菠萝蜜有几个品种
菠萝蜜红肉和黄肉区别
菠萝蜜红肉和黄肉区别
菠萝蜜现在是比较常见的水果，它的味道特别的好，菠萝蜜主要分为黄肉和红肉两个品种，它们的外形比较像榴莲，但是味道比较香甜，营养也比较丰富，从口感来说，红肉菠萝蜜会更好吃一些，红肉菠萝蜜比较脆，吃起来比较有咬劲。
适当的吃一些对身体也是有好处的。
★菠萝蜜红肉和黄肉区别
菠萝蜜的品种是很多的，其中就包括了干苞红肉菠萝蜜，另外还有湿苞菠萝蜜，这两个品种有很多的不同之处，包括它的树形、果肉颜色、口感等都是各不相同的，总的来说，最好吃的还是干苞红肉菠萝蜜。
干苞红肉菠萝蜜的果肉是比较脆的，吃的时候会有一种咬劲儿，而湿苞菠萝蜜则没有这样的口感，它的肉肉通常都是比较软滑的，吃起来有一种软绵绵的感觉。
对于泰国进口的干苞红肉菠萝蜜表示对于它的味道一直都是恋恋不忘的，不过个人的喜好不一样，也许很多人还感觉湿苞菠萝蜜的口感好呢
★红肉菠萝蜜多少钱一斤
一个18斤的红肉菠萝蜜售价150元左右。
品种来源：泰国菠萝蜜种子培养
★红肉菠萝蜜为什么是黄色的
其实红肉菠萝蜜的肉并不是很明显的大红色，绝大多数的红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的，有些颜色不明显，但和黄肉菠萝蜜比较一下还是可以看出区别来的。
有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的，但那只是极少数，非常少见的。
菠萝蜜长在哪里的？
菠萝蜜长在哪里的？
菠萝蜜是桑科波罗蜜属常绿乔木菠萝蜜的果实，别称波罗蜜、木菠萝、树菠萝等，原产于热带亚洲的印度，隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜并沿用至今，营养价值非常高，《本草纲目》中记载能止渴解烦、醒脾益气，还有健体益寿的作用，下面我们就有起来看一看萝蜜长在哪里的吧！
菠萝蜜长在哪里的？
菠萝蜜长在粗壮的树干上。
很多人以为菠萝蜜是像冬瓜那样睡在地止或是结在藤上，其实菠萝蜜是长在树上，但不长在树枝上，而是长在粗壮的树干上。
成熟果实个重一般在5～20公斤，最重超过59公斤，果实椭圆形至球形，成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜的成熟时间？
菠萝蜜通常2～3月开花，9～10月成熟上市，我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
果肉有止渴、通乳、补中益气功效，可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁，种子富含淀粉，可煮食，树液和叶药用，消肿解毒。
菠萝蜜的品种分类
1、软肉型：果实完全成熟后，能徒手剥开，肉甜，质软，果汁
多。
2、脆肉型：果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实，果肉硬而脆，甜度变化较大。
不同菠萝蜜株系果实品质分析
第33卷 第3期 广东海洋大学学报 V ol.33 No.32013年6月 Journal of Guangdong Ocean University Jun. 2013收稿日期：2013-06-05基金项目：广东省高等学校本科特色专业建设项目（2010189）；广东省高等学校科技创新重点项目（2011-83） 第一作者：吕庆芳（1964－），女，副教授，研究方向为园艺植物育种。
E-mail: zjlqfrose@ 通信作者：叶春海，男，教授。
E-mail: gdych@不同菠萝蜜株系果实品质分析吕庆芳，王俊宁，谢丽芳，叶春海（广东海洋大学农学院，广东 湛江 524088）摘 要：为选育出果实品质优良的菠萝蜜株系，对6个特色菠萝蜜株系（E2、E5、E6、E7、E9、E10）的果实品质指标进行分析，并依据主要指标进行模糊综合评判，评价各株系品质优劣。
结果表明：株系E2、E5、E6、E7总体外观品质各有优势；株系E6有机酸、维生素C 及可溶性固形物质量分数最高，显著高于其他株系（p 值 < 0.01），糖分和可溶性蛋白质量分数也处于较高水平；其次为株系E5，除了维生素C 和可溶性蛋白质量分数偏低外，其糖分、有机酸和可溶性固形物质量分数均较高；模糊综合评判结果表明，株系E6和E5属于果实品质较好的株系。
关键词：菠萝蜜；果实品质；模糊综合评判中图分类号：S667.99 文献标志码：A 文章编号：1673-9159（2013）03-0084-05Quality Analyses of Jackfruit from Different StrainsLÜ Qing-fang ，WANG Jun-ning ，XIE Li-fang ，YE Chun-hai（Agricultural College of Guangdong Ocean University , Zhanjiang 524000, China ）Abstract ：The experiment was designed to screen out the Jackfruit strains with high quality among 6 jackfruit strains （E2, E5, E6, E7, E9, E10） with different features. Series of quality index were analyzed, and Fuzzy comprehensive evaluation was made based on major quality indices. Results showed that there were different superiority in sensatory qualities among the strains E2, E5, E6 and E7. Strain E6 was the highest in contents of organic acid, vitamin c and soluble solids content among all strains which was significantly higher than those of others （P<0.01）, and also was higher in sugar and soluble protein content. Strain E5 was higher in sugar, organic acid and soluble solids content, and was lower in vitamin c and soluble protein content. Both E6 and E5 were superior among all strains based on the Fuzzy comprehensive evaluation.Key words: Jackfruit; Fruit Quality; Fuzzy comprehensive evaluation菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科木菠萝属常绿乔木，又称为“木菠萝”，“树菠萝”，原产于印度，目前在我国广东、广西、海南、云南南部等热带、亚热带地区均有栽培[1]。
【菠萝蜜品种】马来西亚1号菠萝蜜品种怎么样？
【菠萝蜜品种】马来西亚1号菠萝蜜品种怎么样？马来西亚1号菠萝蜜品种有什么特点？马来西亚1号菠萝蜜品种亩产多少公斤？马来西亚1号菠萝蜜品种种植多长时间能结果？以下就作简单介绍，供网友们参考。
马来西亚1号菠萝蜜品种于1999年由西联海晶农业开发有限公司，从马来西亚雪兰峨州引进。
以产量高、果形美观、果实商品率高、果肉食用率高、香味浓郁、口感好，单果重一般重8公斤至10公斤，最大可达15公斤至20公斤，苞肉黄红色，苞大苞多，干脆甜脆，香味浓郁，而且胶汁极少，食用不粘手，为水果中果实最大等特点深受果农和消费者欢迎。
在广西玉米市有种植。
马来西亚1号菠萝蜜品种为常绿乔木，树冠多为伞形或圆头形，生长快，枝条密度中等，树干灰白至灰褐色，叶革质，多呈倒卵形至椭圆形，1年树龄植株均高1.88米，2年龄株均高3~5米，6年~8年可达10米高。
在玉林，正常管理水平种植生18个月左右即可开花挂果，花期主要为每年2月~3月，每年6月下旬果实开始陆续成熟，6月~7月为成熟高峰期。
一般种植2.5年~3年开始投产，5年~6年进入丰产期。
马来西亚1号菠萝蜜品种6年植株商品果平均每株13.5个，平均株产240千克，产量随树龄增长而增多，最多可达450千克以上，每亩的产量可以达到5吨。
果实长椭圆形，平均纵径53.36厘米，横径22.45厘米；果实外表有六角棱形的瘤状突起，果皮平均厚1.11厘米。
果苞多为肾形或纺锤形，内含1粒正常发育或不完全发育的种子，或无种子；单苞果肉平均重44.24克。
果肉密致厚实、质脆甜，气味芳香浓烈，色金黄，果实粘胶少。
马来西亚1号菠萝蜜品种抗寒性弱，8℃以下低温则花果易受冻害脱落、腐烂，5℃以下出现植株死亡；夏季37℃气温下生长正常，抗旱性强；长期积水内涝易产生裂果或植株死亡。
经5年多点试种，植株生长正常，产量高且稳定性好，表明该品种完全能适应玉林地区的气候、土壤、地形、水文等环境条件，满足规模化种植的基本条件。
水果知识-菠萝蜜
哪个菠萝蜜较好？为什么？
A C
B D
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九、保鲜方法
• 家庭保鲜，请用箩筐包装，内衬香蕉叶或竹叶、碎纸，存 放阴凉通风处； • 温度要求在摄氏10-13℃，相对湿度85%-90%条件下，可保 存30天左右； • 如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，尽快 食用，以防止果核发芽。但即使发芽，也同样可食用。
• 部分人群食用菠萝蜜，或过量食用，可能引起过敏反应， 如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性 休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。 民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。 • 菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
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பைடு நூலகம்
三、品种说明
• 菠萝蜜按产地分，分为国产和进口； • 菠萝蜜的品种主要分为：湿包和干包，两大类： –干包，果皮硬，肉瓤肥厚，果汁少、味甜，香气特殊 而浓； –湿包，柔软甜滑、果汁多，味甘美，香气中等； –因此，以干包的品质为佳；
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五、包装规格
• 菠萝蜜有彩色纸箱包装和散装。 • 由于个头大，重量差异也较大，因此没有固定的净重。
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六、陈列促销
• 由于菠萝蜜个头大，很难 摆堆头或货架。因此需要 一张桌子，桌子上放一个 熟的，其他熟的和半熟的， 放在桌底下； • 销售时，把熟的菠萝蜜切 开，取出果肉，打好保鲜 碟陈列销售；
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其他名字
• 菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过 50kg。 • 菠萝蜜的果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉 为:“热带水果皇后”。 • 菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳香，手上香 味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道， 偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个 好听的名字：“齿留香”。
不同菠萝蜜株系果实品质分析
不同菠萝蜜株系果实品质分析吕庆芳;王俊宁;谢丽芳;叶春海【摘要】为选育出果实品质优良的菠萝蜜株系，对6个特色菠萝蜜株系（E2、E5、E6、E7、E9、E10）的果实品质指标进行分析，并依据主要指标进行模糊综合评判，评价各株系品质优劣。
结果表明：株系 E2、E5、E6、E7总体外观品质各有优势；株系E6有机酸、维生素C及可溶性固形物质量分数最高，显著高于其他株系（p值<0.01），糖分和可溶性蛋白质量分数也处于较高水平；其次为株系E5，除了维生素 C 和可溶性蛋白质量分数偏低外，其糖分、有机酸和可溶性固形物质量分数均较高；模糊综合评判结果表明，株系E6和E5属于果实品质较好的株系。
%The experiment was designed to screen out the Jackfruit strains with high quality among 6 jackfruit strains (E2, E5, E6, E7, E9, E10) with different features. Series of quality index were analyzed, and Fuzzy comprehensive evaluation was made based on major quality indices. Results showed that there were different superiority in sensatory qualities among the strains E2, E5, E6 and E7. Strain E6 was the highest in contents of organic acid, vitamin c and soluble solids content among all strains which was significantly higher than those of others (P<0.01), and also was higher in sugar and soluble protein content. Strain E5 was higher in sugar, organic acid and soluble solids content, and was lower in vitamin c and soluble protein content. Both E6 and E5 were superior among all strains based on the Fuzzy comprehensive evaluation.【期刊名称】《广东海洋大学学报》【年(卷),期】2013(000)003【总页数】5页(P84-88)【关键词】菠萝蜜;果实品质;模糊综合评判【作者】吕庆芳;王俊宁;谢丽芳;叶春海【作者单位】广东海洋大学农学院，广东湛江 524088;广东海洋大学农学院，广东湛江 524088;广东海洋大学农学院，广东湛江 524088;广东海洋大学农学院，广东湛江 524088【正文语种】中文【中图分类】S667.99菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科木菠萝属常绿乔木，又称为“木菠萝”，“树菠萝”，原产于印度，目前在我国广东、广西、海南、云南南部等热带、亚热带地区均有栽培[1]。
菠萝品种那个好吃
菠萝品种那个好吃关于《菠萝品种那个好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
菠萝蜜是很多人较为喜欢吃的一种新鲜水果，它吃起來甜酸可口，有很高的营养成分，菠萝蜜的种类也是比较多的，例如甜密密菠萝蜜，都乐金菠萝这些，便是比全是较为普遍的多的种类，她们中间的特性不一样，口味全是十分非常好的，平常日常生活之中适度的吃些菠萝蜜，对人体也是较为有益处的，我们来了解一下。
菠萝蜜种类哪个美味1、甜密密菠萝蜜别称台农16号菠萝蜜，果均重1.3Kg，呈长锥形，果目突起。
果面褐黄，瓜瓤黄或浅，化学纤维少，几无膳食纤维，肉质地细腻，芽眼浅，切成片能食。
2、都乐金菠萝都乐金菠萝果顶有冠芽，喜温溫暖。
外皮不太不光滑，有的略呈倒锥形，肉质地比一般菠萝蜜细致得多。
3、香水菠萝香水菠萝果大，呈长圆柱形，单果重 1.5-2Kg。
果眼里等尺寸，且较平浅，熟不良影响橙黄色，瓜瓤淡黄色，肉质地脆爽香甜汁多，酸甜适度，有独特香味，化学纤维嫩。
4、苹果菠萝蜜单果均重1.3Kg，呈圆柱形，果目平扁，外果皮薄，瓜瓤淡黄质密，几无化学纤维，汁多，果心稍大，脆响爽口。
口味佳，分娩期在4-5月者最佳。
5、金冠菠萝蜜又叫春蜜菠萝蜜，果均重1.4Kg，圆柱形，叶缘没刺，叶表层略呈淡褐色，外果皮薄，芽眼浅。
瓜瓤黄或深，肉质地细腻，化学纤维中。
6、金桂花菠萝蜜果子锥形，外果皮薄，芽眼浅，瓜瓤黄质高密度，化学纤维大小初级，具备桂花树的香气。
质量最佳时机是4-7月。
7、蜜宝菠萝蜜果子圆柱形，外果皮黄有点暗深灰色，薄皮，芽眼浅。
肉粉色黄或金，质高密度鲜嫩，口味佳，合适4-10月生产。
8、牛乳菠萝蜜果子大圆柱形，均值1.8Kg，果子黑灰色，完善外果皮暗，化学纤维细，质绵软，口味佳。
瓜瓤乳白色，具独特香气，适合7-8月生产。
原先吃菠萝很好1.预防流感和咳嗽菠萝蜜含有维他命C和抗氧剂，能够激起我们的人体免疫系统抵抗病毒和细菌的发展潜力，吃一些菠萝蜜能够帮你预防流感、咳嗽和流感，菠萝蜜中的菠萝蛋白酶还能够除去黏液堆积，和药品一同服用能够提高药品的医治工作能力。
菠萝蜜
菠萝蜜-基本简介菠萝蜜菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的。
是一种桑科乔木。
原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。
中国海南、湛江等地产量较多。
树高15至20米。
叶大而硬，绿色有光泽。
有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。
雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。
菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。
这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。
因此，它的果实也很大（一般5、6公斤，重者可达20公斤）。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。
种子长约3厘米，也可以煮食。
菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。
茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
[1]菠萝蜜-形态特征菠萝蜜桑科常绿乔木，株高可达20米。
叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。
复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。
树性强健，适合作行道树、园景树。
外形巨大如车轮。
常绿乔木，树高15至20米，有乳汁。
叶厚革质，长7－15厘米，全缘，大而硬，绿色有光泽。
叶柄长1－2.5厘米。
花极多数，单性，雌雄异株，分别生在不同的花序上。
雄花序顶生或腋生，生在小枝的末端，棒状，长5－8厘米，直径2.5厘米，花被片2，雄蕊1。
密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右）。
雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，花被管状。
也密生着很多雌花。
菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。
茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
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菠萝蜜有几个品种
菠萝蜜这种巨大的水果是现代生活中越来越受人欢迎的选择之一，因为菠萝蜜的味道独一无二，几乎找不出与其类似味道的水果，因此，显得非常珍贵。
而菠萝蜜这种产自热带的水果人们对其知之甚少。
下面就来看看菠萝蜜有几个品种呢？希望大家能够了解一下吧。
菠萝蜜是南方最常见的水果，也是世界上最大最好吃的水果。
菠萝蜜品种众多，但是我们常见的主要分为四个品种。
本地干包，油包两种，还有海南的马来西亚品种以及越南的红肉品种。
一般来说菠萝蜜有30多个品种，主要分为两类：硬肉类和软肉类，每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。
果皮有淡黄、黄绿两种，果实极大，卵圆形或球形及长圆形，纵径26.5-53厘米，果肉有金黄、淡黄二种，质细嫩香甜，有浓郁香气，品质上等。
可溶性固体物为22％-29％，含糖量达14.58％，维生素C 含量达3.39毫克／100克，畹町、回环、华我等傣族、德昂村寨种植较多。
脆质肉系菠萝蜜的果皮呈黄绿色或浅绿色而且果实较大，卵圆形或长圆形，纵径盟。
46厘米，横径18.6--24厘米，果重2.7-7.4千克，果肉厚，呈金黄色，质细嫩而脆，胜似鲜美的荔枝，味甜而香，品质上等；可溶性固体物较软质低，含糖量较软质高，每年7-8月大批菠萝蜜上市。
当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。
此树
树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称“老当益壮”。
值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。