大理地区农村儿童食品卫生状况调查分析

合集下载

儿童食品安全社会实践调查报告

儿童食品安全社会实践调查报告1. 背景本报告是对儿童食品安全情况进行的社会实践调查的总结。

儿童食品安全是一个重要的社会问题，直接关系到儿童的健康和成长。

为了了解当前的情况，我们展开了一系列的调查活动。

2. 调查方法为了收集全面的数据，我们采用了以下几种调查方法：- 网上问卷调查：我们在社交媒体和互联网平台上发布了问卷调查，并邀请了儿童家长和相关专业人士参与。

通过问卷，我们了解了他们对儿童食品安全的关注点和问题。

- 实地调查：我们前往超市、食品生产企业和批发市场等地进行实地调查，观察和记录儿童食品的生产、包装和销售环节是否符合安全标准。

我们还采访了店员、生产工人等相关从业人员，了解他们对食品安全的认识和措施。

- 专家访谈：我们邀请了儿童营养学专家和食品安全专家进行访谈，听取他们对儿童食品安全问题的看法和建议。

3. 调查结果通过以上调查方法，我们得出了以下结论：- 儿童食品安全问题受到了广泛的关注，家长们普遍关心儿童食品的质量和安全性。

- 在网上问卷调查中，许多家长表示对儿童食品的成分和添加剂存在担忧，希望有更多的安全监管和标准。

- 实地调查中，我们发现一些食品生产企业和零售商存在违规行为，包括使用过期原料、虚假标注等。

- 专家访谈中，专家们提到了儿童食品安全监管的不完善和相关法律法规的落后。

4. 建议和解决方案基于以上调查结果，我们提出以下建议和解决方案：- 政府部门应加强儿童食品安全监管，完善相关法律法规，对违规行为进行严厉打击。

- 儿童食品生产企业应提高自律意识，加强对原材料的把控和产品质量的监管。

- 家长应关注并研究有关儿童食品安全的知识，选择符合标准的食品给孩子食用。

5. 结论儿童食品安全是一个值得关注和重视的社会问题。

我们希望政府、企业和家长共同努力，确保儿童食品安全，保护儿童的健康成长。

以上是本次儿童食品安全社会实践调查的报告。

---注：本报告所述内容仅为调查结果，并不代表本组织立场，仅供参考。

儿童食品安全调查报告

儿童食品安全调查报告儿童食品安全调查报告在出现了某些事件和情况后，我们通常要进行专门的调查研究，并且最终的调查结果会写在调查报告中。

那么你真的会写调查报告吗？下面是小编整理的儿童食品安全调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

儿童食品安全调查报告1一、问题的提出：“民以食为天”。

食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。

面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢?二、调查的途径：学校里开展了“关注食品安全，共创健康美好生活”的活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。

先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。

三、调查的过程：1、小摊上的食品小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学生。

走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。

小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。

据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科学家研究表明：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。

2、菜市场的情况。

我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。

被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。

卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。

据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢?带鱼的身上该含有多少有害物质啊!3、酒店的厨房酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。

农村儿童食品调研报告

农村儿童食品调研报告该调研报告旨在对农村儿童的食品情况进行调查和研究，通过深入了解其饮食结构和食品消费习惯，为改善农村儿童的营养状况提供参考建议。

以下是调研结果的总结：1. 农村儿童的主要饮食结构：1.1 主食：大部分农村儿童的饮食以米饭、面食为主，主食消费量较大。

1.2 蔬菜水果：蔬菜和水果的摄入量相对较低，缺乏多样性，并且在农村地区的市场供应不足。

1.3 动物性食品：农村儿童摄入的动物性食品相对较少，尤其是肉类、鱼类等。

1.4 饮料：农村儿童的饮料选择主要为开水、茶和饮料粉，果汁和奶制品的消费较少。

2. 农村儿童的食品消费习惯：2.1 食物来源：农村儿童的食物主要来源于家庭自产或购买的农产品，相对较少购买加工食品。

2.2 饮食习惯：农村儿童往往存在不良的饮食习惯，如暴饮暴食、偏食和厌食等问题。

2.3 渠道选择：农村儿童在选择食品购买渠道上，往往更倾向于小卖部和集市，忽视了农村社区和超市等渠道。

3. 提高农村儿童食品消费及营养状况的建议：3.1 增加蔬菜水果供应：加强农村地区蔬菜水果的种植和供应，提高儿童蔬菜水果的摄入量。

3.2 丰富动物性食品供应：加强农村地区动物性食品的供应，提供适量的肉类、鱼类等，以满足儿童对蛋白质和营养素的需求。

3.3 提升农产品质量：加强农产品质量监管，保证农产品的质量和安全性，提高农产品的竞争力和消费者的信任度。

3.4 加强营养教育：通过开展有针对性的营养教育活动，提高农村家庭和儿童对营养知识的认知水平，引导他们养成科学合理的饮食习惯。

通过以上建议的实施，我们有望改善农村儿童的食品消费和营养状况，提高他们的身体健康水平。

大理市双廊镇伙山完小食堂食品安全

大理市双廊镇伙山完小食堂食品安全专项整治工作的自查报告根据大理市教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安排，扎实落实，成立了由赵校长任组长，教导主任、总务主任、各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组：组长：赵大业副组长：李劲红成员：各班班主任及炊事员二、自查时间2013年3月2日至3月7日二、检查情况我校于2013年3月1日召开了各相关人员参加的食堂卫生工作会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了扎实的安排，并成立了食堂卫生安全工作领导小组。

真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。

对学校、的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。

排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。

通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。

三、采取措施：1、健全食堂卫生设施。

进一步完善了食堂卫生设施。

更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。

目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。

2、进一步规范内部管理。

一是健全组织。

开学初，及时成立了由校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组”，确定报帐员为专职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。

农村食品安全调研报告

农村食品安全调研报告
《农村食品安全调研报告》
近年来，随着人们对食品安全的关注日益增加，农村食品安全也成为了热门话题之一。

为了深入了解农村食品的生产、加工和销售情况，我们开展了一项农村食品安全调研项目。

在调研过程中，我们发现了一些令人担忧的情况。

首先，一些农村地区的农产品生产环境和条件欠缺，导致农产品质量参差不齐。

其次，一些小作坊或家庭农场生产的食品存在卫生隐患，甚至可能含有有害物质。

此外，一些小商贩从中间环节或其他途径购买食品，再加工或售卖给消费者，而这些食品的来源和质量也难以保证。

然而，我们也看到了一些积极的变化和发展。

越来越多的农村地区开始注重食品安全生产和管理，加强了对农产品的质量监管和检测。

一些农产品加工企业也采取了更严格的卫生和质量管理措施，确保其产品的安全性和可追溯性。

基于以上情况，我们提出了一些建议。

首先，应加强对农村农产品生产环境的改善和治理，提高农产品的质量和安全性。

其次，应加强对小作坊和家庭农场的监管和指导，提高其生产和加工的卫生标准和质量。

另外，应建立健全的农产品质量追溯体系，提高农产品的可追溯性。

最后，应加强对农村地区食品安全知识的宣传和培训，提高农民和消费者的食品安全意识和水平。

通过本次调研，我们深刻地认识到农村食品安全问题的严重性和复杂性，也清晰地意识到了应采取一系列的措施来提高农村食品的安全性和质量。

希望有关部门和社会各界能加大对农村食品安全问题的关注和投入，共同努力促进农村食品安全的改善和保障。

大理州2017年和2021年农村学生营养状况分析冯艳梅张英张弦中宋雯赵丽娜

大理州2017年和2021年农村学生营养状况分析冯艳梅张英张弦中宋雯赵丽娜发布时间：2023-07-16T03:37:05.546Z 来源：《医师在线》2023年8期作者：冯艳梅张英张弦中宋雯赵丽娜[导读] 目的了解“学生营养改善计划”实施后学生的生长发育变化状况，为评价营养改善计划效果和下一步工作提供参考依据。

方法对大理州2017年和2021年学生身高、体重数据进行比较分析，了解学生的生长发育变化状况。

结果 2021年与2017年相比，同年龄性别的学生身高体重均有不同程度增加。

营养不良率下降3.4%，超重肥胖率增加4.5%。

结论随着“学生营养改善计划”的推进，大理州农村地区学生的生长发育水平得到了逐步改善；但是仍然有较高的营养不良检出率；超重肥胖率也在逐渐增加。

提示下一步工作重点应加强健康教育、开展科学配餐和合理膳食干预，既要继续加强学生生长发育促进工作，又要做好学生超重、肥胖的防控工作。

大理州疾病预防控制中心 671000摘要：目的了解“学生营养改善计划”实施后学生的生长发育变化状况，为评价营养改善计划效果和下一步工作提供参考依据。

方法对大理州2017年和2021年学生身高、体重数据进行比较分析，了解学生的生长发育变化状况。

结果 2021年与2017年相比，同年龄性别的学生身高体重均有不同程度增加。

营养不良率下降3.4%，超重肥胖率增加4.5%。

提示下一步工作重点应加强健康教育、开展科学配餐和合理膳食干预，既要继续加强学生生长发育促进工作，又要做好学生超重、肥胖的防控工作。

关键词：学生；营养不良；超重；肥胖1.对象和方法1.1调查对象在大理州实施营养改善计划的学校中按照随机抽样原则各抽取10%-20%的小学和初中。

按年级分层，以教学班为单位，每个年级随机抽取1-2个班，保证学生数量达到40人左右，男女生各20人左右。

农村儿童营养与健康问题的调查与改善策略社会实践报告

农村儿童营养与健康问题的调查与改善策略社会实践报告社会实践报告一、调查背景近年来，农村儿童的营养与健康问题备受关注。

由于农村地区经济条件相对较差，饮食结构单一，营养不均衡的问题逐渐凸显。

为了解决这一问题，我们进行了一次农村儿童营养与健康问题的调查，并提出改善策略。

二、调查方法我们选取某县乡村小学的小学生作为研究对象，共计调查了200名儿童。

通过问卷调查、生理指标测量和膳食记录等方法，我们获取了大量的数据，并进行了分析和总结。

三、营养状况调查结果1. 营养摄入不足通过问卷调查和膳食记录，我们发现绝大多数农村儿童的所摄入的热量和营养素都远低于国家标准推荐摄入量。

特别是蛋白质和微量元素的摄入量普遍不足，导致儿童发育延迟和免疫力下降。

2. 膳食结构不合理农村地区的饮食结构以主食为主，蔬菜和水果摄入量较少。

大量人群沉迷于高盐、高油、高糖的饮食习惯，导致肥胖和慢性病的发病率逐年增加。

3. 生长发育不良在体格测量中，我们发现部分儿童体重与身高的生长指标明显低于同龄人的标准。

这也印证了营养不良对农村儿童生长的不利影响。

四、改善策略1. 加强营养教育针对农村儿童和家长的营养知识缺乏情况，应加强营养教育。

学校可开展营养课程，向学生传授正确的饮食常识和膳食搭配方法。

同时，鼓励学校与家长合作，共同促进儿童健康成长。

2. 优化膳食结构饮食结构应更加均衡，提供蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

政府可以通过农村补贴政策，鼓励农民种植蔬菜和水果，并规划农村地区配餐中心，提供均衡饮食。

3. 强化体育锻炼体育锻炼是促进儿童健康成长的重要环节，对农村儿童更为重要。

学校和社区应提供多样化的体育活动，组织集体运动，并根据不同年龄群体的特点合理安排运动时间。

4. 加大政策支持力度政府应加大对农村儿童营养与健康问题的关注，制定相关政策并加以落实。

同时，加大投入，完善农村地区基础设施建设和医疗资源，提高农村地区儿童的健康水平。

五、结语通过本次调查，我们深刻认识到农村儿童营养与健康问题的严重性。

农村食品安全调查报告

农村食品安全调查报告农村食品安全调查报告近年来，随着城市化进程的加快，农村地区的食品安全问题也越来越受到人们的关注。

为了深入了解农村食品安全现状，我们进行了一次调查。

首先，我们调查了农村居民对食品安全的认知程度。

结果显示，大部分农村居民对食品安全问题有一定的了解，但仍有一部分人对食品安全的重要性认识不足。

其中，一些老年人对于食品安全问题的认知较为模糊，容易被不法商贩欺骗。

因此，加强对农村居民的食品安全宣传教育至关重要。

其次，我们调查了农村居民购买食品的渠道。

结果显示，绝大多数农村居民购买食品的主要渠道是农贸市场和村集体经济组织，少数居民选择通过电商平台购买。

农贸市场因为距离近、价格相对便宜，成为农村居民购买食品的首选。

然而，我们也发现农贸市场上存在一些问题，如食品质量监管不严、假冒伪劣产品较多等。

因此，加强对农贸市场的监管力度，提高食品质量安全水平是必要的。

接着，我们对农村居民对食品安全问题的关注度进行了调查。

结果显示，绝大多数农村居民对食品安全问题非常关注，特别是对农药残留、添加剂使用等问题更为敏感。

他们认为食品安全是关乎自身健康的重要问题，希望相关部门能加大力度打击食品安全问题，保障人民的饮食安全。

此外，我们还调查了农村居民对食品安全监管部门的评价。

结果显示，大部分农村居民对食品安全监管部门的工作表示满意，认为他们在食品安全监管方面做出了一定的努力。

然而，也有一些居民对监管部门的监管力度不够满意，认为应该加大对食品安全问题的查处力度。

因此，加强监管部门的力量和能力，提高对食品安全问题的监管效果，是当前亟待解决的问题。

最后，我们调查了农村居民对于解决食品安全问题的建议。

结果显示，农村居民普遍认为应该加强对食品生产环节的监管，严格控制农药使用量和添加剂的使用。

同时，加强对食品质量检测和监测体系的建设，提高食品安全的可追溯性。

此外，农村居民还建议加大对食品安全违法行为的打击力度，加强对农村居民的食品安全宣传教育。

食品安全与卫生状况的调查及分析

食品安全与卫生状况的调查及分析食品安全一直是一个备受关注的话题，关乎人民生命健康问题。

2020年是一个特殊的年份，新冠肺炎疫情局势牵动着全球的心。

在这种情况下，我们需要更多关注食品安全与卫生状况，更重视食品的选择和饮食习惯。

因此，我开展了一次对食品安全与卫生状况的调查，并对其结果进行了分析。

一、调查范围与方法为了获取准确的结果，我们选择了北京市作为调查范围，通过网络问卷和电话访问的方式来收集数据。

我们以不同年龄、性别、职业、地区的人群为样本，共收集了1000份问卷和400次电话访问。

二、调查结果汇总1. 对食品安全问题的意识度在调查中，我们发现有86%的受访者非常关注食品安全问题，包括疫情期间大家越发重视餐饮店的卫生状况在内。

同时，68%的受访者认为自己对食品安全问题的认识有待提高。

2. 食品选择的依据和习惯在选择食品时，53%的受访者首先会关注其品牌和质量信誉等因素，41%的受访者会根据其健康价值来决定。

而在日常饮食习惯方面，45%的人会自己下厨，41%的人会选择外卖，14%的人选择餐厅，但其中只有25%的人从餐厅的卫生状况出发考虑。

3. 食品安全问题的常见状况我们从调查结果中发现，尽管中国政府加强了对食品生产流程的监管，但仍有不少食品安全问题。

其中，包括表面检测后出现的铅超标、有机磷农药残留、发霉变质的食品等。

另外，有13%的受访者称曾经因为食品问题出现过不适症状。

三、分析和建议从调查数据中我们可以看出，大多数人都非常重视食品安全问题，但是对于其本身的认知却有待提高。

在食品选择和饮食习惯上，大多数人会选取质量和健康价值更高的食品种类，而对于餐厅的卫生状况等问题却往往没有进行很好的考虑。

基于这些数据，我们提出以下几点建议：1.提高公众的食品安全意识。

政府可以加大宣传力度，通过媒体利用科学的方式进行普及教育，提高公众对于食品安全问题的认识度。

2. 鼓励生产企业注重产品的质量和健康价值。

政府可以对于那些有质量问题的企业进行警告和处罚。

对农村留守幼儿饮食习惯的调查、分析与改进策略

在幼儿园中保证幼儿的健康成长，教师就必须做好包括身体保育和心理保育两大方面的工作，不仅要照顾幼儿身体发育，促进身体机能的发展，还要对幼儿的心理加以保护，不断增进幼儿的心理能力。

因此幼儿的进餐问题也不能只从身体健康一方面来考虑，必须从促进幼儿身心和谐健康的多种角度来重新认识。

一、班级饮食大调查我们根据拟定的目标，设计调查问卷，通过家访耐心指导家长如实填写，并对调查结果作如下统计：对象：小班留守儿童。

挑食占总数的70%；无节制零食占总数的55%；不会用小勺吃饭占总数7%；饭量好（半碗以上）占总数46%，不好占总数64%；进餐时间长（超过半小时为长）占总数60%，短占总数40%。

与此同时，根据新生入园体检表的测评，结果是：营养优等的占45%，营养中等的占34%，其中肥胖儿1人，纤细儿5人，营养不良2人。

二、不良饮食准分析主要的原因在于：一是隔代家长的教养态度有偏差。

许多爷爷、奶奶、外公、外婆辈的家长害怕孩子吃不饱，想方设法让孩子多吃点，喂饭成了惯用手段，有的还让孩子边吃边玩，久而久之养成了把饭含在口中不嚼不咽的坏习惯。

对孩子吃零食不加控制，造成孩子对正餐不感兴趣。

二是隔代家长的饮食观念有偏差。

许多老人认为蔬菜没有荤菜有营养，认为食不厌精，在家很少给孩子吃粗粮。

三是奶奶们觉得孩子还小，不必要求太死板。

我们幼儿园地处农村、多数孩子是由祖辈照顾，许多家长都在外地打工，老人对孩子溺爱、骂、迁就的情况较多，对良好饮食习惯的养成有很大的影响，需加强对家长的引导。

三、制定方案抓落实（一）宣传发动树立正确的饮食观念，《3-6岁儿童学习与发展指南》中健康领域的内容和要求中指出：密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，提高幼儿的自我保护意识和能力，与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。

我们运用多种方式和途径向隔代家长宣传科学育儿知识，特别是营养与喂养的相关知识。

家长们也意识到了自己的问题。

（二）具体策略1.积极组织――让家长参观食堂目睹孩子用餐。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

ｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅｉｎｓｉｘｃｏｕｎｔｉｅｓ（ｉｆｖｅｔｏｗｎｓｉｎｅａｃｈ）．Ｔｈｅｔｏｔｌａｏｆｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅｗａｓ２２００，ａｎｄｒｅｃｏｖｅｒｅｄａｕ；ｔｈｅｒｅｃｏｖｅｒｙｒａｔｅｗａｓ１００％；
大理地区农村儿童食品卫生状况调查分析
袁芝琼，李蕴成，申元英
（大理学院公共卫生学院，云南大理６７１０００）
［摘要］目的：旨在了解当前大理地区农村儿童食品安全问题现状，为提高农村儿童食品安全防控措施提供参考依据。方法：采用分层抽样与随机抽样结合法，抽取了６个县市（各５个乡镇）的儿童食品，以问卷形式进行卫生状况调查。共发放调查问卷２２００份，收回２２００份，回收率１００％，其中有效问卷２１７９份，有效率９９％。结果：所调查的２６个村镇５２个农村小卖部中持有卫生许可证
ｅｆｅｃｔｉｖｅｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅｗａｓ２１７９；ｔｈｅｅｆｅｃｔｉｖｅｒａｔｅｗａｓ９９％．Ｒｅｓｕｌｔｓ：Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅ３３ｒｕｒａｌｃａｎｔｅｅｎｓｗｉｔｈｉｎｈｙｉｇｅｎｅｌｉｃｅｎｓｅｆｒｏｍ５２
ｉｍｐｒｏｖｉｎｇｉｔｉｎｒｕｒａｌａｒｅａｓ．Ｍｅｔｈｏｄｓ：Ｔｈｅｓｔｒａｔｉｉｆｅｄｓａｍｐｌｉｎｇｗａｓｃｏｍｂｉｎｅｄｗｉｈｔｒａｎｄｏｍｓｍｐａｌｉｎｇｔｏｓｕｒｖｅｙｃｈｉｌｄｒｅｎ ’ Ｓｏｏｆｄｗｉｔｈ
安全教育工作。
［关键词］儿童食品；卫生状况；农村；大理地区［中图分类号］Ｒ１５５．５［文献（２０１３）０３ — ００３５ — ０４
ＳｕｒｖｅｙａｎｄＡｎａｌｙｓｉｓｏｎｔｈｅＳａｎｉｔａｒｙＣｏｎｄｉｔｉｏｎｓａｂｏｕｔＣｈｉｌｄｒｅｎＳＦｏｏｄｉｎＤａｌｉＣｏｕｎｔｒｙ
ｃａｎｔｅｅｎｓｉｎ２６ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ（６４％）（ＸＺ＝１０６７．６４２，Ｐ－＝０．０００＜０．Ｏ１）．Ｔｈｅｅｄｕｃａｔｉｏｎｌｅｖｅｌｏｆｏｆｏｄｏｐｅｒａｔｏｓｒｗａｓｇｅｎｅｒａｌｌｙｌｏｗ．Ｏｎｌｙ１９．５ｐｅｒｃｅｎｔ
大理学院学报
ｊｏｕＲＮＡＬＯＦＤＡＬＩＵＮＩＶＥＲＳｎ
第１２卷第３期２０１３年３月
Ｖ０１．１２Ｎｏ．３Ｍ８１＂．２０１３
［ＤＯＩ］１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２ — ２３４５．２０１３．０３．０１０
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］Ｏｂｊｅｃｉｔｖｅ：Ｔｏｌｅａｒｎａｂｏｕｔｃｈｉｌｄｒｅｎ ’ ＳｆｏｏｄｓａｆｅｔｙｉｎＤａｌｉｒｕｒａｌａｒｅａＳＯａｓｔｏｐｒｏｖｉｄｅｔｈｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｐｒｅｖｅｎｉｔｖｅｍｅａｓｕｒｅｓｏｆ
的有３３家（６４％），经营者文化程度普遍偏低，具有高中及大学学历者仅占１９．５％，初中学历最多（４６－４％），文盲占９．２％，受教育程度差异具有显著统计学意义（２－２＝２９４．３３２，Ｐ＝０．０００＜０．Ｏ１ｏ所调查的２１７９份农村小学校内外小卖部所售儿童食品包装缺乏生产日期、检验合格证及食品添加剂等标示问题严重、外观有无污溃和包装破损问题较突出，各县市之间差异具有显著统计学意义（Ｐ＜０．叭）。结论：大理地区各县市农村儿童食品安全问题较严重，相关部门应加大监察力度，学生家长及学校应加强小学生食品
ＹＵＡＮＺｈｉｑｉｏｎｇ，ＳＨＥＮＹｕａｎｙｉｎｇ＊，ＬＩＹｕｎｃｈｅｎｇ
（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＰｕｂｌｉｃＨｅａｌｔｈ，ＤｌａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｌｉ，Ｙｕｎｎａｎ６７１０００，Ｃｈｉｎａ）