鱼胶知识最全传授及应用
黄花鱼鱼胶功效与作用
黄花鱼鱼胶功效与作用黄花鱼鱼胶是一种以黄花鱼为主要原料制成的食品添加剂，也被广泛用于中药材中。
黄花鱼鱼胶具有多种功效与作用，对人体健康有着很大的益处。
本文将详细介绍黄花鱼鱼胶的功效与作用，以期为大家提供更多有关黄花鱼鱼胶的知识。
1. 抗衰老作用：黄花鱼鱼胶中富含胶原蛋白，胶原蛋白是保持皮肤弹性和韧性的重要成分。
随着年龄的增长，人体内的胶原蛋白逐渐流失，导致皮肤松弛、皱纹增多。
而补充黄花鱼鱼胶可以有效促进胶原蛋白的生成，具有抗衰老的作用，使皮肤保持年轻、紧致。
2. 促进骨骼健康：黄花鱼鱼胶中的胶原蛋白不仅对皮肤有益，还对骨骼健康具有重要作用。
胶原蛋白是构成骨骼的重要成分之一，可以增加骨骼的强度和韧性，降低骨折的风险。
因此，适量补充黄花鱼鱼胶对预防骨质疏松和骨折有着明显的效果。
3. 保护关节健康：黄花鱼鱼胶中的胶原蛋白含量较高，而关节的关键组织之一就是胶原蛋白。
关节软骨是一层光滑而坚韧的组织，它起到保护关节、缓冲撞击和减少磨损的作用。
随着年龄的增长和运动过度等因素的影响，关节软骨会逐渐损耗，导致关节疼痛和僵硬。
而黄花鱼鱼胶的胶原蛋白可以促进关节软骨的修复和再生，保护关节健康。
4. 改善消化系统：黄花鱼鱼胶中还含有丰富的明胶和蛋白质，这些物质对消化系统有着良好的保护作用。
明胶可以增加胃液的产生，提高胃酸分泌，促进食物消化和吸收。
同样，蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，可维持消化系统正常运作。
因此，适量摄入黄花鱼鱼胶可以改善消化系统功能，预防胃病和其他消化道疾病。
5. 促进伤口愈合：黄花鱼鱼胶中的胶原蛋白还可以促进伤口的愈合和修复。
胶原蛋白是组成人体皮肤的重要成分，具有促进细胞生长和再生的作用。
因此，外用黄花鱼鱼胶可以加快伤口的愈合速度，预防感染和疤痕形成。
6. 增强免疫力：黄花鱼鱼胶中的胶原蛋白还可以增强人体的免疫力。
免疫系统是抵御外界病原体侵入的重要防线，免疫功能的强弱直接影响人体对疾病的抵抗力。
鱼胶的功效与制作方法鱼胶的功效与作用
鱼胶的功效与制作方法鱼胶的功效与作用1、鱼胶的成分鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。
鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
2、鱼胶的功效鱼胶的功效----现代中医学认为,鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。
能增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌。
3、鱼胶的保存方法鱼胶需要低温保存，将生霉的地方挖去丢掉就可以吃了，吃前先要放一定数量的食盐于铁锅里猛火烧热，不时翻动，待盐干燥高温不爆即是，接着把鱼胶丢进高温的盐里不停翻炒，鱼胶遇高温骤爆发白变胖，此刻退猛火用文火继续炒，直至鱼胶成焦黄色时取出，把冷却后硬酥松脆的炒熟鱼胶浸入温水中，使其变软，然后就可以配菜了鱼胶发霉通常是因为受潮或者鱼胶还没有干透就存放起来引起的,如果只是表面发霉,可以冲水用软刷子把鱼胶给刷干净,然后重新晒干。
要炖的时候用冷水泡一会,再用开水烫一下,就可以了。
鱼胶的制作食谱鱼胶的食谱一：材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。
炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。
功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。
特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。
若坚持服用,营养均衡。
鱼胶的食谱二：材料:鱼胶100克,田七5克。
炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;田七用清水洗干净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
鱼胶功效与作用及禁忌
鱼胶功效与作用及禁忌鱼胶功效与作用及禁忌鱼胶，又称鱼肚，是一种来源于鱼鳔的胶质，被广泛用于烹饪、草药、美容和保健等领域。
鱼胶富含胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素，并具有多种功效和作用。
然而，鱼胶并不适合每个人，也存在一些禁忌。
本篇文章将详细介绍鱼胶的功效与作用，并列出一些使用鱼胶时需要注意的禁忌事项。
一、鱼胶的功效与作用1. 美容养颜：鱼胶中富含胶原蛋白，可以促进肌肤的新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹和松弛现象。
鱼胶还可以改善肤色，让肌肤变得光滑、细腻和有弹性。
2. 滋润肌肤：鱼胶具有良好的保湿效果，能够迅速为肌肤提供大量的水分和养分，增加肌肤的保水能力，提高肌肤的光泽度和柔软度。
3. 促进伤口愈合：鱼胶中的胶原蛋白有促进伤口愈合的作用，可以加快伤口的愈合速度，并且减少疤痕的形成。
4. 改善关节问题：鱼胶中的胶原蛋白是构成关节软骨和韧带的重要成分，可以增强关节的弹性和稳定性，缓解关节炎和关节疼痛的症状。
5. 增强免疫力：鱼胶富含多种微量元素和氨基酸，能够增强机体的抵抗力，提高免疫系统的功能，减少疾病的发生。
6. 增强骨骼强度：鱼胶中的胶原蛋白是构成骨骼的重要成分，能够增强骨骼的强度和密度，预防骨质疏松和骨折。
7. 促进肠道健康：鱼胶富含大量的胶原蛋白和纤维素，可以促进肠道的蠕动，改善便秘问题，保持肠道的健康和畅通。
二、鱼胶的禁忌1. 高血压患者：鱼胶中含有较高的钠盐，摄入过多会增加血压，不利于高血压患者。
2. 高胆固醇患者：鱼胶虽然富含胶原蛋白，但也含有一定的胆固醇，摄入过多会增加血液中的胆固醇含量，不利于高胆固醇患者。
3. 孕妇和哺乳期妇女：鱼胶中可能存在重金属和其他有害物质，孕妇和哺乳期妇女不宜多食用，以避免对胎儿或婴儿产生不良影响。
4. 食物过敏者：鱼胶属于一种常见的食物过敏原，对于食物过敏者来说，食用鱼胶之前需要注意自身是否对鱼胶过敏。
5. 糖尿病患者：鱼胶中含有一定的糖分，摄入过多会导致血糖升高，不利于糖尿病患者。
各种鱼胶功效与作用
各种鱼胶功效与作用各种鱼胶功效与作用引言：鱼胶，又叫鱼鳔，是从鱼身上取下的鱼皮薄膜，是一种高蛋白、低胆固醇、低脂肪的食材。
鱼胶的功效与作用多样，广泛应用于食品、药品、美容等领域。
本文将介绍鱼胶的营养成分、功效与作用，并分析各种不同类型鱼胶的特点。
一、鱼胶的营养成分1. 蛋白质：鱼胶是一种高蛋白食材，每100克鱼胶中含有20克左右的蛋白质，是优质蛋白的来源之一。
2. 胶原蛋白：鱼胶含有丰富的胶原蛋白，是皮肤、骨骼、关节等组织的主要构成成分。
胶原蛋白能增强皮肤弹性、促进伤口愈合、滋润关节等。
3. 维生素：鱼胶富含各种维生素，尤其是维生素B和维生素E，有助于提高免疫力、促进细胞代谢。
4. 矿物质：鱼胶含有丰富的矿物质，如钙、锌、铁等。
这些矿物质对于骨骼健康、血液循环等方面具有重要作用。
二、鱼胶的功效与作用1. 保护关节：鱼胶中富含的胶原蛋白对于关节的保护起着重要作用。
鱼胶中的胶原蛋白能够增加软骨细胞的活性，促进软骨组织修复，减轻关节炎、关节疼痛等症状。
2. 促进伤口愈合：鱼胶中的胶原蛋白对于伤口的愈合起着重要作用。
鱼胶蛋白能够促进伤口的成纤维细胞增生，加速伤口愈合，减少伤口感染的风险。
3. 抗衰老：鱼胶中的胶原蛋白可促进皮肤弹性纤维的合成，使皮肤光滑、紧致，减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。
4. 提高免疫力：鱼胶中富含的维生素和矿物质对于提高免疫力起着重要作用。
维生素和矿物质能够促进免疫细胞的产生，增强机体对抗疾病的能力。
5. 促进消化：鱼胶中富含的蛋白质具有较好的保水性，能够增加食物在胃肠道中的停留时间，促进消化吸收。
6. 降低胆固醇：鱼胶中的脂肪含量较低，特别是饱和脂肪酸含量低，能够帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
三、不同类型鱼胶的特点1. 羊鱼胶：羊鱼胶是从羊鱼身上取下的鱼鳔，具有较高的蛋白质含量和饱满的口感。
适用于制作鱼胶炖品、鱼胶汤等。
2. 鲍鱼胶：鲍鱼胶是从鲍鱼身上取下的韧皮，含有丰富的胶原蛋白和矿物质。
鱼胶是鱼身体的哪些部位加工的？【养生小知识】
鱼胶是鱼身体的哪些部位加工的？
文章导读
都知道鱼胶是补品和阿胶，蜂王浆一样，不仅能美容养颜，还富含丰富的胶原蛋白，皮肤不好，色素沉着，经常出现痤疮，皮肤表面有炎症，都可以用阿胶滋补修复，鱼的腹部有一层脂肪，这种脂肪就是鱼胶，鱼胶在玻璃后处理干净，经过加工，并呈透明胶状，成品鱼胶类似燕窝的口感，粘稠性很高，营养价值也很高。
①明胶
看似黄金的鱼胶
由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。
原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。
明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，也可用于食品工业。
②粗胶
将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到50%浓度，再加入防腐剂和香料即成。
在常温下不凝冻，使用方便。
是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。
③ 鱼鳔胶。
鱼胶有哪些功效作用
鱼胶有哪些功效作用鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。
花胶素有海洋人参之誉。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。
花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。
腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
其实鱼胶跟一些食材搭配着吃，功效更佳。
1、莲子功效：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。
补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效2、百合功效：甘寒质润，善养阴润燥。
入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。
忌：感冒风寒咳嗽者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。
3、红枣功效：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。
4、桂圆功效：龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
5、洋参功效：洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功效。
6、淮山（山药）功效：性平，味甘，无毒。
强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。
7、芡实功效：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
8、枸杞功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳、治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精9、霍斛功效：养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
10、排骨功效：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
注意！这四类人群不宜吃鱼胶！1、肺炎跟肺功用不好的人不宜吃鱼胶！2、高血脂的人不宜吃太多鱼胶，由于鱼胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，因而量要控制得十分少，大约每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次！3、出生不足六个月的婴儿，低体重新生儿肠胃消化功用正在发育，不能间接食用大部份食品，间接食用会对婴儿的消化系统发生不良影响，重生儿无法间接吸取花胶的养分成份。
鱼胶鱼鳔解说最详细篇
鱼胶/鱼鳔解说最详细篇花胶（鱼胶）功效的简要说明：鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。
鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。
能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
花胶（鱼胶）的品种和价格：市面上最常见的花胶为北海、赤嘴、蜘蛛肚胶、白花胶、金龙、黄花胶、安南胶。
花胶的品种不同每款的功效也不一样，比如赤嘴侧重补血，北海是大众化的美容产品，安南养胃润肺，治疗咳嗽，白花抗皱纹延缓衰老等等，大家要根据自己的需求和情况选择最适合自己的，并不是说越贵的就越好，如果您不知道如何选择，可以联系我，我会根据您的情况帮您推荐最适合您的花胶品种，这样才能花最少的钱达到最理想的效果。
关于花胶的价格：花胶品种比较多，功效和价格也不一，价格受到花胶本身品种，个头，产地，年份和自身的质量好坏的影响，所以大家不能简单的比较表面反映的价格，如北海花胶，一般分为苏丽兰阴阳肚，厚肉北海和尖尾北海三个品种，尤其受到大小和品种的影响比较大，比如同个品种的尖尾北海，一斤20个左右的，大概250元，一斤13-14个的，一斤就要300元的样子。
所以大家不能简单的对比表面的价格。
同个条件下，这里的价格大家都可以拿去对比的。
大家对比价格的时候要根据上面的因素，不能光看表面的价格的哦。
关于花胶（鱼胶）养殖、野生之说因为花胶近年来数量越来越少，很多卖家会为了让大家相信自己家的花胶是野生的，最常用的方式就是会说是自家捕捞自家晒制的，其实这个说法本身就存在很大的问题，如果在海边生活的朋友都应该知道，现在市面上常见的花胶（北海，金龙，黄花，赤嘴，蜘蛛肚胶，白花，安南）绝大部分都是国外进口的，由于近年来过度捕捞加上近海污染，国内基本是不产鱼胶的，很多人更是会拿自家晒制赤嘴做宣传，那就更加的不靠谱了，近年来基本就很少见了，偶尔出现一条也被私人收藏起来，之前在湛江那边有个渔民一次捕捞到了近一百条赤嘴，就已经上了头条大新闻了，大家可想而知，现在国内的野生赤嘴是多么罕见了。
鳗鱼鱼胶功效与作用
鳗鱼鱼胶功效与作用鳗鱼鱼胶（mFish gelatin）是一种由鳗鱼鳞片或鱼皮提取而成的胶原蛋白。
它具有丰富的氨基酸和其他营养成分，有着广泛的应用领域和多种功效与作用。
在本文中，我们将详细探讨鳗鱼鱼胶的功效与作用。
一、美容功效与作用1. 皮肤修复与再生：鳗鱼鱼胶含有丰富的胶原蛋白，具有良好的促进皮肤修复和再生的作用。
胶原蛋白能够提高皮肤弹性，并减少细纹和皱纹的出现。
2. 抗氧化：鳗鱼鱼胶中富含多种抗氧化物质，如维生素C和E，能够对抗自由基的伤害，减少皮肤老化的现象。
3. 保湿与滋润：鳗鱼鱼胶能够提供额外的水分和营养物质，保湿皮肤，使其更加柔软和光滑。
4. 祛斑淡斑：鳗鱼鱼胶中的胆碱成分有助于淡化黑色素，减少面部暗黄和色斑的出现。
二、骨骼健康功效与作用1. 钙吸收与骨密度增加：鳗鱼鱼胶富含钙、磷和胶原蛋白等营养成分，能够促进钙的吸收和利用，提高骨密度，预防骨质疏松症的发生。
2. 关节保健：鳗鱼鱼胶中的胶原蛋白有助于润滑关节，减轻关节炎和关节痛的症状，提高关节的灵活性和活动性。
3. 软骨修复与再生：鳗鱼鱼胶中的胶原蛋白和硫酸软骨素等成分能够促进软骨组织的修复和再生，减少软骨退化的风险。
三、增强免疫系统功效与作用1. 提高免疫力：鳗鱼鱼胶中的氨基酸和多种营养成分能够增强机体的免疫力，加强抵抗疾病的能力。
2. 抗菌与抗炎：鳗鱼鱼胶中的活性肽有明显的抗菌和抗炎作用，能够帮助身体抵御细菌和病毒的侵袭。
四、促进消化系统健康功效与作用1. 促进肠道蠕动：鳗鱼鱼胶中的纤维素含量较高，能够促进肠道的蠕动，预防便秘和排毒。
2. 修复胃肠黏膜：鳗鱼鱼胶中富含的氨基酸和胆碱等成分能够修复和保护胃肠黏膜，减轻胃肠道炎症和溃疡的症状。
五、心血管保健功效与作用1. 降低血脂和胆固醇：鳗鱼鱼胶中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂和胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。
2. 改善循环：鳗鱼鱼胶中的氨基酸和多种营养物质能够促进血液循环，改善血液供应能力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
史上鱼胶知识最全传授及应用秋冬季节最适合进补鱼胶，把一年中流失的胶原蛋白统统都补回来吧鱼胶的功效及吃法-女人必转2013-10-06 点此关注→_→合康五宝可能很多朋友对还不知道什么是鱼胶，有些朋友呢可能只是听说过(相对于燕窝来说，大家可能对鱼胶不是很了解，鱼胶跟燕窝在美白美容方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却要比燕窝要全面的多了。
周围有很多的女性朋友越来越重视自己的皮肤和身体，由于现在工作，生活，情感，年龄等方面因素的影响，很多朋友每天都会非常的忙碌，面临着很大的压力，从而忘记了对自身的保养，等到发现自己的身体和皮肤出现问题的时候，又不知道要用方法来保养自己，当然美容保养的东西很多咯，我只是介绍我自己比较熟悉并且效果也不错的一种方法供大家参考。
首先先简单的介绍什么是鱼胶(珠三角地区叫花胶、鱼肚)----鱼胶，是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个。
鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。
鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。
鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
鱼胶的种类----当然鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶，一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶，赤嘴鱼胶，白花胶，蜘蛛肚胶，金龙鱼胶，黄花胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶，鳗鱼胶，鮸鱼胶等等。
鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是最好的。
鱼胶的功效----现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。
能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。
鱼胶对爱美女性的好处----鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
当然很多朋友会选择市面上销售的胶原蛋白口服液或者胶囊等等，这些虽然方便，但是里面是添加了很多人工添加剂的，尤其是激素，经常食用对身体会带来很大的负面影响的。
所以大家还是要格外的谨慎小心才好。
而鱼胶属于天然的无加工的产品，不含激素和人工添加剂，比较健康自然。
怀孕妈妈可以吃鱼胶吗----这个回答是肯定的，在怀孕期间吃鱼胶，不仅可以有效地补充妈妈的营养，而且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的作用的。
怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的(并不是说其他时候就不能吃呢，要根据个人的情况而定)。
孕妇前三个月由于受胎气上逆的影响，鱼胶本身味道有点怪，可能会引起孕妇的反胃，但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的，因为孕妇初期吸收能力不是很强。
而鱼胶含有的营养素大为蛋白主要是美容，调理肠胃和增强抵抗力，补充营养这些，这个时候适量的进食每天的营养素对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的。
而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多这个时候就要到医院进行B 超下了噢，如果说宝宝偏大了点，那就不进食鱼胶了，这个时候就可以选择燕窝进食了。
而如果是宝宝偏小的话，鱼胶还是可以进食噢当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话，鱼胶就可以一直吃噢，等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的，身体抵抗力也非常好。
在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶，这样有助于更好的顺产。
至于吃鱼胶的次数，五个月前宝宝的吸收能力比较弱，这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶，一个星期大概吃一到两次就可以了，五个月之后，随着宝宝吸收能力的逐渐加强，可以适当的增加吃鱼胶的次数，一个星期吃四次也是可以的，鱼胶的吃法可以连续吃几天停几天，如果停顿的话对美容护肤、补血是达不到什么明显的效果的。
至于吃鱼胶的品种，怀孕初期(六个月之前)一般建议吃美容护肤和增强抵抗力都很不错的蜘蛛肚胶或者尖尾北海，这次即对皮肤有很好的作用，也可以补充身体营养，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有很大的帮助。
怀孕后期因为宝宝吸收能力变强，可以选择效果更好的赤嘴。
坐月子如何吃鱼胶----坐月子是女孩子身体最虚弱的时候，也是女孩子重生的时刻，这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己。
鱼胶中的红鸡赤嘴有大补血气和增强抵抗力的功效，这个时候的朋友吃鱼胶能快速的恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，一般情况下是建议这个时候要吃好点的红鸡赤嘴的，因为这个时候需要大补血气和营养，普通的鱼胶效果不是很明显。
在恶露排干净之后，连续吃一个星期，对自己的身体有非常好的帮助的，而且对皮肤的恢复也非常的有好处的。
鱼胶的吃法----关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。
其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。
鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。
太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。
鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。
注意：感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶鱼胶怎么吃比较合适推荐食谱一：材料：鱼胶40克(鱼胶先切成丝)，枸杞10克，莲只50克。
用温水清洗，一同放入炖锅内，加入一碗半凉水，大火煮沸后改小火炖、等要好时才加入冰糖溶化至一碗。
功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。
特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。
若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
推荐食二：材料;百合60克，鱼胶40克。
将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与鱼胶一同放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合和鱼胶熟烂时即可服食。
此具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳.心烦口渴等症。
推荐食谱三：材料：鱼胶100克，田七5克。
炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件;田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。
推荐食谱四：(鱼胶补肾汤)材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
功效：补肾益精，温阳固摄。
适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
推荐食谱五：(鱼胶当归汤)材料：鱼胶40克、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
用法：每日2次，可长期服用。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍性贫血。
推荐食谱六：(鱼胶鹅肉汤)材料：鱼胶50克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。
加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：补气养阴，补肾益智。
应用：适用于气阴两虚体弱之人。
(适合男性进补鱼胶的做法有许多以上介绍了九种做法，甜咸式都可以的，而且配搭也有许多。
以下再提供一些介绍以及功效。
这些鱼胶配搭品也就是我们日常生活食品。
可以任意的配搭做法，只要你自己个人口味喜欢。
但不要混太多哦，一般2-3种可以了。
不然味会怪怪的。
莲子、百合、红枣、桂圆、洋参、淮山、芡实、枸杞、排骨、虫草花、霍斛。
1)鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。
本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。
(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)2)鱼胶煲骨汤鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
本汤适用于健脾养血、补肾益精鱼胶15克、当归10克，红枣适量。
洗净加入炖锅中炖2-3小时。
此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。
4)鱼胶洋参汤鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。
本汤适用于健脾养血、补肾益精。
5)薏米百合炖鱼胶鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
此汤有美白润肤养颜之功效。
6)鱼胶莲子枸杞汤安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。
将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。
体寒，东怕冷者也适合。
】7)鱼胶排骨汤鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。
将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。
【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。
强化脾胃五脏，提高免疫力】8)鱼胶糯米枸杞粥鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。