滋阴润燥 乌梅白糖汤
老中医：治疗长痘痘、口腔溃疡、咽喉肿痛的“乌梅白糖汤”
那些动不动就“上火”，动不动就吃寒凉去火药的人，为什么其火总也清不尽呢？而且越服寒凉药，其“上火”越顽固呢？生活中我们经常听到“上火”一词，凡是吃点热性的食物而出现脸上长痘痘、口腔溃疡、咽喉肿痛等等，皆认为是“上火”。
因为是“火”，就想当然地吃些清热降火的药。
于是药店里各种清热降火药卖得很好，甚至抗生素也成了去火的家庭备用药，一觉“上火”即服一两片，方便又省事。
在两广地区，喝凉茶更是成了人们去火的一大特色。
那么问题来了，那些动不动就“上火”，动不动就吃寒凉去火药的人，为什么其火总也清不尽呢？而且越服寒凉药，其“上火”越顽固。
尤其是随着年龄的增长，有人稍微吃一点温热的食物都容易“上火”，难道是越老体内阳气越来越多了？甚至也有人吃冰淇淋也“上火”，越吃脸上痘痘越是疯长，难道冰淇淋也是热性的？我们以为的“上火”真的是火吗？1、什么是“上火”？生活中我们理解的“上火”，其本意是体内有热气。
所以吃了某些含热气的食物就会咽喉疼痛、长痘痘、牙龈肿痛，这是因为食物中的热气进入体内，散发于外，表现出来的即是“上火”的症状。
所以，我们才会去用些清热降火的方法，以去除体内多余的热气。
可是，那些越去火越容易“上火”的现象该如何解释呢？吃寒性食物也会长痘痘的现象又怎么解释呢？若把“上火”看成是真的有火，肯定不是这么回事。
关于“上火”，我们肯定没有正确地理解它的含义，以至于普遍应用寒凉去火的方式也并没有真正让我们摆脱“上火”的困扰。
事实上，人们普遍认为的“上火”并不是实火，临床上我们常见的“上火”见于两种情况：或阴虚于下而阳根不固；或阳亏于内而相火外腾。
中医认为阴阳是相互依存，互为根本的。
当体内阴虚，则依附之阳相对亢盛而浮于上，所以表现出了“上火”；相火藏于肾水之中，肾水温升而能生木，相火只有下藏才能温肾，如果相火不安于位而上浮，即是失其位，表现为“上火”。
此两种原因导致的”上火”都为虚火，而非实火。
关于阴虚，我们可以理解为阴液的亏虚。
圆运动的古中医学之乌梅白糖汤
圆运动的古中医学之乌梅白糖汤圆运动的古中医学之乌梅白糖汤本方为食疗方，中医汤液醪醴，很多方子都是从食疗方发展出来的。
用食疗方治病，体现出来圆运动的古中医学作者对待人体的态度，那就是以保存阳气，保存中气为始终的治疗策略。
治病首先是不伤正，然后才是治疗。
我们现代社会祛邪思想比较受重视，治病治病，这个病字就代表了一种不是人体本身自然组织的思想。
而圆运动的古中医学作者彭子益从河图洛书出发，重视人体自身平衡，道法自然。
讲究一切疾病均是人体自病，从人体五行平衡上去寻找源头，解决问题，对我的医学观有很大的帮助。
下面继续介绍乌梅白糖汤。
乌梅白糖汤处方：乌梅五枚白糖50g乌梅白糖汤治疗温病初起，病在荣卫。
临床表现：初起头疼身痛，先恶寒后发热，发热后但热不寒，神志昏迷，精神倦怠。
舌无苔，脉洪虚躁急模糊，轻按多重按少。
辨证：足厥阴肝经乙木，足少阳胆经甲木，厥阴风木，少阳相火。
春季木气升发，乙木上升而甲木不降，甲木不降就是相火不降，相火不降就会出现相火外泄。
木气疏泄加上相火不降，受到大气的影响，就会发热。
热由木火升泄，即又里向外发散的，故发热而不恶寒。
荣卫运行周身，荣卫失和，故头痛身痛。
相火本来应该下降，不下降，导致外泄，相火外泄的多，故发热甚大。
相火与中气都在中宫，相火不降，中宫空虚，出现火泄中虚，中宫空虚，就会出现神智昏迷、精神倦怠。
此证脉象洪盛，乃木火外泄。
重按虚微，乃木火之虚。
脉象里面有热也有虚，重点是要把握住虚象。
脉来躁急模糊，根本动摇之象。
病在荣卫之时，外泄之相火，正在浮游，尚未化生定在之热，故舌上无胎。
方解：乌梅酸收，降甲木安乙木，敛相火而大补木气。
木气动于上必虚于下，故乌梅为风木要药。
收而不涩，能生津液，温病尤宜。
白糖能补中而不横滞，与乌梅酸甘生阴，最宜温病虚证。
故服之病愈。
加减：若脉洪虚，发热之后，仍兼感寒，是为兼恶寒温病。
于乌梅白糖汤中，加绿薄荷5-10g。
方解：若发热仍兼恶寒，是感大气之疏泄，又感大气之收敛，而本身卫气闭束不舒，故加薄荷以开卫气之闭束也。
教您自制酸梅汤解渴除秋燥
教您自制酸梅汤解渴除秋燥
天气干热，喝冷饮是一种迅速缓解燥热的方法，例如酸梅汤。
营养师介绍，酸梅汤是老北京传统的饮料，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效。
专家表示，在家可以DIY酸梅汤。
材料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，桂花5克，冰糖适量。
做法：
1.在盆中加入一大勺清水，把乌梅、山楂还有甘草放入清水中浸泡30分钟。
2.在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅、山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，再改用小火煮30分钟，再往锅中加入适量冰糖，然后盖上锅盖继续煮10分钟，开锅后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
3.加入桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
4.煮好的酸梅汤凉凉后，放进冰箱里。
专家还提醒，酸梅汤的做法是非常有讲究的，一定要确保原料的新鲜和天然健康，避免添加剂。
可以去中药店买乌梅和山楂片，原料中药性较浓的甘草只能少量添加。
增加甜味的原料一定要使用冰糖，有润肺、止咳、清痰和去火的作用。
彭子益.乌梅白糖汤
彭子益.乌梅白糖汤第5节彭子益——乌梅白糖汤像是这个乌梅的药性，如果要说本质的话，历代一直有一个汤剂存在啊，就是乌梅甘草汤或者是乌梅白糖汤。
乌梅白糖汤是什么呀？就是，比如说，差不多四五颗梅子就够了吧，几颗梅子哦，然后呢，加个这个，五颗梅子，然后加个一两的白糖。
那古时候的白糖其实差不多我们现在的黄糖哦，你要用冰糖也可以。
那么乌梅白糖汤是历代一直存在的一个方子哦，治痢疾什么都很有用，但是呢，特别提出这个方子的是民国初年的彭子益，他的那个《圆运动的古中医学》里头啊，就特别强调要用乌梅白糖汤来治温病。
那么他提出这个乌梅白糖汤治温病呢，他就说，温病啊，你这个人发烧啊，然后整个人燥热啊，昏头昏脑的哦，这个热气上来，整个人烦啊，然后神志昏乱，这些症状都会有对不对。
那如果我们把温病的状况，姑且先代换回我们经方的世界来看的话，你的脉如果是洪实有力而昏头昏脑的话，可能我们经方就是开白虎汤对不对。
那如果呢，类似那个白虎汤的脉证啊，你去把到这个人的肝脉是很空的，跳的是浮大而空虚的，那个也不要说是感冒，那个是当归补血汤的血虚发热，那之前也讲过了。
但是呢，那个乌梅白糖汤啊，就是介于白虎汤跟当归补血汤之间的脉证，就这个人他是发燥热，然后烧的他神志不清了，就是烧的人头昏脑胀的。
而你把那个脉呢，刚把下去会觉得这个脉跳的倒是有力，可是稍微一按，就发现里面全部都是空的。
那这样的一种温病呢，彭子益提出来用乌梅白糖汤，他的这个书里头呢，还有十五则医案，同学如果有兴趣，随便什么网络都可以抓到，自己参考。
而当彭子益提到这个乌梅白糖汤的时候呢，他当然就会有他的学生啊什么到处在用，而那个时代，他的学生们就跟着彭子益讲一句黑话，那句黑话倒是蛮有意义的，就当他看到这种温病，别人用什么药什么药，都没办法把它退下去，然后他的学生就说，这个该用乌梅白糖汤来“收回相火”，这句话是有意义的。
也就是当一个人阴阳分裂的时候，以肝经为主轴开始分裂了，他那个热啊，就沿着我们那个中医说的那个相火的路上来，就是沿着三焦这个胆的系统一直烧到心，就是这样一条。
乌梅白糖汤（原味乌梅汤）---调春瘟之佳品
乌梅白糖汤（原味乌梅汤）---调春瘟之佳品配料乌梅（用多肉个大的）蔗糖功效收外养内，降逆和中，养血安神，去热除烦，生津止渴，柔筋养肝，调和荣卫，开胃通便，清血润燥，止咳养肺，解酒去毒，补中虚津亏。
主治中虚津亏之良方，适合于少气懒言，乏力，厌食，小便短赤，舌苔少或者无苔，脉洪大重按无力、口干渴，乌梅为风木要药。
收而不濇，能生津液，温病尤宜。
白糖能补中而不横滞，与乌梅酸甘生津液，最宜温病虚证。
释方收外以养内。
乌梅酸收而温，生津止渴，涩肠止泻，白糖甘平养阴和中，酸甘化阴，温升寒降燮和肝胆脾胃之气。
凡是小便短少色赤，口渴饮冷者皆可应用。
中医认为：人身荣卫。
荣属木火，其性疏泄，卫属金水，其性收敛，主管表气，而根于里气。
节令一交木气，大气降极而升，疏泄起来。
中气不足之人，本身的荣气，即随造化的木气升动疏泄。
乙木为风木。
甲木为相火，里气的乙木升而甲木不降，则相火外泄。
荣气与木火升泄，故发热。
热由木火升泄，故发热而不恶寒。
荣卫失和，故头痛身痛，相火外泄的多，故发热甚大。
火泄中虚，故神智昏迷、精神倦怠也。
（摘自《圆运动古中医学》）应用1、保护肠胃乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
2、消除便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
3、增进食欲长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。
若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天喝一杯乌梅白糖汤。
4、防老化若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。
乌梅白糖汤会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化，白糖平养胃气。
5、清血现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。
吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。
每天一杯乌梅白糖可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
6、孕妇止吐乌梅白糖汤味酸养中，收降助消化，但用或和生姜配合对孕妇妊娠反应有特效。
乌梅白糖方：彭子益的治胃方
乌梅白糖方：彭子益的治胃方师者，授业解惑以传道也，自古有之。
马大正老师是中医妇科专家，第三、第五、第六批“全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师”。
从医50余年，对妇科“经、带、胎、产”各类疾病均有深入的研究和临床实践，经验丰富。
他桃李满园，对学生毫无保留，倾囊相授，也是中医师承教育的支持者和践行者。
曾言：“师之为师者，以其多历而少误，必慎思而后授，故每遇难，必琢磨再三，消而化之。
教学并进，从中获益。
”以期“青，取之于蓝，而青于蓝；冰，水为之，而寒于水”。
今天我们从一例医案的师徒问答中一窥中医师徒传承的魅力。
初诊：2021年7月29日。
王某，56岁。
患者胃痒2个月，无泛酸，偶有嗳气，咽干，喜食醋。
舌淡红，苔薄白，脉细。
学生诊断：嘈杂（肝郁脾虚型）。
治法：疏肝理脾，抑酸和胃。
方药：六君子汤加味。
党参15g，炒白术15g，茯苓10g，炙甘草5g，陈皮6g，半夏6g，黄连3g，麦冬9g，瓦楞子15g。
3剂。
老师诊断：胃痒（胃阴不足，胃失和降型）。
治法：酸甘养阴，调气和胃。
方药：乌梅白糖汤加味。
乌梅20g，白糖1匙，青皮10g，枳壳10g，炙甘草9g，桔梗9g。
5剂。
二诊：2021年8月3日。
服上药3剂后，胃痒、咽干均除。
释疑解惑1．学生问难胃痒症状古籍少见，本病病因、病机为何？老师回答：“胃痒”一症，古籍确实鲜见，《医方考》“雄矾瓜蒂散”条下曰：“虫家证也。
主此方吐之。
虫动则流涎，胃痒则令呕。
”然此处的“胃痒”，仅仅是症状而已。
《素问·至真要大论》有“诸痛痒疮，皆属于心”之语，然此言仅针对体表疮痈痤痱而言，并不论及内脏。
较《内经》问世稍迟的《难经·四十八难》在论及虚实时说：“痒者为虚，痛者为实”，不以发病内外为辨，可补《内经》之不足。
如果以《难经》之言辨析胃痒现象，便可以得出一番结论——胃痒的原因在于胃虚。
胃虚，虚在哪里？是胃气虚、胃阳虚？还是胃阴虚？如果属于胃气虚，患者必定出现乏力、纳少、脘胀的症状；如果属于胃阳虚，必定出现面色苍白、脘冷喜温的现象；通过排除法，剩下的唯有胃阴虚了。
高烧不退，快用乌梅白糖汤！
高烧不退，快用乌梅白糖汤！朋友们，大家好！这里是小孙说医，每天10分钟，轻松守护家人健康！前面我们推荐了一款好喝的饮料——乌梅白糖汤，这个饮料除了可以治疗很多阴虚造成的慢性病，还能治疗津液不足，引起的高烧，今天我们来看几个医案，加深一下大家对这款饮料的了解！这个乌梅白糖汤，是晚清民国时期一位叫彭子益的中医大师写的叫《圆运动的古中医学》的书里面的。
下面，我附录几则彭子益书中使用此方的案例。
1、山西阳曲县何科长春间病外感，满身疼痛，恶寒发热，神识昏迷，脉象洪数重按模糊。
予曰发热昏迷，脉象模糊，此温病也。
用乌梅白糖，酸甘相得，温服一大碗，汗出而愈。
何君曰，去年亦病此病，两月乃愈云。
2、太原兴荣钱局学徒某病温病，经医先汗后下又补，大热不退，牙龈皆血，数日不眠，小便短极而赤，喘息摇肩，时时谵语，脉小而数。
予以乌梅四枚白糖二两浓煎尽剂，是夜汗出，安卧喘平，天明尿利热退，索粥。
3、太原电报局吕君病温病，经医用麦冬石膏等药，热不退病反重。
十日，神短气微，脉亦微少，舌有干黄胎，不大便已十日。
予曰，不大便十日，此病可治，如大便滑泻，便难治矣。
用乌梅四枚白糖二两，徐徐服下，满身微汗。
次日热退神清。
4、昆明刘澄志同学糼女，并王姓子，病猩红热，发热昏倦，面色污红，小便不利，大便时时欲行不得，咳嗽。
服乌梅二大枚，白糖一两，二便通利，热退而愈。
这个乌梅白糖汤，在治疗高烧的时候，效果特别的好，建议大家常备乌梅干，特别是家里有小孩的朋友；尤其是现在这个季节，春夏气温升高，人出汗过多，容易造成体内津液短少，从而引发各种问题，不妨每周喝上几次，及时补充津液，预防各种问题的发生。
今天我们就聊到这里，希望今天的内容可以对你有所帮助！“如果觉得有用，请点赞、分享到微信朋友圈，还没关注微信的朋友，如果你关心自己和家人的健康，可以来关注一下！我们一起学习用中医的智慧守护家人的健康，朋友们，我们下次再见！”。
乌梅白糖汤的功效是什么
乌梅白糖汤的功效是什么
在春季的时候，有时候气温会猛地一回升，这个时候，感冒就开始了，医院到处都是患有流行性感冒的人，不仅口渴发烧，还伴有着咽干喉咙痛的征兆，这就是虚火旺盛的症状，在这个时候，每天喝上一碗乌梅白糖汤是非常不错的选择，那这是为什么呢？
虚火上炎喝乌梅三豆饮
春季是木气升发，万物萌生的季节。
草木吐绿，鸟兽交尾，生意盎然。
人体的肝木之气亦徐徐生发，机体进入新的一年的阳气升浮阶段，焕发出崭新的生命朝气。
然而这段时间，天气就像小孩子的脸，一天一个样，气温飞速上升，最近是不是又有许多小伙伴喉咙痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、红肿、咳嗽、眼睛干涩、心火旺睡不安稳、脸上发痘...种种这些都是“上焦热下焦寒”的虚火上炎，在这时候千万不要喝菊花茶、金银花茶等寒性凉茶来去火，身体可是会受不了的。
如果自己或者家人出现这种情况怎么办，可以试试乌梅三豆饮。
【做法】乌梅、黑豆、黄豆、绿豆、冰糖各30g，煮2小时代茶服。
用的都是食物，煮出来酸酸甜甜，无任何副作用，老少皆宜。
煮好了就喝浓汤，不可隔夜，隔夜则变性，豆子可不吃，豆类吃多了胀气，孕妇可少放一点乌梅或者不加乌梅，只喝三豆饮，不喜欢乌梅也可不加。
这个看起来很可口的茶，是《圆运动》里，专治温病的两个古方“乌梅白糖汤”和“扁鹊三豆饮”的合方。
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干乌梅
5-8个
白糖
2汤匙
清水
4碗
滋阴润燥乌梅白糖汤的做法
1
将水煮沸，放入乌梅，再放入Fra bibliotek汤匙白糖，大火烧开后转小火，熬煮10-30分钟左右直到乌梅被熬烂，就可以起锅了。
小贴士
乌梅白糖汤煮好之后，可以放在桌上，慢慢地一小口一小口的喝完，体会着这滋养身体的甘甜，春天那因干燥而生的烦闷之心也能够被轻易抚平。
滋阴润燥乌梅白糖汤
乌梅白糖汤最早出自于彭子益先生的，但第一次知道这个小方子，却是有一次和中医老师去春游的时候。那会儿春风吹着，太阳晒着，身体很快就出汗了，开始有些口干舌燥。中医老师从包里拿出保温杯，里面就装着乌梅白糖汤。喝一口，味道酸甜，闻着是淡淡熏烤后的梅子香气。一口气喝完，那种干燥的感觉就缓解了许多。