老中医：骨折后的饮食禁忌
骨折病人的饮食调理
骨折病人的饮食调理对于长期卧床的骨折病人，应注意合理安排饮食和其他的辅助治疗才更有疗效。
从饮食上讲，适当的增加每日供给的热能和蛋白质，如动物蛋白和大豆蛋白。
每人每天每千克体重1.0～1.5克最适宜。
过高的蛋白质，在体内代谢中产生大量的酸性物质，并从尿中排出，而这些酸性物质被排出时，可使尿钙的排出量增加，从而导致体内钙的丢失，给肾功能增加负担。
在制动期间，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食清淡、低盐（每日不超过5克盐）和低脂饮食，避免动物性脂肪和煎炸食品影响钙的吸收和利用，如红烧肉和过于油腻的骨头汤等等。
在制动期间不应摄入过高的钙质，以防发生泌尿系统结石，摄入钙量过高时应确保有充足的液体摄入，以促进钙的排出。
正常情况下，成人每天摄入钙量为1000～1500毫克。
手术后的病人还需适当补充锌，以利于伤口愈合，同时补充多种维生素类，如维生素A、D、C和B族维生素。
保证每餐有新鲜的蔬菜和水果，防止便秘的发生，特别强调的是饮食要多样化，粗细搭配，少食多餐，甜食要少吃，少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等，烟酒要节制。
卧床病人应经常接受紫外线日光浴及一些功能性的运动辅助治疗，几种治疗方式结合起来才更有意义。
骨折以后的饮食调理是很重要的，但是骨折以后多喝骨头汤并没有什么益处。
因为骨头里含有大量脂肪，进入人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。
正确的方法，是应在骨折的不同时期增加不同的食品。
骨折之初，骨折部位有大量淤血，患者常会出现低热、口渴、心烦等症，此时应食一些清淡易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋、河鲜以清蒸或煲汤为好），同时多吃一些蔬菜、水果，忌酸、辣、油炸食物。
骨折中期，局部瘀肿开始消退，疼痛减轻，骨头也进入生长期，此时可吃些河鳗、黄鳝、甲鱼、鸽子等，一般以清蒸、煲烫为主，辅之一些黄芪、党参、枸杞等中药，加工成药膳，具有补气养血的功效，能加快骨折部位的愈合，此时也应忌酸、辣。
骨折后期，X光复查，骨痂已愈合，患者拆除固定后开始体育锻炼，此时不需忌口，饮食可以恢复正常，并适当增加各类食品的摄入量，以补充体育锻炼的消耗。
骨折不能吃什么【新知识】
骨折不能吃什么文章导读在生活中有时候会因为意外就会给我们造成了一定的伤害，比如出现骨折就是其中的一个情况，一旦出现骨折的时候，很多人就会想到各种的补，感觉打不特补就会好的快，其实这样的想法是不正确的，在骨折期间，吃什么也是有讲究，不是所有有营养的东西都可以吃的，现在就说说骨折不能吃什么。
早期受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。
中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。
可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。
忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
骨折中期骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂的生在需要。
骨折中期一般在2-4周。
这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿，宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。
骨折后期对于后期，骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长，患者只要继续使用营养价值高的食物即可。
骨折后期一般在5周以上。
这个阶段如果患处还有隐痛，宜每日用中药草进行局部药浴，以消除内部淤积，避免落下类风湿。
辛辣食物蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等不消化之物：骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。
如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。
故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
三七片：骨折初期服用三七片能收缩局部血管，治疗骨折出血。
但骨折恢复一周后，出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原，如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅，对骨折愈合不利。
骨折病人的饮食调理
骨折病人的饮食调理对于长期卧床的骨折病人，应注意合理安排饮食和其他的辅助治疗才更有疗效。
从饮食上讲，适当的增加每日供给的热能和蛋白质,如动物蛋白和大豆蛋白。
每人每天每千克体重 1.0~1．5克最适宜。
过高的蛋白质,在体内代谢中产生大量的酸性物质,并从尿中排出，而这些酸性物质被排出时，可使尿钙的排出量增加，从而导致体内钙的丢失，给肾功能增加负担。
在制动期间，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食清淡、低盐（每日不超过5克盐）和低脂饮食，避免动物性脂肪和煎炸食品影响钙的吸收和利用,如红烧肉和过于油腻的骨头汤等等。
在制动期间不应摄入过高的钙质，以防发生泌尿系统结石，摄入钙量过高时应确保有充足的液体摄入,以促进钙的排出。
正常情况下,成人每天摄入钙量为1000～1500毫克.手术后的病人还需适当补充锌,以利于伤口愈合,同时补充多种维生素类，如维生素A、Ｄ、C和Ｂ族维生素。
保证每餐有新鲜的蔬菜和水果,防止便秘的发生，特别强调的是饮食要多样化,粗细搭配，少食多餐,甜食要少吃，少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等,烟酒要节制。
卧床病人应经常接受紫外线日光浴及一些功能性的运动辅助治疗，几种治疗方式结合起来才更有意义.骨折以后的饮食调理是很重要的，但是骨折以后多喝骨头汤并没有什么益处。
因为骨头里含有大量脂肪,进入人体后会转化成脂肪酸,而脂肪酸不利骨折愈合。
正确的方法，是应在骨折的不同时期增加不同的食品.骨折之初,骨折部位有大量淤血，患者常会出现低热、口渴、心烦等症,此时应食一些清淡易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋、河鲜以清蒸或煲汤为好)，同时多吃一些蔬菜、水果,忌酸、辣、油炸食物。
骨折中期，局部瘀肿开始消退,疼痛减轻,骨头也进入生长期，此时可吃些河鳗、黄鳝、甲鱼、鸽子等，一般以清蒸、煲烫为主，辅之一些黄芪、党参、枸杞等中药,加工成药膳，具有补气养血的功效，能加快骨折部位的愈合，此时也应忌酸、辣.骨折后期,Ｘ光复查，骨痂已愈合，患者拆除固定后开始体育锻炼,此时不需忌口，饮食可以恢复正常,并适当增加各类食品的摄入量,以补充体育锻炼的消耗。
肋骨骨折饮食注意事项
肋骨骨折饮食注意事项
肋骨骨折是指肋骨发生断裂或破裂的情况，通常是由外力冲击、挤压或骨质疏松引起的。
肋骨骨折对患者的饮食有一定的影响，下面我们来详细了解一下肋骨骨折的饮食注意事项。
首先，患者在饮食上要尽量选择易消化、营养丰富的食物。
因为肋骨骨折会导致呼吸困难和胸痛，影响正常的饮食摄入。
为了保证身体的营养需求，可以选择流质或半流质食物，如汤、糊状的食物、鲜榨果汁等。
此外，还可以适量增加蛋白质的摄入，如鸡蛋、鱼肉、豆制品等，有助于促进骨骼的修复。
其次，患者在饮食上要避免辛辣刺激性食物的摄入。
吃辛辣食物会导致胃肠道不适，而且还可能加重胸部的疼痛，影响伤口的愈合。
因此，应尽量避免食用辣椒、生姜、葱蒜等刺激性食物，以免对胃肠道和伤口带来不必要的刺激。
再次，患者在饮食上要控制进食量。
由于肋骨骨折会导致呼吸困难，需要较大的呼吸肌肉功力才能完成呼吸，因此患者应尽量减少进食量，以减轻对呼吸的负担。
此外，还应避免吃太饱或过度进食，以免引起消化不良或肚子胀气，影响舒适的呼吸。
最后，患者在饮食上要注重补充维生素和矿物质。
维生素和矿物质对骨骼的修复和健康起着至关重要的作用。
患者可以适量增加摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、柠檬等，有助于促进骨折的愈合。
此外，还应补充适量的钙、锌、硒等矿物质，可以通过食用奶制品、坚果、谷类食品等来获取。
总的来说，肋骨骨折患者在饮食上需要注意选择易消化、营养丰富的食物，避免辛辣刺激性食物的摄入，控制进食量，补充维生素和矿物质。
此外，患者还应咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划，以促进肋骨骨折的康复。
骨折病人健康教育
骨折病人健康教育骨折是指骨骼断裂或者破裂的损伤，常见于外伤、摔倒或者运动过程中。
骨折病人在康复过程中需要进行适当的健康教育，以促进骨折的愈合和预防并发症的发生。
本文将为骨折病人提供详细的健康教育指导，包括饮食、日常生活注意事项、康复锻炼等方面的内容。
一、饮食指导1. 高蛋白饮食：骨折病人需要摄取足够的蛋白质来促进骨折的愈合。
推荐食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类和奶制品等。
2. 富含维生素C的食物：维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进骨折的愈合。
建议增加摄入新鲜水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、西红柿等。
3. 钙和维生素D的补充：钙和维生素D是骨骼健康的关键营养素。
可以通过食物摄入或者补充剂来满足身体的需求。
常见的钙来源包括牛奶、酸奶、豆制品和绿叶蔬菜等。
二、日常生活注意事项1. 保持歇息和睡眠：骨折病人需要充足的歇息和睡眠来促进骨折的愈合。
避免长期站立或者坐着，尽量保持平躺或者卧床歇息。
2. 坚持按时服药：根据医生的建议，骨折病人需要按时服用药物，如止痛药、抗生素等。
请严格按照医嘱用药，不要随意更改剂量或者停药。
3. 定期更换石膏或者外固定器：如果使用石膏或者外固定器固定骨折部位，需要定期到医院进行复查和更换。
及时更换可以减少感染和固定不良的风险。
三、康复锻炼1. 按医生指导进行康复锻炼：骨折病人需要根据医生的建议进行适当的康复锻炼。
康复锻炼有助于增加肌肉力量和关节灵便性，促进骨折的康复。
2. 避免负重和剧烈运动：在骨折初期，避免负重和剧烈运动，以免加重骨折或者导致固定器松动。
根据医生的建议逐渐增加运动强度和范围。
3. 注意保护骨折部位：在进行康复锻炼时，要注意保护骨折部位，避免撞击或者扭转。
可以使用适当的护具或者辅助器具来提供支撑和保护。
四、康复过程中的常见问题及处理方法1. 疼痛：骨折病人在康复过程中可能会浮现疼痛。
可以按医生的建议适当使用止痛药缓解疼痛，同时注意歇息和保持适当的体位。
2. 感染：如果浮现红肿、疼痛、渗液等感染症状，请及时就医处理。
骨折中医护理方案
骨折中医护理方案骨折是指由于外力作用下，骨骼组织发生断裂，造成骨骼完整性丧失的一种创伤性骨病。
对于骨折的治疗，传统中医在护理方案上有着独特的理论和方法。
下面将为大家介绍骨折中医护理方案，以期为患者提供更全面和有效的康复治疗。
1. 饮食调理骨折患者在康复期间，合理的饮食调理对于骨骼组织的修复和恢复至关重要。
中医认为，食物可以起到滋补和补充气血的作用，因此建议患者饮食上应注重以下几点：- 增加蛋白质摄入：蛋白质是骨骼组织的重要构成成分，可以加速骨折的愈合。
推荐多食用鱼、瘦肉、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物。
- 补充钙质：钙是构建骨骼的重要元素，建议适量摄入乳制品、豆制品、海产品等富含钙质的食物。
- 增加维生素摄入：维生素C和维生素D 对于骨骼健康至关重要，推荐多摄入新鲜水果、蔬菜和阳光下晒太阳，以提供足够的维生素补充。
- 忌辛辣刺激食物：辛辣刺激食物会加重骨折患者的疼痛和不适感，应尽量避免食用。
2. 草药疗法中医草药疗法在骨折的康复期也有一定的作用。
以下是几种常用的中草药以及其对骨折的作用：- 当归：具有活血化瘀的作用，可促进血液循环，加速骨折愈合。
- 桂枝：具有温阳祛寒的作用，可舒缓患者的疼痛感，并促进病情康复。
- 红花：具有祛瘀消肿的作用，可减轻骨折患者的症状和疼痛。
在使用草药疗法时，应根据具体情况咨询专业的中医师，并按照医师的建议合理使用。
3. 针灸疗法针灸疗法是中医常用的一种疗法，对骨折的康复也有一定的帮助。
通过刺激特定的穴位，可以调整人体的气血流动，促进机体的康复进程。
常用的针灸疗法包括：- 手太阴肺经：对于肘部、前臂骨折患者，可以通过刺激手太阴肺经的穴位，如中府、鱼际等，促进手部骨骼的愈合和恢复。
- 手阳明大肠经：对于腕部和手指骨折患者，可以通过刺激手阳明大肠经的穴位，如合谷、支沟等，缓解疼痛和促进康复。
4. 推拿按摩推拿按摩是一种可以促进血液循环，舒缓肌肉和韧带的手法。
对于骨折患者，适当的推拿按摩可以缓解疼痛感，消除局部的肌肉紧张和炎症反应，促进康复进程。
骨折术后忌口食物有哪些
骨折术后忌口食物有哪些？骨折手术后饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，比如：南瓜、西兰花等蔬菜，忌食煎炸、酸辣、油腻、不易消化食品。
同时，骨骼组织的修复和生长将消耗较多的钙、镁、锌等矿物和微量元素，要适当增加些高热能、高蛋白质及富含钙、磷、铁等矿物质的食物，以满足骨痂生长的需要，有利于骨折的修复和愈合。
虽然每一位患者骨折位置和伤害程度不尽一样，年龄阶段、健康状况也不一样，在饮食要求方面也略有不同。
但骨折术后饮食也有忌口的食物，比如：1、忌食醋。
醋含有醋酸，能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
2、忌苦味食物，比如苦瓜。
中医认为，苦属阴，骨也属阴，气同则入，所以苦走骨，骨得苦，则阴更盛，多吃会延长骨折愈合时间。
患者骨折前期活动减少，食欲减退，消化功能减弱，苦味食物一般性寒，也容易伤胃。
3、非低血糖的骨折患者要忌喝可乐、果子露，少吃甜品。
人体吸入多余的糖和酸性食品后，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。
人体内多余的酸性离子会消耗大量钙、镁离子，不利于骨折康复。
4、忌食煎炸、酸辣、油腻、不易消化食品，比如：油条、酸辣粉、肥肉、糯米等。
酸辣食品对伤口有刺激，加重伤口发炎，不利血肿消除和伤口愈合。
油腻肥肉、糯米不利活动减少的患者消化。
5、骨性骨痂形成前期禁止喝酒。
喝酒会导致局部的渗出和水肿加剧，过多的酒精能损害人体骨骼的新陈代谢和钙的吸收，使骨伤失去正常生长发育和修复损伤的能力。
6、禁止吸烟。
吸烟促使血中刺激素水平降低，会损伤对保持皮肤弹性至关重要的血管及结缔组织，会延缓伤口的愈合，而且会加深疤痕颜色。
骨折治疗期间误区：1、忌喝水。
骨折后，部分患者大幅度减少喝水量，怕上洗手间麻烦，这样会造成人体缺水，引起其他肠道、泌尿系统问题。
2、盲目补钙。
如果不是病理骨折，不需要大量补钙。
由于骨折，患者活动量和范围变少、变窄，人体对钙吸收减弱，过多的钙离子增加肾的负担。
骨折病人术后饮食护理措施
骨折是常见的损伤性疾病，对患者的生活质量及身体健康造成很大影响。
术后饮食护理是骨折病人恢复过程中的重要环节，合理的饮食护理有助于促进骨折愈合、增强机体抵抗力、预防并发症的发生。
本文将从以下几个方面介绍骨折病人术后饮食护理措施。
一、术后初期（1-2周）1. 术后初期，患者往往食欲不振，消化功能减弱。
此时，饮食应以清淡、易消化为主，如稀饭、面条、豆腐等。
可适量添加一些瘦肉、鸡蛋、鱼类等富含优质蛋白质的食物，以补充机体能量。
2. 术后初期，患者容易出现便秘。
此时，可适量增加膳食纤维的摄入，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。
同时，多饮水，保持大便通畅。
3. 术后初期，患者应避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，以免影响胃肠道功能。
二、术后中期（3-4周）1. 术后中期，患者食欲逐渐恢复正常，此时可适当增加饮食种类和摄入量。
可适量增加富含钙、磷、镁等矿物质的食物，如牛奶、豆制品、海产品等，以促进骨骼愈合。
2. 术后中期，患者可适量增加富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果、山楂等，以促进胶原蛋白的合成，有助于骨折愈合。
3. 术后中期，患者可适当增加富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等，以促进钙、磷的吸收和利用。
三、术后后期（5周以上）1. 术后后期，患者骨折已基本愈合，此时可恢复正常饮食。
但仍需注意饮食均衡，避免过量摄入高热量、高脂肪食物，以免影响体重。
2. 术后后期，患者可适当增加富含蛋白质、钙、磷、镁等矿物质的食物，以增强骨骼强度，预防骨折复发。
3. 术后后期，患者可适量增加富含维生素A、C、E等抗氧化剂的食物，如胡萝卜、菠菜、坚果等，以增强机体免疫力。
四、注意事项1. 术后饮食应根据患者个体差异和病情变化进行调整，遵循医生和营养师的建议。
2. 术后饮食应遵循适量、均衡、多样化的原则，保证营养全面摄入。
3. 术后患者应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、偏食等不良习惯。
4. 术后患者应定期复查，了解骨折愈合情况，及时调整饮食方案。
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“伤筋动骨一百天”。
骨折后，通常人们会用食补的方法来调理，但有些饮食禁忌还是需要注意的。
忌盲目补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速骨折的愈合。
但科学研究发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。
由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。
所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生的嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨折的愈合。
尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无益处，还可能有害。
忌多吃肉喝骨头汤
有些人认为，骨折后多吃肉，多喝骨头汤，可促使骨折早期愈合。
其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉，多喝骨头汤，非但不能促使骨折早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而骨头的成分主要是磷和钙。
若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质
的成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
忌偏食
骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
在饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。
适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
忌不易消化食物
骨折病人因固定治疗而活动受到限制，加上伤痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘，卧床病人更多见。
所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化助通便的食物。
忌少饮水
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少饮水，以减少小便次数，这样做是不适宜的。
卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。
所以，卧床骨折病人适当多饮水。
忌长期服中药如三七片等
骨折初期，局部发生内出血，积血淤滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶。
但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合反而不利。
绝大部分病人骨折后，由于经历了创伤或手术打击，原来的生活规律被打乱，往往食欲下降。
为此，需要在饮食上多下功夫。
做到营养丰富，色、香、味俱佳，更能刺激食欲。
此外，骨折以后晒太阳的机会明显减少，往往会导致维生素D的缺乏。
维生素D能促进人体对钙、磷的吸收，以及肾脏对钙的重吸收。
因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。