大黄鱼养殖的技术复习课程
水产动物增养殖学（鱼类养殖部分）复习参考
水产动物增养殖学（鱼类养殖部分）复习参考第一篇：水产动物增养殖学(鱼类养殖部分)复习参考《水产动物增养殖学》复习参考（鱼类养殖部分）一．名词解释1.水产动物栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。
2.水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。
3.水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。
4.繁殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。
5.放流就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。
6.移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。
7.驯化被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。
8.鱼类增养殖学是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成）9.水产业及其分类水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。
按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。
按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。
10.养殖在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。
11.养殖的分类按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等；按水域盐度，可分为海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5-16‰）、淡水（0.5‰以下）养殖；按养殖适温，可分为冷水（20℃以下）养殖和温水（20℃以上）养殖；按措施强度，可分为精养、半精/粗养和粗养；按生产方式，可分为单养、混养和套养。
大黄鱼的池塘养殖技术
大黄鱼的池塘养殖技术大黄鱼，是一种优质的肉食型淡水鱼类，是消费者钟爱的鲜美水产品。
它的肉质细嫩、味道鲜美，富含优质蛋白质和多种营养物质，深受人们的喜爱。
养殖大黄鱼不仅可以提供有价值的食品，而且还可以增加农民的收入。
在本文中，我们将介绍大黄鱼的池塘养殖技术。
策划阶段在养殖大黄鱼之前，需要进行充分的策划。
首先，需选择养殖场地，选择选址需要考虑以下几个因素：1.水源大黄鱼是一种淡水鱼类，适宜水温为20℃-30℃，PH值在6.5-8.5之间。
因此，选择养殖场地应当有充足的水源，并且保持水质清洁卫生。
2.地形适合养殖大黄鱼的场地，应当以平坦地形为主，这样方便池塘的建设和管理。
3.交通选址时还应考虑交通便利情况，确保池塘的特产可以及时送到市场上售卖。
池塘建设选定养殖场地后，需要按照一定的规划要求进行池塘建设。
1.选择池塘的形式大黄鱼的池塘有两种形式，分别为平池和竖池。
平池是指池塘的面积比较大，而水深比较浅，一般水深不超过1.5米。
竖池则是相反的，面积比较小，而水深比较深，一般水深在2.5-3米左右。
选择池塘的形式应根据场地实际情况和实际需要。
2.进行土方工程土方工程是非常重要的一环，需要挖出池塘需要的大小，根据池塘深度选择适当的泥土，保证池塘的深度和坚固。
3.进行防水工程池塘建好后，需要进行防水处理，可使用防渗膜、沥青、混凝土等材料，使池塘渗透性降到最小。
4.进行引水工程池塘建好后，需要引入水源。
可以选择从河流或地下水源引水，保持池塘的水源充足，在引水时，应确保水源的清洁，不要污染养殖池塘内的水质。
5.安装排水系统养殖大黄鱼池塘需要排放废水，所以需要进行排水系统的安装，确保排水系统正常运作，不影响池塘养殖效果。
养殖方法大黄鱼属于肉食类鱼，主要食物为鱼类、虾、贝类等。
因此，在养殖大黄鱼时，需要进行富集饵料，也就是让这些小动物多到池塘里来。
下面是具体的养殖方法：1.放养大黄鱼的数量放养的大黄鱼数量需视乎池塘的面积和鱼塘的深度，以及池塘的水质等情况进行调整。
大黄鱼如何养殖大全规范ppt课件
盐度： 17～32，以 23～30 为宜。
C.培育管理
2
使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。人工催产前
40 天左右移入室内水
池。放养密度以 1.5 公斤 /米 3 为宜。鲜活鱼日投饵率为 3%～5%，每天 1～2 次，早上或傍
晚投喂。日换水量 50%左右。
（2）人工育苗
①环境条件
水质：应符合 NY 5052－2001 的规定； 水温： 18～26℃； 盐度： 23～30
A.网箱规格 网箱一般规格为 3～ 6 米× 3～6 米× 3～6 米， 9～216 米3 水体；网目长度为 15～30 毫米。
B.培育管理 要求使用配合饲料， 饲料质量应符合 NY 5072－2002 的规定。 春季培育亲鱼， 水温 14℃ 以下，每 1～ 2天投喂一次， 投饵率小于 1%；水温 14℃以上，每天投喂一次， 投饵率为 2%～ 4%。秋季培育亲鱼，水温 25℃以下，每天投喂两次，日投饵率为 5%～8%。
以一定的总面积约为育苗池总面积的
60%，具体要求见表 1。
表 1 饵料培养设备设施
设备设施 一级培养容器（三角烧瓶或透明塑 料袋）（毫升） 二级培养池（水泥池） （米 2 ） 三级培养池（水泥池） （米 2 ） 轮虫培养池（水泥池） （米 2 ）
流向平直而稳定，经挡流等措施后网箱内流速在
0.2 米 /秒以下。
B.箱养殖区周围环境条件
1.5 米/秒以下，
按农业部标准 NY/T 5061 执行。
无直接的工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源。
C.水环境因子
水质：应符合 NY5052 －2001 海水养殖用水水质要求
水温： 8～30℃，早春放养鱼苗水温应在 盐度： 13～32；
大黄鱼养殖的技术
饲料营养与生长关系
蛋白质
脂肪
蛋白质是促进大黄鱼生长的重要营养素， 合理配比蛋白质与其他营养素的比重，有 助于提高生长速度和抗病能力。
适量的脂肪能够提供能量，同时对大黄鱼 的性腺发育和繁殖具有重要作用。
碳水化合物
维生素与矿物质
碳水化合物是大黄鱼获取能量的主要来源 ，合理利用碳水化合物可降低养殖成本。
02 大黄鱼养殖的环境需求
水质要求
溶解氧
01
大黄鱼需要充足的溶解氧，水中的溶解氧应保持在5毫克/升以
上，以确保鱼体健康生长。
pH值
02
养殖水体的pH值应维持在7.5-8.5之间，过高或过低的pH值会
影响大黄鱼的生长和生存。
氨氮和硫化物
03
水中的氨氮和硫化物含量应控制在安全范围内，以避免对鱼体
造成毒害。Leabharlann ABCD合理投放饲料
选用高品质的饲料，合理搭配蛋白质、脂肪、碳 水化合物等营养成分，增强鱼的免疫力。
免疫预防
通过注射疫苗或口服免疫增强剂，提高鱼体的免 疫力，预防疾病的发生。
药物使用规范
选择合适的药物
根据鱼病的种类和严重程度，选择针对性强、效果显著、 副作用小的药物。
控制用药量
按照药物使用说明和鱼体重量，准确计算用药量，避免过 量或不足。
保障食品安全
大黄鱼养殖的规范化、标准化发展有助于提高食品安全水平，保障消 费者的健康权益。
环境效益分析
生态保护
大黄鱼养殖应遵循生态优先的原则，合理利用 资源，保护生态环境，实现可持续发展。
水质管理
养殖过程中应注重水质监测与调控，防止水体 污染，保证水质的健康与稳定。
废弃物处理
合理处理养殖废弃物，如残饵、粪便等，减少对环境的负面影响。
鱼类增养殖学复习与思考题
仲恺农业工程学院2018年本科插班生招生考试鱼类增养殖学课程考试大纲一、课程简介《鱼类增养殖学》是水产养殖专业的专业核心课程之一。
其主要内容包括：我国及国外鱼类增养殖的简史、现状及发展方向；主要养殖鱼类的生物学；养殖水域的生态环境与调控；鱼类人工繁殖的生物学基础；鱼类的人工繁殖技术；鱼类的苗种培育；成鱼养殖；鱼类资源增殖与保护；活鱼运输；鱼类越冬等。
其主要任务是使学生了解主要养殖鱼类的生物学特性和各类养殖水体的水环境特征，掌握鱼类的人工繁殖、苗种培育和养成，以及渔业资源增殖与保护的基础理论和技能。
二、内容及要求第一章主要养殖鱼类的生物学（一）内容养殖鱼类的生物学基础，内容包括鱼类栖息环境：鱼类与非生物环境（温度、盐度、溶氧、pH、光照）之间的关系，鱼类的栖息习性（中上层、中下层、底层鱼类）；鱼类的食性类型（滤食性、草食性、杂食性、肉食性鱼类），鱼类生长的特点及影响因素；鱼类的繁殖习性（性别差异、生殖方式、鱼卵性质、产卵类型、生殖行为、繁殖能力）。
鲤形目主要养殖鱼类的生物学特性（四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂）一、鱼类与非生物环境的关系1、水温：冷水性鱼类、温水鱼性鱼类、热带鱼类、冷温性鱼类2、盐度：海水鱼类、淡水鱼类、洄游性鱼类、河口性鱼类3、溶解氧：适宜溶氧（正常生长、繁殖）－呼吸受抑制（浮头）窒息溶氧（氧阈值、死亡、泛池）冷水鱼、肉食鱼、海水鱼对溶氧敏感。
温暖水鱼、杂食性鱼、肥水鱼类对溶氧不敏感。
幼鱼比成鱼对溶氧敏感。
4、pH: 范围：4-10；适宜pH：7-8.5；5、栖息习性：中上层鱼类、中下层鱼类、底层鱼类二、鱼类的食性摄食方式划分：滤食、草食、捕食、吞食、刮食、挖食食物组成划分：浮游生物食性、草食性、杂食性、肉食性摄食器官（构造）与食性（功能）相一致三、鱼类繁殖习性1、繁殖方式：卵生、卵胎生、胎生2、产卵类型：一批产卵类型、分批产卵类型3、产卵季节：春夏产卵（长日照）秋冬产卵（短日照）4、产卵周期：性周期5、怀卵量：绝对怀卵量、相对怀卵量四、鲤形目的主要养殖鱼类主要养殖鱼类（四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮、鲂）形态特征、生态习性、生长速度、繁殖习性（二）要求掌握：鱼类对栖息环境和食性的普遍要求以及鱼类生长和繁殖的共性特点；具体养殖鱼类的可识别特征、栖息习性、适温性、适盐性、食性和繁殖习性。
养殖大黄鱼
养殖大黄鱼简介大黄鱼（Larimichthys crocea），又称金线鱼、黄花鱼，是我国的重要经济鱼类之一。
大黄鱼主要分布于中国的东海、南海、台湾海峡等海域。
它是一种温带近海鱼类，喜欢生活在温暖的海域，水温保持在18-26℃之间最为适宜。
大黄鱼的身体呈纺锤形，体色金黄，故得名大黄鱼。
养殖环境需求水质要求大黄鱼的养殖需要注意水质的控制。
水质对大黄鱼的生长发育和繁殖状况有着重要影响。
养殖大黄鱼的水质要求如下：1.温度：水温保持在18-26℃之间，最适宜的水温为22-24℃。
2.盐度：养殖大黄鱼的水质盐度要求适中，最好控制在25-30ppt。
3.PH值：理想的PH值范围为7.5-8.5。
养殖设施养殖大黄鱼需要准备相应的养殖设施，包括养殖池或者养殖箱等。
1.养殖池：大黄鱼适合在宽敞的养殖池中养殖，养殖池的尺寸可以根据养殖规模确定，但深度要保持在2-3米之间，以便鱼类有充足的活动空间。
2.水泵和过滤系统：为了保持水质的清洁和稳定，需要配置相应的水泵和过滤系统，定期清理过滤器，确保水质良好。
3.通风设施：大黄鱼对氧气需求较高，养殖池内需要设置相应的通风设施，保证水中的氧气含量充足。
养殖管理要点饲料管理大黄鱼是食肉鱼类，它的饲料主要以活体饵料为主，如小鱼、虾苗等。
在养殖过程中，需要合理调配饵料，保证鱼类的营养需求。
1.饵料种类：可以选择对大黄鱼有益的饵料，如鱼粉、虾粉等。
可以根据鱼类的生长发育阶段进行调整。
2.饵料喂养：根据鱼类的食欲情况，合理喂养饵料。
切忌过量喂养，避免造成水质污染。
疾病防控养殖大黄鱼的过程中，需要注意疾病的防控工作。
以下是一些常见的疾病和预防措施：1.眼球凸出病：鱼眼凸出、红肿，需尽早进行救治，可使用目前常见的眼部护理药物进行治疗。
2.体表黏液病：鱼体出现黏液分泌增多，需及时采取相应的治疗方法，可使用甲醛、盐酸等药物进行浴液治疗。
3.寄生虫病：常见的寄生虫病有鳃膜虫病、鱼体寄生虫病等。
对于已感染的鱼类，可选择相应的药物进行治疗。
大黄鱼养殖
大黄鱼养殖简介大黄鱼（scientific name: Pseudosciaena crocea），又称黄鳍鱼、黄花鱼，是一种受欢迎的经济鱼类。
大黄鱼主要分布在中国东海、南海、台湾海峡等海域，是中国重要的海水养殖品种之一。
它的肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，备受市场青睐。
本文将介绍大黄鱼的养殖方法和管理技巧。
养殖环境要求大黄鱼对生长环境有一定的要求，适宜的养殖环境可以提高养殖效益。
以下是大黄鱼的养殖环境要求：水质要求大黄鱼对水质的要求较高，适宜生长的水温一般在20-25摄氏度之间，水质PH值在7.8-8.4之间，溶解氧浓度在5mg/L以上。
此外，水质应适度澄清，避免过度浑浊。
养殖池养殖池的选址应选择水流较为缓慢的地方，以避免高强度水流对鱼苗的伤害。
而且，养殖池的深度应该适当，一般在1.5-2.5米为宜。
养殖密度大黄鱼的适宜养殖密度在每亩1000-1500尾。
但是，密度过高会影响水质质量，导致鱼类生长缓慢，易发生疾病。
养殖方法大黄鱼的养殖主要分为孵化、育苗和养殖三个阶段。
下面是每个阶段的具体操作方法：孵化大黄鱼的孵化一般选择用人工授精的方式。
首先，采集一定数量的健康优质雄性和雌性大黄鱼作为育种鱼。
然后，在适当的水质条件下，将雄性鱼和雌性鱼分别置于两个孵化箱中，利用手工或工具采集受精卵。
接下来，将受精卵存放在适当的温度和湿度下进行孵化，通常在24-36小时后受精卵会孵化成仔鱼。
育苗仔鱼孵化出来后，需要进行育苗。
首先，将仔鱼转移到育苗池中，水温保持在25-28摄氏度，水质保持清洁。
其次，给予适量的鱼类专用饲料，每天分2-3次喂食，注意定时定量。
同时，加强饲养管理，观察仔鱼的生长情况，及时发现并处理异常情况。
养殖当鱼苗长到一定大小后，可以进行大黄鱼的正式养殖。
首先，将大黄鱼转移到成鱼池中，控制适当的养殖密度。
其次，给予适量的饲料，注意营养平衡，按时投喂。
同时，保持养殖环境的清洁，及时排除池中的废料和粪便。
大黄鱼如何养殖大全规范
③运输 根据运输距离长短及鱼苗的规格大小， 一般活水船运输密度为 1.5 万 ～6× /米 3 ；充气塑 料薄膜袋 （0.4 米× 0.8 米）包装运输， 宜在水温为 15℃以下进行， 每袋装鱼苗 200～1 000 尾。 ④放养 投放鱼苗选择在小潮汛期间，以低平潮流时为宜，低温季节选择在晴天且无风的午后， 高温季节宜选择天气阴凉的早晚进行。 全长为 25 毫米的鱼苗， 放养密度为 1500 尾/米 3水体 左右，随着鱼体的长大，密度逐渐降低。 ⑤饲料 刚放入网箱的鱼苗，可投喂适口的配合饲料、鱼贝肉糜、糠虾、大型冷冻桡足类等。养 至每尾体重达 25 克以上的鱼种， 可直接投喂经切碎的鱼肉块； 但应积极发展人工配合饲料。 ⑥投饵
①肠炎病 `
A.症状：病鱼腹部膨胀，内有大量积水，经轻按腹部，肛门有淡黄色的黏液流出；有的 病鱼皮肤出血，鳍基部出血；解剖病鱼，肠道发炎，肠壁发红变薄。
B.发病季节： 5～11 月份。 C.治疗方法：每公斤饲料拌大蒜素
1.0～ 2.0 克，连续投喂 3～5 天。
②体表溃疡病
A.症状：病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂，有的在体表出现疖疮或溃烂。解剖病 鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄色的黏液，直肠内为白色黏液，肝脏暗红色或淡黄色。
B.网箱养殖区的环境卫生 禁止在网箱上设立非养殖性设施。禁止在网箱养殖区冲洗鲜杂鱼。生活污水、废弃物、 残饵、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于网箱养殖区，各网箱养殖片应设容器予以分类收集， 各网箱养殖区应配备船只专人负责收集处理。
C.网箱的选择 网箱的网衣为无结节网片。 放养全长 25～30 毫米鱼苗， 网目长为 3～4 毫米； 放养全长 40～ 50 毫米鱼苗，网目长为 4～5 毫米；放养全长 50 毫米以上鱼苗，网目长为 5～10 毫米。
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• 2012年10月15日大黄鱼批发价格
• 2012年10月15日 中国水产养殖网 出处：中国水 产养殖网综合 浏览量： 1796 次 我要评论 单位：元/公斤
品种 批发市场
最高价
• 大黄鱼 山东威海水产市场 36
• 大黄鱼 青岛城阳水产市场 44
• 大黄鱼北京八里桥水产市场 60
• 大黄鱼石家庄桥西水产市场 26
• 鱼苗入池后，每天用虹吸管吸去池底的残饵、死 苗、粪渣和其它杂物。静水培育时，结合吸污， 每天换水1次，换水量为20%～30%。稚鱼期换水 率为50%～60%；幼鱼期为100%。
• 鱼苗入池后第二天开始投饵。2日龄～5日龄时投 放轮虫的密度是3个/ml～5个/ml；5日龄～10日龄 时为10个/ml～15个/ml；10日龄～15日龄时为20 个/ml～25个/ml；20日龄后保持在10个/ml左右。 轮虫投喂前最好用单细胞藻类强化培养，增加其 营养。在12日龄～20日龄时又增加投喂卤虫的无 节幼体2个/ml，20日龄～30日龄3个/ml～4个/ml， 30日龄以后5个/ml。在仔鱼后期和稚鱼阶段，投 喂桡足类，投喂密度为0.2个/ml～1个/ml。在稚幼 鱼阶段，可适量投喂鱼、虾、贝的肉糜。
（二）生活பைடு நூலகம்性
1.栖息环境 大黄鱼是暖温性集群洄游鱼类。自然分布于南黄海、朝
鲜西南岸、东海和琼洲海峡以东的南海北部沿岸。大黄鱼 为浅海近底层鱼类，通常栖息在60米以内的近海中下层。 厌强光，喜浊流。具生殖洄游。
2.温度 大黄鱼对温度的适应范围是10℃～32℃，最适生长温
度为18℃～25℃。当水温降至17 ℃时摄食量开始减少， 降至15 ℃时摄食量降至正常量的50—55%，降至11.5 ℃ 时摄食减缓，降至正常量的10—12%；水温升到28℃，摄 食减少到正常量的60—70%，水温升到30℃，摄食减少到 正常量的20—30%。 3.盐度
• 室内水泥池中培育：
培育池应设在安静、保温性能好和光线较弱的育苗室 内。池子大小可在30m2～40m2左右，以圆形或长圆形为 好，水深应在1.5m以上。同时要配备控温和冲气设备。在 催产前40d左右，将亲鱼移入室内进行强化培育。
放养密度：1.5kg/m3左右；
放养量：如果计划生产100万尾左右的鱼苗，需培养雌 性亲鱼（1kg重）约30尾。
二、大黄鱼的人工繁殖
1.亲鱼的选择 大黄鱼的亲鱼，应选择雌性体重在800g以上，
雄性体重在400g以上年龄在2龄以上的体质健壮 外形完整的个体。为了提高催产率，一般提前几 个月对亲鱼进行强化培育。
入池前的亲鱼性腺尚未发育，在外表上雌雄性 征不明显。一般来说，雌性体形较宽短，吻部较 圆钝，而雄鱼体形较瘦长，吻部相对较尖锐。选 择亲鱼雌雄比以2∶1为好。
三、大黄鱼的养殖
（一）网箱养殖 1.海区和网箱的选择
成鱼养殖的网箱，应设置在风浪较小的港湾， 要求流速在1m/s以内，流向平直而稳定，水深5m 以上的海区。海区的表层水温在8℃～29℃，盐 度在13～32之间。一般用2cm～5cm的网目的网 箱，网箱大小一般为3.2m×3.2m×3.5m～4m， 为了固定网箱，将其固定于9个或12个 3.5m×3.5m的木制框架上。
5.繁殖习性
大黄鱼的性成熟年龄，雌性为3龄～4龄， 雄性2龄～3龄。南方比北方成熟早。初次 性成熟时体长为18.5cm～30.5cm，体重 150g～350g。
大黄鱼的产卵多在傍晚至午夜进行。发 情时亲鱼会发出“咯咯”的声音。其受精 卵为浮性卵，在水温18℃时，约50h孵出仔 鱼。大黄鱼为分批产卵鱼类，产卵可延续 数天。
4. 人工孵化
大黄鱼受精卵的孵化，可采用流水式孵化或静 水式孵化两种。
• 流水式孵化：
将受精卵按20万粒/m3～30万粒/m3水体的密 度放入3 m3 ～10 m3的水泥池中微流水冲气孵化， 或以50万粒/ m3的密度放入孵化桶中孵化。孵化 后移池进行鱼苗培育。
• 静水式孵化，以8/ m3 ～12万粒/ m3的密度放入20 m3 ～30 m3水体的水泥池中冲气孵化。孵化期间， 不断充气，并适时换水。孵化后仔鱼就池培育。
3．饵料投喂
饵料以新鲜或冷冻的鱼肉为好，投喂时切成 块状，若绞成肉糜，必须要用粉状鳗鱼配合饲料 调和成团状后投喂，以免饵料的散失。投饵量按 鱼苗体重计算，一般控制在鱼体重的4%～6%， 并根据鱼体的实际摄食情况、水质情况及天气情 况调节日饵率。饵料每天投喂两次，以日出之前 和日落之后投饵为宜。
4．鱼病防治
在大黄鱼养殖过程中，最常见的是胃肠 病和细菌性疾病，可采用定期往养殖池注 入淡水和在饵料中添加抗生素及多种维生 素的方法，有效的防止鱼病的发生。
池塘养殖与网箱养殖比较
池塘养殖大黄鱼，成本相对较网箱养 殖低，水质易调节，并可利用大黄鱼能忍 耐较大盐度幅度的特点，定期在池塘中注 入淡水以减少病虫害的发生，减少滥用药 物造成的不必要的损失，提高成活率。在 闽东地区，体重50g的大黄鱼种，经池塘养 殖12个月，平均体重可达450g，部分个体 体重达750g，养殖成活率可达80%以上。 另外，池塘养殖大黄鱼体色较网箱养殖大 黄鱼接近天然体色，出售价格较高。
2.大黄鱼网箱养殖技术
• 放养鱼种规格：选择75g/尾～100g/尾，这样当年 可养成商品规格。放养密度在25尾/m3左右。
• 网箱养殖的日常管理：主要包括投饵、换洗网箱 和清除网箱附着物、网箱检查和防病防逃等。
• 大黄鱼的饵料：主要以冰冻的鲐鯵鱼为主，辅以 粉状饲料经加工后投喂。鱼肉可切成块，也可用 绞肉机绞成鱼糜，添加维生素或其它添加剂，作 成团状饲料，用手挤压成不同的块状投喂。投喂 量高温季节为鱼体重的5%～8%，越冬期为1%以 内
培育池要遮光，使光照强度在500Lx左右。培育水温控制 在15℃～25℃之间。每天投饵1次～2次，投喂体重的 3%～4%，在早晚进行。每天排污1次，排污时进行换水， 每天换去1/3或1/2的水，以保持水质良好。饲养管理期间， 应尽量避免对亲鱼的损伤和惊动。
3.人工繁殖
对适用的亲鱼进行人工催产，催产剂一
2.亲鱼培育
• 网箱中培育：
亲鱼培育的网箱，应设置在缓流海区。 网箱的深度应在4m或4m以上，并应尽量避 免惊动与提箱。3月份以前的低水温期间， 视天气情况，每1d～2d投喂一次；连续阴 雨，每2d～3d天投饵一次，投喂体重的1% 左右。3月份以后，水温开始回升，应增加 投喂次数，每天投喂1次，投喂体重的 2%～4%。
大黄鱼适宜生存的盐度范围是10～35，最适盐度范围 在30.5～32.5之间。盐度低于16.3和高于32.5时，均不利 于胚胎发育。
3.食性
大黄鱼为肉食性鱼类，其摄食对象主要 有小鱼、虾类、虾蛄类和蟹类等。也食同 种小鱼，因而易同类相残。大黄鱼多在晚 间及小潮时摄食。
4.生长
大黄鱼一般在3龄以前生长较快，而后趋 于缓慢。体长生长高峰在1龄，绝对量在15 厘米以上，2龄开始迅速下降；体重生长最 快是在2龄～6龄。而且，大黄鱼的雌鱼生 长明显比雄鱼快。
• 室外土池培育
池塘面积500m2～2000m2，在放鱼苗一 周前，在清塘消毒过的池塘里施有机肥， 培养好基础饵料生物，在轮虫高峰期时将 鱼苗下塘。鱼苗放养密度300尾/m2左右。 要经常观察池塘水质变化，当饵料生物不 够时要投喂部分粉状配合饲料。培育过程 中要适时加注新水，使池塘水深从开始时 的50cm增加到1.5m左右。
（二）池塘养殖
养殖大黄鱼的池塘，水深应在2m以上，大小 1ha左右，要求池塘进排水条件好，便于水质的
控制和调节。也可利用对虾养殖塘进行大黄鱼的 养殖。
1. 池塘消毒与苗种放养
2.
在鱼苗下塘之前，需对池塘进行清塘（清
塘按常规方法进行）。待清塘药物的药性消失后，
即可放苗。选择个体重50g以上体表完整、健壮
大黄鱼的养殖
• 大黄鱼养殖现状：
大黄鱼（Pseudosciaena crocea Richardson），俗称 黄鱼、黄瓜鱼、黄花鱼等。在分类上隶属于鲈形目，石首 鱼科，黄鱼属。
大黄鱼是我国传统的四大海水经济鱼类之一。其肉质细 腻，营养丰富，倍受人们的喜爱。80年代后由于资源衰退， 其产量一度大减。经过多年研究，大黄鱼的人工繁殖已获 得成功，1990年开始批量育苗，商品鱼养殖从1992年开 始不断扩大规模，产量逐年增加。养殖省份从福建开始， 并向浙江、广东，海南等省辐射。近年来浙江的宁波、舟 山、温州和台州等沿海地区以及福建的闽东地区，大黄鱼 的养殖正蓬勃发展。尤其是福建的宁德地区，大黄鱼的人 工育苗和养殖的产量很高，年育苗产量都在5000万尾以上， 成为当地的主要水产业支柱。养殖方式也从网箱养殖向池 塘养殖拓展。
活泼、规格大小整齐的当年鱼种，根据养殖条件
和管理水平，放养密度为7500尾/ha～12000尾
/ha。鱼种进池前应先用20mg/L的痢特灵药浴消
毒。
2．水质调节
在鱼苗入池后的最初阶段，采取逐步渐加水 的办法，达到预定水位后，再进行换水，其换水 量随鱼体的长大而逐渐增加，平均每天水体的交 换量由早期的1/3增加到后期的2/3，特别是夏季 高温期，最好能够采用边排水边进水的方式换水， 保持养殖水体水质的良好状态。
5.仔、稚鱼的培育 大黄鱼仔稚鱼培育有室内水泥池 和室外土池培育两种。
（1）室内水泥池培育 育苗池可选用圆形、长方形或长圆形等，大小
在10m3～60m3。一般仔鱼阶段用20m3以下的， 稚鱼阶段用20m3以上的水泥池。池底应向排水口 方向倾斜，便于清污和集苗。大池水深在1.5m左 右，小池1.2m左右。 • 培育水温在20℃～28℃，盐度为20～32，应保持 温度和盐度的恒定。室内应有充足的光照条件， 光照强度应控制在1000Lx2000Lx，但要避免直 射 • 培苗密度在仔鱼期为2万尾/m3～5万尾/m3；稚鱼 期0.8万尾/m3～1.5万尾/m3；幼鱼期0.3万尾/m3～ 0.6万尾/m3。