梁实秋《胡适先生二三事》阅读练习及答案

阅读下面的文字完成完成下列题目。

胡适先生二三事
梁实秋
胡先生是安徽徽州绩溪县人，对于他的乡土念念不忘，他常告诉我们他的家乡的情形。

徽州是个闭塞的地方。

四面皆山，地瘠民贫，山地多种茶，每逢收茶季节茶商经由水路从金华到杭州到上海求售，所以上海的徽州人特多，号称徽帮，其势力一度不在宁帮之下。

四马路一带就有好几家徽州馆子。

1928年至1929年间，有一天，胡先生特别高兴，请努生、光旦和我到一家徽州馆吃午饭。

上海的徽州馆相当守旧，已经不能和新兴的广东馆、四川馆相比，但是胡先生要我们去尝尝他的家乡风味。

我们一进门，老板一眼望到胡先生，便从柜台后面站起来笑脸相迎，满口的徽州话，我们一点也听不懂。

等我们扶着栏杆上楼的时候，老板对着后面厨房大吼一声。

我们落座之后，胡先生问我们是否听懂了方才那一声大吼的意义。

我们当然不懂，胡先生说：“他是在喊：‘绩溪老倌，多加油啊！’”原来绩溪是个穷地方，难得吃油大，多加油即是特别优待老乡之意。

果然，那一餐的油不在少。

有两个菜给我的印象特别深，一个是划水鱼，即红烧青鱼尾，鲜嫩无比，一个是生炒蝴蝶面，即什锦炒生面片，非常别致。

缺点是味太咸，油太大。

徽州人聚族而居，胡先生常夸说，姓胡的、姓汪的、姓程的、姓吴的、姓叶的，大概都是徽州的。

努生调侃地说：“胡先生，如果再扩大研究下去，我们可以说中华民族起源于徽州了。

”相与拊掌大笑。

胡先生酒量不大，但很喜欢喝酒。

有一次他的朋友结婚，请他证婚，这是他最喜欢做的事，筵席只预备了两桌，礼毕入席，每桌备酒一壶，不到一巡而壶告罄。

胡先生大呼添酒，侍者表示为难。

主人连忙解释，说新娘是节酒会的会员。

胡先生从怀里掏出现洋一元交付侍者，他说：“不干新朗新娘的事，这是我们几个朋友今天高兴，要再喝几杯。

赶快拿酒来。

”主人无可奈何，只好添酒。

事实上胡先生从不闹酒。

二十年春，胡先生由沪赴平，道出青岛，我们请他到青岛大学演
讲，他下榻万国疗养院。

讲题是《山东在中国文化里的地位》，就地取材，实在高明之至，对于齐鲁文化的变迁，儒道思想的递嬗，讲得头头是道，听众无不欢喜。

当晚青大设宴，胡先生赶快从袋里摸出一只大金指环给大家传观，上面刻着“戒酒”二字，是胡太太送给他的。

胡先生交游广，应酬多，几乎天天有人邀饮，家里可以无需开伙。

徐志摩风趣地说：“我最羡慕我们胡大哥的肠胃，天天酬酢，肠胃居然吃得消！”其实胡先生并不欣赏这交际性的宴会，只是无法拒绝而已。

二十年六月二十一日胡先生写信给我，劝我离开青岛到北大教书，他说：“你来了，我陪你喝十碗好酒！”
胡先生不以书法名，但是求他写字的人太多，他也喜欢写。

他做中国公学校长的时候，每星期到吴淞三两次，我每次遇见他都是看到他被学生们里三层外三层的密密围绕着。

学生要他写字，学生需要自己备纸和研好的墨。

他未到校之前，桌上已按次序排好一卷一卷的宣纸，一盘一盘的墨汁。

他进屋之后就伸胳膊挽袖子，挥毫落纸如云烟，还要一面和人寒暄，大有手挥五弦目送飞鸿之势。

胡先生的字如其人，清癯削瘦，而且相当工整，从来不肯作行草，一横一捺都拖得很细很长，好像是伸胳膊伸腿的样子。

不像瘦金体，没有那一份劲逸之气，可是不俗。

胡先生最爱写的对联是“大胆的假设，小心的求证；认真的做事，严肃的做人。

”我常惋惜，大家都注意上联，而不注意下联。

这一联有如双翼，上联教人求学，下联教人做人，我不知道胡先生这一联发生了多少效果。

这一联教训的意味很浓，胡先生自己亦不讳言他喜欢用教训的口吻。

他常说：“说话而教人相信，必须斩钉截铁，咬牙切齿，翻来覆去的说。

圣经里便是时常使用Verily,Verily以及Thou shalt等等的字样。

”胡先生说话并不武断，但是语气永远是非常非常坚定的。

胡先生从来不在人背后说人的坏话，而且也不喜欢听人在他面前说别人的坏话。

有一次他听了许多不相干的闲话之后喟然而叹曰：“来说是非者，便是是非人！”相反的，人有一善，胡先生辄津津乐道，真是口角春风。

徐志摩给我的一封信里有“胡圣潘仙”一语，是因为胡先生向有“圣人”之称，潘光旦只有一条腿可跻身八仙之列，并不完全是戏谑。

（摘编自《我的朋友胡适
之》
11．下列对传记有关内容的分析和概括，最恰当的两项是
A．胡适先生身为徽州人，常在朋友面前提起徽州，那是因为徽州闭塞，地瘠民贫，如果他不介绍徽州，可能大家都不了解徽州。

B．胡适先生不带我们去新兴的广东馆、四川馆，而是去相当守旧的徽州馆，那是因为胡适先生和徽州馆老板熟悉，这里的菜油大。

C．胡适先生从不闹酒，但在朋友的婚礼上，作为证婚人，他又坚持添酒，还从怀里掏出现洋一元交付侍者，这让读者看到了别样的胡适。

D．胡适先生虽然并不喜欢交际性的宴会，但是身处其中，又无法拒绝，所以几乎天天有人宴饮。

E.胡适先生做中国公学校长的时候，虽然每星期到吴淞的次数并不是很多，但是因为喜欢书法，他还是深受广大学生欢迎的。

12．文中说“胡适先生是安徽徽州绩溪县人，他对于他的乡土念念不忘”，材料中有哪些体现？请简要分析。

13．文中胡适先生有哪些特点？请简要分析。

14．胡适先生在“做人”方面给予你怎样的启示？请结合材料谈谈你的看法。

【答案】
11．CD
12．①经常向他的朋友介绍家乡徽州的情形，以至于“我”对徽州都有了比较深的了解。

②邀请我们去他熟悉的徽州馆，品尝他的家乡风味。

③以徽州为荣，常在朋友们面前夸说很多姓氏与徽州相关。

13．①为人厚道热情。

乐见人长不言人短是其厚道，请人喝酒，别人婚宴上掏钱买酒，对他人求字从不拒绝是其热情。

②机智博学。

在青岛酒席上传观大金戒指环是其机智，演讲受欢迎是其博学。

③热爱家乡。

经常向朋友们介绍家乡，邀请我们吃家乡菜，以家为荣等等。

14．①为人应该热情，不管是对待朋友还是对待学生，他都不会拒绝。

②在说有些话时，
态度应坚决明确，他在教书做人上，态度坚决，没有半点含糊。

③积极肯定他人的优点，他从不在人背后说人坏话，而是津津乐道别人的长处。

④身处外地，不忘家乡，他有着浓烈的家乡情怀。

【解析】
11．试题分析：A项，“那是因为徽州闭塞，地瘠民贫，如果他不介绍徽州，可能大家就都不了解徽州”不准确，胡适常在朋友们面前提起徽州，那是因为胡适对“他的乡土念念不忘”。

B项，“那是因为胡适先生和徽州馆老板熟悉，这里的菜油大”错误，而是因为徽州馆可以“尝尝他的家乡风味”。

E项，因为喜欢书法，他还是深受学生的欢迎的”错误。

12．试题分析：信息筛选、概括内容要点或分析作者的观点态度的题目，是实用类文本阅读必考的题目，有局部和综合两种，局部指答题的区间集中在文章的某个段落，综合指答题的区间在文章的某个部分或全文。

答题时首先要求审清题干，确定试题的类型是局部还是综合，局部要对对应的段落进行划分，提取关键词语。

综合注意对局部或全文内容的概括，重点注意各段的段首和短尾的句子。

答题时注意提取文中的关键词语分析作答。

13．试题分析：这是一道人物性格分析的题目，人物性格分析注意从小说的情节入手，通过对人物的语言、动作、心理等描写或其它的侧面描写进行分析总结。

如此题从“乐见人长不言人短是其厚道，请人喝酒，别人婚宴上掏钱买酒，对他人求字从不拒绝是其热情”等情节中概括出其“为人厚道热情”的性格特征。

点睛：人物性格分析的题目应该首先从人物的语言、动作、心理、肖像和其它侧面的描写中指出人物的性格，然后结合文章的内容进行分析，即列举文中反应该性格特征的事例。

注意主要性格和次要性格的区分，要概括和文章的主要情节相关的和文章的主旨行相关的人物的主要性格特征，注意各点之间不要重合、不要相互包含，答题不要只简单的回答性格特征。

此题从“为人厚道热情”“机智博学”“热爱家乡”的角度概括性格特征，然后列举具体的事例进行分析。

14．试题分析：探究的题目一般有两个方向，一是向内挖掘，一是向外延伸，向内挖掘的题目主要是概括传主的某些品质或者分析传主成功的原因，实际原因的主观方面也就是传
主的品质。

探究传主的品质有时给出品质，让考生在文中找具体的事例，有时需要先概括出品质，然后再结合文章的内容进行分析，还有的是结合文章的标题或具体的语句进行探究，但基本的答题指向是一致的。

这样的题目答题时首先概括出传主的品质，然后列举文章中的具体事件说明，不要脱离文本随意作答。

向外延伸主要是针对文本提出自己的看法或对自己的启示，答题时首先明确自己的观点，然后结合生活中的事例进行论证，论证要围绕自己的观点进行，做到中心突出、简单明了。

提出的观点要和传主的品质相关。

此题属于向内挖掘的题目，从为人应该热情、浓烈的家乡情怀、积极肯定他人的优点的角度作答。