绿茶的正确冲泡方法
茶叶的正确冲泡方法

茶叶的正确冲泡方法摘要:一、茶叶冲泡的基本原则二、茶叶种类与冲泡方法三、冲泡过程中的注意事项四、泡茶技巧与鉴赏正文:茶叶,作为我国传统饮品,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
正确冲泡茶叶,能使茶汤色香味最大化,更能品味到茶叶的真正韵味。
下面,我们就来详细了解茶叶的正确冲泡方法。
一、茶叶冲泡的基本原则1.水质:泡茶用水以泉水、井水为佳,自来水则需放置一段时间去除氯气。
2.茶具:根据茶叶种类选择合适的茶具,如紫砂壶、瓷器、玻璃杯等。
3.茶叶与茶具的比例:掌握好茶叶与茶具的容量比例,使茶汤浓度适中。
4.温度:根据茶叶种类控制泡茶的水温,如绿茶、白茶等适宜80-85℃,红茶、黑茶等适宜95-100℃。
二、茶叶种类与冲泡方法1.绿茶:绿茶的冲泡要点是掌握好水温,一般80-85℃的水温即可。
泡绿茶时,先将茶叶放入茶具,然后倒入热水,轻轻摇晃茶具使茶叶充分散开。
第一泡时间约2-3分钟,后续泡时间逐渐递增。
2.红茶:红茶冲泡时,水温控制在95-100℃。
将茶叶放入茶具后,沿一个方向旋转茶具,使茶叶均匀散开。
第一泡时间约3-5分钟,后续泡时间逐渐递增。
3.乌龙茶:乌龙茶适宜85-90℃的水温。
泡乌龙茶时,先将茶叶放入茶具,然后倒入热水,盖上茶盖,待茶叶翻腾后即可倒出茶汤。
第一泡时间约3-5分钟,后续泡时间逐渐递增。
三、冲泡过程中的注意事项1.茶叶用量:根据茶具容量和个人口味,适当控制茶叶用量。
2.倒茶顺序:先倒茶汤,再放茶叶,以免茶叶倒出时弄脏茶具。
3.茶具清洁:定期清洗茶具,保持茶具卫生。
四、泡茶技巧与鉴赏1.观察茶叶:泡茶过程中,观察茶叶的翻腾、舒展,欣赏茶叶的舞动之美。
2.品茗:品味茶汤的色香味,感受茶汤滑过喉咙的顺滑感。
3.回甘:品尝茶汤后的口感,感受茶汤的回甘之美。
掌握以上茶叶冲泡方法,你便能在家中轻松享受品茗的乐趣。
玻璃杯冲泡实验实训报告

一、实验目的本次实验旨在通过玻璃杯冲泡绿茶的方式,深入了解绿茶的相关知识,掌握绿茶的基本冲泡程序和方法,提高对茶艺的认识和操作技能。
同时,通过实验观察和记录,分析不同冲泡条件下绿茶品质的变化,为日常茶艺实践提供参考。
二、实验内容1. 茶具准备:实验所使用的茶具包括玻璃杯、茶匙、茶夹、公道杯、茶壶、品茗杯、闻香杯等。
2. 茶叶准备:选用优质的绿茶作为实验材料。
3. 冲泡方法:- 水温控制:绿茶冲泡时,水温控制在80-85℃之间,过高或过低的水温都会影响茶汤的品质。
- 茶叶用量:茶叶用量一般为3-5克,根据个人口味和玻璃杯的大小可适当调整。
- 冲泡时间:绿茶的冲泡时间一般为1-2分钟,过长的冲泡时间会导致茶汤苦涩。
- 冲泡次数:绿茶可冲泡2-3次,每次冲泡后茶汤品质会有所下降。
4. 品鉴方法:- 观色:观察茶汤的颜色,优质绿茶的茶汤应为清澈明亮。
- 闻香:轻嗅茶香,优质绿茶的香气应清新、持久。
- 品味:品尝茶汤,优质绿茶的口感应鲜爽、回甘。
三、实验步骤1. 准备茶具:将茶具清洗干净,准备好所需茶叶。
2. 烫杯:将玻璃杯用热水烫一下,提高茶汤的温度,有利于茶叶的释放。
3. 放茶:将茶叶放入玻璃杯中。
4. 注水:将热水注入玻璃杯,注意水量不宜过多,以免影响茶汤的品质。
5. 静置:等待茶叶在水中充分展开,一般静置1-2分钟。
6. 倒茶:将茶汤倒入品茗杯中,供品鉴。
7. 品鉴:按照观色、闻香、品味的顺序,仔细品尝茶汤的品质。
四、实验结果与分析1. 茶汤颜色:优质绿茶的茶汤应为清澈明亮,实验结果显示,不同品牌的绿茶茶汤颜色略有差异,但均在正常范围内。
2. 香气:优质绿茶的香气清新、持久,实验结果显示,不同品牌的绿茶香气差异较大,部分品牌的香气更为浓郁。
3. 口感:优质绿茶的口感应鲜爽、回甘,实验结果显示,不同品牌的绿茶口感差异较大,部分品牌的绿茶口感更为醇厚。
4. 冲泡次数:绿茶可冲泡2-3次,实验结果显示,随着冲泡次数的增加,茶汤的品质逐渐下降,口感和香气均有所减弱。
正确冲泡绿茶的方法

正确冲泡绿茶的方法正确冲泡绿茶的方法最简单的正确冲泡绿茶的方法!绿茶对健康的好处多是众所周知的,但是想要泡出健康美味的绿茶,就必须要有正确的冲泡方法才可以。
下面是店铺为大家收集整理的正确冲泡绿茶的方法,欢迎阅读。
正确冲泡绿茶的方法1、用水水质能直接影响茶汤的品质,对茶汤的滋味是非常重要的,一般来水,以泉水为佳,泉水清甜,泡起来的绿茶特别好喝。
2、水温泡茶的时候水温也是非常讲究的,而绿茶的水温应视茶叶的质量而定,高级的绿茶以80C左右为宜,至于中低档绿茶,则要用100C 的沸水冲泡。
3、茶用量绿茶茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,也可以更根据每个人不同的口味来决定,喜欢浓一点的可以放多一点茶叶,而相反喜欢淡的就可以放少一点。
4、冲泡时间冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下倒掉。
绿茶的冲泡技巧一、泡茶的水质要好通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。
水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
二、沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。
因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
三、绿茶的冲泡,要求茶具洁净通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。
以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。
春天如何正确泡制绿茶

春天如何正确泡制绿茶作为中国传统的饮品,绿茶有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
而春天作为一年四季中最适合品饮绿茶的季节,更是让人陶醉其中。
然而,要想正确泡制绿茶,我们需要掌握一些基本的泡茶技巧。
本文将为您介绍春天如何正确泡制绿茶的方法,以期让您在春日里享受到一杯醇香美味的绿茶。
一、选购适合的绿茶品种春天是各种绿茶新茶上市的季节,而新茶口感鲜爽,香气浓郁,非常适合春季饮用。
在选购绿茶时,可以选择一些具有代表性的品种,比如龙井、碧螺春、毛峰等。
这些茶叶品种产地不同,风味各异,可以根据个人口感的喜好来选择。
二、准备合适的冲泡工具泡制绿茶的过程需要使用特定的冲泡工具,这些工具的选择也会影响茶水的口感和品质。
常见的冲泡工具有茶壶、茶杯、茶盘以及各种洗茶器具等。
茶壶应选用紫砂壶或玻璃壶等,这些壶能够更好地保持水温和释放茶叶的香气。
三、掌握正确的水温和冲泡时间春季气温逐渐升高,水温也有所变化。
正确的水温可以保证茶叶能够充分释放出香气和有效成分。
一般来说,对于大多数绿茶而言,水温以80℃左右为宜。
具体的泡茶时间也应根据茶叶的品种和个人口感来调整,一般为1-3分钟。
四、掌握适量的茶叶用量茶叶的用量直接影响到茶水的浓度和口感。
对于春季新茶而言,茶叶的新鲜度较高,所以用量可以稍微多一些。
一般来说,每次冲泡10克的茶叶就足够了,可以根据个人口感适当增减。
五、正确的冲泡步骤1. 预热茶具:在冲泡之前,先用热水预热茶壶、茶杯等茶具,以保证冲泡过程中水温的稳定。
2. 洗茶:将预热的茶壶倒入80℃左右的热水,然后放入茶叶,快速冲洗一次茶叶。
这一步主要是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质,并激活茶叶。
3.冲泡:倒入80℃的热水至茶壶或茶杯的6-8分满。
避免水温过高或过低,以免影响茶叶的香气和口感。
稍作等待1-3分钟后,即可饮用。
4. 多次冲泡:优质的绿茶可以进行多次冲泡,每一次冲泡的时间可以逐渐延长,以保持水温和茶叶的平衡。
六、享受绿茶的同时,注意合理饮用绿茶虽好,也要适量饮用。
碎银子保温杯的正确冲泡方法

碎银子保温杯的正确冲泡方法
碎银子保温杯是一种专门用来冲泡茶叶的保温杯,以下是碎银子保温杯的正确冲泡方法:
1. 首先,先用热水将保温杯加热一下,这样可以预热杯子,提高保温效果。
2. 将适量的茶叶放入茶槽中,一般来说,每杯茶需要投放2-3克的茶叶。
3. 倒入适量的热水,一般来说,绿茶需要80的水温,红茶需要90的水温,白茶需要85的水温。
4. 等待一定时间,让茶叶充分浸泡,一般来说,绿茶需要2-3分钟,红茶需要3-5分钟,白茶需要5-7分钟。
5. 使用滤网或茶漏过滤茶叶,将茶水倒入保温杯中。
6. 盖上保温杯的盖子,确保茶水的温度保持在适宜的范围。
7. 可以根据个人口味的喜好加入适量的蜂蜜、柠檬等调味品。
注意事项:
- 冲泡时,要根据茶叶的种类和个人口味来调整冲泡的时间和水温。
- 避免将茶叶冲泡的时间太长,否则茶叶可能会过度浸泡,导致苦涩的味道。
- 碎银子保温杯是为了保温茶水而设计的,所以冲泡后要及时盖上盖子,以保持茶水的温度。
- 清洗保温杯时,应将茶叶渣及时清理干净,以免影响下一次的使用。
六安瓜片的正确冲泡方法

六安瓜片的正确冲泡方法
六安瓜片是一种优质的中国绿茶,正确的冲泡方法可以使其发挥最佳的口感和香气。
以下是六安瓜片的正确冲泡方法:
1. 准备好干净的玻璃茶具或陶瓷茶壶。
2. 将3克至5克的六安瓜片放入茶壶或茶杯中。
3. 使用80C至85C的温水冲泡六安瓜片。
如果没有温度计,可以将水煮沸后稍等片刻,稍凉后即可使用。
4. 慢慢倒入少量的热水,将六安瓜片浸泡片刻,然后倒掉,这个步骤是为了使茶叶焯水,去除茶叶中的尘土和杂质。
5. 再次注入热水,注水的速度要均匀,以避免茶叶堆积在一起。
注水时可以尽量减小热水与茶叶之间的高度差,从而减少对茶叶的冲击。
6. 第一泡的时间掌握在15秒至20秒左右,倒掉第一泡的茶汤(这一泡主要是激活茶叶,使之焯水),并将茶杯或茶壶盖上盖子保温。
7. 从第二泡开始,每次冲泡时间逐渐延长,大约为25秒至30秒。
您可以根据自己喜好的浓淡程度进行调整。
8. 根据茶叶品质和冲泡次数的不同,六安瓜片一般可以冲泡3至5次。
这是一种基础的冲泡方法,您可以根据个人口味的喜好进行微调。
在品尝过程中,您还可以欣赏茶叶在水中舒展开的姿态,以及体验茶汤的变化和演化。
绿茶玻璃杯冲泡实训报告

一、实训背景绿茶,作为我国传统名茶之一,以其清新的口感和独特的香气,深受茶友们的喜爱。
本次实训旨在通过绿茶玻璃杯冲泡实训,提高我们对绿茶冲泡技艺的理解和掌握,同时提升品茗体验。
二、实训目的1. 了解绿茶的基本知识,包括产地、品种、特点等。
2. 掌握绿茶玻璃杯冲泡的基本技巧,包括水温、茶水比例、冲泡时间等。
3. 培养良好的品茗习惯,提高品茗水平。
三、实训内容1. 实训材料与工具- 茶叶:选用绿茶,如龙井、碧螺春等。
- 茶具:玻璃杯、茶匙、茶巾、煮水壶、茶叶罐等。
- 水质:选用洁净的优质矿泉水或经过净化处理的自来水。
2. 实训过程(1)准备工作1. 将茶叶放入茶叶罐中,备用。
2. 将玻璃杯洗净,用茶巾擦拭干净。
3. 将煮水壶洗净,并装满水。
(2)冲泡步骤1. 初沸煮水:将水煮沸,然后倒入凉水器中,静置一会儿,等待水温降至80度左右。
2. 投茶:根据茶叶品种和需求,将适量茶叶投入玻璃杯中。
3. 注水:用茶匙轻轻搅动茶叶,使茶叶充分浸润。
4. 冲泡:将凉好的水沿杯壁缓缓倒入,水量约至杯沿1cm至2cm处。
5. 等待:等待3分钟左右,使茶叶充分泡开。
6. 品茗:拿起玻璃杯,慢慢品尝茶汤的口感和香气。
3. 冲泡技巧1. 水温:绿茶冲泡的水温以80度左右为宜,过高或过低都会影响茶汤的品质。
2. 茶水比例:通常茶与水比为1:50至1:60,可根据个人口味调整。
3. 冲泡时间:绿茶的冲泡时间一般为3分钟左右,可根据茶叶品种和需求适当调整。
4. 冲泡方法:绿茶冲泡可采用上投法、中投法或下投法,根据茶叶品种和需求选择合适的冲泡方法。
四、实训心得通过本次绿茶玻璃杯冲泡实训,我对绿茶冲泡技艺有了更深入的了解,以下是我的一些心得体会:1. 绿茶冲泡是一门艺术,需要掌握一定的技巧和方法。
2. 水质对绿茶冲泡的影响很大,选用优质的水质是保证茶汤品质的关键。
3. 茶叶品种和需求会影响冲泡时间和茶水比例,需要根据实际情况进行调整。
崂山绿茶的功效 崂山绿茶的冲泡方法

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崂山绿茶的功效崂山绿茶的冲泡方法
导语:崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等。
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崂山绿茶的功效
防癌作用
崂山绿茶所含的成分茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。
美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。
经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。
中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
降脂减肥
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绿茶的正确冲泡方法茶叶的冲泡一般只需要备具冲泡即可饮用,但要把茶固有的色香味充分发挥出来,冲泡的好也不是易事。
所以,接下来,店铺就和大家分享绿茶的正确冲泡知识,希望对大家有帮助!绿茶的正确冲泡方法:泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。
泡茶有一定的讲究,尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。
若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
绿茶的价值功效:绿茶我国被誉为“国饮”。
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有:抗衰老有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
抗致癌有助于预防和抗癌。
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。
抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。
美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
对于缓解偏头痛也有一定的功效。
利尿解乏有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。
咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
缓解疲劳绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。
护齿明目有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。
若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。
在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
降脂有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。
我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。
因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。
这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。
另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。
功效用于头痛,目昏,多睡,思维不清,心烦口渴,食积痰滞,痢疾,小便不利。
并有降血脂,抗衰老,防癌,坚固牙齿,美丽容颜之功效。
绿茶的品种分类(一)普龙茶1.普龙茶,是壮族传统茗茶,云南茗茶之一。
属于绿茶,是未经发酵,经过萎凋、杀青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶品。
因产于云南省文山壮族苗族自治州广南县底圩乡普龙自然村,故名普龙茶。
普龙茶2.品质特点:普龙茶形似珍眉,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。
冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
(二)西湖龙井1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。
杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。
2.品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。
成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。
(三)黄山毛峰1.产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。
黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。
至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。
黄山毛峰始创于清代光绪年间。
2.品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。
“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
(四)太平猴魁1.产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。
太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。
太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。
2.品质特点:2叶抱1芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。
叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。
花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。
汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。
(五)洞庭碧螺春1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。
碧螺春创制于明朝。
乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
(六)信阳毛尖1.产地:信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。
创制于清朝末年。
2.品质特点:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。
素以“色翠,味鲜,香高”著称。
信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。
(七)崂山绿茶1产地:青岛崂山山区2品质特点:茸芽细嫩,色泽翠绿,汤色清澈莹黄,味感醇厚浓郁,芳气弥漫于绛唇皓齿间,若兰馨香扑鼻而来,回味隽永。
(八)新林玉露1.产地:河南省信阳市新县。
2.品质特征:成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。
(九)中岳仙茶口感:“中岳仙茶”入口绵滑,初感涩涩,数秒后甜润之感能由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。
原料:中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树,其叶和芽充分吸收嵩山日月光华,营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;它不仅保留了野酸枣之独特功效,而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,更具备了安神利眠的功效,堪称茶中新贵。
(十)竹栏翠芽1产地:福建省福鼎市20世纪初,福鼎市点头镇竹栏头陈氏得用福鼎大白茶代替了原有的小茶种,使其质量有了显著提高。
2品质特征:干茶单芽饱满,挺直似针,翠绿如玉。
冲泡后,茶气清新甘爽,芽叶直立,叶底肥嫩。
汤色清澈明亮,香馥如兰;品饮欣赏,滋味鲜爽甘醇,齿颊留芳,沁人肺腑。
3.原料:绿茶精选品质优良的福鼎大白茶明前茶的单芽,经传统绿茶工艺精制而成。
单芽饱满,挺直似针,翠绿如玉。
(十一)翠香兰1,产地:翠香兰出自单一源产地(安徽泾县),起源于1875年光绪年间,徽州宫廷贡品绿茶而闻名。
品质特点:1,源于自然的礼物,100%纯天然有机绿茶2,天然绿茶,颜色青翠,茶香胜兰3,每年只产不到一千公斤,十分稀缺珍贵,是爱茶人的最佳收藏品。
4,制作过程复杂,严格把控每一道制作工序,保留“翠香兰”的茶香、茶味。
5,由榕川公司限量出售,成就茶中的奢侈品,是高端送礼和收藏的珍品。
6,产品系列融入了书画茶戏歌舞饮茶文化及源产地徽派印象的缩影尊贵健康的象征。
7,外形:枝干壮而嫩,个头大而无叶蒂,条长余寸不摊叶而仍似剑状8,口感:苦而不涩,回味中略带有甘甜之味。
品质优点:1,源产地封装,新鲜清爽2,单一源产地,天然生态高山茶3,来自吴氏家族的承诺4,传统的制造工艺,古法手工炒制工艺著称。
经过人工采摘,挑拣分类,手工翻炒,炭火烘烤。