幼儿进餐情况评分表
幼儿园幼儿园健康饮食计划表的评估与实施方案
幼儿园幼儿园健康饮食计划表的评估与实施方案在幼儿园，孩子们的体质发育和健康状况直接受到饮食的影响。
制定一份科学、合理的幼儿园健康饮食计划表对于幼儿们的成长至关重要。
本文将从多个角度对幼儿园健康饮食计划表进行全面评估，并提出实施方案，以期望幼儿园能够更好地满足幼儿的营养需求。
1. 食材选择与多样化在制定幼儿园健康饮食计划表时，首先需要考虑的是食材的选择和多样化。
幼儿成长需要各种不同种类的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
在饮食计划中应该包含多种食材，比如谷物、蔬菜、水果、奶制品、蛋类、肉类等。
对于孩子们来说，色香味俱全的食物更容易吸引他们的胃口，因此在食材选择上也要考虑多样性和美观性。
2. 膳食结构和搭配除了食材的选择，膳食结构和搭配也是幼儿园健康饮食计划表需要考虑的重要因素。
合理搭配不同种类的食物，可以使幼儿摄取到更全面的营养物质，并且降低一些食物对于其他食物的干扰。
在一日三餐中，早餐可以以主食为主，中餐可以加入丰富的蛋白质和蔬菜，晚餐则可以以清淡易消化的食物为主。
膳食的结构还应该根据孩子们的芳龄和体质状况进行调整和区分，比如年幼的幼儿可能需要较为细腻的食物，以利于消化和吸收。
3. 餐饮环境和用餐氛围健康的饮食计划不仅仅是食物本身的问题，餐饮环境和用餐氛围同样重要。
幼儿园应当创造一个良好的餐饮环境，包括餐厅的卫生与整洁、餐具的安全与卫生、餐桌的摆放与布置等。
用餐氛围也应该轻松愉快，教师和保育员可以引导幼儿们在餐桌上进行交流，增加幼儿们的社交和表达能力。
4. 营养监测和评估在幼儿园健康饮食计划表的实施过程中，需要进行持续的营养监测和评估。
幼儿的营养需求因芳龄、生长发育和体能活动等因素而有所不同，因此需要针对不同芳龄段的幼儿进行营养摄入的监测和评估。
一旦发现营养摄入不足或者偏食等问题，应该及时调整饮食计划，确保幼儿能够获得充足的营养。
总结回顾幼儿园健康饮食计划表是一个综合性的工程，需要从食材选择、膳食结构和搭配、餐饮环境和用餐氛围、营养监测和评估等多个方面进行全面考量。
婴幼儿营养状况评价
目前采用24小时膳食回顾法
当日人日数
□.□ D18 第□日D19
食物名称 原料名称 原料编码 原料重量 进餐时间 进餐地点
(两)
D20
D21
D22
D23
食物消费量 每人每日的食物消费状况 将食物归类，计算各类食物的摄入（克） 结合《食物成分表》计算每种食物所含营养素的量 将所有食物中的各种营养素累计相加，计算24小时各种营养素摄入量 将计算结果与“中国居民膳食营养素参考摄入量”中同年龄、同性别的水 平比较，评价营养素摄入水平 能量、蛋白质、脂肪的食物来源分布 计算三餐提供能量的比例 膳食评价报告
每人每日各类食物摄入量 每人每日营养素摄入量 能量来源与蛋白质、脂肪的食物评价 膳食模式分析（根据《中国居民平衡膳食宝塔》
对个人或群体的膳食模式进行评价） 三餐供能比评价
如果膳食质量较好，儿童的生长发育状况也较 好；膳食质量较差，儿童的生长发育也较差
但是，生长发育较差的儿童并没有明显的营养 缺乏体征。血和尿的生化检查结果也可能都正 常，所以当儿童出现营养不良体征时，已经到 了严重阶段了
又称脚气病，以多发性神经炎、肌肉萎缩、
组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠道症状
为主要特征。
临床表现 下肢多发性神经炎，如下肢疼痛、麻木、水肿 及肌肉乏力和压痛等。心动过速、呼吸窘迫， 心衰和精神失常。
实验室检查 （1）尿中维生素B1排出量测定 （2）红细胞转酮醇酶活性系数或TTPP效应
由于长期摄入维生素B2（又称核黄素）不足而引起的缺乏病。 临床表现
二是指标评价体系更全面，标准中包括分年龄 身高（身长）、体重、头围，分身高（长）体 重，分年龄体块指数等指标，各指标评价方法 既有百分位数值也包括标准差单位数值，并配 有方便、实用的生长曲线图，以满足不同使用 者的需求
幼儿园 幼儿园保育保健评分标准
认真巡视幼儿睡眠情况，及时给孩子盖被子，纠正幼儿睡姿，培养幼儿右侧睡，平躺睡的习惯。（2分）
提醒个别容易遗尿的孩子入厕。冬季注意孩子保暖，防止感冒。（2分）
培养幼儿有序的会整理自己的床铺被褥，独立穿脱衣裤，鞋袜等自理能力。（4分）
幼儿午睡需将上下外衣脱掉，提示幼儿将鞋袜脱下后，放到指定位置（每个孩子床头放置小椅子，摆放脱下的衣物）；按照从下向上的顺序脱衣服，并叠放整齐。起床后，按从上向下的顺序穿衣服。教师注意指导帮助能力弱的孩子穿脱衣服。（2分）
小班幼儿学习自己叠被子，收拾整理好被褥，中大班幼儿能有序的会整理自己的被褥。（2分）
盥
洗
提供良好的盥洗条件，养成饭前便后和手脏时正确、主动洗手的习惯。（9分）
创设安全、卫生、文明的盥洗环境，清洁用品放置合理有明显标志并认真落实。幼儿生活用品有符合年龄特点的标志，确保不混用（1分）
引导幼儿学会控制水量，打肥皂认真洗手。每天更换、清洗、消毒幼儿毛巾，保证一人一巾不混用。（2分）
通过多种方式鼓励幼儿主动喝水。通过教师观察、同伴提示、自我检查等方式，根据自身需求保证饮水量。（新生入园应有2-3个月的培养期，第一个月由保育老师对幼儿饮水情况进行观察记录，教师每天需根据幼儿具体情况保证幼儿达到基本饮水量5-7杯，培养期过后，应重点考量孩子是否自主满足饮水情况）（2分）
培养幼儿有序接水、不拥不挤、不浪费水的习惯。（1分）
进
餐
与
喝
水
营造安静、愉快的进餐环境；根据幼儿年龄创造幼儿自主用餐的机会的条件。（12分）
餐前按规范擦餐桌，穿戴好围裙、头巾；洗净手，将餐具放到指定位置
较烫的食物应放到幼儿不能触及处。幼儿在进餐过程中不说笑、打闹。教师不硬性催促、硬塞给孩子食物。（1分）
保育员实际操作能力考核成绩表
盥洗室厕所8分
清洁通风，地面无积水，便池及时冲洗，无尿碱，无异味，无苍蝇。
6
室外环境4分
整洁、安全
4
消毒10分
毛巾、水碗、餐巾、梳子每日消毒，被褥、枕巾定期消毒。
5
桌椅定期消毒，便池每日消毒。
2
玩教具、图书每周消毒。
3
配班工作30分
游戏活动
10分
能在教师组织下指导幼儿游戏。
4
能解决幼儿游戏中的问题。
3
能指导幼儿取放整理玩具。
3
教育活动
10分
活动前准备工作。
3
活动过程中会配合指导。
4
活动结束整理工作。
3
体育活动
10分
活动前准备工作场地、器材、玩具、材料安全卫生，活动结束及时整理。
3
活动过程中会配合指导。
4
对全体幼儿、体弱儿照顾周到。
3
评 定 总 分
考核人签字
年 月 日
姓名
保育员实际操作能力考核成绩表
项 目
评 价 标 准
权重分数
评分
工作程序
6分
程序3分
保育工作程序科学合理，并按程序工作
3
原则3分
坚持保险与教育相结合的原则，随机教育好。
3
生活管理
34分
进餐
12分
小班做好饭前准备工作，中大班指导值日生工作。
3
保证幼儿进食量。
3
教育幼儿正确使用餐具，养成文明卫生用餐习惯。
3
对体弱儿、肥胖儿进行照顾。
3
入厕分
照顾小孩幼儿入厕，培养中大班幼儿自理能力。
3
指导幼儿便后洗手。
3
饮水6分
小班中班大班幼儿生活技能比赛评分表
小班中班大班幼儿生活技能比赛评分表及说明一、比赛目的为了促进幼儿生活自理能力的发展，培养幼儿良好的生活习惯，增强幼儿的自信心和独立性，特举办本次小班、中班、大班幼儿生活技能比赛。
通过比赛，检验幼儿在日常生活中的技能掌握情况，发现不足，并为今后的教育教学提供参考。
二、参赛对象小班、中班、大班全体幼儿。
三、比赛项目比赛项目根据幼儿年龄特点和发展水平设置，分为小班、中班、大班三个组别，每个组别包含以下项目：（一）小班组（3-4岁）1.穿脱衣裤:能够在老师的指导下独立穿脱简单的衣裤，扣子、拉链等可以适当借助工具。
(评分标准见下文)2.洗手:能够在老师的指导下正确洗手，包括卷袖子、打肥皂、搓洗、冲洗、擦干等步骤。
(评分标准见下文)3.使用勺子吃饭:能够用勺子独立吃饭，尽量不洒饭菜，保持桌面清洁。
(评分标准见下文)4.整理玩具:能够在老师的指导下将玩过的玩具整理归位。
(评分标准见下文)5.擦嘴:能够在进餐后或需要时自己擦嘴。
(评分标准见下文)（二）中班组（4-5岁）1.穿脱衣裤:能够独立穿脱衣裤，熟练掌握扣子、拉链、纽扣等操作。
(评分标准见下文)2.洗手:能够独立正确洗手，动作熟练，并能保持洗手间的清洁。
(评分标准见下文)3.使用筷子吃饭:能够尝试使用筷子吃饭，并能尽量不洒饭菜，保持桌面清洁。
(评分标准见下文)4.整理书包和学习用品:能够独立整理书包，将学习用品摆放整齐。
(评分标准见下文)5.擦桌子:能够在进餐后或需要时擦拭自己的桌子。
(评分标准见下文)6.简单的穿鞋系鞋带（可选）:能够尝试穿鞋并系鞋带（根据幼儿实际情况选择）。
(评分标准见下文)（三）大班组（5-6岁）1.穿脱衣裤:能够快速熟练地穿脱各种衣裤，包括复杂的纽扣、拉链等。
(评分标准见下文)2.洗手:能够独立、快速、正确地洗手，并能指导同伴正确洗手。
(评分标准见下文)3.使用筷子吃饭:能够熟练使用筷子吃饭，并能保持桌面清洁，用餐礼仪良好。
幼儿园托幼机构卫生保健督查评分表
查登记本（表），达不到要求的不得分。
6．患传染病的儿童或工作人员痊愈后凭医院证明方可返回托幼机构。来自疫区或有传染病接触史的儿童，检疫期过后方可入园（所）。
2
查登记本（表），无医院证明的不得分。
7．发生传染病期间加强晨检和全日观察，并采取必要的预防措施，保护易感儿童。
2
查登记本（表），无不得分。
8．加强对家长的宣传工作，告诫家长在传染病流行期间不要带儿童到公共场所。
2
现场查看，未达到的不得分。
3．工作人员应保持仪表整洁，注意个人卫生。饭前便后和护理儿童前应用肥皂流动水洗手，上班时不戴戒指，不在园内吸烟。
1
现场查看，未达到的不得分。
4．食堂工作人员严格执行食品从业人员的卫生要求。
1
未按要求的不得分。
（三）预防性消毒
6
1．卫生保健人员定期接受有关消毒隔离技术知识的培训，负责对托幼机构内消毒隔离工作检查指导。
项 目
评估指标及得分标准
分值
扣 分 方 法
扣分原因
实得分
四、卫生与消毒
（二）个人卫生
6
1．儿童日常生活用品专人专用，保持清洁。要求每人一巾一杯一餐具。手巾应有使用者名字标识，杯、餐具应按消毒规定严格消毒。
2
查登记本（表）、现场查看，未达到的不得分。
2．培养儿童良好卫生习惯。饭前便后应用肥皂流动水洗手，早晚洗脸、饭后漱口，三岁以上儿童早晚刷牙，做到勤洗头洗澡换衣、勤剪指甲，保持服装整洁。
2
查现场、记录，无记录和生熟未开不得分
6．食品进货必须索证验收，食物保证新鲜，不得接触有毒物、不洁物。
1
查记录，无记录不得分
7．禁止加工变质食物，禁止提供隔夜剩饭菜及生冷拌菜。
婴幼儿喂养困难评分量表
儿童发育行为心理评定量表量表简介：加拿大蒙特利尔儿童医院心理学家Maria Ramsay研制，中文版08年由湖北省妇幼保健院徐青海教授带队矫正标准化。
题目数：14计分方法：7级评分标准分数：粗分相加，logit变换后转化标准分缺失值：条目得分和*14/未缺失值评分标准：50分以下，无喂养困难，51-60轻度喂养困难，61-70喂养困难中度障碍，71+喂养困难严重。
因子介绍：（1）婴幼儿生长状况（12）（2）婴幼儿口腔运动功能（7.8.11）（3）家长喂养行为（1.2.9.10.13.14）（4）婴幼儿进食行为（3.4.5.6）量表题目：1.体觉得体在系孩子过程中有摩吗?非常困难——容易：1.2.3.4.5.6.72体对孩子的吸风进食感到心吗?不担心——非常担心：1.2.3.4.5.6.73你孩子的食知何?非常差——好：1.2.3.4.5.6.74.孩子每餐从什么时开始她进食?进餐一开始——进餐结束：1.2.3.4.5.6.75.你孩子每餐进食言要多少分钟?1-10分钟、11-20分钟、21-30分钟、31-40分钟、41-90分钟、51-60分钟、>60分钟6体孩子进餐时表现如何(又间、玩现具、看电视、晚等)?无上述表现——非常明显：1.2.3.4.5.6.77.你孩子是否对进食某类食物有总心、吐的现象?从来没有——大多数时：1.2.3.4.5.6.78.你孩子是否有嘴中含着食物但不春的现?大多数时候——从来没有：1.2.3.4.5.6.79.你孩子在进食时是否实要引点建看?从来没有——大多数时候：1.2.3.4.5.6.710.你强孩子进食吗?大多数时候——从来没有：1.2.3.4.5.6.711.你孩子的请(或先吸)能力如何?良好——非常差：1.2.3.4.5.6.712.你孩子的生长状况如何?非常差——良好：1.2.3.4.5.6.713.孩子的进食情泥时你和孩于之间关系的形响加何非常消极——无影响：1.2.3.4.5.6.714.孩于的进食情况对家成成员之间关系的响知何? 无影响——非常消极：1.2.3.4.5.6.7。
星星尘幼儿园行政值周工作检查评分表
第周 星期 值周教师：
项目 教师
1．来园接待、晨间活动 （要求：A.热情、主动接待幼儿来园。B.按时组织晨间活动。）(10分)
2．出操情况 （要求：按时出操，班主任带领幼儿做操，其他老师管理幼儿做操，精神饱满。） (10分)
3．教学活动（要求：认真有计划地开展各种教学活动，尽量使用教具。）
注：此表由行政值周领导每周打分一次，个月结算一次总分。
星星尘幼儿园月考核定期检查内容
时间： 年 月 检查教师
项目 教师
1、周计划、家园小报（要求：每周一早上必须上墙。）（10分） （班主任）
2、课后评析。（要ຫໍສະໝຸດ ：每三个教学活动开展过后，必须写一篇课后评析。） (10分)
3、教学反思。（要求：30周岁以下每月写2篇教学反思，30周岁以上每月写1篇教学反思。）
(10分)
4．就餐习惯，包括吃点心（要求：A.餐前组织幼儿有序洗手。B.进餐保持安静，桌面保持干净，餐具摆放有序。C.餐后组织幼儿安静活动。） （10分）
5．午睡情况（要求：组织幼儿安静午睡，幼儿睡姿好，入睡率高，衣服摆放整齐。） （10分）
6幼儿离园情况 （要求：A.主动迎送家长。B.教师离园时方可带剩下幼儿到值班室。）(10分)
(10分)
4、教室（班主任）、走廊（副班主任）、区角环境（两个班主任）布置。（要求：根据教学主题活动及时调整。）
(10分)
注：月考核内容分两块，第一块是每周的行政值周检查，分数占百分之六十；第二块是定期检查内容，分数占百分之四十。正班满分100分，副班满分90分。走廊环境布置负责教师安排如下：一楼，二楼，三楼，各班自己负责。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
班级：教师：保育员：年月日
检查内容
评分标准
分值
得分
餐前准备工作
1、个人仪表干净整齐，洗手戴好口罩
2、餐前准备充分：老师组织孩子谈话、摆椅子、洗手；
保育员消毒桌面，准备餐具，值日生在保育员的指导下摆放餐巾、骨碟
10
饭桌消毒情况
消毒水或肥皂水擦→清水擦洗→干燥抹布擦
10
饭前洗手情况
正确洗手法洗手，老师在旁边监督指导，洗好手后要抱拳Fra bibliotek胸前走到座位上
10
专心用餐情况
有良好的进餐氛围，观察并协助孩子进餐，根据孩子的具体情况分餐，少盛多添，肥胖的孩子监督他少吃慢吃，体弱儿鼓励其多吃
10
桌面、地面卫生情况
桌面、地面无残渣饭粒及积水
10
漱口及擦嘴情况
孩子吃完饭后会自觉擦嘴，餐具清理分类后漱口
10
进餐时间
能独立进餐、不挑食、不偏食，肥胖的孩子监督他速度要慢点，吃饭慢的孩子要陪伴和鼓励她快些
10
剩餐量
餐后碗里干净、会把残渣放进骨碟
10
餐后整理情况
能清理桌面→擦嘴→摆放椅子→漱口
10
午餐后散步情况
午餐后有组织孩子散步
10
备注
检查人：
深圳实验幼儿园幼儿进餐情况评分表
检查人：年 月 日
内容
班级
餐前准备
饭桌消毒
饭前洗手
专心用餐
桌面、地面卫生
孩子进餐
餐后整理
剩餐量
自由活动
午餐后散步
总分
大一
大二
大三
中一
中二
中三
小一
小二
小三
注：每项10分