中的花园,森林般自然、安静、怡人,品种达上百种之多的花卉,把园地装扮待分外娇艳。

园内神奇地级考几块湖面,你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓,偶尔在你不经意时,会有小鸟过来与你对话。

这里有一种世外桃园的感觉。

饭店的客房掩隐在树林之中。

客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等,可享受免费送报、擦鞋等服务。

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专题三
精品酒店的营销方案
精品酒店最初是指起源于北美洲的私密、豪华或离奇的酒店环境,以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别。

这类酒店在装饰环境上,强调“小而精致”。

它的客房数量不多,但其内部装修极其豪华,别具特色。

在服务方面,精品酒店采用的是管家式服务。

这类酒店面向的客户群体是高收入、高品位的极少部分人群,并迅速占领了饭店业的一席之地,而它的成功要归结于四大“奇招”。

下面我将对这四大“奇招”作出分析:
一、贵族式的管家服务
这一营销方式的优势在于:
1、贵族式的管家服务能够全天候,无间断地对客人提供专业、细微、精致的服务,能让客人享受到家的温馨与舒适。

2、作为一种营销方式,它体现了精品酒店在服务上与其他类型酒店的差异性,能够吸引更多
二、辅业务的外包策略
辅业务外包是指企业将一些非核心的、次要的或辅助性的功能或业务交给外部专业服务组织,利用它们的专长和优势来提高整体效率和竞争力,利用外部资源来完成组织自身的再设计和发展,而自身仅专注于具有核心竞争力的功能和业务。

服务外包对酒店企业战略目标的影响分析
1、服务外包有助于降低酒店企业的经营成本
具备成本优势意味着酒店企业可以更有效率的利用资源。

任何企业,即使是那些采用差异化战略的企业都需要不断降低成本。

从顾客的角度来讲,低成本就意味着同样的服务可以付出较低的费用。

服务外包能够立竿见影的降低成本,一方面在于减少了相关固定资产的投入,另一方面在于从承包商那里获得了规模经济和更加专业、更先进的技术,这些都可以改变成本的形态,使得某些季节性需求的固定成本变为可变成本。

2、服务外包能够有效提高酒店企业的服务质量
过硬的质量是任何一个企业持续经营的保证。

从消费者的立场来说,质量意味着能够获得期望的产品或服务。

而对于酒店企业来说,质量意味着达到规范并且第一次就将事情做得很漂亮。

选择将某项服务外包,也就表明知道在市场中有比自己在这方面做的更好的公司。

遵循这样的假设,降低成本就不再是酒店企业选择外包的唯一理由,而质量改进和提升也是决策的重要依据。

为了提供更加优质的服务,承包商不仅需要投资先进的技术、设备,而且需要投资培养更好的人力资源,在自己领域更加专业化,从而提供的服务质量会不断改进,最终使得双方受益,使顾客满意。

同时,服务外包还使得发包商有机会利用世界一流公司的生产能力,从而有助于自身达成世界级绩效表现。

如果与承包商建立良好的合作关系,外包还有利于酒店自身的服务创新。

尤其对于规模较小的酒店企业来讲,借助外包是进行服务创新和提升服务质量的一个主要策略。

当前,酒店业流行的餐饮外包就从一个侧面说明了这种情况。

餐饮一方面作为大多数酒店的配套部门,必须要有餐饮项目,另一方面餐饮市场竞争激烈,经营成本高,利润率低,酒店自营餐饮要想吸引顾客就必须从原料、烹调方法、调料口味、器皿等方面不断进行菜肴创新和服务创新,需要投入大量的人力、物力和财力。

如果与外界餐饮企业强强联盟,实行餐饮外包就可以使整个酒店的管理更轻松,并且在提高餐饮服务质量的同时使客房的管理和经营更专业。

当然,为提高服务质量为目标的服务外包还主要运用在酒店的财务、行政、信息中心等部门中,例如每日会计报表的监控,薪资管理,每月的银行调解准备工作、质量稽核、信息系统建设、软件开发和支持、数据攫取和存储等。

3、服务外包有助于增强酒店企业的灵活性
灵活性意味着回应变化的能力和对变化环境的适应能力。

在服务领域,新技术、顾客文化的变化等都使得竞争日趋激烈。

变化加快的经营环境使得不少酒店企业不断缩小规模而非过去的纵向一体化,更加关注自身的核心业务和能力,换句话说,今天酒店企业已越来越倾向于外包外围服务。

这种趋势也使得企业更加灵活和动态,更加虚拟化,从而能够更好地面对和把握变化和机会。

经营的灵活性还使得酒店企业有效地分散风险,通过服务外包,酒店企业可以有效降低和分散风险,提高管理的灵活性,这主要体现在三方面:成本、人力资源及市场推广。

首先,成本控制在酒店的实践经营过程中一直是最受关注的问题。

传统的固定资本投资需要严格考虑生产规模及盈亏平衡等,固定成本支出越大,经营风险就越高。

一旦出现市场需求的变异,经营退出壁垒相当高,从而可能拖累整个酒店的后续发展。

服务外包就能有效地避免单个酒店固定设施投资存在的风险,从而降低经营风险。

其次,对于极其重要的酒店人力资源管理,外包可以根据实际情况的不断改变灵活地安排使用人力资源,减少浪费。

服务外包项目所需的人力资源由承包商提供,不再纳入酒店整体的人力资源管理体系中,从而增加了组织的柔性程度,以灵活应付市场变化。

同时,承包商提供的人员在外包业务上工作专业化程度更高,效率更高,从而可以保证这个环节的顺利进行,降低经营风险。

最后,服务外包有利于那些低需求和不规则需求项目的运作,诸如对于医疗保健、美容美发等项目的需求,保障这些项目的供应,从而增强的经营的灵活性。

4、服务外包有利于提高酒店企业服务的附加值
服务产品的生命周期通常比有形产品还要短暂,技术壁垒的缺失使得各个酒店企业在服务方面越来越雷同。

事实上,标准化的服务使得价格成为购买决策的唯一因素。

因此,提高服务附加值成为酒店企业获得竞争优势的重要途径。

采用服务外包来提高服务附加值是当前许多酒店企业经营战略的基本目标,而且在获得竞争优势中的重要性日渐突出。

如果通过服务外包可以获得更加专业化、便捷和有效率的服务,也就意味着增加服务的提供,在价格不变的基础上增加顾客的购买价值,从而创造更加优越的顾客价值体验。

服务外包通过获得更多的外部资源使得酒店能够开辟更多的新项目,带给顾客更多的体验。

诸如,在今天酒店企业中的康乐经营中,采用服务外包就可以借助外界专业公司的力量为顾客提供更丰富多彩的康乐活动。

除此之外,为了应对消费者快速变化的消费偏好,许多酒店将负责客户关系管理的销售和营销部外包,利用专业公司负责忠诚奖励计划管理、会员资格在线促销、互联网调查、网站设计、网站促销、网站内容开发等等,以便更好地了解顾客的需求,提供附加值更高的服务。

三、个性化的文化体验
个性化的文化体验是指精品酒店通过各种文化要素的聚集,再通过各种表现方式传达出来,让顾客入住精品酒店能够产生强烈的尊贵感或亲切感,充实感或轻松感,复古感或时代感,从而使顾客印象深刻,流连忘返。

1、满足顾客的个性需求,创造自己特有的服务品牌
随着社会经济的发展,各种各样的需求都会出现。

而顾客的喜好与要求在很多时候酒店都不一定能满足,因此个性化的文化体验可以提高客人对酒店的忠诚度,提高自身的服务质量。

2、寻找新的机会,抢占新市场
哪里有需求,哪里就有机会。

顾客的需求是酒店财富的源泉。

顾客的需求不断发展变化,酒店经营者应不断研究顾客的需求按顾客的需求改进和调整酒店产品和服务项目,创造新的赢利机会,也能在激烈的市场中抢占更多的市场份额. 3、树立良好的企业形象,在竞争中取胜
急客人之所急,及时、准确地提供特殊服务,往往成为树立酒店良好形象的契机。

恰到好处的个性化服务能使顾客真切感受到酒店的关怀,体会到酒店以顾客利益为重,从而将友好、周到的酒店形象让顾客记忆深刻。

三、专向化的营销策略
精品酒店实行专向化营销是由酒店本身的特点决定的。

精品酒店规模小,设备设施高端化决定了其客源市场是有钱并追求享受的人群,如企业家、高级白领、明星等。

专向化营销的策略优势有:
1、集中战略占领市场精品酒店的客源是比较确定的,因此酒店可以对这一市场进行专向研究,了解市场的需求,根据客人的需求制定营销战略,因此能快速,准确的占领市场份额。

2、降低市场调研的成本由于市场明确,在市场研究过程中相对于其他类型的酒店,其研发成本较低。

专向化营销策略的风险有:
1、企业对环境变化的适应能力差由于精品酒店针对了特定的客源市场,因此一旦环境发生变化,精品酒店很难转型,会面临倒闭的危险。

2、缺乏其他市场竞争优势。

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