食品生物技术专业人才需求现状和岗位职业能力分析

通过 比较 可 以看 到 ， 日 本 国立 大 学开 设 的科 目 要 丰富
学 分制 的实施 ， 使 学生 选 多 少课 、 选 什 么课 变 得 自由 ， 但也有因选修课程过多而导致学 习质量下降的担忧 ，所以 日 本大学审议会在 １ ９ ９ ８ 年ｌ ０ 月公布了 《 ２ １ 世纪大学像与今 后的改革方案》 ，认为应该加 以适当限制学生过 多选修课
数量有限、 选课方式不够灵活却多样、 学生选课缺乏指导等 不足。 为适应新世纪发展的需要 ， 必须进一步深化教育教学 改革 ，不仅要制订科学合理 的教学计划 ，加大教师引进力 度， 调动教师积极性 ， 引导教师改善知识结构 ， 同时还要总 结现有学分制改革方案并进一步加以探索、 完善。 只有尊重 学生选择 ， 发展学生个性 ， 实现学生学习的 自主权 ， 才能真 正诠释学分制的涵义 ， 也才能最终培养 出高素质 、 复合型 、 富有创新精神和实践能力的高级专门人才。
程。为此 ， 日 本很多大学已经规定 了学期或学年履修上限。 如横滨国大教育人间科学部于２ ０ ０ ４ 年明确规定了每学期履 修学分上限为２ ４ 学分 。 为使学生合理制订履修计划 ， 日 本国
得 多， 可供选修课程也多 ， 学生选择的 自主性得 到增强 ， 可 以做到文理兼容 ， 视野开阔。相 比之下 ， 由于我校师资力量 还不是非常充足 ，目前开设课程数量有限 ，且任选课 比例 低， 可供选择余地不大 ， 学生 尚不能完全根据 自己的兴趣 、 爱好 自主选择课程。
二、 选 课 方式 多样 性 和 灵活 性 为修满毕业所需学分 ，日 本大学普遍实行了学分互换 制度， 它指学生除了学习原来学校课程之外 ， 还可以学习其 他院校的相关课程 ， 所修得学分可以转换作 为本校学分 ， 同
立大学会在新生入学时发放的履修手册里提供教师信息、 课程信息， 包括课程 目 标及内容 、 授课计划、 教科书 、 参考书 等， 这样学生在履修课程 的时候 ， 能在严格选择授课 内容基 础上制订适合 自己的履修计划 ， 进而促进学习效率的提高。 我校 目前还没有对学期履修学分设置上限，只规定 了 学生每学期所选课程 的总学分不低于１ ５ 学分的原则 。由于 没有设置履修上 限， 出现了部分学生在一 、 二年级因过多选 修课程而导致时间精力不够 、 知识掌握不牢 固， 但三 、 四年 级却无课可选的现象 。也有学生不重视知识结构的合理性 和科学性 ， 选很多容易修到学分的课程 ， 而更有针对性的课 程反而被忽视。 这反映出学生在选课时缺乏有效指导， 带有 定的盲 目性 。 所 以， 在选课 的时候 ， 给予学生课程知情权 ， 建立能真正发挥作用的导师制显得十分迫切。 进入２ １ 世纪以来 ， 随着 自然环境 的变化 ， 社会性 、 文化 性的环境也在发生着很大的变化 ， 高等教育面临新的挑战。
课 形 式 比较多 样化 。学 分选课 制 之所 以被 推 广在 于学 生可
根据 自 身学习兴趣和能力来选择课程和学业进度 ，所以我 校在选课方式多样性和灵活性方面需要进一步加强。
三、 课 程履 修 学分上 下 限的 设置
整为２ ６ 学分。 再从公共任选课的比例加以对比。我校与 日本 国立大 学一样 ， 除了开设专业必修课 、 专业选修课之外 ， 还开设 的 有校级公选课 ， 名称上我校为通识教育课 ， 日本为教养教育
２０１４ 年 ８ 月 第 ３ ５期
教 育 教 学 论 坛
ＥＤ ＵＣ ＡＴＩ ＯＮ ＴＥ ＡＣ ＨＩ Ｎ Ｇ Ｆ ＯＲ ＵＭ
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业在 ２ ０ １ ３ 年 制定 的培 养方 案 中规 定专 业基 础 必 修课 为 ２ ６ 个 学分（ 除毕业论文和实习７ 个学分 ） ， 实际开设课程总学分整
上， 学院各系部之间插班学习修学分也得以实现。 富山大学 人文学部规定 ，学生不仅可 以通过学习本校其他专业的课 程修得学分 ，也可以通过在 国外大学或 国内其他短期大学 学习的方式获得学分 ， 且最多不能超过６ ０ 个学分 。 横滨 国立 大学教育人间科学部也规定选修本校其他专业课程上限为 ３ ０ 学分 ， 和市内其他大学互换学分上限为６ ０ 学分 。 日 本 国立 大学这种跨系 、 跨校选课制度不仅实现了资源互补 ， 避免教 育的重复投资 ，也为学生提供了更多选课的 自由和相互交 流的机会。 此外 ， 日 本大学基础教育科 目的讲授课除外语和 体育外 ， 一般是面向全学校学生开设 ， 所 以学生可以根据 自 己的情况来安排课程的选修时间 ，即在某门课程学分取得 的先后次序上有很大的自由度。 因此 ， 一个教室的听课学生 往往由不同系别不同专业不 同年级的学生构成。 目前 ，我校甚至全国大部分高校的教育教学资源是以
一
从 以上 三方 面 的 比较 中可 以看 出 ， 跟 日本 国立 大学 相 比 ， 目 前我校在学分制实施过程中就选课方面 ，还存在课程开设
时本校学分也为其他院校所承认［ ２ １ 。 据２ ０ ０ ７ 年日 本文部科学
省 的统计 ， ７ ０ ％以上 的 日 本 院校 设 立 了该 制 度 。 在 此 基 础
课， 都又分为公共必修和 自由选修 、 关联选修等。在基础教 养教育课程设置上 ，日本国立大学除了开设培养学生道德 品质和学术素养 的人文 、 自然、 社会科学等理论及相关综合 课程的必修教养科 目外 ， 还开设有外语 、 保健体育 、 信息处 理等公共任选课 。横滨 国立大学教育人间科学部履修手册 （ ２ ０ １ ３ 年修订 ） 规定的３ ６ 个学分的教养教育科 目中， 外语 、 基 础演习等任选课最少要修１ ６ 学分， 比例大约为４ ４ ％。 富山大 学工学部和人文学部履修手册规定３ Ｏ 个学分的教养教育科 目中， 任选课为１ ２ 个学分 ， 比例为４ ０ ％。但从我校 日语专业 和物理材料专业的课程计划总表中可以看到 ，目前我校开 设 的通识教育课程中选修课尤其是任选修课 比例太低 ， 在 规定的４ ８ 个选修学分中，两系的任选课分别为１ ６ 学分 和１ ５ 学分 ， 所 占比例大约为３ ３ ． ３ ％和３ １ ． ３ ％。