日常食物的含糖量

日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜％、石榴％、西红柿％等。

②含糖量4％-8％的水果有：西瓜％、草莓％、甜瓜(香瓜)％、樱桃％等。

③含糖量8％-13％的水果有：柠檬％、鲜葡萄％、李子％、梨％、菠萝％、桃子%、鲜柿子％、杏儿％、柚子％、橙子％、苹果％、甘蔗％、桔子％等。

④含糖量在20％左右的水果有：香蕉％、鲜山楂％、海棠％、鲜枣％等。

米面类食品重量克蛋白质脂肪糖热量大米100 761420小米100 771520馒头100 49932面条100 571134玉米面100 72 1524 富强粉100 1423糯米粉100 1424面包100 931524馄吞皮100 1120血糯米100 1436蛋类食品重量克蛋白质脂肪糖热量鸡蛋100 783鸭蛋100 13 1 781 蛋清100 185肉类食品重量克蛋白质脂肪糖热量猪肉100 1 1402猪心100 - 525猪肝100 537猪肚100 382猪肾100 / 441牛肉100 / 722兔肉100 373鸽子100 840鹌鹑100 840鸡肉100 / 440 鸡肝100 463 鸡翅100 440 鸡爪100 1063 百页100 1653牛肚100 / 391 羊肉100 1290 鸭舌100 631鸭肉100 560鸭肝100 575饮料类食品重量克蛋白质脂肪糖热量牛奶100 285豆浆100 177麦乳精100 1112 啤酒140蔬菜类食品重量克蛋白质脂肪糖热量韭黄100 66 青椒100 96 蘑菇100 96 草菇100 32 24 1000金针菇100 113 香菇100 1265西兰花100100青豆100 753 荷兰豆100豆苗100150蚕豆100398草头100264紫菜1001112萝卜10072豆芽10076小红萝卜10088鸡毛菜10084雪菜100108芹菜10076黄豆1001600卷心菜10088黄瓜10054丝瓜100100苦瓜10080茄子100100冬笋10084花生仁1002504绿豆1001328水产类食品重量克蛋白质脂肪糖热量螃蟹100 345鲫鱼100 261黄花鱼100 303鲑鱼100 / 581 带鱼100 421干贝100 1432 青鱼100 401鲜贝100 309尤鱼100 323河虾100 0 318 蛏肉100 201 比目鱼100 / 501鲤鱼100 365 虾100 326 蛤蜊肉100 1466 对虾100 377 海米干100 / 820鱿鱼100 322 虾皮干100 916海蛰100 272 海参100 267 鳝丝100 343 黑鱼100 0 342 目鱼100 268 海带100 486 虾仁100 0 320 螺狮肉100 360甲鱼100 745 基围虾00 / 300 豆制品类热量豆腐100 295豆腐丝100 780豆腐脑100 175豆腐衣100 1912豆腐干100 340调料食品重量克蛋白质脂肪糖热量酱油15 34麻油10 0 10 0 376植物油10 0 10 0376糖10 0 10166猪油10 0 0374色拉油10 0 10 10375姜100 232 花雕100 - - -352甜食类热量冰激凌100 785蛋糕100 64 1340 巧克力100 2320---------------把这个表打印出来，放在厨房！提醒自己哦~~含糖量几种食品的糖含量（‰）（糖含量5—10个单位的少吃）植物性食品糖含量‰ 动物性食品糖含量‰白糖大米精白面粉果酱豌豆混合粉面包香蕉土豆苹果胡萝卜黄瓜99．978．074．065．060．552．021．018．012．17．31．3全乳肝瘦猪肉蜂蜜4．83．00．481．0常用食物含糖量表食物含糖‰ 食物含糖‰ 食物含糖‰ 食物含糖‰米76 南瓜1-5 山药11-20 牛奶巧克力40-80面75 蒜黄1-5 土豆11-20 冰淇淋24玉米面70 甘薯20-30 干黄豆25-30 干青豆25-30挂面70 鲜青豆5-15 赤小豆5-15 鲜蚕豆12-30切面鲜豌豆12-30 豆腐皮5-30 豆腐烙饼55 酱油5-20 小白菜1-5 小油菜1-5油饼48 菠菜1-5 西红柿1-5 冬瓜1-5窝头33 黄瓜1-5 芹菜1-5 青笋1-5团粉85 大白菜1-5 元白菜1-5 茭白1-5绿豆59 榨菜5-10 洋葱5-10 蒜苗5-10蚕豆50 冬笋5-10 红萝卜5-10 胡萝卜5-10豌豆57 白萝卜5-10 藕11-20 葡萄8-10豆腐干柚子8-10 香果11-13 苹果11-13腐竹菠萝11-13 杏11-13 杏干50-60干粉条96 柑桔11-13 鲜柿子11-19 柿饼60-76油豆腐鲜荔枝14-16 干荔枝50-60 鲜桂圆14-16青蒜干桂圆60-76 甘蔗20-23 沙果14-16黄豆芽蜜枣70-80 红果20-23 栗子70-80绿豆芽核桃 10-15 葵花子 10-15 西瓜子 16-25一般糖尿病食谱】一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

酃拌蔬菜?二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

2、副食：①蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。

2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。

3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

高血压饮食治疗原则血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。

因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。

总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。

提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。

临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。

因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。

④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。

每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。

其中鸡蛋每周4～5个即可)。

⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。

研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

益于降压的食物我们这里所介绍的保健食物．应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物。

大致概括起来，有这么几类：①叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；②根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；③瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；⑤水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。

黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。

荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。