豆浆做法大全
家庭自制豆浆配方盘点

家庭自制豆浆配方盘点
一、香浓可口的黄豆浆,经典配方!
食材配比:黄豆70g,水1200毫升.
做法:先把黄豆浸泡6小时候以上,然后倒入豆浆机,加入清水,按下启动键即可。
二、花生红枣豆奶
食材配比:黄豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水注至1100ml 豆浆机水位线处;
做法:黄豆泡一晚,花生、红枣弄碎一些,所有食材备好后,一起放入豆浆机中,加入牛奶和水,按下五谷豆浆键即可。
三、红枣米润豆浆(非常好喝!浓稠又丝滑))
食材配比:黄豆30克,糯米50克,去核红枣10个,纯净水1000毫升;
做法:黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机(最晚泡一晚上,口感会更好),然后倒入清水,按“米润豆浆”键即可。
四、健脾滋补的五豆红枣豆浆
食材配比:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10 克、清水适量;。
23种豆浆做法大全

23种豆浆做法大全1、桂圆双豆浆做法:黑豆、黄豆浸泡2小时以上,换水清洗,和桂圆一起放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键即可。
2、花生核桃黑豆浆做法:核桃去壳、取仁,黑豆浸泡2小时以上。
将花生、核桃、黑豆放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键。
打好后加少许白糖调味。
3、三豆饮做法:将黑豆、绿豆、赤小豆浸泡2小时以上,换水清洗,放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键。
打好后加少许白糖调味。
4、枸杞核桃双豆浆做法:核桃去壳、取仁,黑豆、黄豆浸泡2小时以上,枸杞洗净。
全部材料放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键即可。
5、双豆薏仁羹做法:将三种豆子提前浸泡2小时以上,换水清洗,放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键。
打好后加少许冰糖调味。
6、三伏羹做法:赤小豆、白茯苓浸泡2小时以上;大枣洗净、去核、撕碎。
全部材料放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键即可。
7、绿豆百合羹做法:绿豆、百合浸泡2小时以上,换水清净,放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。
打好后加少许冰糖调味。
8、大枣桂圆莲子羹做法:莲子浸泡2小时;大枣洗净、去核、撕碎。
全部材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
9、桂圆三红汤做法:赤小豆浸泡2小时以上;大枣洗净、去核、撕碎。
全部材料放入豆浆机,加水,选择“豆浆”键即可。
10、补血养心羹做法:大枣洗净、去核、撕碎,和桂圆一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。
野生葛根粉放入小奶锅中,先用少许清水化开,再将打好的大枣桂圆汁,趁热倒入锅中,边倒边快速搅拌,冲成糊状即可。
11、花生豆奶做法:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶12、芝麻黑豆浆做法:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网13、芝麻蜂蜜豆浆做法:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成14、消暑二豆饮做法:将黄豆、绿豆浸泡6-16小时。
将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
十二种豆浆的做法及功效

十二种豆浆的做法及功效!1、黄豆浆用料:黄豆85克,水1。
3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量归经:入脾、胃功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓2、花生豆奶用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。
3升制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶归经:入脾、肺功效:润肤,盒肺气、补虚3、芝麻黑豆浆:用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。
3升制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经:入脾、肺、大肠功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳4、豆浆冰糖米粥用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。
3升制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状归经:入肝、肺功效:养颜润肺,盒肺气5、芝麻蜂蜜豆浆用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。
3升制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成归经:入脾、肺功效:养颜润肤、乌发养发6.核桃杏仁露用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量制法:1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;功效:养颜面益智7.花生乳用料:花生60克、清水适量制法:1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可;功效:补脑、健身、益智8.密法黑芝麻糊用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;制法:1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可;功效:养颜美容、益智健脑9.五豆豆浆用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
各种豆浆配方大全

各种豆浆配方大全1.原味豆浆材料:黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将黄豆浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将搅拌机打开,搅拌黄豆和水,直到形成浓稠的豆浆。
4)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
5)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
6)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
2.西瓜豆浆材料:西瓜500克,黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将黄豆浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将西瓜切成小块,去掉外皮和籽,放入搅拌机中。
4)将搅拌机打开,搅拌黄豆、水和西瓜,直到形成浓稠的豆浆。
5)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
6)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
7)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
3.香蕉豆浆材料:香蕉2根,黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将黄豆浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将香蕉去皮,切成小块,放入搅拌机中。
4)将搅拌机打开,搅拌黄豆、水和香蕉,直到形成浓稠的豆浆。
5)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
6)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
7)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
4.红豆豆浆材料:红豆200克,黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将红豆和黄豆分别浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的红豆和黄豆分别放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将搅拌机打开,搅拌红豆、黄豆和水,直到形成浓稠的豆浆。
4)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
5)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
6)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
以上是一些常见的豆浆配方,你可以根据自己的口味和喜好,进行创新和尝试。
香浓豆浆的十二种做法

香浓豆浆的十二种做法 [图片]如今,越来越多的人开始自己在家做豆浆,既实惠又卫生。
但听不少朋友说自己做的总没有外面卖的好喝,有没有什么好方法能让自制豆浆更香浓呢?!一、黄豆浆用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量归经:入脾、胃功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓二、芝麻黑豆浆用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经:入脾、肺、大肠功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳三、芝麻蜂蜜豆浆用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成归经:入脾、肺功效:养颜润肤、乌发养发四、核桃杏仁露用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量制法:1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟功效:养颜、抗衰老五、密法黑芝麻糊用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量制法:1、将黄豆浸泡6-16小时,备用2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可功效:养颜美容、益智健脑六、枸杞豆浆用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升制法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力七、红枣莲子浆用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时2、将莲子肉泡至发软3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
豆浆养生食谱大全

豆浆养生食谱大全1.豆浆蔬果冰沙所需材料:- 200克新鲜豆浆- 1个香蕉- 1个苹果- 1个橙子- 适量蜂蜜做法:1. 将香蕉、苹果和橙子去皮切块。
2. 将切好的水果和豆浆一起放入搅拌机中。
3. 搅拌至成为细腻的冰沙状。
4. 根据个人口味加入适量蜂蜜调味即可。
2. 豆浆燕麦粥所需材料:- 200克新鲜豆浆- 50克燕麦片- 适量蜂蜜或红糖- 适量水果块(如草莓、蓝莓等,可根据个人口味选择)做法:1. 将豆浆和燕麦片放入锅中,加入适量水。
2. 中小火加热,煮至燕麦变软糯。
3. 根据个人口味,加入适量蜂蜜或红糖调味。
4. 倒入碗中,放入水果块即可享用。
3. 豆浆炖蛋所需材料:- 200克新鲜豆浆- 2个鸡蛋- 适量盐或酱油- 适量葱花或香菜叶做法:1. 将豆浆倒入碗中。
2. 打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
3. 在蒸锅中加热水,将碗放入蒸锅中。
4. 大火蒸约10-15分钟,或直到蛋熟。
5. 取出碗,根据个人口味加入盐或酱油调味。
6. 撒上葱花或香菜叶作为装饰,即可食用。
4. 豆浆豆腐所需材料:- 200克新鲜豆浆- 100克豆腐- 适量盐或酱油- 适量葱花或青菜叶做法:1. 将豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
2. 将豆腐切成适当大小的块状。
3. 将豆腐块放入豆浆中,继续煮约5分钟。
4. 喜欢咸味可加入盐或酱油调味。
5. 撒上葱花或青菜叶作为装饰,即可食用。
5. 豆浆沙拉酱所需材料:- 200克新鲜豆浆- 1勺柠檬汁- 1勺橄榄油- 适量盐、黑胡椒、蒜末做法:1. 将豆浆倒入碗中。
2. 加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末。
3. 用手动搅拌器搅拌均匀,直到混合物变成浑浊的白色乳状液体。
4. 可做为沙拉酱使用,增加口感和营养。
注意:以上食谱仅供参考,具体配料和口味可根据个人喜好进行调整。
豆浆机食谱100种做法

豆浆机食谱100种做法豆浆机是一种用于榨取豆浆的机器,它可以在很短的时间内榨取出香浓的豆浆。
豆浆机的出现,使人们的豆浆饮食更加丰富。
今天,我们就来看看有哪些美味的豆浆机食谱,让你一尝就醉!1、红枣红豆豆浆。
将红枣洗净,放入豆浆机,加入适量的红豆,加入适量的水,按下按钮榨取出红枣红豆豆浆,再加入适量的冰糖即可。
2、芝麻豆浆。
将芝麻洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出芝麻豆浆,再加入适量的糖即可。
3、花生豆浆。
将花生洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出花生豆浆,再加入适量的糖即可。
4、芒果豆浆。
将芒果洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出芒果豆浆,再加入适量的糖即可。
5、苹果豆浆。
将苹果洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出苹果豆浆,再加入适量的糖即可。
6、芥末豆浆。
将芥末洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出芥末豆浆,再加入适量的糖即可。
7、蓝莓豆浆。
将蓝莓洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出蓝莓豆浆,再加入适量的糖即可。
8、芭蕉豆浆。
将芭蕉洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出芭蕉豆浆,再加入适量的糖即可。
9、抹茶豆浆。
将抹茶洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出抹茶豆浆,再加入适量的糖即可。
10、葡萄豆浆。
将葡萄洗净,放入豆浆机,加入适量的水,按下按钮榨取出葡萄豆浆,再加入适量的糖即可。
以上是我们介绍的10种豆浆机食谱,它们都可以在家里轻松制作,丰富你的豆浆饮食。
每一种豆浆都有各自独特的风味,口感醇厚,让你一尝就醉!除了上面提到的10种豆浆,还有很多其他的豆浆食谱,比如芒果花生豆浆、芝麻黑芝麻豆浆、蓝莓奶酪豆浆、芭蕉草莓豆浆、葡萄珍珠豆浆等等。
这些豆浆的口感都很香浓,有的豆浆口感略带苦涩,有的豆浆口感清甜可口,都可以让你品尝到不同的风味,享受无穷的美味。
豆浆机食谱种类繁多,口感丰富,不仅可以满足你的口味,还可以满足你的营养需求。
豆浆配方大全

豆浆配方大全豆浆是一种传统的大家常食品,它不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。
在家里制作豆浆是一件非常简单的事情,只需要准备好黄豆和一些基本的厨房用具,就可以享受到美味的豆浆了。
下面,我将为大家介绍一些豆浆的制作配方,希望能够帮助大家在家里制作出更加美味的豆浆。
1. 传统豆浆配方。
材料,黄豆、水。
做法,将黄豆浸泡在水中,泡发后捞出,放入搅拌机中加入适量的水,搅拌成浆状,然后倒入锅中加热,煮沸后即可食用。
2. 黑豆豆浆配方。
材料,黑豆、水。
做法,将黑豆浸泡在水中,泡发后捞出,放入搅拌机中加入适量的水,搅拌成浆状,然后倒入锅中加热,煮沸后即可食用。
黑豆豆浆口感更加浓郁,适合喜欢浓香口味的人群。
3. 花生豆浆配方。
材料,花生、水。
做法,将花生浸泡在水中,泡发后捞出,去皮,放入搅拌机中加入适量的水,搅拌成浆状,然后倒入锅中加热,煮沸后即可食用。
花生豆浆口感丰富,带有浓厚的花生香味。
4. 杂粮豆浆配方。
材料,燕麦、玉米、薏米、水。
做法,将燕麦、玉米、薏米浸泡在水中,泡发后捞出,放入搅拌机中加入适量的水,搅拌成浆状,然后倒入锅中加热,煮沸后即可食用。
杂粮豆浆口感丰富,富含多种营养成分。
5. 香蕉豆浆配方。
材料,香蕉、黄豆、水。
做法,将香蕉、黄豆浸泡在水中,泡发后捞出,放入搅拌机中加入适量的水,搅拌成浆状,然后倒入锅中加热,煮沸后即可食用。
香蕉豆浆口感绵密,香甜可口。
以上就是我为大家介绍的豆浆配方大全,希望大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的豆浆配方进行制作。
制作豆浆的过程并不复杂,只要掌握好方法,就可以在家里轻松享受到美味的豆浆了。
希望大家都能够喜欢上豆浆,享受健康美味的生活。
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豆浆做法大全只要家中自备一台豆浆机,按以下各式做法,就可以做到各种口味,各种功效的饮料了,好适合大人小朋友饮用.自制鲜豆浆浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。
豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。
煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。
再延煮4~5分钟。
水与豆的比例:当水量一定时。
应保持合理的豆量。
专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。
注意事项煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
1、黄豆浆用料:黄豆85克,水1。
3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量归经:入脾、胃、功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓2、花生豆奶用料:黄豆、花生、牛奶200克,水。
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶。
归经:入脾、肺。
功效:润肤,盒肺气、补虚3、芝麻黑豆浆用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆。
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。
归经:入脾、肺、大肠。
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.4、豆浆冰糖米粥用料:黄豆,大米与冰糖,水。
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状。
归经:入肝、肺。
功效:养颜润肺,盒肺气5、芝麻蜂蜜豆浆用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水。
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成。
归经:入脾、肺。
功效:养颜润肤、乌发养发6、核桃杏仁露用料:核桃、杏仁、清水适量。
制法:1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;功效:养颜面、益智7、绿豆浆用料:绿豆、白糖、清水适量。
制法:1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。
网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
8、消暑二豆饮用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
9、橘柚豆浆材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克。
做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。
10、栗子燕麦豆浆材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。
营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,怯寒。
11、生菜豆浆材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
12、花生滋补豆浆原料:黄豆70克、花生米15克,水适量。
做法:1、花生米洗净,于清水中浸泡1小时后剥去表皮;2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软。
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待花生豆浆制好即可。
TIPS:不过所加花生的量不宜过多,将花生连红衣一起放入,也可加入几粒去核红枣,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。
花生豆浆营养丰富,尤其是其富含蛋白质、脂肪,病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,营养价值比粮食类高,可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
13、“三加一”健康豆浆用料:青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
制法:1、将三豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:清热解暑。
14、红枣绿豆豆浆用料:红枣(去核)、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:补气提神,消暑凉血。
15、益智豆浆用料:黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:益智健脑。
16、红枣莲子浆用料:红枣(去核)、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将莲子肉泡至发软;3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒.17、花生豆浆用料:花生、黄豆、水制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
18、黑豆芝麻浆用料:黑豆、花生、黑芝麻、水适量。
制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
19、百合莲子浆用料:百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。
制法:1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;3、将绿豆浸泡6-16小时;4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口20、红枣枸杞豆浆用料:黄豆、红枣、枸杞、清水。
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病21、红豆小米豆浆原料:红赤豆40克,小米15克,银耳10克,胡萝卜一小块(约15克),冰糖少许。
做法:1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右,泡至发软,然后用取出一量杯。
2、将小米稍微淘洗,与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,待红豆小米豆浆制成即可。
TIPS:红豆有“相思豆”美誉,但做豆浆用的是红赤豆,切不可食用半红半黑的相思子。
22、莲子山药滋补豆浆原料:黄豆50克,淮山、莲子各15克,水晶冰糖适量。
做法:1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软,黄豆浸泡6-8小时,莲子浸软后去心。
2、将莲子及淮山煮软,切成丁块状,与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内,加水至上下水位线之间,接通电源,待豆浆机制好即可。
3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀,再用生粉水勾薄芡,即可食用。
养心安神、补脾益肾。
Tips莲子味甘、微涩,可补脾止泻,益肾涩精,养心安神。
用于脾虚久泻,心悸失眠。
淮山又名山药,可食用可药用,具有很高的营养价值。
鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨。
淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
23、长寿五豆豆浆原料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米。
做法:将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6—12小时后洗净,与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
TIPS:此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。
喝豆浆的七种禁忌1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、在豆浆里打鸡蛋?很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖?豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4、忌用保温瓶装?豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量?一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆?豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮?有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
特别提醒?急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。