酵素菌肥在蔬菜上的应用
微生物酵素菌肥在萝卜上的应用效果
葱斑潜 蝇［Ｌｉｒｉｏｍｙｚａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ（Ｋａｔｏ）］属 双翅 目 潜 叶蝇科 ，近 几年 在 松 原市 部 分 乡镇 大 葱 田发 生 严 重 ２００９年茁 ｌ Ⅱ至善友 洼等５个ｆ蝴 苞，大觳 害株率达 ６２％，被害叶鞑 到 ２５％１３ ＪＪ２，减产 １５％－２５％。尤其 是 草 荒严重或 与百合科连作 的葱 地 ，斑 潜蝇危 害更为 严重 。
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｍ ｉｃｒｏｂｉａｌ ｅｎｚｙｍｅｓ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ；ｒａｄｉｓｈ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｅｆｅｃｔ
绿色 、有机农业 是我 国蔬 菜产业 发展 的方 向 ，随 着 人们生活水 平 的提 高 ，人们对 蔬菜产 品 的品质要 求 越来越 高 ，减少 化肥 、农 药 的使用 量会 成 为今染 ，对 农 产 品的安全 性 ，以及 具 有全 面改 良土 壤 ，使 土 质松 软 、透气 、保水 、保 肥 、抗旱 、耐 涝 ，提高 地 温和地 力 等 特 点 ，成 为农 资市 场 中 的新 宠 ，微 生物 酵素 菌肥 作 为 一 种新 型 的微生 物肥料 ，是 生产无公 害食 品和绿 色食 品的现实 需要 ，也 是减 少化 肥 和农药 用 量 ，降低 环境 污染 的必 然选择 ，更 是我 国蔬 菜生 产 的必 然需求 。在 此 背景 下 ，我们对 其 中的保 罗微生 物酵素 菌肥 在萝 卜 作物上进 行 了应 用试验 。
酵素菌肥料的功效与施用技术
酵素菌肥料的功效与施用技术作者：孔祥海来源：《吉林蔬菜》2015年第08期酵素菌肥料技术是日本磐亚株式会社发明的农用生物技术。
该技术本世纪四十年代由日本微生物学家岛本觉也发明，八十年代开始应用于农业生产，先后被二十多个国家和地区引进推广，产生了很好的经济效益和社会效益。
我国山东省最先于1994年开始从日本引进该技术，现在已被北京、山东、河南、辽宁等十多个省份引进和推广，施用结果证明酵素菌技术先进，肥效优异可靠，增产效果明显，有广阔的推广应用前景，是非常值得推广应用的特种肥料。
1 酵素菌肥料的基本原理酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，它能够产生几十种活性很强的酶。
酵素菌具有很强的好气发酵分解能力，即能分解各种作物秸杆、树皮、锯末等，又能分解化肥、农药等化学物质，还可分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化成为可供植物利用的有效成分。
酵素菌分解有机无机物料并转化为多种对农作物生长发育所需要的以下转化物：①各种维生素、葡萄糖等：可直接被植物吸收，保证植物生长。
②核酸、菌体蛋白：被植物吸收后，能促进细胞分裂和繁殖。
③17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质和其他营养物质：使土壤养分更加丰富，又是有益菌的良好培养基，加速有益菌繁殖。
④未知生长促进因子（UGF）促进植物生长发育。
⑤酵素菌在土壤中可形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物繁殖，可明显减少作物病虫害及因有害微生物破坏导致作物的重茬病。
2 酵素菌肥料2.1 酵素菌肥料种类：酵素菌类肥料可分为酵素菌堆肥、土曲子、酵素菌多种粒状肥、液体肥料和叶面喷肥五种。
根据其功能和施用方法也可归类为土壤改良类（酵素菌堆肥、土曲子）、土壤施肥类（酵素菌多种粒状肥、液体肥料）和叶面施肥类（叶面喷肥）三类，亦称为酵素菌技术三大支柱。
2.1.1 改土防病类酵素菌肥料：①酵素菌堆肥。
常用作基肥控制土壤的病虫害传播，克服作物重茬病，产成大量腐殖质，改善土壤理化性状，增强土壤的保水保肥能力，提高地温，促使作物早熟，对各种保护地栽培的作物十分有利。
酵素菌肥的分类,酵素菌肥的作用.doc
酵素菌肥的分类，酵素菌肥的作用
酵素菌叶面喷肥又称黑砂糖农药。
主要肥能改善农产品品质，施用后，可以克服过量氮引起的植株障碍，促进光合作用，消除由于不良天气对作物造成的减产或病害流行，今天就为大家介绍一下酵素菌肥的分类，酵素菌肥的作用。
酵素菌肥的分类：
酵素菌肥料按其用途可以分为：酵素菌堆肥和作物重茬专用肥；酵素菌粒状肥和液体肥；酵素菌叶面喷肥三大类，
酵素菌肥的作用：
酵素菌堆肥通常用作基肥，施入土壤后，能够控制土壤的各种病害传播，克服作物的重茬病害，并能产生大量的腐殖质，改善土壤的理化性状；能够增强土壤的保水保肥能力，提高地温，对各种保护地栽培的作物十分有利。
作物重茬专用肥，是一种土壤活化剂和杀菌剂，不但能培肥地力，还能产生大量抗菌素，起到杀菌灭虫作用，能解决作物的重茬(烂根)问题。
果园和蔬菜地使用一般用作基肥。
酵素菌粒状肥适宜于以生食为主的蔬菜和水果，它既能作基肥，又能作追肥。
磷酸粒状肥能有效地提高磷肥利用率，适宜于以果实和根茎为主的作物，利用该肥培育的幼苗，根系发达、抗逆性强，定植后缓苗快。
酵素菌液体肥施入土壤后，能促进作物根系生长，增强根的活力，特别是重茬地或者是土壤板结、病虫害严重的地块，施用后效果尤为显着。
酵素菌肥的分类，酵素菌肥的作用就介绍到这里，相信大家看后都有所了解。
酵素菌肥料正确使用方法
酵素菌肥料正确使用方法作者：来源：《农村百事通》2016年第02期酵素菌技术始创于日本，酵素菌是由细菌、放线菌、丝状菌、酵母菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益菌群，其有益生物群体包含3属、24种，这些生物菌群在培养繁殖过程中能产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳酸酶等十几种不同类的酶，催化分解秸秆、杂草、木屑等有机物质，又能分解化肥、农药等化学物质，还可以分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化为可供植物利用的有效成分，增加土壤有效养分的含量。
酵素菌产品类型有：酵素菌堆肥、高效粒状肥、液体冲施肥、叶面肥和重茬专用肥。
1.酵素菌堆肥酵素菌堆肥通常用作基肥，施入土壤后，能产生大量腐殖质，改善土壤理化性质，增强土壤保肥、保水能力，提高地温3～5℃，控制土壤各种病害传播，适用于各种保护地栽培的作物，一般每亩施30～50公斤，施用后深翻入土10～20厘米。
2.高效粒状肥高效粒状肥即把豆饼粉、油渣等优质原料，骨粉、鸡粪等优质动物原料以及页岩等矿物质材料经过处理，接入酵素菌种，经过发酵，按一定生产工艺配合化学肥料制成的肥料。
可根据需要生产各类作物用肥。
大部分作基肥施用，施用量：夏白菜每亩50公斤、秋白菜每亩50～60公斤，均于播种前条施入埂内，在投入成本一致的情况下比施用二铵增产5%～7%。
用作追肥，在白菜莲座期、结球始期分别追施20公斤、30公斤。
注意施后要覆土、浇水。
茄子：地膜栽培，确定垄基位置后，撒施肥料，而后叠起垄台、覆膜，及时移栽，对照肥料为撒可富。
在各个处理中，每亩200公斤酵素菌粒状肥料增产幅度最大，亩产达到3248公斤，但成本也大，所以建议茄果类蔬菜，每亩用量应为150公斤。
葡萄：用于追肥，即在开花前期和浆果膨大期共追2次，亩用量一般为20～30公斤。
施用酵素菌肥料后，葡萄茎叶增长速度加快，抗病性增强，叶片深绿有光泽，秋后产量较对照同等成本施用尿素亩增产500公斤，且糖分含量增加2～3度，商品价值明显提高，耐储存。
酵素菌液体肥料，农作物的福星
酵素菌液体肥料，农作物的福星酵素菌液体肥料是用菜叶、青草等绿色植物加入米糠、豆饼、扩大菌和水发酵而成。
酵素菌肥料是配套技术,各酵素菌肥料种类应该配套施用效果较佳。
酵素菌肥料的使用方法：取出发酵液稀释100－200倍根际浇施或随水灌施，用量一般为450 kg/hm2 。
一缸原料可连续取液加水发酵三次。
对农作物喷洒，可起到增加营养和防治作物病害的作用。
一般大棚蔬菜应该施用堆肥60M3/hm2、底肥应该施用土曲子3000－4500 kg/hm2 、高级粒状肥或鸡粪粒状肥1500－3000 kg/hm2 ，作物生育中期配合施用液体肥料及黑砂糖农药效果最佳。
酵素菌肥料的五大功效改良土壤，培肥地力，提高产量。
长期使用化肥、农药，使土壤状况不断恶化，土壤板结，透气性差，所施化肥，作物只能吸收1/3，另2/3被土壤固定或流失。
而酵素菌肥可称之为全价有机肥料，不仅含氮、磷、钾三大营养元素，也含有钙、镁、硫等中量营养元素和各种微量元素，更具UGF因子及其他营养价值极高的特殊物质，长期施用会使土壤形成大量水稳性团粒结构，土质疏松、透气性好，增强地力和作物抗逆能力，进而提作物高产量。
配套施用酵素菌类肥料能提高地温1－2℃，增产幅度达10-30%。
提高肥料利用率。
一般能提高化肥利用率10-20%，同时还可降解化肥农药、重金属之残留。
改善土壤微生态环境。
酵素菌类肥料能在土壤中形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物繁殖，克服瓜菜重茬病，抑制根结线虫的发生，避免和减少农作物病虫害发生，减轻因有害微生物破坏而导致农作物重茬病问题。
多种酵素菌肥料配套施用对土传病害的防治效果可达70%左右。
增加作物体内氨基酸和糖的含量。
水果和蔬菜类作物一般可提高糖度1-2度。
施用酵素菌肥的蔬菜、水果、不但产量高，且原味浓，口感好，叶绿素含量高，食后增强人体免疫力，有益健康。
施酵素菌肥种植的花卉，色泽鲜艳，保鲜期长、不易凋谢。
提高农产品质量。
应用酵素菌技术生产的农副产品为国际公认的绿色食品。
酵素菌生物肥在葡萄种植中的应用技术
酵素菌生物肥在葡萄种植中的应用技术
在葡萄种植中应用酵素菌生物肥，葡萄植株在大量活化的有益微生物作用下。
能扩大根系的吸收面积，增强叶片光合作用、不仅可以减少肥料的使用量。
降低成本，提高产量，而且能改善葡萄品质，提高糖度，有利于生产优质葡萄并提早上市。
从大量的研究资料可知，与其它果树类作物相比较，葡萄不喜欢酸性的土壤。
所以裁培葡萄首先必须注意土壤的ph 值，为此可以施用含大量氧化镁和钙的酵素菌堆肥，来改善土壤，使之变成最为适合的ph值，才能让葡萄长得好。
能盛产品质优良好葡萄的地方。
大都是雨量较少的干燥地带。
雨水较少，日照时间较长的年头、葡萄的糖度越高，气色也会越好。
而雨水多的年头，常是傻长藤蔓，叶子过于茂盛而花房却不能让阳光充分照射，并且叶、茎长的也软弱，被病虫害侵袭的机会就要增多，果实的品味也要急骤下降。
应用酵素菌生物肥后。
由于大量有益微生物迅速在土壤中衍生扩散，改善土壤的理化性状，提高亲水性、吸附性，增强通透性和保水保肥能力、从而达到葡萄的旱涝保收。
既使碰上雨水多、湿度大、日照时间短的年头也不要紧。
应用酵素菌葡萄专用叶面肥。
可以强健葡萄茎、叶的组织。
有效地抵制病虫害的侵袭。
并增强光合作用。
保持高含糖率的状态，从而提高葡萄的品质，增加糖度和产量。
通过对比试验，在葡萄生长过程中，应用酵素菌生物肥
(葡萄专用)作为基肥、追肥、液肥及叶面喷肥的地块。
比不用此肥的地块葡萄产量提高10-30％，提早成熟5-7天，糖度净增l度。
酵素菌肥的施用方法
酵素菌肥的施用方法酵素菌肥料中有效活菌数极高，能快速分解土壤中各种动植物残体，又能分解残留农药，化肥等化学成分及难溶矿物质，有益微生物还能抑制土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的营养成分，今天就为大家介绍酵素菌肥的施用方法。
酵素菌肥的施用方法：1．分类施取材方便，制法简单的酵素菌发酵秸秆堆肥(以下简称堆肥)和土曲子(又叫普通粒状肥，以下简称普粒)用于大田作物、果树、蔬菜做基肥。
高级粒状肥(简称高粒)、磷酸粒状肥(简称磷粒)属于高效精肥，用做果树、蔬菜基肥，也可做追肥。
堆肥亩用量500-1000公斤；粒状肥每亩100-200公斤。
液体酵素菌肥(天惠绿肥)用于蔬菜，定植时结合灌水将肥液施入，追肥时稀释80-100倍。
叶面喷肥(又叫黑沙糖农药)稀释100倍液喷洒叶面。
2．配合施为了提高肥效，可将几种酵素菌肥配合使用。
如水、旱田施用堆肥+土曲子做底肥；果、蔬类施用堆肥+高粒+磷粒+土曲子做基肥。
蔬菜定植时随着栽苗，口施天惠绿肥，促进生根缓苗。
生育期中喷洒叶面肥，促进生长发育。
3．混合施除天惠绿肥和叶面喷肥外，做基肥用的酵素菌发酵堆肥和多种粒状肥，施用前先要混合。
施用时再和土壤混合，使之尽量减少与种苗接触机会，避免发生肥害。
尤其是磷酸粒状肥烧性大，施用时更应注意。
4．对症施根据需要施用。
如水果、蔬菜和水稻育苗时为了壮苗，营养土要加进1%-2%的土曲子；连作大棚蔬菜施用土曲子可减轻病害；苗期(播种、栽苗、插条后)灌施长根用天惠、绿肥；开花、结果期灌施长果的天惠绿肥。
5．连续施连续施用酵素菌类肥料能壮大土壤中酵素菌有益微生物群体，改善土壤结构，提高土壤肥力，以满足作物生长发育的需要。
果树重点秋施磷酸粒状肥，春施高级粒状肥。
大田作物和蔬菜分别在播种(育苗、定植)，生育中期、后期，根据需要，采取不同方式，多次施用不同种类酵素菌肥。
在一块地上也应连年施用，才能表现出改土增肥效果。
去日本考察的同志看到，多年施用酵素菌肥的土壤松软得能插进手去，变成我们常说的”海绵田”。
酵素菌生物肥在蔬菜作物上的应用研究
辽 宁 农业 科学
２０ （ ） １ ０ ７ ６ ：３～１ ６
Ｌｉｏ ｉｇ Ａｇ ｉｕ ｔ ｒｌＳ ｉｎｃ ｓ ａ ｎｎ ｒｃ ｌｕａ ｃ ｅ ｅ
文 章 编 号 ：０ ２—１ ２ （ ０ ７） ６—０ １ １０ ７８２０ ０ ０ ３—０ ４
酵 素 菌生 物 肥在 蔬 菜 作 物上 的应 用研 究
王 延 平 周 亚光 李 方 正 王德 清 ， ， ，
（ ． 宁省 农 业 科 学 院 ， 宁 沈 阳 １辽 辽 １０ ６ ； ２ 沈 阳农 业 大 学 ， 宁 沈 阳 １１ １ ． 辽 １０ ６ ） １ １１
摘要 ： 盆栽 及 田 间试 验 结 果 表 明 ， 酵 素 菌 生 物 肥 处 理 比等 养 分 单 质 Ｎ Ｋ 化 肥 处 理 番 茄 增 产 １ ． ％ ～ 施 Ｐ ６５ １ ． ％ ， 瓜 增 产 １ ．％ ， ９６ 黄 ２ ８ 均达 到极 显 著 水 准 ， 萝 增 产 １． ％ ， 到 显 著 水 准 ， ６６ 达 比等 量 有 机 质 、 Ｐ Ｎ Ｋ养 分 的有
机 无 机 混 合 肥处 理 三种 蔬 菜 的增 产 效 果 均 达 到 显 著 水 准 。酵 素菌 生 物 肥 促 进 了 番 茄 各 生 育期 对 Ｎ Ｋ养 分 的 Ｐ
吸收 ， 可提 高果 实 中养 分 含 量 。 酵 素菌 生 物 肥 有 改 善 蔬 菜 品 质 之 功 效 ， 比单 质 Ｎ Ｋ化 肥 处 理 的番 茄 、 瓜 、 Ｐ 黄 萝 中维 生 素 Ｃ含 量分 别 增 加 ２ ０ ｓ １０ 、 ．２ｉ ／ ０ ｇ １５ Ｓ１０ 。可 溶 性 总 糖 分 别提 高 了 １９ ％ ， ．３ｉ ／０ ｇ０ ８ ｓ １０ 和 ．７ｉ／ ０ ｇ ｎ ｎ ｎ ．７ ０ ８ ％ 和 １５ ％ 。并 且 可 降 低果 实 中硝 酸 盐 含 量 ， 其 功 效 与 有 机 无 机 混 合 肥 处 理相 当 。 ．４ ．８ 但 关 键 词 ： 素菌 生 物 肥 ； 菜 ； 酵 蔬 产量 ； 质 品
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酵素菌肥在蔬菜上的应用
在日本，一亩黄瓜的产量可以达到20吨，而且连续种了15年，收获期从每年9月下旬到次年6月。
一亩蕃茄的产量可达到17吨，连续种了7年。
另外，黄瓜，蕃茄虽连年种植，但病虫害极少，很少用农药。
胡萝卜平均单重可达1.2斤以上，大蒜单头重1.3斤以上，包菜有单重8—10公斤……。
总之，你认为这些数字太离谱、太夸张。
其实，这些都是科学的数据，毫不夸张。
是用了什么取得这种神奇的效果？是酵素菌技术！
一．酵素菌技术
“根系培育不好，作物繁茂不了”。
只有造好土，育好根才是栽培好作物的根本之道。
这是日本酵素菌技术的基本观点。
基于这种观点进行开发研究的创始人岛本觉也先生（1990年故去，其子岛本邦彦继任会长，2002年退休，其孙岛本光久现任会长，邦彦之弟岛本武彦现任法人代表）历经祖孙三代人的专心研究，把这种农作物的栽培观念用“微生物农业应用法”或者“酵素农业应用法”来概括地表达出来。
这已是众所周知的事了。
已故的岛本觉也先生，出身于制曲的世家，所以从40年代起就开始将曲子应用于农业，为生物工程在农业方面的应用建立了基础。
微生物农法所应用的酶，能分解有机物质，还能生成化学肥料所得不到的各种有益成分，并从这些有益微生物中有意识的选出数十种。
使其更加增殖、扩大，活用它所能起到的作用，这便是《微生物农业应用法》的内涵。
“土能转化为生命”
所有的生命体都是靠太阳能，水，空气和大地而生存着。
大自然变化有序地重复着它的运动，从而孕育着各种生命。
这是大自然的规律（恩赐），我国从古代就称这种现象为“生成化育”的法则。
在这运动规律中，大地有永无休止地进行土壤化的作用，大自然的构造孕育着土地的生命和它的机能，从而培育了极为美好的生命，生育着极为众多的物产。
所谓农业耕作：首先就是解放思想，如何促进这种大自然恩赐的土壤化作用，充分发挥土壤的机能为原则来考虑之。
所以从事土地耕种的人就应忠实于自然循回的规律，利用最新的科研成果，充分发挥自然潜力地进行耕作。
“大地是活的”地球的土和月球上的土不同，它是“活着”的。
它具有比孕育所有生命力更强，更大的活力，因而仍在继续进行着无限的运动之中。
地球表面的大地是由岩石构成的。
在太阳能的不断作用下，并在获得空气和水等的力量的同时反复地进行着物理的，化学的风化作用，形成了极为细小的颗粒而成为土壤。
就在这土壤中生活着约有近万种与生态系统相关的土壤微生物孕育着土壤的生命，提高着土壤的功能。
一把土中生活着有数亿个细菌、丝状菌、酵母菌和霉菌、兰藻菌类、原生动物等极为微小的动物。
尤其是线虫和壁虱类以及蜘蛛、甲虫、蚯蚓等多种虫类。
一些不特别注意都难于观察到的虫类的幼虫等很多土壤生物在生存着。
它们受着大自然的恩赐，它们得到自身产生的酶的作用，互相密切相关而井然有序的生活着。
由这些土壤微生物的调节所取得的机能更加丰富了土壤的活性，这种作用近而又有促进各种酶作用的更加旺盛。
从而活跃了自然界的循环再生，更进一步地促进了大地的土壤化作用，相联系的产生出比只由土壤来孕育生命还要大得多的力量。
我们之所以总说“造就地力，造土”。
就是因为我们所研究的农业方法是为了不断地追求、探讨、创造推进这些农业耕作的各种方法而提出了“微生物农业应用法”或者“酵素农业应用法”。
近年来，由于使用化学肥料以及农药的不断增多，造成土地板结，地力低下，农作物病虫害较多，作物品质下降等弊端的出现，以及农业人员受到农药的影响，同时也影响着消费者的安全，健康等问题，这一切所产生的影响，不仅在日本国内，同时也引起了世界各国政府的有关部门以及农业专家的关注。
因此“微生物农业应用法”受到了一些国家（现在是21个国家）的重视，有关专家不断被邀请前去进行实际指导和举办讲座。
现在对这种农法已经编写成书，并用英文，韩文以及中文印刷出版，以此献给广大读者。
我们酵素世界社的共同语言是：农作物应是安全且美味的，无论是生产的农户或者是食用的消费者，都要通过农作物而必须获得幸福！
二．酵素菌肥在蔬菜种植上的应用
1.改良土壤，还原土地的本来面貌，提高产量，是发展生态农业的最佳途径
大家知道，由于长期施用化肥、农药，造成了土壤状况的不断恶化，最突出的是土壤板结，透气性差，所施化肥蔬菜仅能吸收五分之一，另外的N、P、K被土壤固定。
而施酵素菌肥，能使土壤变得疏松，透气性能好、保水保肥、提高地温2度以上。
抗旱耐涝及对异常天气有适应能力，从而使地力大大提高，产量稳定增加。
2.养分均衡、丰产高产
含有各种农作物生长过程中所需要的各种元素，并且根据平衡施肥理论，按作物所需各种养份，用最大数量加以配比，确保农作物整个生长期内绝不出现任何脱肥和缺肥现象，实现高产。
3.对真菌性、细菌性病害有防治作用
如立枯病、黄萎病、黑斑病、霜腐病、根腐病、晚疫病和病毒性花叶病等多种常见病害。
4.改善土壤微生态环境，增加土壤腐殖质含量
常年使用可有效改良土壤结构及微生态环境。
5.无污染,无残留，提高蔬菜品质
连续施用，能够显著降低农药用量及农作物中硝酸盐含量,可显著提高作物品质。
三．使用方法
蔬菜施用酵素菌肥，一般用作底肥使用，大田露地蔬菜生长期短，一般80公斤/亩。
保护地生长期长，一般150公斤/亩。
生长期间可根据需要喷洒酵素菌叶面肥。
四．注意事项
阴晾处存放，施肥后及时翻耕，勿长时间曝晒。
可与其它肥料混用，与腐熟农家肥混用效果更好。