食品类核心期刊
食品类30种SCI核心期刊附数据库源链接及文件下载链接
食品类30种SCI核心期刊附数据库源链接及文件下载链接【已搜索无重复】★★飘无影(金币+2,VIP+0):不错的资源，谢谢分享哦！！！5-19 16:06小弟不才,搜集到30种与"Food"相关的SCI核心期刊(不包括SCIE),不敢独享,斗胆发出来与广大食品虫友交流,希望对广大食品虫子有所帮助,希望你们多发PAPER,发好PAPER!1. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONBimonthlyISSN: 1040-8398TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106 link: /smpp ... 6380~tab=issueslist2. ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITIONBimonthlyISSN: 0367-0244TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106 link: /smpp/title~db=all~content=t7136411483. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGYMonthlyISSN: 1438-2377SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013link: /cont ... f26866c374&pi=04. FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS PART B-SURVEILLANCEISSN: 1939-3210TAYLOR & FRANCIS LTD, 4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON, ENGLAND, OXON, OX14 4RNlink: /smpp/title~db=all~content=t7834625965. FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE& RISK ASSESSMENTMonthlyISSN: 0265-203XTAYLOR & FRANCIS LTD, 4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON, ENGLAND, OXON, OX14 4RNlink: /smpp/title~db=all~content=t7135996616. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGYMonthlyISSN: 0278-6915PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OX5 1GBlink: /science/journal/027869157. FOOD CHEMISTRYMonthlyISSN: 0308-8146ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GBlink: /science/journal/030881468. FOOD CONTROLBimonthlyISSN: 0956-7135ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GBlink: /science/journal/095671359. FOOD HYDROCOLLOIDSBimonthlyISSN: 0268-005XELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GBlink: /science/journal/0268005X10. FOOD MICROBIOLOGYBimonthlyISSN: 0740-0020ACADEMIC PRESS LTD ELSEVIER SCIENCE LTD, 24-28 OVAL RD, LONDON, ENGLAND, NW1 7DXlink: /science/journal/0740002011. FOOD POLICYBimonthlyISSN: 0306-9192ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GBlink: /science/journal/0306919212. FOOD QUALITY AND PREFERENCEBimonthlyISSN: 0950-3293ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GBlink: /science/journal/0950329313. FOOD RESEARCH INTERNATIONALMonthlyISSN: 0963-9969ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AElink: /science/journal/0963996914. FOOD REVIEWS INTERNATIONALQuarterlyISSN: 8755-9129TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106 link: /smpp ... 13597252~link=cover15. FOOD TECHNOLOGYMonthlyISSN: 0015-6639INST FOOD TECHNOLOGISTS, 525 WEST VAN BUREN, STE 1000, CHICAGO, USA, IL, 60607-3814link: /IFT/Pubs/FoodTechnology/Archives/16. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGYSemimonthlyISSN: 0168-1605ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AElink: /science/journal/0168160517. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYBimonthlyISSN: 0950-5423WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148link: /journal/117988998/home18. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYBiweeklyISSN: 0021-8561AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036link: /journal/jafcau19. JOURNAL OF APPLIED BOTANY AND FOOD QUALITY-ANGEWANDTE BOTANIK SemiannualISSN: 1613-9216DRUCKEREI LIDDY HALM, BACKHAUSSTRASSE 9B, GOTTINGEN, GERMANY, 3708120. JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMINANTS AND AGRICULTURAL WASTESBimonthlyISSN: 0360-1234TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106 link: /smpp/title~db=all~content=t71359726921. JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRYBimonthlyISSN: 0145-8884WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148link: /journal/117997695/home22. JOURNAL OF FOOD ENGINEERINGSemimonthlyISSN: 0260-8774ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GBlink: /science/journal/0260877423. JOURNAL OF FOOD PROTECTIONMonthlyISSN: 0362-028XINT ASSOC FOOD PROTECTION, 6200 AURORA AVE SUITE 200W, DES MOINES, USA, IA, 50322-2863link: /content/iafp/jfp24. JOURNAL OF FOOD SAFETYQuarterlyISSN: 0149-6085WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148link: /journal/118494236/home25. JOURNAL OF FOOD SCIENCEBimonthlyISSN: 0022-1147WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148link: /journal/118509799/home26. JOURNAL OF MEDICINAL FOODQuarterlyISSN: 1096-620XMARY ANN LIEBERT INC, 140 HUGUENOT STREET, 3RD FL, NEW ROCHELLE, USA, NY, 10801link: /jmf27. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREMonthlyISSN: 0022-5142JOHN WILEY & SONS LTD, THE ATRIUM, SOUTHERN GATE, CHICHESTER, ENGLAND, W SUSSEX, PO19 8SQlink: /journal/1294/home28. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYMonthlyISSN: 0023-6438ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AElink: /science/journal/0023643829. MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCHMonthlyISSN: 1613-4125WILEY-V C H VERLAG GMBH, PO BOX 10 11 61, WEINHEIM, GERMANY, D-69451link: /journal/117935711/grouphome30. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYIrregularISSN: 0924-2244ELSEVIER SCIENCE LONDON, 84 THEOBALDS RD, LONDON, ENGLAND, WC1X 8RR link: /science/journal/09242244。
中国食品期刊等级
期刊名称影响因子荣誉
色谱 2.092 核心期刊、CA
分析测试学报 1.307 核心期刊、CA
中国食品卫生杂志 1.003 核心期刊
食品科学0.974 核心期刊、CA
中国粮油学报0.883 核心期刊、CA、EI
食品与机械0.878 核心期刊
中国食品学报0.784 核心期刊、CA
光谱学与光谱分析0.749 核心期刊、CA、EI、SCI 现代食品科技0.743 核心期刊、CA、EI
食品工业科技0.658 核心期刊、CA
食品安全质量检测学报0.636 CA
食品与发酵工业0.615 核心期刊、CA
中国食品添加剂0.509 核心期刊、CA
食品科技0.502 核心期刊、CA
粮食与饲料工业0.488 核心期刊、CA
中国酿造0.473 核心期刊、CA
中国医药导报0.452 CA
食品研究与开发0.428 核心期刊、CA
食品工业0.423 核心期刊、CA
理化检验（化学分册）0.411 核心期刊、CA
中国乳品工业0.403 核心期刊、CA。
journal of food science涉及的范围 -回复
journal of food science涉及的范围-回复Journal of Food Science是一本涉及食品科学领域的权威期刊，它包含了广泛的主题，涵盖了食物的生产、研发、加工、分析、质量控制等各个方面。
本文将详细介绍Journal of Food Science期刊的范围，并逐步回答中括号内的内容。
第一步：Journal of Food Science的范围Journal of Food Science是食品科学领域的核心期刊之一，由食品科学家和研究人员广泛接受和引用。
该期刊涵盖了以下主题：1. 食品化学和分子生物学（Food Chemistry and Molecular Biology）：研究食物组分的化学成分，食品与营养物质之间的相互作用，以及食物成分对人体健康的影响。
2. 食品工程和新技术（Food Engineering and Novel Technologies）：研究食品的生产和加工技术，包括食品的保存、脱水、发酵、杀菌、冷冻等，以及新兴技术如纳米技术、高压处理等在食品加工中的应用。
3. 食品微生物学和食品安全（Food Microbiology and Food Safety）：研究食品中的微生物污染和食品安全问题，包括食品中的细菌、霉菌、寄生虫等微生物的检测、控制和预防。
4. 食品营养学和功能食品（Food Nutrition and Functional Foods）：研究食物的营养成分及其在预防疾病、提高人体健康方面的功能，包括食物中的维生素、矿物质、纤维素、抗氧化剂等对人体的影响。
5. 食品分析和质量控制（Food Analysis and Quality Control）：研究食品的分析方法和质量控制技术，包括食品的成分分析、食品污染物的检测、食品中的添加剂和残留物的监测等。
6. 食品感官科学和食品品质评价（Sensory Science and Food Quality Evaluation）：研究食品的感官特性和食品品质评价方法，包括食品的味觉、嗅觉、视觉等感官特征的研究和感官评价的方法论。
食品类SCI核心期刊影响因子
最新食品类SCI核心期刊影响因子(转)Abbreviated Journal Title Impact Factor Full Journal Title杂志名称简写影响因子杂志全名CRIT REV FOOD SCI 3.875 critical reviews in food science and nutrition TRENDS FOOD SCI TECH 2.427 trends in food science & technologyINT J FOOD MICROBIOL 2.499 international journal of food microbiology FOOD CHEM TOXICOL 2.047 food and chemical toxicologyJ AGR FOOD CHEM 2.507 journal of agricultural and food chemistryJ FOOD PROTECT 1.687 journal of food protectionFOOD HYDROCOLLOID 1.949 food hydrocolloidsFOOD ADDIT CONTAM 1.61 food additives and contaminantsFOOD CHEM 1.811 food chemistryFOOD RES INT 1.256 food research internationalFOOD QUAL PREFER 1.358 food quality and preferenceJ FOOD ENG 1.249 journal of food engineeringFOOD CONTROL 1.107 food controlFOOD MICROBIOL 1.592 food microbiologyEUR FOOD RES TECHNOL 1.173 european food research and technology FOOD BIOTECHNOL 0.938 food biotechnologyFOOD TECHNOL-CHICAGO 1.056 food technologyJ FOOD SCI 1.028 journal of food scienceINT J FOOD SCI TECH 0.719 international journal of food science and technology J SCI FOOD AGR 0.996 journal of the science of food and agriculture FOOD REV INT 0.708 food reviews internationalLWT-FOOD SCI TECHNOL 1.155 annual review of immunologyJ FOOD COMPOS ANAL 1.072J FOOD DRUG ANAL 0.574 journal of food and drug analysisJ FOOD BIOCHEM 0.625 journal of food biochemistryNAHRUNG nahrung-foodFOOD SCI TECHNOL INT 0.724 food science and technology internationalJ ENVIRON SCI HEAL B journal of environmental science and health part b-pesticides food contaminants and agricultural wastesJ MUSCLE FOODS 0.348 journal of muscle foodsFOOD POLICY 0.609 food policyCEREAL FOOD WORLD cereal foods worldcereal foods world 0.452 international journal of food sciences and nutrition FOOD AGR IMMUNOL 0.385 food and agricultural immunologyJ FOOD SAFETY 0.227 journal of food safetyFOOD DRUG LAW J 0.351 food and drug law journalFOOD TECHNOL BIOTECH 0.663 food technology and biotechnologyINT J FOOD PROP 0.485 international journal of food propertiesIRISH J AGR FOOD RES 0.268 irish journal of agricultural and food researchAGR FOOD SCI 0.255J FOOD LIPIDS 0.49 journal of food lipidsJ FOOD HYG SOC JPN 0.395 journal of the food hygienic society of japan。
食品类SCI期刊
食品类SCI序号刊名简称期刊全称中文分类分区01-03平均影响因子主办国1 CRIT REV FOOD SCI CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 工程技术1 1。
95 美国2 FOOD ADDIT CONTAM FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 工程技术2 1.37 英国3 FOOD CHEM TOXICOL FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 工程技术2 1。
73 英国4 FOOD CHEM FOOD CHEMISTRY 工程技术2 1.25 英国5 FOOD HYDROCOLLOID FOOD HYDROCOLLOIDS 工程技术2 1.56 美国6 FOOD MICROBIOL FOOD MICROBIOLOGY 工程技术2 1.05 英国7 FOOD REV INT FOOD REVIEWS INTERNA TIONAL 工程技术2 1.28 美国8 INT J FOOD MICROBIOL INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 工程技术2 1。
85 荷兰9 J AGR FOOD CHEM JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 工程技术2 1。
86 美国10 J FOOD PROTECT JOURNAL OF FOOD PROTECTION 工程技术2 1。
88 美国11 TRENDS FOOD SCI TECH TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 工程技术1。
35 英国12 EUR FOOD RES TECHNOL EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 工程技术3 1。
01 德国13 FOOD BIOTECHNOL FOOD BIOTECHNOLOGY 工程技术3 0。
食品核心期刊
【六个中国食品科学与工程专业核心期刊】1.期刊名：农业机械学报特点：《农业机械学报》是由中国科协主管、中国农业机械学会和中国农业机械化科学研究院主办的唯一综合性学术期刊, 农业工程类中文核心期刊，美国工程信息公司（EI）和美国化学文摘社（CA）收录期刊。
2.期刊名：食品与发酵工业特点：食品工业是我国国民经济的重要组成部分，现已跃升为国民经济的第一大产业，年产值连续8年位于工业部门之首，2002年产值突破1万亿元人民币。
《食品与发酵工业》作为食品发酵行业创办最早（创刊于1970年），最具知名度的刊物之一，推动了食品科技向生产力转化，为食品发酵工程的进步与发展发挥着桥梁作用。
《食品与发酵工业》多次获得国家和部级奖；是全国中文重点核心期刊、国家优秀科技期刊。
根据《中国科技期刊引证报告》（Chinese S&T Journal Citation Reports），其总被引频次、影响因子、即年指标、半衰期等8项指标的综合评价在我国轻工、纺织类科技期刊连续3年名列榜首。
2002年荣获科技部中国科技信息研究所(Institute of Scientific and Technical Information of China)首次评出的"百种中国杰出学术期刊"称号。
《食品与发酵工业》是我国轻工、纺织行业惟一获此殊荣誉的核心期刊。
2003年初又获得第二届国家期刊奖。
《食品与发酵工业》为国内外公开发行的刊物，已加入中国期刊全文数据库(CNKI)、中文科技期刊数据库（VIP），并与美国化学文摘（CA）、英国食品科技及工艺文摘（FAST）、毒理学中心（TOXICOLOGY CENTER）及日本、东欧十几个国家和地区的相关刊物建立了交换关系，真正成为国内同行业中具有一定国际地位的刊物。
《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域，始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。
食品类期刊推荐信模板范文
尊敬的编辑：您好！我是一位从事食品科研工作的学者，非常荣幸能为您推荐一些在食品领域具有影响力的期刊。
在过去的科研工作中，我曾发表过多篇学术论文，对各大食品类期刊有一定的了解。
以下是我为您推荐的几个食品类期刊，希望能为您的科研工作提供帮助。
首先，我推荐《食品科学与技术》杂志。
该期刊是我国食品领域最具权威的学术期刊之一，旨在报道食品科学、食品工程、食品营养与安全等方面的最新研究成果。
该期刊具有较强的学术影响力，已被国内外多家数据库收录，是食品科研工作者不可或缺的学术交流平台。
其次，《食品工业》杂志也是我非常推荐的一份期刊。
该期刊涵盖了食品工业的各个领域，包括食品加工、食品包装、食品贮存等，重点关注食品工业的发展趋势和技术创新。
该期刊不仅在我国具有较高的影响力，在国际上也有一定的知名度，是食品工业领域科研人员的宝贵参考资料。
此外，《中国食品》杂志也是一份值得推荐的期刊。
该期刊关注食品领域的热点问题，报道食品科研、生产、加工、包装、安全等方面的最新动态。
该期刊内容丰富，既有理论研究，也有实践经验，适合广大食品从业人员阅读。
最后，我还要推荐《食品安全与质量》杂志。
随着食品安全问题的日益突出，该期刊专注于食品安全的理论与实践，为食品从业者提供了食品安全监管、风险评估、质量控制等方面的最新研究成果。
该期刊对于提高我国食品安全水平，保障人民群众身体健康具有重要的指导意义。
以上是我为您推荐的几个食品类期刊，希望对您的科研工作有所帮助。
在撰写论文时，请确保您的研究内容符合目标期刊的发表范围，并注意期刊的审稿周期、版面费等相关信息。
祝您论文顺利发表！此致敬礼！[您的姓名][您的单位][您的联系方式][日期]。
SCI收录的食品类期刊及影响因子
SCI收录的食品类期刊序号杂志全名Full Journal Title 影响因子ImpactFactor 杂志名称简写Abbreviated Journal Title1 critical reviews in food science andnutrition3.875 CRIT REV FOOD SCI2 trends in food science & technology 2.427 TRENDS FOOD SCI TECH3 international journal of foodmicrobiology2.499 INT J FOOD MICROBIOL4 food and chemical toxicology 2.047 FOOD CHEM TOXICOL5journal of agricultural and foodchemistry2.507J AGR FOOD CHEM6 journal of food protection 1.687 J FOOD PROTECT7 food hydrocolloids 1.949 FOOD HYDROCOLLOID8 food additives and contaminants 1.61 FOOD ADDIT CONTAM9 food chemistry 1.811 FOOD CHEM10 food research international 1.256 FOOD RES INT11 food quality and preference 1.358 FOOD QUAL PREFER 12journal of food engineering 1.249J FOOD ENG13 food control 1.107 FOOD CONTROL14 food microbiology 1.592 FOOD MICROBIOL15 european food research and technology 1.173 EUR FOOD RES TECHNOL16 food biotechnology 0.938 FOOD BIOTECHNOL17 FOOD TECHNOL-CHICAGO18 journal of food science 1.028 J FOOD SCI19international journal of food science andtechnology0.719INT J FOOD SCI TECH20 journal of the science of food andagriculture0.996 J SCI FOOD AGR21 food reviews international 0.708 FOOD REV INT22 annual review of immunology 1.155 LWT-FOOD SCI TECHNOL23 1.072 J FOOD COMPOS ANAL24 journal of food and drug analysis 0.574 J FOOD DRUG ANAL25 journal of food biochemistry 0.625 J FOOD BIOCHEM26 nahrung-food NAHRUNG27 food science and technologyinternational0.724 FOOD SCI TECHNOL INT28journal of environmental science andhealth part b-pesticidesJ ENVIRON SCI HEAL B29 journal of muscle foods 0.348 J MUSCLE FOODS30 food policy 0.609 FOOD POLICY31 cereal foods world CEREAL FOOD WORLD32 international journal of food sciences andnutrition0.452 cereal foods world33 food and agricultural immunology 0.385 FOOD AGR IMMUNOL34 journal of food safety 0.227 J FOOD SAFETY35 food and drug law journal 0.351 FOOD DRUG LAW J36 food technology and biotechnology 0.663 FOOD TECHNOL BIOTECH37 international journal of food properties 0.485 INT J FOOD PROP38 Irish journal of agricultural and foodresearch0.268 IRISH J AGR FOOD RES39 0.255 AGR FOOD SCI40 journal of food lipids 0.49 J FOOD LIPIDS41 journal of the food hygienic society ofjapan0.395 J FOOD HYG SOC JPN。
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16.菌物系统(改名为:菌物学报)?
17.生物多样性?
18.生物工程进展(改名为:中国生物工程杂志)?
19.实验生物学报?
20.生命的化学?
21.古脊椎动物学报?
22.微体古生物学报?
23.生态学杂志?
24.生物数Biblioteka 学报1.食品与发酵工业2.食品工业科技3.中国粮油学报4.中国油脂5.食品科学6.食品科技7.食品与生物技术学报8.食品研究与开发9.中国乳品工业10.中国食品学报11.中国食品添加剂12.食品与机械13.茶叶科学14.食品工业15.现代食品科技16.粮食与油脂17.河南工业大学学报.自然科学版18.中国调味品19.粮食与饲料工业20.粮油食品科技21.酿酒科技
2013年
综合性生物?
1.生态学报?
2.生物化学与生物物理学报?
3.遗传学报?
4.中国生物化学与分子生物学报?
5.生物化学与生物物理进展?
6.微生物学报?
7.生物物理学报?
8.遗传
9.生物工程学报?
10.应用生态学报?
11.生理学报?
12.中国科学.C辑，生命科学?
13.古生物学报?
14.微生物学通报