敦化市特色美食
吉林延边十大特产(2)
吉林延边十大特产（2）六、米肠米肠，是朝鲜族特色美食。
采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。
营养丰富。
是延边的特色风味小吃。
七、明太鱼明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。
在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。
晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。
八、敦化煎饼敦化大煎饼之所以有名，主要是敦化煎饼香、软、薄。
敦化由于气候独特，土质肥沃，昼夜温差大，有利于玉米、黄豆等农作物干物质积累，而敦化煎饼的主料正是地产玉米，辅料为地产黄豆、大米、小米等。
正是由于敦化煎饼香、软、薄，因此越来越受到外地游客的喜爱，甚至有的煎饼已经走出国门，出口海外，成为敦化特产。
九、延边黄牛肉延边黄牛肉，吉林省延边朝鲜族自治州，采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉，中国国家地理标志产品。
因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点。
延边黄牛具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。
延边黄牛肉细嫩鲜美，味道纯正，得到越来越多消费者的认可。
10、延边苹果梨延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，产于吉林省延边朝鲜族自治州.2 002年国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品，全国各地的苹果梨都发源于此.延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。
吉林市特色私房菜排名
吉林市特色私房菜排名吉林市是中国东北地区的一个重要城市，以其丰富的自然资源和独特的民俗文化而闻名于世。
作为黑龙江菜系的代表，吉林市的私房菜更是充满了地方特色和浓郁的口味。
在这里，我将为大家介绍一些吉林市特色私房菜的排名，带你领略地道的东北美食之魅力。
一、汤爆石耳汤爆石耳是吉林市最有特色的私房菜之一，也是当地人家庭聚会的必点菜品。
它选用了新鲜的黑木耳，搭配鲜嫩的猪肉片，再加入独特的酱料烹制而成。
汤爆石耳不仅口感鲜美，而且具有营养丰富的特点，被誉为吉林市私房菜中的经典之作。
二、番茄酱爆肉番茄酱爆肉是吉林市另一道备受欢迎的特色私房菜。
这道菜的制作非常考究，搭配的主料有猪肉丝、番茄酱、青椒等。
番茄酱爆肉口感酸甜可口，肉质鲜嫩，增加了菜品的风味层次感，令人回味无穷。
三、酸菜炖肉酸菜炖肉是吉林市私房菜中的一道经典之作。
这道菜选用酸菜和猪肉搭配炖煮而成，炖制的时间较长，使得酸菜和肉质充分融合，口感浓郁。
酸菜炖肉不仅味道鲜美，而且被认为具有健脾开胃、补肾养胃的功效，是家庭聚餐和冬季取暖的首选佳肴。
四、清炖鸽子清炖鸽子是吉林市私房菜中颇具盛名的一道菜品。
选用新鲜的鸽子，经过入味腌制后，搭配上汤料慢炖熬制。
清炖鸽子的独特之处在于口感鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，香气四溢。
这道菜品不仅适合情侣约会或正式宴请，而且还被当地人认为具有滋补益肾的功效。
五、锅包肉作为吉林市最具代表性的私房菜之一，锅包肉是不可错过的经典菜品。
锅包肉选用鲜嫩的猪肉片，裹上面粉和蛋液炸至金黄酥脆，再搭配甜酸的酱汁。
这种传统的红烧肉制作方法使得锅包肉具有独特的味道和口感，每一口都充满了浓郁的东北风味。
六、肉夹馍肉夹馍是吉林市私房菜中最具特色的小吃之一。
选用切成薄片的猪肉搭配馍，再加入葱、姜、蒜等调料。
这种口感酥脆、肉质鲜嫩的小吃，简单而美味，极受大众的喜爱。
总结：吉林市特色私房菜以其独特的风味和口感吸引着无数食客。
在以上的排名中，每一道菜品都有着东北菜的独特风味，从汤爆石耳的清爽口感，到锅包肉的酥脆香口，都能让人流连忘返。
吉林省十大特产介绍
吉林省十大特产介绍1.延吉冷面延吉冷面是“中国十大面条”之一，也是是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。
吉林延边地区以延吉冷面著称，在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物，该菜品和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。
该菜品的主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。
其中尤以荞麦面冷面为著称。
一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲，然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤（切记汤必须要凉）和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜切片。
2.伊通烧鸽子伊通烧鸽子乃满族特色美食，是吉林省伊通满族自治县的一个特色美食，始于1636年（天聪10年），已有400余年。
满族是个充满传奇的民族，这也包括饮食方面。
由于气候的原因，外加满族先人的生活习性，形成了烧鸽子工艺的独特奇妙之处。
烧与烤是有很大区别的，烧苞米、烧毛豆、烧土豆、烧家雀（麻雀），一听就让人回味无穷。
之所以称之为烧，烹制工艺使然。
伊通烧鸽子多数选择优质淘汰的信鸽为原料，连皮去毛洗净，再去内脏，然后把秘制配料原汁注入鸽肉中，包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出，再用炭火明烤。
少顷，一只外焦里嫩、着色暗红、香味儿扑鼻的烧鸽子就会摆到面前。
此时，仅仅是这最初的第一眼，就会让你垂涎欲滴，多年不忘。
因为信鸽的肌肉更加强健，所以经烧制后肉香浓郁，品质尤显上乘。
伊通烧鸽子具有高蛋白、低脂肪的特点。
中医认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴之功效。
可提高人的记忆力，降低血压，调整人体机能，其保健作用明显，民间早就有“一鸽胜九鸡”一说。
伊通烧鸽子在传人们的钻研创新中又多了一道新的制作工序，即在炭火将食鸽烧至七八成熟时，再用一煨汤之用（高1.2米、直径1米的圆型带盖瓷缸）大缸，内放炭火，将鸽子放入其中吊烤，取出时则肉色红亮，外焦里嫩，香飘十里。
还有的用黄泥把鸽子糊住，在炭火中慢慢烤，直至把黄泥烧得发红，从黄泥的裂缝中飘出浓浓的鸽肉香味儿时，香喷喷的烧鸽子就可以食用了。
敦化市旅游景点
敦化市旅游景点
敦化市是中国吉林省的一个县级市，拥有许多美丽的旅游景点。
以下是一些值得参观的景点：
1. 长白山：作为东北地区最著名的旅游目的地之一，长白山以其壮丽的自然风光和丰富的生物资源而闻名。
你可以在这里欣赏到高山草甸、原始森林、温泉以及宏伟的雪景，还可以体验滑雪、登山等户外活动。
2. 核雕艺术馆：核雕是中国传统的工艺技艺，敦化市有着悠久的核雕历史和文化底蕴。
核雕艺术馆展示了各种精美的核雕艺术品，包括鼻烟壶、酒壶、雕刻品等，让游客领略到核雕的独特之处。
3. 永宁寺：位于敦化市区西郊的永宁寺是一个古老的佛教寺庙。
寺庙建筑古朴典雅，内部供奉着佛像和佛教文物。
你可以在这里感受宁静的氛围，学习佛教文化。
4. 白山黑水河漂流：位于敦化市境内的黑水河是黑龙江的支流，它的河道峡谷深邃壮观。
你可以乘坐漂流船在清澈的河水上漂流，欣赏沿途的峡谷景色。
请注意，以上景点仅为举例，并非详尽无遗。
在计划旅行之前，请确保详细了解目的地的相关信息，并遵守当地的规定和公共秩序。
吉林松花湖特色私房菜
吉林松花湖特色私房菜吉林松花湖，位于中国吉林省延边朝鲜族自治州敦化市境内，是一片以松花湖为核心的湖泊群，景色秀丽壮观。
在这片美丽的自然背景下，吉林松花湖特色私房菜应运而生。
这些菜肴以本地新鲜的湖泊食材为原料，结合当地独特的烹饪技艺和民族风味，为游客带来独一无二的美食体验。
一、湖鲜美味：鳇鱼三吃鳇鱼，是松花湖最具代表性的鱼类之一。
鳇鱼肉质鲜嫩，营养丰富，成为松花湖特色私房菜的经典食材之一。
其中，以鳇鱼三吃最为著名。
鳇鱼三吃由鳇鱼刺身、鳇鱼骨以及鳇鱼头部制作而成。
刺身鲜美嫩滑，鳇鱼骨炖汤清香醇厚，鳇鱼头制作成的熏制美食更加香脆可口。
鳇鱼三吃的制作过程需要讲究技巧，松花湖的私房菜师傅们通过不断的摸索和创新，将其做到了极致。
二、湖鲜多样：松花湖百味鱼翅除了美味的鳇鱼外，松花湖还拥有丰富的水生生物资源。
其中最具特色的是百味鱼翅。
百味鱼翅的制作过程繁琐而严谨，需要选用新鲜的鱼翅，经过独特的腌制技艺，将鱼翅的鲜嫩和独特的口感充分展现。
松花湖特色的私房菜师傅们将百味鱼翅制作成多种多样的口味，从酸辣到醇香，从清淡到浓郁，满足不同口味的需求，为食客提供全新的味觉体验。
三、湖鲜独特：莲藕煨鲤鱼松花湖的湖水清澈而富饶，给莲藕的生长提供了得天独厚的环境。
莲藕肉质鲜嫩，营养丰富，成为当地独特的食材。
在松花湖特色私房菜中，莲藕通常与鲤鱼搭配烹制，制作成莲藕煨鲤鱼。
莲藕的清香和鲤鱼的鲜美相互融合，在慢火炖煮的过程中，入口鲜嫩可口，滋味十足。
莲藕煨鲤鱼不仅色香味俱佳，也寓意着当地人的生活富足和吉祥。
四、湖鲜独特：苇芽炒鲜螺松花湖湖岸的苇草丛生，每年春季便能采到嫩嫩的苇芽。
苇芽营养丰富，口感鲜嫩。
当地的私房菜师傅们巧妙地将苇芽与鲜螺搭配炒制，制作成苇芽炒鲜螺。
苇芽炒鲜螺不仅保持了苇芽的清香和螺肉的鲜美，还融入了当地人的智慧和创意。
这道菜品不仅开胃解腻，还富含蛋白质和纤维素，对身体健康有益。
总结：吉林松花湖特色私房菜以松花湖湖泊食材为主，结合当地烹饪技艺和民族风味，为游客呈现出一道道美味佳肴。
家乡的美食作文敦化
家乡的美食作文敦化我的家乡在敦化，敦化是一个风景优美、物产丰富的地方。
它是一个新兴的城市，但经济却发展得很快。
敦化的美食也是琳琅满目、多姿多彩。
说起美食，大家首先会想到什么？可能有人会说：“肯定是“敦化冷面”了！”但我的回答却是：“不！不！不！”这里就来给大家介绍一下我们家乡的美食吧。
“敦化冷面”也叫“白旗参面”，是朝鲜族最具代表性的美食之一。
它一般用荞麦面或小麦面做成面条，然后用白旗参、姜、葱等佐料煮成汤，最后加上辣椒油、香油、醋和白菜就可以吃了。
在敦化，不论是大人还是小孩，都喜欢吃冷面。
冷面有三种吃法：一是直接吃；二是将冷面用清水洗干净后，放入大锅里煮熟；三是在冷面上浇上牛肉汤、辣椒汤或别的佐料后食用。
在敦化，还有一种名叫“白旗参面”的美食。
这种面条看起来白白的，上面撒着一些细细的牛肉丁和大葱丁，看起来就像一朵美丽的白菊花一样。
敦化人还把“白旗参面”叫做“大米饭”、“大米饭面”呢！吃冷面的时候，人们还可以用朝鲜族特有的吃法——蘸醋和辣椒油来吃。
— 1 —一口冷面、一口米饭、一口蘸醋，真是太好吃了！说完了我们家乡的美食，我又要带大家去品尝一下我们家乡的特产——冻梨。
冻梨是我最爱吃的水果之一，它不仅美味，而且营养价值高。
冻梨里面富含维生素A、B族维生素以及胡萝卜素、抗坏血酸等人体必需的营养物质。
冻梨除了富含上述营养物质外，还具有清热解毒、润肺生津、祛痰止咳等功效。
它不仅好吃，而且对我们的身体也有很多好处呢！说了这么多，你是不是已经心动了呢？心动不如行动！快去尝尝我们家乡的美食吧！敦化美食作文敦化——一座美丽的城市。
这里风景优美、物产丰富。
这里有著名的朝鲜族文化——“安重根事件”遗址；有远近闻名的敦化冷面；有享誉全国的朝鲜族风俗——“年节”。
我爱我的家乡——敦化！敦化冷面说到朝鲜族美食，不得不提一下“安重根事件”遗址公园。
— 2 —。
家乡的美食作文敦化
家乡的美食作文敦化我的家乡敦化，那可是一个充满魅力的地方。
别的先不说，光是美食就能让你的味蕾跳起欢快的舞蹈。
说起敦化的美食，首当其冲的就得是大煎饼。
敦化的大煎饼那叫一个绝！摊得又薄又匀，口感酥脆，还带着淡淡的香甜。
记得小时候，每次路过煎饼摊，那阵阵的香气就像一双无形的小手，把我的脚步牢牢地抓住。
摊主熟练地舀一勺面糊，轻轻一甩，面糊就在鏊子上均匀地散开，形成一个完美的圆形。
然后用小刮板迅速地一转一刮，多余的面糊就被刮了下来。
没一会儿，一张热气腾腾的大煎饼就新鲜出炉了。
刚出锅的煎饼，热气中夹杂着粮食的香气，让人忍不住马上咬上一口。
咬下去的瞬间，“嘎吱”一声，那酥脆的口感瞬间在嘴里散开，紧接着是煎饼本身的香甜，仿佛每一口都能品尝到阳光和大地的味道。
还有敦化的铁锅炖，那也是一绝！尤其是冬天，外面冰天雪地，屋里热气腾腾的铁锅炖一上桌，感觉整个人都被温暖包围了。
通常锅里炖的是鸡肉或者排骨，搭配上土豆、豆角、玉米等蔬菜，满满一大锅，看着就特别有食欲。
鸡肉炖得鲜嫩多汁，轻轻一咬，肉就从骨头上脱落下来，那滋味儿，别提多美了。
土豆被炖得软糯糯的，入口即化，吸收了鸡肉的鲜美和汤汁的浓郁，每一口都是满满的幸福感。
豆角则保持着一丝脆爽，给这一锅丰富的口感增添了一份别样的层次。
一家人围坐在桌前，一边享受着美食，一边唠着家常，那温馨的场景，至今想起来心里都暖暖的。
再说说敦化的烧烤吧。
夜幕降临，大街小巷的烧烤摊就热闹起来。
各种肉串在炭火上烤得滋滋冒油，香味四溢。
羊肉串肥瘦相间，咬一口，油脂在嘴里爆开，羊肉的鲜香瞬间充满整个口腔；牛肉串则紧实有嚼劲，越嚼越香；烤鸡翅外焦里嫩，表皮烤得金黄酥脆，里面的肉却鲜嫩多汁。
除了肉串，烤蔬菜也别有一番风味。
烤韭菜刷上一层油，撒上调料，烤得软软的，带着微微的辣味，特别开胃。
还有烤茄子，把茄子从中间剖开，铺上满满的蒜蓉和调料，烤好后用勺子挖着吃，那蒜香和茄子的软糯完美融合，简直是人间美味。
和朋友一起坐在烧烤摊前，喝着啤酒，吃着烤串，一天的疲惫都在这烟火气中消散了。
家乡的美食敦化作文
家乡的美食敦化作文《敦化美食：舌尖上的家乡记忆》敦化，那是我土生土长的家乡，虽不是什么国际大都市，但咱这儿的美食可一点都不含糊。
每次提到家乡的美食，我的味蕾就开始欢呼雀跃，那个馋劲儿，跟头饿狼似的。
就先说这敦化的冷面吧。
走在敦化的大街小巷，随便找一家饭馆，冷面绝对是菜单上必不可少的主打。
那冷面的面，据说都是特别劲道的那种。
师傅在做面的时候，我就眼巴巴地瞅着。
面条像是一条条白色的小精灵，在锅里翻滚着，然后被捞出放进大碗里。
碗里的汤底呢，可是冷面的灵魂所在。
酸酸甜甜的，那味道能让你一口就精神一振。
有一次我去一家老店吃冷面，看着老板把冰凉美味的特制汤汁浇到面上，再摆上几片西红柿，一小撮香菜，半个煮鸡蛋切成的薄片，最后再放上两片薄得透光的牛肉片。
我夹起一口面往嘴里送，那又凉又弹的口感，混合着汤汁的酸甜，还有轻微的辣味刺激着舌头，真叫一个爽。
我这一口接一口的，像着了魔似的。
旁边有个小弟弟吃得腮帮子鼓鼓的，像只小仓鼠，眼睛还直勾勾地盯着碗里剩的面，那可爱的模样就知道这冷面有多勾魂了。
再说这打糕，那可是敦化美食中的一个传奇。
打糕是朝鲜族的传统美食，咱敦化有不少朝鲜族同胞，这打糕也就成了人人喜爱的美味。
制作打糕是个力气活，我见过一次。
将蒸好的糯米放在大木槽里，两个大汉拿着大木锤，你一下我一下的。
糯米在锤击下逐渐变得软糯粘腻，那场面可壮观了。
打好的打糕白白胖胖的，像是个可爱的面团怪兽。
吃的时候把打糕切成小块，裹上炒熟的豆沙或者黄豆粉。
咬上一口，软软糯糯的，豆沙或者黄豆粉的香味在嘴里弥漫开来，那口感就像在吃云朵，既绵软又香甜。
还有大煎饼，那可不是普通的煎饼。
敦化的大煎饼薄如纸又有韧性。
金黄金黄的颜色看着就有食欲。
我奶奶做煎饼可拿手了。
她先把煎饼的面糊调好，那面糊的浓稠度可有讲究了。
然后在煎饼锅上轻轻一抹，面糊瞬间就变成了一张大薄饼。
摊好后可以卷上土豆丝、大葱等。
我吃的时候总是迫不及待，咬一口，煎饼的香气和里面卷的菜的味道混合，特别解馋。
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敦化市特色美食
敦化这个地方是属于东北的一个地方，东北的地域范围还是比较广泛的，所以东北这边的美食同样也是比较多的，北方跟南方的美食口味还是有一定的区别的，但是它们两个都是有一定的特色美食的，敦化市同样也是有一定的特色美食，但是很多人都不知道它的具体美食，那么敦化市特色美食是什么?
冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。
其中尤以荞麦面冷面为著称。
一般用牛肉汤或鸡汤，其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
打糕，是把糯米熟后捶打而成的。
食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香，是当地特色美食。
土豆丝卷饼是东北比较常见的街头小吃，先烙好的一摞饼和土豆丝，吃的时候现卷现卖，味道很是独特。
韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观，延续了中韩传统美食文化，在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉，韩族家常菜正宗韩国料理，还有精致的中华料理，不仅出品上严格遵循，为求原汁原味的宗旨，而建立了严格优秀的管理体制，并高薪聘请了名师指点的大厨及经理。
用完善的优质机构，严格的培训出一批优秀的服务人员，细致周到的服务使客人在品味地道的韩国美食，同时也会到了韩国狗肉料理全体员工对客人的体贴温馨。
清花缘饺子出自[满汗全席]之[满州饽饽]系列，清乾隆晚期，
由宫廷伴驾御厨随帝出巡时，取[满州蒸饺]之本，博采众家之长，精工细作之创造出“冰花煎饺”
灌汤包子用料考究，制作精细。
它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。
包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。