中药材GAP相关的国家标准(环境、农药、肥料)
中药材gap管理

中药材gap管理
中药材GAP管理是指中药材生产质量管理规范,是一套对中药材种植、采收、加工、包装、运输等环节进行规范管理的体系。
其目的是保证中药材的质量安全,提高中药材的质量和疗效。
1. 种植环节:GAP要求中药材的种植环境应符合国家相关规定,不得使用有害的农药和化肥,对病虫害的防治也应采用绿色、环保的方法。
同时,对种植的品种、密度、行距等也有严格的规定。
2. 采收环节:GAP规定中药材的采收应在药材成熟时进行,采收方法应避免对药材造成损伤。
同时,对采收后的处理也有严格的要求,如清洗、晾晒等。
3. 加工环节:GAP要求中药材的加工过程应保持清洁卫生,不得使用有害的添加剂。
对加工设备、工艺等也有严格的规定。
4. 包装和运输环节:GAP规定中药材的包装应能保护药材不受损伤,运输过程中应避免药材受潮、受热、受污染。
5. 质量检测环节:GAP要求对中药材进行定期的质量检测,包括有效成分的含量、重金属的含量、农药残留量等。
通过实施GAP管理,可以有效地保证中药材的质量,提高中药材的市场竞争力,同时也有利于保护我国的中药材资源。
良好农业规范(GAP)标准和认证

等级
级别内容
1 基于危害分析与关键控制点(HACCP)和与
食品安全直接相关的动物福利的所有食品 安全要求
2 基于1级条款要求的环境保护、员工福利、
动物福利的基本要求
3 基于1级和2级条款要求的环境保护、员工
福利、动物福利的持续改善措施要求
中国良好农业规范标准介绍
ChinaGAP 标准控制点数 1级
中国良好农业规范标准介绍
ChinaGAP 标准体系框架
运出农场
2 农场基础
3
4
作物基础
5
6 畜禽基础
牛羊
大田作物 水果和蔬菜
家禽
10
生猪
9
7 奶牛
8
11 畜禽运输
需参考的标准: 饲料,、草料,、兽医,、运输
审核流程 模块代号
种类模块 基地模块
加工屠宰
中国良好农业规范标准介绍
标准条款级别划分原则
与水有关的良好规范包括:尽量增加小流域地表水渗透率和减少无 效外流;适当利用并避免排水来管理地下水和土壤水分;改善土壤 结构,增加土壤有机质含量;利用避免水资源污染的方法如使用生 产投入物,包括有机、无机和人造废物或循环产品;采用监测作物 和土壤水分状况的方法精确地安排灌溉,通过采用节水措施或进行 水再循环来防止土壤盐渍化;通过建立永久性植被或需要时保持或 恢复湿地来加强水文循环的功能;管理水位以防止抽水或积水过多, 以及为牲畜提供充足、安全、清洁的饮水点
中药材gap标准

中药材GAP标准==========1. 生态环境--------中药材的产地生态环境应符合国家相关规定,并满足以下要求:1.1 空气质量应符合国家大气环境质量二级标准。
1.2 水质应符合国家地面水环境质量二级标准。
1.3 土壤应符合国家土壤环境质量二级标准。
1.4 周围环境中无重工业污染源,远离交通主干道50米以上。
2. 种质及繁殖材料-----------2.1 种质来源应明确,并提供种质来源的质量保证证明。
2.2 繁殖材料应选择无病虫害、生长健壮、遗传性状稳定的植株或个体。
2.3 繁殖材料的繁殖方法应符合国家相关规定。
3. 栽培与养殖管理------------3.1 种植或养殖计划应制定合理,并符合国家相关规定。
3.2 种植或养殖过程中应使用符合国家标准的肥料和农药,严格控制使用量,确保药材安全无毒。
3.3 种植或养殖期间应定期进行质量检查,及时发现并处理问题。
4. 收获与初加工---------4.1 收获时机应合理选择,确保药材质量达到最佳状态。
4.2 初加工方法应符合国家相关规定,不得使用非法添加物或进行过度处理。
4.3 初加工后的药材应进行质量检验,确保符合标准。
5. 包装----5.1 中药材的包装材料应清洁卫生,无毒无害,符合国家相关规定。
5.2 中药材的包装标识应清晰、完整,包括品名、产地、规格、数量、生产日期等内容。
6. 运输与贮藏---------6.1 中药材的运输工具应清洁卫生,不得与有毒有害物质混装。
6.2 中药材的贮藏环境应干燥、通风、阴凉、干燥,并避免受到有害生物的危害。
贮藏设施和库房的温度和湿度应定期监测和控制。
对于需要冷藏的中药材,应按照规定进行冷藏。
在贮藏期间,应定期对库存药材进行检查和维护,防止变质或损坏。
中药材gap有关案例

中药材gap有关案例
1. 关于Gap
Gap(GAP,Good Agricultural Practice)是指符合农产品的可追溯性、安全性、合规性和可持续性要求的良好农业规范。
在中药材的生产过程中,Gap被广泛应用于确保中药材的质量和安全性。
2. 艾草Gap案例
在中国,针对艾草的Gap标准已经有明确的规范。
在江苏省张家港市,一家农场在种植艾草时遵循Gap标准,确保艾草的质量和安全性。
农场从土壤改良、艾草种子的选择、肥料和农药的使用以及采收和储藏等环节都严格按照Gap标准进行操作。
通过这些措施,农场成功生产出了高质量的艾草,满足了市场需求。
3. 丹参Gap案例
在中国山东省泰安市,一家丹参生产企业实施了Gap标准,确保丹参的质量和安全性。
该企业在种植过程中采用了无公害农药和有机肥料,控制采收和储存过程中的湿度和温度,以保持丹参的活性成分。
同时,该企业还建立了严格的生产记录和追溯体系,可以追溯到每一批丹参的种植、采收和加工记录。
4. 川芎Gap案例
在中国四川省眉山市,一家种植川芎的农场实施了Gap标准,确保川芎的质量和安全性。
该农场从川芎的种植环境选择、农药和肥料的使用、采收和加工过程的控制等方面严格按照Gap 标准进行操作。
农场还通过检测川芎中的有效成分含量和农药残留量等指标,确保产品的质量符合要求。
这些案例展示了中药材生产中Gap标准的应用,不仅可以改
善中药材的质量和安全性,还有助于确保农产品的可追溯性和合规性,为消费者提供安全、高质量的中药材产品。
中药材生产质量管理规范(GAP)

中药材生产质量管理规范(GAP)第一章总则第一条为规范中药材生产全过程,保证中药材质量符合标准,以满足制药企业和医疗保健事业的需要,依据《中华人民共和国药品管理法》制订本规范。
第二条本规范是中药材生产和质量管理的基本准则,适用于中药材生产基地(集约经营的基地、商品药材基地、制药原料药材基地等)中药材(含植物药及动物药)生产的全过程。
第三条本规范的实施应对中药标准化、现代化和国际化起促进作用,并对中药材生产基地建设和各项标准操作规程的制订起指导作用。
第四条运用规范化管理和质量监控手段,调控野生药材的采集强度,坚持“最大持续产量”原则,保护野生药材资源和环境生态,走持续利用的道路。
第二章产地环境生态第五条生产基地应按中药材产地适宜性优化原则选定,因地制宜,合理优化布局,并应重视“地道药材”的地理学和“原产地”概念。
第六条生产基地应选择大气、水质、土壤无污染的地区。
周围不得有污染源,环境生态质量:空气环境执行“大气环境”质量标准的二级标准;灌溉水质执行“农田灌溉水”质量标准;土壤环境质量执行国家相关标准二级标准;药用动物饮用水执行“生活饮用水标准”。
第七条地上部分入药的植物,其生产基地应远离交通干道或周围设有防护林带等。
第八条药用动物养殖基地除应满足动物种群对生态因子的需求外,还应满足与之生活、繁殖等相适应的条件。
第三章种质和繁殖材料第九条对栽培(饲养) 的或野生采集的药用植(动)物, 应准确鉴定其物种(种、亚种、变种或品种), 记录其中文名及学名(拉丁名)。
第十条对生产用种子(仔)(包括药用植物种子、无性繁殖材料、菌种以及药用动物种仔)必须认真加以科学鉴定,确定物种和来源。
第十一条为保证种子质量和防止病虫害及杂草的传播,种子生产及贮运过程中应实行种子检验及检疫制度;根据不同植物种子的特性,规定保存方法及保存时间,严防伪劣及过时种子的交易与传播。
第十二条药用动物的引种及驯化应在对动物的习性充分调查了解的基础上进行。
中药材gap检查指南及实施技术指导原则

中药材gap检查指南及实施技术指导原则
中药材的GAP检查指南及实施技术指导原则是指对中药材生产过程中的农艺、环境、采收、加工等环节进行检查的指南和技术指导原则。
以下是常见的GAP 检查指南及实施技术指导原则:1. 农艺管理:包括土壤肥力、水源管理、种植方式、施肥方法、病虫害防治等内容。
农艺管理应按照农艺学原理和中药材的生长特点进行科学合理的管理,确保中药材的质量。
2. 环境要求:中药材的生长环境对其质量有重要影响。
中药材生产的环境要求包括空气质量、水质量、农药残留、重金属污染等方面的要求,应符合国家有关标准。
3. 采收规范:采收时应选择适当的时间和方法,遵循传统的采收规范,比如采收的季节、采收的部位、采收的方式等。
采收后应及时进行初步加工,防止质量的变坏。
4. 加工要求:加工过程对中药材的品质和安全性有着重要影响。
加工应按照传统的方法进行,避免使用化学药剂和其他对人体有害的物质。
5. 质量标准:建立合理的质量标准体系,包括对中药材的外观、性状、含量、理化指标等方面的要求。
质量标准应符合国家有关标准,并有相应的检测方法和仪器设备。
6. 记录和追溯:建立中药材生产过程的记录和追溯机制,记录农艺管理、环境数据、采收信息、加工过程等重要信息,以便追溯质量问题的来源和解决问题。
以上是中药材GAP检查指南及实施技术指导原则的一些内容,具体的指南和原则还应根据不同中药材的特点进行相应的调整和补充。
中药材gap的基本要求

中药材gap的基本要求
中药材GAP(Good Agricultural Practice,优良农业规范)是指以生产良好、环
境友好和无公害为目标,采用科学合理的栽培方法,保证中药材的质量和安全性的一种标准。
以下是中药材GAP的基本要求:
1. 地点选择:选择适宜的地理环境和土壤条件,确保中药材的生长环境良好。
避免选择有污染源、工业废弃物或危险化学品存在的区域。
2. 品种选择:选择适应当地环境的中药材品种,保证其生长健壮、品质优良。
3. 耕作管理:采用科学的耕作技术,包括翻土、松土、深翻等,以保证土壤透
气性和肥力,促进中药材的生长。
4. 施肥管理:根据中药材的需要,合理施用有机肥料和矿质肥料,确保植物的
养分供应,提高产量和品质。
5. 病虫害管理:采用生物防治、物理防治和合理的农药使用,保持中药材园的
病虫害发生率低,减少对环境的影响。
6. 无公害种植:杜绝在种植过程中使用有毒化学农药和化肥,保持中药材的无
公害属性。
7. 采收处理:在适宜的时间和方法下采收中药材,并及时进行处理,保持其药
材的活性成分。
8. 药材质量控制:建立相应的质量控制体系,包括检测和评估药材的质量指标,确保中药材达到国家标准的要求。
中药材GAP的实施旨在保证中药材的质量和安全性,提高药材的产量和种植
效率,同时减少对环境的污染和损害。
通过遵循这些基本要求,农民和中药材生产者能够生产出高质量的中药材,满足市场需求并获得更好的收益。
中药材gap的主要内容

中药材GAP(Good Agricultural Practice,良好农业规范)是指合规种植中药材的一套标准和规范,旨在确保中药材的质量、安全和可持续发展。
中药材GAP的主要内容包括以下几个方面:
1. 地理环境选择:根据中药材的生长特点和适宜环境要求,选择适合种植中药材的地理位置和环境条件,包括光照、温度、湿度和海拔等因素。
2. 品种选择与培育:选择适合种植地区气候条件和土壤类型的中药材品种,并采取合理的种子或苗木选育和繁殖技术,确保种植出高质量的中药材植株。
3. 种植管理:包括土壤准备、施肥、灌溉、病虫害防治、采收期控制等。
中药材GAP要求合理施肥和水资源利用,采用有机肥料和生物防治方法,限制化学农药的使用,确保中药材的质量和安全性,避免对环境造成污染。
4. 采收和加工:按照中药材的生长周期和药用部位的特点,选择适宜的采收时间和方法,注意采收技术,确保中药材的有效成分和品质。
同时,要求采用清洁、
整齐、无污染的加工设备和场所,进行干燥、研磨等加工过程。
5. 质量控制:建立严格的质量控制体系,包括中药材质量指标的制定和检测方法的应用,确保中药材的品质、安全性和一致性。
对于符合GAP标准的中药材,可以进行质量认证,如GAP认证、有机认证等。
6. 记录和追溯:对中药材的种植、施用农药、施肥、采收、加工等过程进行详细记录,并建立追溯体系,以备查验和监管。
通过遵循中药材GAP标准,可以提高中药材的质量和安全性,促进中药产业的健康发展,保护中药资源,减少对环境的影响,同时也满足了人们对高品质、安全、可追溯的中药材的需求。
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农药的相关规定(三)
表2
序 号 l 2 3 4 5 6 7 8 9 10 l准值
目 类 别 水 作 O.5 2 0.02 2(一般地区),3(高氟区) O.5 5 10 1 2.5 l
a b
作
物 旱
种 作
类 蔬 1 菜
铜/(mg/L) 锌/(mg/L) 硒/(mg/L) 氟化物/(mg/L) 氰化物/(mg/L) 石油类/(mg/L) 挥发酚/(mg/L) 苯/(mg/L) 三氯乙醛/(mg/L) 丙烯醛/(mg/L) 硼/(mg/L)
土壤质量标准二级标准(一)
• 土壤环境质量分类和标准分级 • 土壤环境质量分类 根据土壤应用功能和保护目标,划分为三类: Ⅰ类主要适用于国家规定的自然保护区(原有背景重金属含量高的除外)、 集中式生活饮用水源地、茶园、牧场和其他保护地区的土壤,土壤质量基 本保持自然背景水平。 Ⅱ类主要适用于一般农田、蔬菜地、茶园、果园、牧场等土壤,土壤质 量基本上对植物和环境不造成危害和污染。 Ⅲ类主要适用于林地土壤及污染物容量较大的高背景值土壤和矿产附近 等地的农田土壤(蔬菜地除外)。土壤质量基本上对植物和环境不造成危害 和污染。 • 标准分级 一级标准 为保护区域自然生态,维持自然背景的土壤环境质量的限制 值。 二级标准 为保障农业生产,维护人体健康的土壤限制值。 三级标准 为保障农林业生产和植物正常生长的土壤临界值。 • 各类土壤环境质量执行标准的级别规定如下: Ⅰ类土壤环境质量执行一级标准; Ⅱ类土壤环境质量执行二级标准; Ⅲ类土壤环境质量执行三级标准;
土壤质量标准二级标准(三)
• • • 术语与概念 土壤:指地球陆地表面能够生长绿色植物的疏松层。 土壤阳离子交换量:指带负电荷的土壤胶体,借静电 引力而对溶液中的阳离子所吸附的数量,以每千克干 土所含全部代换性阳离子的厘摩尔(按一价离子计)数表 示。 重金属(铬主要是三价)和砷均按元素量计,适用于阳离 子交换量>5cmol(+)/kg的土壤,若≤5cmol(+)/kg,其标 准值为表内数值的半数。 六六六为四种异构体总量,滴滴涕为四种衍生物总量。 水旱轮作地的土壤环境质量标准,砷采用水田值,铬 采用旱地值。 应根据种植品种生产周期确定土壤质量检测周期,一 般每4 年检测一次。
c
作物种类 水作 ≤ ≤ ≤ 60 150 80 5 ≤ 旱作 100 200 100 8 25 5.5~8.5 1000 (非盐碱土地区), 2000 (盐碱土地区) 350 1 0.001 O.01 0.1 O.1 O.2 4 000 2 000 , 000 1 2 ,l
a b a b c
蔬菜 40 ,15
农田灌溉水质量标准(三)
• 全国以地表水、地下水和处理后的养殖 业废水及以农产品为原料加工的工业废 水作为水源的农田灌溉用水。 • 应定期对灌溉水进行检测,至少每年检 测一次。
农药的相关规定(一)
农药的概念 • 农药是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业 的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植 物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天 然物质的一种物质或者几种物质的混合物及期制剂。
mg/m (标准状态)
3
0.20
μ g/m (标准状态)
3
3.0 ③ 2.0
③
μ g/(dm ·d)
2
环境空气质量标准二级标准(四)
各项污染物数据统计的有效性规定,见下表:
各项污染物数据统计的有效性规定表 污染物 SO2,NOx,NO2 TSP,PM10,Pb SO2 ,NOx,NO2,CO TSP,PM10,B(a),Pb SO2,NOx,NO2,CO,O2 Pb 取值时间 年平均 年平均 日平均 日平均 1 小时平均 季平均 月平均 植物生长季平均 F 日平均 1 小时平均 数据有效性规定 每年至少有分布均匀的 144 个日均值, 每月至少有分布均匀的 12 个日均值 每年至少有分布均匀的 60 个日均值, 每月至少有分布均匀的 5 个日均值 每日至少有 18h 的采样时间 每日至少有 12h 的采样时间 每小时至少有 45min 的采样时间 每季至少有分布均匀的 15 个日均值, 每月至少有分布均匀的 5 个日均值 每月至少采样 15d 以上 每一个生长季至少有 70%个月平均值 每日至少有 12h 的采样时间 每小时至少有 45min 的采样时间
a a b b
100 ,60 60 ,15 5
a b
O.05
a 加工、烹调及去皮蔬菜。 b 生食类蔬菜、瓜类和草本水果。 c 具有一定的水利灌排设施,能保证一定的排水和地下水径流条件的地区,或 有一定淡水资源能满足冲洗土体中盐分的地区, 农田灌溉水质全盐量指标可以适当 放宽。
农田灌溉水质量标准(二)
② ①
浓度单位
年平均 日平均 1 小时平均 总悬浮颗粒物 年平均 TSP 日平均 可吸入颗粒物 年平均 PM10 日平均 年平均 氮氧化物 日平均 NOx 1 小时平均 年平均 二氧化氮 日平均 NO2 1 小时平均 一氧化碳 日平均 CO 1 小时平均 臭氧 1 小时平均 O3 季平均 铅 Pb 年平均 苯并[a]芘 日平均 B[a]P 日平均 氟化物 1 小时平均 月平均 F 植物生长季平均
• • • •
农田灌溉水质量标准(一)
农田灌溉用水水质应符合表 1、表 2 的规定:
表 1 农田灌溉用水水质基本控制项目标准值 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1l 12 13 14 15 16 项目类别 五日生化需氧量/(mg/L) 化学需氧量/(mg/L) 悬浮物/(mg/L) 阴离子表面活性剂/ (mg/L) ≤ 水温/℃ pH 全盐量/(mg/L) 氯化物/(mg/L) 硫化物/(mg/L) 总汞/(mg/L) 镉/(mg/L) 总砷/(mg/L) 铬(六价)/(mg/L) 铅/(mg/L) 粪大肠菌群数/(个 /100mL) ≤ 蛔虫卵数/(个/L) ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 4 000 2 O.05
• 第十二条 根据药用植物的营养特点 及土壤的供肥能力,确定施肥种类、时 间和数量,施用肥料的种类以有机肥为 主,根据不同药用植物物种生长发育的 需要有限度地使用化学肥料。 • 第十三条 允许施用经充分腐熟达到 无害化卫生标准的农家肥。禁止施用城 市生活垃圾、工业垃圾及医院垃圾和粪 便。
病害虫的防治相关规定
环境空气质量标准二级标准(五)
• • • • • • • • • • • • • • • 相关概念与定义 总悬浮颗粒物(TSP):指能悬浮在空气中,空气动力学当量直径≤100μm的 颗粒物。 可吸入颗粒物(PM10):指悬浮在空气中,空气动力学当量直径≤10μm的颗 粒物。 氮氧化物(以NO2计):指空气中主要以一氧化氮和二氧化氮形式存在的氮 的氧化物。 铅(Pb):指存在于总悬浮颗粒物中的铅及其化合物。 苯并[a]芘(B[a]P):指存在于可吸入颗粒物中的苯并[a]芘。 氟化物(以F计):以气态及颗粒态形式存在的无机氟化物。 年平均:指任何一年的日平均浓度的算术均值。 季平均:指任何一季的日平均浓度的算术均值。 月平均:指任何一月的日平均浓度的算术均值。 日平均:指任何一日的平均浓度。 一小时平均:指任何一小时的平均浓度。 植物生长季平均:指任何一个植物生长季月平均浓度的算术均值。 环境空气:指人群、植物、动物和建筑物所暴露的室外空气。 标准状态:指温度为273K,压力为101.325kPa时的状态。
环境空气质量标准二级标准(二)
• 环境空气质量功能区的分类和标准分级 • 环境空气质量功能区分类 一类区为自然保护区、风景名胜区和其它需要特殊保 护的地区。 二类区为城镇规划中确定的居住区、商业交通居民混 合区、文化区、一般工业区和农村地区。 三类区为特定工业区。 • 环境空气质量标准分级 环境空气质量标准分为三级。 一类区执行一级标准 二类区执行二级标准 三类 区执行三级标准
中药材GAP相关的国家标准
产地的环境应符合国家相应标准
• 第五条 中药材产地的环境应符合国家 相应标准: 空气应符合大气环境质量二级标准 (GB3095-1996); 土壤应符合土壤质量二级标准 (GB15618-1995); 灌溉水应符合农田灌溉水质量标准 (GB5084-2005)。
肥料使用的相关规定
≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤
l
0.5 0.5
0.5
1 (对硼敏感作物),2 (对硼耐受性较强的作物), c 3 (对硼耐受性强的作物)
对硼敏感作物,如黄瓜、豆类、马钤薯、笋瓜、韭菜、洋葱、柑橘等。 对硼耐受性较强的作物,如小麦、玉米、青椒、小白菜、葱等。 对硼耐受性强的作物,如水稻、萝卜、油菜、甘蓝等。
环境空气质量标准二级标准(三)
本标准规定了各项污染物不允许超过的浓度限值,见下表: 各项污染物的浓度限值 污染物名称 二氧化硫 SO2 取值时间 一级标准 0.02 0.05 0.15 0.08 0.12 0.04 0.05 0.05 0.10 0.15 0.04 0.08 0.12 4.00 10.00 0.16 浓度限值 二级标准 三级标准 0.06 0.10 0.15 0.25 0.50 0.70 0.20 0.30 0.30 0.50 0.10 0.15 0.15 0.25 0.05 0.10 0.10 0.15 0.15 0.30 0.08 0.08 0.12 0.12 0.24 0.24 4.00 6.00 10.00 20.00 0.20 1.50 1.00 0.01 7 ① 20 1.8 ② 1.2
农药的相关规定(二)
农药的种类 • 农药包括用于不同目的、场所的下列各类: (一) 预防、消灭或者控制危害农业、林业的 病、虫(包括昆虫、蜱、螨)、草和鼠、软体 动物等有害生物的; (二) 预防、消灭或者控制仓储病、虫、鼠和 其他有害生物的; (三) 调节植物、昆虫生长的; (四) 用于农业、林业产品防腐或者保鲜的; (五) 预防、消灭或者控制蚊、蝇、蜚蠊、鼠 和其他有害生物的; (六) 预防、消灭或者控制危害河流堤坝、铁 路、机场、建筑物和其他场所的有害生物的。