2015年坚果炒货行业分析报告
坚果行业分析报告结论
坚果行业分析报告结论根据所调查的坚果行业分析报告，以下是我们的结论：1. 坚果行业的市场规模呈现稳步增长的趋势。
人们越来越注重健康饮食和营养均衡，坚果作为一种富含蛋白质、纤维和健康脂肪的食品，受到了消费者的广泛青睐。
随着人们对健康生活方式的重视程度不断提高，坚果市场预计将持续增长。
2. 坚果行业的竞争日益激烈。
市场中已经存在大量的品牌和产品，包括传统品牌和新兴品牌。
为了获得竞争优势，企业需要不断提高产品质量、创新研发、扩大市场渠道以及建立品牌形象。
同时，企业还需通过不断降低生产成本来提高竞争力。
3. 消费者对坚果的品质和安全性要求提高。
随着食品安全意识的增强，消费者开始更加注重食品的原材料和生产过程。
在坚果行业中，企业应该加强食品安全控制，建立严格的质量管理体系，并积极开展食品安全宣传教育，以提升消费者的信任度。
4. 坚果行业的发展受到农业环境和气候变化的影响。
坚果的生长需要适宜的气候和土壤条件，因此气候变化可能会对产量和质量造成影响。
企业应该关注气候变化的趋势，合理规划种植策略，以确保供应链的稳定和产品质量的稳定性。
5. 电子商务对坚果行业的发展产生重要影响。
随着互联网的普及和电子商务平台的兴起，坚果企业可以通过在线渠道扩大市场份额。
此外，电子商务还提供了更多的营销机会，例如直播销售、社交媒体推广等，企业可以利用这些机会与消费者建立更紧密的联系。
综上所述，坚果行业具有良好的发展前景，但同时也面临着激烈的竞争和外部环境的影响。
企业需要不断适应市场需求，加强创新能力和品牌建设，以及提高产品质量和安全性。
同时，利用电子商务渠道的发展机会，将有助于企业实现市场份额的扩大。
坚果炒货行业分析报告
坚果炒货行业分析报告坚果炒货行业分析报告定义：坚果炒货行业是指以坚果、炒货为主要原料，经过现代化的生产工艺、技术，加工而成的休闲食品行业。
分类特点：坚果炒货行业按产品特征和形态分为炒坚果、炒瓜子、炒花生、炒蚕豆、果脯等几个大类。
这些产品都以口感美味和营养丰富为主要特点，不同的品类也有不同的特征。
比如炒花生的特点是口味香脆、营养价值高、易于保存等等。
产业链：坚果炒货行业的产业链包括原材料采购与加工、零售销售、物流配送等环节。
原材料采购与加工是产业链的首要环节，零售销售是产业链的最终环节，物流配送是中间的连接环节。
产业链的完整性和协作性对于整个坚果炒货行业的生产、发展和市场销售具有重要影响。
发展历程：我国坚果炒货行业的起步时间较早，经过几十年的发展，已经取得了较大的成绩。
目前，中国的坚果炒货行业已经形成了较为完整的市场格局，逐渐走向产业链化和规模化。
行业政策文件及其主要内容：坚果炒货行业的政策依据主要集中在《食品安全法》、《企业会计准则》、《国家标准》多个方面，政府对于食品生产的核心属性--食品安全高度重视，出台了一系列的立法和标准。
同时，政府对于坚果炒货行业，在税收、投资、进出口、金融等方面都给予了适当支持，促进了行业的有序发展。
经济环境：我国的坚果炒货行业在过去十年中发展迅猛，增长速度显著。
但近些年来，由于经济增长放缓，实体经济和流动性资产下滑，加上人力成本上升，坚果炒货行业面临一定的经济压力。
但是随着消费升级与消费习惯的不断变化，坚果炒货行业仍然有着较大的发展空间。
社会环境：随着整个社会的健康饮食观念的不断提高，坚果炒货行业的产品也受到了越来越多消费者的热捧。
同时，消费者对于食品质量、健康等问题的关注度也在不断提高，坚果炒货行业要想取得更好的发展，必须坚持生产绿色、安全、健康的产品。
技术环境：坚果炒货行业的技术含量相对较低，主要体现在加工技术、包装技术等方面。
但是，随着现代科技的迅猛发展，坚果炒货行业不可避免地要面临技术升级的需求，成为行业内竞争力的重要因素。
炒货坚果行业报告分析
炒货坚果行业报告分析随着人们对健康饮食的重视，炒货坚果作为一种营养丰富、口感独特的零食，受到了越来越多消费者的青睐。
炒货坚果行业也因此蓬勃发展，成为了一个具有巨大潜力的市场。
本文将对炒货坚果行业进行深入分析，探讨其发展现状、市场特点和未来趋势。
一、行业发展现状。
炒货坚果行业目前呈现出快速增长的态势。
随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，炒货坚果成为了一种备受追捧的健康零食。
据统计数据显示，近年来，炒货坚果行业的市场规模呈现出稳步增长的趋势，成为了食品行业中的一匹“黑马”。
同时，炒货坚果行业的竞争格局也在不断发生变化。
传统的炒货坚果品牌在市场上占据一定的份额，但随着新兴品牌的崛起，市场竞争愈发激烈。
各家企业在产品口味、包装设计、营销策略等方面展开了激烈的竞争，不断提升自身的竞争力。
二、市场特点。
炒货坚果行业具有以下几个显著的市场特点：1. 健康概念的兴起，随着健康饮食理念的普及，消费者对食品安全和营养价值的关注度不断提高。
炒货坚果作为一种天然、低脂肪、高蛋白的食品，符合现代人的健康需求，受到了消费者的青睐。
2. 产品创新，为了满足消费者多样化的口味需求，炒货坚果行业不断进行产品创新。
除了传统的花生、核桃、杏仁等坚果，还推出了各种口味的炒货坚果，如麻辣味、奶油味、蜂蜜味等，丰富了产品线，满足了不同消费者的口味需求。
3. 渠道拓展，炒货坚果行业在销售渠道上也进行了拓展，除了传统的超市、便利店销售外，还在电商平台上开设了线上店铺，拓展了销售渠道，提升了产品的曝光度和销售量。
三、未来趋势。
炒货坚果行业在未来有望呈现出以下几个发展趋势：1. 品牌竞争加剧，随着市场竞争的加剧，炒货坚果行业的品牌竞争将更加激烈。
各家企业需要通过产品品质、营销手段等方面的提升，来提高自身的竞争力，赢得消费者的青睐。
2. 健康功能化，未来，炒货坚果产品有望向功能性、营养性方向发展。
例如，添加各种维生素、矿物质等，满足消费者对产品营养价值的需求，提升产品的附加值。
坚果炒货行业分析报告
坚果炒货行业分析报告一、定义坚果炒货是指以各种坚果为主要材料，加以调料、炒制而成的零食。
坚果炒货以其特有的口感和含有丰富的营养物质而备受消费者喜爱。
二、分类特点坚果炒货的主要分类包括干果类、果仁类、花生类、松子类等。
这些坚果炒货以其特有的香味和口感，受到广泛的消费者喜爱。
根据产品口味的不同，坚果炒货还可以分为甜味、咸味、辣味等不同类型。
三、产业链坚果炒货行业的产业链包括坚果种植、采摘、加工、销售等环节。
其中，坚果种植和采摘环节是保证坚果质量的重要环节。
在加工环节，需要进行原材料的筛选、清洗、炒制、包装等工序。
最后，在销售环节，需要通过各种渠道将产品销售出去。
四、发展历程坚果炒货行业在我国已经有着相当长的发展历程。
最初，坚果炒货只是一种传统零食，仅在一些地方有着市场需求。
随着我国经济的不断发展以及消费水平的提高，坚果炒货逐渐成为人们日常生活中不可缺少的休闲零食。
五、行业政策文件我国对坚果炒货行业制定了一系列的政策，以促进行业的发展。
例如，国家大力支持坚果炒货产品的研发和创新，对行业内重点企业给予了税收减免等优惠政策。
六、经济环境坚果炒货行业的发展与国家经济环境密切相关。
随着我国市场经济形式的不断发展，消费者的消费观念和消费习惯也在不断变化。
坚果炒货行业需要适应这些变化，不断研发新品种、新口味，才能适应市场需求。
七、社会环境坚果炒货行业的发展也与社会环境密切相关。
在社会发展的不同阶段，对于坚果炒货产品的需求也会不同。
同时，社会对健康和营养方面的关注也会对坚果炒货行业的发展产生影响。
八、技术环境坚果炒货作为一种传统的制作工艺，经过不断的技术改进和创新，现在已经拥有了更为科学合理的生产技术。
例如，新型的炒制技术可以更好地保留坚果的营养成分，保持产品的口感。
九、发展驱动因素坚果炒货行业的发展离不开一系列的驱动因素，例如，人口增长、生活水平提高、各种营养问题的提高等。
同时，科技创新也是推动行业发展的重要驱动因素。
2015版蔬菜、水果和坚果加工行业发展研究报告
2015版蔬菜、水果和坚果加工行业发展研究报告目录1. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业分析 (1)1.1.蔬菜、水果和坚果加工行业定义 (1)1.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产值占GDP比重 (1)1.3.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业规模分析 (2)2. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业资产、负债分析 (4)2.1.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业资产分析 (4)2.1.1. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业流动资产分析 (5)2.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业负债分析 (6)3. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业利润分析 (8)3.1.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业利润总额分析 (8)3.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业主营业务利润分析 (9)4. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业成本分析 (11)4.1.2014年蔬菜、水果和坚果加工行业总成本构成情况 (11)4.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业成本费用分项分析 (12)4.2.1. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售成本分析 (12)4.2.2. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售成本率分析 (13)4.2.3. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售费用分析 (14)4.2.4. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售费用率分析 (16)4.2.5. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业管理费用分析 (17)4.2.6. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业管理费用率分析 (18)4.2.7. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业财务费用分析 (19)4.2.8. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业财务费用率分析 (20)4.2.9. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售税金及附加分析 (21)5. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力分析 (23)5.1.2014年蔬菜、水果和坚果加工行业经营业务能力分析 (23)5.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业成本费用利润率分析 (24)5.3.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业销售利润率分析 (25)5.4.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业毛利率分析 (26)5.5.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业资本保值增值率分析 (28)6. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业偿债能力分析 (30)6.1.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业资产负债率分析 (30)6.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产权比率分析 (31)7. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业发展能力分析 (33)7.1.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业销售收入增长率分析 (33)7.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业销售利润增长率分析 (34)7.3.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业总资产增长率分析 (35)7.4.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业利润总额增长率分析 (36)8. 2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业资产质量状况分析 (38)8.1.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业应收账款周转率分析 (38)8.2.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业流动资产周转率分析 (39)8.3.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业总资产周转率分析 (40)8.4.2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产成品资金占用率分析 (41)图表目录图表1：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产值占GDP比重 (1)图表2：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业规模 (2)图表3：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业规模对比图 (2)图表4：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业资产增减情况表.. 4图表5：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业资产增减变化图.. 4图表6：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业流动资产平均余额增减情况表 (5)图表7：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业流动资产平均余额增减变化图 (6)图表8：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业负债增减情况表.. 6图表9：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业负债增减变化图.. 7图表10：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业利润总额增减情况表 (8)图表11：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业利润总额增减变化图 (8)图表12：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业主营业务利润增减情况表 (9)图表13：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业主营业务利润增减变化图 (10)图表14：2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业总成本构成图 (11)图表15：2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业总成本变化情况表 (11)图表16：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售成本增减情况表 (12)图表17：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售成本增减变化图 (13)图表18：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售成本率分析 (13)图表19：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售成本率对比图 (14)图表20：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售费用增减情况表 (15)图表21：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售费用增减变化图 (15)图表22：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售费用率分析 (16)图表23：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业产品销售费用率对比图 (16)图表24：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业管理费用增减情况表 (17)图表25：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业管理费用增减变化图 (18)图表26：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业管理费用率分析 (18)图表27：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业管理费用率对比图 . 19图表28：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业财务费用增减情况表 (19)图表29：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业财务费用增减变化图 (20)图表30：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业财务费用率分析 (20)图表31：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业财务费用率对比图 . 21图表32：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售税金及附加增减情况表 (22)图表33：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售税金及附加增减变化图 (22)图表34：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售收入与产品销售成本增减情况表 (23)图表35：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业企业产品销售收入与产品销售成本增减变化图 (24)图表36：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业成本费用利润率分析 (24)图表37：2009-2014年蔬菜、水果和坚果加工行业成本费用利润率对比图。
炒货坚果行业报告范文
炒货坚果行业报告范文炒货坚果行业报告一、行业概况炒货坚果行业是指将各类坚果进行炒制和处理后销售的行业。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，炒货坚果逐渐成为了大众零食消费的热门选择。
目前，炒货坚果行业呈现出快速发展的趋势，市场规模不断扩大，销售额持续增长。
二、市场需求1.健康消费趋势：随着健康意识的提高，消费者越来越倾向于选择健康的食品，炒货坚果作为一种天然、营养丰富的零食，正受到越来越多消费者的追捧。
2.方便快捷需求：炒货坚果具有方便携带的特点，可以作为随时随地的零食储备，满足现代消费者对于方便快捷的需求。
3.高品质追求：消费者对于炒货坚果的品质要求不断提高，不仅追求风味上的独特与创新，也注重产品的口感和质量。
4.多样化选择：与传统的花生、核桃等坚果相比，现代炒货坚果行业推出了更多的品种选择，如杏仁、腰果、开心果等，满足了消费者对于多样化零食的需求。
三、竞争格局目前炒货坚果行业竞争尚处于初级阶段，市场上存在着一些大型的炒货企业和众多的中小型炒货坚果店。
大型企业通过规模经济和品牌优势，在市场上占据较大份额，但中小型店铺由于经营特色和地理位置的优势，在一些特定的市场中也具有竞争力。
四、发展趋势随着消费者对于健康食品的需求增长，炒货坚果行业有望继续保持快速发展的势头。
同时，炒货坚果行业还面临着一些挑战，如原材料价格波动、产品质量监管等问题。
未来，行业将继续朝着精细化、多样化、差异化的方向发展，通过不断创新和提升产品质量，满足消费者对于高品质炒货坚果的需求。
五、建议1.加强产品质量监管：加强对于炒货坚果产品的检验和质量监管，确保产品质量安全。
2.扩大品种选择：继续推出新的炒货坚果产品，满足消费者对于多样化零食的需求。
3.创新包装设计：通过创新包装设计，提升产品的品牌形象和市场竞争力。
4.开展市场营销活动：通过参加展会、开展促销活动等方式，提高企业知名度和产品销售额。
5.关注消费者反馈：积极关注消费者对于产品的反馈和需求，不断改进产品，提升用户体验。
坚果炒货食品行业发展前景与机遇展望报告
自动化与智能化技术
自动化生产线和智能化设备的引入，提高了坚果炒货食品生产的自动化程度和生产效率，减少了人工干 预和误差，保证了产品质量的稳定性和一致性。
加强原料基地建设
通过改良品种、提高种植养殖技术等方式，提高原料质量和产量，降 低原料成本。
提升加工技术水平
引进先进加工设备和技术，提高产品质量和生产效率，降低生产成少包装废弃物对环境的污染；利用智 能物流技术，提高物流配送效率和准确性。
创新销售策略和营销手段
绿色原料采购
02
企业注重采购绿色、有机、非转基因的坚果原料，确保产品质
量和安全，同时推动农业可持续发展。
绿色包装推广
03
推广使用环保包装材料，如可降解塑料、纸质包装等，减少包
装废弃物对环境的污染。
环保政策对行业发展的影响
严格环保法规
政府加大对环保法规的执行力度，促使坚果炒货食品企业加强环 保治理，确保达标排放。
个性化服务
提供个性化服务，如根据消费者购买历史推 荐相似产品、提供专属优惠等，提高消费者 满意度和忠诚度。
07
CATALOGUE
绿色发展与环保政策影响分析
绿色生产理念在行业中的推广
节能减排技术应用
01
坚果炒货食品企业积极采用先进的节能减排技术，如高效节能
炒锅、余热回收等，降低能源消耗和污染物排放。
市场需求与消费趋势
市场需求
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，坚果炒货食品的市场需求不断增长。消费者对产品的口感、品质、 营养等方面的要求也越来越高。
中国坚果炒货行业发展趋势分析
中国坚果炒货行业发展趋势分析一、坚果炒货行业发展概述坚果炒货具有一定的历史，商周时期便有记载，此外，《本草纲目》上也有记载其营养价值，称长期食用坚果炒货能够“发黑、身轻、步健”。
医学也证明了坚果炒货的营养价值，明确表示坚果炒货具有丰富的优质植物蛋白，具有一定的营养价值，对人体脑部起到滋补保健的作用，对心脑疾病起到补助医疗的作用，并将其列为B级健康食品.坚果主要可以分为树坚果和籽坚果两类。
树坚果主要包括杏仁、碧根果、腰果、核桃、夏威夷果、榛子等；籽坚果主要包括花生、葵花籽等瓜子、蚕豆、青豆等。
不同的坚果含有不一样的营养元素二、坚果炒货行业发展现状我国休闲食品行业零售额由2015年的5619亿元增长至2020年的7749亿元，期间年均复合增长率为6.64%。
随着居民可支配收入的增长、产品创新迭代、消费场景日益丰富等因素，预计2025年中国休闲食品市场规模将达到11014亿元，2021-2025年行业年复合增长率有望达到6.9%。
从细分品类看，糖果、巧克力及蜜饯是我国休闲食品行业最大的品类，2020年的占比约为24%；种子及坚果炒货是休闲食品第二大品类，市场占比约18%。
坚果炒货作为休闲食品的细分品类，2015至2020年，我国坚果炒货市场规模从954亿元提升至1415亿元。
随着消费者对健康食品需求度的不断提升，预计未来5年坚果行业将延续强劲的发展势头，年复合增速有望进一步提高至8.96%，在2025年实现市场规模超两千亿。
三、坚果炒货行业竞争格局随着收入快速增长，居民消费能力显著提升，消费升级趋势日益显著。
消费者对零食要求也从“吃饱吃好”向“吃的健康”转变。
根据CBNData消费数据，从消费人群来看，以90后、80后为主的年轻消费者是坚果消费主力军。
我国坚果炒货市场集中度低。
由于进入门槛较低，我国坚果炒货行业经营主体数量众多，行业集中度较低。
这也导致行业整体工业化水平和经营规模均处于较低程度，呈现“小个体、大市场”的特征。
坚果炒货行业报告
坚果炒货行业报告一、行业概况。
坚果炒货行业是指以各种坚果为原料，通过炒制、调味等工艺加工而成的食品制造行业。
随着人们对健康食品需求的增加，坚果炒货行业逐渐兴起并迅速发展。
坚果炒货行业的产品种类丰富，包括瓜子、花生、杏仁、腰果等，口味也多样，有原味、香辣、蜜饯等不同口味。
这些产品不仅可以作为零食，还可以作为礼品赠送，市场需求广泛。
二、市场需求。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，坚果炒货行业的市场需求不断增加。
首先，坚果本身就是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体有益。
其次，坚果炒货行业的产品口味多样，满足了不同消费者的口味需求。
再者，坚果炒货行业的产品也具有一定的礼品性质，可以作为节日礼品、商务礼品赠送，市场潜力巨大。
三、行业发展趋势。
1. 健康食品趋势，随着人们对健康饮食的重视，坚果炒货行业将会朝着更加健康、天然的方向发展，推出更多低脂、低糖、无添加的产品。
2. 创新口味，消费者对口味的需求不断变化，坚果炒货行业需要不断创新口味，满足不同消费者的口味需求，如麻辣味、奶油味、巧克力味等。
3. 线上销售，随着电子商务的发展，越来越多的坚果炒货行业企业开始将产品销售渠道拓展到线上，通过电商平台进行销售，满足消费者便捷购物的需求。
四、行业竞争分析。
坚果炒货行业的竞争主要来自于同行业内的企业以及其他零食行业的产品。
在同行业内，产品质量、口味、包装等因素是竞争的关键。
在其他零食行业内，坚果炒货行业需要与膨化食品、糖果、饼干等其他零食产品进行竞争，提升产品的独特性和竞争力。
五、行业发展建议。
1. 提升产品质量，坚果炒货行业需要不断提升产品质量，确保产品的安全、卫生、口感等方面达到消费者的需求。
2. 创新研发，加大对新产品的研发力度，不断推出新口味、新品种的坚果炒货，吸引更多消费者。
3. 加强品牌建设，建立良好的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度，树立行业领军企业形象。
六、结语。
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2015年坚果炒货行业
分析报告
2015年3月
目录
一、坚果炒货行业分析 (6)
1、休闲食品的大品类行业空间广阔 (6)
2、行业特点受众广消费升级趋势明显 (7)
（1）品种多受众人群广细分品类只有葵花籽有全国性品牌 (7)
（2）树坚果近年来高速增长顺应消费升级 (8)
（3）连锁经营模式发展较快来伊份、果园老农是典型 (9)
（4）电商渠道异军突起三只松鼠、黄飞红是典型 (10)
二、树坚果打开一片蓝海 (11)
1、树坚果市场容量大增长快 (11)
2、树坚果行业的经营模式 (13)
（1）山核桃代表企业詹氏食品 (14)
（2）某国内较大腰果进口及加工企业 (15)
3、树坚果产品具有较强盈利能力 (15)
4、传统、新兴渠道全面开花 (17)
5、市场格局集中度低缺乏大单品无全国性品牌 (18)
三、洽洽食品概况坚果炒货细分龙头 (20)
1、公司基本情况 (20)
2、公司股权结构大股东背景员工激励情况 (22)
3、2013 年大量产能达产 2014 年产能稳定 (24)
4、2015年有新气象收入有望重回高增长通道 (25)
（1）2015年1月推行事业部制改革从考核激励入手解决增长乏力 (25)
（2）向产业链上游延伸提前布局树坚果上游 (27)
（3）推出新品撞果仁以碧根果为切入点 (28)
（4）公司与员工共同出资成立电商公司 (30)
（5）外延并购仍是壮大收入的重要手段 (30)
坚果炒货行业保持快速增长树坚果打开一片蓝海。
坚果炒货行业具备较大的空间和稳定的成长性。
根据行业数据我们的测算，坚果炒货2013 年规模应在500 亿以上，2014 年应在550 亿以上，2005-2013 收入从不到200 亿增长到500 亿，年均增长13%。
休闲食品行业规模2014 年约1600 亿，坚果炒货规模约占休闲食品的三分之一。
坚果领域品种繁多，可分为种子坚果和树坚果，近年来树坚果产品快速增长，是蓝海市场。
树坚果包括核桃、山核桃、碧根果、开心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。
树坚果现在很多靠散装销售，包括超市和连锁店，袋装产品还没有全国性品牌，各个细分品类也缺少龙头。
树坚果具有较高营养价值，符合消费升级的大趋势。
正因为如此，树坚果近年来高速增长，成为整个坚果炒货行业的新增长点。
我们根据产量数据，以及天喔、三只松鼠等企业的发展速度和规模估算，市场上零售渠道的约10 种主要树坚果，其规模在2013 年应已超过200 亿，总体规模应接近瓜子和花生两个大品类。
明确方向聚焦坚果炒货布局树坚果。
公司是坚果炒货领域龙头企业，但上市后收入徘徊在30 亿左右，除国葵外的其他坚果、薯片未做大，果冻不成功。
公司2014 下半年重新梳理战略定位，聚焦坚果主业。
战略分为三个层次，核心第一层为坚果炒货，重点突破2-3
个产品；第二层，烘培类，以现有薯片和派为基础；第三层，调味品、饮料，暂不做重点。
未来发展不论内生和外延方式都将围绕核心坚果炒货。
洽洽目前拥有的树坚果包括碧根果、山核桃、扁桃仁、开心果、腰果几个品种，主要是礼盒装，13 年坚果收入不过千万。
2013-14年公司积极布局树坚果领域，先后成立了三个树坚果公司，其中两个为种植公司，14 年四季度推出树坚果产品撞果仁。
撞果仁是洽洽要打造的一个树坚果品牌，定位“风味坚果”领导品牌。
撞果仁目前在线上和上海销售，包括三个口味的碧根果仁，包装、口味都具有差异化，后期会加快推广范围并扩充品类。
理顺机制事业部改革1 月推行使收入加速增。
2015 年1 月开始推行事业部制，与以往简单的换人策略不同，次事业部制是董事长亲自推行，主要目的是调整内部架构和机制，使小品项能快速做大。
从内部架构上，将以前的供应链和营销总部分解，按产品种类划分，成立了四个产品事业部和一个销售事业部。
产品事业部分别是国葵、炒货、坚果和烘培，四个产品事业部有自己的产供销和研发部门。
产品事业部通过内部结算价与销售事业部对接，从而完成对各产品事业部的收入和利润考核，小品相重点考核收入。
销售事业部负责产品和市场的对接和落地，过去对销售部门考。