西洋参ppt课件
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川贝母、羚羊角、虫草、天麻、人参、西洋参的性状及伪品ppt课件
一、植物来源：
为兰科（Orchidaceae） 天麻属植物天麻
Gastrodia elata Bl. 的
干燥块茎。
天麻是一种多年生共生植 物。成熟的植物体有块茎、 花茎，但无根。
块茎横生，有均匀的环节， 节上有膜质鳞叶。
顶端形成花枝。开花、结 籽。
二、性状鉴别：
1、形状： 2、一端的鹦哥嘴（红小辫）或茎基，另
质脆，易断， 断面淡黄白 色，有裂隙。
深黄色至黄棕色，有环纹 20-30个，近头部环纹较细
裂隙 （消化线）
ห้องสมุดไป่ตู้
头部3对
中部4对，明显
尾1对
三、冬虫夏草常见的混伪品
虫草的混伪品与正品的区别点
冬虫夏草
分枝虫草
凉山虫草
亚香棒虫草 新疆虫草
地蚕、草 石蚕
鹅喉羚羊角
天麻
Rhizoma Gastrodiae （赤箭、明天麻）
本品为常用中药，过去全为野生， 现已人工栽培成功，并供药用。
始载《神农本草经》，列为上品，因其茎色 赤，直立似箭干，故名赤箭。宋《开宝本草》 称之天麻。李时珍在《本草纲目》中将二者 合并，称“天麻即赤箭之根”。
性平、味甘。有祛风定惊、平肝熄风之功。 水煎液有非常明显的镇痛、抗惊厥作用，用 于肢体麻木、小儿惊风、头晕目眩，中风、 瘫痪、风寒湿痹等症。
角基部横截面类圆形，直径3～4cm，内有坚硬质重的角柱， 习称“骨塞”；骨塞长约占全角的1/2或1/3，表面有突起的 纵棱与外面角鞘的凹沟紧密嵌合，横切面结合部呈锯齿状。
除去骨塞，角下半段空洞状（洞角），全角半透明，对光透 视，上半段中央有1条隐约的细孔道直通角尖，习称“通天 眼”。质坚硬。
③外层鳞叶2瓣，大小相 近，顶部开裂而略尖， 开口称“马牙嘴”， 基部稍尖或较钝。
常见的中药介绍PPT课件
• 5.治某些皮肤癣。将生姜切成片和力擦患处，每日2～3次。
• 6.胃寒疼痛、消化不良、胃口不好：姜汤或放红糖、大枣趁热 服。
• 7.风寒初期、慢性寒凉咳嗽：姜糖水煮沸，稍凉时服。一日 2～3次。
• 8.受凉腹胀气多、腹痛拉泻：生姜、醋同服。
• 9. 风湿病患者，每次取生姜皮末半勺冲酒饮用，可以缓解症
第48页/共89页
48
【性味归经】 辛，温。归肺、脾、胃经。 【功效与应用】 1．发汗解表，用于风寒感冒。本品发汗力较弱，适用于风寒感冒轻证，或在
其他辛 温解表剂中，作辅药使用，以增强发汗解表之力。 2．温中止呕，用于胃寒呕吐。本品有“呕家圣药”之称。胃热呕吐，可配伍
黄连。捣 汁炮制他药，以增强止呕作用。
五加科植物西洋参的干燥 根。主产于美国、加拿大。 我国东北、西北和华北等 地都有较大面积的栽培。 国产的叫种洋参。
与人参是同门兄弟，同科植物
第8页/共89页
8
加工时去头去尾
第9页/共89页
9
• 切片或研粉用。 • 【性味归经】 甘、微苦， • 凉。归心、肺、肾经。 • 功用：补气养阴、清火生津
第10页/共89页
山药
【来源】薯蓣科薯蓣
的根茎
【功效】 补脾养胃，
生津益肺，补肾涩精。
【成分】皂苷、多 糖 药食两用
第26页/共89页
26
丹参
【来源】唇形科丹参的根和根 茎。 • 【功效】 活血祛瘀，通经
止 痛，清心除烦，凉血消痈。 • 【成分】丹参酮等。 • 一味丹参散，功同四物汤－
当 归、川芎、白芍、熟地
第27页/共89页
第23页/共89页
23
• 【功效与应用】 • 补肾益精、养肝明目，
西洋参PPT课件
质量要求
理化指标
安全性要求
产品标准与认证
符合国家相关标准，包括水分、总皂甙、挥发油等指标。
重金属、农药残留等污染物指标应符合国家相关标准。
制定并执行相应的产品标准，通过国家相关认证，如绿色食品认证、有机食品认证等。
05
CHAPTER
西洋参的鉴别与选购
气味鉴别
真品西洋参具有浓郁的香味，品尝时口感微苦后回甘。而假冒的西洋参则可能没有明显的香味，或者味道苦涩不回甘。
03
CHAPTER
西洋参的应用与临床研究
传统中医认为，西洋参具有益气养阴、生津止渴、清虚火、抗疲劳等功效，常用于治疗气阴两虚、虚火上炎、津伤口渴等症状。
传统上，西洋参常与其他中药配伍使用，如人参、黄芪、麦冬等，以增强疗效，调理身体。
传统上，西洋参的用法多为煎汤、泡茶、炖汤等，也可研末冲服或制成药酒使用。
挥发油具有抗菌、抗炎、抗疲劳等作用，对人体神经系统也有一定的调节作用。
药理作用
提取与成分
黄酮类化合物
西洋参中还含有多种黄酮类化合物，如槲皮素、山奈酚等。这些化合物具有明显的抗氧化和抗炎作用。
氨基酸与微量元素
西洋参中含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，如钙、铁、锌等，这些成分对于维持人体正常生理功能至关重要。
基因工程
利用基因编辑技术，如CRISPR-Cas9，对西洋参进行基因改造，以增强其抗性、产量和营养成分。
开发富含西洋参皂甙、多糖等活性成分的食品，满足消费者对健康饮食的需求。
功能性食品
研制西洋参提取物制成的胶囊、片剂等保健品，提供给需要提高免疫力、缓解疲劳的人群。
保健品开发
THANKS
感谢您的观看。
西洋参在中药复方中常与其他中药配伍使用，以增强疗效、降低副作用。
理化指标
安全性要求
产品标准与认证
符合国家相关标准，包括水分、总皂甙、挥发油等指标。
重金属、农药残留等污染物指标应符合国家相关标准。
制定并执行相应的产品标准，通过国家相关认证，如绿色食品认证、有机食品认证等。
05
CHAPTER
西洋参的鉴别与选购
气味鉴别
真品西洋参具有浓郁的香味，品尝时口感微苦后回甘。而假冒的西洋参则可能没有明显的香味，或者味道苦涩不回甘。
03
CHAPTER
西洋参的应用与临床研究
传统中医认为，西洋参具有益气养阴、生津止渴、清虚火、抗疲劳等功效，常用于治疗气阴两虚、虚火上炎、津伤口渴等症状。
传统上，西洋参常与其他中药配伍使用，如人参、黄芪、麦冬等，以增强疗效，调理身体。
传统上，西洋参的用法多为煎汤、泡茶、炖汤等，也可研末冲服或制成药酒使用。
挥发油具有抗菌、抗炎、抗疲劳等作用，对人体神经系统也有一定的调节作用。
药理作用
提取与成分
黄酮类化合物
西洋参中还含有多种黄酮类化合物，如槲皮素、山奈酚等。这些化合物具有明显的抗氧化和抗炎作用。
氨基酸与微量元素
西洋参中含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，如钙、铁、锌等，这些成分对于维持人体正常生理功能至关重要。
基因工程
利用基因编辑技术，如CRISPR-Cas9，对西洋参进行基因改造，以增强其抗性、产量和营养成分。
开发富含西洋参皂甙、多糖等活性成分的食品，满足消费者对健康饮食的需求。
功能性食品
研制西洋参提取物制成的胶囊、片剂等保健品，提供给需要提高免疫力、缓解疲劳的人群。
保健品开发
THANKS
感谢您的观看。
西洋参在中药复方中常与其他中药配伍使用，以增强疗效、降低副作用。
中药材 西洋参 概述说明
中药材西洋参概述说明功能主治简介：益肺阴，清虚火，生津止渴。
治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
[详情见下文]用法用量：内服：煎汤(另煎和服)，0.8～2钱。
【别名】：西洋人参、洋参、西参、花旗参、广东人参【汉语拼音】：xi yang shen【成份】：根茎含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F1(pseudoginsenosideF11)，尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸;又含挥发油、树脂等。
【加工采集】：选取生长3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干。
喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称为”粉光西洋参”。
挖起后即连皮晒干或烘干者，为”原皮西洋参”。
【药材鉴别】：干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。
折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。
由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：1.粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。
体轻。
气香而浓，味微甜带苦。
栽培者，皮色白，细纹不及野生者紧密。
体重质坚而味淡。
2.原皮西洋参野生者形粗如大拇指，或较小。
外表土黄色，横纹色黑而细密。
内部黄白色。
体质轻松。
气香味浓，品质优良。
栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。
体质结实而沉重。
味较淡。
以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。
一般又以野生者为上品，栽培者次之。
主产美国、加拿大及法国。
【炮制】：原药用清水喷潮，覆盖湿布，夏秋润2天，冬春润3天，取出切片，晾干。
【药理作用】：总皂甙(含量为5%～10%)是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。
它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。
西洋参具有多方面的药理活性。
补虚药-PPT课件
山药
《本经》
【性能】 甘，平。归脾、肺、肾经。 【功效】 补脾养证】 1.脾虚证。 2.肺虚证。 3.肾虚证。 4.消渴气阴两虚证。 【用法用量】 煎服，15～30g。麸炒可增 强补脾止泻作用。
7.白扁豆《本经》
白扁豆
第一节
补气药
概述
性能特点：甘温或甘平为主。 具有补气的功效。 有兼苦味——能清火、或燥湿。 药性偏寒——能清火。 主归脾肺经，补益脾肺之气。 少数药兼能补心气者，可归心经。 （补气又包括补脾气、补肺气、补心气、补元气 之分。）
概述
使用注意： 部分药味甘壅中，碍气助湿，对湿盛中满 者应慎用，必要时应辅以理气除湿之药。
『来源』本品 为豆科植物扁 豆 Dolichos lablab L.的干 燥成熟种子。
白扁豆
【性能】 甘，微温。归脾、胃经。 【功效】 补脾和中，化湿。
白扁豆
【应用】 1.脾气虚证。 2.暑湿吐泻。 【用法用量】 煎服，10~15g。炒后可使健 脾止泻作用增强，故用于健脾止泻及作散 剂服用时宜炒用。
使用注意： 1.无虚勿补。误用补虚药有“误补益疾”之弊。 2.对证选药。分气血，别阴阳，辨脏腑，明寒 热，。 3.避免闭门留寇。补虚而不留邪。 4.顾护脾胃、整体调节。部分补虚药药性滋腻， 不容易消化，掌握好用药分寸，或适当配伍健脾 消食药顾护脾胃，同时，补气还应辅以行气、或 除湿、化痰，补血还应辅以行血。 5.服法用法及剂型。一般宜适当久煎，使药味尽 出。宜采用蜜丸、煎膏（膏滋）、口服液等
黄芪
【用法用量】 煎服，10~30g。大剂量可用 30~60g 。 蜜 炙 可 增 强 其 补 中 益 气 作 用 。 （其它情况多生用）
西洋参ppt课件
经科学测定：西洋参茎叶中皂苷与主根中皂苷组分相似、但人参皂苷的含量茎和叶差异很大、地上茎 中人参皂苷的含量为主根的1/3—1/2、而叶中人参皂苷的含量为主根的1.5—4倍；为商品西洋参主根含量 的3.86倍。
果实中皂苷 西洋参果中分离出皂苷有：Ro、Re、Rd、M—Rbl、Rbl、Rgl、Rg2、Rg3、Rh2、20（S）－Rg3、
图一 西洋参原尾
图二 西洋参长支
图三 西洋参短支
图四 西洋参泡粒
9
西洋参（Panax quinquefolium L．）系五加科人参属植物、 具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、 多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素， 有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。 其中，西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今，中外学者已从
西洋人参主产地域在北美洲（西半球），分布于北 纬30°-40°，西经67°-125°范围。以美国和加拿大 为主产国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参 以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉 世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界 西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。
5
中国西洋人参
培植人参(Cultivated American Ginseng)： 又移植参，生长环境为人工设施之参园，即以人工施种、保护，因
避免第五年的必经虫害期，遂约于四年左右必须采收，其参体体质较弱， 外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显，产量较 多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多；以美国威斯康辛 州栽培的花旗参质量最好，享誉世界。
20（R）－Rg3、Rb3、quinquenosid-F1。 从西洋参果干浸膏中的总皂苷和单体皂苷Rbl、Rb2、Rc、Rd、 Re、Rgl、Rg2、Ro的含量测定结果为37.08%、5.16%、354%、7.68%、7.28%、3.36%、1.02%、0.50%、 021%。
果实中皂苷 西洋参果中分离出皂苷有：Ro、Re、Rd、M—Rbl、Rbl、Rgl、Rg2、Rg3、Rh2、20（S）－Rg3、
图一 西洋参原尾
图二 西洋参长支
图三 西洋参短支
图四 西洋参泡粒
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西洋参（Panax quinquefolium L．）系五加科人参属植物、 具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、 多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素， 有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。 其中，西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今，中外学者已从
西洋人参主产地域在北美洲（西半球），分布于北 纬30°-40°，西经67°-125°范围。以美国和加拿大 为主产国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参 以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉 世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界 西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。
5
中国西洋人参
培植人参(Cultivated American Ginseng)： 又移植参，生长环境为人工设施之参园，即以人工施种、保护，因
避免第五年的必经虫害期，遂约于四年左右必须采收，其参体体质较弱， 外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显，产量较 多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多；以美国威斯康辛 州栽培的花旗参质量最好，享誉世界。
20（R）－Rg3、Rb3、quinquenosid-F1。 从西洋参果干浸膏中的总皂苷和单体皂苷Rbl、Rb2、Rc、Rd、 Re、Rgl、Rg2、Ro的含量测定结果为37.08%、5.16%、354%、7.68%、7.28%、3.36%、1.02%、0.50%、 021%。
人 参 的 鉴 定PPT课件
2
zoma
3
一、来源鉴定 五加科植物
人参 Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎
4
原植物形态
三花 巴掌 二甲子 灯台子 四匹叶 五匹叶
5
产地 园参：吉林，辽宁、黑龙江亦产 山参：东北三省
6
加工规格
园参(栽培)
林下参
山参 （野生） 7
主根呈类圆锥形或圆柱 形 ,周围有瘤状突起， “猴头三七”
铜皮铁骨· 击碎后皮部与木部常分
离 气微，味苦回甜
45
铜皮铁骨
三七表面灰褐或灰黄，光亮，体重质坚， 断面灰绿、黄绿或灰白，无裂隙。
46
47
48
49
50
三、显微鉴别
人 参 横 切 面 图
51
树脂道
草酸钙簇晶
52
2019/10/31
第六章 根及根茎类中药
§2 双子叶植物根及根茎类中药的鉴定
人参的鉴定 红参的鉴定 西洋参的鉴定 三七的鉴定
1
课时目标
掌握人参、三七来源、主产地、规格、性状及显微鉴别要 点、有效成分
简述西洋参来源 、主产地、性状鉴别要点及主要成分。 从性状方面区分生晒参与红参;园参与林下山参 解释：芦头，芦碗，艼，铁线纹，珍珠疙瘩，铜皮铁骨
根茎（芦头） 性状鉴别
侧根（参腿） 主根（参体）
须根（参须）
8
根茎（芦头：根头部圆柱形弯曲的短根茎 ）
芦碗：芦头上类圆 形凹陷的茎痕 艼：根茎上的 不定根
9
须根
珍珠疙瘩：参须上的疣状突起
10
性状鉴别
园参：全须生晒参
主根纺锤形或圆柱形，有芦头、 芦碗及艼
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zoma
3
一、来源鉴定 五加科植物
人参 Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎
4
原植物形态
三花 巴掌 二甲子 灯台子 四匹叶 五匹叶
5
产地 园参：吉林，辽宁、黑龙江亦产 山参：东北三省
6
加工规格
园参(栽培)
林下参
山参 （野生） 7
主根呈类圆锥形或圆柱 形 ,周围有瘤状突起， “猴头三七”
铜皮铁骨· 击碎后皮部与木部常分
离 气微，味苦回甜
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铜皮铁骨
三七表面灰褐或灰黄，光亮，体重质坚， 断面灰绿、黄绿或灰白，无裂隙。
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三、显微鉴别
人 参 横 切 面 图
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树脂道
草酸钙簇晶
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第六章 根及根茎类中药
§2 双子叶植物根及根茎类中药的鉴定
人参的鉴定 红参的鉴定 西洋参的鉴定 三七的鉴定
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课时目标
掌握人参、三七来源、主产地、规格、性状及显微鉴别要 点、有效成分
简述西洋参来源 、主产地、性状鉴别要点及主要成分。 从性状方面区分生晒参与红参;园参与林下山参 解释：芦头，芦碗，艼，铁线纹，珍珠疙瘩，铜皮铁骨
根茎（芦头） 性状鉴别
侧根（参腿） 主根（参体）
须根（参须）
8
根茎（芦头：根头部圆柱形弯曲的短根茎 ）
芦碗：芦头上类圆 形凹陷的茎痕 艼：根茎上的 不定根
9
须根
珍珠疙瘩：参须上的疣状突起
10
性状鉴别
园参：全须生晒参
主根纺锤形或圆柱形，有芦头、 芦碗及艼
11
中国药典西洋参
西洋参Xiyang shenPANACI S QUINQU EFOLI I RADIX本品为五加科植物西洋参Pan.ax quin.que folium L．的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。
主根中下部有一至数条侧根，多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（芋）或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。
气徽而特异，味微苦、甘。
【鉴别】取本品粉末l g，加甲醇25m l，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，加水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次25ml，合并正丁醇提取液，用水洗涤2次，每次lOml，分取正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇4ml 使溶解，作为供试品溶液。
另取西洋参对照药材lg，同法制成对照药材溶液。
再取拟人参皂苷F11对照品、人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10)5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。
供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。
【检查】水分不得过13.0%（附录ⅨH第一法）。
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西洋参中分离鉴定出皂苷类成分的苷元有3种： 1、达玛烷型（Dammarane） 2、奥克梯隆醇型（Ocotillol） 3、齐墩果烷型（Oleanane）
现已从西洋参各部位分离鉴定出来的人参皂苷共计60种、 其中主根中24种、茎叶中23种、芦头中4种、果实中13种、花 蕾中10种。从专家化验测定的结果看，各种皂苷的含量、存在 部位不尽相同、且药理作用有的相似、有的相反。有的具有独
2
【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～ 12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色， 可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须 根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有 的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗） 圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实， 不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部 可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部 略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
培植人参(Cultivated American Ginseng)： 又移植参，生长环境为人工设施之参园，即以人工施种、保护，因
避免第五年的必经虫害期，遂约于四年左右必须采收，其参体体质较弱， 外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显，产量较 多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多；以美国威斯康辛 州栽培的花旗参质量最好，享誉世界。
6
商品西洋参总产量
全球西洋人参生产国主要有：加拿大、美国、中国三个国 家。每年总产量约6000－7000吨成品西洋参，其中：
加拿大西洋人参主产地为温哥华、多伦多，已栽培西洋人 参为主，野生参很少，是世界西洋人参产量最大的国家，占世 界总产量的65％以上。
美国花旗参产地有威斯康辛州、纽约州、肯塔基州等25个 州，有野生、半野生、栽培三种，总产量占世界的30％左右。
特的药理作用。
10
主根中皂苷 迄今为止、中外科技工作者从西洋参主根中分离出人参皂苷有：Ro、Rc、Rd、
8
商品西洋参种类
商品西洋参按照加工方法有：生晒、冻干、红参、生鲜四类产品； 在生晒西洋参产品中有硬支、软支之分；主要商品种类如下：
1、野生西洋参 2、半野生西洋参（林下参） 3、生晒原皮西洋参（原尾、长枝、短枝、泡粒） 4、生晒剥皮西洋参（粉光参） 5、活性西洋参（冻干参） 6、西洋红参 7、生鲜西洋参 8、西洋参参节、参片、参须、参粉 9、西洋参蜜片、西洋参超微粉冲剂
中国西洋参为移植品种，全国已经形成西洋人参三大产区： 即东北产区、华北产区、西北产区。以北京怀柔、吉林靖宇、 山东文登等产品较好。我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋 人参和林生西洋人参。中国年产成品西洋人参400－450吨，约 占世界总产量的6％左右。
7
西洋人参种类
野生人参(Wild American Ginseng)： 又名山参，生长环境为原始丛林 ，生长年数是10年以上，经过长
西洋人参主产地域在北美洲（西半球），分布于北 纬30°-40°，西经67°-125°范围。以美国和加拿大 为主产国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参 以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉 世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界 西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。
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中国西洋人参
我国自1980年引种西洋人参，引种成功后发展很 快，经过20多年的发展，全国已经形成西洋人参三大 产区：即东北产区、华北产区、西北产区。东北产区 是我国西洋人参的主产区，其栽培面积和产量约占全 国的一半以上，主要利用长白山区和小兴安岭的低山 林地、荒地及农田种植。因为这里有传统而丰富的人 参栽培经验可资借鉴，加上土壤肥沃，所产西洋人参 质量较好。吉林省靖宇县被国家命名为中国的“西洋 人参之乡”和“种源基地”。此外，北京怀柔县及河 北、山东等地在栽培西洋人参上也积累了丰富的经验。 我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西 西洋参长支
图三 西洋参短支
图四 西洋参泡粒
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西洋参（Panax quinquefolium L．）系五加科人参属植物、 具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、 多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素， 有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。 其中，西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今，中外学者已从
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特征：
西洋参呈圆锥形，无芦无须密环纹； 外表黄褐或黄白，纵皱细纹天然生； 质坚折断黄白色，断面一圈暗色环； 味苦微甘气特异，补肺降火又生津。
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西洋人参产地分布
植物西洋人参（Panax quinquefolium L.）系五加 科（Araliaceac）人参属（Panax）西洋人参种 （quinquefolium）植物，与中国人参（Panax ginseng C.A. Meyer）同科、同属、不同种。
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西洋参
杭州同德堂国药有限公司
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西洋参（Panax quinguefolium） 又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，
主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状 复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长 圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。 伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色； 萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室， 花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国 近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及 少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺 阴、清火、生津液。
时间自然生长，经过虫害期而不被消灭，其参体体质为最优。外表特 色为横面环纹深而紧密、呈土黄色、珍珠点多、芦头长且弯曲，常以 野泡参称之。以美国肯塔基州野生花旗参品质最佳。
林生人参(Wood Sgrown Ginseng)： 半野山参，是由参农将种子播于高山树林中，生长环境为天然森林，
生长年数是7年－10年间，经由天然森林生长，经过虫害期亦不被消灭， 其参体亦属优品。外表特色为横面环纹明显紧密、芦头稍长、且亦有珍 珠点。由于生长环境及气候与野生参极相似而又生长在森林中而称之为 半野生参或森林参.
现已从西洋参各部位分离鉴定出来的人参皂苷共计60种、 其中主根中24种、茎叶中23种、芦头中4种、果实中13种、花 蕾中10种。从专家化验测定的结果看，各种皂苷的含量、存在 部位不尽相同、且药理作用有的相似、有的相反。有的具有独
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【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～ 12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色， 可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须 根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有 的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗） 圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实， 不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部 可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部 略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
培植人参(Cultivated American Ginseng)： 又移植参，生长环境为人工设施之参园，即以人工施种、保护，因
避免第五年的必经虫害期，遂约于四年左右必须采收，其参体体质较弱， 外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显，产量较 多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多；以美国威斯康辛 州栽培的花旗参质量最好，享誉世界。
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商品西洋参总产量
全球西洋人参生产国主要有：加拿大、美国、中国三个国 家。每年总产量约6000－7000吨成品西洋参，其中：
加拿大西洋人参主产地为温哥华、多伦多，已栽培西洋人 参为主，野生参很少，是世界西洋人参产量最大的国家，占世 界总产量的65％以上。
美国花旗参产地有威斯康辛州、纽约州、肯塔基州等25个 州，有野生、半野生、栽培三种，总产量占世界的30％左右。
特的药理作用。
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主根中皂苷 迄今为止、中外科技工作者从西洋参主根中分离出人参皂苷有：Ro、Rc、Rd、
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商品西洋参种类
商品西洋参按照加工方法有：生晒、冻干、红参、生鲜四类产品； 在生晒西洋参产品中有硬支、软支之分；主要商品种类如下：
1、野生西洋参 2、半野生西洋参（林下参） 3、生晒原皮西洋参（原尾、长枝、短枝、泡粒） 4、生晒剥皮西洋参（粉光参） 5、活性西洋参（冻干参） 6、西洋红参 7、生鲜西洋参 8、西洋参参节、参片、参须、参粉 9、西洋参蜜片、西洋参超微粉冲剂
中国西洋参为移植品种，全国已经形成西洋人参三大产区： 即东北产区、华北产区、西北产区。以北京怀柔、吉林靖宇、 山东文登等产品较好。我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋 人参和林生西洋人参。中国年产成品西洋人参400－450吨，约 占世界总产量的6％左右。
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西洋人参种类
野生人参(Wild American Ginseng)： 又名山参，生长环境为原始丛林 ，生长年数是10年以上，经过长
西洋人参主产地域在北美洲（西半球），分布于北 纬30°-40°，西经67°-125°范围。以美国和加拿大 为主产国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参 以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉 世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界 西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。
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中国西洋人参
我国自1980年引种西洋人参，引种成功后发展很 快，经过20多年的发展，全国已经形成西洋人参三大 产区：即东北产区、华北产区、西北产区。东北产区 是我国西洋人参的主产区，其栽培面积和产量约占全 国的一半以上，主要利用长白山区和小兴安岭的低山 林地、荒地及农田种植。因为这里有传统而丰富的人 参栽培经验可资借鉴，加上土壤肥沃，所产西洋人参 质量较好。吉林省靖宇县被国家命名为中国的“西洋 人参之乡”和“种源基地”。此外，北京怀柔县及河 北、山东等地在栽培西洋人参上也积累了丰富的经验。 我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西 西洋参长支
图三 西洋参短支
图四 西洋参泡粒
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西洋参（Panax quinquefolium L．）系五加科人参属植物、 具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、 多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素， 有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。 其中，西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今，中外学者已从
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特征：
西洋参呈圆锥形，无芦无须密环纹； 外表黄褐或黄白，纵皱细纹天然生； 质坚折断黄白色，断面一圈暗色环； 味苦微甘气特异，补肺降火又生津。
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西洋人参产地分布
植物西洋人参（Panax quinquefolium L.）系五加 科（Araliaceac）人参属（Panax）西洋人参种 （quinquefolium）植物，与中国人参（Panax ginseng C.A. Meyer）同科、同属、不同种。
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西洋参
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西洋参（Panax quinguefolium） 又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，
主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状 复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长 圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。 伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色； 萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室， 花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国 近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及 少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺 阴、清火、生津液。
时间自然生长，经过虫害期而不被消灭，其参体体质为最优。外表特 色为横面环纹深而紧密、呈土黄色、珍珠点多、芦头长且弯曲，常以 野泡参称之。以美国肯塔基州野生花旗参品质最佳。
林生人参(Wood Sgrown Ginseng)： 半野山参，是由参农将种子播于高山树林中，生长环境为天然森林，
生长年数是7年－10年间，经由天然森林生长，经过虫害期亦不被消灭， 其参体亦属优品。外表特色为横面环纹明显紧密、芦头稍长、且亦有珍 珠点。由于生长环境及气候与野生参极相似而又生长在森林中而称之为 半野生参或森林参.