卫生管理制度(8篇)

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场所卫生管理制度(通用8篇)

场所卫生管理制度(通用8篇)

场所卫生管理制度(通用8篇)场所卫生管理制度篇1公共场所自主规范管理制度为更好地履行第一责任人的职责,加强本单位的自身管理,不断提高本单位的卫生水平,保护广大公众身体健康。

依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求,特制定本制度。

一、负责任人(经理)是本单位卫生安全第一责任人,要认真履行职责,切实抓好自主规范管理;二、要按照市卫生监督所印制的《经营单位岗位负责人自主规范管理每日(周)督查情况表》的自查项目(共有七项,分别是卫生许可证管理、卫生制度、从业人员卫生管理、清洗消毒管理、卫生设施设备管理、卫生用品采购管理、店容店貌)开展自查。

三、按照《经营单位岗位负责人自主规范管理每日(周)督查情况表》及本单位制定的卫生管理制度,对本单位的卫生进行检查,分管理总经理每周督查一次,经理三天督查一次,卫生管理组长每天督查不少于一次,对检查中发现的问题做好登记责令相关人员及时整改到位并做好验收工作。

四、不定期对卫生管理档案的检查,内容包括1、卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度;2、空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声的检测情况;3、顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;4、卫生设施的使用、维护、检查情况;5、集中空调通风系统的清洗、消毒情况;6、安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;7、公共卫生用品进货索证管理情况;8、公共场所危害健康事故或者方案;、五、对检查中发现的问题不按要求限期整改的,将按照本单位的奖惩制度进行处理。

场所卫生管理制度篇2一、公共场所经营单位需取得有效公共场所“卫生许可证”后方能营业,做到亮证经营并按照国家规定定期到卫生监督部门复核。

二、建立本单位从业人员健康档案,从业人员(包括临时工)应按规定定期进行健康体检,并经卫生知识培训后,持有效的健康合格证方能从事本职工作。

三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时,按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。

村环境卫生管理制度8篇

村环境卫生管理制度8篇

村环境卫生管理制度8篇第1篇z村环境卫生管理制度第2篇乡村环境卫生管理制度第3篇某某村环境卫生长效管理制度第4篇s村环境卫生管理制度第5篇c村环境卫生保洁员管理制度第6篇c乡村环境卫生管理制度第7篇某村环境卫生管理制度第8篇c村环境卫生管理制度【第1篇】z村环境卫生管理制度为提高我村民自我管理、自我约束的力量,构建一个卫生、文明、和谐的居住环境,依据上级有关精神,结合我村实际,经村民代表提议,村委会讨论通过,村民代表大会审议通过,制定如下商定。

一、本村内全部居住者对本村的环境卫生负有监督、保洁责任,严禁在大街小巷、门前屋后等公共区域堆放垃圾、杂物、废料,乱倒污水。

违者第一次罚款10元,由村委会或卫生监督员现场批判训练,并责令其清扫洁净;其次次罚款30元,强制其清理洁净,并赐予书面警告;三次以上每次罚款50元,并书面写检查公示。

二、本村内全部居住者要严格遵守垃圾定点处理制度,各家各户的垃圾应按时倒入指定位置,不准乱丢、乱倒、乱堆、乱放。

违者每次罚款10元,并负责清理洁净。

三、建筑用的砂、石、灰等各种材料,如需要在路边堆放的,要做到:不影响交通;加强材料管理,常常打扫;施工完毕准时处理运走。

如造成污染者罚款50元。

四、村内不准占道经营、乱摆乱卖、乱拉标语、广告等,违者罚款30元,并负责清理洁净。

五、村内无污水横流、沟渠无漂移物、做到水清渠净,禁止在沟渠、水源内倾倒垃圾、污水、杂物,违者每次罚款20元,并责令其清扫洁净。

六、充分发挥村内的标语、专栏、板报等宣扬阵地,宣扬卫生常识、群众普遍关怀的卫生热点问题、传染病的防治等学问,普及与健康相关学问。

七、严禁任何个人非法制造、经销、买卖、私藏管制刀具、火枪等凶器和危急品;任何人不得以各种借口煽动群众到机关、学校、企业、村民委员会办公地、他人住宅起哄捣乱、闹事、制造事端,不得寻衅滋事,扰乱社会治安秩序。

八、严禁赌博和小偷小摸,反对迷信活动,严禁利用迷信活动造谣惑众、骗取财物。

环境卫生规章制度(通用8篇)

环境卫生规章制度(通用8篇)

环境卫生规章制度(通用8篇)环境卫生规章制度(通用8篇)在学习、工作、生活中,制度的使用频率逐渐增多,好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。

想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧,以下是小编为大家收集的环境卫生规章制度(通用8篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

环境卫生规章制度11、成立集镇环境卫生管理领导小组,负责对集镇卫生进行全面管理。

2、实施“五统一”。

即:统一组织保洁专业队伍、统一配备垃圾箱,统一指定固定垃圾堆放点,统一规划垃圾填埋场,统一实施门前三包。

3、农户所有垃圾倒入自家垃圾箱内,保洁人员负责每天拉运,并倒入指定垃圾填埋场。

4、集镇主要维护街道,公共场所每天由保洁员保洁一遍。

5、集镇管理领导小组及专职卫生监督员要搞好保洁工作的督促及有关问题的协调处理。

6、对专业保洁人员实行有偿聘用,各农户每月适当交纳一定的费用。

7、在户外的所有牲畜要在统一规划下,到指定地点,集中饲养管理。

8、对集镇内的所有公共场所,垃圾堆放点,饲养场所组织定期消毒。

9、所有经营商户不得占道经营,所有农户不得乱搭乱建,乱写乱画,所有建筑材料不得占道使用。

10、各农户要认真搞好院内、屋内、厕所卫生;个人卫生要做到“四勤”。

即:勤洗手、勤洗脸、勤饮水,勤通风,保持清洁环境,并搞好除“四害”活动。

11、对违犯本制度规定的农户和保洁人员,集镇卫生管理领导小组对其进行必要的处罚。

12、本制度由集镇卫生管理领导小组负责解释,未尽事宜,由领导小组确定。

环境卫生规章制度2为创建清新优美、整洁卫生的市容市貌,结合本圩镇实际,经圩镇整治工作领导小组研究,制定如下制度:1、圩镇各单位、居民、经营户要有良好的卫生习惯,不准随地吐痰、乱扔烟头直屑,不准乱倒垃圾、乱丢果壳杂物,不准随地便、乱倒粪便污水。

2、单位、住户、经营户门前实行“三包”,即包卫生、包秩序、包容貌。

房前屋后要经常保持环境整洁,不准乱搭乱建、乱堆乱放、乱挖乱占、乱设摊点、乱停车辆,家禽、家畜要实行圈养。

卫生安全管理制度(通用8篇)

卫生安全管理制度(通用8篇)

卫生安全管理制度(通用8篇)卫生安全管理制度篇1一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生群众管理规定》。

食堂工作人员应树立良好的卫生意识,理解卫生监督。

二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为中心,讲究职业道德。

三、食堂和各餐厅务必领取卫生许可证,食堂工作人员务必持有效的健康证上岗,且上岗前参加相关培训,每年体捡一次。

上班时光要穿工作服,戴帽,佩戴胸牌、健康证,并持续衣帽整洁。

四、设立食品卫生管理人员,卫生管理人员要定期检查,每月不少于两次,每季度给炊事人员上一次防疫卫生课,每学期召开1―2次卫生知识讲座。

五、采购食品应向持有卫生许可证的单位、个人购买,熟食务必定点采购,食品保证无毒、无害,贴合食品卫生要求。

六、食品的洗切、加工务必采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序,要求彻底贴合卫生要求,保证不受污染;销售直接入口的食品,务必使用清洁工具,不准用手直接取食物;要生熟分开,实行“三刀三板”:生菜、生板;熟菜、熟板;面刀、面板;“三手”:饭前洗手,便后洗手,操作前洗手。

七、严格贯彻执行食品加工卫生“五四制”:1、由原料到成品实行“四不”制度,即采购员不买、验收员不收、加工人员不用、厨师不烹饪腐烂变质食品。

2、食品存放实行“四隔离”制度,即生与熟、成品与半成品、食品与杂物和药物、食品与天然冰隔离。

3、用具实行“四过关”制度,即一洗、二刷、三冲、四消毒。

4、环境卫生采取“四定”办法,即定人、定物、定时光、定质量。

5、个人卫生做到“四勤”,即勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

八、生产加工用的工具、设备务必经常擦洗,持续清洁;餐具和盛放直接入口食品的容器,使用前务必洗净消毒;炊具、用具用后持续清洁。

九、物资进仓库要持续清洁卫生,存放要生熟分开,食品要隔墙离地存放,散装食品容器加盖存放,注意保洁、保鲜。

十、食堂餐厅和摊点,要有防蝇、防尘设施和冷藏设备,室内要有紫外线消毒灯,要有防鼠板和去污桶,做好“除四害”工作。

学校卫生管理制度(精选8篇)

学校卫生管理制度(精选8篇)

学校卫生管理制度学校卫生管理制度(精选8篇)在现在社会,需要使用制度的场合越来越多,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展,对社会公共秩序的维护,有着十分重要的作用。

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学校卫生管理制度1一、严格把好食品质量关,做好食品数量的进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。

二、包装食品按类别,品种上货堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。

三、散装食品勤翻勤晒,储存容器加盖密封。

四、肉类、水产、蛋品等等易腐食品冷藏或冷冻储存。

五、食品与非食品不混放,与消毒药品,有强烈气味的物品不同储存。

六、仓库经常开窗通风,保持干燥。

七、冰箱、冷库定期检查,及时化霜,保持霜薄气足。

八、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

九、做好防鼠、蝇、蟑螂等工作。

十、分工包干定期大扫除,保持仓库室内外清洁。

1、仓库保管员每天下班之前,必须将当天各部门的《领物单》汇总采购部。

2、仓库保管员必须对货物的数量、价格、规格、质量进行详细登记,同时也要对领出货物作如实记载。

3、仓库保管员应将各部门的固定资产逐一进行登记,期末验收,并对损耗情况进行详细记录,并列出处理意见交财务部经理处理。

4、仓库保管员必须登记好保管物品出入账。

5、仓库保管员领取物品时必须按需领取。

6、保管员应尽职尽责保管好物品,如发现异常情况应及时处理,处理不了,及时上报经理,如因工作失误导致经济损失,保管员必须全额赔偿。

7、食堂保管员门锁应有两把,钥匙必须由领班与保管员保管,其他人不得有保管室钥匙。

8、公共财物不得外借,更不得私自占用,违反规定者追回公物外,另外借出人与借物人各罚款50元,没有借出人或无证明人视为偷盗行为,每次罚款200元,超过两次者作辞退处理。

9、除采购部外,其他任何部门不得私自购进货物销售,违者当事人每次罚款100元,部门主管、领班各罚款50元,从当月工资中扣除。

公司卫生管理制度8篇

公司卫生管理制度8篇

公司卫生管理制度公司办公室环境卫生管理制度一、目的为营造整洁、舒适的办公环境、塑造良好的企业形象,规范办公环境卫生管理流程,特制定本规定。

二、适用范围本规定适用于公司所有办公区域的卫生管理与办公设备的使用维护。

三、个人办公区域的维护要求1、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物,不摆放与工作无关的个人物品,办公桌面只能摆放必需物品,其它物品应放在个人抽屉,暂不需要的物品就摆回柜子里,不用的物品要及时清理掉。

办公文件、票据:办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中,并整齐的摆放至办公桌左上角一侧。

办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等,应放在办公桌一侧,要从哪取使用完后放到原位2、特殊岗位的人员(如仓库管理员)应保证自己工作管辖区域(例如仓库)内货物摆放有序、无废弃物等。

3、办公桌上不能堆放货物、包装废品、实验材料等,应及时办理入库或清理。

4、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的,应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

5、使用文件柜、保险柜等的员工,应保持文件柜、保险柜的外观干净;内部文件资料摆放整齐;顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物,保持整体美观。

6、员工离开办公桌,长期不用电脑设备时,应锁定并关闭显视屏,节约用电。

四、公共办公区域的维护1、每天早上在上班前,部门值日生将所有办公区域的地面清扫一遍;会议室的办公桌擦拭一次、座椅摆放整齐,并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的所有窗户、门、微波炉进行一次清洁。

2、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生,不乱丢垃圾、不吐痰,不乱张贴,能及时清理污物。

3、使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁,会后应将座椅归还原位、摆放整齐,及时清理会议产生的垃圾,关闭电器、照明电源。

4、前台环境卫生由前台文员负责日常的维护与整理,注意饮水机的使用、垃圾桶的倾倒等事项,时刻保持前台环境的整洁。

5、办公区域所有的大型绿化植物由行政部门每周进行定期的维护、修剪等工作,公司自行购买的小型绿化植物由就近部门员工每周进行一次叶面清理与维护工作。

公厕卫生管理制度(八篇)

公厕卫生管理制度(八篇)

公厕卫生管理制度1、公厕周围环境整洁,墙壁内外无乱写乱画乱贴乱挂乱拉。

2、做到无蜘蛛网、无烟头、无纸屑、无杂物。

3、厕内干净,便槽畅通,蹲位整洁,无污迹、无尿碱、无便垢、无臭味。

4、全日保洁,多次冲洗,无蚊蝇。

5、内外部照明灯具、标志、洗手器具、门窗台、玻璃等无积灰、污物。

6、责任到人,全日开放,方便市民,优质服务。

7、工具、物品摆放整齐。

8、及时倒空、清理废篓,做到不溢满。

9、发现公厕设施损坏、运转不正常要及时上报、及时维修。

10、设施维修或停水等原因公厕不能正常使用时,张贴或悬挂标示。

大像山公园管理所公厕卫生管理制度(二)宝塔片区加油站厕所卫生管理制度厕所是传播疾病、造成污染的地点之一,故使用加油站厕所的人员请注意:1、请注意文明如厕,不得随地大小便;2、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔果皮纸屑等废弃物;3、禁止在厕所的墙壁、隔板乱涂乱画乱贴小广告;4、禁止在厕所内拨打手机;5、不得随意损坏厕所内的公共财物,如便池和洗手盆等;加油站经理是厕所清理工作的第一责任人,每天8:____至20:00时,每一小时巡查一次,夜间合理安排打扫,保持清洁。

具体管理制度如下:1、墙壁地面清洁无污渍无积水,用干净的拖把清理;2、小便池清洁通畅,便池清洁无污垢;3、洗手池清洁,用清洁的抹布将不锈钢水龙头、洗手池及周围擦干净;4、卫生间通风良好,无异味,摆放适当除臭物品;5、检查洗手液,卫生纸是否充足,不足时及时补充;6、备用适量卫生间专业且清洁消毒的工具;7、卫生间各个角落无污垢、无蜘蛛网;8、各设施清洁、完好,检查各设施是否完好运作正常,如有问题及时维修。

公厕卫生管理制度(三)为加强市场内公厕卫生管理,创建文明、整洁、优美的公厕环境,特制定本制度。

一、卫生标准1、公厕周围环境整洁,墙壁内无乱写乱画乱贴。

2、厕内做到无蛛网、无烟头、无纸屑、无杂物。

3、厕内干净,便槽畅通。

无污迹、无尿碱、无便垢。

4、全日保洁,多次冲洗,做到无臭味。

小学学校卫生管理制度(精选8篇)

小学学校卫生管理制度(精选8篇)

小学学校卫生管理制度(精选8篇)小学学校卫生管理制度篇1根据《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》明确规定,学校卫生工作的主要任务是:对学生进行健康教育,培养学生良好的卫生习惯,改善学校卫生环境和学校教学时的卫生条件,加强对传染病学生常见病的预防和治疗。

一、主要领导负责制:学校应建立卫生工作领导小组,校长为组长,分管校长、主任、校医(保健教师)各负其责。

定期召开学校卫生工作会议,指导、研究学校卫生工作,解决学校卫生工作中出现的实际问题。

二、落实岗位责任制每日进行卫生巡视,做好教室与卫生区的保洁,认真填写卫生检查记录,每周进行一次全校性的卫生大扫除。

认真开展学校卫生工作的检查,学生会干部值日评比。

三、建立常规工作制:每年三月、十一月作为“健康教育宣传月”,以广播、讲座、板报形式进行以保护视力为中心的宣传教育活动,每日坚持做眼保健操,不断提高眼操的质量,开展中小学视力普查普治工作。

坚持大课间阳光体育活动,增强学生体质。

四、完善疾病防控制度:切实对学生的常见病、多发病防治工作,针对学生近视、龋齿、沙眼、贫血和营养不良、肥胖的六病防治工作制订具体防控宣传计划。

五、强化传染病的防控和报告隔离制度:积极配合防疫部门对学生做好防治工作,并做好宣传工作,发现疫情及时上报,采取有效措施,切断传播途径。

六、规范小学生体格检查制度:每年要进行一次体格检查,建立和规范体检档案,对体检中发现有各种疾病的`小学生,要下发体检复查通知单及时进行复诊和给予治疗,开展小学生生长发育的各项指标的统计、分析、对比、评价等调研工作,为学校及上级教育行政部门决策提供科学依据。

七、规范保健室常规工作制度:学校卫生室要做好师生卫生保健工作,要做好伤病的妥善处理,确保学生身心健康。

八、建立学校卫生档案管理制度:健全学校卫生工作档案,对卫生工作要建档立卷,做到系统化、经常化、规范化,并对档案进行科学化管理。

九、落实学校卫生监督和管理制度:(一)、教学卫生监督与管理:1、教室的采光、照明和微小气候及课桌椅及黑板符合卫生标准。

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卫生管理制度(8篇)卫生管理制度11.餐厅、厨房内外环境干净,沟渠通畅,无蚊蝇等昆虫滋生地,地面无食物残渣,墙壁、墙群、天花板清洁无脱落,排烟排气设施无油垢沉积。

2.餐桌椅干净,台布无积污、无油渍,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手设施。

3.餐厅废弃物盛放容器必需密闭,外观清洁,密闭容器能盛装一个餐次的垃圾,并做到准时清理。

4.餐厅要每天清扫两次,每周大扫除一次,到达无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

5.上菜时服务员要检查食品卫生质量,不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品,服务员的手不能接触直接入口食品,倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。

6.餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。

当餐使用的餐(饮)具开餐前半小时摆台,摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。

回收的餐(饮)具马上送到洗消间,不能停留在餐厅。

7.点心、熟食必需在防尘玻璃柜内销售,使用清洁、消毒的售货工具。

8.供顾客用的小菜、调味品在备餐间上碟后应存放在柜内,不能露空存放。

9.客用餐巾必需干净,消毒后供顾客使用,餐巾不能同时收发。

无条件消毒餐巾的企业可使用一次性纸巾。

10.餐厅内应设洗手消毒设备,并能正常使用。

11.卫生间必需有专人管理,粪坑或便曹可自动冲洗,有流淌水的洗手设备,间内外不得有异味。

12.有空调设施的餐厅其空调系统必需符合公共场所空调系统的有关卫生要求。

卫生管理制度2一.公司厂区卫生间由各车间负责人支配本车间员工定期清扫。

生活区卫生间由综合办公室支配专人负责清扫,人资行政部负责不定期检查,作为对负责管理人员考核的一项重要指标。

二.卫生间务必保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏总务处要准时支配修理。

三.定时清扫,全天保洁,通风良好,做到各种设施洁净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。

四.卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角持续枯燥,无蛛网,地面无脚印、无杂物。

五.生活区卫生间使用前先试水,无水禁止使用,统一到磅房南旱厕如厕。

若无水使用或便后不准时冲洗,发觉一次罚款30元。

若侥幸没被发觉,则群众罚款200元,由本楼层全部在住职工公摊。

六.手纸入篓,严禁往便池内丢弃报纸和杂物,洗漱池内严禁倾倒茶梗,以免造成管道堵塞,违者发觉一次罚款20元。

七.严禁在卫生间墙壁上乱写乱画乱踩踏,对有意损坏卫生设施者,将依据情节轻重罚款50-100元,并十倍赔偿损失。

卫生管理制度31:严格遵守公司规章制度,按时上下班,坚守岗位,听从支配,外出请假。

2:树立服务意识,讲究职业道德。

文明服务,看法和气,主动热忱,礼貌待人,喜爱本职,仔细负责,做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,公平待人3:爱惜公物。

食堂的一切设备,餐具有登记,有账目,不贪小廉价,对放置在公共场所内的任何物件,不得任凭搬动或拿做他用。

对无故损坏设备,餐具的,要照价赔偿4:工作时严禁嬉笑玩打,食堂内严禁吸烟,午餐严禁喝酒。

5:全部餐具每餐后必需消毒。

6:熟食间紫外线消毒灯要有人专人管理,每天下班关门前打开。

7:炊事人员做好个人卫生,做到勤洗手,剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。

炊事人员每年进行一次健康检查,无健康证者,不准在食堂工作。

8:打算选购,避开过量选购,严禁选购腐烂,变质食物,防止食物中毒。

9:支配好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开膳。

每天制定一次食谱,早,午,晚餐品种要多式样,提高烹饪技术,改善员工伙食。

对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知。

10:做好平安工作,使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生,严禁随带无关人员进入厨房和保管室,易燃,易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故发生,食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关,设备等。

管理员要常常催促,检查。

做好防盗工作。

卫生管理制度41、公司供应工作餐(限中午餐),全体就餐人员必需按规定时间就餐,不准带与工作无关人员就餐。

2、就餐人员进入食堂后,饭前洗手、洗脸,做好个人清洁卫生,必需排队打饭,不许插队,不许替他人打饭。

全部就餐人员必需自觉遵守食堂的有关规定,禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。

3、就餐人员必需按自己吃饭量盛饭打汤,不许有意造成铺张。

4、食堂内保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑。

员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内。

用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必需在指定位置摆放并重叠整齐。

5、在食堂用餐人员一律听从食堂和保安管理和监督,爱惜公物、餐具,讲究道德,如有损坏须照价赔偿,情节严峻者予以扣款。

6、节省用水,做到人走即断水。

7、食堂操作间,除食堂工作人员外,非工作人员未经答应不得随便进入,违者1次乐捐10元。

8、就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防铺张,违者1次乐捐5元。

9、员工必需在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违背1次乐捐10元。

10、如有违背以上规定者,人力资源部赐予相关处理。

情节严峻者,屡教不改者,赐予行政处分或开除。

卫生管理制度51、食堂开设有报批手续和“食堂卫生答应”。

2、四周做到“三无一通一平”(三无:无杂草、无积水、无孽生地;一通:沟渠畅通;一平:场地平整)。

3、厨房内应具有排水、排气、通风、防火、防寒、防尘、除四害、消毒等设施。

泔脚缸加盖,泔脚不外溢,四周无污染,外表清洁。

4、室内墙壁清洁无蛛网,门窗清洁无油灰,地面洁净无滑腻,排水沟有防鼠措施。

5、饮用具清洁无污垢,作台、灶面、橱、架、桶盖等无油腻,操作做好落手清。

6、饮用具、冰箱应生熟分开,不用再生塑料桶,盆装食品,不用铝制盛熟食。

7、炊事员须持有“健康证”、“卫生教育上岗证”上岗,个人做好“四勤三白”工作。

8、回收菜票使用翻板箱,饮具、菜票须严格消毒,禁用现金买饭票,饮用具堆放整齐合理,无交叉污染环节。

9、饭菜烧熟煮透,隔顿隔夜及外购熟菜须回锅,并做好48小时留样工作,留样量不少于100克,不吃凉拌、改刀菜。

10、生熟食品质量有专人验收核发,杜绝三无食品(无厂名、无商标、无生产日期)和过期变质食品。

11、食堂必需设置冰箱,并无异味,主、副、调食品分置并堆放整齐,原料、辅料、缸加盖,粮食离地隔墙,有防毒、防火、防鼠措施,进货和发货有严格的手续。

12、脱排油烟机或排气扇无油垢,设施设备无担心全因素。

文卫生管理制度6卫生间管理是企业管理水平和员工文明素养的综合表达,为树立良好的企业形象,制造一个洁净、卫生的生活环境,特制订本制度:一、公司卫生间管理每天由专人负责,每天值日者轮番清扫。

二、卫生间必需保证设施完好,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要准时修理。

三、订时清扫,全天保洁,通风良好,做到各种设施洁净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。

四、卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角保持枯燥,无蛛网、无纸屑、无杂物。

五、便后准时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸、烟头和杂物,以免造成管道堵塞,便池需保持清洁,无污渍。

六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对有意损坏卫生设施者,将依据情节轻重罚款。

卫生管理准则1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生,特订定本准则。

2.凡新进入员必需了解卫生的重要与应用学问。

3.各工作场所内,均须保持干净,不得积累足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

4.各工作场所内走道及阶梯,至少须每日清扫一次,并须采纳适当方法削减灰尘的'飞扬。

5.各工作场所内,应严禁随地吐痰。

6.凡可能寄生传染菌的原料,应于使用前施以适当的消毒。

卫生管理制度7为了给公司全体员工制造健康、清静、卫生的用餐环境,现制定食堂卫生管理制度如下:1.厨房工作人员必需持有健康证,严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。

保持个人卫生,做到勤洗手洗澡,不留长指甲。

禁止上班吸烟和随地吐痰,上班期间要穿戴工作装。

2.厨房如需购置相关物品,必需呈报部门主管,再由部门指定人员选购,购回之单据按公司管理流程进行操作审批。

3.操作前必需自查食物是否有变质、变味现象,发觉问题准时处理。

严禁选购腐烂变质过期食材。

严格根据食品卫生要求操作,防止食物中毒。

4.工作中严格按伙食标准精打细算,尽量做到色香味俱佳,花样、品种多样化。

烹饪前必需仔细清洗洁净食材、灶具、餐具用品等。

5.洗洁净后的灶具、餐具要整齐且有规律的摆放好,妥当保管,任何人未经答应不得私自使用。

6.厨房工作人员应遵循卫生、健康、节俭的原则,对每日剩余的食品及物料合理处置,严禁铺张公司财产。

每天进行清理,每星期进行大扫除,确保厨房餐厅的环境卫生。

7.做好食堂的平安管理工作,严格遵守操作规程,易燃、易爆物品要按规定位置放置。

食堂工作人员下班前,应关好门窗,检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。

卫生管理制度81、全部原辅料加工前务必经过检验,不合格的原辅料不得投入加工。

2、加工工艺流程务必合理,各工序务必严格根据加工工艺规程和卫生要求进行操作,确保产品不受污染,贴合卫生标准。

3、直接入口食品应有专用包装间,使用贴合卫生要求的包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、设备务必常常擦洗,持续清洁,直接接触食品用的工具、容器务必消毒。

5、食品生产经营单位务必有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣扬品,并做到垃圾日产日清。

常常持续环境干净,班前、班后务必清扫,不得堆放杂物、垃圾。

6、室内外环境清洁,无蚊蝇、老鼠孽生。

有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。

7、地面清洁下水道通畅,无积水。

8、加工场所干净,无积灰,墙壁及天花板无霉斑,无脱落。

9、食品从业人员务必取得健康证,每年体检一次合格者方可上岗。

10、务必穿戴浅色工作服、帽,头发不露帽外,操作直接入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

11、食品从业人员操作食品前和大小便后,应洗手消毒,不得穿戴工作服、帽进入厕所。

12、操作食品时不吸烟,不挖鼻孔掏耳朵,不得对着食品打喷嚏。

14、应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发、洗澡,勤换洗工作服、帽。

不随地吐痰,不乱丢废弃物。

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