建筑施工食物中毒应急救援预案总结.docx
施工中食物中毒的应急预案
一、目的为有效预防和控制施工过程中食物中毒事件的发生，保障施工人员身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》等相关法律法规，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于施工过程中因食品、饮水等引起的食物中毒事件的预防和应急处置。
三、组织机构及职责1. 领导小组成立施工中食物中毒事件应急处理领导小组，负责组织、协调、指挥和监督应急处理工作。
组长：项目经理副组长：生产负责人、安全员、卫生员2. 工作小组（1）现场处置组：负责现场调查、事故报告、人员救治、隔离观察、现场封存等工作。
（2）医疗救治组：负责中毒人员的救治、转诊、隔离观察等工作。
（3）物资保障组：负责应急物资的采购、储备、调配等工作。
（4）宣传报道组：负责事件信息的收集、整理、发布等工作。
四、预防措施1. 加强食品采购管理，确保采购的食品、原料符合食品安全标准。
2. 严格执行食品加工、储存、运输等环节的卫生操作规程。
3. 定期对食堂、餐厅等食品加工场所进行卫生检查，确保食品卫生。
4. 加强对施工人员食品卫生知识的宣传教育，提高食品卫生意识。
5. 定期对施工人员进行健康检查，确保其身体健康。
五、应急处置程序1. 现场发现食物中毒事件后，立即向领导小组报告。
2. 现场处置组立即对中毒人员进行救治，并将事故情况报告领导小组。
3. 医疗救治组对中毒人员进行救治，必要时转诊至医院。
4. 物资保障组根据需要调配应急物资。
5. 宣传报道组及时发布事故信息，回应社会关切。
6. 领导小组组织调查组对事故原因进行调查，查明责任。
7. 对事故责任人和相关单位进行追责，确保类似事件不再发生。
六、应急演练1. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。
2. 演练内容应包括：事故报告、现场处置、医疗救治、物资保障、宣传报道等环节。
3. 演练结束后，对演练过程进行总结，找出不足，及时改进。
七、附则1. 本预案由施工中食物中毒事件应急处理领导小组负责解释。
建筑工地食物中毒应急预案
一、编制目的为了保障建筑工地员工的身体健康，预防食物中毒事件的发生，确保工地施工的顺利进行，特制定本应急预案。
本预案旨在明确食物中毒事件的应急处理流程，提高应对突发事件的响应能力，降低食物中毒事件带来的损失。
二、适用范围本预案适用于建筑工地内发生的食物中毒事件，包括食堂、临时餐厅等就餐场所。
三、组织机构及职责1. 应急指挥部：由工地项目经理担任总指挥，负责全面协调、指挥食物中毒事件的应急处理工作。
2. 应急小组：由项目经理、安全员、卫生员、食堂负责人等组成，负责具体实施应急处理措施。
3. 医疗救护组：由工地医务室负责人或附近医院医护人员组成，负责食物中毒患者的救治。
4. 信息宣传组：由工地宣传部门负责人或相关人员组成，负责及时发布信息，做好舆论引导工作。
四、应急处理流程1. 发现食物中毒事件：一旦发现食物中毒事件，食堂负责人应立即向应急指挥部报告，并停止供餐。
2. 现场处置：应急小组立即赶到现场，对中毒患者进行初步救治，同时封锁现场，防止事态扩大。
3. 医疗救治：将中毒患者送往附近医院救治，并通知家属。
4. 调查取证：应急小组对中毒食物进行采样，送检，查找中毒原因。
5. 信息发布：信息宣传组及时向员工发布事件信息，做好舆论引导工作。
6. 善后处理：根据调查结果，对责任人进行追责，对中毒事件进行总结，防止类似事件再次发生。
五、预防措施1. 加强食品安全管理：对食堂、临时餐厅进行定期检查，确保食品卫生达标。
2. 严格食材采购：选择有资质的供应商，确保食材质量。
3. 加强食品加工管理：对食堂、临时餐厅工作人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。
4. 加强食品留样：对每餐次加工的食品进行留样，以便在发生食物中毒事件时进行追溯。
5. 做好食品安全宣传教育：定期对员工进行食品安全宣传教育，提高员工食品安全意识。
六、总结建筑工地食物中毒应急预案的制定和实施，有助于提高建筑工地应对食物中毒事件的应急能力，保障员工身体健康，确保工地施工的顺利进行。
建设工程食物中毒应急预案
一、预案背景建设工程施工现场往往存在用餐需求大、用餐环境复杂等问题，食物中毒事故时有发生，严重影响施工现场人员健康和施工进度。
为有效预防和控制食物中毒事故，保障施工现场人员生命安全和身体健康，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现、控制和处理食物中毒事故，最大程度降低事故损失。
2. 提高施工现场食品安全管理水平，保障人员饮食安全。
3. 增强施工现场应急响应能力，提高应对突发事件的能力。
三、组织机构及职责1. 成立食物中毒事故应急指挥部，负责事故的应急响应和处置。
2. 应急指挥部下设以下几个小组：（1）现场处置组：负责现场事故的初步调查、处置和报告。
（2）医疗救护组：负责中毒人员的救治、转运和后续跟踪。
（3）物资保障组：负责应急物资的调配和供应。
（4）信息宣传组：负责事故信息的收集、整理和发布。
四、事故预防措施1. 食品采购：采购符合国家食品安全标准的食品，严禁采购来源不明、过期变质、有毒有害的食品。
2. 食品储存：食品储存要符合卫生要求，防止交叉污染，定期检查食品储存环境。
3. 食品加工：食品加工要遵守卫生操作规程，防止食品污染。
4. 食品销售：食品销售要确保食品新鲜、卫生，避免过期食品流入市场。
5. 食品安全培训：定期对施工现场人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。
五、事故应急响应1. 现场处置组在接到食物中毒事故报告后，立即赶赴现场，进行初步调查和处置。
2. 医疗救护组对中毒人员进行救治，根据病情严重程度，及时转运至附近医疗机构。
3. 物资保障组根据事故需要，调配应急物资，确保救治工作顺利进行。
4. 信息宣传组及时收集事故信息，向上级部门报告，并通过媒体向社会发布。
六、事故善后处理1. 对事故原因进行调查，查明事故责任。
2. 对事故责任人和相关单位进行追责，追究相关责任。
3. 对事故现场进行清理，消除食品安全隐患。
4. 对事故责任人进行处罚，对相关单位进行整改。
5. 总结事故教训，完善应急预案，提高施工现场食品安全管理水平。
食物中毒事故专项应急救援预案（三篇）
食物中毒事故专项应急救援预案一、灾害背景食物中毒事故是指由于食物本身或食品加工过程中的污染物质导致人群大规模中毒的突发公共卫生事件，具有较大的社会危害性和公共卫生风险。
二、应急救援原则1.快速反应：在接到事故报警后，应迅速启动应急响应机制，尽快组织相关部门进行救援行动。
2.协同合作：要加强与相关部门的合作与沟通，形成应急救援的统一行动指挥体系。
3.保障安全：对参与救援行动的人员进行安全培训和装备，确保他们的安全。
4.全面消除危害：要采取有效措施，迅速切断污染源，清除污染物，尽快消除危害。
5.善后处置：事故后要进行事故调查和评估，总结经验，完善相关的应急救援预案。
三、应急救援措施1.组织调查：及时组织专业人员对事故现场进行调查，确定事故的原因和范围，采取措施切断污染源。
2.救援伤员：迅速组织专业医疗队伍对中毒患者进行救治，确保伤员得到及时有效的医疗救助。
3.公众宣传：加强对公众的宣传教育工作，提醒公众注意饮食卫生，加强食品安全监管。
4.处置污染物：采取合理的处理措施，防止污染物进一步扩散和对环境造成二次污染。
5.政府协助：向上级政府请求协助，争取获得更多的资源和支持，配合政府进行相关的调查和处置工作。
四、救援人员任务分工1.指挥部：负责指挥、协调和组织救援行动，及时调度救援力量和资源，确保救援工作的顺利进行。
2.医疗队伍：负责伤员的救治和医疗保障，组织营养与药物支持，确保伤员的康复和安全。
3.消防队伍：负责事故现场的消防救援工作，切断火源和停止危险物质扩散，保护现场和周边环境的安全。
4.环保部门：负责事故现场的环境监测和污染物处置，保护环境和公共卫生安全。
5.宣传与教育组：负责对公众进行食品安全知识的宣传教育，提醒公众注意食品安全，防止事故的发生。
五、应急救援预案的完善应急救援预案应根据具体地区和实际情况进行定制，并定期进行演练和修订，以保证应急救援的快速有效性。
1.事前预防：加强食品安全监管，加强食品生产和加工环节的质量控制，防止污染物进入食品链。
工地食物中毒事故应急预案
工地食物中毒事故应急预案
1. 迅速报警：一旦发生工地食物中毒事故，工地负责人应立即报警，通知相关部门，并准备好必要的应急物资。
2. 确定中毒原因：工地负责人应立即组织人员进行紧急调查，确定中毒原因。
同时，对已经食用食物的人员进行急救和隔离。
3. 切断食物来源：工地负责人应立即停止食物供应，并封存现场的食材和剩余食物，以便进一步的调查和检测。
4. 救治伤者：将已经中毒的人员迅速送往医院进行救治，同时通知员工及时就医。
确保伤者得到及时的治疗和护理。
5. 广泛宣传预防知识：对工地员工进行食品安全知识的宣传和培训，提醒他们注意食品卫生，避免食物中毒事件的再次发生。
6. 协助调查：积极配合有关部门的调查工作，提供相关资料和证据。
为调查工作提供必要的支持。
7. 加强监管：工地负责人应对食品供应进行严格的监管，确保食品的卫生安全。
加强食堂和食品加工设施的卫生管理，每日对食材进行检查和记录。
8. 更新应急预案：根据事故发生情况，总结经验，及时更新应急预案，提高处理突发事件的能力。
工地食物中毒事故应急预案的目的是保障工地员工的生命安全和身体健康，同时防止事故进一步扩大，保护环境和社会的稳
定。
应急预案的实施需要组织协调各方力量，加强预防和管理措施，提高应急处理能力。
工地食物中毒事故应急预案范本(三篇)
工地食物中毒事故应急预案范本1. 事前准备：- 设立应急指挥部，指定责任人负责应急工作。
- 确保工地食堂卫生安全，每日严格按照食品卫生标准进行管理。
- 定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和知识水平。
- 与当地食品卫生监督部门建立联系，随时获取最新的食品安全信息。
2. 事故发生时：- 立即向应急指挥部报告事故情况。
- 确定食物中毒的原因，立即停止食用受污染的食物。
- 将中毒患者送往医院进行治疗，并通知当地卫生和食品卫生监督部门。
- 隔离已经进食的员工，确保中毒范围不扩大。
3. 应急处置：- 确定受影响的食品批次和供应商，并暂停与其合作。
- 进行紧急召回受污染的食品，并对食品供应链进行全面排查。
- 加强对工地食堂的卫生管理，进行清洁消毒，确保再次发生中毒事故的风险降到最低。
- 加大员工的宣传教育力度，提醒他们不要随意食用工地食堂以外的食品。
4. 事故善后：- 完成事故的调查和整理，总结教训，完善应急预案。
- 对事故责任人进行追责，并加强对食堂管理人员的培训和管理。
- 与受影响的员工进行沟通，提供必要的医疗和心理援助。
- 向社会和媒体发布相关信息，增强公众的知情权和参与度，树立企业的责任形象。
以上是工地食物中毒事故的应急预案，重点是迅速反应和处置，保障员工的生命安全和身体健康，同时也要加强事故的善后工作和对事故的调查和处理，以避免类似事故的再次发生。
工地食物中毒事故应急预案范本（二）1. 引言2. 事故概述工地食物中毒事故是指在工地提供给工人食用的食物，因卫生条件不达标、食材质量不合格、操作不规范等原因引发的中毒事故。
此类事故可能造成多人中毒并引发严重的健康问题。
3. 应急预案目标a. 确保工人的生命安全和身体健康；b. 尽快控制中毒事故的蔓延，防止次生事故发生；c. 提供紧急救治并尽量减少中毒者的伤亡；d. 保障事故发现和报告的及时性和准确性。
4. 应急预案程序4.1 事故发现与报告a. 工地食堂员工发现食物异常或工人出现中毒症状时，立即停止供餐并上报工地管理单位；b. 工地管理单位收到报告后立即启动应急预案，做好事故应对准备。
工地食物中毒事故应急预案.docx
工地食物中毒事故应急预案编制人：校对人：审核人：审批人：XXXXXX项目部XXX年XXX月（一）目的员工食物中毒事故发生以后，为确保项目部能迅速有效地开展抢救工作，最大限度降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。
（二）组织机构及职责由管理处成立应急响应指挥小组，负责指挥及协调工作。
组长：静天文副组长:张福军成员：姜立辉、韦和生、付利民、莫秀梅具体分工如下：1、姜立辉任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。
2、韦和生任务是根据指挥组命令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。
3、付利民任务是维持现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。
4、莫秀梅负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责与相关部门的沟通联系。
（三）食物中毒事故应急措施1、事故出现立即向急救中心120呼救。
讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。
2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
5、用硫酸镁15～3g加水200ml来给中毒者导泻。
6、管理处接到报告后，即指令小组全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。
7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。
（四）应急物资常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋等物资。
（五）通讯联系医院急救中心： 120相关人员：单位负责人：静天文责任人：姜立辉技术负责人：金岗（六）注意事项1、事故发生后应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话和通知有关负责人。
建筑工程食物中毒应急预案
一、编制目的为保障建筑工程施工现场员工的生命安全和身体健康，提高施工现场应对食物中毒事件的应急处理能力，根据国家相关法律法规和行业标准，结合施工现场实际情况，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于建筑工程施工现场发生的食物中毒事件。
三、组织机构及职责1. 成立建筑工程食物中毒事件应急指挥部，负责组织、协调、指挥食物中毒事件的应急处置工作。
2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）现场处置组：负责现场食物中毒事件的调查、封存、采样、送检等工作。
（2）医疗救治组：负责对中毒人员进行救治、转运、观察等工作。
（3）后勤保障组：负责提供应急处置所需的物资、设备、车辆等后勤保障。
（4）信息宣传组：负责事件信息的收集、上报、发布、宣传等工作。
四、应急处置程序1. 现场发现食物中毒事件时，立即向应急指挥部报告，启动应急预案。
2. 现场处置组立即对中毒人员进行初步调查，了解中毒原因、症状、人数等信息。
3. 医疗救治组对中毒人员进行救治、转运，并密切关注病情变化。
4. 现场处置组对疑似中毒食品进行封存，防止进一步扩散。
5. 现场处置组对疑似中毒食品进行采样、送检，查明中毒原因。
6. 信息宣传组及时向上级部门、相关部门及社会公众发布事件信息。
7. 后勤保障组提供应急处置所需的物资、设备、车辆等后勤保障。
8. 应急指挥部根据事件进展情况，调整应急处置措施。
五、预防措施1. 加强施工现场食堂食品安全管理，严格执行食品安全操作规范。
2. 定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。
3. 采购新鲜、合格、安全的食材，确保食品质量。
4. 加强食品储存、加工、销售环节的卫生管理，防止食品污染。
5. 定期对食堂设施设备进行检查、维护，确保设备安全、卫生。
六、预案演练1. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。
2. 演练内容应包括：应急响应、现场处置、医疗救治、信息发布、后勤保障等环节。
3. 演练结束后，对演练过程进行总结评估，不断完善应急预案。
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中毒事故应急预案编制单位：广西建工集团第四建筑工程有限责任公司编制日期：二Ｏ一二年六月十日目录1、总则编制目的适用范围编制依据2、事故类型和危害程度分析3、应急处置基本原则4、组织机构及职责应急组织体系指挥机构及职责5预防与预警危险源监控预警行动6、信息报告程序7、应急处置响应分级响应程序处置措施应急过程中避免二次伤害的措施应急心理辅导8、应急物资与装备保障常用物资装备社会应急资源9、应急结束10、应急恢复11、检验与更新中毒事故专项应急预案1、总则编制目的为了有效预防和应对施工现场食物中毒的发生与流行，保障施工作业人员的身体健康和生命安全，维护施工进度的顺利进行和社会秩序的稳定，在突发事故后，能及时、高效、有序地组织开展事故发生后的抢险救灾处置工作，迅速处理中毒事故带来的不良后果，消除不利影响，最大限度地减少人员伤亡，及时恢复正常的工作、生产秩序，降低事故损失，编制本预案。
、适用范围本预案适用于项目部及施工工地食物中毒事故的应急救援。
编制依据1.3.1《中华人民共和国安全生产法》；1.3.2《中华人民共和国消防法》；1.3.3《中华人民共和国建筑法》；1.3.4《生产安全事故报告和调查处理条例》1.3.5《建设工程安全生产管理条例》1.3.6《建筑施工安全检查标准》 JGJ59-20111.3.7《中华人民共和国食品卫生法》1.3.8《职业健康安全管理体系规范》 GB/T28001-2001；1.3.9 《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》1.3.10 《福建省建设工程安全生产管理暂行条例》1.3.11国家、行业、地方有关安全生产的法规和强制性条文、标准；2、事故类型和危害程度分析危险源辨识应全面考虑三种时态、三种状态、和六种类型，经过对施工生产全过程可能发生的事故类型和危害程度分析，确认可能发生中毒事故的作业活动和作业内容等因素。
食品的品质、饮用水的品质；食品放置场所的卫生条件、饮用水存储设备的卫生条件、食堂内部及周围的环境状况；食堂用具的卫生状况、员工餐具的卫生状况，烹饪方法等。
如果某个环节出现问题，均有可能导致中毒事故发生。
（见附录十二：中毒事故危险因素表）一旦发生中毒事故，可能造成人员重伤，甚至发生窒息、死亡事件以及社会影响。
3、应急处置基本原则按照“安全第一，以人为本；预防为主，常备不懈；资源共享，应急迅速”的基本方针，实行统一领导，分级负责制，依靠科学，依靠群众。
采取先近后远、先重后轻、先抢救后治疗基本原则。
4、组织机构及职责应急组织体系项目部主要成员组成应急救援指挥中心，总指挥长，专职安全员、成员等部门组成，担负相应应急职责。
指挥机构及职责项目部应急救援指挥中心具体负责全局重大风险的监控和应急准备、响应、救援、恢复、演练工作的组织、领导、协调、推动工作。
项目部负责本单位应急救援工作，项目设置应急救援小组，对现场发生的安全事故实施应急救援。
4.2.1指挥中心的主要职责（一）根据事故发生状态，具体全面部署安全事故应急救援预案的快速有效实施；组织有关部门和人员，迅速开展抢险救灾，救治伤员。
并对应急行动中发生的不协调采取紧急处理措施。
防止事故的扩大和蔓延，最大限度地降低事故损失。
( 二) 根据事故灾害发展情况，对危及到的周边单位和人员，及时指挥、组织疏散工作。
( 三) 密切注视安全事故控制情况, 组织召开事故现场会议，做好信息处理，同时协调做好稳定社会秩序和伤亡人员的善后及安抚工作。
( 四) 根据《预案》实施过程中发生的变化，应及时对《预案》提出调整、修订和补充，确保应急救援预案不断得到规范和完善。
应急指挥中心办公室设在工程局安全生产管理部。
4.2.2总指挥的主要职责( 一) 全面负责生产安全事故应急救援指挥工作。
根据事故情况，决定应急预案的启动，组织力量，全面指挥、开展应急救援；( 二) 负责发生重、特大安全事故时及时向上级主管部门和地方安全生产监督管理部门报告；（三）根据事故灾害与发展情况，决定停止初始扑救，紧急撤离等措施，依据事态扩展状况，决定请求外部援助。
4.2.3副总指挥的主要职责( 一) 协助总指挥，具体负责应急响应救援行动。
向应急总指挥提出控制事故扩大的应急救援对策和建议；( 二) 协调、组织和获取应急救援所需的资源，迅速有效的组织现场应急救援行动，努力降低事故损失，减少事故影响；（三）负责与企业外部应急人员、部门、组织和机构进行联络与沟通，协调救援行动；采取有效措施保证事故影响区域的安全性，最大程度地保证现场人员、外援人员及相关人员的安全。
4.2.4应急小组职责项目经理部须相应成立应急小组，设置指挥联络组、现场抢险组、技术支持组、警戒保卫组、安全疏散组、医疗救治组、后勤保障组、善后恢复组等专业小组，指定组长及成员，设立办公地点及联系电话。
实行 24 小时值班制度，做好记录。
1）指挥联络组：负责事故监查与评估，做出正确判断，执行、传达救援命令，组织、指挥现场应急队伍实施救援行动；负责落实现场重大风险因素的预防措施和应急救援的各项准备工作。
负责信息通报和联络，确保信息畅通，发布准确，反馈迅速；负责现场事故上报工作；2）抢险救灾组：发生事故后迅速组织抢险队员实施抢险救急方案，进行抢险、排险，抢救伤员，抢运物资。
及时报告抢险进展情况。
3）技术支持组：根据事故现场特点，提供科学技术支持，有效指导应急行动；提出抢险方案和避免事故扩大的应急措施；4）警戒保卫组：发生事故后迅速与指挥联络组沟通、报告，了解告知事故发生原因及其他情况。
负责危险区域的警戒和现场治安保卫工作。
5）安全疏散组：负责现场危险区域人员的疏散与安置和现场周围重要物资的转移。
6）医疗救治组：负责现场伤员的搜救和紧急处理，并护送伤员到医疗抢救点或附近医院救治。
7）后勤保障组：负责组织应急物资和器材、设备的供应，组织协调车辆运送抢险物资和人员。
8）善后恢复组：负责事故善后处理，负责救援结束后现场清理及生产恢复工作。
5、预防与预警危险源监控5.1.1 安全生产管理部负责重大危险源信息的收集、调查、处理、统计、分析、总结和报告，建立生产安全事故监测、预警等资料信息，依托应急指挥中心信息平台及局域网络，构建安全监控信息网络，逐步建成集监测、控制、管理和救援于一体的高度信息化的生产安全事故预防预警体系。
发布安全预警信息及相应预防措施，实现资源共享。
5.1.2各单位应当依照国家有关法律、法规和企业有关规定, 做好本单位事故预防工作, 防止各类生产安全事故发生；对重大危险源进行重点监控，及时分析重点监控信息并跟踪整改情况，报局安全生产管理部备案。
预警行动针对生产施工过程中可能发生的安全事故和突发紧急事件，结合实际情况，进行风险分析和安全评价工作，当发现存在重大安全隐患时，以隐患整改通知、通报等形式传递预警信息，并责令责任单位立即进行隐患整改，对整改落实情况进行复查，督促消除隐患，做到早发现、早报告、早处置，实现事前预防、降低损失目的。
6、信息报告程序1）事故发生后，事故现场有关人员应当立即向本单位负责人报告；单位负责人接到报告后，立即采取应急措施。
发生死亡、重伤或重大经济损失事故时，应立即向工程局应急指挥中心报告，指挥中心或事故单位应于 1 小时内向总公司和事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。
事故报告应包括以下内容：( 一) 发生事故的单位名称及工程详细名称；( 二) 事故发生的时间、地点；( 三) 事故的简要经过、伤亡人数、直接经济损失的初步估计；( 四) 事故原因、性质的初步判断；( 五) 事故抢救处理的情况和采取的措施；( 六) 需要有关部门和单位协助事故抢救和处理的有关事宜；( 七) 事故的报告单位、签发人和时间。
1）事故单位必须严格保护事故现场，并迅速采取必要措施抢救人员和财产，防止事故蔓延扩大。
因抢救伤员、防止事故的扩大及疏通交通等原因需要移动现场物件时，必须做出标志、拍照、录像、详细记录和绘制事故现场图，并妥善保存现场重要痕迹、物证，封存内业资料，为事故调查提供原始资料。
任何单位和个人不得隐瞒、谎报。
2）当自有应急无法保证控制事态发展时，应寻求外部支援。
7、应急处置响应分级按安全事故灾难的可控性、严重程度和影响范围，应急响应级别原则上分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级。
当达到本预案应急响应条件时，事故单位应启动本预案，并根据事故等级及时上报。
7.1.1Ⅰ级应急响应：①造成 3 人以上死亡（含失踪）的事故。
②导致 10 人以上集体中毒、重伤事件；③需要启动Ⅰ级应急响应的其他事故。
7.1.2Ⅱ级应急响应①造成 3 人以下死亡（含失踪）、3-10 人中毒、重伤事故。
②发生与安全生产有关的，造成恶劣社会影响的事件；③需要启动Ⅱ级应急响应的其他安全事故。
7.1.3 发生Ⅲ级 (3 人以下中毒、重伤、其他安全事故 ) 应急响应的安全事故，由事故单位按其制订的应急预案启动。
结合本项目的实际和工程特点，制订出切实可行的安全事故现场应急处置方案，并组织项目经理部所有管理人员及各施工班组长进行演练，熟悉、掌握预案要求和相关措施，并根据现场条件和环境的变化适时修改、补充和完善预案内容。
响应程序7.2.1 应急响应流程应急响应流程分为：接警通报、判断、应急启动、指挥控制、应急响应、应急恢复和应急结束等几个步骤。
（见附件二：应急响应流程图）7.2.2应急响应行动Ⅰ级响应行动①发生Ⅰ级事故及险情应由事故项目经理部立即上报公司，公司接到事故报告后，立即召开紧急会议，启动公司级应急预案，通知指挥中心有关成员，组成事故应急救援领导小组，就有关重大应急事项作出决策和部署，并将有关情况向总公司汇报。
②事故应急救援领导小组赶赴现场参加、指导现场应急救援。
③当出现救援人员及现场人员有可能受到伤害的紧急情况时，事故应急救援领导小组宣布应急避险命令；当救援困难，事态有进一步扩大等紧急情况出现时，应扩大应急相应程序，请求外部支援。
Ⅱ级响应行动①Ⅱ级应急响应由项目经理部负责启动，并向公司报告。
②事故单位应急指挥中心成立事故应急救援领导小组前往事故地点，指挥现场应急救援，组织应急救援队伍开展医疗救护、后勤保障、善后处理、信息发布、治安保卫、事故调查等应急救援工作。
③向公司报告有关事故处理进展情况。
Ⅲ级响应行动发生Ⅲ级以下应急响应的安全事故，由项目经理部按其制订的应急预案启动，采取相应措施，消除社会影响。
在救援过程中，要考虑伤者及伤者的朋友和亲属的心理感受，应进行必要的心理抚慰，把事故发生后主要采取的救治措施和将要采取的措施向其做简单明了的交待，避免情绪过激影响救治人员的正常工作；处置措施7.3.1 预防措施1）建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。
2）加强食堂卫生管理。