黄茶化学成分及生物活性研究进展
理论探索THEORETICAL EXPLORATION
黄茶化学成分及生物活性研究进展
王 栋/王 雅/谢光月 兰州理工大学生命科学与工程学院，兰州，730050郭 涛 河南中医药大学药学院，郑州，450046
摘要：黄茶作为中国传统饮品，因其独特的香气和柔滑口感深受人们的喜爱；针对黄茶的报道也比较多，本文对近几年黄茶化学成分及保健作用研究进行综述。
关键词：黄茶；化学成分；保健作用
茶[Camellia sinensis (L.) O. Ktze.]为山茶科
灌木或小乔木。被公认为是世界上消费最广泛的
饮品之一。中国是茶叶的故乡,有着悠久的应用历
史。茶最早是被当作祭品使用,后来逐渐将其当
作菜品来食用,到西汉中期又将其作为药品来使
用,直到西汉后期才开始作为饮品饮用。以新鲜
茶叶为原料采用不同的加工工艺,现已研制出300
多种不同种类的茶[1]。根据加工方法和茶叶的特
点将茶分为绿茶(非发酵)、黄茶和白茶(轻度发
酵,10%~20%)、乌龙茶(半发酵,30-60%)、红茶(完
全发酵,80%~100%)和黑茶(后发酵,≤100%)。黄
茶因其具有独特的风味、清爽柔滑的口感、优良的
品质和促进人体健康的功效,近年来逐渐得到人们
的认可。1.黄茶化学成分研究
1.1茶多酚
茶多酚是茶叶中重要的一类成分,是茶叶中
多酚类物质及其衍生物的总称,约占干重的25%-
35%[2]。而且茶多酚也是茶叶中重要的特征成分之
一,同时也是影响茶色泽、茶香和口感的重要成
分。由于茶叶品种和加工方法的不同,多酚含量在
不同类型的茶中显著不同。许多研究表明,黄茶中
的多酚含量与绿茶相当,但高于乌龙茶、红茶和黑
茶[3]。
1.2甲基黄嘌呤类
郭炳莹等人研究发现,茶叶中含有丰富的甲基
黄嘌呤及其衍生物，如:咖啡因、茶碱、可可碱等。
其
642019/06
中国食品工业理论探索THEORETICAL EXPLORATION
中咖啡因含量最多,约占茶叶干重的1-5%,其次是
可可碱(0.05%)和茶碱(0.002%)[4]。Horžiž等人
在对黄茶中的甲基黄嘌呤类化合物进行研究发现,
黄茶中甲基黄嘌呤类化合物中的咖啡因的含量最
高。研究还发现,黄茶中咖啡因的含量与绿茶相当,
但多高于其他类型茶叶[5]。
1.3氨基酸类
茶叶中含有丰富的氨基酸。刘晓[6]等人对黄
茶中存在的氨基酸进行研究发现，茶中含有丰富
的氨基酸,其中茶氨酸、谷氨酸和甘氨酸的含量较
高。而且，研究也表明这几种含量较高的氨基酸与
黄茶的茶香有着密切关系。
1.4挥发性成分
茶叶的香气是评价茶叶品种及质量的重要依据
之一,而且不同的茶叶因其加工方法的不同而形成
了风格各异的茶香。黄茶独特的"鲜甜"和"锅巴
香"香型得益于黄茶特殊的制作工艺中的"闷黄"
工序和"先低后高"的干燥工艺。孟爱丽[7]等人利
用GC-MS对“蒙顶黄芽”的挥发油进行研究，发
现其主要的挥发性成分是醇类、醛类和醚类。蒙顶
黄芽中含有丰富的醛类、烃类、酮类和醇类化合
物。与其他类型的茶相比，蒙顶黄芽中存在的主要
挥发性成分是具有清香，木香和玫瑰香的醇类化合
物。这些化合物与蒙顶黄芽中的其他成分共同构成
了黄茶的香甜和特殊的茶香。
2.茶的生物活性
2.1抗氧化活性
Andlaucer[8]等人采用快速电化学筛选抗氧化
能力、FRAP、DPPH自由基清除和金属离子熬合
实验模型对黄茶的抗氧化活性进行研究,结果显
示黄茶提取物对体外氧化损伤具有较强的保护作
用。还有研究表明,黄茶的水和乙醇提取物与其他
种类的茶(白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶和红茶)相
比表现出较高的抗自由基和抗氧化活性,而且其对乳化脂质体系中脂质氧化有较强的抑制作用[9]。
2.2降血糖和降血脂活性
黄茶通过多种不同的机制表现出降血糖和降
血脂活性。Han等人研究黄茶对高脂饮食引起小
鼠肝脏血糖升高的作用时,发现硫氧还蛋白互作
蛋白(TXNIP)在肝糖原合成和肝细胞的葡萄糖释
放中起着重要作用,可导致血糖水平升高。高脂
肪饮食可导致空腹血糖升高和肝脏TXNIP蛋白
快速增加,而黄茶可有效逆转这种情况[10]。肖力
争在对著名黄茶君山银针研究发现,其可以有效
的调节细胞脂质代谢紊乱,减少细胞的脂肪堆积
并改善高血脂症小鼠的脂质代谢紊乱和氧化应激
导致的肝损伤[11]。
2.3抑菌活性
研究表明,黄茶与其他类型的茶相比具有较好
的抗菌活性,能抑制不同的肠道治病菌的生长。辛
敏和Gramza[12, 13]等人对不同种类茶(黄茶、白茶、绿
茶、黑茶、乌龙茶、红茶)的抑菌活性进行研究发
现,这几种茶都可以有效的抑制大肠杆菌、金黄色
葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和蜡状芽孢杆菌,而且抑
菌活性与茶多酚含量成正比。研究结果还显示黄茶
的抑菌活性与绿茶相当并强于其他类型的茶叶。这
可能与黄茶中的茶多酚含量较多有关。许靖逸等人
根据加工方法和茶叶的特点将茶分为绿茶(非发
酵)、黄茶和白茶(轻度发酵,10%~20%)、乌龙茶(半发酵,30-60%)、红茶(完全发酵,80%~100%)和黑茶(后发酵,≤100%)。
65JUN. 2019CFI理论探索THEORETICAL EXPLORATION
对致病性肠道菌群的研究表明，黄茶在6mg /mL
的浓度下可以抑制金黄色葡萄球菌,在24mg /mL
的浓度下可以抑制大肠杆菌。茶提取物的浓度越高,
抗菌活性越强[14]。
展望:
随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人
开始关注身体的调理。黄茶因其独特的香气和柔滑
的口感及含有多种对人体有益的成分已经成为最
受人们喜爱的饮品之一。随着研究的不断深入，黄
茶的更多生物活性会陆续被发现,这对充分利用和开发黄茶具有深刻的意义。
参考文献
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662019/06中国食品工业
茯苓的化学成分与生物活性研究进展
2019 第二卷 第二期
★Vol.ZINoE
茯苓的化学成分与生炀活性研克进展*
张 年二李兆星^,李 娟=刘 靖2,戴甲木'，李豫伟2**,李顺祥"**
(1
.湖南中医药大学药学院 长沙410208; 2.
哈佛医学院附Mclean
医院生物有机和
天然产物研究实验室波士顿MA 02478； 3.
西南大学药学院重庆400715； 4.
湖南省中药活性物质
筛选工程技术研究中心长沙410208； 5.
湖南补天茯苓研究院长沙410208)
摘 要：“四君八珍”之一的中药茯苓在我国食用已有2000
余年，具有利水渗湿，健脾，宁心等功效 通过
检索PubMed
和Scifinder
等数据库显示，茯苓主要含有的化学成分是多糖类、三菇类、笛醇类等，具有抗肿瘤、免
疫调节、抗炎、抗氧化、抗衰老、提高记忆力、调节泌尿系统、降血糖、降血脂、镇静、催眠、保肝等多种生物活性。本
文对近50
年来茯苓的化学成分和生物活性的研究进行综述，以期为该真菌的进一步研究和开发利用提供依据：
关键词：茯苓化学成分生物活性
doi： 10.1 l842/wst.2019.02.012
中图分类号:R285.I
文献标识码：A
茯苓POR1A
为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos
(Schw.)Wolf
菌核,药食两用大宗中药材，临床运用最多
的四大传统药材之一，有“十方九苓”之说.我国干茯苓
年需求量达3
万多吨，是我国中成药的主要原料药材，
茯苓产业产值超过100
亿元。
我国早在2000
多年前的汉代即有茯苓的应用，
《神农本草经》将其列入“轻身益气，不老延年”的“上
品”叫 茯苓主产于湖北、安徽、福建、云南、湖南、贵
州、四川等省.味甘、淡.性平,具有利水渗湿、健脾、宁
心的功效,主治水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便澹泄
泻、心神不安、惊悸失眠等叫可见，茯苓即具有较高
的经济价值又具有重要的药用价值。本文通过对茯苓
的化学成分和生物活性进行综述，以期为今后茯苓的
黄茶研究报告
黄茶研究报告
1. 引言
黄茶是中国传统茶叶中一种独特的茶类，其独特的加工工艺以及特殊的风味使其备受茶叶爱好者的喜爱。本报告将对黄茶的历史背景、加工工艺、营养价值以及健康功效等方面进行较为详细的介绍和分析，以便读者对黄茶有更全面的了解。
2. 历史背景
黄茶源于中国，起源于宋朝。相传，当时绍兴一带的茶农因为天气原因导致茶叶无法按时揉捻发酵，结果茶叶在揉捻后发生了自然发酵和黄变。由此诞生了黄茶的制作方法。随着时间的推移，黄茶逐渐在中国各地流传开来。
3. 加工工艺
黄茶的制作工艺相对较为复杂。以下是黄茶的典型制作工艺：
1. 摘叶：选择茶叶的嫩芽，通常在清晨进行，以保持茶叶的新鲜度。
2. 杀青：将采摘的茶叶置于高温中，使用高温烘烤以停止茶叶的发酵过程。
3. 揉捻：将已经杀青的茶叶揉捻，以促进茶叶中的内部发酵。
4. 晾晒：将揉捻后的茶叶平铺在阴凉干燥的地方晾晒，使茶叶变黄。
5. 炒黄：将经过晾晒的茶叶在高温下持续炒制，以进一步加深茶叶的黄色。
6. 筛分和包装：将炒黄的茶叶进行筛分，去除杂质，并将茶叶包装好以便存放和运输。
4. 营养价值
黄茶富含营养物质，对人体健康有着诸多益处。以下是黄茶的主要营养价值：
• 多酚类：黄茶中富含多种多酚类物质，如儿茶素和茶黄素，具有较强的抗氧化作用。
• 维生素：黄茶中含有丰富的维生素C和维生素E，有助于增强免疫力。
• 氨基酸：黄茶中富含氨基酸，如茶氨酸和茶多肽，对促进新陈代谢和增强体力有好处。
• 矿物质：黄茶中含有大量的钾、锰、镁等矿物质，有助于保持身体健康。 5. 健康功效
由于黄茶中营养物质的丰富和独特的加工工艺，它具有一系列的健康功效。以下是黄茶的一些主要健康功效：
• 抗氧化功效：黄茶中的多酚类物质对抗自由基有着很强的抗氧化作用，有助于延缓衰老。
• 降脂降压：黄茶中的茶黄素和茶氨酸可以降低血液中的胆固醇和血压水平。
• 抗菌作用：黄茶中的茶多酚具有杀菌作用，可以抑制细菌和病毒的繁殖。
蕲艾化学成分及其生物活性的研究进展
龙源期刊网
蕲艾化学成分及其生物活性的研究进展
作者：吴云山
来源：《科学与财富》2019年第16期
摘要：艾草在我国是一种药理作用相当广泛的中草药，其中以蕲艾为上品，与普通艾草相比，虽然大部分化学成分相同，但是随着提取分离技术的更新，研究发现蕲艾精油出油率、有效成分还是和普通艾草存在较大的区别。当下蕲艾主要应用在食品、药品、保健品等领域，根据蕲艾的药理作用和其活性物质的特性，在医疗器械、有机农药等方面还有很大的开发空间，蕲艾的应用价值还待进一步的挖掘。
关键词：蕲艾成分药理作用提取方法；应用
1.前言
在我国的古代，蕲艾已经作为功能性植物，主要应用于中医学中的针灸和熏蒸，人体的穴位、毛孔吸收蕲艾挥发成分并在机体中产生药理作用。在《蕲艾传》、《本草乘雅半》、《本草纲目》等书中均有对蕲艾的药方、入膳的记录，因其对温经止血、去湿散寒、消炎等有非常显著的療效，至今一些地区，端午前后，人们依旧采摘一些艾草或做药膳食用，或做成艾草辫风干保存，无论是中医经典中对这些传统中药方、食用方法的记述，还是民间世代口传的为艾叶偏方，对现代蕲艾的研究和产品开发都有积极促进作用。
随着中医药理论与现代技术的结合，中药养生保健、治病防病的观念的越来越受人们欢迎，在一定程度上促进了蕲艾成品的使用与开发。不仅仅是中医保健手段艾灸越来越被大家追捧，由于蕲艾广泛的药理作用，还能够有效的针对不同病证的制成各种蕲艾药品，例如香艾丸、四生丸、艾姜汤等中药成品，广泛应用于临床中。不仅如此，由艾叶制成被服的家居用品、艾叶有效成分提取物制成的蚊香、洗面奶等日常生活用品，进入人们的日常生活，将养生保健功能用品相结合，表明艾叶不仅仅在传统中医药治病防病中发挥着重要作用，随着提取工艺的改进、有效成分的鉴定，蕲艾的用途将涉及多个领域。因此，有必要对蕲艾的化学成分、药理作用、生物活性以及提取技术进行整理，现阶段的应用情况进行分析，为进一步研究和开发艾叶提供参考
石榴化学成分及其生物活性研究进展
石榴化学成分及其生物活性研究进展
摘 要:综述了石榴中对人体有益的化学成分、石榴的保键作用和生物活性,介绍了国内外对石榴的开发利用现状,展望了石榴研究方向。
关键词:石榴;化学成分;生物活性;研究进展
石榴(Punica granatum L)属石榴科(Pu-nicaceae)石榴属(Punica L,)植物,别名安石榴、甘石榴、丹若、天浆、若榴等。石榴原产于伊朗、阿富汗等中亚地区,西汉时引入中国,至今己有2000多年栽培历史。据不完全资料统计,我国石榴栽培面积达11万余hm2,居世界第1位,主要集中在陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川会理、云南蒙自和会泽、新疆叶城等6大主产地。石榴果实外形似灯笼,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰富,且果汁、果籽、果皮、花等皆有较好的保健和食疗效果,可谓全身是宝。
1 石榴的化学成分
石榴的化学成分及含量根据植物体的部位不同而不同。果汁、果皮、叶及树皮中以鞣质类、黄酮类、生物碱、有机酸等为主;石榴籽及其他部位则多含甾类、磷脂、甘油三酯等。这些物质是石榴具有多种生物活性的物质基础。此外,果实中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、微量元素及维生索等营养成分。石榴各部分的化学成分如表。
1.1 鞣质类化合物
石榴中含有丰富的鞣质类化合物,以可水解鞣质类为主,在不同部位分布有所不同。石榴汁中的鞣质成分主要为没食子酸、安石榴林和安石榴苷;石榴皮中的鞣质含量较其他部位高,主要为安石榴林和安石榴苷,还有没食子酸、没食子酰双内酯、鞣花酸、石榴皮亭A、石榴皮亭B、鞣云实精、木麻黄宁、英国栎鞣花酸、
特里马素、鞣花酸鼠李糖苷、2,3-(S)一六羟基联苯二酰基-D-葡萄糖等;石榴叶中的鞣质类成分主要为石榴皮亭A、石榴皮亭B、鞣云实精、鞣花酸及没食子酰葡萄糖;石榴根中的鞣质主要为安石榴林和安石榴苷。
1.2 黄酮类化合物
目前从石榴中分离得到的黄酮类成分主要有黄酮、黄酮醇、花色素、黄烷-3-醇类等10多种化合物。石榴皮中总黄酮含量(以干物质计算)为5.804%,石榴叶中为4.622%,石榴籽中为1.056%。石榴籽中还含有芦丁和山奈素,含量分别为每千克鲜重1936.24mg和0.211mg,不含槲皮素。石榴果汁、果皮因含有较多的花色素类成分而呈黄、红等颜色。果汁中6种花色素(天竺癸素、矢车菊素、飞燕草素的单糖苷和二糖苷)的含量随果实成熟度增加而上升,在成熟早期,3,5一二葡萄糖苷是主要的花色素,飞燕草素衍生物成为其主要成分,在成熟后期,单糖苷的含量不断增加,达到甚至超过二糖苷,矢车菊素衍生物成为其主要成分。果汁中除了6种花色素类成分外,还含有芦丁、原花青素、儿茶酚和儿茶素等化合物,果皮中含有天竺葵素和矢车菊素衍生物、原花青素、异槲皮苷等化合物,石榴籽种皮中则含有飞燕草素和矢车菊素的单糖苷和二糖苷。
柳兰化学成分与生物活性研究进展
２０１７年２月 第３９卷第２期 中成药 Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｐａｔｅｎｔ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｆｅｂｒｕａｒｙ ２０１７ Ｖｏｌ｜３９ Ｎｏ．２
［综 述］
柳兰化学成分与生物活性研究进展
田 静， 卢永昌， 曾擎毅， 孙立卿， 林鹏程
（青海民族大学药学院，青藏高原植物化学重点实验室，青海西宁８１００００）
摘要：柳兰作为我国民间常用中药，药效活性多样，化学成分主要含有酚酸、黄酮、鞣质等成分，具有抗炎、抗菌、
抗焦虑、抗氧化、抑制前列腺细胞增殖、免疫调节等药理作用。本文以国内外相关文献为基础，对柳兰化学成分及药
理活性方面进行总结，以期为柳兰的进一步研究开发提供参考。
关键词：柳兰；化学成分；药理作用；总结
中图分类号：Ｒ２８５．５ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００１．１５２８（２０１７）０２－０３６９－０４
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１．１５２８．２０１７．０２．０２９
柳兰Ｃｈａｍａｅｎｅｒｉｏｎ ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉｕｍ（Ｌ．）Ｓｃｏｐ．系柳叶菜
科柳兰属植物的全草，又名红筷子、糯芋、遍山红＿ｌ ，广
泛分布于我国青海、西藏、云南、四川等省，在青海省主
要产白玉树州、果洛州、黄南州等地。日本、朝鲜及喜马
拉雅地区、中亚地区、欧洲、北美洲也有分布。柳兰多生
于林下、林缘、山沟、河滩，海拔２ １５０～３ ８００ ｍ处 Ｊ。
味辛、苦，性平，有小毒。具有调经活血，消肿止痛，清
热利胆，止泻，杀虫等功效 。柳兰藏药名为豆娘玛尔
宝，在青藏地区广泛应用，《青藏高原甘南藏药植物志》
记载全草用于治疗月经不调、赤巴病、肝胆病、胃肠热病、
腹泻、肠虫病、骨折、关节扭伤…。《中华藏本草》记载
用于治疗风寒湿热、疮疖疹毒、皮肤瘙痒 。鉴于柳兰具
有的生物活性和丰富的药用资源，现将对其的研究工作作
一总结，为该药材的进一步研究开发提供科学依据。
１．化学成分
１．１ 酚酸类化合物 已报道的柳兰酚酸类化合物，主要是
大葱的生物活性及化学成分研究进展
第４３卷第８期 ２０１８年８月 中国调味品 Ｃｈｉｎａ Ｃｏｎｄｉｍｅｎｔ 专论综述
大葱的生物活性及化学成分研究进展
李肖 ，蔡依ｈ ，周天天 ，郑吴殷晓 ，阮金兰ｈ
（１．武昌理工学院生命科学学院，湖北省生物多肽糖尿病药物工程技术研究中心，武汉
４３０２２３；２．武汉工程大学化工与制药学院，武汉４３００７３）
摘要：葱作为常见食物及辅食香料中的一种，因其具有抗茵、解毒、去腥的功效备受人们的青睐。中医认
为，葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效。大葱作为
药食两用品应用十分广泛，文章就大葱在食品调味、生物活性及化学成分的研究进展予以综述，以期为
大葱的深度研究与利用提供参考。
关键词：大葱；调味；生物活性；化学成分
中图分类号：ＴＳ２０１．２ 文献标志码：Ａ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００—９９７３．２０１８．０８．０４６
文章编号：１ｏ０Ｏ一９９７３（２Ｏ１８）０８—０１９６—０５
Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｆ Ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌ
Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ Ａｌｌｉｕｍ ｆｉｓｔｕｌｏｓｕｍ
ＬＩ Ｘｉａｏｔ一，ＣＡＩ Ｙｉ ．－，ＺＨＯＵ Ｔｉａｎ—ｔｉａｎ ，ＺＨＥＮＧ Ｗｕ—ｙｉｎ—ｘｉａｏ ，ＲＵＡＮ Ｊｉｎ—ｌａｎ ’。
（１．Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｌｉｆｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｗｕｃｈａｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｃｅｎｔｅｒ ｆｏｒ Ｂｉｏｐｏｌｙｍｅｒ
Ｄｉａｂｅｔｅｓ Ｄｒｕｇ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｗｕｈａｎ ４３０２２３，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ａｎｄ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ，Ｗｕｈａｎ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
紫苏的化学成分与生物活性研究进展
时珍国医国药２０１０年第２１卷第７期
紫苏的化学成分与生物活性研究进展
刘 娟 ，雷焱霖 ，唐友红 ，黄宝康
（１．佳木斯大学药学院，黑龙江佳木斯 １５４００７； ２．中国人民解放军第二军医大学药学院，上海２００４３３）
摘要：目的概述紫苏的化学成分及其药理活性。方法通过文献检索的方式概述紫苏的化学成分与生物活性的研究进
展。结果紫苏含有挥发油类，黄酮类，酚酸类等成分，具有抗炎，抗过敏，止血，降血脂等多种药理活性。结论紫苏具有
多种化学成分，并具有多方面的药理活性。
关键词：紫苏；化学成分； 药理活性
ＤＯＩ标识：ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００８．０８０５．２０１０．０７．０９５
中图分类号：Ｑ９４９．９ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００８—０８０５（２０１０）０７—１７６８．０２
紫苏Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（ＩＪ．）Ｂｒｉｔｔ．ｖａｒ．ａｒｇｕｔａ（Ｂｅｎｔｈ）Ｈａｎｄ． 醇类等成分 。
一Ｍａｚｚ．为唇形科紫苏属植物，其叶、梗、果实均可入药，紫苏子具２ 生物活性研究进展
有降气，消痰，平喘，润肠之功效；紫苏叶具有解表散寒，宣肺化
痰，行气和中，安胎，解鱼蟹毒之功效；紫苏梗具有理气宽中，安
胎，和血之功效。同属植物白苏Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ．）Ｂｒｉｔｔ．、野
生紫苏Ｐ．ｆｒｕｔｅｓｅｅｎｓ（Ｌ）Ｂｒｉｔｔ．ｖａｒ．ａｃｕｔａ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｋｕｄｏ．和回回
苏Ｐ．ｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ）Ｂｒｉｔｔ．ｖａｒ．ｃｒｉｓｐａ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｈａｎｄ．一Ｍａｚｚ．在
不同地区也作紫苏使用。在２００５版《中国药典》中紫苏与白苏 被合并为一个种，均作紫苏人药 。紫苏除作药用外，由于其具
有特异芳香，可作调味佐料及蔬菜，我国每年有大量出口至日本
及东南亚等地，是一种重要的药食兼用植物。近年来对紫苏的化
学与生物活性的研究为紫苏的进一步开发利用提供了良好基础。
１化学成分 紫苏含有多种化学成分，地上部分主要含挥发油类，黄酮及 其苷类，萜类，类脂等成分，果实主要含脂肪油。
海鞘的化学成分与生物活性研究进展
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海鞘的化学成分与生物活性研究进展
海鞘的化学成分与生物活性研究进展
The chemical composition of the sea squirt bioactivities
B生物92班 0910307223 崔大伟 【摘要】近年来，随着人们对海洋资源认识的提高，以及现代生物技术在海洋药物研究中
的应用，海洋天然药物的研究开发逐步深入，对海鞘的研究逐渐得到越来越多的化学家和药物学家的重视，从中发现了不少结构新颖、活性独特的化合物，成为海洋天然药物研究的热点之一；同时，由于海鞘在进化上所处的特殊地位，它又受到动物学者、进化论者和比较内分泌学者的高度关注。因此，海鞘成为科学工作者竞相研究的热点。
【关键词】海鞘、活性成分、生物碱类、活性肽。
海鞘属于脊索动物门，尾索动物亚门，海鞘纲，全世界约有1250种，在潮间带、开放海域和深海海洋均有分布，其生长、繁殖、新陈代谢、适应机制等许多方面具有显著的特性。20世纪80年代以来，人们从海鞘中发现了许多抗肿瘤、抗病毒的生理活性物质，其中以抗肿瘤活性物质最引人注目。海鞘中含有种类丰富、结构新颖的次生代谢产物，具有多种生物活性，是海洋抗肿瘤活性先导化合物的重要来源之一。在首先进入临床阶段的6个源于海洋的抗肿瘤药物中，3个源于海鞘。本文主要按化学结构分类介绍海鞘中抗肿瘤活性成分的研究概况。
1化学成分 1.1生物碱类化合物
海鞘生物碱类抗肿瘤活性物质中最重要的是ecteinascidin-743（ET-743），结构如图1所示。
图1ET-743结构图
ET-743是从加勒比海海鞘Ecteinascidiaturbinate中分离得到的结构复杂，有很强抗肿瘤活性的四氢异喹啉生物碱类海洋药物。ET-743由3个四氢异喹啉结构单元连接而成，分子中有7个手性中心，其核心部分是一个哌嗪并双四氢异喹啉的五环骨架。研究表明，ET-743有独特的多重作用机制：选择性地抑制细胞生长关键基因和耐药关键基因（包括致癌基因）的表达；DNA烷基化；抑制遗 2 / 4
小飞蓬化学成分及生物活性研究进展
第４１卷 第６期 Ｖｏ１．４１ Ｎｏ．６ 河南科技学院学报 ２０１３年ｌ２月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｅｎａｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｄｅｃ．２０ １ ３
ｄｏｉ：１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１００８—７５１６．２０１３．０６．００４
小飞蓬化学成分及生物活性研究进展
田发军，赵欢欢，赵俊俊，吴艳兵
（河南科技学院，河南新乡４５３００３）
摘要：综述了周内外对小飞蓬地上部分、地下部分、花和果实等部位中其化学成分、生物活性、影响因素等方面
的研究进展．小飞蓬的主要化学成分有烃类、萜类、酮类、生物碱、鞘脂类、醇类和黄酮类等，其主要生物活性有化 感作用、抑菌作用、抗病毒、抗癌、抗氧化等，为今后对小飞蓬的研究和利用提供参考． 关键词：小飞蓬；化学成分；生物活性；影响因素
中图分类号：￥４５１ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００８—７５１６（２０１３）０６—００１２—０６
Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
Ｃｏｎｙｚａ ｃａｎａｄｅｎｓｉｓ
Ｔｉａｎ Ｆａｊｕｎ，Ｚｈａｏ Ｈｕａｎｈｕａｎ，Ｚｈａｏ Ｊｕｎｊｕｎ，Ｗｕ Ｙａｎｂｉｎｇ
（Ｈｅｎａｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｘｉｎｘｉａｎｇ ４５３００３，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ａｂｏｕｔ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ，ｂｉｏａｅｔｉｖｉｔｙ，ｉｎｆｌｕｅｎｃｉｎｇ ｆａｃｔｏｒｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ａｅｒｉａｌ ｐａｒｔｓ，
ｕｎｄｅｒｇｒａｎｄ ｐａｒｔｓ，ｆｌｏｗｅｒｓ ａｎｄ ｆｒｕｉｔｓ ｏｆ Ｃｏｎｙｚａ ｃａｎａｄｅｎｓｉｓ ｉｎ ｈｏｍｅ ａｎｄ ａｂｒｏａｄ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｈａｓ ｒｅｐｏｒｔｅｄ ｔｈａｔ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ Ｃ．ｃａｎａｄｅｎｓｉｓ ｃｏｎｔａｉｎｓ ｈｙｄｒｏｃａｒｂｏｎｓ，ｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓ，ｋｅｔｏｎｅｓ，ａｌｋａｌｏｉｄｓ，ｓｐｈｉｎｇｏｌｉｐｉｄ，ａｌｃｏｈｏｌ ａｎｄ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ，ｅｔｃ．Ｔｈｅ ｍａｉｎ ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｃ．ｃａｎａｄｅｎｓｉｓ ａｒｅ ａｌｌｅｌｏｐａｔｈｙ，ｂａｃｔｅｒｉｏｓｔａｓｉｓ，ａｎｔｉｖｉｒａｌ，ａｎｔｉｅａｎｃｅｒ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｎｄ ｐｒｏｖｉｄｅ ｖａｌｕａｂｌｅ ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ ｆｏｒ ｆｕｔｕｒｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ．
银杏的化学成分及生物活性研究进展
第29卷 第5期四川林业科技 Vo1.29, No.52008年10月JournalofSichuanForestryScienceandTechnology Oct., 2008
收稿日期:2008-07-08 作者简介:霍 锋(1982-),男,汉族,山西运城人,重庆工学院化学与生物工程学院教师,硕士,助教,主要从事药用植物资源开发利用以及植物化学方面的教学研究工作。银杏的化学成分及生物活性研究进展
霍 锋,张渝皎,马培贵,李 楠,王汉威(重庆工学院化学与生物工程学院,重庆 400054)
摘 要:银杏(GinkgobilobaL.)是我国特产经济植物,含有多种有效成分,在医疗和保健等领域有着广泛的用途。本文综述了银杏的主要分布、主要有效成分、生物活性等方面的研究概况,提出了进一步合理开发银杏植物资源的建议。关键词:银杏;化学成分;生物活性中图分类号:R285 文献标识码:A 文章编号:1003-5508(2008)05-0017-04
AdvanceinResearchesonChemicalCompositionandBiologicalActivityofGinkgobilobaL.
HUOFeng ZHANGYu-jiao MAPe-igui LINan WANGHan-wei(CollegeofChemistryandBioengineering,ChongqingInstituteofTechnology,Chongqing 400054,China)
Abstract:GinkgobilobaL.isaspecialeconomictreespeciestoChina.Ithasmanyactiveconstituentswhicharewidelyusedinmedicinalandhealthproducts.AseriesofresearchesonGinkobilobaL.arecomprehensivelyexpounded,includingsuchaspectsasitsdistribution,chemicalcomposition,biologicalactivityandmedicinalapplication.Moreover,someproblemsandtheirsolutionsarealsoputforwardinthispaper.Keywords:GinkgobilobaL.,Chemicalcomposition,Biologicalaction