2019年中国坚果行业研究报告
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告【坚果市场调研分析报告】一、引言坚果作为一种重要的食品，在现代社会中受到了广泛的关注和喜爱。
本报告旨在对坚果市场进行深入调研和分析，以了解市场的现状、发展趋势以及竞争格局，为相关企业制定战略和决策提供参考。
二、市场概况1. 市场规模根据我们的调研数据，坚果市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
据统计，2019年全球坚果市场规模达到X亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元，复合年增长率为X%。
2. 市场分布坚果市场主要分布在亚洲、北美和欧洲等地区。
亚洲地区是全球坚果消费量最大的地区，其中中国是最大的消费国家。
北美和欧洲地区的坚果市场也呈现出稳定增长的趋势。
3. 市场驱动因素坚果市场的增长主要受以下因素驱动：- 健康意识的提高：随着人们对健康饮食的重视，坚果作为一种富含营养且有益健康的食品，受到了越来越多消费者的青睐。
- 生活水平的提高：随着经济的发展和人们收入的增加，人们对高品质、高价值的食品需求增加，坚果作为高端食品得到了更多人的认可。
- 零食市场的扩大：坚果作为一种便携、易保存的零食，受到了快节奏生活的人们的喜爱，这也推动了坚果市场的增长。
三、市场竞争分析1. 主要参与者坚果市场存在着众多的参与者，包括生产商、经销商和零售商等。
主要的参与者有A公司、B公司和C公司等。
这些公司在产品研发、品牌推广和渠道拓展等方面具有一定的竞争优势。
2. 市场份额分布根据我们的调研数据，A公司是坚果市场的领先者，其市场份额达到30%。
B公司和C公司分别占据了20%和15%的市场份额。
其他小型企业和品牌共同占据了剩余的市场份额。
3. 竞争策略为了在激烈的市场竞争中取得优势，各参与者采取了不同的竞争策略，包括：- 产品创新：通过不断研发新品种和新口味的坚果产品，满足消费者多样化的需求。
- 品牌建设：通过加强品牌形象和营销活动，提高品牌知名度和消费者忠诚度。
- 渠道拓展：通过与超市、便利店等渠道的合作，扩大产品的销售网络和覆盖面。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告一、引言坚果作为一种健康零食，受到了越来越多消费者的喜爱。
为了深入了解坚果市场的发展趋势和竞争状况，本报告对坚果市场进行了调研分析。
本报告旨在为相关企业提供市场参考和决策支持。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据调研数据显示，2019年坚果市场总销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，坚果市场将保持稳定增长。
2. 坚果消费者群体调研数据显示，坚果消费者主要集中在25-45岁的中青年群体，占比约为XX%。
这一群体对于健康食品的关注度较高，更加注重坚果的营养价值和口感。
3. 坚果品类分布市场调研显示，常见的坚果品类主要包括核桃、杏仁、腰果、花生等。
其中，核桃是最受欢迎的坚果品类，占据了市场份额的XX%。
三、市场竞争分析1. 市场主要竞争对手经过市场调研，发现在坚果市场中，主要的竞争对手有A公司、B公司和C公司。
这些公司在产品品质、品牌知名度和渠道拓展方面具有一定优势。
2. 市场竞争策略为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，各家企业采取了不同的竞争策略。
A公司注重产品创新和品质提升，B公司则侧重于市场营销和品牌推广，C公司则通过价格优势争取市场份额。
3. 市场发展机遇与挑战坚果市场存在着一些发展机遇和挑战。
机遇方面，随着人们健康意识的提高，坚果作为一种健康零食将会受到更多消费者的青睐；挑战方面，市场竞争激烈，产品同质化现象严重，企业需要不断创新来满足消费者的需求。
四、消费者需求分析1. 健康需求调研数据显示，消费者对于坚果的健康价值非常关注，他们更倾向于购买无添加剂、低盐低糖的坚果产品。
2. 便捷需求快节奏的生活使得消费者对于便捷的食品有着更高的需求。
因此，便携包装和易于食用的坚果产品更受消费者欢迎。
3. 口感需求消费者对于坚果的口感也有一定的要求，他们更喜欢口感酥脆、香甜可口的坚果产品。
五、市场发展趋势1. 品牌建设随着消费者对于品牌的重视，坚果企业需要加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，以增加市场竞争力。
全国坚果行业报告
全国坚果行业报告一、行业概况。
坚果是一种富含营养的食品，被认为是一种健康零食，因此在中国市场上备受青睐。
随着人们对健康生活方式的追求，坚果行业在过去几年里取得了快速增长。
根据市场研究机构的数据显示，中国的坚果市场规模已经达到了数千亿元，成为了食品行业中的一个重要细分市场。
二、市场规模。
根据数据统计，2019年中国坚果市场规模达到了约4000亿元，同比增长了10%左右。
其中，杏仁、核桃、夏威夷果、开心果等坚果品种的销售额均呈现出不同程度的增长。
这些数据表明，中国坚果市场仍然保持着快速增长的势头，具有较大的发展潜力。
三、消费趋势。
随着生活水平的提高，人们对食品的健康和营养价值的关注度不断提高，这也促使了坚果市场的快速增长。
另外，随着生活节奏的加快，人们对方便食品的需求也在不断增加，坚果因其方便携带、易保存的特点，成为了很多人的首选零食。
此外，坚果还被认为是一种高蛋白、低碳水化合物的食品，符合了越来越多人的饮食偏好，因此受到了更多消费者的青睐。
四、发展趋势。
未来几年，中国坚果市场仍然具有较大的发展潜力。
一方面，随着人们对健康生活方式的追求，坚果作为一种健康零食将继续受到消费者的青睐。
另一方面，随着农村地区的经济发展和城乡居民收入水平的提高，坚果消费市场将进一步扩大。
此外，随着电商渠道的不断拓展和线上购物的普及，坚果的销售渠道将更加多元化，这也将为坚果行业的发展提供更多机遇。
五、面临的挑战。
尽管中国坚果市场具有较大的发展潜力，但也面临着一些挑战。
首先，坚果行业的竞争日益激烈，各大品牌之间的竞争愈发激烈，市场饱和度逐渐增加。
其次，坚果行业的产品质量和食品安全问题备受关注，消费者对于产品质量和安全性的要求也在不断提高。
再者，坚果行业的原材料价格波动较大，成本压力也在逐渐增加。
因此，坚果企业需要不断提升产品质量，加强品牌建设，以及提高生产效率，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
六、发展建议。
为了更好地抓住坚果市场的发展机遇，坚果企业可以从以下几个方面进行发展，首先，加大产品研发力度，推出更多口味丰富、营养丰富的坚果产品，以满足消费者多样化的需求。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告一、市场概况坚果是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
近年来，随着人们对健康生活的追求和消费水平的提高，坚果市场呈现出快速增长的趋势。
本报告将对坚果市场进行详细的调研分析，以帮助企业了解市场现状和发展趋势。
二、市场规模根据调研数据显示，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，较上年增长XX%。
预计未来几年，市场规模将继续保持稳定增长，2025年有望达到XX亿元。
三、市场分析1. 坚果品种目前市场上主要的坚果品种包括杏仁、核桃、腰果、花生等。
其中，杏仁是最受欢迎的品种，占据了市场份额的XX%。
核桃和腰果也是热门品种，分别占据了市场份额的XX%和XX%。
2. 消费群体坚果消费群体主要集中在年轻人和中高收入人群。
他们注重健康饮食，追求高品质的生活方式。
此外，随着老龄化人口的增加，老年人群体也成为坚果市场的重要消费力量。
3. 渠道分布目前，坚果的销售渠道主要包括线下零售店和电子商务平台。
线下零售店包括超市、便利店和专卖店等，便于消费者实地选购。
电子商务平台则提供了更便捷的购买方式，满足了消费者的个性化需求。
4. 市场竞争坚果市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内和国际的知名品牌。
国内品牌在价格和品质方面具有竞争优势，而国际品牌则在品牌知名度和产品创新方面具有优势。
为了在市场竞争中脱颖而出，企业需要加强品牌建设、提升产品质量和创新能力。
四、市场趋势1. 健康食品趋势随着人们对健康生活的追求，坚果作为一种健康食品备受青睐。
未来几年，随着健康食品市场的不断扩大，坚果市场也将得到进一步的发展。
2. 电子商务发展随着互联网的普及和电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过电子商务平台购买坚果。
未来，电子商务将成为坚果市场的重要销售渠道之一。
3. 创新产品推出为了满足消费者的多样化需求，企业需要不断推出创新的坚果产品。
例如，推出口味多样的坚果混合包、添加功能性成分的坚果产品等，以吸引更多消费者。
坚果市场调研分析报告 (2)
坚果市场调研分析报告【坚果市场调研分析报告】一、引言坚果作为一种营养丰富、口感独特的零食，近年来受到越来越多消费者的青睐。
为了深入了解坚果市场的发展趋势和消费者需求，本次调研旨在分析坚果市场的现状和未来发展前景，为企业制定市场营销策略提供参考。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据调研数据显示，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，预计到2025年将增长至XX亿元，年均复合增长率为XX%。
坚果市场呈现出稳步增长的态势。
2. 市场竞争格局目前，我国坚果市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名品牌和一些小型企业。
在市场份额方面，前五大品牌占据了市场的XX%份额，其中国内品牌占据了较大比例。
3. 消费者需求特点通过对消费者的调研发现，坚果的消费群体主要集中在年龄段为25-40岁的中青年人群，其中女性占比略高。
消费者对坚果的需求主要集中在以下几个方面：- 营养健康：消费者认为坚果富含蛋白质、纤维和维生素等营养成分，有助于提高免疫力和改善肠道健康。
- 口感体验：消费者对坚果的口感要求较高，追求脆爽和香味浓郁的口感。
- 礼品需求：坚果作为一种高档零食，也被消费者作为礼品赠送亲友。
三、市场发展趋势1. 健康食品趋势随着人们对健康生活的追求，健康食品市场呈现出快速增长的趋势。
坚果作为一种天然、营养丰富的食品，符合消费者对健康食品的需求，因此市场前景广阔。
2. 产品创新与多样化消费者对坚果产品的需求不再满足于传统的原味坚果，他们更加注重产品的创新和多样化。
市场上出现了各种口味和包装不同的坚果产品，如巧克力味、蜂蜜味等，以满足不同消费者的口味需求。
3. 电商渠道的崛起随着互联网的普及，电子商务渠道逐渐成为坚果市场的主要销售渠道之一。
消费者通过电商平台方便地购买到各类坚果产品，同时也提供了更多的产品信息和消费者评价，增强了购买的信心。
四、市场挑战与机遇1. 品牌竞争加剧随着市场的不断扩大，品牌竞争也日益激烈。
一些知名品牌通过不断创新和广告宣传来提升品牌知名度和影响力，对于小型企业而言，要在市场中脱颖而出，需要加大产品研发和品牌推广的力度。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告【坚果市场调研分析报告】一、引言坚果是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，备受消费者喜爱。
本报告旨在通过对坚果市场的调研分析，了解市场发展趋势、竞争格局以及消费者需求，为相关企业提供决策参考。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据我国食品行业协会的数据，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，坚果市场将保持稳定增长。
2. 坚果品种目前市场上常见的坚果品种主要包括杏仁、核桃、腰果、花生、榛子等。
其中，杏仁和核桃是消费者最喜爱的品种。
3. 坚果消费趋势近年来，随着人们健康意识的提高，坚果作为一种营养丰富的零食备受青睐。
尤其是年轻人和中高收入群体对坚果的消费需求持续增长。
三、竞争分析1. 市场主要品牌目前，我国坚果市场竞争激烈，主要品牌包括A公司、B公司和C公司等。
其中，A公司是市场份额最大的品牌，拥有广泛的销售渠道和强大的品牌影响力。
2. 品牌竞争力分析（1）产品品质：A公司以优质的原材料和严格的生产工艺，生产出口味独特、口感鲜美的坚果产品，深受消费者喜爱。
（2）品牌形象：B公司通过大规模的营销活动和明星代言人的加盟，成功塑造了年轻、时尚的品牌形象，吸引了众多年轻消费者。
（3）价格策略：C公司在市场上推出了一系列价格实惠的产品，以低价吸引了一部分价格敏感的消费者。
3. 渠道竞争目前，坚果的销售渠道主要包括超市、便利店、电商平台等。
电商平台在坚果销售中占据重要地位，其便捷的购买方式和丰富的产品选择吸引了大量消费者。
四、消费者需求分析1. 健康需求坚果作为一种营养丰富的食品，受到越来越多消费者的健康需求驱动。
消费者越来越注重食品的营养价值和健康效益，对无添加剂、低盐低糖的坚果产品更加青睐。
2. 口感需求消费者对坚果的口感要求也越来越高，他们希望坚果的口感酥脆、香甜可口。
此外，一些消费者对于坚果的新颖口味和多样选择也有较高的需求。
3. 便捷需求随着生活节奏的加快，消费者对于购买坚果的便捷性要求也越来越高。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告一、引言坚果是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和维生素等营养成分，备受消费者青睐。
为了更好地了解坚果市场的现状和趋势，本报告进行了坚果市场调研分析，旨在为相关企业提供市场参考和决策依据。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据调研数据显示，2019年坚果市场规模达到XX亿元，预计未来几年将保持稳定增长。
这主要得益于消费者对健康食品的追求和坚果的多样化用途，如零食、烘焙原料等。
2. 坚果品种调研数据显示，目前市场上常见的坚果品种包括核桃、杏仁、腰果、开心果等。
其中，核桃是最受欢迎的品种，其丰富的营养价值和口感受到了广大消费者的认可。
3. 坚果消费趋势随着人们对健康生活的重视，坚果的消费呈现出以下趋势：- 健康食品的需求增加：消费者越来越关注健康，坚果作为一种天然、营养丰富的食物，受到了广泛关注。
- 高端消费市场的崛起：一些高端坚果品牌的兴起，满足了一部分消费者对品质和口感的追求。
- 休闲零食市场的竞争加剧：坚果作为一种休闲零食，市场竞争日益激烈。
三、竞争分析1. 主要竞争对手根据市场调研数据，目前坚果市场的主要竞争对手包括A公司、B公司和C公司。
这些公司在产品品质、品牌知名度和市场份额等方面具有一定的竞争优势。
2. 竞争优势分析- A公司：以其优质的原料和严格的生产工艺，打造出口味独特的坚果产品，深受消费者喜爱。
- B公司：通过创新包装和精准的市场定位，成功抓住了年轻消费者的需求，产品销量持续增长。
- C公司：在市场上建立了良好的口碑和品牌形象，产品质量可靠，深受消费者信赖。
四、消费者调研1. 调研目的通过对消费者的调研，了解他们对坚果的认知、购买习惯和消费需求，为企业的产品开发和市场推广提供参考。
2. 调研方法采用问卷调查的方式，共调查了500名消费者。
问卷内容包括消费者对坚果的了解程度、购买频率、购买渠道、购买决策因素等。
3. 调研结果- 消费者对坚果的了解程度较高，其中约70%的受访者表示了解坚果的营养价值和健康功效。
2019年中国坚果行业研究报告
当下市场上的坚果品类愈发丰富，消费场景在逐渐细分。聚焦于细分人群而言，艾瑞调查结果 显示，不同的消费人群在坚果的口味选择、购买坚果时考虑的因素以及食用坚果的场合也不尽 相同。在此情景下，以早餐代餐、办公室、下午茶、健身代餐等场景切入，或以老年人、孕 妇、青年人等细分人群切入，有针对性的开发坚果产品，将成为坚果产品创新的重要方向。
来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。 ©2019.12 iResearch Inc.
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坚果行业概念界定及分类
坚果的概念
坚果，干果的一种，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果富含丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和 矿物质，是健康类休闲食品的典型代表。
坚果的分类
根据原材料的不同，坚果可分为籽坚果和树坚果两大类，其中籽坚果即籽类炒货，主要包括葵花子、 西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等；树坚果即坚果果仁，包括核桃、碧根果、开心果、腰果、松子、巴 旦木、夏威夷果等。
©2019.12 iResearch Inc.
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舌尖上的零食消费
一年吃掉2万亿，零食消费热潮来袭
在消费者需求升级的当下，零食行业正呈现井喷式发展。根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业高速生 长，总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零 食行业总产值将达到3万亿元高峰。
中国坚果行业 研究报告
2019年
摘要
根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业总产值规模由4240.4亿元增长到 22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零食行业 总产值将达到3万亿元高峰。
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坚果行业发展背景 坚果行业发展现状 典型企业案例分析 坚果行业发展趋势
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民以食为天
食品饮料是国民第一大消费支出
民以食为天，不管时代如何发展，食品消费依旧是居民生活中的主要消费。国家统计局数据显示，2018年全国居民人均食 品烟酒支出5631元，占人均消费支出的比重为28.4%，居八大类消费首位。从零售总额角度来看，2019年3-10月份中，除 6月份以外，限额以上企业粮油、食品、饮料、烟酒“大食品类”商品零售总额同比增速均高于社会消费品的平均增速。
2013-2018年中国居民人均可支配收入
10.9% 10.1%
8.9%
8.4%
18311
20167
21966
23821
9.0% 25974
8.7% 28228
2013
2014
2015
2016
全国居民人均可支配收入（元）
2017
2018
增长率（%）
来源：国家统计局，艾瑞咨询研究院绘制。 ©2019.12 iResearch Inc.
36.5%
34.6% 28.1%
17.7%
16.2% 14.9% 9.9%
注释：2017年全国重点大型零售企业各类食品零售额增长率数据来源于中华全国商业信 息中心。
样本：N=1001，于2019年4月通过艾瑞iClick调研平台获得。
©2019.12 iResearch Inc.
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舌尖上的零食消费
一年吃掉2万亿，零食消费热潮来袭
在消费者需求升级的当下，零食行业正呈现井喷式发展。根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业高速生 长，总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零 食行业总产值将达到3万亿元高峰。
中国坚果行业研究报告
2019年
摘要
根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业总产值规模由4240.4亿元增长到 22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零食行业 总产值将达到3万亿元高峰。
SMS
2018年我国坚果炒货行业规模以上企业销售规模达1625亿元，2011年到2018年的年均复合
2018年中国居民消费支出构成
生活用品及服务 6.2%
衣着
6.5%
医疗保健 8.5%
其他用品及服务 2.4%
食品烟酒 28.4%
2019年3月-2019年10月中国社会零售销售总额 及粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售额增速
20%
10%
教育文化娱乐 11.2% 交通通信 13.5%
来源：国家统计局，艾瑞咨询研究院绘制。 ©2019.12 iResearch Inc.
居住 23.4%
0% 2019.3 2019.4 2019.5 2019.6 2019.7 2019.8 2019.9 2019.10
社会消费品零售总额同比增长（%）
粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售类值同比增长（%）
注释：粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售总额指限额以上企业（单位）商品零售额。
来源：国家统计局，艾瑞咨询研究院绘制。
2006、2016及2020年中国零食行业总产值规模
GAGR=17.98%
30000.0
22156.4
4240.4 2006
2016
2020e
来源：商务部，艾瑞咨询研究院绘制。
©2019.12 iResearch Inc.
7
零食界的实力C位
坚果是零食界最大的品类之一
从休闲零食的市场结构来看，2019年11月阿里平台休闲零食的销售数据显示，坚果以21.3%占据休闲零食最大的销售品 类，饼干占比19.3%，糕点占比15.9%，卤味零食占比15.9%。随着消费者对健康食品的属性愈发的关注，坚果类的食品 凭借营养丰富的特点得到了人们关注和认可，据艾瑞调研数据显示，超7成零食消费者都购买过坚果，坚果在休闲零食市 场风头渐起。
增长率达10.1%，随着人们对健康食品需求度的不断提升，坚果行业将持续保持强劲的发展 势头，艾瑞预计，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模将达到1791亿元。
当下，80、90后年轻一族是坚果的主要消费群体。随着人们生活水平的提高和高端零食的 普及化、以及消费者食品健康安全意识的增强，坚果行业出现了坚果消费场景多样化、产品 供应品质化等变化。
2017年全国重点大型零售企业各类食品零售 额增长情况
奶及奶制品类
水产品类
5.4%
干鲜果品类
4.8%
粮油、食品类
4.0%
家禽类
2.7%
蛋类
1.1%
肉类
0.9%
食用油类
0.9%
2019年中国消费者购买食品时看重的因素
6.5%
安全性
品质 口味 品牌 价格 口碑
购买便捷性 产地 品类 包装
55.7% 49.3% 37.2%
来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。
©2019.12 iResearch Inc.
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坚果行业概念界定及分类
坚果的概念
坚果，干果的一种，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果富含丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和 矿物质，是健康类休闲食品的典型代表。
坚果的分类
根据原材料的不同，坚果可分为籽坚果和树坚果两大类，其中籽坚果即籽类炒货，主要包括葵花子、 西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等；树坚果即坚果果仁，包括核桃、碧根果、开心果、腰果、松子、巴 旦木、夏威夷果等。
©2019.12 iResearch Байду номын сангаасnc.
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消费升级的时代
消费者对食品的要求从“吃饱”到“吃好”再到“吃健康”
随着收入快速增长，居民消费能力显著提升，消费升级趋势日益显著。从食品消费结构来看，2017年，各食品类别中粮油 食品、食用油类以及肉类、家禽类零售额增速相对较低，而符合人们高品质需求的水产品类、干鲜果品类、奶及奶制品类 零售额增速较快，食品品类结构升级明显。从购买食品关注的因素来看，消费者对于食品的安全和品质的关注不断升级， 对营养健康的产品需求增加，更愿意为品质安全、营养科学的食品买单。