成本核算管理制度OK

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A版/09 Q/ZJZL

浙江中力节能玻璃制造有限公司企业标准

Q/ZJZL1006--2009 公司成本核算管理制度

20XX年11月28日发布20XX年12月01日实施浙江中力节能玻璃制造有限公司发布

浙江中力节能玻璃公司成本核算管理制度

第一章总则

第一条为了进一步完善浙江中力节能玻璃公司成本核算内部管

理制度,加强企业内部成本控制,规范公司成本核算流程,有效降低产品生产成本。根据《企业会计制度》、《企业会计准则》,结合本公司的运营特点和实际情况,特制定本制度。

第二条本公司成本核算对象主要指玻璃公司生产的各种深加工玻璃产品的单位成本及大板LOW-E镀膜玻璃的单位成本。

第三条根据本公司玻璃产品生产及销售的实际情况,公司产品成本采用实际成本法,按市场销售主导产品品种进行成本核算。

第四条财务部设置成本会计岗位,具体负责成本核算有关工作的协调、单据的传递以及制度的制定,负责公司产品单位成本的计算和分析,有效控制生产工序中料、工、费的不合理浪费。

第五条公司各部门的统计、内勤及各物资仓库的保管员、记帐员兼属于成本核算组人员,接受财务部的业务领导。负责统计本部门的生产工时,材料物资消耗、产品产量等成本核算所需的基础资料,协助公司成本会计进行产品成本核算工作。第六条公司财务部有权对成本核算组成员及各部门在执行成本控制和定额管理方面的实际效果进行考核。

第二章成本核算的基础工作

第七条成本核算是成本控制和费用管理的基础,成本核算的基础工作包括:原始记录、计量验收、定额管理、。

第八条公司各经营单位及部门根据生产和管理的实际情况,建立、健全本部门的原始记录:

(一)材料方面的原始记录,应能反映材料的收、发、领、退等物流过程。包括:材料的分类编码、申购单、验收入库单、领料

单、退料单、材料切割单、委托加工材料单、委托加工入库单、月末盘点报表等,并做好物资仓库台帐的记帐工作。

(二)劳动工资方面的原始记录,应能反映职工人数、增减、考勤、计件工资、计时工资、社保、个税、有关津贴等项记录。

(三)品管及工艺方面的原始记录,应能反映产品工艺路线变化、不合格品率、报废率等项的记录。

(四)生产方面的原始记录,应能反映产品从材料投入至完工产品验收入库的全过程,如领料单、半成品领用单、产品工序流程卡、废品通知单等,并做好产品投入产出数量管理和工时统计工作。

(五)设备使用方面的原始记录,应能反映设备验收、交付使用、维修、封存、调拨、报废的情况,如固定资产验收单、在建工程转固验收单等,并做好固定资产卡片和固定资产台帐的登记工作。

(六)动力消耗方面的原始记录,应能反映根据动力电的实际耗用量,并做好动力电消耗月统计报表。

第九条计量验收是指对材料、工具、在产品、半成品、产成品等的收发和转移,都必须进行计量、点数和质量验收;公司物资管理部门应建立健全公司各项财产物资的计量验收制度,确保公司财产的完整及安全。

第十条定额管理是指各种原材料、工具、燃料动力的消耗,以及劳动工时、设备折旧、费用开支等,都要制订先进、合理的定额,并定期进行检查、分析、考核和修订。

第十一条定额的制订应遵循以下原则:

(一)要保持定额相对稳定,以利调动职工积极性,使成本分析和考核建立在可比基础上。随着生产技术进步和管理水平的提高,成本会计对已不适应的定额应适时地进行补充和修订。

(二)成本会计配合相关部门,采取相应的管理措施,定期检查分析,保证定额的贯彻执行。第三章成本核算的基本要求

第十二条准确计算产品成本,真实反映产品实际成本。

对于实际发生的生产成本,必须及时、准确地归集和登记;对于尚需发生的成本,应进行科学、合理地预计。应当划清当期成本与下期成本的界限、不同成本核算对象之间成本的界限、在产品成本与完工产品成本的界限。

第十三条真实、准确、及时、系统地核算和反映产品生产所发生的各项经济业务。

第四章成本核算的基本程序第十四条?产品成本核算的基本程序如下:

(一)审核各项生产费用支出

对发生的各项生产费用支出,依据《公司费用报销制度》和《公司货币资金管理制度》的规定进行严格审核;对不符合制度和规定的费用,以及各种浪费,损失等加以制止或追究经济责任。

(二)汇总、分配各项要素费用

对发生的各项要素费用进行汇总,编制各种要素费用分配表,依据“谁受益谁承担”原则,按其用途及受益对象分配计入有关产品的生产成本明细账。对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费

用,如直接材料、直接工资,应直接记入“生产成本--基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账;对于不能确认某一费用,则按其用途进行归集分配,分别记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”账户。

(三)进行综合费用的再分配

对记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”的综合费用,月终按产品工时(直接人工费)进行分配,并记入有关产品的成本明细账。

(四)划分完工产品成本与在产品成本

通过对要素费用和综合费用的分配,所发生的各项生产费用均已归集在“生产成本--基本生产成本”账户及有关的产品成本明细账中。在没有在产品的情况下,产品成本明细账所归集的生产费用即为完工产品总成本;在有在产品的情况下,就需将产品成本明细账所归集的生产费用按约当产量法的方式在完工产品和月末在产品之间进行划分,从而计算出完工产品成本和月末在产品成本。

(五)计算产品的总成本和单位成本

在品种法下,产品成本明细账中计算出的完工产品成本即为产品的总成本;以产品的总成本除以产品的数量,就可以计算出产品的单位成本。

(六)结转完工产品成本

(七)结转产品销售成本

第十五条设置下列各种产品成本和费用明细帐:

(一)生产成本明细帐,按成本计算对象和成本项目核算生产部门发生的各项生产费用。

(二)制造费用明细帐,按生产部门和明细项目分别核算发生的制造费用,并按规定进行分配核算,月终不保留余额。

(三)待摊费用、预提费用明细帐,根据划清本期成本和下期成本的原则和权责发生制原则,按照会计制度的规定设置。

(四)产成品、自制半成品明细帐,按成本计算对象和成本项目核算产品、自制半成品成本。

(五)主营业务成本明细帐,根据销售清单及出库单结转产品销售成本。

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第五章材料费的核算

第十六条财务部设“原材料”“低值易耗品”明细帐,按材料类别设置二级明细帐,低值易耗品采用一次摊销法摊入制造费用。仓库按材料品种和规格设置三级明细帐;按低值易耗品类别、品种、规格设置辅助电子台帐,以控制其数量,掌握使用状况;仓库负责设置材料数量卡片。材料三级明细帐根据采购申请单、检验单、入库单和领料单逐笔凳记。

第十七条材料的计价采用实际成本法。材料采购成本包括:

(一)购入材料的原价(不含增值税;不包括购入材料包装物或周转架的押金);

(二)购入材料的外地运杂费;

(三)符合合同规定的、材料运输途中定额损耗率限额内的损耗;

(四)进口材料在实际采购过程中发生的各种税金和其他进口费用,以及应分摊的外汇价差。委托其他部门代理进口的商品的采购成本为实际支付给代理部门的全部价款。

上述材料采购成本,凡能分清的,可以直接计入各种材料的采购成本;不能分清的,应按材料的买价比例,分摊计入各种材料的采购成本。

第十八条核算生产耗用的各种材料,要根据经部门经理批准的材料出库、退库原始凭证,按材料实际成本进行核算。对于尚未付款已经入库材料的领用,则按合同估价入帐。所领用的材料应计入当期成本,不得任意提前或延迟实际领用期。出库材料成本的计价,除单独为某项产品采购的材料采用个别计价法外,其余采用加权移动平均法计价。第十九条根据“谁受益谁承担”原则,可直接区分受益对象的材料费,直接计入受益对象;由几种产品共同负担的材料,可分别按消耗定额比例、产品数量比例等方法,在有关的成本计算对象之间进行分配。

第二十条对需切割(如玻璃、PVB胶片)的材料,应制定合理的消耗定额。几种产品共同使用的硅胶、铝条、插件、靶材等,领用后在“生产成本-辅助生产成本”中核算,分别按产品延米、产品面积分配比例分摊辅料费用计入各种产品成本。几种产品共同使用的生产专用工具、工艺试剂、气体等,领用后在“制造费用-机物料消耗”中核算,按制造费用分配比例分摊计入各种产品成本。第二十一条1、月末成本

会计监督生产部各班组(物料需求部门)做好对本部门(或班组)现场物料的清点整理工作;根据库存物料清单及时办理假退库手续,以便准确进行成本核算。2、生产过程中形成的无法再用于再生产的废料、边角料,应按月回收交废料库;还能再利用的应办理退库手续,并冲减当月完工产品成本。

第六章人工工资的核算第二十二条人工工资包括:基本工资、计时工资、计件工资以及属于国家规定工资总额范围内的津贴、补贴、奖金等。

第二十三条生产部门行政管理人员(包括品管部、设备部)工资计入制造费用,对于可直接区分受益对象的直接人工费,根据工资单据直接计入受益对象;几个产品共同负担的直接人工费,可按以下方法在各产品之间进行分配:

(一)采用定额工时制的,根据工时定额分配计入生产成本。

产品直接人工费=∑工时定额(工序)*产品数量

(二)采用计件工资制的,根据人工工时分配计入产品成本,

第七章制造费用的归集与分配

第二十四条制造费用发生时,先在“制造费用”账户归集,月末按产品直接人工费进行分配,分别记入各种产品生产成本中。

分配的计算公式如下:

制造费用分配率=(本月发生的制造费用÷各产品直接人工费总和)×100%

某产品应分配的制造费用=该产品直接人工费×制造费用分

配率

第二十五条生产部门及其生产车间消耗的可直接区分受益对象的动力电,根据电费单据直接计入受益对象;几个产品共同耗用的动力电,可按以下方法在各项目之间进行分配:

(一)定额工时制下

动力电分配率=(当期动力电耗用总额÷各成本计算对象定额工时总和)×100%

某产品应分配的动力电=该产品定额工时×动力电分配率

(二)计件工资制下

动力电分配率=(当期动力电耗用总额÷各成本计算对象直接人工费总额)×100%

某产品应分配的动力电=该产品直接人工费×动力电分配率

(三)直接法计算当月生产线各道工序的单位能耗量,某产品应分配的动力电按该产品经过的各工序单位能耗额之和计算。

第八章完工产品实际成本的确定

第二十六条为了分期确定损益,在有未完工产品存在的情况下,需要将按照产品对象归集的生产成本,在完工产品和在产品之间划分。其平衡公式为:

完工产品实际成本=月初在产品成本+本月发生全部生产成本-月末在产品实际成本

第二十七条期末未完工产品实际成本的确定采用约当产量法。

约当产量法是指将月末在产品按其完工程度折算为完工产品产

量,并按在产品约当产量与完工产品产量比例分配在产品与完工产品成本的一种方法。计算公式是:

第1步:月末在产品约当产量=月末在产品数量×完工程度% 第2步:本月完工产品单位成本=本月发生的生产成本/(本月实际完工数量+月末在产品约当产量-月初在产品约当产量)

第3步:月末在产品实际成本

=月末在产品约当产量×本月完工产品单位成本

第二十八条各种用于销售的半成品应按产品成本的计算方法计算自制半成品成本,自制半成品作为成品进行管理。

第九章产品销售成本的结转第二十九条销管部会同生产部、财务部制定产成品出入库、不合格品退库流程,健全产成品管理制度,财务部严格执行发货审批制度;发货组建立发出商品登记管理制度,确保产成品帐实相符。

第三十条月末,发货组编制当月产品销售月报表,财务部采用加权移动平均法结转销售成本。

第十章成本核算原始记录的管理第三十一条各部门填制的原始记录必须经部门经理审核签字后才能向接收部门传递。对填写不准确、不完整的原始记录,应返还经办人,重新填写或予以更正;原始记录有错误的,应当由填写部门及时更正。对内原始记录一般不得向外部单位报出。如需报送,经综合部备案后,统一报送。第三十二条成本核算有关汇总表、统计表、登记表、帐、卡等数据必须以审核过的真实的原始记录为基础,经专人复核程序,部门经

理审核后,报送财务部。第三十三条各种成本核算有关原始记录,必须妥善保管,不得损坏和遗失。对过时的记录,如认为没有保存价值,经公司总经理批准,并财务部/综合部核准后,方可销毁。

第十一章监督与检查第三十四条财务部对各业务单元成本控制的具体实施,实行严格的监督检查制度。监督检查的内容主要包括:(一)成本核算有关原始记录的管理情况。重点检查原始记录的填制是否合规,报表传递是否及时。

(二)检查生产程序是否合理,产品生产过程中是否存在不正常浪费,超限额领料责任处理情况。

(三)各部门对监督检查过程中发现的成本管理中的薄弱环节,必须采取措施,及时加以纠正和完善。

第三十五条监督检查小组由公司财务部牵头,生产部、销管部、经营部、设备部等主要负责人参与,每月不定期检查,检查报告经参加人会签后报公司经管会通报,作为部门绩效考核依据之一。

第十二章附则第三十六条本制度由浙江中力节能玻璃制造有限公司制订、修改并解释,自20XX年12月1日起执行。

浙江中力节能玻璃制造有限公司二OO九年十一月二十八日

附表二:产成品成本构成表

(管理制度)五星级酒店财务管理制度的功能和作用

(管理制度)五星级酒店财务管理制度的功能和作用

五星级酒店财务管理制度 第一节概述 财务部由查核部、会计部、成本控制部、电脑房和采购部组成,是酒店的核算和监督机构,负责日常收支管理和成本控制工作。根据《会计法》的规定,结合酒店的实际情况,设置会计科目和会计报表,组织会计核算,包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算以及利润和利润分配核算。 查核部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营业收入。为了确保营业收入的准确性,查核部设有专人进行日审和夜审。为了尽快收回旅行社或相关单位在酒店消费后未能及时支付的欠款,查核部还设立有应收信贷部,定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款,对那些长期欠款的单位要向销售部提出停止信贷挂帐权利的建议,因为酒店依靠收回所有营业收入用以支付日常的开支和员工的工资以及偿还银行的贷款和业主的利润分配,因此,应收账款的及时回笼对于酒店资金周转意义重大。 会计部根据审计所提供的收入日报作为核算收入的依据,编制酒店月度、季度、年度财务报表,正确、及时地核算和监管酒店的财务状况、经济活动和经营成果,为管理当局提供准确可靠的会计信息。为了加强计划管理,会计部尚须编制财务预算,做好控制工作,节约费用,降低成本,多创利润。通过对酒店应付帐款的控制,合理分配、运用资金,争取较大的经济效益。会计部人员应坚持会计监督,贯彻执行各项财务制度,维护财经纪律,保护酒

店的财产和利益。 成本控制部门负责对日常酒店申购用品价格的审核,仓库存货领用的控制,尤其是针对餐饮部门食品酒水的控制,尽量避免造成浪费和流失。 电脑房主要负责酒店电脑系统及外设的维护、巡视及检修,办公应用电脑软硬件的维护,酒店电脑耗材的管理,保障整个酒店电脑系统安全正常运行。并不断改进系统,使酒店的信息管理系统完善、先进、畅通。 采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统一管理下,根据实际工作要求,适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品,确保酒店经营活动的正常进行。采购部的采购工作,必须严格执行酒店的采购制度,严格按照采购程序办理,确保所采购物品的数量、质量、价格和交货时间符合要求,并严格控制采购成本。 部门的重要性 任何企业都离不开财务工作,无论是经营性企业还是非经营性企业。因为每个企业都是社会经济活动的细胞,没有资金,组织就不能存在,而有了资金,就有了财务工作。酒店作为一个实行独立核算的经济实体,其财务工作就尤为重要。在对外开放,从计划经济向市场经济的过渡时期,企业会更重视经济效益,加强经济核算。企业经营的最终目的是以最少的投入,获取最大的经济效益,要达到这个目的均离不开财会工作。

成本核算管理制度78893

成本核算管理制度 第一章总则 第一条为了规范公司的成本核算工作,根据财政部颁布的《公司财务通则》和《公司会计准则》、《工业公司财务制度》,以及公司实际情况,制定本制度。 第二条成本核算是企业经营管理过程中的一项重要工作,是管理企业生产经营活动的根本原则,是提高经营效果的重要手段。成本核算是对生产经营过程中的劳动消耗,资金占用和经济效果进行计划、记录、计算、控制和分析。企业成本核算的方法必须全面,包括会计核算、统计核算和业务核算,形成完整的核算体系。 第三条公司的成本管理工作是公司生产经营管理的核心内容,必须贯穿于生产经营活动的全过程。其基本任务是:通过预测、计划、控制、核算、分析和考核,反映公司生产经营成果,挖掘降低成本潜力,努力降低产品成本。 成本核算的基本工作要点是: 1、遵守财经纪律,贯彻执行国家有关政策、法规; 2、加强和完善成本管理的基础工作; 3、正确掌握成本和费用开支范围和标准,合理划分产品成本界限; 4、进行成本预测,参与生产经营决策,实行主要产品的目标成本管理; 5、编制切实可行的成本计划和增产节约计划,组织制订降低成本的措施; 6、分解成本和费用指标,控制生产耗费,落实成本管理责任,实行分级归口管理; 7、准确、及时核算产品成本,控制和监督成本计划和费用预算执行情况,进行成本和费用分析; 8、运用现代化管理方法,不断提高公司成本管理水平。 第二章成本核算组织与分工 第四条公司在公司负责人、财务负责人、生产副总、总工程师、工程部经理的领导下组织各职能部门,认真作好成本和费用管理的基础工作。 其主要内容是:定额管理、原始记录、计量验收、内部价格体系、内部经济核算制。 第五条公司对各种原材料、工具、燃料动力的消耗,以及劳动工时、设备利用、物资储备、定额流动资金占用、费用开支等,都要制订切实合理的定额,

成本核算管理制度

浙江中煤新型建材有限公司成本核算管理制度 1. 目的 本制度为规范公司成本核算,加强成本管理意识﹑降低产品成本与控制各项费用,提高本公司经济效益。 2. 制度适用范围 浙江中煤新型建材有限公司 3. 部门/岗位职责 4. 工作程序及流程 4.1. 成本中心分类 4.1.1.直接从事产品生产的部门为生产成本中心。 4.1.2.提供产品生产服务的其它各职能部门为公共生产成本中心。 4.1.3.从事工厂管理和辅助服务的职能部门为管理成本中心。 4.2. 成本核算对象

4.2.1.各种完工入库的产成品。 4.2.2.各生产作业场所之间移转的半成品。 4.2.3.委托外部单位提供的劳务服务或加工的产品和半成品。 4.3. 成本核算方法 依据公司产品生产状况及经营管理需要,采用品种成本法核算成本。 4.4. 成本核算要素 产品成本核算应根据直接原材料﹑间接材料、包装材料、直接人工和制造费用等要素分别核算。 4.5. 成本核算账务处理流程 4.6. 成本核算计算方法 4.6.1. 原物料采用加权平均法计算,在制品及产成品采用品种成本法计算。 4.6.2. 直接人工以实际发生额入账。 4.6.3. 制造费用依照工时或工作量分摊入账。 4.7. 成本核算期间设定 公司生产成本及各项费用核算从上月结账日次日至本月结账日止。4.8. 成本核算会计科目设置及说明 会计科目科目说明 生产成本--原材料消耗因生产需要,消耗的原材料 生产成本--半成品消耗因生产需要,消耗的半成品 生产成本----周转材料消耗因生产需要,消耗的包装材料 生产成本--直接人工生产线上直接操作员工、生产线上品质管理

成本核算管理规定(准则部分参考加入制度中)

企业产品成本核算制度 第一章总则 第一条为了加强企业产品成本核算工作,保证产品成本信息真实、完整,促进企业和经济社会的可持续发展,根据《中华人民共和国会计法》、企业会计准则等国家有关规定制定本制度。 第二条本制度适用于大中型企业,包括制造业、农业、批发零售业、建筑业、房地产业、采矿业、交通运输业、信息传输业、软件及信息技术服务业、文化业以及其他行业的企业。其他未明确规定的行业比照以上类似行业的规定执行。 本制度不适用于金融保险业的企业。 第三条本制度所称的产品,是指企业日常生产经营活动中持有以备出售的产成品、商品、提供的劳务或服务。 本制度所称的产品成本,是指企业在生产产品过程中所发生的材料费用、职工薪酬等,以及不能直接计入而按一定标准分配计入的各种间接费用。 第四条企业应当充分利用现代信息技术,编制、执行企业产品成本预算,对执行情况进行分析、考核,落实成本管理责任制,加强对产品生产事前、事中、事后的全过程控制,加强产品成本核算与管理各项基础工作。 第五条企业应当根据所发生的有关费用能否归属于使产品达到目前场所和状态的原则,正确区分产品成本和期间费用。 第六条企业应当根据产品生产过程的特点、生产经营组织的类型、产品种类的繁简和成本管理的要求,确定产品成本核算的对象、项目、范围,及时对有关费用进行归集、分配和结转。 企业产品成本核算采用的会计政策和估计一经确定,不得随意变更。 第七条企业一般应当按月编制产品成本报表,全面反映企业生产成本、成本计划执行情况、产品成本及其变动情况等。 第二章产品成本核算对象 第八条企业应当根据生产经营特点和管理要求,确定成本核算对象,归集成本费用,计算产品的生产成本。 第九条制造企业一般按照产品品种、批次订单或生产步骤等确定产品成本核算对象。 (一)大量大批单步骤生产产品或管理上不要求提供有关生产步骤成本信息的,一般按照产品品种确定成本核算对象。 (二)小批单件生产产品的,一般按照每批或每件产品确定成本核算对象。 (三)多步骤连续加工产品且管理上要求提供有关生产步骤成本信息的,一般按照每种(批)产品及各生产步骤确定成本核算对象。 产品规格繁多的,可以将产品结构、耗用原材料和工艺过程基本相同的产品,适当合并作为成本核算对象。 第十条农业企业一般按照生物资产的品种、成长期、批别(群别、批次)、与农业生产相关的劳务作业等确定成本核算对象。 第十一条批发零售企业一般按照商品的品种、批次、订单、类别等确定成本核算对象。 第十二条建筑企业一般按照订立的单项合同确定成本核算对象。单项合同包括建造多项资产的,企业应当按照企业会计准则规定的合同分立原则,确定建造合同的成本核算对象。为建造一项或数项资产而签订一组合同的,按合同合并的原则,确定建造合同的成本核算对象。 第十三条房地产企业一般按照开发项目、综合开发期数并兼顾产品类型等确定成本核算对象。

酒店成本核算

浅谈酒店的经营成本控制和节约 启明星温泉酒店是一家三星级度假型酒店,位于罗浮山风景旅游名胜区,周边的其它温泉酒店近十家左右。在这种高投资低收入的行业中,面对同行之间日益竞争的趋势,在这种大环境下,怎么才能做到使酒店的利润最大化呢?成本费用的控制,将起到一个决定性的因素。利润是什么?简单的讲那就是收入—成本=利润。成本越高,利润越少,成本越低,利润越高!换句话说,我们成本控制的越好,利润就越高,反之利润就越低。增收节支,创造利润最大化是每个企业的最终目标。面对市场竞争日趋激烈,对成本控制的需要是重中之重,成本控制的加强,不但会提高酒店的竞争力,也为企业利润最大化奠定了基础。成本的计算是计财部,但真正的控制却在各部门。 一、部门耗品的控制 各部门要了解本部门的相关的一些成本开支,准确掌握部门成本信息,关心部门成本开支,是做好成本费用控制工作的第一步。必须密切关注,做到心中有数。首先比如餐饮部在日常经营的过程中,要随时留意酒水饮料的保质期,若保质期快到,需提前通知采购,再由采购跟供应商联系,进行商品对换。而食品成本费用在餐饮部又是占一个重要的因素,在鲜货这块由于它保质期较短,那么厨房须根据次天的预订情况来申购,库管收货的同时也必须根据厨房申购单上的品种和数量来收货,合理使用原材料,边角材料也要充分的利用起来。在食品成本率的控制上,不仅要在每一天的控制上,还要在每一桌菜、每一份菜上都要有所控制,这样一个月下来整个成本费用都不会超过控制范围内。饮食文化最重要的就是在于菜品的推新,就拿萝卜来说吧,按现在的市场价格来算,1斤萝卜1元钱,若做一道菜以萝卜为主的菜品,按需要2斤的份量来完成的话,再加上一些调味品,那么它的成本价也就在5元左右,在色、形、味都具备的前提下那么你的这个菜就可以卖到一个好的价格,所以说在现在这种人们崇尚素食主义下,不一定非得要是山珍海味价格才能买得高,只要你能创新也能实现低成本高利润的效应。 其次客房部员工在做房时,在不降低清洁效果的前提下,合理、经济的使用清洁用品,同时,对房间内如杯垫、杯盖、垃圾袋这些一次性耗品能再次利用的,就不能浪费,报损后的布草当作抹布使用,把费用降到最低。 二、采购控制 1、物资的价格。就鲜货这一块来说,由于鲜货的市场价格涨浮波动较大,酒店采用的是每月定时报价,财务上需要提前询价了解市场价格,再根据市场价格结合供应商的报价,定出一个合理的价格。干货价格相对要稳定一些,故可采用不定时定物的抽查,把好食品成本的第一道关。 2、物资的申购。必须根据部门实际情况申购,可买可不买的则不买。同意购买的物品,

公司成本核算管理规定

公司成本核算管理规定 第一章总则 第一条为了规范公司的成本核算工作,根据财政部颁布的《公司财务通则》和《公司会计准则》、《工业公司财务制度》,以及公司实际情况,制定本制度。 第二条成本核算是企业经营管理过程中的一项重要工作,是管理企业生产经营活动的根本原则,是提高经营效果的重要手段。成本核算是对生产经营过程中的劳动消耗,资金占用和经济效果进行计划、记录、计算、控制和分析。企业成本核算的方法必须全面,包括会计核算、统计核算和业务核算,形成完整的核算体系。 第三条公司的成本管理工作是公司生产经营管理的核心内容,必须贯穿于生产经营活动的全过程。其基本任务是:通过预测、计划、控制、核算、分析和考核,反映公司生产经营成果,挖掘降低成本潜力,努力降低产品成本。 成本核算的基本工作要点是: 1、遵守财经纪律,贯彻执行国家有关政策、法规; 2、加强和完善成本管理的基础工作; 3、正确掌握成本和费用开支范围和标准,合理划分产品成本界限; 4、进行成本预测,参与生产经营决策,实行主要产品的目标成本管理; 5、编制切实可行的成本计划和增产节约计划,组织制订降低成本的措施;

6、分解成本和费用指标,控制生产耗费,落实成本管理责任,实行分级归口管理; 7、准确、及时核算产品成本,控制和监督成本计划和费用预算执行情况,进行成本和费用分析; 8、运用现代化管理方法,不断提高公司成本管理水平。 第二章成本核算组织与分工 第四条公司在公司负责人、财务负责人、生产副总、总工程师、工程部经理的领导下组织各职能部门,认真作好成本和费用管理的基础工作。 其主要内容是:定额管理、原始记录、计量验收、内部价格体系、内部经济核算制。 第五条公司对各种原材料、工具、燃料动力的消耗,以及劳动工时、设备利用、物资储备、定额流动资金占用、费用开支等,都要制订切实合理的定额,并定期进行检查、分析、考核和修订。 第六条各项定额的制订,需要在统一领导下,由各职能部门密切配合进行。在定额制订过程中应遵循以下原则: (一)要考虑公司生产发展、经营管理水平提高的要求,同时兼顾公司目前的生产能力和管理现状,使定额既切实可行。

成本核算管理方案

四平市中心人民医院 成本管理总体方案 全成本管理是医院管理的基础和核心,是医院管理的发展方向和科学化管理的永恒主题。当前,随着医疗卫生市场的逐步规范化,各级主管部门对医院单病种收费管理进一步加强,医疗产品价格标准的认定也进一步明确,为此,力行节约、降低成本将是增加两个效益和医院生存与发展的唯一出路。为此我院提出创建节约型医院,减少患者负担,加强成本管理。现制定医院“二五”期间成本管理总体方案如下。 一、实施全成本管理的目的 通过全成本管理,将我院现有的理论成本、计划成本和医院成本进行充分比较,从中找出节约的途径和方法,进而提高经济效益,提高职工收益,促进医院在医疗服务质量、医疗服务环境及设施等诸多方面最终达到患者满意、社会满意,政府满意。 二、实施全成本管理的目标 每一个经济周期(年)成本节余应达到500万元,在“二.五”规划时间段,预计医院由于控制成本而增加节余金额应达到2000万元。 三、实施的时间跨度 该方案适用于“二.五”规划中的五个年度周期中,每个年度为一个经济周期。 四、实施步骤 从部门产出的产品形式不同,分步骤、分目标实施。 (一)后勤科室第一年度要比照2005年的同季度消耗节余成本10%。 (二)机关和非收入科室第一年度要比照2005年的同季度消耗减低10%。 (三)医技科室第一年比照2005的同季度变动成本要降低2%;外科系统变动成本要降低3%;内科系统变动成本要降低4%。非核算科室变动成本系数要降低5%(系统内部平均数,不是每个科室都要降低)。 以上是三类部门“二.五”规划的第一年要完成的分段目标和任务。同时也是我院“二.五”期间创建节约型医院的第一步。随着成本测算和成本控制的不断加强,逐步使我院的变动成本系数固定在一个比较科学的比例上,并以此进行相应的考核。 五、具体核算办法 由物流中心和医院采购中心提供数据,以医院核算科核算的数据为准并以季度通报的形式直接兑现。 六、成本控制措施 1、全面预算控制 以预算为核心,制定全院总成本及各明细项目成本,每季度进行考核。 2、标准成本控制

星级酒店运营成本控制

酒店;经营成本;控制策略 酒店是一个复杂的运营系统,要确保酒店运作高效有序,需要很高的管理水平。受制于我国企业酒店经营成本控制策略有哪些?【整体管理水平较低的现状,除国际品牌及少数国内品牌酒店管理水平较高外,绝大多数酒店企业管理水平依然较低。由于目前外部经营环境的恶化,使得酒店不得不将精力转向加强管理、控制成本方面,严格控制经营成本已成为酒店生存和发展的必由之路。当前,酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化、成本行为软化的“三化”现象,严重影响了企业效益,制约了企业的发展。从目前整体成本控制水平来看,通过控制经营成本来提高效益还有很大的潜能。深入细致地进行成本构成和特点分析,采取科学合理的成本控制策略势在必行。 一、酒店经营成本构成 从广义上讲,酒店的经营成本包涵了营业成本和费用(本文均引用此概念),与一般企业在核算科目上大体相同,包括一级科目中的营业成本、营业费用、管理费用、财务费用四项,二级核算科目视各酒店的具体情况设置,三级科目一般按部门设置。酒店经营成本核算科目设置如表1所示。 二、酒店经营成本构成特点 从总经营成本构成比例上看,酒店经营成本成本以人员工资、餐饮成本、水电能源消耗三项为主要组成部分,占总成本的80%左右,是成本控制的重点。人员工酒店经营成本控制策略有哪些?【资约占总成本的20%,水电油能源约为30%,餐饮成本约为25%~30%。 从各部门的成本、毛利率来看,客房部、餐饮部、娱乐部各具特色。从表2的分析可知,客房部的主要成本为折旧和摊销费约为50%,人员工资及其它为30%左右,部门毛利率最高,约为40%~50%,总成本

的可压缩性低;而餐饮部的餐饮制作原料成本和人员工资达其部门成本的65%左右,可控余地较大,可通过加强采购、管理和激励机制来予以降低,其部门毛利率仅为10%~15%;娱乐部的成本构成与客房部类似,可缩减性较低,部门毛利率居中,但人员多、杂,管理难度大。 三、酒店经营成本控制策略 (一)确定经营模式 酒店经营成本控制是一项非常复杂的管理工作,经营模式的选择决定了成本控制的难易程度。客房部的管理相对较易,且利润率高,采用目前的管理模式即可。餐饮部人员多,原材料种类多,消耗主要靠厨师班控制,管理难度大。但餐饮部所提供膳食服务质量的好坏,会间接地影响客房部的入住率。传统的餐饮管理模式工作量大且效果不太好,很难有效地进行成本控制,难于调动员工的积极性。较好的模式是目标管理制,将经营管理权放至部门,酒店重点控制部门利润总额、部门总收入和易耗品破损率,按考核指标完成情况予以奖励和处罚。如管理层缺乏餐饮业经验,也可考虑部门整体租赁经营。至于娱乐部,目前主要采取部门整体租赁经营,这种方式对酒店来说管理较为简便,但大部分利润都流入了租赁者手中。鉴于酒店管理的复杂性以及为了充分发挥部门管理人员积极性,可考虑目标管理制,既可简化管理又可提高利润,此方式已在一些酒店成功实施。(二)确定经营成本控制重点成本控制是一项系统控制工程,所要控制的点多、面广,核算工作繁杂,要想面面俱到、滴水不漏难度非常大,实行分类管理和重点控制是一个切实可行的方式,也符合管理控制学的原理。为了更有效地控制成本,可根据各成本项目在总经营成本的构成比例及其可控制性将成本分为A、B、C三类,实行分类管理。重点控制A类,严格监控B 类,C类成本项目是一些比例不大、可缩减性小、对总成本影响较小的项目,实行一般性控制即可。从上面的成本构成分析可知,总经营成本中以人员工资、餐饮原材料消耗、水电油能源消耗三项为主,占全部

公司成本核算管理制度制度范本格式

X X公司成本核算管理制度 第一章总则 第一条为规范公司成本核算工作,提高成本核算的准确性和及时性,制定本办法。 第二条公司的控股子公司可自行制定成本核算办法,报公司批准后执行。 第二章成本开支范围 第三条为生产商品和提供劳务而发生的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用计入制造成本。 1. 直接材料:指生产商品产品和提供劳务过程中所消耗的,直接用于产品生产,构成产品实体的原料及主要材料、外购半成品、以及有助于产品形成的辅助材料和其他直接材料。 2. 直接工资:指在生产商品产品和提供劳务过程中,直接参加产品生产的工人工资以及按生产工人工资总额和规定比例计算提取的职工福利费。 3. 燃料及动力:指直接用于产品生产的外购燃料和水、电、汽、冷动力费用。 4. 制造费用:指应由产品制造成本负担的,不能直接计入各产品成本的有关费用,主要指各生产车间管理人员的工资、奖金、津贴、补贴,职工福利费,生产车间房屋建筑物、机器设备等的折旧费,租赁费(不包括融资租赁费),修理费、机物料消耗、低值易耗品摊销,取暖费(降温费),水电费,办公费,差旅费,运输费,保险费,设计制图费,试验检验费,劳动保护费,修理期间的停工损失以及其他制造费用。 第四条下列各项支出不得计入成本: 1. 资本性支出,即购置和建造固定资产和其他资产的支出。 2. 对外投资的支出。 3. 无形资产受让开发支出。 4. 违法经营罚款和被没收财产损失。 5. 税收滞纳金、罚金、罚款。 6. 灾害事故损失赔偿。 7. 各种捐赠支出。 8. 各种赞助支出。 9. 分配给投资者的利润。 10. 国家规定不得列入成本的其他支出。 第三章成本核算的任务、原则 第五条公司成本核算的任务是: 1. 认真执行国家有关成本开支范围和费用开支标准,合理归集与核算生产经营过程中发生的各项费用,正确计算产品成本并根据公司内部经营管理需要和有关部门的要求,及时准确地提供成本报告和有关分析资料。 2. 监督成本费用发生的合规性和合理性。 3. 促进企业改善经营管理,降低生产耗费,提高经济效益。 第六条成本核算工作的原则 1. 按照统一领导、分级管理的原则,建立健全适应市场竞争和内部管理需要的成本费用核算体制。

医院成本核算管理制度

医院成本核算管理制度 为深化医院管理,优化各项资源配置,提高经济效益,打造节约型医院,现制定《人民医院成本核算管理制度》。 一、成立医院成本核算管理领导小组,加强管理工作。领导小组成员由下列人员组成: 院长、党支部书记、业务副院长、党支部纪律监督委员、计财科科长。工作小组成员由下列人员组成: 计财科会计、药品会计、行政会计;医务科主任、护理部主任;办公室主任、总务科科长、物资管理人员;各临床科室负责人、护长;各医技科室负责人。 领导小组全面负责对全院成本管理工作和核算工作的组织、领导、协调和落实。医院计财科配备专职的成本核算人员负责具体的成本核算工作。各职能科室对成本费用实行归口管理。各业务科室、信息科、物资管理部门应配合做好基础资料的统计编报工作。 二、完善成本核算的基础工作 (一)建立健全医院固定资产、药品、材料、低值易耗品、等各项物资财产的计量、计价、验收、领退、内部转移、报废、清查、盘点等制度。 (二)制定必要的消耗定额,加强定额管理。 (三)建立健全有关成本核算的原始记录和凭证,并建立合理的凭证传递程序。 (四)积极进行电算化管理,提高医院成本核算效率和效果。

三、医院成本核算的对象和目的 (一)医院总成本。按照会计核算分期归集医院各期的成本。主要通过对医院开展业务活动过程中的各项活劳动和物资消耗进行计量和 计算,从而获得可靠的数字依据。目的是在保证医疗业务质量的前提下,努力降低费用消耗,节约使用人、财、物,以减少病人经济负担,提高医院竞争力。 (二)科室成本。以各科室为具体核算单位,对业务活动中的各项消耗,通过记录、计算、对比、分析,力求用较少的劳动和物资消耗,换取较大的经济效果,达到明确经济责任、开源节流的目的。 (三)项目成本。根据医院管理需要,对医院开展服务活动中的各种手术、检查、化验、治疗等具体项目进行成本核算,达到较为全面、较为有效地控制成本的目的。 四、医院成本核算遵守的原则 (一)合法性原则。即计入成本的费用都必须符合法律、法规和制度等的规定,不符合规定的费用不能计入成本。 (二)配比原则。即要求严格遵守权责发生制原则,按受益期分配确认成本。 (三)一贯性原则。即成本核算所采用的方法前后各期须保持一致,使各期的成本资料有统一的口径,前后连贯,互相可比。 (四)按实际成本计价的原则。 (五)重要性原则。即对成本有重大影响的项目,应作重点核算,力求精确。对其他内容,则可在综合性项目中合并反映。

费用核算管理制度

公司费用核算管理制度 目录 第一章总则 (3) 第二章管理职责及分工 (3) 第三章核算内容 (5) 第四章费用开支标准及规定 (10) 第一节差旅费开支标准及规定 (10) 第二节调动工作及高等院校毕业生统一分配工作调遣费开支标准及规定 (13) 第三节探亲费开支标准及规定 (16) 第四节在职职工参加培训、工伤人员等伙食补助标准及规定 (17) 第五节职工居住非首钢住房采暖费标准及规定 (18) 第六节通讯工具补助费标准及规定 (19) 第七节职工冬季取暖补贴发放标准及规定 (19) 第八节领导干部公务用车补助标准及规定 (20) 第九节保健食品发放标准及报销程序 (21) 第十节乘坐迁安至厂区公交车费用标准及规定 (21) 第十一节因公出国资金借款及费用报销规定 (22) 第十二节营业费用报销规定 (24) 第十三节报销要求 (25) 第五章附则 (26)

附件一:管理费用核销流程图 (28) 附件二:各单位发生餐费报销流程图 (29) 附件三:各单位发生零星购物及其他费用报销流程图 (30) 附件四:各单位发生书籍资料费用报销流程图 (31) 附件五:公司公派出国人员制装费用通知单 (32) 附件六: 公司公司出国人员制装费发放明细表 (33) 附件七:销售代理费核销流程图 (34)

公司费用核算管理制度 第一章总则 第一条为了加强公司公司各项费用核算,促进各单位费用管理,规范费用核算流程,根据《××集团会计制度》,结合公司公司的经营生产特点,制定本制度。 第二条费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出,包括期间费用和计入成本的制造费用。 期间费用是指不能直接归属于某一特定产品成本,但容易确定其发生期间而应直接计入当期损益的费用,包括营业费用、管理费用、财务费用,其中营业费用是指企业在商品销售过程中所发生的费用;管理费用是指企业行政管理部门为管理和组织生产经营活动而发生的各项费用;财务费用是指企业为筹集生产经营所需资金而发生的各项费用。制造费用是指公司内部各作业部为组织生产发生的各项间接费用。 第三条本制度适用于公司公司各作业部、部室及派驻站。 第二章管理职责及分工 第四条公司管理部门发生的各项费用由管理费用列支,各作业部管理部门发生的各项费用由相关单位制造费用列支,销售派驻站发生的各项费用由营业费用列支,为工程建设服务发生的各项费用由建设单位管理费列支,企业生产经营期间发生的利息支出、金融机构手续费以及筹资发生的其他财务费用等由财务费用列支。 第五条部门职责 生产部:销售的火汽运费、产品外销装卸、销售服务费等

现代酒店管理中的成本核算和控制(修订版)

开源节流,创造利润最大化是企业的最终目标。酒店也不例外。在面对激烈的市场竞争而又步入微利时代的大环境中,酒店业若想单方面提高营业收入则要受到种种条件的限制,既然开源受到限制节流就是重中之重。通过构建成本控制体系,减少和控制酒店经营管理各环节的成本,必然能提升酒店的经济效益、增强酒店的竞争能力、增加酒店利润、实现酒店经营管理目标。成本控制也由此成为现代酒店经营管理的一个特别重要的研究课题。 现代酒店成本控制就是按照成本管理的原则和成本预算的要求,对构成酒店经营管理的每一环节进行监督和控制,使酒店的成本管理由事后核算转为事前预防的管理,从而为提高酒店竞争力,创造利润最大化奠定基础。酒店成本包括餐饮、能耗、物耗、人工成本(员工成本和管理成本)。如何控制和核算成本是酒店提高核心竞争力的基础。下面我们就对这几方面进行逐一讨论和研究。 第一章餐饮企业如何进行成本控制近年来,随着国内酒店餐饮业竞争日趋激烈,酒店餐饮的高利润时代渐渐已成为过去。面对这种形势,餐饮就要苦练内功,加强各环节的成本控制,通过强化内部管理堵住各种跑冒滴漏、控制成本达到降本增效的目的。众所周知,酒店餐饮的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上,那么如何有效的降低原材料的成本和损耗,这些酒店都有一个共同点:就是在采购、出入库、报损报丢以及成本核算和成

本控制方面具有非常严格的流程和制度,现总结出以下几点经验供大家参考: 一、应制定严格规范的采购制度和监督机制,以控制采购成本。 在酒店中,采购人员往往被员工暗地里称为"肥差",在一些制度体系不规范的酒店采购人员"吃拿卡要"的现象很多,酒店多为私营企业,家族式管理的居多,面对这些现象,许多老板就安排自己的亲信来担任采购职务,他们认为如果自己人也有问题好歹也是"肥水不流外人田",而并没有一套现代化制度和监督管理体制,对于每天到底应该赚多少钱自己也不是很清楚,所以应制订以下制度: 1、建立原材料采购计划和审批流程。 厨师长或厨房部的负责人每天晚上根据本酒楼的经营收支、物资储备情况确定物资采购量,并填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订,报送财务部经理并呈报总经理批准后,以书面方式通知供货商。 2、建立严格的采购询价报价体系。 财务部设立专门的物价员,定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询,坚持货比三家的原则,对物资采购的报价进行分析反馈,发现有差异及时督促纠正,并建立一套奖惩制度。对于每天使用的海鲜、蔬菜、肉、禽、蛋、水果、油、调料等原材料,根据市场行情每

公司成本费用核算管理制度范本

内部管理制度系列 公司成本费用核算制度(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-71040公司成本费用核算制度 Company cost accounting system 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 公司成本费用核算制度 第一章总则 第1条目的 1.规范企业成本费用核算工作,保证成本信息真实、完整。 2.加强企业成本管理,降低成本费用,提高企业经济效益。 第2条成本费用核算依据 1.国家《企业会计准则》、《公司内部会计制度》。 2.有关的消耗定额、开支标准和开支范围的政策文件。 3.企业内部的经营特点以及经营的内外部环境的要求。 第3条成本费用的核算应当遵循下列要求。 1.成本费用应当分期核算。

2.成本费用的核算方法应当前后一致。 3.成本费用核算应当为企业未来决策提供有用信息。 4.成本的确认和计量应当符合国家统一的会计准则制度的规定。 5.一定期间的成本费用与相应的收入应当配比。 6.成本费用归集、分配、核算应当考虑重要性原则。 7.成本费用核算应与客观经济事项相一致,以实际发生的金额计价,不得人为降低或提高成本。 第4条合理确定消耗定额 进行成本费用核算的前提就是制定企业各项消耗定额,具体包括以下4个方面。 1.企业的材料消耗定额,包括原材料、燃料、动力等消耗定额。 2.劳动定额,包括产品生产工时、消耗定额、产品产量、劳动生产率、停工率等方面的定额。 3.设备利用定额,包括各种机器设备的利用率等。 4.费用消耗定额,包括各种制造费用的消耗定额。 第二章成本费用核算组织体系

公司成本核算管理制度新版

××股份有限公司成本核算管理制度 第一章总则 为了规范本公司产品成本核算, 加强成本的管理及控制, 依据等有关规定, 并结合本企业相关产品的生产经营的特点, 特制定成本管理制度。 第二章成本核算的目的 加强成本核算, 能够正确及时反映各种生产耗费及生产费用的实际支出, 并实时对其进行监督控制。 加强成本核算, 能够及时反映在产品、库存商品的增减变动、结存情况, 保护财产的安全完整。 加强成本核算, 正确及时计算在产品、库存商品的单位成本及总成本, 提供各种成本信息, 以满足各项管理工作和经济决策的需要。 加强成本核算, 正确反映产品成本构成情况, 提供降低产品成本的途径。

第三章成本会计科目核算的内容 成本的计算体是以产品为中心。成本计算金额以元为单位, 保留两位小数。 ××现在有三个生产部门: 电能××部、××部、××系统部。每个生产部门都有自己的特点。 电能××部现在的收入占全部收入的80%以上, 主导产品是多用户表。电能××部的产品属于大量大批生产, 采用品种法。 ××部的产品比较稳定, 一年的收入将近100万元。××部可采用分批法, 根据产品的定单生产。对××部的预生产采用品种法。 ××系统部属于一个特殊的部门, 涉及产品研发和产品的生产。应该对产品的研发和产品的生产分开核算。现在××系统部正在研发冷热水表, 前期的研发费用计入管理费用-研究开发费。 ××的成本科目下设了两个一级科目生产成本和制造费用在这两个科目下分别设置了明细科目。现在生产成本下设了四个三级明细科目生产成本-基本生产成本-直接材料、生产成本-基本生产成本-直接人工、生产

成本-基本生产成本-直接福利费、生产成本-基本生产成本-制造费用. 3.1 生产成本科目核算的内容 生产成本-基本生产成本-直接材料: 指产品生产过程中, 形成产品的各种原材料; 本科目中的材料, 主要指直接发放到产品上的各种材料。 生产成本-基本生产成本-直接人工: 指直接参加产品生产的工人工资、绩效工资、各种补贴及津贴。 生产成本-基本生产成本-直接福利费: 指的是按参加产品生产工人比例提取的职工福利费。 生产成本-基本生产成本-制造费用: 指的是从当月制造费用科目余额中转入的成本。 3.2 制造费用明细科目核算的内容 制造费用-办公费: 指的是生产车间耗用的文具、印刷、邮电费、报刊杂志、资料费等费用。

酒店成本费用核算

酒店成本费用核算 酒店的成本费用,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、酒店营业成本,期间费用的划分、认定: (一)营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直接材料商品进价成本。 1、直接材料成本: 酒店经营中直接材料主要是指餐饮部在其饮食加工,经营过程中发生的各种原料,如鸡、调料和配料的耗费。其中原材料:是制成各种饮食制品所用的辅助原料,一般以各种蔬菜、干货等为主;调料:是制成各种饮食所用的调味用料,如油、盐、酱等。 根据新制度规定,酒店各部门(包括餐饮部)的人工费用直接计入部门费用,不需摊入营业成本。 2、商品进价成本: 商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用,如各项手续和运杂费;国外购进商品进价成本,以到岸价(CIF)成本加海上运费、保险费作为商品的计价原价,同时加上商品在进口环节需缴纳的税金,如进口关税,进口产品税,以及购进外汇价差等。 (二)期间费用的划分、认定 酒店的期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用,这些费用直接计入当期损益,从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。 1、营业费用: 营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支,根据新制度规定,酒店的营业费用内容大致包括以下几个方面: (1)运输费:指酒店购入存货,商品的各项运输费用,燃料费等。 (2)保险费:指酒店向保险公司投保所支付的财产保险费用。 (3)燃料费:指酒店餐饮部门在加工饮食制品过程中所耗用的燃料费用。 (4)水电费:指酒店各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费。 (5)广告宣传费:指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用。 (6)差旅费:指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 (7)洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 (8)低值易耗品摊销:指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 (9)物料消耗:指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品(如针棉织品、餐具、塑料制品、卫生用品、印刷品等)办公用品(如办公用文具、纸张等)包装物品,日常维修用材料、零配件等。各营业部门发生的修理费用也记入此。 (10)经营人员工资及福利费,指酒店各营业部门直接从事经营服务活动的人员的工资及福利费,包括工资、奖金、津贴、补贴等。 (11)工作餐费:指旅游饭店按规定为各营业部人员提供的工作餐费。 (12)服装费:指旅游饭店按规定为各营业部人员制作工作服而发生的费用。 (13)其他与各营业部门有关的费用。 2、管理费用 管理费用是指酒店为组织和管理经营活动而发生的费用以及不便于分摊,应由酒店统一

(管理制度)公司成本核算管理制度

点评 XX公司成本核算管理制度此范例只供参考,且不适用于 所有制造企业,也且非完全适用本公司成本核算系统。 壹、第十九条成本计算方法:期未于制品的处理方法是只留存材料成本而不留存人工及制造费用。 德宝成本核算系统是能够留存人工费及制造费的,因为有些行业的月未于制品这部份费用比例且不小,况且电脑系统计算起来比手工核算方便得多,而且产品成本会更加准确。 二、第十壹条材料费用的归集和分配采用公司内计划价格进行材料日常核算。 德宝成本核算系统是采用成本期间加权单价为核算单价。 成本核算员将直接计入产品实体的材料按材料稽核员转来的“材料领用单”,以材料核算价分配到各工序、各产品。且将材料成本调整为实际成本。 我们认为根据材料领用单来分配材料这壹方法是于壹定的前提条件下才能应用的,那就是不会有其它产品用到此物料,否则原计划用于产品A的物料,由于特别原因会用到B产品中去,而且当有剩余物料退仓时,真不知该冲减哪壹个产品的领料记录。 德宝成本核算系统采用定额材料耗用加上材料差异部第壹章总则 第壹条为规范公司成本核算工作,提高成本核算的准确性和及时性,制定本办法。 第二条公司的控股子公司可自行制定成本核算办法,报公司批准后执行。 第二章成本开支范围 第三条为生产商品和提供劳务而发生的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用计入制造成本。 1.直接材料:指生产商品产品和提供劳务过程中所消耗的,直接用于产品生产,构成产品实体的原料及主要材料、外购半成品、以及有助于产品形成的辅助材料和其他直接材料。 2.直接工资:指于生产商品产品和提供劳务过程中,直接参加产品生产的工人工资以及按生产工人工资总额和规定比例计算提取的职工福利费。 3.燃料及动力:指直接用于产品生产的外购燃料和水、电、汽、冷动力费用。 4.制造费用:指应由产品制造成本负担的,不能直接计入各产品成本的有关费用,主要指各生产车间管理人员的工资、奖金、津贴、补贴,职工福利费,生产车间房屋建筑物、机器设备等的折旧费,租赁费(不包括融资租赁费),修理费、机物料消耗、低值易耗品摊销,取暖费(降温费),水电费,办公费,差旅费,运输费,保险费,设计制图费,试验检验费,劳动保护费,修理期间的停工损失以及其他制造费用。 第四条下列各项支出不得计入成本: 1.资本性支出,即购置和建造固定资产和其他资产的支出。 2.对外投资的支出。 3.无形资产受让开发支出。 4.违法运营罚款和被没收财产损失。 5.税收滞纳金、罚金、罚款。 6.灾害事故损失赔偿。 7.各种捐赠支出。 8.各种赞助支出。

酒店管理制度大全 (全)

酒店管理制度大全 目录 第一部分: 一、行政管理制度例会管理制度-------------------------------1页 二、考勤管理制度-----------------------------------------2页 三、办公用品管理办法--------------------------------------3页 四、员工配发个人物品管理规定-------------------------------3页 五、员工食堂就餐管理制度-----------------------------------4页 六、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页 七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页 八、关于对讲机的使用规定-----------------------------------5页第二部分:财务管理制度 一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页 二、会计核算管理办法--------------------------------------6页 三、成本核算管理办法--------------------------------------7页 四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页 五、收取支票管理办法--------------------------------------8页 六、盘点管理制度-----------------------------------------8页 七、出入库管理办法---------------------------------------10页 八、固定资产管理办法-------------------------------------10页

公司成本核算管理制度

公司成本核算管理制度【本文档可直接使用】

公司成本核算管理制度 目录 第一章总则 第二章成本核算的基础工作 第三章成本核算的基础要求 第四章成本核算的基本程序 第五章材料费的核算 第六章人工工资的核算 第七章制造费用的核算 第八章完工产品实际成本的确定 第九章产品销售成本的结转 第十章成本核算原始记录的管理 第十一章监督与检查 第十二章附则

第一章总则 第一条为了进一步完善公司成本核算管理制度,加强企业内部成本控制,规范公司成本核算流程,有效降低产品生产成本。根据《企业会计制度》、《企业会计准则》,结合本公司的运营特点和实际情况,特制定本制度。 第二条本公司成本核算对象主要是制造企业的成本。 第三条根据本公司的产品生产及销售的实际情况,公司成本核算采用实际成本法,按不同客户以订单法进行成本核算。 第四条财务部设置成本会计岗位,具体负责成本核算有关工作的协调、单据的传递以及制度的制定,负责公司产品单位成本的计算和分析等其他与成本相关的工作,有效控制生产工序中料、工、费的不合理浪费。 第五条公司各车间、各物资仓库的仓管员、发料员、领料员、生产组长兼属成本核算组人员,配合财务部的成本核算工作,负责统计各车间、各物资仓库材料的入库、出库及库存的动态管理和生产工时、材料消耗、产品产量等成本核算所需的基础资料,协助财务成本会计进行产品成本核算工作。 第六条公司财务部有权对成本核算组成员及各部门在执行成本控制和定额管理方面的实际效果进行考核。

第二章成本核算的基础工作 第七条成本核算是成本控制和费用管理的基础,成本核算的基础工作包括:原始记录、计量验收、定额管理。 第八条公司各车间、各仓管部门根据生产和管理的实际情况,建立、健全本部门的原始记录: (一)材料、产品方面的原始记录,应能反映材料、产品的收、发、领、退等物流过程。包括:材料的分类编码、采购入库单、材料入库单、退货单、领料单、退料单、产品入库单、出库单、调拨单、销货单及存货盘点报表等,并做好物资仓库台账记账工作。 (二)劳动工资方面的原始记录,应能反映职工人数、所属部门、增减、考勤、计件工资、计时工资、奖金、补贴、加班工资及特殊津贴等项纪录。 (三)品质及工艺方面的原始记录,应能反映产品工艺路线变化、不合格品率、报废率等项纪录。 (四)生产方面的原始记录,应能反映产品从材料投入至完工产品验收入库的全过程,如领料单、退料单、生产入库单等,并做好产品投入产出数量管理和工时统计工作。 (五)设备使用方面的原始记录,应能反映设备验收,交付使用,维修,封存,调拨,报废的情况,如固定资产验收单,在建工程转固定资产竣工验收单等,并做好固定资产卡片和固定资产台账的登记工作。 (六)动力消耗方面的原始记录,应能反映根据动力实际耗用

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