2020年卫生监督员考试试题库
卫生监督员考试试题
卫生监督员考试试题第一部分：选择题1. 下列哪个因素可以导致食品中细菌滋生和繁殖？A. 高温B. 低温C. 干燥D. 红外线辐射2. 卫生监督员在日常工作中主要负责以下哪项工作？A. 检查食品安全B. 维护公共卫生环境C. 监督医院卫生管理D. 执法监督企业合规3. 餐馆中使用化学药品进行消毒时，下列哪个操作是错误的？A. 仔细阅读说明书B. 确保通风良好C. 直接接触食品进行消毒D. 使用适量的药品4. 下列哪个食品中含有最多的维生素C？A. 苹果B. 鸡蛋C. 牛奶D. 橙子5. 消毒柜中的设备应定期进行以下哪项维护工作？A. 清洗过滤器B. 更换灯泡C. 调节温度D. 检查电源线第二部分：判断题判断下列说法是否正确，正确的用“√”表示，错误的用“×”表示。
1. 卫生监督员的主要职责是检查食品安全。
√2. 食品中的细菌只会在高温环境下繁殖。
×3. 化学药品消毒时需要保持通风良好。
√4. 苹果中含有最多的维生素C。
×5. 消毒柜的维护只需定期更换灯泡。
×第三部分：简答题1. 请简述卫生监督员在食品安全方面的工作职责。
卫生监督员在食品安全方面的工作职责包括但不限于以下内容：- 检查食品生产、运输、储存和销售环节的卫生状况，确保食品安全；- 监督食品企业的合规操作，包括员工健康状况、设备维护和清洁、原材料质量等；- 调查并处理食品安全事故，保护公众的身体健康；- 指导食品企业制定并执行卫生管理制度。
2. 请说明食品中细菌滋生和繁殖的条件。
食品中细菌滋生和繁殖的条件包括但不限于以下几点：- 适宜的温度：细菌在适宜的温度范围内生长得更快，通常为5°C至60°C之间；- 适宜的湿度：过高或过低的湿度对细菌生长不利，但某些细菌适应各种湿度条件；- 适宜的酸碱度：大部分细菌在中性或微酸性环境中生长得更好；- 适宜的氧气含量：有些细菌需要氧气进行生长，而有些细菌则需要无氧环境。
全市卫生监督员考试试卷(有答案)1精选全文
可编辑修改精选全文完整版全市卫生监督员考试试卷（有答案）1中卫市卫生监督员卫生监督执法基本理论竞赛试题（卷一）单位：姓名得分一、填空题（每题1分，共33分）1、从事卫生监督执法活动时，须持有自治区卫生厅颁发的卫生监督员证、当地法制部门颁发的行政执法证。
2、卫生行政执法文书文号的形成为地区简称+卫+执法类别+执法性质+年份+序号。
3、案件来源有监督检查中发现的、卫生机构监测报告的、社会举报的、上级交办或下级报请或有关部门移送。
4、案由的统一书写形式是当事人名称（姓名）+具体违法行为+案。
5、对卫生监督员行使稽查的内容有检查卫生监督员执法行为、文书制作、着装、证件证章使用等是否规范。
6、医疗机构发布医疗广告应当取得自治区卫生厅审批发放的《医疗广告审查证明》。
7、食品生产经营过程用水必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
8、食品经营者贮存食品应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
9、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须洗净、消毒；饮具、用具用后应当洗净，保持清洁。
10、餐饮制作凉菜应当做到五专，即专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。
11、《宁夏食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》2010年3月1日起施行。
12、职业病防治工作的方针是预防为主，防治结合。
13、职业病防治工作的原则是分类管理，综合管理。
14、职业病危害建设项目“三同时制度”是指职业病防护设施并与主体工程同时设计，同时施工，同时投入生产和使用。
15、当发生影响水质的突发性公共事件时，经市级以上人民政府批准，感官性状和一般化学指标可适当放宽。
16、生活饮用水采样点的设置应有代表性。
应分别设在水源取水口、集中式供水单位出水口和居民饮用用水点处。
17、使用二氧化氯进行水质消毒时，在出厂水、管网末梢水不需测定“游离余氯”，但需测定二氧化氯含量及亚氯酸盐的含量。
卫生监督员考试题库(传染病防治部分)
卫生监督员考试题库(传染病防治一、填空题1、国务院卫生主管部门主管与有关的实验室及其实验活动的生物安全监督工作。
2、国务院兽医主管部门主管与有关的实验室及其实验活动的生物安全监督工作。
3、国家对病原微生物实行管理,对实验室实行管理。
4、国家根据病原微生物的传染性、感染后对个体或者群体的危害程度,将病原微生物分为。
5、病原微生物统称为高致病性病原微生物。
6、人间传染的病原微生物名录由国务院商国务院有关部门后制定、调整并予以公布。
7、动物间传染的病原微生物名录由国务院商国务院有关部门后制定、调整并予以公布。
8、采集高致病性病原微生物样本的工作人员在采集过程中应当防止扩散和感染,并对样本的来源、采集过程和方法等作详细记录。
9、容器或者包装材料上应当印有国务院卫生主管部门或者兽医主管部门规定的生物。
10、出入境检验检疫机构在检验检疫过程中需要运输病原微生物样本的,由批准,并同时向国务院卫生主管部门或者兽医主管部门通报。
11、运输高致病性病原微生物菌毒种或者样本,应当由不少于的专人护送,并采取相应的防护措施。
12、有关单位或者个人不得通过运输病原微生物菌保藏机构应当凭实验室依照本条例的规定取得的从事高致病性病原微生物相关实验活动的批准文件,向实验室提供高致病性病原微生物菌(毒种和样本,并予以登记。
毒种或者样本。
13、保藏机构应当制定严格的安全保管制度,作好病原微生物菌毒种和样本进出和储存的记录,建立档案制度,并指定负责。
14、保藏机构储存、提供病原微生物菌毒种和样本,不得收取任何,其经费由同级财政在单位预算中予以保障。
15、保藏机构的管理办法由国务院会同国务院兽医主管部门制定。
16、保藏机构应当凭实验室依照本条例的规定取得的从事高致病性病原微生物相关实验活动的,向实验室提供高致病性病原微生物菌毒种和样本,并予以登记。
17、实验室在相关实验活动结束后,应当依照国务院卫生主管部门或者兽医主管部门的规定,及时将病原微生物菌毒种和样本就地销毁或者送交保管。
卫生监督题库卫生监督员考试试题库
卫生监督岗位技能试题一、单选题1. 卫生监督是〈D〉。
A. 实施现场检查的行为B. 提供公益性卫生服务的行为C. 保护消费者权益的行为D. 实施卫生行政执法的 2. 卫生监督行为一经生效，非依法定事由和非经法定程序不得随意变更和撤销。
这是卫生监督行为 (B〉的体现。
10A. 拘束力B. 确定力C. 自执行力D. 强制执行力3. 解决不同级别卫生行政部门之间管辖权是〈B)A. 地域管辖B. 级别管辖C. 指定管辖D. 移送管辖4. 卫生行政处罚按照地域标准行使管辖权 , 其具体标准是〈A) 20A. 违法行为地B. 违法结果地C. 违法行为人所在地D. 违法行为地和违法结果地5. 县级以上地方卫生行政部门包括〈C〉。
A. 卫生部、省级卫生行政部门、地市级卫生行政部门、县级卫生行政部门B. 卫生部、省级卫生行政部门、地市级卫生行政部门C. 省级卫生行政部门、地市级卫生行政部门、县级卫生行政部门D. 卫生部、省级卫生行政部门、地市级卫生行政部门及其所属的卫生监督机构6. 合议主持人根据案件情况确定合议参加人员，对办理该案的 " 办案人员 ", 下列说法正确的是( A〉。
A. 合议参加人员应包括办案人员64B. 办案人员不能作为合议参加人员C. 办案人员应自行回避D. 办案人员只能参加旁听7. 对《合议记录》的签名 , 下列哪项是正确的 (D)A. 合议主持人不需要签名B. 合议记录人员不需要签名C. 只需要合议参加人员签名D. 合议主持人、合议参加人员和记录人员都要签名8. 合议人员必须由〈B〉以上单数的卫生监督员组成。
A.1 名B.3 名C.5 名D.7 名9. 卫生监督中 , 就现场检查笔录 , 下列哪种说法是对的 (A)A. 其内容只能就现场存在作客观记录B. 作为文书可以离开现场而制作C. 是一种言词证据D. 作为证据的证明力比较小10. 证据先行登记保存的最长期限是〈B)A.3 天B.7 天C.15 天D.1 个月11. 有关卫生监督证据的说法 , 下列哪种是对的〈C)A. 书面形式的证据就是书证B. 询问笔录就是证人证言C. 以书面记载的内容证明案件事实的是书证D. 书证是证明案件全部事实的基础12. 卫生监督执法证据的合法性的表述 , 以下哪项是正确的〈A)A. 主体合法、形式合法、程序合法B. 主体合法、内容合法、程序合法C. 程序合法、手段合法、形式合法D. 内容合法、形式合法、程序合法13. 卫生监督员只能以所在卫生行政部门的名义从事卫生监督活动，而不能以个人名义进行活动 , 卫生监督行为所产生的后果由所在〈A〉承担。
卫生监督员考试试题
卫生监督员考试试题一、单项选择题每小题1分,共20分;1、卫生标准属于的卫生行政执法的AA 法律依据B 政策依据C技术依据D 参考依据2、行政机关成为卫生行政执法主体的条件是 DA 具有外部卫生行政管理职能B依法取得有关卫生行政执法权C在法定的职责范围内从事执法工作 D 以上A、B、C必须同时具备3、卫生行政执法的程序必须合法是指AA 符合公正、公平、合理B符合与该种卫生行政执法行为性质相适应的程序要求C 符合法定的种类 D B和C4、关于卫生行政许可,正确的提法是A 是依申请的卫生行政执法行为B是正式卫生行政执法行为C 是双方卫生行政执法行为D A和B5、卫生行政处罚的种类,不包括DA 警告B 没收C 罚金D 吊销执照6、按卫生监督的性质分类,卫生监督包括CA 预防性卫生监督、经常性卫生监督B 公共卫生监督、医疗卫生监督C 依职权卫生监督行为和依申请卫生监督行为D食品卫生监督、医疗卫生监督7、卫生监督是DA 实施现场检查的行为B 提供公益性卫生服务的行为C 保护消费者权益的行为D实施卫生行政执法的行为8、卫生监督行为成立的内容要件是AA 行政权能的存在B 行为内容合法C 法律效果的存在D行政权的实际运用9、卫生监督告知是一种行为;A 特殊性B 任意性C 行政实体D行政程序10、下列列属于突发公共卫生事件的是BA 中毒人数10人的食物中毒事件B 中毒人数30人的饮用水中毒事件C 中毒人数20人的食物中毒事件D 短期发生2人的职业中毒事件A 3天B7天C 15天D1个月11、直接送达,卫生行政机关应在C 内将卫生行政处罚决定书送达当事人;A 3日B 5日C 7日D 10个工作日12、C不属于规定的行政处罚决定书的送达方式;A 公告送达B 邮寄送达C 传真送达D 转交送达13、医院选择消毒方法时应首选BA 高水平消毒B 物理消毒C 灭菌D 化学消毒14、职业病诊断证明书必须由哪些人署名AA 诊断机构法定代表人B用人单位C 参与职业病诊断的诊断医师D 劳动者15、对公民处以C 元以下罚款,对法人或其他组织处元以下罚款可适用简易程序;A 20元,500元B 500元,5000元C 50元,1000元D 1000元,10000元16、食物中毒及食源性疾病调查的主要内容DA 流行病学调查B 现场卫生学调查C 实验室检验D ABC17、保健食品批准证书的有效期为DA 1年B 3年C 4年D 5年18、熟食卤菜储存时间超过C小时,应进行冷藏;A 半小时B 1小时C 2小时D 一个半小时19、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于B 克;A 200gB 100g C150g D 250g20、下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌BA 食品菌落总数B 大肠菌群C 致病菌D 寄生虫二、多选题每小题1分,共20分;1、非产品样品采样记录应填写的内容有A 应写明被采样人、采样地点B 采样方法、采样时间C 检测项目和检测方法D 采样目的E使用的设备和仪器名称;2、食物中毒应采集患者的哪些样本ABCA 呕吐物B 排泄物C 洗胃液D口腔分泌物3、我我国食品卫生标准中规定限量的常见肠道致病菌包括：A 沙门氏菌B 金黄色葡萄球菌C 大肠杆菌0157D 志贺氏菌4、采样的办法有A 部分抽样B 系统抽样C 分层随机抽样D群体抽样E统一抽样5、应送达当事人的文书不包括A 行政处罚事先告知书B 行政处罚决定书C听证笔录D现场检查笔录E 合议笔录6、下列哪些属于食物中毒的流行病学特征A 潜伏期一般较短B 主要以腹痛、腹泻等胃肠道症状为主C 人与人之间不直接传染D 发病曲线呈突然上升又下降,一般有余波7、以下ABCE 卫生行政处罚可以适用简易程序;A 警告B 对公民处以30元罚款C 对法人或其他组织处以500元罚款D没收价值800元违法物品E 责令改正8、关于食品下列哪些说法是正确的ABCDA 无毒B 无害C 符合应当有的营养要求D 具有相应色、香、味等感官性状E 具有保健功能9、发酵性豆制品包括DEA 豆腐B 豆腐干C 熏干D 豆豉E 腐乳10、正确的食源性疾病分类包括A 感染性食源性疾病B 细菌性食物中毒C 化学性食物中毒D 中毒性食源性疾病11、采样的目的在于A 对产品品进行评价B 供检验分析用C 留样D 分样12、卫生行政强制可以是A 对人身的强制B 对财产的强制C 对场所的强制D 以上都不是13、食物中毒及食源性病例的基本要素包括A 时间B 地点C 病人及症状D 实验室检验结果14、当出现哪些症状时,必须暂停接触直接入口食品的工作A 呕吐B 腹泻C 长疖子D 先天耳聋15、量化分级管理的评分依据包括A 法律法规B 卫生标准C 服务水平D 价格水平16、卫生监督合议的要求是A 由3名以上单数监督员参加B 采取少数服从多数的原则C 认真作好合议记录D 不作出全议意见E 对争论的问题和分歧意见不予记录17、卫生监督稽查工作使用的证据文书包括A 卫生监督意见书B 询问笔录C 现场检查笔录D 立案报告E 案件移送书18、食品经营者在采购食品时应向供应者索取A 工商执照B 食品卫生许可证C 该产品的检验合格证D 税务登记19、卫生监督告知的基本内容A 告知卫生监督的依据B 告知卫生监督的内容C 告知相对人的权利D 告知行政诉讼的程序20、卫生监督行为的合法要件包括A 行为主体合法B 行为权限合法C 行为内容合法D 行为程序合法E 行为形式合法三、填空题小题2分,共20分1、根据生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定,生活饮用水供水单位直接从事供、管水的人员应每进行一次健康检查;2、从立案到作出行政处罚决定不得超过3、卫生行政部门应当自受理之日起内书面作出行政许可的决定;4、证据先行保存登记保存的最长期限是;5、发生突发公共卫生事件的单位,应以最快方式报告,同时在小时内完成初次报告;6、现场收缴的罚款应当在日内交行政机关,行政机关应当在日交指定银行;7、以县市、区为单位发生一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例,属于事件;8、对酱油抽检的主要营养指标是;9、食品卫生法第条规定,食品生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可经营食品;10、碳水化合物食品发生腐败变质的特征性指标主要是四、判断题每小题1分,共10分1、行政诉讼期间,卫生行政部门认为需要采取证据保全措施的可以申请人民法院保全证据; 对2、卫生监督是一种卫生行政执法行为; 对3、卫生监督机构中所有的人都是卫生监督员; 错4、生活饮用水污染事件发生后,接到报告的卫生行政主管部门只需在2小时内向本级人民政府报告取出可; 错5、公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作; 错6、卫生行政机关在诉讼中不能自行向原告和证人收集证据;对7、卫生监督的目的是实施行政处罚; 错8、现场授权样记录内容不包括采样现场环境条件; 错10、食物中毒不属于食源性疾病; 错五问答题每题15分,共30分;1、简要叙述卫生行政机关在进行行政处罚时所遵照执行的卫生行政处罚程序;2、卫生监督员在接到食物中毒报告以后到达现场应该如何进行调查处理一、单项选择题每小题1分,共20分;1、卫生标准属于的卫生行政执法的A 法律依据B 政策依据C技术依据D 参考依据2、行政机关成为卫生行政执法主体的条件是A 具有外部卫生行政管理职能B依法取得有关卫生行政执法权C在法定的职责范围内从事执法工作D 以上A、B、C必须同时具备3、卫生行政执法的程序必须合法是指A 符合公正、公平、合理B符合与该种卫生行政执法行为性质相适应的程序要求C 符合法定的种类D B和C4、关于卫生行政许可,正确的提法是A 是依申请的卫生行政执法行为B是正式卫生行政执法行为C 是双方卫生行政执法行为D A和B5、卫生行政处罚的种类,不包括A 警告B 没收C 罚金D 吊销执照6、按卫生监督的性质分类,卫生监督包括A 预防性卫生监督、经常性卫生监督B 公共卫生监督、医疗卫生监督C 依职权卫生监督行为和依申请卫生监督行为D食品卫生监督、医疗卫生监督7、卫生监督是A 实施现场检查的行为B 提供公益性卫生服务的行为C 保护消费者权益的行为D实施卫生行政执法的行为8、卫生监督行为成立的内容要件是A 行政权能的存在B 行为内容合法C 法律效果的存在D行政权的实际运用9、卫生监督告知是一种行为;A 特殊性B 任意性C 行政实体D行政程序10、下列列属于突发公共卫生事件的是A 中毒人数10人的食物中毒事件B 中毒人数30人的饮用水中毒事件C 中毒人数20人的食物中毒事件D 短期发生2人的职业中毒事件A 3天B7天C 15天D1个月11、直接送达,卫生行政机关应在内将卫生行政处罚决定书送达当事人;A 3日B 5日C 7日D 10个工作日12、不属于规定的行政处罚决定书的送达方式;A 公告送达B 邮寄送达C 传真送达D 转交送达13、医院选择消毒方法时应首选A 高水平消毒B 物理消毒C 灭菌D 化学消毒14、职业病诊断证明书必须由哪些人署名A 诊断机构法定代表人B用人单位C 参与职业病诊断的诊断医师D 劳动者15、对公民处以元以下罚款,对法人或其他组织处元以下罚款可适用简易程序;A 20元,500元B 500元,5000元C 50元,1000元D 1000元,10000元16、食物中毒及食源性疾病调查的主要内容A 流行病学调查B 现场卫生学调查C 实验室检验D ABC17、保健食品批准证书的有效期为A 1年B 3年C 4年D 5年18、熟食卤菜储存时间超过小时,应进行冷藏;A 半小时B 1小时C 2小时D 一个半小时19、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于克;A 200gB 100g C150g D 250g20、下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌A 食品菌落总数B 大肠菌群C 致病菌D 寄生虫二、多选题每小题1分,共20分;1、非产品样品采样记录应填写的内容有A 应写明被采样人、采样地点B 采样方法、采样时间C 检测项目和检测方法D 采样目的E使用的设备和仪器名称;2、食物中毒应采集患者的哪些样本A 呕吐物B 排泄物C 洗胃液D口腔分泌物3、我我国食品卫生标准中规定限量的常见肠道致病菌包括：A 沙门氏菌B 金黄色葡萄球菌C 大肠杆菌0157D 志贺氏菌4、采样的办法有A 部分抽样B 系统抽样C 分层随机抽样D群体抽样E统一抽样5、应送达当事人的文书不包括A 行政处罚事先告知书B 行政处罚决定书C听证笔录D现场检查笔录E 合议笔录6、下列哪些属于食物中毒的流行病学特征A 潜伏期一般较短B 主要以腹痛、腹泻等胃肠道症状为主C 人与人之间不直接传染D 发病曲线呈突然上升又下降,一般有余波7、以下卫生行政处罚可以适用简易程序;A 警告B 对公民处以30元罚款C 对法人或其他组织处以500元罚款D没收价值800元违法物品E 责令改正8、关于食品下列哪些说法是正确的A 无毒B 无害C 符合应当有的营养要求D 具有相应色、香、味等感官性状E 具有保健功能9、发酵性豆制品包括A 豆腐B 豆腐干C 熏干D 豆豉E 腐乳10、正确的食源性疾病分类包括A 感染性食源性疾病B 细菌性食物中毒C 化学性食物中毒D 中毒性食源性疾病11、采样的目的在于A 对产品品进行评价B 供检验分析用C 留样D 分样12、卫生行政强制可以是A 对人身的强制B 对财产的强制C 对场所的强制D 以上都不是13、食物中毒及食源性病例的基本要素包括A 时间B 地点C 病人及症状D 实验室检验结果14、当出现哪些症状时,必须暂停接触直接入口食品的工作A 呕吐B 腹泻C 长疖子D 先天耳聋15、量化分级管理的评分依据包括A 法律法规B 卫生标准C 服务水平D 价格水平16、卫生监督合议的要求是A 由3名以上单数监督员参加B 采取少数服从多数的原则C 认真作好合议记录D 不作出全议意见E 对争论的问题和分歧意见不予记录17、卫生监督稽查工作使用的证据文书包括A 卫生监督意见书B 询问笔录C 现场检查笔录D 立案报告E 案件移送书18、食品经营者在采购食品时应向供应者索取A 工商执照B 食品卫生许可证C 该产品的检验合格证D 税务登记19、卫生监督告知的基本内容A 告知卫生监督的依据B 告知卫生监督的内容C 告知相对人的权利D 告知行政诉讼的程序20、卫生监督行为的合法要件包括A 行为主体合法B 行为权限合法C 行为内容合法D 行为程序合法E 行为形式合法三、填空题小题2分,共20分1、根据生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定,生活饮用水供水单位直接从事供、管水的人员应每进行一次健康检查;2、从立案到作出行政处罚决定不得超过3、卫生行政部门应当自受理之日起内书面作出行政许可的决定;4、证据先行保存登记保存的最长期限是;5、发生突发公共卫生事件的单位,应以最快方式报告,同时在小时内完成初次报告;6、现场收缴的罚款应当在日内交行政机关,行政机关应当在日交指定银行;7、以县市、区为单位发生一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例,属于事件;8、对酱油抽检的主要营养指标是;9、食品卫生法第条规定,食品生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可经营食品;10、碳水化合物食品发生腐败变质的特征性指标主要是四、判断题每小题1分,共10分1、行政诉讼期间,卫生行政部门认为需要采取证据保全措施的可以申请人民法院保全证据;2、卫生监督是一种卫生行政执法行为;3、卫生监督机构中所有的人都是卫生监督员;4、生活饮用水污染事件发生后,接到报告的卫生行政主管部门只需在2小时内向本级人民政府报告取出可;5、公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作;6、卫生行政机关在诉讼中不能自行向原告和证人收集证据;7、卫生监督的目的是实施行政处罚;8、现场授权样记录内容不包括采样现场环境条件;10、食物中毒不属于食源性疾病;五问答题每题15分,共30分;1、简要叙述卫生行政机关在进行行政处罚时所遵照执行的卫生行政处罚程序;2、卫生监督员在接到食物中毒报告以后到达现场应该如何进行调查处理一、单项选择题每小题1分,共20分;1、卫生标准属于的卫生行政执法的A 法律依据B 政策依据C技术依据D 参考依据2、行政机关成为卫生行政执法主体的条件是A 具有外部卫生行政管理职能B依法取得有关卫生行政执法权C在法定的职责范围内从事执法工作D 以上A、B、C必须同时具备3、卫生行政执法的程序必须合法是指A 符合公正、公平、合理B符合与该种卫生行政执法行为性质相适应的程序要求C 符合法定的种类D B和C4、关于卫生行政许可,正确的提法是A 是依申请的卫生行政执法行为B是正式卫生行政执法行为C 是双方卫生行政执法行为D A和B5、卫生行政处罚的种类,不包括A 警告B 没收C 罚金D 吊销执照6、按卫生监督的性质分类,卫生监督包括A 预防性卫生监督、经常性卫生监督B 公共卫生监督、医疗卫生监督C 依职权卫生监督行为和依申请卫生监督行为D食品卫生监督、医疗卫生监督7、卫生监督是A 实施现场检查的行为B 提供公益性卫生服务的行为C 保护消费者权益的行为D实施卫生行政执法的行为8、卫生监督行为成立的内容要件是A 行政权能的存在B 行为内容合法C 法律效果的存在D行政权的实际运用9、卫生监督告知是一种行为;A 特殊性B 任意性C 行政实体D行政程序10、下列列属于突发公共卫生事件的是A 中毒人数10人的食物中毒事件B 中毒人数30人的饮用水中毒事件C 中毒人数20人的食物中毒事件D 短期发生2人的职业中毒事件A 3天B7天C 15天D1个月11、直接送达,卫生行政机关应在内将卫生行政处罚决定书送达当事人;A 3日B 5日C 7日D 10个工作日12、不属于规定的行政处罚决定书的送达方式;A 公告送达B 邮寄送达C 传真送达D 转交送达13、医院选择消毒方法时应首选A 高水平消毒B 物理消毒C 灭菌D 化学消毒14、职业病诊断证明书必须由哪些人署名A 诊断机构法定代表人B用人单位C 参与职业病诊断的诊断医师D 劳动者15、对公民处以元以下罚款,对法人或其他组织处元以下罚款可适用简易程序;A 20元,500元B 500元,5000元C 50元,1000元D 1000元,10000元16、食物中毒及食源性疾病调查的主要内容A 流行病学调查B 现场卫生学调查C 实验室检验D ABC17、保健食品批准证书的有效期为A 1年B 3年C 4年D 5年18、熟食卤菜储存时间超过小时,应进行冷藏;A 半小时B 1小时C 2小时D 一个半小时19、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于克;A 200gB 100g C150g D 250g20、下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌A 食品菌落总数B 大肠菌群C 致病菌D 寄生虫二、多选题每小题1分,共20分;1、非产品样品采样记录应填写的内容有A 应写明被采样人、采样地点B 采样方法、采样时间C 检测项目和检测方法D 采样目的E使用的设备和仪器名称;2、食物中毒应采集患者的哪些样本A 呕吐物B 排泄物C 洗胃液D口腔分泌物3、我我国食品卫生标准中规定限量的常见肠道致病菌包括：A 沙门氏菌B 金黄色葡萄球菌C 大肠杆菌0157D 志贺氏菌4、采样的办法有A 部分抽样B 系统抽样C 分层随机抽样D群体抽样E统一抽样5、应送达当事人的文书不包括A 行政处罚事先告知书B 行政处罚决定书C听证笔录D现场检查笔录E 合议笔录6、下列哪些属于食物中毒的流行病学特征A 潜伏期一般较短B 主要以腹痛、腹泻等胃肠道症状为主C 人与人之间不直接传染D 发病曲线呈突然上升又下降,一般有余波7、以下卫生行政处罚可以适用简易程序;A 警告B 对公民处以30元罚款C 对法人或其他组织处以500元罚款D没收价值800元违法物品E 责令改正8、关于食品下列哪些说法是正确的A 无毒B 无害C 符合应当有的营养要求D 具有相应色、香、味等感官性状E 具有保健功能9、发酵性豆制品包括A 豆腐B 豆腐干C 熏干D 豆豉E 腐乳10、正确的食源性疾病分类包括A 感染性食源性疾病B 细菌性食物中毒C 化学性食物中毒D 中毒性食源性疾病11、采样的目的在于A 对产品品进行评价B 供检验分析用C 留样D 分样12、卫生行政强制可以是A 对人身的强制B 对财产的强制C 对场所的强制D 以上都不是13、食物中毒及食源性病例的基本要素包括A 时间B 地点C 病人及症状D 实验室检验结果14、当出现哪些症状时,必须暂停接触直接入口食品的工作A 呕吐B 腹泻C 长疖子D 先天耳聋15、量化分级管理的评分依据包括A 法律法规B 卫生标准C 服务水平D 价格水平16、卫生监督合议的要求是A 由3名以上单数监督员参加B 采取少数服从多数的原则C 认真作好合议记录D 不作出全议意见E 对争论的问题和分歧意见不予记录17、卫生监督稽查工作使用的证据文书包括A 卫生监督意见书B 询问笔录C 现场检查笔录D 立案报告E 案件移送书18、食品经营者在采购食品时应向供应者索取A 工商执照B 食品卫生许可证C 该产品的检验合格证D 税务登记19、卫生监督告知的基本内容A 告知卫生监督的依据B 告知卫生监督的内容C 告知相对人的权利D 告知行政诉讼的程序20、卫生监督行为的合法要件包括A 行为主体合法B 行为权限合法C 行为内容合法D 行为程序合法E 行为形式合法三、填空题小题2分,共20分1、根据生活饮用水卫生监督管理办法第十一条的规定,生活饮用水供水单位直接从事供、管水的人员应每进行一次健康检查;2、从立案到作出行政处罚决定不得超过3、卫生行政部门应当自受理之日起内书面作出行政许可的决定;4、证据先行保存登记保存的最长期限是;5、发生突发公共卫生事件的单位,应以最快方式报告,同时在小时内完成初次报告;6、现场收缴的罚款应当在日内交行政机关,行政机关应当在日交指定银行;7、以县市、区为单位发生一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例,属于事件;8、对酱油抽检的主要营养指标是;9、食品卫生法第条规定,食品生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可经营食品;10、碳水化合物食品发生腐败变质的特征性指标主要是四、判断题每小题1分,共10分1、行政诉讼期间,卫生行政部门认为需要采取证据保全措施的可以申请人民法院保全证据;2、卫生监督是一种卫生行政执法行为;3、卫生监督机构中所有的人都是卫生监督员;4、生活饮用水污染事件发生后,接到报告的卫生行政主管部门只需在2小时内向本级人民政府报告取出可;5、公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作;6、卫生行政机关在诉讼中不能自行向原告和证人收集证据;7、卫生监督的目的是实施行政处罚;8、现场授权样记录内容不包括采样现场环境条件;10、食物中毒不属于食源性疾病;五问答题每题15分,共30分;1、简要叙述卫生行政机关在进行行政处罚时所遵照执行的卫生行政处罚程序;2、卫生监督员在接到食物中毒报告以后到达现场应该如何进行调查处理食品卫生知识培训考试卷一、选择题20分,每题3分1．食品卫生法开始实施的日期是 ;A 1994年10月１日B 1994年10月30日C 1995年10月１日D 1995年10月30日2．食品卫生法规定,食品从业人员每体检一次;A一年 B二年 C三年 D四年3．食品生产经营者开业前必须 ;A先取得工商执照再申领卫生许可证 B先取得卫生许可证再申领工商执照C先取得卫生许可证再申领健康证4．强调公共饮食餐具消毒的目的是为了A杀死餐具上的微生物 B漂白餐具 C防止传播肺炎5.食品生产经营人员在销售直接入口食品时,必须使用 ;A直接销售 B用保鲜袋 C用勺子 D售货工具6. 食品卫生法第九条中禁止生产经营的食品有 ;A霉变、生虫 B含有毒、有害物质 C掺假、掺杂 D以上都是7.食品卫生法规定,食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有参加;A建筑部门 B单位领导 C工程师 D卫生行政部门8.食品包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,必须有标识;A中文 B中文和英文 C 无具体要求 D以上都不对9. 食品卫生法规定,食品卫生监督职责是 ;A对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查并参加工程验收 B对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施C对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚D以上都是10. 食品卫生法第四十七条规定,食品生产经营人员未取得健康证明而从事食品生产经营的,责令改正,可以处以以下的罚款A五千元 B三千元 C二千元 D 一千元11．食品卫生法第二十五条规定,食品生产经营者采购食品及其原料,应当按照国家有关规定索取 ,销售者应当保证提供;A检验合格证或者化验单 B营业执照 C卫生许可证 D进货单12．食品卫生法规定,食品从业人员进行健康体检时,查出凡患有的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作;A痢疾、伤寒 B病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者C活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病 D以上都是13．发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位,除采取抢救措施外,应当根据国家有关规定,及时向报告;A所在地卫生行政部门 B公安部门 C 政府部门 D 以上都不是14．造成食物中毒的食品生产经营单位、发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位应当采取措施;。
卫生监督证考试题及答案
卫生监督证考试题及答案一、单选题（每题2分，共10题，满分20分）1. 卫生监督员在进行食品卫生监督时，应重点检查哪些方面？A. 食品原料的来源B. 食品加工过程C. 食品储存条件D. 所有选项答案：D2. 公共场所卫生监督中，以下哪项不是必须检查的内容？A. 空气质量B. 噪音水平C. 卫生许可证D. 食品卫生答案：D3. 医疗机构在进行传染病防治时，以下哪项是必须遵守的？A. 及时上报疫情B. 隔离治疗患者C. 做好个人防护D. 所有选项答案：D4. 饮用水卫生监督中，以下哪项不是必须检测的指标？A. 细菌总数B. 重金属含量C. 放射性物质D. 颜色和气味答案：D5. 学校卫生监督中，以下哪项不是必须检查的内容？A. 教室的采光和照明B. 食堂的卫生状况C. 学生的个人卫生习惯D. 教师的授课水平答案：D6. 化妆品卫生监督中，以下哪项不是必须检查的内容？A. 产品标签B. 生产日期和保质期C. 化妆品成分D. 化妆品的包装设计答案：D7. 放射卫生监督中，以下哪项不是必须检查的内容？A. 放射源的安全管理B. 放射工作人员的防护措施C. 放射场所的警示标识D. 放射设备的外观设计答案：D8. 职业卫生监督中，以下哪项不是必须检查的内容？A. 职业病危害因素的识别和评估B. 职业病防护设施的配备和使用C. 职业健康监护的实施情况D. 员工的工作服款式答案：D9. 环境卫生监督中，以下哪项不是必须检查的内容？A. 垃圾的分类和处理B. 污水的排放和处理C. 噪音的控制和管理D. 绿化植物的种类和数量答案：D10. 学校卫生监督中，以下哪项不是必须检查的内容？A. 教室的通风情况B. 学生的体检记录C. 体育设施的安全性D. 学校的课程设置答案：D二、多选题（每题3分，共5题，满分15分）1. 食品卫生监督中，以下哪些是必须检查的内容？A. 食品原料的来源B. 食品加工过程C. 食品储存条件D. 食品销售环境答案：ABCD2. 公共场所卫生监督中，以下哪些是必须检查的内容？A. 空气质量B. 噪音水平C. 卫生许可证D. 消防设施答案：ABCD3. 医疗机构在进行传染病防治时，以下哪些是必须遵守的？A. 及时上报疫情B. 隔离治疗患者C. 做好个人防护D. 进行健康教育答案：ABCD4. 饮用水卫生监督中，以下哪些是必须检测的指标？A. 细菌总数B. 重金属含量C. 放射性物质D. 颜色和气味答案：ABC5. 化妆品卫生监督中，以下哪些是必须检查的内容？A. 产品标签B. 生产日期和保质期C. 化妆品成分D. 化妆品的包装设计答案：ABC三、判断题（每题1分，共5题，满分5分）1. 卫生监督员在进行食品卫生监督时，不需要检查食品原料的来源。
卫生监督考试试题及答案
卫生监督考试试题及答案卫生监督考试试题及答案一、单项选择题1、下列哪一项不是卫生监督的职责？（D） A. 监督医疗机构公共卫生工作 B. 监督疾病预防控制机构公共卫生工作 C. 监督突发公共卫生事件应对工作 D. 监督教育机构公共卫生工作2、关于卫生监督的权力，下列哪一项是错误的？（C） A. 有权进入现场开展调查、取证等工作 B. 有权责令停产、停业整顿等措施 C. 有权对监督检查的单位进行评分 D. 有权对违法行为依法予以处罚3、下列哪一项不是卫生监督的方式？（A） A. 自愿监督 B. 随机监督 C. 巡回监督 D. 专项监督二、多项选择题1、卫生监督的作用包括：（ABCD） A. 保障公共卫生安全 B. 促进经济发展 C. 维护社会和谐稳定 D. 提高人民群众的健康水平 E. 推进卫生体制改革2、下列哪些单位需要接受卫生监督？（ABCD） A. 医疗机构 B. 学校 C. 食品生产企业 D. 公共场所 E. 宗教场所3、卫生监督的过程包括：（ACD） A. 许可审批 B. 监督检查 C. 发现问题 D. 处理处罚 E. 申诉处理三、分析应用题某市发生了食物中毒事件，经调查发现是由一家餐馆的食品卫生问题引起的。
请你根据卫生监督的相关知识，分析该事件的原因，并提出处理意见。
答：该事件的原因是餐馆的食品卫生不符合标准，导致食物中毒。
处理意见如下：1、立即停止该餐馆的经营活动，对已经售出的食品进行召回和处理；2、对餐馆进行全面的卫生检查和评估，对不符合卫生标准的环节进行整改；3、对餐馆相关人员进行食品卫生知识的培训和教育，提高其卫生意识和责任意识；4、对餐馆的许可证件进行审核，确保其符合卫生标准；5、对相关监管部门和人员进行问责和处理，加强监管力度。
四、简答题请简述卫生监督的主要特点。
答：卫生监督的主要特点包括：1、权威性：卫生监督是国家法律赋予的权力，具有权威性和强制性；2、科学性：卫生监督需要遵循科学的原则和方法，确保监管的科学性和准确性；3、综合性：卫生监督涉及的领域广泛，需要综合运用多种技术和手段进行监管；4、社会性：卫生监督是社会公共卫生工作的重要组成部分，具有社会性和公共性。
卫生监督考试试题及答案
卫生监督考试试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪项不属于卫生监督的主要内容？A. 食品安全监管B. 环境卫生监管C. 药品监管D. 动物防疫监管答案：D2. 卫生监督部门在执法过程中，以下哪项不是其法定职权？A. 对违法行为进行查处B. 对涉嫌违法的企业进行调查取证C. 对卫生违法行为进行调解D. 对涉嫌违法的个人进行刑事追究答案：D3. 以下哪个部门负责全国卫生监督工作？A. 国家卫生健康委员会B. 国家市场监督管理总局C. 国家药品监督管理局D. 国家环境保护部答案：A4. 卫生监督员在进行执法检查时，以下哪个做法是错误的？A. 穿着统一的制服B. 向当事人出示执法证件C. 拒绝提供检查依据D. 对违法行为进行告知答案：C5. 以下哪个不属于卫生监督的范围？A. 饮用水卫生B. 职业病防治C. 学校卫生D. 城市绿化答案：D6. 卫生监督部门在处理卫生违法行为时，以下哪项不是其处理原则？A. 公正、公平、公开B. 依法、及时、有效C. 以教育为主，处罚为辅D. 对涉嫌犯罪的行为进行刑事追究答案：C7. 以下哪个不属于卫生监督员应当具备的条件？A. 具备相应的法律知识B. 具备相应的卫生专业知识C. 具备良好的职业道德D. 具备高级职称答案：D8. 卫生监督部门在进行卫生监督工作时，以下哪项不是其工作重点？A. 对公共卫生事件的调查处理B. 对卫生违法行为的查处C. 对卫生行业的管理D. 对卫生标准的制定答案：D9. 以下哪个不属于卫生监督员在执法过程中的权利？A. 进入有关场所进行检查B. 查阅、复制有关资料C. 对涉嫌违法的个人进行询问D. 对涉嫌违法的企业进行罚款答案：D10. 卫生监督部门在进行卫生监督工作时，以下哪个不是其依据？A. 法律法规B. 卫生标准C. 政策文件D. 企业内部规定答案：D二、判断题（每题2分，共20分）11. 卫生监督部门在执法过程中，可以对当事人进行罚款、没收违法所得等行政处罚。