新零售开店指导手册

2、各岗位职责及任职要求
店长岗位职责： • 负责店面整理的的运营工作； • 对店面员工进行业务培训、指导及激励工作； • 合理分配销售任务，并协助店员完成任务； • 掌握店面所在区域的竞品、营销政策，并提出合理的应对建议； • 维护重点客户，开发新客户； • 领导交办的其他工作。
店长的任职要求： • 有一定的销售经验，男女不限，年龄25-35岁，身体健康，吃苦耐劳 • 做过商城线上营销及线下集客的人选为佳，
快速
精准
不足
不一定能够提供，容易人为失真
精准度很差
效率低
5、消费人群的判断，针对安康之家项目目标消费人群最好是以家庭消费为主的女性年龄中老 年为主，或者是比较注重健康的年轻人，家庭消费水平在中等偏上。
XX消费能力调查表
目前周边房价
高/中/低：以当地房价为参照
周边门店主流价格档次
高/中/低：以当地同类商品价格为参照
7、区域内门店选择
区域
一二线城市
家庭消费为主的商圈大型超 市的出入口
三四线城市
家庭消费为主的商圈大型 超市的出入口
五线城市
大型超市的出入口 人口密集的社区主干道
位置
1、家庭消费为主的商圈：最好是人流比较密集，相邻品牌是名创优品等 2、大型超市的出入口：最为推荐的一个区域，保证以家庭为消费主的超市 3、人口密集的社区主干道以及大型幼儿园附近或儿童乐园的周边，有利于集聚客源。
• 公司会安排专门的系统培训
2、公众号运营
主要设立会员服务、健康知识分享、产品知识分享、在线培训、 会员在线问答等；
3、联盟商户合作
• 联盟商户合作，是指以“店中店”的模式，寻找当地各类和安康之家产品或者服务有关联的其他行业 进行的合作，是城市运营商初期最重要的推广手段之一。
• 这是一种无边界合作，是O2O条件下，互联网技术提供的一种借助社会原有力量进行合作共赢的模 式，其基本场景为：
在竞争激烈的今天谁可以最快，最准确地满足顾客的需求变化谁就处 于永远的优势。
4P 产品— ( Product )； 价格— ( Price ); 地点— ( Place ); 推销— ( Promotion )。
4C 消费者的需求与欲望— ( Consumer needs wants）； 消费者愿意付出的成本—（Cost）； 购买商品的便利—（Convenience）； 沟通—（Communication）。
电器品牌（空调为主）
进口品牌/国内大牌/杂牌：家庭大件电器的品牌
主要人群的年龄段
……
……
6、距离的判断：这里的距离，指的是到门店的距离，一般以步行15分钟以内，骑行或自驾5 分钟以内。超出这个范围，便利性已经比较差，覆盖的有效性就会比较差。这里需要注意的 是，处于边界位置上的一些情况，有些社区虽然处在这个覆盖范围内，但由于社区大门的开 门方向在另外一边，或者社区居民主流的通行通道不在这个范围内，那么该社区属于非覆盖 范围的；有些社区虽然不在覆盖范围内，但社区的大门或社区居民认可的主通道处于覆盖范 围内，也可作为覆盖区域的社区
5、社区活动
• 社区活动（商圈活动、居民区活动等）：指以线下为依托的各类宣传和营销 活动，活动形式以各个城市运营商所在地区不同而异，可以灵活掌握，不必 拘泥。主要以线下展示店周边的商圈人流为主要对象，进行线下的各类活动， 也可辐射到周边的居民区、人流聚集区等；
店长具体工作：
• 贯彻执行公司各项管理制度，主持店铺日常运营，全面管理店铺，保证店铺拥有正常的运营条件； • 充分理解店铺营业的范围，理解公司店铺的展示、服务性质（不涉及销售），对于上级行政主管部门（工商、税务、
食品药品监督管理局等）的日常巡视和检查予以配合， • 管理日常店铺门店排班、日常事物的分工管理，协调各店员工作，协调与总部的各个部门协同； • 负责贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷； • 持续提升会员满意度，从购物、资讯、服务等大的方面不断进取，提出和规划适合本地的方案，提交总部协同完成，
• 药店、美容院、健身会所、健康中心等，收银台等位置可以放置pad等触摸屏设备，摆放设备的商户 是城市运营商的联盟商户，城市运营商与他们谈好了供货和收益条件并在系统设置好，消费者可以通 过触摸屏设备进行交互、注册、下单等，联盟店可以进行简单介绍和推荐，其他均不需要操作；
• 药店、美容院、餐厅、健康中心、健身会所等，采用海报等形式，以二维码为入口，二维码含有联盟 商户信息，扫码即成为联盟商户的会员客户，海报为静态页面，所以需要设计及推广文案配合；
或者在本地单独完成； • 负责组织和规划门店的线下活动，或者与总部策划部协同提出活动方案并组织实施； • 管理店铺IT系统后台，及时了解店铺和下级加盟商的运营动态，会员活跃度等经营指标，并作出分析和提出下一步
运营的方向性意见； • 管理店铺后台的财务模块，起到在总部和下级加盟商、会员之间的协调功能； • 负责管理公众号的以及其他新媒体渠道文章刊登、回复管理，并对于阅读率、流量、转换率等指标进行统计和分析； • 制定微信公众号的管理规范、微信群的管理规范并负责执行； • 运营活动的分发和传播规划（单独或者和总部协调），提出活动意见，获得上级批准后，在管理后台设置并监督管
• 在门店门口分时段查看客户流量，工作日中午11点-12点，下午6-7点，周末中午11-12点， 下午5-6点，查看门店门口经过的人流量。
• 以门店为中心，东南西北四个方向，步行15分钟范围内，覆盖的社区数量、社区情况的基 本数据
通行方向
覆盖社区数量及总户数
社区1名称
户数
XX店选址基本情况统计表 方法：步行 两个/三个/四个
市场细分 Market Segmentation 需求 Demand
1960’s
营销理论4P、4C、4R的演变
Product 产品
Price 价格
Place 渠道
Promotion 促销
1990’s
Customer’s need
顾客需求
Cost 成本
Convenience 方便
Communicate 沟通
店员具体工作
• 负责店铺的日常维护，包括商品的陈列、门店资料的摆放和管理； • 店铺的卫生、形象的维护； • 负责执行店铺的接待规范，对于进店的客户进行接待并负责介绍公司及业务； • 负责协助店长组织和执行店面组织的线下活动，为会员和周边群众服务； • 负责维护公众号的留言回复、微信群的管理，制止违反群聊天规则的行为，保证微信和其他会员交流
面积（平方） 有上下水为佳
路上可自由穿行、通行便 利为佳
其他要求
40-60
门口无修缮、施工计划； 门店无拆迁计划
附近有幼儿园、小学为 佳
附近有早教、幼教、儿童 教育机构为佳
附近有停车场地、停车便利为佳
8、门店确定流程：在下述步骤中，运营商可随时同总部人员进行沟通和咨询。
1、希望运营商发挥对本地了解的优势，根据上述要求，协助初选3-5个备选 门店，并把必要的数据、草图、照片等资料准备好 2、把相关资料提供给总部运营部，由运营部进行初步筛选和了解，确定重点 和非重点 3、在初步了解的基础上，运营部人员赴当地进行实地考察和再次确认 4、运营部人员回司进行汇报，并最终敲定选择的门店
二、工商注册
• 店铺的主体为各地运营商、加盟商办理的独立法人单位（个别地区为个体工商户资质），在申请营业 执照的过程中，涉及营业范围需登记：企业管理咨询，商务咨询，营养健康咨询服务，企业形象策划， 企业营销策划，文化艺术活动交流策划，设计、制作各类广告，会务服务，展览展示服务，电子商务， 网络科技，计算机科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务等。
菲利普.科特勒 (Philip Kotler)
市场营销的基本核心概念
➢ 需要(Need)是指未得到满足的感觉状态 ➢ 欲望(Want)是指对特定产品的需要 ➢ 需求(Demand)是指有购买力的欲望
目标市场
需要
市场 定位
市场 细分
欲望
需求
目标市场 Target Marketing 需要 Need
市场定位 Brand Positioning 欲望 Want
• 原则上店铺不需要办理食品流通许可证，但是如果当地主管部门一定要求，那么可以补办《食品流通 许可证》。
• 后期店内直接销售产品了，再办理各健康类产品批发零售增项。
能力
人豺
人财
人裁
人材
态度
1、招聘流程
1）发布招聘信息 • 在店铺开业前，在各大招聘网站上发布招聘信息，推荐百姓网、58同城及当地的人才网络 2）面试 • A· 电话预约面试时间 • B·提醒面试者携带相关证件（如，身份证，学历证，工作履历表等） 3）录用 • 录用后安排时间统一到总部培训
21世纪
Related 关联
Relationship 关系
Reaction 反应
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• 业务形态为O2O形态，这是一种场景的革命，每一个参与者都需要深刻理解场景变化带来的变化， 包括消费者的行为、推广、客户服务等均和传统商业有根本区别。
• 其核心是以线上为中心，线下为展示和会员活动的支撑点的模式。在这种模式下，IT系统将发挥强大 作用，可以聚合所有商户、网站、公众号、网红以及个人的客户和圈子资源，使其无缝对接成为商城 的用户，提供了一种真正无边界的营销推广的方法。
新零售
新零售开店指导手册/开店宝典
• 商业中心型 • 准商业中心型 • 居民小区型 • 1、位置粗选：
城市级别
城市类型
一、选址
首选
一二三线城市 四五线城市
地级及以上 县级为主
家庭消费为主的商圈 大型超市出入口 大型超市出入口
备选
大型社区群 幼儿园、儿童培训机构众多的地点
大型社区群出入口
2、判断方法
4、了解覆盖的社区数量、户数、入住率、自住率等信息，主要方法有三个：一个是跟社区物业了解和 询问；一个是跟周边店铺的老板进行了解；还有一个是实地调查。入住率的实地调查，最有效的方式， 是在晚上8点-10点之间，看亮灯的户数；或者早上10点左右，看阳台是否晾衣服。
方法
社区物业
周边店铺
实地调查
优势
快速、精准
理；
店员岗位职责： 1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成顾客会员注册及销售； 2、完成货品上架陈列摆放、防损等日常营业工作； 3、做好所负责区域的卫生清洁工作； 4、能做好品牌的地推、集客的工作；
店员的任职要求： • 有一定的销售经验，女性为主，年龄20-35岁，身体健康，思维灵活，对移动互联网熟悉 • 做过直销、保险销售、美容销售、会销、药店销售为佳 • 对保健、养生行业有一定的认知为佳
• 线上运营和推广要紧紧抓住健康主题，吸引对健康关注的人群，为他们提供全方位的贴心服务，讨论 他们关注的话题为依托，这个主线要贯穿整个运营过程，无论是促销活动、分享等日常运营活动，还 是日常的聊天话题等。
（一）、推广运营的工具
1、 IT系统后台的运营工具
• 公司IT系统后台的运营工具：IT系统为每一个城市运营商和加盟商均设有IT系统后台，后台包括：销 售数据统计和分析、员工管理、会员管理和服务、销售运营工具等几个模块，运营商和加盟商均可通 过后台的运营工具和模块，进行各类促销活动，活动包括：打折、买赠、卡券、满赠、礼品、合并购 买、精准推送、消费提醒、团购等；
4、现有商户会员转化
• 现有商户会员转化，这个场景是和以上第3条有类似地方，其不同点在于直接转换其他业态 的会员，通过后台产生店铺链接的方式，将链接直接放入现有商户的微信公众号后台菜单， 在其微信公众号后台产生一个商城系统，将其会员直接转换成安康之家的客户；这个模式 还适用于直接转换一些区域性或者行业性的网红、微商等群体；
场所的秩序和健康环境； • 定期发送总部、本地组织的运营活动、商品推荐等链接或者文章等，并监督和检测分享率、阅读效果、
送达率、转换率等指标，为会员提供更好的健康服务； • 发送或者转发总部、本地发布的健康文章、资讯等； • 协助店长或者负责人提高会员满意度；
五、店铺营销
营销学原理
In the highly competitive who can be fastest today，The most accurate way to satisfy customer demand will change forever at the edge.
入住率
自住率
消费能力
距离
人流量
工作日11-12点
工作日18-19点
周末11-12点
周末17-18点
……
……
……
……
……
……
3、通行方向的确定：需要实地查看，查看后不仅要知道通行方向有几个，还需要知道主要通道是哪些。 交通的便利程度影响着人群的覆盖面积，我们所选的店铺最好是主干道上，交通比较方便，周边有公交 站、地铁站等，同时最好可以方便停车。