运动生物化学题库

一、填空

1、酶催化反应的特点是高效性、高度专一性、不稳定性和可调控性。

2、维生素是指维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物。可分为水溶性和脂溶性两大类。大多数维生素B族通过参与能量物质代谢中辅酶而发挥其生物学功能。维生素E的主要作用是抗氧化防止肌肉萎缩等。

3、氮是蛋白质的特征元素。氨基酸是组成蛋白质的结构单位。氨基酸的通式（书P100）。体内肝脏和骨骼肌组织是主要的游离氨基酸库。体内氨基酸的脱氨基方式主要有联合脱氨基和嘌呤核苷酸循环两种，脱下的氨大部分在肝脏合成尿素。支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。运动后，测定血尿素可以反映运动负荷的大小。

4、血脂是指血浆中的脂类物质。血浆脂蛋白是血脂的运输形式，血浆脂蛋白可分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白四类。

5、乳酸是糖酵解的最终产物。运动时，骨骼肌是产生乳酸的主要场所。运动后，乳酸消除的基本途径为在骨骼肌、心肌等组织内氧化成二氧化碳和水、在肝和骨骼肌内重新合成葡萄糖和糖原、在肝内合成脂肪和丙氨酸等和随汗、尿排出体外（即氧化、异生为糖、转变为脂肪或氨基酸、随汗尿排出）。

6、CP的功能主要有高能磷酸基团的储存库和组织肌酸和磷酸肌酸能量穿梭系统。磷酸原是指ATP-CP。磷酸原恢复的半时反应为20~30秒，基本恢复需60~90秒时间；训练中可根据磷酸原恢复规律安排间歇时间。

7、女子肌肉中的磷酸原总量少于男子，且磷酸肌酸激酶活性显著低于男子。因此，女子磷酸原系统的供能能力较差。

8、肌酐是磷酸肌酸的代谢产物。测定尿肌酐含量可以反映肌肉磷酸肌酸储量和运动员力量素质。尿肌酐系数是全日尿肌酐量（mg）/体重（kg）。

9、体育锻炼抗衰老作用的主要生化表现为增强肌肉蛋白质及糖原的储备量、加强血液循环及代谢功能、改善血液成分、促进物质代谢等。

10、脂肪又称为甘油三酯，酮体是脂肪酸的正常代谢中间产物，包括：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。酮体主要在肝组织中生成。

11、睾酮的主要功能有促进副性器官的发育、促进核酸与蛋白质合成和促进肌纤维与骨骼生长。测定血清睾酮/皮质醇的比值可了解运动员机能情况。运动员此比值下降，说明可能分解代谢大于合成，机能可能处在疲劳状态。

12、速度训练引起机体的适应性变化有磷酸原供能能力增强、糖原酵解酶活性增强、快肌纤维选择性肥大和改善肌肉缓冲酸能力。

13、影响运动时肌糖原利用的因素有运动强度与时间、训练水平、肌纤维类型、饮食、环境温度、低氧分压。

14、少年儿童无氧代谢能力较成人低；女子有氧代谢能力高于男子；非运动员控体重的基本原则是摄入与消耗平衡。

15、A TP是生命活动的直接能源，ATP和CP统称为磷酸原。ATP再合成的途径有高能磷酸化合物快速合成A TP、糖酵解再合成ATP和有氧代谢再合成A TP。

16、无机盐是人体重要组成成份，可分为常量元素和微量元素两类。

17、糖是多羟基的醛类和酮类及其衍生物的总称。动物多糖又称糖原，主要贮存于肝和肌肉组织中。血糖是指血液中的葡萄糖。

18、糖异生是指非糖物质转变为糖，其过程主要是在肝脏组织进行，糖异生主要的底物有乳酸、甘油、丙酮酸和丙氨酸（生糖氨基酸）。

19、尿素是氨基酸（蛋白质）分解代谢的最终产物之一。血尿素升高一般出现在运动后。训练周期中，血尿素开始上升，然后逐渐恢复正常，说明运动量大，但机能适合。

二、名词解释

1、酮体：肝脏中脂肪酸氧化不完全的中间产物。包括：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。

2、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称呼吸链。

3、同工酶：催化统一化学反应，但催化特性、理化性质及生物学性质均有所不同的一类酶。

4、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放吃脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程。

5、细胞水平的调节：通过细胞内某些物质浓度的变化，使某些酶的活性或数量改变，从而调节代谢过程的速度。

6、乳酸阈：在渐增负荷运动中，血乳酸浓度随运动负荷的递增而增加，当运动强度达到某一负荷时，血乳酸出现急剧增加的那一点（乳酸拐点）称为乳酸阈。反映了机体内代谢方式由有氧代谢为主过度到无氧代谢为主的临界点。

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7、糖异生：体内非糖类物质转变成葡萄糖和糖原的过程称为糖异生。

8、限速酶：在物质代谢中，某一代谢体系常需一系列酶共同催化才能完成，但其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素等调控，造成整个代谢系统受影响，把这些酶称为限速酶。

9、氧化磷酸化：代谢物脱下的氢，经呼吸链传递，最后生成水，同时伴有能量的释放，使ADP磷酸化生成A TP的过程。

10、血浆脂蛋白：血脂与载蛋白结合，是血脂的运输形式。

11、葡萄糖—丙氨酸循环：书P113图4-4-2

12、运动性尿蛋白：由运动引起蛋白质含量增多的尿。

13、磷酸原：A TP、CP中含高能磷酸键，在代谢中通过转移磷酸基团的过程释放能量，将ATP-CP和合成磷酸原

14、血脂：血液中的脂类物质。

15、维生素：维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物。

16、酶：具有催化作用的蛋白质。

17、尿肌酐系数：24小时内每公斤体重排出的尿肌酐的毫克数。

三、判断题

1、中老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢，出现负氮平衡。（√）

2、脑5-羟色胺升高是导致运动性中枢疲劳的因素之一。（√）

3、运动后出现尿蛋白，说明运动量过大。（×）

4、儿童少年参与糖有氧氧化的某些酶的活性高于成人，故具有较高的糖有氧氧化能力。（×）

5、糖是既可进行无氧分解也可以进行有氧分解的细胞燃料。（√）

6、运动中能源物质消耗越多，运动后超量恢复越明显。（×）

7、生物氧化中，能量的生成伴随水生成的过程。（√）

8、辅酶A分子含维生素B3（泛酸），主要功能是传递氢原子。（×）

9、大强度间歇性运动后，普通膳食和高糖膳食对肌糖原恢复影响差异不大。（√）

10、运功后血清酶活性升高是因为这些酶的代谢加快。（×）

11、LDH5主要存在于骨骼肌，有利于乳酸的消除。（×）

12、长时间运动血浆胰岛素水平下降，有利于肝糖原的分解。（√）

13、组成核酸的基本单位是单核苷酸。（√）

14、肌糖原可分解为葡糖糖，释放入血供其他组织利用。（×）

15、辅酶I（NAD）分子中含维生素PP，其功能是传递氢原子。（√）

16、生物氧化中CO2的生成通过脱羧方式，并伴有能量生成。（×）

17、机体在缺氧情况下才有乳酸生成。（×）

18、持续耐力训练后，高糖膳食可促进肌糖原的恢复。（√）

19、蛋白质分子均有亚单位。（×）

20、生物氧化过程中水的生成是通过呼吸链完成的。（√）

21、短时间剧烈运动后，血氨升高主要来自AMP脱氨。（√）

22、血脂是指血浆中的脂肪。（×）

23、儿童少年处于生长发育时期，体内蛋白质合成代谢大于分解代谢，处于人生正氮平衡阶段。（√）

四、单项选择题

1、三羧酸循环一周，净生成A TP数量为 B 。

A、22

B、12

C、15

D、18

2、磷酸原恢复的半时反应为后 C 。

A、1分钟

B、10秒

C、20-30秒

D、2-3分钟

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