乌梅汤配方
乌梅汤的配方
乌梅汤的配方冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。
冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。
冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。
5、梅红绿茶饮：乌梅10克，红、绿茶各3克。
将乌梅、红、绿茶置杯中，以沸水冲泡，加盖， 5分钟后可代茶频饮。
具有理气止痛、和中开胃功效。
6、冰糖红枣汤：冰糖30克，红枣20克，红糖适量。
红枣洗净去核与冰糖共放锅中，加水适量煮至冰糖溶化即成，具有补中益气，养血安神功效。
7、桑叶蜜汁茶：桑叶、蜂蜜各20克。
将桑叶、蜂蜜放入锅中，加水适量煮沸，去渣取汁，频频代茶饮用，具有清肺润燥，止咳功效。
8、杏仁蜂蜜茶：苦杏仁10克，蜂蜜25克，将苦杏仁捣碎，加水100毫升，煎煮30分钟，去渣留汁，与蜂蜜一同倒入锅中，搅拌均匀，煮沸即成，具有润肺祛痰，止咳平喘功效。
9、玫瑰红糖茶：玫瑰花15克，红糖适量。
将玫瑰花洗净，放入茶杯中，加入开水，冲入红糖，代茶饮用，具有活血散瘀，行气止痛功效。
10、桔皮茶：鲜桔皮(或干桔皮) 30克，绿茶3克，白糖适量。
将鲜桔皮或干桔皮洗净，切丝，与绿茶共放入茶杯中，加入开水，冲入白糖，代茶饮用，具有理气调中，燥湿化痰功效。
11、绿豆糯米茶：绿豆60克，糯米50克，茶叶6克，共煮成粥，加白糖适量食用，具有清热解毒、利尿消肿功效。
12、五味绿豆茶：绿豆60克，薏苡仁30克，杏仁10克，茶叶6克，共煮成汤，加白糖适量饮用，具有健脾除湿、利水消肿功效。
13、香蕉汤：香蕉1-2只，冰糖适量。
将香蕉去皮，切成小片，加适量冰糖，隔水炖服，每日2次，连服数日，具有润肠通便，滋阴润肺功效。
14、莲子冬瓜荷叶茶：莲子30克，冬瓜皮20克，荷叶10克，白糖适量。
将莲子去芯，与冬瓜皮、荷叶共放锅中，加适量水煎煮30分钟，去渣留汁，加入白糖即成，代茶饮用，具有清热利尿，生津止渴功效。
乌梅汤熬制
乌梅汤熬制⊙作者：王宇光⊙编辑：杏林君夏季天气炎热，人们往往心烦不止。
有些人说，喝一杯冰可乐，一下子就畅快了。
这种做法对吗？其实，您这种用寒冷直折其热的做法，除了一时的畅快之外，只会给身体留下很多后患。
那我们该怎么办呢？中医讲心为君主之官，养生最重养神，敛神安神十分重要。
乌梅味酸，能敛浮热，吸气归元，除热烦满并能安心。
另外，夏季往往大汗淋漓，热邪伤津，酸梅汤中酸甘化阴，水多而火自消，酸梅汤生津液，益阴除热，这乃是除热的根本。
再者，夏季人体阳气向外发散，因而中焦虚寒，脾胃弱，泄泻多发，酸梅酸涩又可止泻。
所以，天儿热心烦，来一杯酸梅汤吧，对以上所说均有益处。
酸梅汤，又叫做乌梅汤，是北方夏令非常盛行的饮料，属于药食同源之品中的时令饮食。
所谓时令饮食是以食物之偏性纠天气时令之偏，以求达到人体的阴平阳秘。
平人不病，这是中国文化所崇尚的中和思想。
时令饮食是中医养生、治未病的重要措施。
在可乐、雪碧充斥的今天，我们来特别说说这一传统的夏令饮品--酸梅汤。
酸梅汤的由来酸梅汤的历史可以追溯到商周时期，那时人们就知道将梅子的酸味提取出来做饮料；到了清朝，清代御膳房将改进的酸梅汤晋升为宫廷御用饮品，被乾隆皇帝誉为“清宫异宝”；其后传入民间，大街小巷随处可见酸梅汤摊贩的身影，成了老北京人用来消暑解渴的佳品。
它比西欧传入我国的汽水要早150年。
路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。
一碗下肚，暑气全消。
以酸梅汤为主的店铺也不少，尚存的只有当时琉璃厂路南“信远斋”。
据说信远斋的酸梅汤是在半夜里熬得后，放在白地青花的大瓷缸里，镇在老式绿漆的大冰桶里，到第二天上午出售。
这里的酸梅汤每年自端午节起到中元节止，只卖70天，每天只卖两缸，卖完为止。
饮时绝不加冰，酸而不烈，甜而不酽，凉而不冰。
酸梅汤的熬制主料：乌梅40g、甘草3g、陈皮5g、山楂15g；辅料：冰糖100g（可根据个人口味调节用量）1.清洗材料：将乌梅、甘草、陈皮、山楂放入容器中，用流动水冲洗干净。
红枣乌梅汤的功效和作用_红枣乌梅汤的营养价值（2）
红枣乌梅汤的功效和作用_红枣乌梅汤的营养价值(2)
红枣乌梅汤的制作方法
说起这滋补，相信大家第一个想法就是汤，因为汤如果搭配得好的话，不但营养丰富，还会起到滋阴、益气等效果，所以很多人都喜欢利用汤来养生，下面为大家分享红枣乌梅汤的制作方法。
材料：乌梅20克，大枣1 00克，清水1200克。
调味料：冰糖20克。
做法：
1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，洗干净待用。
2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、冰糖用文火炖40分钟调味即成。
功效：
红枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎患者转氨酶升高，有养心安神之功效。
提示：成菜润肺止咳，老少皆宜。
红枣乌梅汤对盗汗有没有用
盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。
“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。
盗汗常用的食疗方法为红枣乌梅汤取红枣15枚、乌梅10枚，水煎服，每天1次。
有益气敛阴、止汗之效。
连服10天，对盗汗有一定疗效。
红枣乌梅汤两者搭配很好的发挥其功效，乌梅有敛肺涩肠、生津安蛔的功效;红枣补中益气、养血安神。
二者合用共奏滋阴、益气、敛汗之功效。
对于减少盗汗次数和频率起到一定的作用，情节特别严重者可以按照医嘱服用一定量的红枣乌梅汤，毕竟红枣乌梅汤是家喻户晓又简单制作的营养饮品，保健作用还是微乎其微不算真正意义上的中药治疗，所以，红枣乌梅汤不要饮用太多以免破坏消化系统功能，造成内分泌紊乱。
同仁堂酸梅汤配方酸梅汤饮料方
同仁堂酸梅汤配方酸梅汤饮料方
同仁堂酸梅汤配方
配方：甘草1克，生山楂100克，乌枣30克，乌梅30克、陈皮、5克。
做法
1：黄冰糖，用捣蒜的锤子，敲小块。
2：乌梅，山楂用小碗盛清水泡10分钟；砂锅注入清水1200ml，除冰糖外，其余材料倒入锅内，浸泡15—25分钟，大火煮开，转小火熬煮30分钟。
3：煮好，关火，用煮豆浆的滤网或纱布过滤一下，得到的汤汁倒入一个大碗里。
4：将过滤的汤渣倒回锅里，重新注入清水600ml，再次大火煮开，小火煮30分钟。
和第一遍一样，过滤，得到的汤汁，与第一次熬煮的汤汁混合，倒回锅里。
5：加入黄冰糖，继续煮至冰糖融化。
6：可口的酸梅汤就熬好了，喜吃冰的，放凉后入冰箱冷藏，口味更佳
注意：熬酸梅汤不要用铁锅、铝锅，要用砂锅，陶瓷锅或不锈钢锅最好。
乌梅汤
乌梅汤
夏天要到了，煮点乌梅汤消暑开胃吧！
乌梅，酸、涩，平。
归肝、脾、肺、大肠经。
敛肺，涩肠，生津，安蛔。
用于肺虚久咳，久痢久泻，虚热消渴。
有防老化、清血、增加能量、保护消化系统、消除疲劳、消除便秘、增进食欲、解酒、孕妇止吐等各种作用。
超市卖的乌梅汁一瓶都快二十了，咱不如自己煮吧！药店的乌梅很便宜。
需要注意的是，泡水会很快出黑或者褐色的，那是染色过的，不是真正的乌梅。
药店买的乌梅比较真。
做法：
1、准备材料，乌梅50克，山楂30克，甘草5克，冰糖几颗，红糖适量；（我不喜欢甘草的味道，所以加的比较少。
山楂放多了酸味比较重。
冰糖可以掩盖甘草的涩味。
）
2、将三味材料洗净在水中浸泡1小时；
3、倒入锅中大火煮开，转小火煮制半小时左右至材料味道出来的差不多；（水的量自己掂量着吧，我没有量。
）快好时加入冰糖和红糖；
4、滤出渣，即可。
夏季冰镇更好喝。
乌梅汤方剂有哪些？
乌梅汤方剂有哪些？大部分人都有喝酒的习惯，很多人都了解自己的酒量，也知道需要控制喝酒的量，但是有极少部分的人经常错误估计自己的酒量，所以很容易出现醉酒的情况，人在醉酒后要及时吃一些解酒的食物，这里为大家推荐乌梅，吃乌梅的确有很好的解决效果，另外下面来教大家做乌梅汤的方法。
乌梅汤方剂：处方乌梅300枚细辛84克干姜140克黄连224克当归56克附子84克（去皮，炮，）蜀椒56克（出汗）桂枝（去皮）84克人参84克黄柏84克制法上十味，各捣筛，混合和匀；以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸于米饭下，饭熟捣成泥，和药令相得，纳臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。
药理作用排胆及驱蛔等作用《中成药研究》1986（3）：33～35，本方能促进胆囊收缩和排胆作用，有利于胆汁引流，减少或防止胆道感染及蛔虫卵留在胆道内形成胆石核心，减少胆石症发生。
加大乌梅剂量作用更为明显，而单用乌梅作用没有复方强，表明复方有协同作用。
实验还表明，本方在麻醉蛔虫体，使其失去附着肠壁的能力，促进肝脏分泌胆汁量增加，降低pH值，明显扩张奥狄氏括约肌，有较强的广谱抗菌作用，尤对痢疾杆菌作用明显。
功能主治温脏安蛔。
治蛔厥。
脘腹阵痛，烦闷呕吐，时发时止，得食则吐，甚至吐蛔，手足厥冷，或久痢不止，反胃呕吐，脉沉细或弦紧。
现用于胆道蛔虫病。
用法用量空腹时饮服10丸，一日三次，稍加至20丸。
注意服药期间，忌生冷、滑物、臭食等。
备注本方所治蛔厥，是因胃热肠寒，蛔动不安所致。
蛔虫得酸则静，得辛则伏，得苦则下，故方中重用乌梅味酸以安蛔，配细辛、干姜、桂枝、附子、川椒辛热之品以温脏驱蛔，黄连、黄柏苦寒之品以清热下蛔；更以人参、当归补气养血，以顾正气之不足。
全方合用，具有温脏安蛔，寒热并治，邪正兼顾之功。
乌梅白糖汤治发热
乌梅白糖汤治发热组成大乌梅6枚、白糖15g。
功用补中虚津亏。
主治中虚津亏之良药，适合于少气懒言乏力厌食小便短赤，舌苔少或者无苔，脉洪大重按无力、口干渴，乌梅为风木要药。
收而不濇，能生津液，温病尤宜。
白糖能补中而不横滞，与乌梅酸甘生津液，最宜温病虚证。
故服之病愈。
论症人身荣卫。
荣属木火，其性疏泄，卫属金水，其性收敛，主管表气，而根于里气。
节令一交木气，大气降极而升，疏泄起来。
中气不足之人，本身的荣气，即随造化的木气升动疏泄。
乙木为风木。
甲木为相火，里气的乙木升而甲木不降，则相火外泄。
荣气与木火升泄，故发热。
热由木火升泄，故发热而不恶寒。
荣卫失和，故头痛身痛，相火外泄的多，故发热甚大。
火泄中虚，故神智昏迷、精神倦怠也......病例1、山西冀宁道署教育科高科长病温病半月，潮热神昏，日夜谵语，口臭舌胎黄黑干燥，渴而腹满不痛不拒按，十日不大便，身卧不自转侧，病势颇危，脉沉而弱。
予曰胃家津液已竭，用乌梅十枚，白糖二两，服后安卧一夜，次早大便下半干屎少许，热退进食而愈。
前言舌有苔忌服乌梅者，胃热初起不宜乌梅收敛也。
此病舌苔黄黑而干，又病潮热，腹满，十日不大便而用乌梅者，此时之胃热全因胃液干枯。
故重用乌梅以生胃液，而和木气。
胃液生木气和。
则运动复而诸病愈也。
2、山西阳曲县何科长春间病外感，满身疼痛，恶寒发热，神识昏迷，脉象洪数重按模糊。
予曰发热昏迷，脉象模糊，此温病也。
用乌梅白糖，酸甘相得，温服一大碗，汗出而愈。
何君曰，去年亦病此病，两月乃愈云。
3、太原兴荣钱局学徒某病温病，经医先汗后下又补，大热不退，牙龈皆血，数日不眠，小便短极而赤，喘息摇肩，时时谵语，脉小而数。
予以乌梅四枚白糖二两浓煎尽剂，是夜汗出，安卧喘平，天明尿利热退，索粥。
群医笑曰：温病用乌梅，岂不将温气敛住，烧心烂肺而死，此之得愈乃万幸云。
4、太原电报局吕君病温病，经医用麦冬石膏等药，热不退病反重。
十日，神短气微，脉亦微少，舌有干黄苔，不大便已十日。
秘制酸梅汤配方
秘制酸梅汤配方人们在夏季的时候喜欢喝一些凉爽的饮品来祛除暑热，现在很多饮品都有添加剂，所以家长们会控制孩子喝饮品的次数。
酸梅汤是一种用很多食物熬制的汤水，酸梅汤还具有开胃的功效，所以很多家长会在家里给孩子熬制酸梅汤来喝。
下面给大家介绍几种秘制酸梅汤配方。
一、做法熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
二、方法1材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。
还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程：第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
三、方法2原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖做法：1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。
3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。
这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。
4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。
提示：饭后来一杯，清热又解腻。
四、方法3原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
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乌梅汤配方
关于《乌梅汤配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
乌梅汤是一种在夏天能够做到清热去火作用的健康饮品，尤其是冰饮乌梅汤，对清热去火的实际效果比较突出。
在很多的饮品店都是有乌梅汤的出售，可是饮品店的乌梅汤一般都添加了很多食品防腐剂，令人喝起來十分不安心。
有关制做乌梅汤的方式比较简单，因此大伙儿在家里还可以来学习培训到关于乌梅汤的秘方及其制做流程。
酸梅汁的秘方
酸梅汤配方该怎样来配搭呢?坚信大伙儿也是有一定的掌握
的，那肯定是乌梅干(话梅)占大配制的，那样才可以反映出酸梅汁的话梅影响力!(乌梅干有消毒杀菌的作用，维护胃肠，对便秘也是有一定的益处，尤其是在夏季，还能够提高胃口，对血管也非常好，听说还能够延缓衰老。
话梅是酸梅汁的生命。
)一切正常状况下能够挑选乌梅干2:1山楂果来配搭，乌梅干和山楂果(山楂果，大伙儿最了解但是的食材了，冰糖葫芦的主要材料。
山楂果别名山上果，也是蔷薇科，有健脾养胃的作用，对心血管疾病有一定的防止作用。
夏季胃肠不好，它对肠胃消毒杀菌也是有一定的作用。
)组成泡浸的酸梅汁才算较为纯正的作法!
实际便是先清水烧开，放进把山楂果，乌梅干，甘草，茯苓。
煮十分钟，放进桂花树。
老冰糖后，再煮1-2分鐘。
或是放凉后添加纯蜂蜜。
话梅、乌梅干自身有消暑的功效，熬完后之后，放一点纯蜂蜜或老冰糖。
放凉后喝非常好。
酸梅汁有什么功效
酸梅汁作用取决于可以均衡身体血液强酸强碱。
肝火旺的人应多食话梅，不仅能减少肝火，更能协助肠胃消化吸收，滋润肝脏;心态狂躁的人，每日吃几个话梅，可维持心情舒畅。
话梅带有丰富多彩的柠檬酸和矿物。
其钙成分与铁成分都比香蕉苹果多了数倍，是难能可贵的身心健康食品。
话梅带有非常多的枸橼酸，能祛除使血管脆化的有害物。
倘若赶夜车或经常熬夜感觉身体疲劳，能够给自己弄一杯酸梅汁，可缓解疲劳。
话梅还能够推动喉腔与胃酸腺的代谢，因此能生津解渴。
喝酸梅汁的常见问题
长期熬夜的人适合食用。
酸梅汁配搭枸杞子具备滋补肾脏、明目地作用，既不容易容易上火又提升了与众不同的口味，对工作中常常加班加点经常熬夜的人而言，是一款十分非常好的健康饮品。
霉变的酸梅汁严禁食用。
在常温状态酸梅汁是非常容易霉变的，假如见到表层有细细泡沫塑料浮上来就表明早已霉变不可以喝过，假如酸梅汁一次喝不完最好是在电冰箱里储放。
酸梅汁什么样的人不可以喝?少年儿童最好是少吃话梅类食品，由于她们的胃粘膜构造基础薄弱抵御不上酸性物质的持续腐蚀，時间久了非常容易引起胃和十二指肠溃疡。