冷链物流
冷链物流运输方案
冷链物流运输方案冷链物流是指在冷链环节中采用科学的技术和控制手段，统一管理和协调各个环节的操作，以确保运输中的温度、湿度等各项物理指标得到精确的控制和监测，达到保鲜、防腐、延长货物保质期的目的。
冷链物流方案则是指针对特定货物的运输过程，完善各个冷链环节，制定科学的物流运输方案，以确保最终货物的保鲜度和品质。
1. 冷链物流的常见模式1.1 空运冷链空运冷链是指将货物放在专门的运输舱中，货舱内建有温度和湿度控制系统，将货物保持在适宜的温度、湿度和氧气浓度环境中运输。
这种方式适合于体积、重量比较小，但是货值较高，保鲜性要求较高的物品，例如新鲜水果、生鲜肉类等。
1.2 铁路冷链铁路冷链是将货物放在装有冷藏设备的铁路货车中运输，通过车载设备对运输中的温度、湿度、氧气浓度等进行监测和控制，确保货物在整个运输过程中保鲜度和质量。
铁路冷链适合于大批量的物品运输，例如奶制品、药品等。
1.3 水路冷链水路冷链是将货物放在专门装有冷藏设备的船舶中进行运输，保持货物适宜的温度和湿度环境，控制货物的空气含氧量，确保货物在运输中保鲜度和品质。
水路冷链适合大批量的物品运输，例如冷冻海鲜、冷藏食品等。
2. 冷链物流方案的制订通过制订科学、合理的冷链物流方案，可以确保货物在运输过程中始终处于适宜的温度、湿度、氧气含量等环境中，达到保鲜、防腐、延长货物保质期的目的。
2.1 选定适宜的运输模式首先需要根据货物的特性、数量、尺寸等选定适宜的运输模式，例如空运、铁路运输、水路运输等。
2.2 制订保鲜措施根据货物的特性，选用适宜的保鲜措施，例如冷藏、冷冻、真空包装等，并在装载前对货物进行处理。
2.3 编制运输计划按照货物的特性、运输距离、运输时间等制定运输计划，确定货物的装载、运输、卸载等环节的时间节点和流程。
2.4 安全运输在运输过程中，要确保货物的安全运输，防止货物损坏、丢失等问题的发生。
运输过程中应加强对货物的维护和监测，及时进行记录和报告。
冷链物流的分类。
冷链物流的分类。
冷链物流是指在一定的温度条件下，将易腐、易变质的商品从生产地运输到销售地的物流过程。
根据冷链物流的不同特点和应用场景，可以将其分为几个不同的分类。
一、冷藏物流冷藏物流是指在0℃至8℃的温度范围内运输商品的物流方式。
这种物流方式适用于新鲜农产品、蔬菜、水果、肉类、乳制品等易腐食品的运输。
在冷藏物流中，需要使用专门的冷藏设备，如冷藏车、冷藏船等，以保持商品在运输过程中的低温状态，确保商品的质量和安全性。
二、冷冻物流冷冻物流是指在-18℃至-25℃的低温条件下运输商品的物流方式。
这种物流方式适用于冷冻食品、冷冻肉类、冷冻海鲜等需长时间保持低温的商品。
冷冻物流需要使用冷冻设备，如冷冻库、冷冻箱等，以确保商品在整个运输过程中保持低温状态，防止商品变质和腐败。
三、恒温物流恒温物流是指在一定的恒定温度条件下运输商品的物流方式。
这种物流方式适用于一些特殊的商品，如药品、化妆品、电子产品等，它们对温度的要求相对较高，需要在运输过程中保持稳定的温度。
恒温物流的关键是使用恒温设备，如恒温车、恒温箱等，以确保商品在运输过程中的恒温状态，保证商品的质量和性能。
四、深冷物流深冷物流是指在-80℃至-196℃的极低温条件下运输商品的物流方式。
这种物流方式适用于一些高科技领域的商品，如生物样品、疫苗、细胞等，这些商品对温度的要求非常高。
深冷物流需要使用专门的深冷设备，如液氮罐、深冷箱等，以确保商品在极低温环境下的安全运输。
五、海鲜物流海鲜物流是指将海鲜产品从渔场或渔港运输到销售地的物流方式。
由于海鲜产品易腐败，需要在运输过程中保持低温状态。
海鲜物流需要使用专门的冷链设备，如冷藏船、冷藏箱等，以确保海鲜产品在运输过程中的新鲜度和质量。
六、国际冷链物流国际冷链物流是指将冷链物流应用于国际贸易中的物流方式。
国际冷链物流需要考虑国际运输的时间、距离、温度要求等因素，同时还需要遵循国际贸易的相关法规和标准。
国际冷链物流的关键是协调各个环节的合作，确保商品在国际运输过程中的安全和质量。
冷链物流概述
六、促进冷链物流发展的对策
1、宏观政策及政府的支持力度加强 2、冷链基础设施投资进一步加速 3、加强冷链物流标准化工作，通过制定国家冷
链物流标准来解决行业问题
4、加强冷链物流信息化建设 5 . 冷链物流监管现状存在的问题亟待解决 6、加强冷链物流人才的培养
补充1：速冻食品冷链物流市场分析
速冻食品是利用现代速冻技术，在零下 25摄氏度迅速冻结，然后在零下18摄氏度或 更低温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存 的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤 圆、速冻馒头等。
就水果而言，仁果类、柑橘类、葡萄类的呼吸 水平较低，核果类中等，浆果类的呼吸水平最高； 夏季成熟的果实比秋冬季成熟的呼吸水平高；热 带和亚热带生长的果实较温带和寒带生长的果实 呼吸水平高。同一类不同品种的果实，生长发育 期长的品种较之生长发育期短的呼吸水平低。
在各类蔬菜中，通常是叶菜类（散叶型）的呼 吸水平最强，果菜类和花菜类次之，根茎类蔬菜 的呼吸水平最低。
1、什么是预冷？ 所谓预冷（Precooling treatment预冷处理）， 就是指在果蔬贮藏或运输之前，迅速将其温度降 低到规定温度的措施。规定温度因果蔬的种类、 品种而异，一般要求达到或者接近该种果蔬贮藏 的适温水平。
2、预预冷的冷目的的目是：的迅速消除果蔬采摘后自身存在
的田间热（或者叫生长热），降低果蔬温度，抑制 果蔬采后依然旺盛的呼吸，从而达到减缓新陈代谢 活动，最大限度的延长果蔬生理周期，降低采后出 现的失重、萎蔫、黄化等现象，提高果蔬自身对机 械伤害、病虫害的抵抗作用。形象的说就是通过提 高果蔬自我保护能力，达到减缓衰老的目的。
强制性休眠也称他发性休眠，收获后由于环境 条件尤其是温度偏低而使其不能发芽生长，暂时 处于休眠状态。如：萝卜、胡萝卜、大白菜、甘 蓝、莴苣等。根茎类果蔬一些有此现象。
冷链物流基础知识
冷链物流基础知识冷链物流是指在整个物流供应链中对冷藏货物进行专业化管理和运输的过程。
冷链物流的目的是确保冷藏货物在整个运输过程中保持适宜的温度，以确保货物的质量和安全性。
下面将介绍冷链物流的基础知识。
一、冷链物流的重要性冷链物流在现代物流行业中扮演着重要的角色。
随着人们对食品和药品质量要求的提高，冷链物流的需求也越来越大。
冷链物流能够有效地控制温度，延长货物的保鲜期，保证货物的品质和安全。
冷链物流还能够减少货物的损耗和浪费，提高运输效率，满足消费者对高品质货物的需求。
二、冷链物流的主要特点1. 温度控制：冷链物流的核心目标是控制货物的温度。
通过使用专业的冷藏设备和技术，可以确保货物在整个运输过程中保持恒定的温度。
2. 货物分类：根据不同的货物特性，冷链物流将货物进行分类和分组。
不同的货物需要不同的温度和湿度条件，因此需要根据货物的属性进行合理的分类和管理。
3. 追踪监控：冷链物流通过使用现代化的追踪监控系统，可以实时监测货物的温度和湿度等参数。
一旦发现异常情况，可以及时采取措施，保证货物的安全。
4. 安全保障：冷链物流对货物的安全性要求非常高。
在运输过程中，需要采取各种措施来防止货物的损坏或污染，例如防止温度波动、防止外界污染等。
三、冷链物流的应用领域冷链物流广泛应用于食品行业和药品行业。
在食品行业中，冷链物流可以确保新鲜食材的质量和安全，延长食品的保鲜期，满足消费者对高品质食品的需求。
在药品行业中，冷链物流可以保证药品的有效性和安全性，防止药品在运输过程中的变质或失效。
冷链物流还在其他行业中得到应用，例如化妆品、化学品、花卉等。
冷链物流可以确保这些特殊货物的质量和安全，满足消费者对高品质产品的需求。
四、冷链物流的挑战与发展趋势冷链物流面临着一些挑战，例如高成本、复杂的操作流程、技术要求高等。
为了应对这些挑战，冷链物流需要不断创新和发展。
随着科技的进步，冷链物流将向着更智能化、更高效率、更可持续的方向发展。
冷链物流的概念和特点-定义说明解析
冷链物流的概念和特点-概述说明以及解释
冷链物流，是指在物品从产地到消费地的全过程中，利用制冷、保温等技术手段，确保易腐、生鲜食品及某些特殊商品（如药品）始终保持特定低温环境下的物流活动这一系统涵盖了预冷处理、冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和配送、冷冻销售等多个环节，旨在最大限度地保持商品品质，减少损耗，保障食品安全冷链物流具有以下特点：
1. 技术性强：冷链物流的核心在于其全程低温控制，需要先进的制冷设备和技术支持，包括专业冷藏车、冷库、冷藏箱、温控设备等，以及严格的操作规程和监控系统2 . 高成本投入：由于冷链物流对设施设备的要求较高，且运行过程中的能源消耗大，因此，建设和运营成本相较于普通物流要高出许多3. 时间敏感性：冷链物流中货物多为易腐或有保质期限制的商品，对运输和配送的时间要求严格，必须在规定时间内完成，以保证商品的新鲜度和安全性4. 连续性和协调性：冷链物流是一个连续的过程，各个环节紧密相连，任何一个环节出现问题都可能导致冷链断裂，影响产品质量因此，各环节间需高效协同运作，确保全过程无缝对接5. 管理复杂：冷链物流涉及到多个参与方，包括生产商、仓储企业、运输公司、零售商等，管理链条长且复杂，需要建立完善的追溯体系和质量控制系
统，实现精细化管理6. 法规政策约束：冷链物流还受到国家相关法规政策的严格监管，如食品安全法、药品管理法等，企业在运营过程中必须严格遵守相关规定，确保合规运营。
冷链物流收费标准
冷链物流收费标准
冷链物流是指在整个运输过程中，保持货物在低温状态下的物流运输方式。
由于其特殊性，冷链物流的收费标准也相对较高。
下面我们将详细介绍冷链物流的收费标准及其相关内容。
首先，冷链物流的收费标准主要包括以下几个方面：
1. 温度控制费用，冷链物流的核心在于保持货物在低温状态下的运输，因此温度控制是其中一个重要的收费项目。
根据不同的货物种类和运输距离，温度控制费用会有所不同。
2. 包装费用，为了保证货物在运输过程中不受到温度变化的影响，冷链物流通常会使用特殊的包装材料，如保温箱、冷藏袋等。
这些包装材料的费用也会计入到冷链物流的收费标准中。
3. 运输费用，除了一般物流运输的费用外，冷链物流还需要考虑到货物的特殊性，如需要配备专门的冷藏车辆进行运输，这些额外的运输费用也会计入到收费标准中。
4. 保险费用，由于冷链物流货物的特殊性，货物在运输过程中可能会面临一些风险，因此保险费用也是冷链物流收费标准中的一个重要组成部分。
除了以上几个方面的收费项目外，冷链物流的收费标准还会受到一些其他因素的影响，比如季节性变化、市场供需关系等。
因此，在实际进行冷链物流运输时，需要根据具体情况进行综合考虑，以确定最终的收费标准。
总的来说，冷链物流的收费标准相对较高，这主要是由于其特殊性和运输过程中对温度控制的要求所致。
在选择冷链物流服务时，除了关注价格因素外，还需要考虑到服务质量、运输安全等多方面的因素，以确保货物能够安全、稳定地运输到目的地。
《冷链物流概述》课件
高成本
由于需要专业的冷藏设备和能 源消耗，冷链物流的成本相对 较高。
专业化
冷链物流需要专业的技术和设 备支持，对从业人员的专业素 质要求较高。
复杂性
冷链物流涉及的环节多，包括 生产、贮藏、运输、销售等， 需要各环节之间的紧密配合和
信息共享。
冷链物流的重要性
食品安全保障
冷链物流能够保证食品在整个供应链 中的安全性和新鲜度，降低食品变质 和污染的风险，保障消费者健康。
外包模式
企业将冷链物流的全部或 部分环节外包给专业的第 三方冷链物流企业。
联盟模式
企业与多个冷链物流企业 组成联盟，共同提供冷链 物流服务，实现资源共享 和互利共赢。
03
冷链物流的技术与设备
冷链物流的技术
01
02
03
04
制冷技术
保持低温环境，确保食品、药 品等产品的质量安全。
真空隔热技术
减少热传导和热对流，降低冷 链物流的能耗。
温度控制技术
对产品进行温度控制，确保产 品在整个物流过程中保持恒温
状态。
信息技术
实现冷链物流的信息化、智能 化管理，提高物流效率和准确
性。
冷链物流的设备
冷藏车
用于运输冷冻、冷藏产品的车辆，具备温度 控制和保鲜功能。
冷藏库
用于存储冷冻、冷藏产品的仓库，具备温度 调控功能。
冷藏集装箱
适用于海运、陆运等多种运输方式，提供稳 定的低温环境。
《冷链物流概述》 ppt课件
目录
• 冷链物流定义与特点 • 冷链物流的分类与流程 • 冷链物流的技术与设备 • 冷链物流的市场与发展趋势 • 冷链物流的案例分析
01
冷链物流定义与特点
1冷链物流概述
1冷链物流概述1.冷链物流概述冷链物流其本质是通过低温使物品保鲜，同时对物品进行物流配送的过程。
我国冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在消费者消费其之前的生产、运输、销售环节必须处于规定温度之下的储存状态，以此保证食品质量的一个复杂的高科技低温物流配送系统。
冷链物流是随着人类需求的改变、科学技术的进步以及制冷技术的发展而建立起来的。
冷冻技术构成冷链物流的基础核心，而制冷技术则成为冷链物流的手段。
2我国冷链物流现状分析2. 1我国冷链物流现状①市场需求大。
新时期随着我国总体经济实力的不断提升，普通民众的经济收入也在不断改善，因此人们对于生活质量的要求也在不断提升，体现在食品上便是人们对其新鲜度的要求越来越高，对冷链食品的需求量逐渐增大，这为冷链物流提供较大的发展空间，从此冷链物流开始与人们的日常生活密不可分。
冷链物流的配送以肉制品、奶制品、乳制品为主，这些物品的需求量逐年提升，为冷链物流的发展提供了较大的市场空间。
②发展工夫短程度低，发展不完善。
我国冷链物流发展工夫较短，仍然处于初级阶段，冷冻技术、运输技术落后，整个系统组织化程度低，导致运送产品最终品质较低。
我国冷链物流系统应用于物流的成本占到系统总成本的70%以上，国际规定标准该比例应该在50%以下。
据统训一我国每年在冷链物流的物流系统上的损失达到780多亿人民币，数口巨大。
再看冷藏物流发展较为成熟的关国和日本，其冷藏物流的冷藏率达到100 %，物流最终产品的品质非常高。
关国和日本的冷藏物流已经形成一个完整的系统，功能健全，运输线路和运输方法多样，并且对运输设备利用EDI和GPS功能进行实时跟踪与监测，如此健全完整有组织性的冷链物流系统保证了运输食品的质量和安全。
③我国冷链物流专业化研究程度较低。
相比欧关发达国家我国冷链物流产业的专业化研究程度较低。
现在欧关一些发达国家已经针对冷链物流的相关部分比如物流公司如何保证产品运输速度和质量、如何提升客户满意度等都进行了专业的学术研讨，同时通过立法予以支持和保证。
冷链物流的主要内容
冷链物流的主要内容
冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流主要包括运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工、配送、物流信息处理等功能。
根据各冷链物流企业主要从事的服务环节的不同，我国的冷链物流主要可分为7种类型。
这些类型包括配送型、仓储型、运输型、综合型、电商型、平台型和供应链型。
1. 配送型：主要由城市配送服务构成，服务于超市、连锁餐饮、生鲜电商等。
2. 仓储型：主要提供冷链仓储服务，代表企业有太古冷链和普菲斯等。
3. 运输型：主要提供低温运输业务，如双汇物流等。
4. 综合型：从事运输、仓储、配送于一体的冷链物流企业，如顺丰、上海广德物流等。
5. 电商型：主要服务于生鲜电商，如菜鸟冷链、每日生鲜等企业。
6. 平台型：主要通过构建冷链物流资源交易平台，解决冷链物流资源配置不协调等问题。
7. 供应链型：主要通过信息化技术将供应商、物流服务提供者、分销商协调整合，实现冷链物流从采购端到消费端高效运作。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议查阅冷链物流方面的文献或咨询该领域专家。
物流中 冷链的名词解释
物流中冷链的名词解释引言：随着现代物流行业的快速发展，冷链物流作为其中的一个重要组成部分，高度关注和被广泛运用。
然而，许多人对于冷链物流的概念和涉及的具体领域尚不明确。
本文将对冷链物流的概念、应用范围以及相关技术进行解释和阐述，以帮助读者更好地理解冷链物流的重要性和意义。
一、概念解释1.1 冷链物流的基本定义冷链物流是指在保持温度控制条件下，通过传播性元素（如温度监控、包装、运输、仓库等）协同工作，确保各类易腐、易变质等冷链物品的全程品质和安全性的一种物流链条。
冷链物流的出现，为传统物流业带来一定的变革，提供了更高要求的物流服务。
1.2 冷链物流的特点冷链物流与普通物流相比具有以下几个显著特点：(1) 温度控制：冷链物流的核心目标在于保持货物在所规定的温度范围内，并能随时监测和控制温度。
这有助于防止物品变质，保证产品品质。
(2) 全程追踪：冷链物流通过高度自动化的信息系统实现全程追踪和监测，对货物的位置和温度进行实时监控，确保货物安全运输。
(3) 多样化包装：冷链物流中采用各式各样的包装材料和设备，以确保货物在不同温度环境下的保鲜和安全运输。
(4) 合规要求：由于冷链物流承载着食品、药品等特殊质量要求的货物，因此严格遵守法律法规、卫生标准和运输要求是冷链物流的必要条件。
二、冷链物流的应用领域2.1 食品行业食品行业是冷链物流应用最广泛的领域之一。
从食品的生产到运输再到销售，都需要严格控制温度条件，以保证食品的新鲜和安全性。
例如，冷冻食品、水果、肉类和海鲜等，都需要在整个供应链中保持恒定的低温。
2.2 医药行业医药行业中的某些药品和疫苗对温度敏感，需要在运输过程中保持规定的温度范围。
冷链物流在医药行业中的应用，确保了药品的质量和有效性，并防止药物变质。
2.3 生物科技行业生物科技行业中的实验样品、活体细胞和疫苗等也需要在特定的温度条件下运输。
冷链物流在该行业中的应用，可以确保生物样品的完整性和可用性。
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浅析冷链物流冷链的特点是“冷”，而灵魂在于“链”。
冷链物流是一个涉及多个节点、多家企业、多种制冷温控物流设备的链条，是一个对资金、管理和技术都有很高专业要求的特种物流运作方式。
一、冷链物流（一）、概念冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
（二）、范围冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。
加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
特殊商品：药品。
由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。
由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
二、食品冷链在中国的市场在食品冷链中，速冻食品为例，它是利用现代速冻技术，在零下25摄氏度迅速冻结，然后在零下18摄氏度或更低温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。
从1995年起，中国速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增，年产量接近1000万吨。
据不完全统计，近年来，中国现有各类速冻食品生产厂家近2000家，年销售额达100亿元。
自1999年起的连续3年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一。
速冻食品对贮藏运输要求十分严格，必须保证在零下18摄氏度以下。
三、大连冷冻机股份有限公司大连冷冻机股份有限公司，是以经营“冰山”牌制冷设备及其配套辅机、阀、配件以及冷冻工程所需配套产品加工制造、制冷空调系统设计制造安装维修调试和技术服务等为主业的国家一级企业。
大冷股份是我国第一家制冷行业股份公司；1998年，大冷股份又成功地发行了B股，走向了国际融资的资本运营之路。
它是中国机械工业百家最大企业之一，是国家520户重点联系企业之一。
根据中国制冷空调工业协会的统计：大冷股份的销售收入和经济效益综合指数均列行业第一位；大冷股份在产品品种、产品规格、产品市场占有率、出口创汇等方面均列工业制冷设备行业之首。
四、大冷股份的冷链物流大冷股份提供在工业制冷、食品冷冻冷藏、农产品深加工等领域的领先的节能环保、智能化的新技术、新应用。
为食品冷冻冷藏、农产品深加工、屠宰加工厂、调理食品加工、啤酒、牛奶、冰淇淋、果汁饮料等行业提供制冷成套解决方案。
冷库工程解决方案应用于组合式冷库、气调冷库、土建库、种子库、超低温冷库等行业。
五、大冷股份的设备大冷股份的设备有很多。
这里举几个例子：（一）、100系列活塞式压缩机应用范围：100系列压缩机在冷凝温度≤40℃，蒸发温度单级5～-30℃，双级-25～-45℃的范围内可以广泛应用于各种需要实现空调、制冷的场合，如石油、化工、低温试验、食品冷藏、建筑空调等。
压缩机使用条件：技术数据：（二）、170Y系列活塞式压缩机概述：该系列机组是在原170 系列氨压缩机组的基础上经改进设计而成的。
该系列机组所采用的电动机为Y 系列高效节能型，电机的防护等级为IP23 ，因此该系列机组除具备原有170 系列氨压缩机组的转速高、体积小、零部件互换性强、可无负荷启动、能在正常运转中加油等特点外，同时还具备了占地面积更小，更加高效节能的特点。
该系列机组在冷凝温度≤ 40 ℃，蒸发温度单级+5 ℃∼-30 ℃，双级-25 ℃∼-45 ℃的范围内，广泛应用于国民经济各部门中，需要实现人工制冷的场合，如石油、化工、制药等工业产品的生产、国防、科研方面的低温试验、食品的低温加工贮藏和运输，工厂、医院及公共场所等大型建筑的空气调节等。
使用条件：技术数据表：（三）、YSLG系列螺杆盐水机组机组特点与用途：冰山牌YSLG系列螺杆盐水机组，采用冰山牌双螺杆制冷压缩机，配套高效率的管壳式热交换器，具有体积小、重量轻、制冷剂充量少等优点。
机组设有手动或自动能量调节及安全堡护装置，操作简便，运行安全可靠，可广泛用于石油、化工、煤炭、纺织、医药、水产、商业、食品工业和科研等需要人工制冷的场所。
主要技术数据：（四）、船用制冷压缩机组及附属设备应用范围：船用系列制冷压缩机在冷冷凝温度≤40℃，蒸发温度单级+5℃~-30℃、双级-25℃~-45℃的范围内应广泛用于船上食品保鲜、冷藏、速冻、低温加工、船舶空气调节等，如金枪鱼钓船、大型鱿鱼，以及国民经济各部门中需要实现人工制冷的各种场所。
使用条件：项目单级双级最高排气压力Mpa ≤1.5≤0.7≤1.5最高排气温度℃≤150≤120≤150最大压力差Mpa ≤1.4≤0.8≤1.4工质R22船用辅机结构设计合理，采用优化设计，更适用于更种船舶海上作业。
经过多年的开发设计，公司的船用辅机已成系列化，可满足不同用户的各种需要。
大冷股份还可根据用户的要求来进行设计，以满足不同用户的各种特殊要求。
冷凝器冷凝器是船用制冷系统中的一种主要热交换设备。
高温高压的制冷蒸汽通过换热管被海水冷却为过冷液体。
冷凝器换热管采用高效管，提高了换热效率，热负荷不变的情况下，外形尺寸大幅度缩小，单机重量显著减轻，提高了有限的船舱空间的有效利用率。
其种类从CF2WN-15到CF2WN-120共有八种规格。
、贮液器用来贮存高压液态制冷工质，种类从CZF2-0.14CZF2-2.5共有十一种规格，包括立式和卧式两种型式热交换器有夹套结构和盘管结构两种形式，使高压液态制冷工质在夹套内或盘管内得到进一步冷却，同时使回压缩机的制冷工质蒸汽在内筒内或筒体内得到充分汽化，以避免发生压缩机液击事故。
种类从容不迫CRJF-0.75到期CRJF-2.5共有五种规格,从CQYJ-0.35到期CQYJ-150共有六种规格集油器收集贮存各种容器中的集油，然后集中排放。
定型的产品规格有CJY-245干燥过滤器过滤液态制冷工质中所挟带的杂质，水分，以防止堵塞或损坏各种阀门。
种类从CGG-40到CGG-219A共有四种规格过冷器采用管壳式结构，利用高效管使冷凝后的制冷工质得到进一步冷却，增大循环的制冷量，提高效率，降低能耗，成型产品有CLQ-4.0汽液分离器分离气态制冷工质中的液态制冷工质，避免制冷剂液体进入压缩机引起液击，保证系统运行安全可靠。
成型产品有CQF-100空气分离器分离冷凝器，贮液器等容器经放空阀排除的不凝性气体中掺杂的气态制冷工质，以减少大气污染，节省能源，成型产品有CKF-200六、大冷股份的技术大冷股份具有自己的研发机构研发机构：（一）、大连冷冻机股份有限公司设计研究院（二）、大连冷冻机股份有限公司博士后科研工作站（三）、大连冷冻机股份有限公司产品开发部（四）、大连冷冻机股份有限公司成套设计部（五）、大连冷冻机股份有限公司空调设计部（六）、大连冷冻机股份有限公司技术部（七）、大连冷冻机股份有限公司自动化部并且具有多项科研成果，有雄厚的技术资本。
序号专利申请人1 电动冷库门实用新型吕自乾2 三维仿形弯管器于文革3 制冷压缩机控制装置刘理英、刘敏娥4 轴封装卸夹具于文革5 双螺杆压缩机螺杆转子新齿形王志强、肖大准、刘殿铭6 卷帘门式平板冻结机于明7 单机双级活塞式制冷压缩机用油冷却器赵岩8 电子束湿法烟气脱硫工艺侴乔力、权田9 太阳能吸附式空气取水器侴乔力、魏蔚10 采暖空调热水用天阳空气电热复合热泵系统侴乔力、刁鑫刚、权田11 采集器蓄热器蒸发器三位一体太阳能热泵侴乔力、王志强12 超低温金枪鱼延绳钓船速冻装置李郁、杨富华、孟运禅、李文江13 模块化冰水装置杨富华、李郁、陈锐光14 二级水环复合热泵驱动的采暖空调热水系统侴乔力、丁杰、陈文祥、权田等15 独立加热/回热/冷却的多效吸附式制冷循环系统侴乔力、刁鑫刚16 喷淋保鲜柜于明、燕晓滨、王莉17 螺杆压缩机滑阀托板靳春梅、樊灵、邱琦18 船用低温压缩机赵春怡、赵岩、李咏梅、序号获奖时间项目名称等级授奖部门获奖人1 1991年JZKA25螺杆制冷压缩机组二等辽宁省机械工业委员会王志强2 1992年HRK12.5螺杆热泵机组二等辽宁省机械工业委员会李文江3 1995年JZKA31.5螺杆制冷压缩机组一等辽宁省机械工业厅王志强4 1997年LSF 2 BLG11C30半封闭螺杆冷水机组二等机械工业部张为民5 1997年JB/T7658.1-18-95JB/T7659.1-5-95制冷装置辅助设备三等机械工业部哈洪波6 1999年W22 S N 1.0-7.0G H L N组合库三等国家机械工业局宋清福7 1999年氯气液化装置二等国家机械工业局陈今朝8 2000年谷物冷却机国家级新产品国家经贸委于明9 2002年船用低温机组（金枪鱼冷冻冷藏）国家重点新产品国家经贸委赵岩10 2004年二级水环复合热泵驱动的采暖空调热水系统成果证书省科学技术厅靳春梅11 2004年CJ2S812.5CDW 船用低温制冷压缩机组贰等奖中国机械工业联合会机械工业学会赵岩12 2004年模块化冰水装置国家重点新产品中国机械工业联合会机械工业学会13 2006年第六届辽宁省优秀新产品二等奖船用超低温制冷压缩机组国家重点新产品省政府七、大冷股份食品冷冻冷藏的方案（一）、方案概述食品不经任何保藏处理，欲作长期贮存而不变质几乎是不可能的。
未经保藏处理的食品，放在常温中经过一段时间后，就会发生变质、发酵、腐败等改变而不能食用。
食品变质腐败的原因是组成食品的微生物在高温条件会繁殖从而引起分解。
冷冻冷藏能降低温度及水份含量和水份活性，防止微生物繁殖，降低生物化学反应的发生，因此经过冷冻冷藏的食品才能长期保存。
人民生活水平的提高，对冷冻冷藏食品的需求也越来越大，食品冷冻冷藏工程将飞速发展。
大连冰山集团是中国最大的制冷设备生产基地。
食品冷冻冷藏成套工程是冰山集团重中之重，冰山集团可以提供食品冷冻冷藏工程方案制定，工程设计（制冷设计、钢结构、保温、建筑、电气、生产生活用水），设备提供，安装调试等全套“交钥匙工程”。
在设计施工中，充分考虑食品冷冻冷藏对温度，湿度，时间，品质，控制的要求，食品加工工艺及HACCP规范要求，以及各种设计标准及安全要求，冰山集团为客户提供节能、环保、高效的食品冷冻冷藏工程。
（二）、食品冷冻冷藏加工工艺1．食品前处理包含：杀菌清洗、紫外线照射、放射线照射、发芽抑制处理、催熟处理、抗氧化、杀菁2．冷却方法：送风冷却、冷水冷却、盐水冷却、减压冷却、碎冰冷却3．冻结方法：静止空气冻接法（搁架管接触式冻结）、平送风式冻结法、送风式冻结法、接触式冻结、二次冷媒液浸入式冻结法、液氮喷雾式冻结法、连续式冻结法4．后处理：脱盘、包冰衣、内外包装处理5．冷冻运输方法：冰输送、干冰输送、液态氢输送、冷冻机输送6．解冻方法：空气解冻、水解冻、碎冰解冻、特殊电解法（三）、解决方案大连冷冻机股份有限公司提供食品冷冻冷藏加工工艺中前处理、后处理过程的环境温度和湿度的控制，解冻过程空气解冻，水解冻的解决方案。