花点心
人美版美术第一册第八课《花点心》
）喜
色
欢
丰
它
富
什
有些点心已经与我们中华民族传统文化息 息相关，每年的八月十五，我们吃月饼、 赏月亮，小小的月饼代表团圆吉祥。
馓子
沙琪玛
新疆回民小点心 小点心
橡皮泥制作的小点心
小
方
朋
法 ：
友
揉
们
搓
的
捏
作 品
团
按
提问：他们是如何做得？（从形状、
颜色、方法，小组讨论）
压
布置作业：
1、以小组合作形式完成一份 小点心
第
八
课
《
花
点
心
》
•
点心通常是由面粉，鸡 蛋，奶油等制作的，点 心大师们充分发挥自己 的聪明才智，将它加以 创新，才演变成今天风 格各异、花样繁多的点 心，因此爱它的人们还 给它们起了一个好听的
名字“花点心”
点 心 世 界
么你
呢最形Βιβλιοθήκη 状 不 同 ，？喜 （欢 小哪 组一 讨个 论，
颜
2、形状要新颖、颜色搭配美 观。
作 品 欣 赏
谢谢观赏
人美版美术一年级(上册)第8课花点心▏人美版(共19张PPT)
想一想，你要设计什么样的 花点心，哪些颜 色搭配在一起会使花点心更 诱人？
制作要求： 1、做的时候不要把彩泥掉在地上， 如果掉了马上捡起来。 2、不要把彩泥放入口中。 3、可以小组合作，也可以单独完成， 不要影响他人。 4、做好的点心放在白色盘子里。
那今天，老师和同学们也来做
花点心，我们今
天没有面粉和鸡蛋，奶油，我们 也可以做出美观 的花点心，同学们你们猜猜我们 用什么材料？
请你自己动手试一试做出这捏
这俩个花 点心 你觉的 哪个更好看， 请你说说你觉 得它哪里好看？ 用了什么方法 吗？
请欣赏同学们制作的花点心，仔细 观察这些花点心是什么形状的 ？运用 了哪些色彩？
月饼
月饼是中国 最具有代表 性的点心我最喜 欢的点心是月饼， 你喜欢的点心是
什么？
西方国家最具代表性的点心
参观点心世界， 想一想这些 点心有哪些特点？ 你知道它们都 是用什么材料做的 吗？
鸡蛋、面粉
水果
奶油
讨论：
生活中你还见过什 么样的花点心？ 什么形状的？可以 和老师和同学们 分享一下吗？
《花点心》说课
《花点心》说课稿一、说教材《花点心》是人美版小学美术第一册第八课的内容，这一课是“设计.应用”领域的一个内容。
根据《全日制义务教育美术课程标准》，本课的教学内容与学生的生活实际紧密联系。
通过了解小朋友爱吃漂亮点心的心理，从小朋友身边熟悉的点心开始，以观察和体验的方式从形状、颜色和装饰上体会和发现生活中的美，并学习用泥塑的方式创造生活中的美，培养学生的想象力与创新能力。
教学时着重引导学生对“花点心”的造型和色彩等方面有目的的进行欣赏、观察，进行大胆想象、装饰。
用精美的图片激发起学生对“花点心”的浓厚兴趣；鼓励学生探索泥塑的立体造型制作方法与技巧。
让学生在自主探究和合作学习中体验形状拼组、色彩搭配等装饰美，感受艺术来源于生活，培养学生热爱生活、美化生活的情感。
本课学生初次接触彩泥，虽然是低年级的，但孩子们曾经有过玩沙、玩泥的经历，在引导学生尝试立体造型时并不会感到困难。
教师充分给他们机会，使他们在体验中敢于想象，别出心裁。
在教学中要善于发现和鼓励学生的思维，做一个有创意的、自己喜爱的花点心。
充满自信地评价自己和他人的作品，强化学生的创新意识。
二、说教学目标我一共设定了4个目标：1.了解“点心”文化，“点心”种类，让学生初步感受生活中的美。
2.探究并掌握揉、搓、压、捏等泥塑的立体造型制作方法与技巧。
3.通过体验形状拼组、色彩搭配等装饰活动，让学生感受艺术美，培养学生热爱生活、美化生活的情感。
4.培养学生自主探究和合作学习的能力。
初步建立合作意识，增强学生自信心。
三、说教学重、难点教学重点：泥塑的基本制作方法。
教学难点：“花点心”的设计、装饰及色彩搭配。
四、说教学具准备教师准备：PPT课件、彩色胶泥、评比台学生准备：彩色胶泥等五、说教学过程：首先开门见山的引入。
师：看看老师给你们带来了什么？生：边看PPT，边说出认识的点心名称。
师：这些食物好不好吃？这些食物都有一个共同的名字叫“点心”。
（课件出示课题：点心）本环节的设计思路：考虑到一年级学生的年龄小、民族地区学生见识少等特点，本环节以他们生活中熟悉的“点心”，形象直观的引入，吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣。
《花点心》说课课件
三、说“教学法”
1.直观演示法：通过多媒体教学激发学生学习兴趣，示范教学花点心的制作方法。 2.活动探究法：通过欣赏等环节加深对点心的了解和认识，并根据学习的方法进行创作。 3.集体讨论法：小组讨论。
四、说“教学过程”
（—）导入 （二）新授 1.引导启发 2.探究学习 （三）大胆创作 （四）展示欣赏 1.自评 2.互评 3.教师评价 （五）课堂总结 1.学生总结 2.教师总结
教学重点是：通过欣赏各色造型的花点心， 了解有关浅显的点心文化。观摩和动手实践后学 习运用各种方法制作美观、新颖的花点心。
教学难点是：剪、撕、贴的方法及色彩搭配的方法。
二、说“学情”
孩子思维活跃、好奇心强、想象丰富，但相对高年级的孩子来说动手能力 较差，有几个孩子想象能力丰富但动手能力非常好，但也有个别学生动手能力 比较弱,所以我们要做到在教学中善于引导思维与指导动手，争取在学习过程中 让每个孩子都有所提高。
五、说“板书设计”
8.花点心 形状： 技法和方法：揉、搓、压、捏、 装饰花纹、整理完成
《花点心》说课稿
美术人美版 一年级上册
人美版美术一年级上册 第八课
花点心
说课内容：
人民美术出版社出版的小学美术教材上册、 第八课《花点心》的授课内容。
花点心
说教材 说学情 说教学法 说教学过程 说板书设计
一年级美术上册《花点心》优秀教学案例
（四）总结归纳
1.教师邀请各小组展示自己的作品，并让小组成员分享创作心得。
2.教师引导学生总结绘画花点心时的要点，如形状、线条、色彩等。
3.教师进行点评，肯定学生的优点，指出需要改进的地方，并总结本节课的学习内容。
（五）作业小结
1.教师布置作业：学生独立完成一幅花点心作品，要求运用本节课所学的知识和技巧。
2.教师示范如何描绘一款花点心，边示范边讲解绘画技巧，如线条的运用、色彩的搭配等。
3.教师强调绘画过程中的注意事项，如保持画面的整洁、使用画笔的正确姿势等。
（三）学生小组讨论
1.教师将学生分成若干小组，每组学生共同讨论并设计一款花点心。
2.学生在讨论过程中，可以互相交流想法，分享绘画技巧，共同解决创作过程中遇到的问题。
（二）过程与方法
1.通过观察、讨论和动手实践，培养学生自主探究、合作学习的能力。
2.引导学生运用比较、分析、综合等方法，发现点心造型和色彩的特点，提高审美能力。
3.设计丰富多样的教学活动，如观察实物、欣赏优秀作品、小组讨论等，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。
4.鼓励学生大胆表达自己的观点和想法，培养他们的语言组织和表达能力。
2.教师强调作业要求，如作品的美观、创意、色彩搭配等。
3.教师提醒学生按时完成作业，并对作业完成情况进行跟踪评价。
五、案例亮点
1.生活化主题，激发学生兴趣
本教学案例以学生喜爱的点心为主题，紧密结合学生的生活实际，使他们在绘画过程中感受到美术与生活的紧密联系。这样的设计不仅激发了学生的学习兴趣，还让他们在创作中体验到乐趣，提高了他们对美术学习的热情。
（三）情感态度与价值观
花点心课件
营养丰富
花点心制作过程中使用的食材种 类繁多，包括面粉、糖、油、蛋 、果仁等，因此营养价值较高， 能够提供人体所需的多种营养物
质。
花点心的种类
01
02
03
传统花点心
以面粉、糖、油等为主要 原料，经过手工制作而成 ，如月饼、桃酥等。
西式花点心
以黄油、糖、蛋、面粉等 为主要原料，经过烤箱烤 制而成，如蛋糕、饼干等 。
擀皮
将和好的面团放置在 温暖的地方，让其发 酵一段时间。
用擀面杖将小块的面 团擀成薄皮，厚度要 均匀，擀出的皮要光 滑。
将发酵好的面团揉搓 成条状，然后切成小 块。
馅料的制作
根据个人口味和需求，选择合适 的馅料，如豆沙、枣泥、芝麻等
。
将馅料搓成小团，每个馅料重量 要基本一致。
将馅料包裹在擀好的皮中，封口 要严实，以免在烤制过程中漏馅
05 花点心的制作技巧与实例
CHAPTER
制作技巧
选料精细
工艺严谨
制作花点心选料非常关键，要选择质量好 的原辅料，以保证花点心的口感和质地。
制作花点心需要遵循一定的工艺流程，如 和面、揉面、发酵、成型、烘烤等，每个 环节都需要精细的操作。
造型美观
口感香甜
花点心的造型要美观，这需要制作人员有 一定的审美和艺术感，可以通过手工、模 具等手段来实现。
花点心在现代社会中的发展与传承
传统与现代的结合
随着社会的发展和人们生活水平的提高，花点心在制作工艺和品种上也在不断地创新和发展。现代的花点心不仅 保留了传统的制作工艺和口感，还结合了现代的烹饪技术和营养学知识，更加符合现代人的口味和健康需求。
传承与发扬
为了传承和发扬中华传统饮食文化，近年来各地举办了众多的花点心比赛和展示活动，让更多的人了解和认识花 点心这一传统美食。同时，许多餐饮企业和食品企业也在积极推广花点心这一美食文化，将其作为中华饮食文化 的重要代表之一。
花点心教案及反思
花点心教案及反思
花点心教案及反思
活动目标：
感受故事中的温馨和幽默，体验欣赏文学作品带来的乐趣。
初步了解故事内容，记住故事的主要情节。
丰富词汇：团团圆圆、花花绿绿。
活动准备：
观察过各种点心，玩过“娃娃家”的游戏。
与故事内容有关的小图片三幅。
幼儿操作材料人手一份。
活动过程：
一、导入
教师出示一张小图片，提问：图上有什么？是什么地方？小朋友在干什么？师生讨论后，教师完整讲述一遍。
教师又出示两张小图片，提问：这次图上有什么？是什么时候？什么
地方？谁在干什么？小朋友手里的东西哪里来的？师生讨论后，教师讲述一遍。
出示三张小图片讨论并欣赏。
教师讲述一遍后，师生共同表演一遍。
二、基本部分
幼儿操作：团团圆圆“点心”。
教师示范一种团圆点的做法，师生共同边念儿歌边团圆“点心”，幼儿操作，教师巡回指导。
教师示范做“花点心”，师生共同边念儿歌边团“花点心”，教师示范“花点心”的第二种做法，再让幼儿操作。
教师完整讲述一遍故事。
幼儿边听录音边表演故事。
幼儿自由创编故事结尾。
教师小结：今天我们学会了两种点心的做法，还自己编了故事结尾，真棒！下次我们还可以想出更多的点心做法，好吗？
幼儿听音乐自由表演自己创编的故事结尾。
人美版美术一年级上册：8花点心课件(38张)
引导学生感受创作的乐趣， 体会和发现生活中的美，培养 过程与方法 情感、态度 学生的观察力。鼓励学生独立 与价值观 构思，学习与人交往与合作， 增强学生之间的亲和力，增强 自信心。
教学 目标
教学模式 教学目标 学情分析 教材分析
教学方法
教学设计
说课流程
花 点 心
板书设计
“开放式”课堂教学模式
创作实践 展示评价
课标对此部分的具体要求
《花点心》是一节以“设计▪ 应用”为主的课程，教材
中选择儿童喜欢的点心为题材，贴近学生生活，以学生的
已有生活经验和自身体验为基础，把美术和生活有机联系， 让学生在动手实践中体验美术的乐趣，增强学生们学习美 术的信心，提高手工制作的能力及创造力。
教学模式 教学目标 学情分析 教材分析
花点心与学生的生活有着紧密的 联系，孩子们又都曾有过玩泥沙，玩 橡皮泥的生活经历。
学生已有的知识基础
学生已有的生活经验
学情分析
花 点 心
教学模式 教学目标 学情分析 教材分析
教学方法教学设计说课流程来自花 点 心板书设计
通过生动有趣的教学活动，运用泥塑造 型方法进行花点心的制作。学生在学习过程 中获得丰富的视觉、触觉体验，激发他们的 创新意识。 简单了解“点心” 文化，和有关花点心的种 类、制作方法、选用的材 料等方面的知识。学习立 体造型的制作技法和色彩 知识与技能 搭配的方法，制作出自己 喜欢的花点心。
卡通形象调动学生的学习兴趣。恰 激发学生学习兴趣 当运用多媒体手段，使学生快速有 效的获取知识，展开联想，调取自 身以往的生活经验，让学生在愉悦 的氛围中，将认识美、欣赏美、记 忆美融为一体，形成基本美术素养， 使学生思维的流畅性、灵活性和独 特性得到发展，最大限度开发学生 的创造潜能。
《花点心》教案
《花点心》 教案
授课教师：粘箐 单位：洛阳市瀍河回族区新建小学
单元名称
设计·应用
课题
第八课《花点心》
一课时
学习目标
知识：了解‘点心’ 文化以及洛阳地区特色的点心文化。知道有关花点心 的种类、制作方法、选用的材料等方面的知识。 技能：学习运用一定的立体造型的制作技法和颜色搭配的方法，制作出 自己喜欢的花点心。 情感：引导学生感受创造的乐趣，鼓励学生独立构思，增强民族自豪感。
教师巡视指导。
五、展示评价
《大拇指点心店》马上就要开张了，请做完的小朋友把点心作品摆
教 在我们的餐盘里，店长要把点心摆在食品展示架上。大家可以互相参观 其他小组制作的点心，看一看你最喜欢哪一个，你最喜欢它的什么地
学 方？
过
小结：同学们制作出的花点心颜色好看、造型奇特，花纹别致。生
活中，颜色鲜艳的点心对我们的身体不一定是最好的，同学们要注意饮
板
花点心
设
造型 多样
设
色彩 美观
计
揉、压、捏、搓、卷
教
伴随着课件的播放，教师：点心世界的点心真多，这些点心风格各
异，花样繁多，我们可以把这些点心称作为花点心。（补充课题：花）
学
2、说一说你最喜欢那个点心？猜猜老师喜欢这其中的哪一个？
过
（分析点心的形状、颜色。）
3、了解中国、西方代表性点心。
程
4、介绍洛阳特色的点心，洛阳老八件。
三、合作探究
1、合作探究基本方法。
我们就来试一试做一做这些基本形状。
学生边做教师边总结基本制作方法：揉、压、捏、搓、卷。
2、教师示范制作
四、学生创作
一年级美术上册课件-第8课 花点心 ▏人美版 (共31张PPT)
花点心
同学们，你们吃过这些美丽的花点心吗？ 它们外形千变万化、颜色丰富多彩，？
• 厨师们制作的这些形态各异、色彩丰富、 装饰可爱的花点心真是又好看又好吃， 多诱人呀！
• 生活中你还见过哪些点心？
火眼金睛
百变小手
• 我们要给花点心怎么装饰呢？
第三关：玩出新花样
同学们，你们吃过这些美丽的花点心吗？ 它们外形千变万化、颜色丰富多彩，你们喜欢它们吗？
老师今天设计了一个点心明星挑战赛，看看谁的 点心能第一个送到点心屋。
艺术实践： 利用柔、搓、压、捏等方法，
将彩泥或胶泥做成花纹好看的 花点心。
要求造型美观，色彩鲜艳。
• 第一组：请第一组的小朋友做一个麻球 • 第二组：请第二组的小朋友做一根面条 • 第三组：请第三组的小朋友做一个大饼 • 第四组：请第四组的小朋友做面疙瘩，长
出小角
揉
来回绕圈,揉!揉!揉 !
搓
一 前 一后 , 搓!搓!搓!
压
手掌相对 , 压!压!压 !
捏
拇指食指,捏!捏!捏!
玩出新花样
• 你要设计什么样的花点心？哪些颜色搭 配在一起会使花点心看上去更诱人。
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大家好，我叫小 美，这是我的甜 品店。
现在非常需要一 名小助手来帮忙 制作花点心，你 愿意帮助我吗？
让我们一起来 制作“花点心” 吧！
首先，我们要看 看客人最喜欢吃 哪些点心。
要认真观察它 们的形状还有 颜色哟~
有哪些装 饰？
这是什么节日 要吃的点心？
你还见过哪些花点 心？ 请说一说，让我们 的菜单更丰富些。
今天我们用 橡皮泥来制 作花点心
我们需要哪些基 本制作手法呢？
看看我制作的花点 心，想一想都用到 了哪些方法？是如 何装饰的？
这个点心用 到了几种
我们的花点 心需要更多 的装饰
需要哪些步骤可 以制作完成呢？ 怎样装饰更加漂 亮？
温馨提示：
1.不要把橡皮泥 做的点心放到嘴 里 2.保持桌面卫生 3.下课后要洗手
马上开始动手吧！
让你的同学扮演 顾客，请他评价 你的花点心。
设计制作：刘赏 2012.4