新员工七天带训流程
新员工七天带训流程
新员工七天带训流程第一天带训内容：熟悉工作环境（餐厅位置，楼层会议宴会厅，各楼层的熟悉，周边公共设施，交通指引，购物消费，公区指引，电源开关，餐厅位置，包房及台号及家私柜的六常摆放，熟悉宿舍环境等及工作时间，考勤条例，试岗告知第二天带训内容：应知应会：本店的地理位置，定座电话，餐厅容纳量及接待量，周边公共设施，交通指引，购物消费，开例会时间及要求，工间操，例会的手语及动作训练，十字礼貌用语，仪容仪表着装要求，手势指引，站姿，形体语言关于训练的模式：引导实操示范为主1.十字礼貌用语，手势指引，及形体语言导师餐前及餐尾协助领位讲解，技巧式提问及示范为主如，‘请’字在哪些场合和那些服务过程中会应用到，提问的方式依次类推‘谢谢’，‘对不起’‘您好！’‘再见’等2.仪容仪表着装要求等在上岗前导师协助着装上岗并讲解3.站姿在餐前候岗时导师训练完成注;在训练的过程中以技巧式提问及示范为主导师全天的跟踪与示范直至掌握，晚市结束时管理人员抽查掌握程度并追踪.第三天带训内容：各种餐用具的使用方法（如卡斯炉，电热水器，各种开瓶起，各种餐中公用具，及六常摆放要求及标准，洗杯子扫地拖地的技巧与方法第四天带训内容：开市卫生，摆台，收台收市，托盘操作，餐前备餐，餐前检查，托盘操作技能第五天带训内容：熟悉常点酒水价格茶水价格，沽清单与预定单的掌握与熟悉，店内常客资料及接待要求的掌握，熟悉菜单及下单操作，营销活动第六天，第七天带训内容-餐中服务流程：领位核对预订信息，问餐人数，接放酒水，拉椅示座，挂衣放包，套椅套，撤加餐椅，问茶，酒水饮料，呈递烟缸，倒茶，呈递餐单，撤加餐具及口布花，撤放台卡，根据客户准备各种酒饮具，拿下单酒水，纸巾，毛巾，点单，准备餐用具，拆放纸巾，分发热毛巾，打印划菜单，斟倒酒水饮料，勾单上菜，报菜名，撤盘，调盘，分菜，派菜，清理台面，撤换骨碟烟缸，催菜，餐中加菜退菜，续加送客茶，提示加菜服务，意见反馈卡填写（客户意见征询），清退酒水，提前打单，核单，唱单，结算，意送客提示，封包，帮客提送酒水送客，与领班及经理沟通工作反馈，收市及值班第八天：考核定薪，第九天至十五天重点复培第四天至第七天的培训内容，第十六天再考核。
如何带训新员工6步骤
如何带训新员工6步骤嘿，咱来说说带训新员工这档子事儿啊！这可真是门学问呢！第一步，咱得像迎接新朋友一样欢迎新员工呀！让他们一进来就感觉到温暖和亲切，可不是那种冷冰冰的场面。
就好比人家到你家做客，你不得热情点嘛！给他们详细介绍一下公司的情况，让他们心里有个底儿。
第二步，得给新员工找个好榜样呀！找个经验丰富又热心肠的老员工带着，就像给小树苗找个牢固的支架，能让他们顺着往上长。
这个老员工得会教、肯教，能把自己的本事都传授出来。
第三步，可别一股脑儿把所有东西都倒给新员工呀，那不得把人家给吓跑啦！得循序渐进，一点一点来。
就像吃饭一样，得一口一口吃，才能消化好嘛！先从最基础的开始教，等他们掌握了，再慢慢深入。
第四步，要多给新员工实践的机会呀！光听不练假把式，得让他们上手去做，才能真正学会。
这就好比学骑自行车，光看着别人骑哪能会呀，自己上去骑几圈就明白啦！在他们实践的过程中，要多关注，多指导，及时纠正错误。
第五步，鼓励可不能少哇！新员工就像刚发芽的小苗苗，需要阳光和雨露的滋润呢！他们做得好的时候，可别吝啬你的赞美之词，多夸夸他们，让他们更有信心和动力。
要是他们犯了错，也别一味地批评呀，得耐心地帮他们分析，让他们知道错在哪儿，以后怎么改正。
第六步，别忘了定期回顾和总结呀！看看新员工这段时间进步了多少，还有哪些地方需要改进。
这就像给车子做保养，得时常检查检查，才能保证车子跑得顺畅呀！和新员工一起坐下来，聊聊他们的感受和想法，听听他们的意见和建议。
你说带训新员工容易吗？不容易呀！但只要咱用心，肯定能把新员工带好，让他们尽快融入团队，为公司发光发热呀！这可不是啥难事，对吧？咱都能做好的！就看咱有没有那份耐心和责任心啦！所以呀，别小瞧了带训新员工这事儿，这里头的学问大着呢！。
新员工7天实习帮带流程
星期 项目 目的 要求内容 每天跟进 周跟进
一
1.上下班时间。中午用餐时间。卖场的动 线货架陈列的位置，软装陈列。店铺卖场 1.卖场环境 2. 的卫生要求2.店铺人员熟悉。熟知每位人 店铺人员3.个人 员工工作环境的 员岗位。岗位职责，沟通交流3.个人形象 形象 4门迎喊 熟悉与适应 穿版要求时尚，3.0搭配标准。妆容：头 宾 发干净，有时尚感。粉底，眉毛，眼线， 睫毛膏，腮红，口红。4门迎站姿直立， 不得抖腿靠墙，激情饱满：欢迎光临快品
下班前半个小时 聊一下感受，进 行一天的工作总 结，总结当天学 习到的内容。
二
1了解快品的品 1提高员工对品 淡场时跟进搭配 1.介绍快品品牌。买手集合馆的模式，风 牌，款式，价 牌及货品的认知 情况。下班前半 格，价位，陈列货架区位划分。给出时 位，面料风格 2 。2提高对衣服 个小时跟进下学 间，要求。搭配3-5套衣服讲解。 练习搭配 理解能力。 习内容 1店铺构架。品牌客层介绍以及与不同人 员工了解道具使 员相处的技巧。2店铺道具使用规范3仓库 下班前半小时帮 店铺日常规范作 用，提高独立基 整理规范：类别清晰，尺码排列整齐。货 忙总结一天学习 业指导 础工作的能力 架干净。物料，卫生用具单独摆放，卫生 情况。 一周员工销 用具干净无垢。 售目标： 一 周业绩达成 1带教员工在销售的全过程中基本的服务 淡场时演练并反 金额 一周 销售流程全程的 流程。让员工观察老员工接顾客的全过程 使员工尽快独立 复联系，下班前 业绩达成比 带教（售前，售 。2，带教人扮顾客，新员工拟导购，模 销售 半小时沟通学习 赞赏点 提 中，售后。） 拟情境演练，发现不足及时的指出并总 收获。 升点 结，反复练习。 1带教员工服务的基本内容，基本要求， 提高员工服务意 看当天运用情况 深入服务基本要 基本流程。2与顾客使用礼貌礼貌用语， 识，提高店铺服 及时跟进，帮忙 求 手势。与顾客的目光接触。无论任何位置 务质量。 总结 见到顾客要微笑。 1找老员工与新员工一起接顾客，让新员 提高员工接待顾 新员工接待顾客 工充分参与，体会在实际接待顾客的感 下班前半小时总 客的自信心。实 的实际技能 受，积累经验。根据接待顾客中出现的问 结 操技能。 题，及时总结，给出方案。 找到与顾客交流 的话题点，促进 非销售话题的理解与练习。FAB的的讲解 非销话题，FAB 下班前半小时的 成交提高员工货 与使用。接待顾客中去跟单及时帮助总结 讲解 总结 品讲解推荐能力 。 。
训导员带训工作流程
训导员带训工作流程训导员的工作主要职责就是带训新员工，以下是具体的带训流程：一、新员工的熟悉阶段：1、指导应聘人员正确填写员工简历，并核实其相关证件；2、与新员工相互熟悉：姓名、年龄、以前的工作经验；3、通过闲聊，对新员工的语言表达能力、熟悉适应环境能力、工作能力有所掌握；4、带新员工熟悉了解店内主要负责人，使试工人员大概知道店内的管理结构及每个人的主要责任；5、安排新员工的就餐、存放东西、及时通知公司人事部，并将详细信息汇报；6、将新员工的试工期工作学习内容、时间做个计划，告诉其本人，并将试工结束时的考核大概内容告诉他。
二、带训阶段：1、培训新员工，让其了解公司员工入职须知的内容及相关条款。
如新员工有不明白的地方，要及时对新员工提出的问题作出正确的解释；2、将与其有直接关系的制度内容大概告诉他，如：员工福利、公司的考勤制度、请休假制度、辞职流程、仪容仪表要求等，如发现员工此时的仪容仪表不达标，应委婉的告诉他，应该达到的标准；让新员工初步了解公司的部分菜品，应注意要注意讲解的尺度。
不能说的很多，如制作方法和标准、用料用量等。
只需要他记住菜品名称、价格、特色就行；培训新员工具体工作的动手能力：自己先按标准的流程去作，在自己示范后，让新员工实操一次。
你要及时指出他工作存在的问题，但要注意语气要温和，不能训斥，并在他做好后，及时的鼓励他；完成实操工作后，要及时的了解他对此工作的掌握情况，帮助他加深印象；要不定时的向员工提问有关制度的小题目，让他对制度有更深的印象；要让员工在试工期内知道店内的厕所在哪，店内电话是多少，店长的姓名，及交通信息。
试工结束前，要考核他一次，内容主要有部分菜品的价格、公司考勤制度、仪容仪表要求等。
三、以下的员工要向店长汇报，请店长向人事部提出建议：应聘储干的试工人员；工作态度差，随意性很大，不服从工作安排；学习领悟能力很差，试工考核成绩不及格的人员；来公司工作目标可疑的人员，如：经常询问菜品的制作方法、公司运营模式、其他岗位的工资待遇等相关保密资料的人员；脾气差，曾在试工期内出现与员工或顾客争吵的人员；工作稳定性差，试工期间透漏只是来看看的，或者不打算作3个月以上的人员。
员工7天培训计划
第一阶段：新人入职，让他知道来干什么的（3-7天）未来让员工在7天内快速融入企业，管理者需要做到下面七点：1、给新人安排好座位及办公的桌子，拥有自己的地方，并介绍位子周围的同事相互认识（每人介绍的时间不少于1分钟）；2、开一个欢迎会或聚餐介绍介绍部门里的每一个人，相互认识；3、直接上司与其单独沟通；让其连接公司文化、发展战略等，并了解新人专业能力、家庭背景、职业规划与兴趣爱好。
4、HR主管告诉新员工的工作职责及给自己的发展空间及价值。
5、直接上司明确安排第一周的工作任务，包括：每天要做什么、怎么做，与任务相关的同事部门负责人是谁。
6、对于日常工作中的问题及时发现及时纠正（不作批评），并给予及时肯定和表扬（反馈原则）；检查每天的工作量及工作难点在哪里；7、让老同事（工作一年以上），尽可能多的和新人接触，消除新人的陌生感，让其尽快融入团队。
关键点：一起吃午饭多聊天，不要在第一周谈论过多的工作目标及给予工作压力。
第二阶段：新人过渡，让他知道如何能做好（8-30天）转变往往是痛苦的，但又是必须的，管理者需要用较短的时间帮助新员工完成角色过度，下面提供五个关键方法：1、带领新员工熟悉公司环境和各部门人，让他知道怎么写公司的规范邮件，怎么发传真，电脑出现问题赵哪一个人，如何杰内部电话等。
2、最好将新员工安排在老同事附近，方便观察和指导。
3、及时观察及情绪状态，做好及时调整，通过询问发现其是否存在压力；4、适时把自己的经验及时教给他，让其在实战中学习，学中干，干中学是新员工十分看重的；5、对其成长和进步及时肯定和表扬，并提出更高的期望，要点：4c、反馈技巧。
第三阶段：让员工接受挑战性任务（31-60天）在适当的时候给予适当的压力，往往内促进新员工的成长，但大部分管理者却选择了错误的方式施压。
1、知道新员工的长处及掌握技能，对其讲清楚工作的要求及考核的指标要求；2、多开展公司团队活动，观察其优点和能力，扬长提短。
新员工入职带教流程
新员工带教流程第一天目的：使新员工尽快熟悉办公环境和公司人员使员工初步了解工作内容和工作方式带教人：分校主管或部门主管带教流程：1、新员工到来后，分配办公位置2、为新员工领取必要的办公用品，并告知领用办公用品流程3、为新员工介绍办公室所有相关人员4、熟悉办公环境，告知作息时间和基本考勤制度、管理规范5、介绍工作内容，初步熟悉工作6、带领新员工吃午餐，并带领其熟悉周边环境7、指派带教人进行下一步带教第二天-第五天目的：使员工融入公司团队，从感性上体会和熟悉工作流程。
解答新员工在工作中遇到的实际问题，给出新员工一周工作评定带教人：校区或部门主管指定人带教流程：1、告知新员工基本工作内容和工作流程2、交给新员工联系方式方法，并允许新员工遇到问题可以询问3、每天下班前或午休时间询问新员工工作中有无问题4、以身作则向新员工展示公司工作规范和劳动纪律5、于第五天填写员工评估表，并作出评定意见第六天-第三十天目的：评估新员工工作能力和工作态度，及时纠正员工工作中出现的问题，带教人：主管及校区或部门主管指定人带教流程“1、了解新员工工作计划，可以使用座谈或要求写工作计划等方式2、及时了解员工心理状态，对于产生的问题及时反映3、观察员工工作状态及工作能力，对产生的问题及时记录并上报4、校区或部门主管每周或每两周找新员工谈话，了解其工作状况及工作中所遇到问题和困惑，并及时解答5、督促员工在入职第三十天前上交自我鉴定表，工作心得至少包括工作概述和对公司建议两部分6、带教人和部门主管需在新员工入职第30日分别填写并上交新员工工作情况评定，学校将以此作为新员工转正的依据。
第三十天-第六十天目的：确定员工工作能力、工作态度和岗位匹配度，决定该员工是否转正带教人：分校或部门主管流程：1、与该员工入职第50天前上交对该员工评价，并注明主管意见。
2、与人事行政部沟通该员工实际情况3、如果决定录用，则要求该员工于第60日前上交转正申请，主管需在该申请上批注主管评定意见RZ-01-2009带教人员工作表带教人姓名：被指导人姓名：入职时间：RZ-02-2009新员工实习评价表（入职第一周）得分:评价人：员工意见：备注：0—表现很差；3—表现不理想；6—表现一般；8—表现较好；10—表现突出。
新员工七天流程及标准
新员工试工7天须知恭喜您加入XXXX，全体家人欢迎您：第一天：熟悉店面环境1.新员工例会做介绍，并安排师傅进行带领，发实习工牌，做到传帮带（上班时间、吃饭时间、例会时间、例会要求、例会口号、宿舍位置）。
（负责：师傅）2.熟悉本店卫生间、各档口、台号、自助餐台等环境（顾客所需物品的摆放和存储位置）（负责：师傅）3、仪容仪表要求、对客礼貌用语运用，培训做些简单的工作（添茶，收空盘，收桌，扫地）（部门主管）（负责：部门主管）注：1、第一天下班经理要和新来的员工进行沟通：新环境的适应情况，且安排好新员工晚上的住宿问题等2、主管要给新员工打饭（前三天），提升新员工的团队融入第二天：逐步融入环境1.熟悉前厅区域台号的划分，备餐柜餐具的备餐量。
（负责：师傅）2.了解店面管理结构及自己部门领导姓名、电话，各部门功能。
（负责：师傅）3、了解各区域物品摆放位置，各类菜品所属档口及店内客用物品（负责：师傅）第三天：业务配合1、了解服务流程，培训菜单菜品知识及酒水知识、点菜流程等的讲解（负责：师傅）2、培训服务流程的标准化摆放规定，台面餐具摆台标准学习点菜宝的使用。
（负责：部门主管）3、根据其情况，给师傅打下手，跑单、收台、指派简单的一些工作任务。
（负责人：师傅）第四天：熟悉菜品及周边环境1.传菜部试岗1天熟悉认识菜品。
（负责：传菜主管）2、菜品酒水价格的熟悉，培训点菜推销技巧（负责：部门主管）3、熟悉店面优惠活动及提供的优惠项目；店面地址，乘坐公交路（负责：部门主管）1、由上级领导考核培训过的内容，简单的六条，增强自信心和被重视的感觉。
（负责人：大堂经理）第五天：店面培训实操1.了解店面卫生要求及标准，公司理念，餐厅卖点及特色（负责：部门主管）2.知道公司共有几家店面，公司的全称，及本店的订餐电话和全国统一订餐电话（负责：部门主管）3.基本技能的实操培训及练习，如：传菜部的托盘、倒酒水、上菜及个别菜品上桌的流程等（负责：部门主管）第六天：全面互相了解1.服务流程及服务要求标准，操作安全意识培训（负责：部门主管）2.上级要表现出关切，并讲述企业文化、员工晋升制度、福利待遇、请休假、薪酬管理等制度。
带训新人的基本流程
带训新人的基本流程
为了新近服务员能更快的融入团队，同时为了带训员在带训时能有内容，不至于盲目，特制定此制度。
以七天为准：
一天：1.彼此之间相互了解，相互认识
2.检查仪容仪表是否得体，是否符合公司要求.
3.怎样打卡，怎样看排班表.
4.知道更衣室.休息室.办公室的具体位置.
5.前厅基本工具怎样正确使用（注：s型拖地法，消毒液的正确使用等）
6.了解餐厅的基本结构
外送包装间厨房前厅打菜台收银台大厅更衣室
7.客人进来和出去相应的欢送词（注：语调，语速等）
8.第一天带训员一定带着新人一起吃饭，.且告知新人七天之内上下班都应第一时间告诉经理.
二天：1.一起学习soc表，并对soc表上六大项做模拟演练，直到正确为止.
2.进一步了解厨房各个部门，以及各个部门主餐是什么，以及上主餐时相应副产品是什么？
三天：1.结合具体工作用SOC表，带训员开始严格追踪，随时给予修正性回馈.
先表扬后指出问题
2.了解各种与上餐有关的餐具放在什么位置.
3.了解高峰前的准备工作包括哪些，并让新人操作，自己跟踪.
4.了解高峰后应做哪些工作，让新人具体操做.
5.知道前厅的周清表，日清表.尤其是每一项工作问题点在具体工作中一定给新人指出.
四，五天；安排合适的时间予以沟通，并让新人先谈谈自己的工作体会，让新人回顾一天的工作流程.多采用启闭式提问新人，同时判断新人学会了什么，哪些没学会，还有哪些根本不懂.
六，七天把你掌握新人的情况告知经理，经理根据具体情况做相应安排.。
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新员工七天带训流程
第一天带训内容：熟悉工作环境（餐厅位置，楼层会议宴会厅，各楼层的熟悉，周边公共设施，交通指引，购物消费，公区指引，电源开关，餐厅位置，包房及台号及家私柜的六常摆放，熟悉宿舍环境等及工作时间，考勤条例，试岗告知
第二天带训内容：应知应会：本店的地理位置，定座电话，餐厅容纳量及接待量，周边公共设施，交通指引，购物消费，开例会时间及要求，工间操，例会的手语及动作训练，十字礼貌用语，仪容仪表着装要求，手势指引，站姿，形体语言
关于训练的模式：引导实操示范为主1.十字礼貌用语，手势指引，及形体语言导师餐前及餐尾协助领位讲解，技巧式提问及示范为主
如，‘请’字在哪些场合和那些服务过程中会应用到，提问的方式依次类推‘谢谢’，‘对不起’‘您好！’‘再见’等
2.仪容仪表着装要求等在上岗前导师协助着装上岗并讲解
3.站姿在餐前候岗时导师训练完成
注;在训练的过程中以技巧式提问及示范为主
导师全天的跟踪与示范直至掌握，晚市结束时管理人员抽查掌握程度并追踪.
第三天带训内容：各种餐用具的使用方法（如卡斯炉，电热水器，各种开瓶起，各种餐中公用具，及六常摆放要求及标准，洗杯子扫地拖地的技巧与方法
第四天带训内容：开市卫生，摆台，收台收市，托盘操作，餐前备餐，餐前检查，托盘操作技能
第五天带训内容：熟悉常点酒水价格茶水价格，沽清单与预定单的掌握与熟悉，店内常客资料及接待要求的掌握，熟悉菜单及下单操作，营销活动
第六天，第七天带训内容-餐中服务流程：领位核对预订信息，问餐人数，接放酒水，拉椅示座，挂衣放包，套椅套，撤加餐椅，问茶，酒水饮料，呈递烟缸，倒茶，呈递餐单，撤加餐具及口布花，撤放台卡，根据客户准备各种酒饮具，拿下单酒水，纸巾，毛巾，点单，准备餐用具，拆放纸巾，分发热毛巾，打印划菜单，斟倒酒水饮料，勾单上菜，报菜名，撤盘，调盘，分菜，派菜，清理台面，撤换骨碟烟缸，催菜，餐中加菜退菜，续加送客茶，提示加菜服务，意见反馈卡填写（客户意见征询），清退酒水，提前打单，核单，唱单，结算，意送客提示，封包，帮客提送酒水送客，与领班及经理沟通工作反馈，收市及值班
第八天：考核定薪，第九天至十五天重点复培第四天至第七天的培训内容，第十六天再考核。