星巴克的市场分析报告

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星巴克市场分析

星巴克市场分析

星巴克市场分析一、市场概况星巴克是一家全球知名的咖啡连锁品牌,成立于1971年,总部位于美国西雅图。

目前,星巴克已经成为全球最大的咖啡连锁企业,拥有超过30,000家门店遍布全球80多个国家和地区。

星巴克以其高品质的咖啡、舒适的环境和优质的服务而闻名,吸引了大量的消费者。

二、市场规模和增长趋势根据市场调研数据,咖啡市场在过去几年中呈现出持续增长的趋势。

据统计,全球咖啡市场规模在2022年达到了4500亿美元,并且估计未来几年将以每年5%的复合年增长率增长。

这一增长主要得益于咖啡消费量的增加以及消费者对高品质咖啡的追求。

三、竞争对手分析在咖啡连锁市场中,星巴克面临着来自多个竞争对手的竞争。

其中,主要的竞争对手包括麦当劳、雀巢咖啡、雀巢咖啡、雀巢咖啡等。

这些竞争对手通过提供类似的产品和服务来争夺市场份额。

然而,星巴克凭借其独特的品牌形象、高品质的咖啡和优质的服务,成功地在市场中建立了一定的竞争优势。

四、目标市场分析星巴克的目标市场主要包括年轻人、白领阶层和咖啡爱好者。

这些消费者通常对高品质的咖啡有较高的需求,并且愿意为其支付较高的价格。

此外,星巴克还通过与其他品牌的合作来拓展目标市场,例如与威尔士百货合作,在百货公司内开设星巴克门店,以吸引更多的消费者。

五、市场定位和品牌形象星巴克在市场中的定位是提供高品质的咖啡和舒适的社交环境。

通过提供多样化的咖啡产品、创新的饮品配方和舒适的店内环境,星巴克成功地塑造了其独特的品牌形象。

星巴克的品牌形象被认为是时尚、高端和文化的象征,吸引了大量的忠实消费者。

六、市场推广策略星巴克采用多种市场推广策略来吸引消费者。

其中,主要的推广渠道包括电视广告、社交媒体、户外广告和促销活动。

通过在不同的渠道上展示品牌形象和产品信息,星巴克能够有效地吸引消费者的注意力,并促使他们前往星巴克门店消费。

七、市场发展机会随着全球咖啡市场的不断增长,星巴克面临着许多市场发展机会。

其中,主要的机会包括进一步扩大国际市场份额、推出更多创新产品、与其他品牌合作以及加强数字化营销等。

星巴克的市场分析(精)

星巴克的市场分析(精)

星巴克的市场分析(精)引言概述:星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,向来以来都在市场上占领着重要的地位。

本文将通过五个大点来进行星巴克的市场分析,包括品牌定位、市场规模、竞争对手、市场趋势和市场策略。

正文内容:1. 品牌定位1.1 星巴克的品牌形象星巴克以高品质的咖啡和舒适的环境著称,其店内装修风格独特,给人一种温馨和舒适的感觉。

这种品牌形象吸引了大量的消费者,使得星巴克成为了人们心目中的高品质咖啡代表。

1.2 星巴克的产品定位星巴克提供的产品多样化,除了咖啡之外,还有茶、糕点等多种选择。

这种多样化的产品定位满足了不同消费者的需求,使得星巴克能够吸引更广泛的消费群体。

1.3 星巴克的定价策略星巴克的产品定价相对较高,但消费者愿意为其高品质和独特的体验支付更多的费用。

这种定价策略使得星巴克能够维持高利润率,同时也增加了品牌的高端形象。

2. 市场规模2.1 全球市场份额星巴克在全球范围内拥有大量的门店,覆盖了许多国家和地区。

其在全球咖啡市场的份额持续增长,成为了全球最大的咖啡连锁品牌。

2.2 中国市场的重要性中国是星巴克最重要的市场之一,其在中国的门店数量持续增长。

中国市场对于星巴克的发展起到了重要的推动作用,成为了星巴克全球市场扩张的重要引擎。

2.3 市场增长潜力随着中国中产阶级的不断壮大和对咖啡文化的接受程度提高,中国市场的咖啡消费规模将继续增长。

这为星巴克提供了巨大的市场增长潜力,也带来了更多的竞争对手。

3. 竞争对手3.1 国际竞争对手星巴克在全球范围内面临着来自其他咖啡连锁品牌的竞争,如雀巢咖啡、康宝莱等。

这些竞争对手也在不断扩大市场份额,给星巴克带来了一定的竞争压力。

3.2 中国本土竞争对手在中国市场,星巴克还面临着来自本土咖啡连锁品牌的竞争,如瑞幸咖啡、上岛咖啡等。

这些本土竞争对手通过定价策略和本土化的服务模式吸引了一部份消费者。

3.3 竞争对手的优势和劣势竞争对手的优势可能包括更低的价格、更广泛的门店分布和更多样化的产品选择;而竞争对手的劣势可能包括品牌知名度和高品质的咖啡体验等方面。

星巴克市场分析

星巴克市场分析

星巴克市场分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,以其高品质的咖啡和独特的咖啡文化而闻名。

本文对星巴克市场进行深入分析,包括市场规模、竞争对手、消费者群体、市场趋势等方面,以匡助了解该行业的发展潜力和竞争态势。

二、市场规模星巴克作为全球最大的咖啡连锁品牌之一,其市场规模庞大。

根据最新的数据,星巴克在全球拥有超过3万家门店,遍布80多个国家和地区。

仅2022年,星巴克全球销售额超过260亿美元。

同时,星巴克在中国市场也取得了长足的发展,截至目前,在中国已经拥有超过4000家门店。

三、竞争对手星巴克在全球范围内面临着激烈的竞争。

主要的竞争对手包括麦当劳、雀巢、蓝山咖啡等。

这些竞争对手在咖啡市场上拥有一定的市场份额,并且也在不断发展壮大。

此外,随着咖啡文化的普及和人们对咖啡品质的要求提高,一些小型咖啡连锁品牌也逐渐崭露头角,对星巴克构成一定的竞争压力。

四、消费者群体星巴克的消费者群体广泛,包括年轻人、白领、学生等。

他们通常对咖啡有一定的认知和追求,注重品质和体验。

在年轻人中,星巴克被视为时尚和个性的象征,成为社交和休闲的场所。

在白领群体中,星巴克则成为工作和会议的场所,提供舒适的环境和便利的服务。

此外,星巴克也通过不断创新推出符合不同消费者需求的产品,吸引更多的消费者。

五、市场趋势1. 咖啡文化的普及:随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,咖啡文化在全球范围内得到了普及。

越来越多的人开始喜欢喝咖啡,咖啡消费市场呈现出快速增长的趋势。

2. 咖啡品质的追求:消费者对咖啡品质的要求越来越高,他们追求更加纯正、口感更好的咖啡。

星巴克通过不断优化咖啡豆的选购和烘焙工艺,提供高品质的咖啡产品,满足了消费者的需求。

3. 科技与创新的结合:随着科技的发展,星巴克也开始将科技与咖啡文化相结合。

通过推出挪移支付、线上订购等服务,提升了消费者的购物体验。

此外,星巴克还不断推出新品和限定版产品,吸引消费者的关注和兴趣。

星巴克市场分析

星巴克市场分析

星巴克市场分析一、市场概况星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,成立于1971年,总部位于美国西雅图。

目前,星巴克已经在全球80多个国家拥有超过30,000家门店,是全球最大的咖啡连锁企业之一。

星巴克以其高品质的咖啡和独特的咖啡文化而闻名,吸引了广大消费者的喜爱。

二、目标市场1. 客户定位星巴克的主要客户群体是年轻人和城市白领。

他们注重生活品质,喜欢尝试新鲜事物,并且乐于支付高价位的产品。

他们对咖啡的品质和口感有较高的要求,同时也看重星巴克所倡导的咖啡文化和社会责任。

2. 地理定位星巴克主要定位于大城市和商业中心地区,如纽约、伦敦、上海等。

这些地区人口密集,消费水平较高,有较大的市场潜力。

三、竞争分析1. 主要竞争对手星巴克的主要竞争对手包括麦当劳、雀巢咖啡、雀巢咖啡等。

这些竞争对手在咖啡市场上也有一定的市场份额,并且具有较强的品牌影响力和供应链优势。

2. 竞争优势星巴克的竞争优势主要体现在以下几个方面:- 高品质的咖啡豆:星巴克注重选用优质的咖啡豆,并且通过自家的咖啡烘焙工艺,保证了咖啡的口感和品质。

- 独特的咖啡文化:星巴克提倡“第三空间”的概念,为消费者提供一个舒适、宜人的环境,让他们可以在这里放松、工作或社交。

- 多样化的产品线:星巴克除了咖啡外,还提供各种茶饮、果汁和小吃等产品,满足了不同消费者的需求。

- 积极的社会责任:星巴克致力于可持续发展和社会责任,通过采购可持续种植的咖啡豆、减少环境影响等方式,赢得了消费者的认可和支持。

四、市场规模和趋势1. 市场规模咖啡市场是一个庞大的市场,全球每年的咖啡消费量超过4000亿杯。

星巴克作为全球最大的咖啡连锁企业之一,占据了一定的市场份额。

2. 市场趋势- 咖啡消费的增长:随着人们生活水平的提高和对咖啡文化的认可,咖啡消费量逐年增加。

- 咖啡文化的普及:越来越多的人开始接触和了解咖啡文化,对咖啡的品质和口感有更高的要求。

- 移动订单和外卖服务的兴起:随着移动互联网的普及,越来越多的消费者选择通过手机APP订购咖啡,并选择外卖服务。

星巴克市场分析

星巴克市场分析

星巴克市场分析一、市场概述星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,成立于1971年,总部位于美国西雅图。

它以高品质的咖啡和舒适的环境而闻名,已经在全球80多个国家拥有超过30,000家门店。

本文将对星巴克在市场上的表现进行详细分析。

二、市场规模根据市场调研数据显示,全球咖啡市场规模不断增长。

据统计,截至2019年底,全球咖啡市场规模达到了4500亿美元,并且预计在未来几年内将保持稳定增长。

在这个庞大的市场中,星巴克作为领先品牌,占据了相当大的市场份额。

三、竞争对手分析星巴克在市场上面临着激烈的竞争。

主要竞争对手包括麦当劳、雀巢咖啡、雀巢咖啡、蒸汽咖啡等。

这些竞争对手都在不同程度上提供类似的产品和服务,因此星巴克需要通过不断创新和提升服务质量来保持竞争优势。

四、消费者群体分析星巴克的消费者群体主要包括年轻人和白领阶层。

年轻人喜欢星巴克的时尚氛围和社交功能,而白领阶层则更加注重咖啡的品质和服务体验。

此外,随着咖啡文化的普及,越来越多的人开始喜欢喝咖啡,这为星巴克的市场发展提供了机会。

五、市场定位星巴克在市场上的定位是高端咖啡连锁品牌。

它以提供高品质的咖啡和独特的咖啡体验而著名。

星巴克的门店通常位于繁华地段或商业区,装修豪华,提供舒适的环境和优质的服务。

这种高端定位使得星巴克能够吸引更多追求品质和时尚的消费者。

六、市场份额星巴克在全球范围内拥有大约7%的市场份额,这使得它成为全球最大的咖啡连锁品牌之一。

在一些发达国家,星巴克的市场份额更高,例如美国、中国和加拿大等。

然而,在一些新兴市场,星巴克还需要进一步扩大市场份额。

七、市场发展策略为了进一步扩大市场份额,星巴克采取了多种市场发展策略。

首先,它不断推出新品种和新口味的咖啡,以满足不同消费者的需求。

其次,星巴克注重提升门店的服务质量和消费体验,通过提供免费Wi-Fi、舒适的座椅和音乐等方式吸引消费者。

此外,星巴克还积极拓展线上销售渠道,通过手机应用程序和电子商务平台提供咖啡外卖服务。

星巴克的市场分析

星巴克的市场分析

星巴克的市场分析一、引言星巴克是全球最大的咖啡连锁企业之一,以咖啡为主打产品,拥有广泛的市场份额和品牌影响力。

本文将对星巴克的市场进行分析,包括市场规模、竞争对手、目标消费群体、市场趋势等方面的内容。

二、市场规模星巴克作为全球领先的咖啡连锁企业,其市场规模庞大。

据行业数据显示,星巴克在全球范围内拥有超过3万家门店,分布在80多个国家和地区。

仅在美国市场,星巴克就拥有超过1.5万家门店,占据了咖啡连锁市场的主导地位。

三、竞争对手星巴克在全球范围内面临着激烈的竞争。

主要竞争对手包括麦当劳、雀巢、康宝莱等大型跨国企业,以及一些地区性的咖啡连锁品牌。

这些竞争对手通过不断创新、扩大产品线、提升服务质量等手段来争夺市场份额。

四、目标消费群体星巴克的目标消费群体主要包括年轻人、白领和学生等群体。

年轻人是星巴克的主要消费者,他们对时尚、潮流和社交活动有较高的追求。

白领人群通常在工作日的早晨和下午是星巴克的主要客流时段。

学生群体则倾向于在课余时间或周末选择星巴克作为休闲场所。

五、市场趋势1. 咖啡文化的普及:随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求,咖啡文化在全球范围内得到普及。

越来越多的人开始喜欢品尝咖啡,并将其作为一种生活方式和社交方式。

2. 健康与可持续发展:消费者对健康和可持续发展的关注度不断提高,这对星巴克等企业提出了更高的要求。

星巴克积极响应可持续发展的呼声,推出了一系列环保产品和倡导可持续种植咖啡豆的计划。

3. 移动支付的普及:随着移动支付的普及,越来越多的消费者选择使用手机支付购买咖啡。

星巴克积极推动移动支付的应用,通过推出星巴克手机应用程序和会员卡等方式提升用户体验。

六、市场策略星巴克通过多种市场策略来保持竞争优势:1. 产品创新:不断推出新品种、新口味的咖啡和其他饮品,满足消费者的多样化需求。

2. 门店布局:在人口密集的商业区、购物中心、交通枢纽等地开设门店,提高品牌的曝光度和便利性。

3. 营销活动:通过举办促销活动、合作推广等方式吸引消费者,提高品牌认知度和忠诚度。

星巴克的市场分析

星巴克的市场分析

星巴克的市场分析引言概述:星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,向来以来都在市场上占领着重要的地位。

本文将对星巴克进行市场分析,从品牌定位、竞争优势、消费者群体、市场趋势以及市场份额等五个大点进行详细阐述,以期对星巴克在市场中的地位和发展前景有更深入的了解。

正文内容:1. 品牌定位1.1 星巴克的品牌定位是高端咖啡连锁品牌,以提供高质量的咖啡和舒适的咖啡店环境著称。

1.2 星巴克通过不断创新和提升咖啡品质,将自己定位为咖啡爱好者和追求高品质生活的消费者的首选。

2. 竞争优势2.1 星巴克在市场竞争中具有多重优势,如品牌知名度高、产品多样化、咖啡师专业水平高等。

2.2 星巴克通过与供应商建立长期合作关系,确保咖啡豆的质量和稳定供应,为其竞争优势提供了坚实的基础。

3. 消费者群体3.1 星巴克的主要消费者群体是年轻人和中产阶级,他们注重品质、追求时尚和个性化。

3.2 星巴克通过不断推出新品和与消费者互动,吸引了更多的年轻消费者,同时保持了中产阶级的忠诚度。

4. 市场趋势4.1 咖啡消费市场呈现出快速增长的趋势,特别是在发展中国家。

4.2 消费者对于咖啡的品质和体验要求越来越高,这为星巴克提供了更多的发展机会。

5. 市场份额5.1 星巴克在全球范围内的市场份额率先,特殊是在美国市场。

5.2 星巴克在中国市场也取得了快速增长,成为中国咖啡市场的领导者。

总结:综上所述,星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,凭借其高端的品牌定位、多重竞争优势、吸引年轻人和中产阶级的消费者群体、市场趋势的支持以及在全球市场中的市场份额率先地位,确立了其在市场中的重要地位。

未来,星巴克将继续通过不断创新和提升咖啡品质,满足消费者对于咖啡品质和体验的需求,进一步巩固其在市场中的竞争优势,实现持续发展。

星巴克的市场分析

星巴克的市场分析

星巴克的市场分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,成立于1971年,总部位于美国西雅图。

其以提供高品质咖啡和舒适的咖啡店环境而闻名,已经成为全球最大的咖啡连锁企业之一。

本文将对星巴克的市场进行深入分析,包括市场规模、竞争对手、消费者画像、市场趋势等方面。

二、市场规模星巴克在全球范围内拥有超过30,000家门店,遍布80多个国家和地区。

根据最新的统计数据,星巴克的年收入超过240亿美元,占领全球咖啡市场的4%摆布。

在中国市场,星巴克也取得了巨大成功,已经成为中国最大的咖啡连锁品牌之一。

三、竞争对手星巴克在全球范围内面临着来自多个竞争对手的挑战。

其中,麦当劳和雀巢是其最主要的竞争对手之一。

麦当劳作为全球最大的快餐连锁企业,也提供咖啡产品,并且价格更为亲民。

雀巢则是全球最大的食品和饮料公司之一,其拥有众多咖啡品牌,如雀巢咖啡、星巴克咖啡等。

四、消费者画像星巴克的消费者主要集中在中高收入人群,特别是年轻人和白领阶层。

他们追求高品质的咖啡和独特的咖啡店体验。

根据市场调研数据显示,星巴克的消费者普遍具有以下特点:追求时尚和品味、注重生活品质、喜欢社交和交流、对咖啡文化有一定了解等。

五、市场趋势1. 咖啡消费量持续增长:随着人们生活水平的提高和咖啡文化的普及,全球咖啡消费量呈现稳定增长趋势。

星巴克作为全球率先的咖啡品牌,将继续受益于这一趋势。

2. 咖啡品类多样化:除了传统的咖啡饮品,消费者对于咖啡品类的需求越来越多样化,如冷萃咖啡、手冲咖啡、特色调制等。

星巴克积极推出新品,满足不同消费者的需求。

3. 线上线下融合:随着挪移互联网的普及,线上咖啡订购和送货服务逐渐流行。

星巴克也积极拓展线上渠道,提供方便快捷的订购和配送服务,以满足消费者的需求。

4. 咖啡文化的传承:星巴克向来致力于传承和推广咖啡文化,通过举办咖啡培训、咖啡品鉴等活动,吸引更多的消费者参预其中,并提升消费者对咖啡的认知和品味。

六、结论星巴克作为全球率先的咖啡连锁品牌,拥有庞大的市场规模和广泛的消费者群体。

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星巴克的市场分析报告随着消费水平的发展,人们的消费观念也有很大的变化,越来越多的人们开始追求生活的品质和情调,咖啡进入都市人的生活,以一种优雅的姿态吸引着都市中追求休闲和时尚的白领及商务人士。

只用了短短几年时间,星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。

它所标志的已经不只是一杯咖啡,而是一个品牌和一种文化。

一、市场分析1、企业目标市场所处区域的宏观经济形势目前星巴克集中在经济发达的京津沪等长三角、珠三角地区。

这些地区为经济结构调整、知识科技密集型产业发展迅猛,“白领、骨干精英”群体日趋壮大。

2、市场的文化背景社会主义国家提倡健康消费,品质生活。

中国是个茶文化盛行的国度,虽然星巴克西式的黑咖啡和各式的泡沫咖啡饮品经营的不仅是咖啡,更是一种西式的生活方式。

但是我国主流文化要求传承悠久的历史传统,比如饮茶等风俗,对喝咖啡,一些老年人并不习惯,老少边穷地区(革命老区、少数民族、边疆地区)只是在电视上看过咖啡,吧咖啡饮品当作奢侈品,一些内地中小城市,星巴克等品牌咖啡只闻其名不见其身。

只用了短短几年时间,星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。

它所标志的已经不只是一杯咖啡,而是一个品牌和一种文化。

3、市场营销环境中的的微观制约因素(1)、业的供应商与企业的关系星巴克咖啡与相关器具供应商质量把关,双方利益分配合理。

(2)、品的连锁代理商与企业的关系以全球的方式进行思考,以本地的方式采取行动。

二、克的市场竞争分析(一)、星巴克的竞争优势1、据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许经营,回收股权,变身直营经营。

2、充分运用“第三生活空间”式的体验:在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的装饰,优美的音乐旋律,营造出温馨的意境,闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味,再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点,在星巴克消费,总能获得一种独特的感受。

3、品质和口味的保证:星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。

为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。

此外,星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,咖啡种类多样,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,能迎合不同口味的消费者。

4、品的研发与创新:星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面,从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功,到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功,无不表明了星巴克在创新方面拥有很大的优势。

星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合,2010年3月,星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域,推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品,沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。

5、周到的顾客服务:星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者,应该努力使之成为常客,为此星巴克对店员进行了深度的培训,使每个员工均成为咖啡方面的专家。

在顾客细品咖啡的同时,可以和店员进行深层互动,一起探讨有关咖啡的各类知识。

在服务过程中,星巴克实行一种“定制式”的“一对一”服务,真正做到真心实意为顾客着想。

6、占据有利的商圈:对于咖啡零售业而言,好的地段是开店成功的一个重要因素,星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华的商业人流密集的路段,力求让顾客随时随地能找到星巴克。

同时,还打破了方圆多少米不能重复开店的商业常规,一个地区会集中开设多家门店,更密集的占据空间使得竞争对手难以介入,以更好地应对竞争。

(二)、星巴克的竞争劣势1、结构的效率不够。

对中国那么多家门店进行整齐划一的高效管理,本身对任何企业都是一种挑战。

更何况,星巴克是靠逐渐收购原先的代理商来统一和整合中国市场的。

目前,星巴克仍然没有实现对中国门店100%的股权控制,只是掌握了中国大部分地区的运营管理权。

可以想象,在不同的地区面对不同的合作伙伴,在协调和统一管理上星巴克需要付出额外的努力,谨慎地调整发展战略。

2、链的管理压力。

改变原来的供应商和运输管理,代之以星巴克统一的物流中心的管理,这对星巴克物流中心是巨大的挑战。

挑战不但体现在群体管理的效率、准确性和专业性上,还来自原来各地市场不同的存货管理方式的整合压力。

3、链管理的压力。

对于选址定位于黄金地段的星巴克来说,过快的开店速度必然会影响星巴克的资金链,从而进一步影响公司的成本控制和财务决策。

再加上近年来,随着中国经济的发展,商业地产的租金价格仍然有很大的上涨压力,这将给星巴克未来的盈利空间造成较大的风险和不确定性。

4、淡化、服务水平下降。

规模快速扩张并没有给星巴克带来业绩和品牌的同步提升,反而危及其健康发展。

星巴克在扩张的同时,为了获取规模效应和达到其财务目标,接连降低成本,采用流水作业完成其服务流程,导致其核心的星巴克体验的淡化和服务水平降低等问题。

(三)、星巴克的竞争机会市场进入的空缺。

星巴克进入中国的时候,雀巢、上岛、真锅已经培育了少量的咖啡爱好者,但是人们对咖啡还是出于懵懂状态,直到星巴克进入中国,人们才发现原来咖啡也有那么好喝的。

因此,星巴克进入中国的壁垒很低,而潜在用户的需求已有一定的发展。

(2)时代大背景的契机。

全球化给星巴克带来的契机在世界各地,包括中国都是非常显著的。

全球范围内的人口流动加速,为星巴克推动国际品牌连锁带来空前的机会。

全球化将使人们在各地、各国之间流动规模加大,频率加快,提高跨地区、跨国之间品牌的协同效应。

(3)中国咖啡市场潜力巨大。

中国目前的咖啡消费存在着巨大的商业空间,据专家分析,中国将成为全球最大的咖啡消费国,并且每年以30%的速度上升,同时中国市场远未饱和,是典型的不完全竞争市场,这种市场结构有利于星巴克扩大品牌效应,增加顾客群,给星巴克带来巨大的盈利预期。

(四)、星巴克的竞争威胁(1)现实和潜在的竞争者众多。

目前咖啡行业竞争程度相当高,中国内地市场已有的台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手。

除此之外,咖啡同业、便利商店、快餐店、定点咖啡机等竞争者也会通过价格战和模仿的方式来抢夺市场。

(2)替代品的丰富和提升。

替代品的丰富和提升让时尚和周期短的城市人拥有更多的选择。

在中国咖啡的替代性产品有茶和其他的提神类功能饮料(包含咖啡因饮料),如红牛、日加满、力保健、统一、康师傅等品牌的饮料。

(3)原料成本的上升。

随着近年来中国CPI的上升,尤其是咖啡原料和乳制品成本的上升直接挤压了星巴克的利润空间。

此外,星巴克的提价空间也被压缩,目前市场需求主导了消费领域价格走向,价格传导已呈现CPI拉动PPI的特征。

(4)地区发展的不平衡性。

地区发展的不平衡性形成了各地人们收入的差异,这对星巴克的统一价格提出了挑战,也对星巴克的管理、运营和策略提出了较大的挑战。

三、星巴克的自我客户分析“星巴克的成功证明了,一个耗资数百万元的广告不是创立一个全国性品牌的先决条件。

即它说明一个公司并非有充足的财力就能创造名牌产品。

你可以循序渐进,一次一个顾客,一次一家商店或一次一个市场来做。

”星巴克就是照着舒尔茨所说的这种方式在顾客中建立信任,提升为全国乃至世界性的品牌。

1 、零售复制法。

星巴克坚信,只有透过亲切的互动关系,才能稳住老顾客并开拓新客源。

星巴克采用相对缓慢的“窄播模式”(一对一式)与顾客进行直接对话,加上员工的耐心和经验慢慢地建立与顾客的关系。

最初他们以一对一方式开始教导稍有品位的顾客,区分各种咖啡的不同之处,并指导客户磨豆以及在家泡煮咖啡的技术。

这种创办人与客户分享咖啡资讯的方法打响了知名度,也培养了一群忠实顾客。

而对咖啡不太了解的顾客,星巴克里的咖啡师傅则会细心讲解咖啡知识而且会推荐合适的咖啡品种。

让顾客找到最适合自己的咖啡。

2、口碑营销。

星巴克除了采用“窄播模式”在顾客中建立稳固的信任感外,还通过一系列事件力塑良好口碑。

例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还;门店的经理赢了彩票把奖金分给员工,照常上班;南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群,让他们感受到友好的气氛等。

3、数字营销。

步入因特网时代后,星巴克强调,涉足网络是一项核心领先战略。

通过给顾客提供上网服务,吸引了他们期望的上层客户,提高了店面的利用率,延长了顾客停留在咖啡馆的时间,增加了他们续杯的可能性。

数字咖啡店的营造是通过以下的三部曲实现的:(1)阿波罗项目。

早在1999年,星巴克就开始与思科客户团队就其零售店中提供无线连接的方法进行了会谈。

一系列的探讨促进了阿波罗项目的诞生,思科的“集成公共802.11B标准计划”使星巴克的客户可以从星巴克在北美的零售店访问互联网和他们自己的企业内联网。

由于星巴克采用了Oracle数据库、财务软件包和ERP系统,思科在网络财务和供应链方面的丰富经验就可以直接用于星巴克的后台办公解决方案。

(2)千年项目。

星巴克的千年项目包括一系列旨在创建一个联网企业的计划,力求让星巴克可以成为一个无缝实时地在全球范围内运营和管理的公司。

零售店级的关键任务型流程将在未来通过基于Web 的应用重新设计并获得支持。

这将让前端和后端应用可以通过VPN与阿波罗计划所提供的无线接入运行在同一个高速网络上。

(3)星巴克卡。

基于无线的应用,星巴克推出了一系列的消费卡:“星巴克速递”(starbucks Express)让客户可以进行预订,缩短在柜台前排队的时间,并且方便对网络接入费用的收取;2001年,在美国推出预付卡式的星巴克随行卡(Starbucks Card),消费者每次消费都可以直接刷卡。

从卡上扣取金额,这种卡的使用缩短了一半的交易时间。

星巴克长期的目标是要把咖啡店变成各地消费者“异乡的家”,让旅行到各城市的消费者都可以使用随行卡买一杯熟悉的咖啡。

到2003年仲夏,美国大约就有500家星巴克咖啡店可以上网了。

更值得一提的是星巴克不需为自己的网络战略花钱。

康柏公司(Compaq)和微软公司(Microsoft)为咖啡店上网提供设备和人力。

作为交换他们则可以在店里展示产品。

对于中国的消费者,星巴克试图改变茶的世界。

当星巴克1999年进入中国市场的时候,中国还不允许外资独立拥有咖啡店。

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