养心草怎么吃 功效与作用
神奇植物——养心草
神奇植物——养心草
秦爱英;杨白
【期刊名称】《农业工程技术·温室园艺》
【年(卷),期】2007(000)008
【摘要】养心草,又名费菜（Sedum aizoon）,亦称土三七。
别名宁心草、回心草、舒心草、回生草、养生草、倒山黑豆、土人参、马三七、白三七、胡椒七、蝎子草、血草、血山草、吐血草、止血草、活血丹、七叶草、八仙草、长生景大、细叶费菜（景天三七）、救心菜、救生菜、降压菜、逍遥茶、益寿茶等，北京人称之为“金不换”（见《北京植物志》），为景天科植物费菜的全草或根，是种既可地植、片植、行植、丛植、盆植，又可屋顶绿化栽培；既可用于地被生态绿化、美化，又可用于餐桌茶饮，且还可治病、强身健体的神奇植物。
经河南省淇县新品种培育园几年来市场推广，该植物备受消费者欢迎，产业开发大有可为。
【总页数】2页(P37-38)
【作者】秦爱英;杨白
【作者单位】河南小灵猫公司新品种培育园,456750;河南小灵猫公司新品种培育园,456750
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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养心菜
养心、平肝、降压、降糖的养心菜（救心菜、费菜）2012-12-13 10:33|发布者: admin|查看: 2381|评论: 1|来自: 中国都市农夫网摘要: 养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等，对中老年人血管硬化高血脂、高血压 ...养心菜，也称救心菜。
属蔷薇目，景天科。
根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。
原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。
性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。
通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜，目前在沛县安国镇大面积种植并推广。
养心菜为多年生肉质草本，表面蜡质，夏秋开金黄色小花，高20～50厘米，茎粗壮。
叶互生，倒披针形，长5～8厘米，宽1.5～2厘米，厚0.1厘米，先端渐尖，基部窄楔形，边缘具钝齿。
聚伞花序顶生；萼片5，披针形长短不一；花瓣5，黄色，椭圆状披针形；雄蕊10；心皮5，基部合生，骨突果放射状排列。
可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区。
养心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。
养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等，对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。
药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。
费菜怎么吃法？
费菜怎么吃法？
相信很多人都没有吃过费菜，的确如此，在绝大部分地区，人们吃费菜都是非常少的，费菜很高的园林价值，另外很多地方的人把费菜称为养心草，这种蔬菜具有药用作用，比如具有清热解毒的功效，还能够治疗心悸以及跌打损伤等等，如果不知道费菜怎么吃的话，下面来详细了解正确吃法。
费菜怎么吃法？
1、清炒救心菜
首先需要准备一些救心菜嫩尖，最好是切成4厘米左右的段备用；洗净后沥干水备用；几瓣蒜头，切记蒜头洗净沥干水后切碎成蒜泥备用。
用的是花生油，大家可以选择别的食用油。
准备一根葱，切成葱丝备用；姜也要切成姜丝备用；另外喜欢吃辣的朋友也可以准备一些辣椒油。
接着火上放锅，等锅热后放入花生油，待花生油热后，把刚备好的辣椒油、切好的葱丝和姜丝放入油锅内进和煸炒，炒出香味后，把切成段的救心菜放入锅进行翻炒，在翻炒的过程中，放入少许的盐味精进行调味就可以了。
2、救心菜蘸酱
这个是最简单的吃法。
只需要准备好甜面酱即可。
当然首先还是要把救心菜的嫩尖洗净沥干水，然后取一小碟的甜面酱直接蘸食即可。
3、凉拌救心菜
首先还是需要准备好救心菜的嫩尖，洗净后沥干水备用。
然后火上放锅，锅内加水烧开后，放入救心菜焯一下，是在开水中焯了三分钟左右捞出的。
这里大家一定要注意，捞出后一定要沥干水份，要不然凉拌救心菜时会有很多多余的水。
把控干水的救心菜嫩尖放到碗里，再加入适量的盐和味精，也可以加入一些糖来进行调味。
接着最重要的是要另外在火上放一锅，锅内放入花生油，等花生油热后浇在碗里的救心菜嫩尖上，搅拌均匀就可以了。
凉拌救心菜的口感最好，美味可口。
救心菜的功效与作用
救心菜的功效与作用救心菜学名费菜，又名土三七、马三七、白三七、胡椒七、养心草、土人参，北京植物志名叫“金不换”。
救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。
根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。
救心菜的功效与作用救心菜的功效救心菜的营养高而全，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C和烟酸、钙、磷、铁等多种人体需要的物质。
救心菜还有很高的药用价值，主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。
《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。
除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。
救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。
防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。
【性味】：酸，平。
1.《救荒本草》：味酸。
2.《福建民间草药》：酸，平，无毒。
【归经】：《闽东本草》：入心、肝、脾三经。
【功效】：活血，止血，宁心，利湿，消肿，解毒。
【主治】：治跌打损伤，咳血，吐血，便血，心悸，痈肿。
1.《福建民间草药》：抑肝宁心，清血热，疗心悸。
2.《湖南药物志》：破血，活血，凉血。
【用法用量】：内服：煎汤，1.5～3钱（鲜者1～2两），外用：捣敷。
救心菜救心菜的作用：救心菜是一种功效出色的绿色菜品，它不但含有人体所必须的多种营养成分，还是一种食疗功效出色的菜品，人们食用以后能起到活血、养心和保肝的作用，对于人类的心神不宁有明显效果。
养心草的功效
养心草的功效关于《养心草的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
养心草的作用是什么呢，我们先认识一下什么叫养心草吧，养心草我们也称为是费菜或是称为土三七。
养心草是十分知名的中草药材，养心草有十分高的功效与作用，养心草也有非常好的服用使用价值，因此我们要擅于挖掘养心草的作用，那样才可以服务项目于我们，协助我们得到健康的生活。
养心草有十分高的服用使用价值，我们可以用养心草来煮茶或是用于做为关键食物搞成凉菜或是火热和熬汤，养心草能具有很好的健康保健作用，养心草针对心脏的功效更为显著。
养心草，别称费菜(Sedum aizoonL.)、土三七等，多年生长木本植物，全药草用。
带有多种多样药用价值成分。
其性温，味甘淡味酸，具备养神，舒肝宁心，滋阴降火活血化瘀活血之作用。
在其中黄酮类化合物、多糖类能使身体心脑血管左室，推动身体血液循环系统，谷甾醇能阻拦身体对胆固醇的消化吸收，软化血管，避免或减缓动脉硬化，齐墩果酸能合理维护人体肝脏组织纤维化工艺全过程具有一定的减缓功效。
属景天科植物多年生长宿根木本植物。
针对中老年而言，养心草毫无疑问是一味防病的健康保健灵丹妙药、良菜。
对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈流血，月经量大，肝炎，跌打，失眠，呕血，蛇虫咬到，动脉硬化等病症均有一定功效，尤其是对高血压、心脏病有明显功效。
养心草作蔬菜水果服用, 芳香爽口、口味与众不同，可拌凉菜、火热、熬汤等。
服用养心草可作蔬菜水果服用，具备芳香爽口、口味与众不同，可拌凉菜、火热、熬汤等，拌凉菜可先加开水焯过，置凉水中侵泡一会儿，无失甘淡味酸。
特别是在合适于涮火锅。
养神茶养心草能够制成荼叶代茶饮。
选摘养心草的嫩叶尖叶，经科学研究变软，有效脱水搓揉，选用炒茶加工工艺生产加工而成，样子如茶，可作荼叶替代物。
景天三七在种植全过程中，因其基本上沒有病虫害和病虫害，因此，沒有化肥和有机肥的环境污染，是生产无污染或翠绿色食品的非常好种类。
养心菜的功效与作用及食用方法
养心菜的功效与作用及食用方法养心菜，又叫心叶艾菜，属于蔬菜类的一种。
它富含多种营养成分，有着丰富的功效和作用，对人体健康有很多好处。
下面就来介绍一下养心菜的功效与作用以及食用方法。
首先，养心菜的主要功效是有助于促进血液循环。
它含有丰富的铁元素，常食用可以改善血液贫血状况，提高血液流动性，有助于预防和缓解缺血性疾病。
此外，养心菜中还含有一种叫做花青素的物质，可以增强血管的弹性，减少血管壁的脆性，降低高血压和动脉硬化的风险。
其次，养心菜还具有保肝养肝的作用。
它富含维生素B1、维生素B2和钙、铁等矿物质，可以增强肝脏的解毒功能，促进肝细胞的再生和修复。
适量食用养心菜对于肝病患者和经常饮酒的人来说，有保护肝脏健康的作用。
此外，养心菜还有降血脂、降血糖的效果。
它富含膳食纤维，可以帮助调节胆固醇的代谢，降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
同时，养心菜中的花青素还具有降血糖的作用，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者来说尤为适宜。
那么，怎么样食用养心菜呢？首先，我们可以将养心菜放入开水中焯水，然后加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料炒熟，这样可以保留菜中的营养成分，并且口感更佳。
另外，我们还可以将养心菜做成凉拌菜，加入适量的蒜末、生姜末、醋等调料，清爽爽口，非常适合夏季食用。
最后，养心菜还可以炒蛋、汤里煮等多种方式食用，根据个人口味可随意变换。
当然，与任何食物一样，食用养心菜也要注意适量，并且要搭配多样化的膳食才能更好地保持健康。
对于过敏体质的人群以及消化不良的人来说，食用养心菜要谨慎，并避免过量食用。
总的来说，养心菜作为一种营养丰富的蔬菜，具有较多的功效和作用。
养心菜还有提高血液循环、保肝养肝、降血脂降血糖的效果。
在食用上，可以焯水炒菜、凉拌等多种方式，具有多样化的口味。
但无论如何，我们都应该适量食用养心菜，做到营养均衡才能更好地享受养心菜的好处。
养心氏的用法用量功能主治
养心氏的用法用量功能主治一、养心氏的简介养心氏是一种中药制剂，由多种药材经过精细加工而成。
它具有多种功效，适用于心脏疾病的治疗和保健。
下面将介绍养心氏的用法用量、功能和主治。
二、养心氏的用法用量养心氏常用于内服，下面是其常见的用法用量：1.一般情况下，成人每次口服2-3粒，一天2-3次。
2.儿童酌减剂量，一般每次口服1-2粒，一天2-3次。
3.养心氏可以研碎后冲服，或者与蜂蜜混合服用，以便更好地吸收。
三、养心氏的功能养心氏具有以下几个主要功能：1.温养心血：养心氏中的药材成分可通过温补的方式促进心脏的血液循环，改善心脏机能。
2.安神定志：养心氏中的某些成分具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等症状，使人心情平静。
3.调和气血：养心氏中的药物可以调节人体的气血运行，促进机体的平衡。
4.抗氧化作用：养心氏中的一些成分具有抗氧化的作用，可以减少自由基的损伤，保护心脏健康。
四、养心氏的主治养心氏主要用于以下疾病的治疗和保健：1.心脏病：养心氏在心血管疾病治疗中有一定的应用，可以改善心脏的机能，减轻心脏负担。
2.焦虑、失眠：养心氏中的安神成分可以缓解焦虑、失眠等心理问题，恢复神经系统的平衡。
3.气血不足：养心氏可以促进气血的循环，改善气血不足引起的症状。
4.心悸、胸闷：养心氏具有舒张血管、促进血液循环的作用，可以缓解心悸、胸闷等不适。
五、注意事项在使用养心氏时，需要注意以下事项：1.孕妇、哺乳期妇女和儿童禁用养心氏。
2.严格按照医生的建议使用，尽量遵循标注的用法用量。
3.使用过程中如有不适或过敏症状出现，应停止使用并就医。
4.不宜与其他药物同时使用，以免产生不良反应。
以上是关于养心氏的用法用量、功能和主治的介绍。
如果需要使用养心氏治疗心脏疾病或保健心脏健康，请在医生指导下使用，并注意使用过程中的注意事项。
养心草的功效与作用
养心草的功效与作用
养心草的功效养心草对心脏病、高血压、中风、牙龈出血、月经量多、肝炎、跌打损伤、失眠、吐血、蛇虫咬伤、血管硬化等疾病均有一定疗效，尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。
患有心、肝等疾病者，可采摘食用、药用、晒干泡茶等。
养心草的选购技巧挑选新鲜养心草时，应以叶片完整、颜色翠绿、有清新味、没有虫蛀现象者为佳；干燥的养心草则以无虫蛀、无异味者为优。
养心草的保存秘诀鲜品洗干净、沥干擦拭干净，然后用报纸包起来，放入塑料袋中，放进冰箱冷藏；干品可放入密封罐中，摆放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
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生活常识分享养心草怎么吃功效与作用
导语：属于草本植物的有很多，我们知道草本植物也是可以食用或是用来使用的。
养心草也是其中的一种。
只有掌握的食用方法或是使用方法才能够有效的
属于草本植物的有很多，我们知道草本植物也是可以食用或是用来使用的。
养心草也是其中的一种。
只有掌握的食用方法或是使用方法才能够有效的发挥出养心草的作用，不管是什么类型的草本植物都是相同的道理。
每种不同用来食用的食物都是拥有着自己独有的营养还有对食用着的功效与作用。
掌握正确的食用方法是非常重要的，因为只有正确的食用方法才能够有效的去吸收到食物所含有的营养成分还有体会到功效与作用。
不管是什么类型的草本植物都是相同的道理。
那么养心草怎么吃，下面就来介绍下养心草的食用方法。
其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血，活血止血之功效。
1、凉拌：将养心草用开水焯两分钟，捞出用凉水浸泡两分钟，捞出挤出约三分之一的水份，切成长段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒面、味精、香油等佐料，拌匀即可食用。
色泽翠绿，清香适口，营养丰富。
食用后精神培增，食欲旺盛。
(每人每次食用量三两左右为宜)2、炒菜：先用开水焯两钟，捞出用凉水浸泡，再捞出挤出约二分之一的水份，切成段，素炒或配肉炒食，方法同炒一般蔬菜。
(食醋少放或不放)3、炖菜：火锅、烧汤：直接接救心菜洗净放入锅中，与瘦肉、猪心、鸽肉、牛肉、羊肉、鸡肉等一块炖食，久煮不烂，风味独特。
4、泡茶(就是一剂药方)：用鲜菜50克左右，用温水洗净，沸水冲泡，加少许糖，即可饮用，二汁味道更佳。
如将养心草嫩尖揉搓晒干或烘干备用，开水冲泡加糖饮用，色香味营养药效俱佳，还可解。