西洋参
挑选西洋参的小窍门
挑选西洋参的小窍门
1. 观察外观：好的西洋参外观应该是淡黄色或浅黄色，表面有细密的横纹，质地坚硬，不易折断。
如果西洋参颜色暗淡、表面粗糙或者有明显的裂痕，可能质量不佳。
2. 闻气味：优质的西洋参应该有一股浓郁的参味，如果闻到异味或者没有味道，可能是品质较差的产品。
3. 观察参龄：一般来说，参龄越长的西洋参，其营养价值和药效越高。
因此，可以选择参龄较长的西洋参。
4. 了解产地：西洋参的产地也会影响其品质。
一般来说，产自美国和加拿大的西洋参品质较好，而产自其他地区的可能质量参差不齐。
5. 选择正规渠道购买：为了确保购买到优质的西洋参，建议选择正规的药店、保健品店或者有良好口碑的商家购买。
这样可以在一定程度上保证产品的质量和真实性。
6. 注意价格：西洋参的价格因品质、产地等因素而异。
如果价格过低，可能是劣质产品或者假冒伪劣产品。
因此，在选择时不要只看价格，要综合考虑品质和价格的关系。
总之，挑选西洋参需要综合考虑外观、气味、参龄、产地、购买渠道和价格等因素。
如果你对西洋参的品质有任何疑问，建议咨询专业人士或者药师的意见。
西洋参的功效作用功能主治及禁忌
西洋参的功效、作用、功能、主治及禁忌一、西洋参的功效西洋参是一种传统的中药材，具有多种功效：1.增强免疫力：西洋参中的多糖类物质能够刺激免疫细胞的产生，提高机体的免疫力，增强抵抗力。
2.抗疲劳作用：西洋参含有人参皂苷等化合物，能够调节体内的代谢过程，缓解疲劳感，增加体力和耐力。
3.改善睡眠质量：西洋参中的活性成分有助于改善睡眠问题，促进深度睡眠，提高睡眠质量。
4.利尿作用：西洋参具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿、尿路感染等病症有一定的辅助治疗作用。
二、西洋参的作用西洋参的作用包括但不限于以下几个方面：1.补益作用：西洋参被认为具有滋补作用，可以提升体力，改善体质，恢复元气。
2.抗氧化作用：西洋参中的抗氧化物质能够中和自由基，减少氧化损伤，延缓衰老进程。
3.清热解毒：西洋参被用于治疗热毒性疾病，如口腔溃疡、咽喉肿痛等。
4.补脑作用：西洋参中的有效成分可以促进脑部血液循环，增强记忆力和注意力。
三、西洋参的功能西洋参具有以下几个主要功能：1.补气养阴：西洋参被视为滋补气阴的药物，可以补充体内的气血，调和阴阳，改善虚弱和萎靡不振等症状。
2.清热降火：西洋参具有清热解毒的作用，可用于治疗因体内火气过盛而引起的发热、咽痛等症状。
3.益肺止咳：西洋参对肺部有一定的滋养作用，可以缓解因肺燥引起的干咳、咳痰等症状。
4.强心补脾：西洋参对心脏和脾脏功能有一定的保护作用，可用于治疗心脏功能失调和脾气虚弱等症。
四、西洋参的主治西洋参在传统中医药中被广泛应用于以下病症的辅助治疗：1.虚弱乏力：西洋参可以补气养阴，提升机体抵抗力，用于治疗体质虚弱、倦怠乏力等。
2.心脏疾病：西洋参具有强心作用，可以改善心脏功能，用于治疗心脏病、心绞痛等。
3.呼吸系统疾病：西洋参对肺脏有保护作用，可用于治疗支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。
4.消化系统疾病：西洋参有助于消化液的分泌，促进消化功能，对于胃炎、胃溃疡等消化系统疾病有一定的治疗效果。
西洋参
土壤：西洋参喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质，透气、透水及保肥保水性能好，有良好的团粒结构 的壤土、砂质壤土或森林棕壤。土壤pH值为5.5-7.0，有机质含量大于0.8%。
光照：光照是西洋参发育不可缺少的条件，它长期生长在北美洲的天然森林环境条件下，形成了半阴性的生 态习性，需在较弱光照条件下生长。它喜斜射光、散射光，忌强光，尤其是中午前后的直射光会伤害植株，引起 日灼。遮阴棚的透光率，1-2年生10-15%为宜，3-4年生15-20%为宜。
初期的西洋参（西洋人参）商品是通过法国或英国的殖民地转运到东亚，而后销售给中国。清代儒医汪昂著 《补图本草备要》中首次将西洋参收载入医药文献，在该书条目下写有“出大西洋法兰西-名法兰参”。清代医学 家赵学敏著《本草纲目拾遗》（1765年，乾隆30年）对所收载西洋参的论述与《补图本草备要》基本相同，此说 法还被后来的一些本草书籍相沿讹传，西洋参的名字亦由此得来。由于西洋参原为进口药材，为区别于加拿大所 产，将产于美国的西洋参以星条旗命名为花旗参。1757年12月20日，乾隆诏谕，关闭江、浙、闽关，广州成为中 西方贸易的唯一开放口岸。此格局延续凡85年，直到鸦片战争结束后的五口通商。在广州独口贸易期间，西洋参 成为重要交易货品，又有广东人参之称。
美国产区主要在西经100°线以东地区，其1月份气温在0℃左右，当寒流袭来时，北部也出现低温；7月份乎 均气温21℃左右，山区温度随着海拔上升而降低；年降水量在1150毫米左右，夏季量多；天然植被主要由胡桃、 栎树等落叶树组成。在该区北部产区的威斯康星、密执安、明尼苏达州，降水量为800-1000毫米，无霜期南部是 140-200天，北部是100-140天。在该区东部沿海产区的马萨诸塞、纽约、宾夕法尼亚，土壤较瘠薄，降水量变化 很大，一般为800-1000毫米，有些沿海地带为1000-2000毫米；无霜期160-200天。在该区中部和南部产区的俄 亥俄、印第安纳、伊利诺斯、密苏里州，土壤深厚肥沃，无霜期150-180天，降水量为700-1000毫米。
西洋参常识
/view/16426.htm西洋参西洋参（Panax quinguefolium）又名花旗参。
五加科,人参属。
多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。
茎单一，高20～60厘米。
掌状复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。
伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色；萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2。
浆果状核果，熟时鲜红色。
原产北美，我国近年有引种栽培。
根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。
性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。
【英文名】RADIX PANACIS QUINQUEFOLII【来源】本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L．的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
【制法】去芦，润透，切薄片，干燥或用时捣碎。
【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
主根中下部有一至数条侧根；多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
特征：西洋参呈圆锥形，无芦无须密环纹；外表黄褐或黄白，纵皱细纹天然生；质坚折断黄白色，断面一圈暗色环；味苦微甘气特异，补肺降火又生津。
【性味归经】甘、微苦，凉。
归心、肺、肾经。
【功能主治】补气养阴，清热生津。
用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
【注意】不宜与藜芦同用。
【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
（一）概述别名花旗参、洋参、美国人参等。
五加科人参属（Panax quinquefolium L．），以根入药。
多年生宿根性草本植物。
西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之称。
西洋参的功效与作用
西洋参的功效与作用汇报人：日期:目录CATALOGUE•西洋参简介•西洋参的功效•西洋参的作用机制•西洋参的适用人群与禁忌•西洋参的食用方法与制剂选择•西洋参的选购与品质鉴定01CATALOGUE西洋参简介西洋参起源于北美，最初在北美大陆发现并被使用。
在明朝末年，西洋参被引入中国，并在之后逐渐被广泛接受和使用。
西洋参在西方被誉为“生命之草”，在东方被誉为“补益之王”。
起源与历史植物形态与生长环境西洋参是一种多年生草本植物，高度在30-60厘米之间。
茎为单茎，直立，叶片为卵形或卵状长圆形，花朵为伞形花序。
它的根为肉质，呈圆柱形或圆锥形，颜色为白色或黄色。
西洋参喜欢生长在温和湿润的环境中，对光照的要求较高。
采收与储存西洋参的采收时间通常在6-8月，此时人参皂甙含量最高。
采收方法包括移除表土和用竹刀或收获器挖掘。
储存时，需要将西洋参晾晒干燥，并储存在阴凉通风的地方。
02CATALOGUE西洋参的功效增强免疫力增强免疫细胞活性西洋参能够增强淋巴细胞、巨噬细胞等免疫细胞的活性，提高机体的免疫力。
促进免疫因子生成西洋参能够促进干扰素、白细胞介素等免疫因子的生成，进而增强机体的免疫力。
调节免疫功能西洋参具有调节免疫功能的作用，能够平衡免疫系统的功能，避免免疫系统过度亢进或抑制。
010302抗疲劳抗疲劳作用西洋参能够提高机体的耐受力，具有抗疲劳作用。
缓解疲劳症状西洋参能够缓解因长时间工作、学习等造成的疲劳症状，如乏力、头晕、心悸等。
提高精力西洋参能够提高机体的精力，使人更加清醒、精力充沛。
抗氧化清除自由基西洋参中含有丰富的抗氧化成分，能够清除体内的自由基，防止自由基对细胞的损害。
延缓衰老西洋参的抗氧化作用能够延缓机体的衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
预防慢性病西洋参的抗氧化作用还能够预防慢性病的发生，如心血管疾病、糖尿病等。
西洋参能够抑制炎症反应的发生和发展，对炎症性疾病有一定的治疗作用。
抑制炎症反应西洋参能够缓解疼痛，如关节炎、痛风等炎症引起的疼痛。
西洋参的功效与作用及食用方法
西洋参的功效与作用及食用方法西洋参，又称人参，是一种常见的中药材，也是一种常见的保健品。
西洋参具有多种功效和作用，被广泛应用于中医药和保健领域。
下面我们来详细了解一下西洋参的功效与作用，以及正确的食用方法。
1. 西洋参的功效与作用。
西洋参具有多种功效与作用，主要包括以下几点：1.1 补气养阴，西洋参含有人参皂苷、人参皂甙等成分，具有补气养阴的功效，可以帮助调节人体的阴阳平衡，增强体质，改善体质虚弱、气虚等症状。
1.2 提高免疫力，西洋参中的人参皂苷具有增强免疫力的作用，可以帮助人体抵抗疾病，预防感冒、流感等疾病。
1.3 改善疲劳，西洋参中的人参皂甙具有抗疲劳的作用，可以帮助改善疲劳状态，增强体力，提高工作和学习效率。
1.4 降血糖，西洋参中的人参皂苷具有降血糖的作用，可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
1.5 保护心脏，西洋参中的人参皂苷还具有保护心脏血管的作用，可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。
2. 西洋参的食用方法。
西洋参有多种食用方法，主要包括以下几种：2.1 泡水饮用，将西洋参切成薄片或碎片，放入杯中，加入热水冲泡，可以泡成西洋参茶饮用。
每次饮用3-5克，可根据个人体质情况适量调整。
2.2 煲汤食用，将西洋参切成小块，与其他食材一起放入煲汤中煮熟，可以增加汤的营养和口感。
煲汤时要注意火候，避免过久煮沸，以免损失营养成分。
2.3 蒸煮食用，将西洋参切成薄片或碎片，与其他食材一起放入蒸锅中蒸熟，可以保持西洋参的营养成分，同时增加食材的口感。
2.4 调味食用，将西洋参磨成粉末，可以用来调味烹饪食物，增加食物的营养价值和口感。
需要注意的是，西洋参属于滋补品，不宜过量食用，一般每次食用量不宜超过5克，且不宜长期连续食用，以免引起身体不适。
另外，孕妇、儿童、患有高血压、心脏病、肾脏病等慢性疾病的人群应在医生指导下食用。
综上所述，西洋参具有多种功效与作用，可以在一定程度上帮助改善人体健康，但在食用时需要注意适量，选择合适的食用方法，并在医生指导下进行食用，以免引起不良反应。
西洋参的功效与作用及副作用
西洋参的功效与作用及副作用西洋参是一种常见的草本植物，被广泛用于中医药和保健品中。
它的学名为Panax quinquefolius，属于五加科植物。
西洋参虽然与亚洲人参同属于人参属，但它们的性味和功效有所不同。
在本文中，我们将会探讨西洋参的功效、作用以及副作用。
一、西洋参的功效与作用1. 提高免疫力：西洋参被视为一种免疫模调剂药物，它可以增强人体的免疫功能，帮助身体抵抗各种疾病。
西洋参中含有多种活性成分，如三萜皂苷和多糖等，它们可以促进免疫细胞的活跃，增强机体的抗菌能力和抗炎作用。
2. 改善心血管健康：西洋参具有降压和降血脂的作用，可以调节血压和血脂的水平，减少心血管疾病的发生风险。
研究表明，西洋参中的成分能够增加冠状动脉血流，改善心肌供血，对缺血性心脏病有一定的治疗作用。
3. 增强记忆力：西洋参被广泛应用于改善记忆力和认知功能。
它含有一些具有神经保护作用的成分，如皂苷、多糖和多酚等。
这些成分可以通过促进大脑的血液循环和氧供改善认知能力，提高学习和记忆的效果。
4. 缓解焦虑和抑郁：西洋参在传统中医药中被用作舒缓情绪和促进心理健康的药物。
其抗焦虑和抗抑郁的作用主要来自于其中的皂苷成分，这些成分可以影响脑内的神经递质，如5-羟色胺和多巴胺等，从而减轻压力和改善心情。
5. 改善睡眠质量：西洋参被认为是一种有效的催眠药物，在安眠药中有广泛的应用。
它能够提高睡眠质量，减少入睡时间和夜间醒来的次数，改善睡眠障碍和失眠症。
6. 抗氧化作用：西洋参富含多种抗氧化物质，如多酚和维生素C等。
这些化合物可以中和自由基，减缓氧化反应的发生，从而保护细胞免受氧化损伤。
7. 促进消化功能：西洋参具有促进胃肠道蠕动的作用，有助于消化食物和吸收营养物质。
它还可以增加胃液和唾液的分泌，改善食欲不振和胃肠道功能紊乱。
二、西洋参的副作用和安全性尽管西洋参有许多益处和功效，但它也可能引发一些副作用和不良反应。
首先，个体之间对西洋参的耐受性会有所不同，有些人可能对其敏感。
西洋参
西洋参西洋参，（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，西洋参又称广东人参、花旗参。
西洋参原产于美国和加拿大，传入中国后，为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。
香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。
西洋参生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。
多年生草本。
全株无毛。
根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形，少有分技状。
茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。
伞形花序，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。
浆果，扁圆形，呈对状，熟时鲜红色。
花期6～7月，果期7～9月。
我国前市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的，它们的共同之处是：参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。
而假冒西洋参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。
西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。
进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。
市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的西洋参仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。
其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。
进口西洋参①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。
②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。
③质地饱满而结实。
折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。
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3、氨基酸
• 必需氨基酸： 9种。人体不能自己合成，且这些氨 基酸都非常重要，必须通过食物来摄取。 • 非必需氨基酸：13种。人体可以自己合成，不必 靠食物补充。 • 半必需氨基酸：人体合成精氨酸、组氨酸的力不 足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分。
赖氨酸：人体不能自身合成
帮助营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人 体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收 和利用，达到均衡营养，促进生长发育。 赖氨酸作用： 1 、提高智力、促进生长、增强体质。 2 、增进食欲、改善营养不良状况。 3 、改善失眠，提高记忆力。 4 、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血 色素。 5 、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症 6 、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的 产生。
19、西洋参是调理健康的博士
• 西洋参能消除疲劳，振 作精神；并且具有调节 脏器的功能；从而帮助 走出亚健康状态。
四、西洋参的禁忌症
1、中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如 面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食 欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔 白腻等。
2、男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡 漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌 用西洋参。 3、小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服 用西洋参。 4、感冒咳嗽或急性感染有湿热者，也不 宜服用西洋参。
5、 锶、铬：可预防高血压，防治糖尿 病、高血脂胆石。 6、 碘：能治甲状腺肿、动脉硬化，提 高智力和性功能。 7、 硒：是免疫系统里抗癌的主要元素， 可以直接杀伤肿瘤细胞 。
超 强
三、西洋参的适应症
临床中西洋参常用于以下情况
1、咳嗽痰少或痰中带血等症，常与麦冬、天冬、知母、 贝母、阿胶等中药增强药效； 2、烦倦口渴等症； 3、口干舌燥等症； 4、便血症； 5、癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应。 6、高血压、冠心病、心绞痛等患者，尤其是心脏病引 起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者； 7、调节中枢神经平衡，具有一定程度的抗疲劳、抗缺 氧等作用。
参体皂甙60% 以上在表皮
洋参皂甙含量最高 占总体60%
二、西洋参主要成份
西洋参的主要成份
1)洋参皂甙 2)多糖 3)氨基酸 4)微量元素
1、洋参皂甙
• 什么是皂甙？ • 又称皂素，广泛存在于植物界的一类 特殊的甙类，它的水溶液振摇后可生 产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。
洋参皂甙
• 洋参在人体中的活性过程
8、西洋参对肝炎病
• 肝炎病人与免疫功能障碍有 关，西洋参可诱导体内多种 免疫因子，提高抗病毒能力， 保护肝细胞，降低转氨酶。
9、西洋参对糖尿病
• 西洋参中人参皂甙和多 糖具有降低血糖、调整 血糖的作用，糖尿病人 服用后，可协助降糖及 延缓并发症的发生和发 展。
10、西洋参对冠心病
• 西洋参具有抗心肌缺血、 缺氧、抗心律失常的作 用，冠心病人用西洋参 有效果。
T淋巴细胞 西洋参皂苷 B淋巴细胞 增强脾细 胞的活性 抗肿瘤 增强免 疫力
洋参皂甙的基本形态
• 皂甙Rg1、Rb1：促进学习和增强记忆。 • 皂甙Rd：可提升人体免疫力，抑制癌细胞成长。 • 皂甙Re：保护细胞膜和防止细胞老化。扩张血管，降低 血压和血糖，提高肝细胞蛋白质和DNA合成，显著抑制宫 颈癌细胞生长。 • 皂甙Ro是导致人上火的原因所在。(西洋参不含此成份） • 皂甙Rb2、Rd、Rc、Re、Rg2、Rh1等：清除体内自由 基。
精氨酸：人体不能自身合成
精氨酸的作用： 1、在体内参与能量代谢，促使肌体能量平衡。 2、参与有解毒作用的尿素循环，，促进有毒物质排出 体外。 3、促进肌肉的增长，促进生长发育。 4、刺激胰岛素的分泌。 5、刺激垂体分泌生长激素，提高机体免疫功能。
4、微量元素
• 是人体内各种酵素的活化元素，对于保持体内的新陈代谢 活性非常重要。 西洋参所含的微量元素有： 1、钙、磷可防治软骨病、骨质疏松症； 2、钴、铜、铁可防治贫血及血液疾病； 3、锌有免疫功能，白血球中的锌含量比红血球高25 倍。 ； 4、锰能刺激免疫器官的细胞增值，大大提高具有吞噬、 杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率。
西洋参：性苦、微甘而寒，入 心、肺、 肾经，有 补肺降火，养胃生津 之功。
“性凉而补，凡欲用人参而不受 人参之温者，皆可以此代之。”
西洋参全身是宝：
对人体有调和血压 解热的作用，有预 防心脏病和治疗糖 尿病的铬和锰，有 预防贫血症的铁。 用于气虚咳嗽，暑热烦 躁，津伤口渴，头目不 清，四肢倦乏。
2、多糖
多糖的功效：
• • • • 免疫活性较强，有显著的抗肿瘤作用。 增强机体网状内皮系统的吞噬功能。 增加机体的非特异性免疫细的胞免疫功能。 促进白细胞介素2的合成，可用于防治癌症患者放射治疗 和化学治疗引起的不良反应。 • 改善消瘦、白细胞减少、唾液腺萎缩、抵抗力下降等，并 能改善机体的应激状态，减缓胸腺、淋巴组织萎缩等。
4、西洋参对高血脂病
• 西洋参有调节血 脂，降低血液粘 稠度的作用。
5、西洋参对预防感冒
• 西洋参含有丰富的微量 元素，多糖，氨基酸， 有抗应激作用。能提高 免疫力，预防感冒。
6、西洋参对解除疲劳
• 西洋参有明显的抗缺 氧，促进蛋白质合成 和解除疲劳的作用。
7、西洋参对肿瘤病
• 西洋参促进人体产生干 扰素、肿瘤杀伤因子、 白介素等，可防止肿瘤 扩散，转移及降低复发 率。
• 西洋参与人参不同，含人参总 皂甙仅6.4～7.3％，兼有精氨 酸、谷氨酸、天门冬氨酸等 18种人体必须氨基酸等，四 季均可调节机体机能。
18、西洋参对调节脏器功能
• 西洋参中的人参皂甙和多种微 量元素，可促使血管扩张，促 进新陈代谢，具有抗缺氧、抗 缺血、抗心律失常，调节血管、 血脂、提高免疫力、调节机体 整体功能
凡遇西洋参禁忌症者均需 以娇尔阿胶糕调理！
• 风湿病、痛风症人不适宜服 用西洋参。
五、服用西洋参注意事项
饮食禁忌
1、不易饮茶。 2、不易吃萝卜。 3、不易喝咖啡。 4、不要与黎芦、五灵脂 同服。
警惕不良反应
1、出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻； 2、出现痛经和经期延迟； 3、发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的 水泡，配以娇尔阿胶糕 服用，各种现象自然消退
六、西洋参的服用方法
1、含化法
• 一次口含一片，每天 用量2～4克，早饭前、 晚饭后含于口中，细 细咀嚼。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉 状，取5克，用纱布 或滤纸包好，置杯中 冲入沸水，加盖后约 5分钟即可饮用，可 重复冲服几次至无味 止。
11、西洋参对慢性胃炎
• 西洋参性味平凉，补 而不燥，不含激素， 对慢性胃炎所致的消 化功能障碍极为有效。
12、西洋参对手术后
• 西洋参滋阴补肾、补 血生津，健脾养胃。 适合手术后应用。
13、西洋参对中老年人
• 西洋参可以抗衰老， 调节内分泌功能，提 高免疫力，预防心脑 血管病，故中老年人 宜用。
1、西洋参对内分泌系统
• 西洋参有明显抗疲劳作用， 使脑力和体力的消耗得到迅 速恢复，其中特有的洋参皂 甙可调节内分泌代谢，恢复 生理功能。
2、西洋参对神经衰弱
• 西洋参有较强的中枢神 经系统镇静作用和安定 作用。
3、西洋参对心脑血管
• 西洋参有效成份皂甙、 多糖及微量元素，可保 护心肌细胞，扩张血管， 抗心肌缺氧，抗心律失 常，心血管病人适合服 用。
6、煮粥法
• 取大米50克，淘洗后加水 煮粥，粥开后加入西洋参 细粉5克，直至粥成，宜 每日早餐服用。
7、泡酒法
• 取西洋参30克置于净器中，用 米酒500克浸泡，密封7日后取 用。每日2次，每次空腹饮20 毫升。酒尽再添，味薄取参食 之。
3、炖服法
• 将西洋参切片，每天2～ 5克加入瓷碗内以适量水 浸泡3～5小时。密封碗 口，再置锅内隔水蒸炖 20～30分钟，早饭前半 小时服用。
4、蒸服法
• 将西洋参研成细粉 状，每次用一个鸡 蛋拌入西洋参细粉 5克，蒸熟后服用。
洋参蒸鸡蛋，考试 没问题！！
5、作汤法
同学们！学好《颐和天泉四 季食谱》，成就养生专家！ • 将西洋参切成薄片，做 菜汤时每次放入5克共 煮。菜汤、药同食，每 日一次。
14、西洋参对慢性咽炎
• 西洋参能增强免疫， 调节内分泌，抗病毒， 慢性咽炎适宜用。
15、西洋参对体力恢复
• 西洋参可以促进蛋白质合成， 调节新陈代谢，迅速解除疲 劳、恢复体力。
16、西洋参对脑力恢复
• 脑力劳动耗氧量大， 西洋参能增加脑细胞 的活力，提神醒脑， 消除疲劳。
17、西洋参与四季皆宜
专 业 知 识 １
一、西洋参资料
在我国临床 应用已有 300多年的 历史。
西洋参： 又名花旗参、美国人参等。 原产美国和加拿大南部，属 多年生五加科根茎类植物。
喘 嘘 嘘 ” 。
不 喘 ， 不 含 片 者 则 气
一 人 口 含 片 ， 健 行 而
西 洋 参 “ 二 人 同 行 ，
记 载 ：
《 本 草 纲 目 》