生化问答题
生化简答题
名词解释：1 、蛋白质：蛋白质是由许多氨基酸通过肽键联系起来的含氮高分子化合物，是机体表现生理功能的基础。
2 、蛋白质的变性：在某些物理和化学因素的作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失称为蛋白质变性。
3 、蛋白质的一级结构：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。
4 、蛋白质的二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
5 、蛋白质的三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。
6 、蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。
7 、蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
8 、DNA的变性：在某些理化因素的作用下，DNA分子互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA双螺旋结构松散，变成单链，称DNA变性。
9 、DNA的复性：变性DNA在适当条件下，两条互补链可以重新恢复天然的双螺旋构象，称为DNA的复性。
10 、核酸酶：所有可以水解核酸的酶。
可分为DNA酶和RNA酶。
11 、酶：由活细胞合成的，对其特异底物起高效催化作用的蛋白质，是机体内催化各种代谢反应最主要的催化剂。
12 、核酶：是具有高效，特异催化作用的核酸，是近年发现的一类新的生物催化剂。
13 、酶原：无活性的酶的前体称为酶原。
14 、酶的必需基团：酶分子结构中与酶的活性密切相关的基团称为酶的必需基团。
15、同工酶：指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
16、糖酵解：缺氧情况下，葡萄糖生成乳糖的过程。
17 、酵解途径：由葡萄糖分解成丙酮酸的过程。
18 必需脂酸：某些不饱和脂肪酸，动物机体自身不能合成，需要从植物油摄取，是动物不可缺少的营养素，称为必需脂酸。
生化问答题
医学生物化学复习题各章节问答题小集1.试述肽链中α–螺旋的结构特点。
答：①α-螺旋外观似棒状，肽链的主链形成紧密的螺旋，侧链伸向外侧；②肽链中全部NH都和CO生成氢键，使α-螺旋的结构十分牢固；③螺旋的一圈由3.6个aa残基组成，螺距为0.54 nm；④螺旋的走向都为顺时针方向，所谓右手螺旋。
2. 什么是蛋白质的四级结构? 什么是均一四级结构和不均一四级结构?答：蛋白质分子中各个亚基的空间分布及亚基接触部位的布局和相互作用称为蛋白质的四级结构。
由相同的亚基构成的四级结构称为均一四级结构，由不同亚基构成的，则称为不均一四级结构。
3. 以血红蛋白与O2的结合为例，说明什么是协同效应？答：协同效应是指一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一亚基与配体的结合能力，如果是促进作用，则称为正协同效应，反之则为负协同效应。
以血红蛋白为例，当Hb的第一个亚基与O2结合以后，促进第二及第三个亚基与O2的结合，当第三个亚基与O2结合后，又大大促进了第四个亚基与O2结合，这种效应为正协同效应。
4.举例说明蛋白质一级结构和功能的关系。
答：蛋白质的一级结构(即氨基酸残基排列顺序)是空间结构和性质的基础，蛋白质分子中的氨基酸残基的改变有的会严重影响其功能，有的则影响甚微。
有的结构相似的功能也相似。
①结构相似的具有相似的功能：例如从哺乳动物胰脏中分离出来的胰岛素，都由A链和B链组成，不同来源的胰岛素氨基酸排列顺序不完全相同，但相似，分子量也几乎相等，均具有降低血糖的生物学功能。
②一级结构与分子病：血红蛋白是由四个亚基构成的四聚体。
珠蛋白有两条α-链和两条β链，它们分别由141和146个氨基酸残基组成。
由于基因突变使珠蛋白多肽链的氨基酸残基改变所致的异常血红蛋白近400种。
其中只有某些残基改变才影响该蛋白带O2功能。
例如正常珠蛋白β链上第6位的谷氨酸被缬氨酸取代，使血红蛋白溶解度改变而导致镰刀状红细胞贫血。
5.试述如何分析多肽链中氨基酸的顺序?答：首先分析已纯化蛋白质的氨基酸残基的组成。
生化问答
分析“蛋炒饭”中主要营养素在代谢中存在的相互转变关系。
这个问题就转化成三大营养物质在代谢中存在的相互转变关系是什么蛋炒饭中主要营养：蛋白质，糖，脂肪。
（1）糖类代谢和蛋白质代谢的关系糖类和蛋白质在体内是可以相互转化的。
几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以通过脱氨基作用，形成的不含氮部分进而转变成糖类；糖类代谢的中间产物可以通过氨基酸转换作用形成非必需氨基酸。
（2）糖类代谢与脂质代谢的关系糖类代谢的中间产物可以转化成脂肪，脂肪分解产生的甘油、脂肪酸也可以转化成糖类。
糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。
（3）蛋白质代谢和脂质代谢的关系一般情况下，动物体内的脂肪不能转化为氨基酸，但在一些植物和微生物体内可以转化；一些氨基酸可以通过不同的途径转变成甘油和脂肪酸进而合成脂肪。
三大营养物质代谢的终末过程都是三羧酸循环。
1、运动生物化学的研究任务是什么答：（1）揭示运动人体变化的本质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科学地指导体育锻炼和运动训练2、试述运动生物化学的发展简史答：运动生物化学的研究开始于 20 世纪 20 年代，在 40-50 年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于 1955 年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》初步建立了运动生物化学的学科体系， 60 年代，，到该学科成为一门独立的学科。
至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。
1、简答运动对人体化学物质的影响答：（1）构成人体的化学物质在机体中复杂联系，并处于动态变化中，既实现与外界环境的物质交换又受到运动的影响；（2）运动时人体内物质的化学反应加快，各种化学物质的含量和比例也发生相应的变化；（3）运动还影响体内的调节物质，如激素、递质等。
2、酶催化反应的特点答：（1）高效性；（2）高度专一性；（3）可调控性3、影响酶促反应速度的因素答：(1) 底物浓度、酶浓度对反应速度有影响；（2）PH 对反应速度有影响（3）温度对反应速度有影响（4）激活剂、抑制剂对反应速度有影响4、ATP 的生物学功能答：（1）生命活动的直接能源，ATP 水解释放的能量可以供应合成代谢和其他所有需能的生理活动；（2）合成磷酸肌酸和高能磷酸化合物5、简述运动时 ATP 的再合成途径答：（1）高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成 ATP；（2）糖类无氧酵解再合成 ATP； (3)有氧代谢再合成 ATP：糖类、脂类、蛋白质的有氧氧化6、生物氧化合成 ATP 的方式有哪两种，分别解释答：ATP 的合成方式包括氧化磷酸化和底物水平磷酸化。
生化问答题
生化问答题1.试述糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异糖酵解：（1）葡萄糖(Glucose)磷酸化形成6－磷酸葡萄糖-G6P（2）6－磷酸果糖磷酸化形成1,6－磷酸果糖-FBP（3）磷酸烯醇式丙酮酸将磷2">转移给ADP形成ATP和丙酮酸糖异生（1）丙酮酸→草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸, 丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化（2）1,6-二磷酸果糖→6-磷酸果糖，果糖二磷酸酶催化 |（3）6-磷酸葡萄糖→葡萄糖，葡萄糖6磷酸酶催化2.糖异生途径中有哪些酶可以克服糖酵解的哪“三步能障”？丙酮酸羧化酶磷酸已糖异构酶葡萄糖6-磷酸酶糖异生途径和糖酵解是基本上是可逆反应但是有3个步骤是不可逆·，在糖异生途径之中须由另外的反应和酶代替。
这三步反应是：①丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸，有2个反应组成，分别由丙酮酸所化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化；② 1，6-双磷酸果糖转变成6-磷酸果糖，由磷酸已糖异构酶化；③ 6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖，由葡萄糖-6-磷酸酶催化。
3.试述无氧酵解、有氧氧化及磷酸戊糖旁路三条糖代谢途径之间的关系？1.在缺氧情况下进行的糖酵解。
糖酵解，又叫无氧呼吸。
在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。
糖酵解的反应部位：胞浆。
第一阶段：一分子葡萄糖分解成2分子的丙酮酸；第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸。
由葡萄糖分解成丙酮酸，称之为糖酵解途径。
糖酵解的原料：葡萄糖。
糖酵解的产物：2丙酮酸（乳酸）＋2ATP。
关键步骤（底物水平磷酸化）4.在氧供应充足时进行的有氧氧化。
有氧条件下，葡萄糖或糖原氧化成C02和H2O的过程称为糖的有氧氧化。
分为三个阶段：1》.葡萄糖或糖原的葡萄糖单位转变为丙酮酸。
2》.丙酮酸氧化生成乙酰CoA.在线粒体内膜进行，医学教`育网搜集整理由丙酮酸脱氢酶复合体催化。
3》.乙酰CoA进入三羧酸循环完全氧化生成CO2和H2O.四步脱氢生成3个NADH+H+、1个FADH2、一步底物水平磷酸化生成GTP.三种关键酶：①柠檬酸合酶；②异柠檬酸脱氢酶；③α-酮戊二酸脱氢酶复合体5.生成磷酸戊糖中间代谢物的磷酸戊糖途径。
生化问答题集
生化问答题集1、试述血浆脂蛋白的分类及主要生理功能？CM（乳糜微粒）：转运来自食物的外源性甘油三酯。
VLDL（极低密度脂蛋白）：转运肝脏合成的内源性甘油三酯。
LDL（低密度脂蛋白;）:从肝脏向肝外组织转运胆固醇。
HDL(高密度脂蛋白)从肝外组织向肝脏转运胆固醇。
IDL(中密度脂蛋白)2、血糖的来源于去路有哪些？试述胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素对血糖浓度额调节作用。
来源：①食物糖消化吸收②肝糖原分解③肝脏内糖异生作用去路：①氧化分解供能②合成糖原③转化成其他糖类或非糖类物质④血糖过高时随尿液排出肝脏调节：肝糖原合成与分解、糖异生；肾脏调节：肾小管的重吸收能力；神经和激素的调节：⑴神经调节⑵激素调。
3、什么是解链温度？影响DNATm值大小的因素有哪些？为什么？解链温度是指核酸在加热变性过程中，紫外吸收值达到最大值的一半的温度，也称为Tm值。
因素：DNA分子中碱基的组成、比例、DNA分子的长度。
原因：在DNA分子中，如果G-C含量较多，Tm值则较大，A-T含量较多，Tm值则较小，因G-C间有三个氢键，A-T间有两个氢键，G-C较A-T稳定。
DNA分子越长，在解链时所需的能量也越高，所以Tm值也越大4、何为蛋白质变性作用？试举例说明其在临床上的应用，以及避免蛋白质变性的例子。
答：蛋白质的变性是指蛋白质在某些理化因素的作用下，严格的空间构象受到破坏，从而改变理化性质并失去生物活性的现象称为蛋白质的变性。
（1）利用酒精、加热煮沸、紫外线照射等方法来消毒灭菌；（2）口服大量牛奶抢救重金属中毒的病人；（3）临床检验中在稀醋酸作用下加热促进蛋白质在pI时凝固反应检查尿液中的蛋白质；（4）加热煮沸蛋白质食品，有利于蛋白酶的催化作用，促进蛋白质食品的消化吸收等。
5、简述tRNA二级结构的基本特点及各种RNA的生物学功能。
答：tRNA典型的二级结构为三叶草型结构，是由一条核糖核苷酸链折叠、盘绕而成，在分子单链的某些区域回折时，因存在彼此配对的碱基构成局部双螺旋区，不能配对的碱基则：形成突环而排斥在双螺旋之外，形成了tRNA的三叶草结构。
生化问答题
1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？①三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。
②糖代谢过程中一分子已糖经糖酵解分解成二分子丙酮酸，在有氧的情况下丙酮酸进入线粒体，通过三羧酸循环彻底氧化分解③脂肪分解的脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环彻底氧化，脂肪分解的甘油也可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环氧化分解；同时，三羧酸循环中产生的乙酰CoA和其他中间产物也可用于合成脂肪；④蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受NH3后合成氨基酸。
例如草酰乙酸和α酮戊二酸分别是天冬氨酸和谷氨酸合成的碳架，延胡索酸是苯丙氨酸和酪氨酸合成的前体等。
所以，三羧酸循环是三大物质代谢的共同通路。
2、蛋白质变性天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生变化，致使其原有性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称蛋白质的变性作用。
3、酶的活性中心酶的活性中心是指酶分子中能同底物结合并起催化反应的空间部位。
4、DNA的半保留复制在复制时DNA的两条链先分开，然后分别以每条DNA链为模板，根据碱基互补配对原则合成新的互补链，以组成新的DNA分子。
因此子代DNA的一条链来自亲代，另一条是新合成的，这种复制方式称为半保留复制。
5、中心法则中心法则认为DNA指导其自身复制及转录为RNA，然后翻译成蛋白质。
遗传信息的流向是从DNA到RNA，再到蛋白质（DNA→RNA→蛋白质）。
同时有些病遗传信息是从RNA传递到DNA的反转录。
这些规则就构成了遗传学的中心法则。
中心法则应表示为DNA⇌RNA →蛋白质。
6、核酸杂交两种来源不同的具有互补碱基序列的核苷酸片段在溶液中冷却时可以再形成双螺旋结构（不同来源的DNA单链与DNA或RNA链彼此可有互补的碱基序列，可以通过变性、复性以形成局部的双链，即所谓杂化双链)7、写出糖酵解途径中三个关键限速酶及其催化的生化反应。
生化名词解释及问答题
生化名词解释及问答题一．名词解释1. Tm（解链温度）:当核酸分子加热变性时，其在260nm处的紫外吸收会急剧增加，当紫外吸收达到最大变化的半数值时，此时对应的温度称为溶解温度，用Tm表示。
热变性的DNA解链到50%时的温度。
2. 增色效应：DNA变性时，其溶液A260增高的现象。
3. 退火：热变性的DNA经缓慢冷却后即可复性，这一过程称为~。
4. 核酸分子杂交：这种杂化双链可以在不同的DNA单链之间形成，也可以在不同的RNA单链形成，甚至还可以在DNA单链和RNA单链之间形成，这一现象叫做核酸分杂交。
5. DNA复性：当变性条件缓慢去除后，两条解链的互补链可以重新配对，恢复到原来的双螺旋结构。
这一现象称为DNA复性。
6. Chargaff规则:包括 [A] = [T]，[G] = [C]；不同生物种属的DNA的碱基组成不同；同一个体的不同器官或组织的DNA碱基组成相同。
7. DNA的变性: 在某些理化因素作用下，DNA双链解开成两条单链的过程。
8. 核酸酶：所有可以水解核酸的酶。
9. 糖酵解：在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解(glycol sis)，亦称糖的无氧氧化10. 糖异生：是指从非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程。
11. 丙酮酸羧化支路：糖异生过程中为绕过糖酵解途径中丙酮酸激酶所催化的不可逆反应，丙酮酸需经丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用而生成丙酮酸的过程称为~。
12. 乳酸循环（Cori循环）：肌收缩（尤其是供氧不足时）通过糖酵解生成乳酸。
肌内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝内异生为葡萄糖。
葡萄糖释入血液后又可被肌摄取，这就构成了一个循环，此循环称为~，也称Cori循环。
13. 糖原合成：指由葡萄糖合成糖原的过程。
14. 糖原分解：习惯上指肝糖原分解成为葡萄糖的过程。
15. 血糖：血液中的葡萄糖。
16. 脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，经脂肪酶逐步水解为甘油和脂肪酸，并释放入血供全身组织氧化利用的过程称为脂肪动员。
生化问答题(下)
10 核苷酸代谢1．嘧啶核苷酸分子中各原子的来源及合成特点怎样？2．嘌呤核苷酸分子中各原子的来源及合成特点怎样？3．嘌呤和嘧啶碱基是真核生物的主要能源吗，为什么？4．用两组人作一个实验，一组人的饮食主要是肉食，另一组人主要是米饭。
哪一组人发生痛风病的可能性大？为什么？5．为什么一种嘌呤和嘧啶生物合成的抑制剂往往可以用作抗癌药和/或抗病毒药？6．不同种类的生物分解嘌呤的能力不同，为什么？参考答案四、问答题1．答：（1）各原子的来源：N1、C4、C5、C6-天冬氨酸；C2-二氧化碳；N3-氨；核糖-磷酸戊糖途径的5′磷酸核糖。
（2）合成特点：氨甲酰磷酸 + 天冬氨酸→乳清酸乳清酸 + PRPP →乳清酸核苷-5′-磷酸→尿苷酸2．答：（1）各原子的来源：N1-天冬氨酸；C2和C8-甲酸盐；N7、C4和C5-甘氨酸；C6-二氧化碳；N3和N9-谷氨酰胺；核糖-磷酸戊糖途径的5′磷酸核糖（2）合成特点：5′磷酸核糖开始→5′磷酸核糖焦磷酸（PRPP）→5′磷酸核糖胺（N9）→甘氨酰胺核苷酸（C4、C5 、N7）→甲酰甘氨酰胺核苷酸（C8）→5′氨基咪唑核苷酸（C3）→5′氨基咪唑-4-羧酸核苷酸（C6）5′氨基咪唑甲酰胺核苷酸（N1）→次黄嘌呤核苷酸（C2）。
3. 答:在真核生物中，嘌呤和嘧啶不是主要的能源。
脂肪酸和糖中碳原子能够被氧化产生ATP，相比较而言含氮的嘌呤和嘧啶没有合适的产能途径。
通常核苷酸降解可释放出碱基，但碱基又能通过补救途径重新生成核苷酸，碱基不能完全被降解。
另外无论是在嘌呤降解成尿酸或氨的过程还是嘧啶降解的过程中都没有通过底物水平的磷酸化产生ATP。
碱基中的低的C:N 比使得它们是比较贫瘠的能源。
然而在次黄嘌呤转变为尿酸的过程中生成的NADH也许能够通过氧化磷酸化间接产生ATP。
4. 答: 痛风是由于尿酸的非正常代谢引起的，尿酸是人体内嘌呤分解代谢的终产物，由于氨基酸是嘌呤和嘧啶合成的前体，所以食用富含蛋白质饮食有可能会导致过量尿酸的生成，引起痛风病。
生化问答题
请列举细胞内乙酰CoA的代谢去向。
答案要点：三羧酸循环；乙醛酸循环；从头合成脂肪酸；酮体代谢；合成胆固醇等。
酿酒业是我国传统轻工业的重要产业之一，其生化机制是在酿酒酵母等微生物的作用下从葡萄糖代谢为乙醇的过程。
请写出在细胞内葡萄糖转化为乙醇的代谢途径。
答案要点：在某些酵母和某些微生物中，丙酮酸可以由丙酮酸脱羧酶催化脱羧变成乙醛，该酶需要硫胺素焦磷酸为辅酶。
乙醛继而在乙醇脱氢酶的催化下被NADH还原形成乙醇。
葡萄糖+2Pi+2ADP+2H+ 生成2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O（6分）脱氢反应的酶：3-磷酸甘油醛脱氢酶（NAD＋），醇脱氢酶（NADH+H+）（2分）底物水平磷酸化反应的酶：磷酸甘油酸激酶，丙酮酸激酶（Mg2+或K+）（2分）试述mRNA、tRNA和rRNA在蛋白质合成中的作用。
答案要点：①mRNA是遗传信息的传递者，是蛋白质生物合成过程中直接指令氨基酸掺入的模板。
（3分）②.tRNA在蛋白质合成中不但为每个三联体密码子译成氨基酸提供接合体，还为准确无误地将所需氨基酸运送到核糖体上提供运送载体。
(4分) ③. rRNA与蛋白质结合组成的核糖体是蛋白质生物合成的场所（3分）。
为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路！！！！！！！！！哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节！！！！！！！！！为什么答案要点：①三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同氧化分解途径（2分）；三羧酸循环为糖、脂、蛋白质三大物质合成代谢提供原料（1分），要举例（2分）。
②列举出糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化的一些化合物（3分），糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化相互转化途径（2分）写出天冬氨酸在体内彻底氧化成CO2和H20的反应历程，注明其中催化脱氢反应的酶及其辅助因子，并计算1mol天冬氨酸彻底氧化分解所净生成的ATP 的摩尔数。
答案及要点：天冬氨酸+α酮戊二酸--→（谷草转氨酶）草酰乙酸+谷氨酸谷氨酸+NAD+H2O→(L谷氨酸脱氢酶）α酮戊二酸+NH3+NADH 草酰乙酸+GTP→(Mg、PEP羧激酶）PEP+GDP+CO2PEP+ADP→(丙酮酸激酶）丙酮酸+ATP 丙酮酸+NAD+COASH→(丙酮酸脱氢酶系）乙酰COA+NADH+H+CO2 乙酰COA+3NAD+FAD+GDP+Pi+2H2O→(TCA循环）2CO2+COASH+3NADH+3H+FADH2+GTP ①耗1ATP 生2ATP5NADH+1FADH2+1GTP=1ATP净生成1+2+2.5×5+1.5×1=15ATP②耗1ATP生成2ATP+3NADH+1FADH+1NADPH净生成1+2+2.5×4+1•5×1=12.5ATP 脱氢反应的酶：L-谷氨酸脱氢酶（NAD+），丙酮酸脱氢酶系（CoA，TPP，硫辛酸，FAD，Mg2+），异柠檬酸脱氢酶（NAD+，Mg2+），a-酮戊二酸脱氢酶系（CoA，TPP，硫辛酸，NAD+，Mg2+），琥珀酸脱氢酶（FAD，Fe3+），苹果酸脱氢酶（NAD+）。
生化习题
第七章脂质和生物膜一、问答题1. 构成生物膜的化学成分有那些？解答：化学分析表明，所有的生物膜几乎都是由蛋白质（包括酶）和脂类（主要是磷脂）两大类物质组成，此外，还含有糖（糖蛋白及糖脂）、微量的核酸、无机元素等。
在各种生物膜中，蛋白与脂类含量的比例大体上有三种情况：在神经髓鞘膜中，脂类含量高，约占79％，蛋白质含量低，约占18％；在线粒体的内膜和细菌的质膜上，则相反，蛋白质含量高，约占75，脂类含量低，约占25％；在其他一些膜中，蛋白质与脂类含量差不多，约占50％。
2. 为什么说生物膜具有不对称性和流动性？什么是“流动镶嵌”模型？解答：20世纪60年代以后，由于新的实验技术的发展，对生物膜结构有了更深的了解，认为生物膜的结构是不对称的，并且具有流动性。
不对称主要表现在两个方面，一是膜蛋白分布不对称，二是膜脂分布不对称。
膜上蛋白质有数十种，通常占膜重50％以上，研究证明，蛋白质分子在膜上分布是不均一的，在膜的某些区域内，外侧分布比较多，内侧少；而在另一些区域内，则外侧分布少，内侧分布多。
有的部位蛋白质分子分布很密集，有的部位则很稀疏，像呼吸链酶系和光合链酶系，就是有序地密集于膜的一定部位中。
有的蛋白质如糖蛋白，多分布在膜的外侧，糖链伸出膜外，造成膜两侧蛋白质分布极不均一现象。
膜脂分布也是不对称的，例如在红细胞膜的脂质双层中，外层含神经鞘磷脂和卵磷脂较多而内层则含脑磷脂和丝氨酸磷脂较多。
膜的流动性：膜的流动性决定于磷脂分子的性质或者说决定于不饱和脂肪酸的含量。
不饱和脂肪酸在常温下处于液态，使膜蛋白和膜脂分子均有可能发生流动。
镶嵌在脂质双分子层中的蛋白质分子，可作侧向扩散和旋转扩散运动，即沿着双分子层的平面移动，据推算，蛋白质分子每分钟可移动数微米。
磷脂分子也可以发生扩散运动和围绕与膜平面相垂直的轴左右摆动及旋转运动。
磷脂分子较蛋白质分子小，因此移动速度较蛋白质分子快。
有人计算，翻转运动速度比侧向运动的速度要慢10亿倍，几乎不能进行翻转运动。
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生化问答题以镰状红细胞性贫血为例简述一级结构决定高级结构的原因。
1.患者血红蛋白中有一个氨基酸残基发生改变，HbA(正常血红蛋白) β链的第６位为谷氨酸，而HbS（患者血红蛋白）β链的第6位为缬氨酸，亲水侧链被非极性的疏水侧链所取代，出现了一个因疏水作用而形成的局部结构。
血红蛋白聚集成丝，相互黏着，红细胞形状改变，脆性增加，氧结合能力大大降低→红细胞破碎，溶血性贫血米氏方程中动力学参数的意义 2.1)Km值在数值上等于酶促反应速度为最大反应速度一半时对应的底物浓度2)Km值反应了酶对底物的亲和力，Km值越大，亲和力越小3)Km是酶对其底物的特征常数，取决于酶自身和底物的结构，与酶和底物浓度无关4)酶的转换数5）天然底物和限速步骤的推断酶动力学对反应速度的影响 3.酶浓度：（初速度）底物浓度：米氏方程抑制剂：不可逆抑制剂：专一性和非专一性竞争性抑制作用：可逆性抑制剂：○取决于抑制剂浓度与底物浓度的比例和酶的亲1和力K m↑,Vmax不变非竞争性抑制作用：Km不变，Vmax↓○2反竞争性抑制作用：与酶底物复合物的特定空间结合 Km↓,Vmax↓○3激活剂：必需激活剂：无活性→有活性非必需激活剂：有活性→无活性温度：影响酶与它们的亲和力。
影响酶蛋白、底物、酶与底物复合物的解离。
酶原激活的意义。
4.保护消化器官本身受蛋白酶水解被破坏。
○1保证酶在其特定的部位与环境发挥其催化作用○酶的存储形式○32糖酵解的代谢途径。
5.葡萄糖激酶己糖激酶6-葡萄糖磷酸葡萄糖6-磷酸果糖磷酸果糖激酶6-1，3-二磷酸甘油醛3-磷酸甘油醛醛缩酶磷酸甘油酸激酶13- ，6-二磷酸果糖磷酸甘油酸激酶磷酸二羟基丙酮3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶烯醇化酶丙酮酸激酶 LDH乳丙酮酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸酸糖酵解的生理意义。
6.1.少数组织在氧化条件下的能量来源。
2.某些情况下，在缺氧状态下的能量补充。
某些病理情况下获取能量的方式。
3.糖的有氧氧化反应过程。
7.葡萄糖、糖原（胞液）→6-P-G→2丙酮酸（线粒体）→2乙酰辅酶A→三羧酸循环三羧酸循环的途径 8.草缩合酰柠檬乙脱水脱氢酸苹果顺乌头水水延胡索异柠檬脱氧化脱琥珀a酮戊二氧化脱CoA总结：1个分解：乙酰CoA分解2次脱氢：异柠檬酸→a-酮戊二酸→琥珀酰CoA3个关键酶：柠檬酸合酶、异柠檬酸合酶、a-酮戊二酸脱氢酶复合体4次脱氢：见图，生成12分子ATP5次能量生成：3NADH +FADH2+底物磷酸化↓↓↓3ATP*3 + 2ATP + GTP→ATP=12ATP糖有氧氧化的生理意义。
9.糖的有氧氧化是聚体获取能量的主要方式。
○1是体内糖、脂肪和蛋白质三种主要有机物相互转变的联系体系。
○2三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径，产○3生CO、HO和大量ATP。
22磷酸戊糖途径的生理意义。
10.1.产生5-磷酸核糖参加核酸的生物合成。
2.产生NADPH+H+，参与多种代谢反应。
作为供氢体，参与体内多种生物合成反应。
○1是谷胱甘肽还原酶的辅酶，对维持还原型谷胱甘肽的正常含量。
○2参与肝脏生物转化反应。
○3参与体内中性粒细胞和吞噬细胞产生离态氧的反应，因而有杀菌作用。
○43.通过转酮醇基及转醛醇基和巨噬细胞产生离子态氧化反应，使丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖相互转换。
糖异生的过程（三个能障）。
11.葡萄糖葡萄糖激酶己糖激酶/葡萄糖6-磷酸酶磷酸葡萄糖6-糖酵磷酸果糖6-糖磷酸果糖激果糖二磷酸6二磷酸果磷酸烯醇式丙酮磷酸烯醇式丙酮酸羧基丙酮酸激丙酮酸羧化丙酮草酰乙酸逸出线粒体的方式。
12.苹果酸草草酰酰天门冬氨酸乙乙酸酸柠檬酸糖异生的意义。
13.1.在饥饿的情况下，保持血糖浓度的相对恒定 2.促进乳酸的再利用。
3.协助氨基酸代谢 4.促进肾小管泌氨，调节酸碱平衡。
糖原合成的特点。
14.a.需要至少含4个葡萄糖残基的a-1，4-多聚葡萄糖作为引物。
而糖原引物是以一种特殊的糖原生成蛋白质作为葡萄糖基受体。
b.葡萄糖合成糖原时必须先进行活化，UDPG是合成糖原时活泼葡萄糖基的供体c.耗能，每增加一个葡萄糖残基，耗2分子ATPd.糖原合酶是糖原合成的限速酶糖原分解的特点。
15.糖原磷酸化酶是糖原分解的限速酶，受共价修饰和别构调节○1葡萄糖-6-磷酸酶只存在于肝脏和肾脏中，分解糖原，补充血糖。
○2呼吸链的电子载体及其顺序。
16.琥珀酸→复合体Ⅱ→复合体Ⅳ→1/2OCoQ→复合体Ⅲ→CytC2 NADH→复合体Ⅰ酶复合体辅基FMN Fe-S 还原酶复合体ⅠNADH-FAD Fe-S琥珀复合体-还原Cytb,Cytc1,FeS细胞色素还原复合体Cytaa3,Cu细胞色素氧化复合体影响氧化磷酸化的因素。
17.比例的影响的调节（最主要）：受ADP/ATP1.ADP和ATP 2.甲状腺素:甲状腺素引起耗氧量和产热量均增加，基础代谢率提高，喜冷怕热机制：○的速度加ADP和PiK+，-A TP酶，使A TP 水解为Na+促进细胞膜上的，1○的合成和分解速度均增加氧化磷酸化作用增强，致使ATP 快。
2 3.呼吸链抑制剂：阻断呼吸链电子传递：复合体Ⅲ，阻断CytC之间电子传递结合抗霉素A 鱼藤酮：与复合体Ⅰ的Fe-S O无法得到电子、CO：复合体Ⅳ，与Cytaa结合，氰化物、HS32质子通道回流入F0合酶的H+不经ATP 4.解偶联剂：使氧化与磷酸化偶联过程脱离，线粒体基质，破坏H+ 机制：在线粒体内膜中自由移动，进入基质侧释放H+，返回膜间隙结合电化学梯度是如何参与氧化磷酸化过程的？胞浆中的NADH18.-天冬氨酸穿梭苹果酸a-磷酸甘油穿梭肝脏和心脏脑和骨骼肌存在部位FADH-2ATP NADH+H能量生成→2 NADH氧化呼吸链呼吸链琥珀酸氧化呼吸链+3ATPTP分子AATP图-1 机制过程36分子38 图-2脂肪酸的氧化分解。
19.合成酶脂肪酸+CoA酯酰CoAAMP+PPiATP脂肪酸活化（胞液）→酯酰辅酶A进入线粒体→脂肪酸的?-氧化（线粒体）→乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化（线粒体）酮体生成的意义。
20.1.是肝输出能源的一种形式2.分子量小，水溶性好，能通过血脑屏障及肌肉毛细血管，是肌肉尤其是脑组织的重要能源，饥饿或糖供应不足时，酮体代替葡萄糖成为脑组织的能源，保证脑的正常功能3.在正常情况下，肝内生成的酮体能被肝外组织及时氧化利用，血液中仅含少量的酮体，但在饥饿、低糖食欲或糖尿病时脂肪动员加强，酮体生成过多，超过肝外组织的利用能力时，造成酮血症、酮尿症、酮症酸中毒乳酸循环21.肌肉血液肝葡萄糖葡萄糖肌糖原-6ATP丙酮酸TP+2A丙酮酸乳乳乳酸肉碱转运酯酰基进入线粒体的机制。
22肉CoASH酯CoA酯酰肉CoASH肉碱酯酰CoA酮体生成的过程。
23.部位：肝细胞线粒体CoA 原料：乙酰HMG-CoA合酶硫解酶过HMG-CoACoA2乙酰CoA乙酰乙酰b-乙酰乙酸羟基丁酸程：裂解酶丙酮氧化和脂肪酸合成的区别?24.脂肪酸合成氧化?胞浆线粒体细胞定位羧化酶肉碱脂肪转移酶ⅠCoA乙酰关键酶CoA CoA 丙二酰酯酰中间产物CoA 丙二酰乙酰循环单位CoA内毒碱载体系统柠檬酸穿梭转运+NADPH ，NADFAD受体/主要辅酶ACP（酰基载体蛋白）携带者CoA反应脱水加水11章-问答题总结红细胞代谢特点 1.成熟红细胞除质膜和胞质外，无其他细胞器，其代谢比一般细胞单纯。
葡萄糖是成熟红细胞的主要能量物质。
成熟红细胞的能量代谢途径（是维持红细胞大约120天的生命过程所必需）：葡萄糖的酵解通路2，3-BPG 支路磷酸戊糖通路、如何调节血红蛋白的运氧功能 3-BPG2.22，3-BPG功能：和Hb相互作用并影响Hb 对氧的亲和力，调节带氧功能2，3-BPG能降低血红蛋白对氧的亲和力，便于HbO2放出O2，提供对组织供O2的需求。
调节Hb对O2的运输能力。
血红素合成的原料、关键酶、合成部位及调节机制 3.Fe2+ 、:甘氨酸、琥珀酰CoA 合成的原料合成的细胞定位:线粒体→胞浆关键酶：ALA合酶合酶的1、血红素（和高铁血红素）是ALA调节机制（调节ALA合酶的主要因素）：B6缺乏）2、ALA合酶的辅酶为磷酸吡哆醛，（维生素抑制剂）3、机体缺氧气时，（如高山反应），肾脏产生促红细胞生成素（erythropoietin EPOALA合酶生成4、雄激素、睾酮诱导5、肝脏进行生物转化增加肝脏细胞色素的需要量和消耗率，减少细胞内血红素的浓度。
ALA脱水酶和铁螯合酶。
6、铅中毒，抑制为什么胎儿血对氧能有更高的饱和度 4.（带负电）结合2，3-BPGHbA-His143 , 荷正电，HbA < 2，3-BPG亲和力：HbF HbF-Ser143 , 不带电荷，对HbA对氧的亲和力：HbF ＞实现在胎盘母血所能达到的O2分压范围内，使胎儿血能有高的氧饱和度。
？临床意义如何何谓（非蛋白氮） NPN5.尿素，尿酸、肌酸、肌酐、氨基酸、胆红素、氨等主要是:NPN含量了解肾的排泄功能。
临床上常通过测定血中血红蛋白的组成特点，举出含有血红素的其他类蛋白质 6.）血红素辅基?链（β、δ或?Hb组成：：珠蛋白多肽链：两条?链，两条非Hb相关蛋白：临床上采用葡萄糖醛酸类制剂治疗肝病的原理 7.不能简单地将生物转化认为是解毒过程环氧苯骈花（水花）→（再加氧）→四氢苯7，8香烟中：苯骈花（混合功能氧化酶）→骈花（终致癌物）为什么过度饮酒的人会造成乙醇在体内代谢需要进行哪些转化反应，需要的酶有哪些?8.肝损伤乙醇（醇脱氢酶）→乙醛（醛脱氢酶）→乙酸升高至30%持续摄入乙醇或乙醇慢性中毒该酶被诱导大量合成，使乙醇代谢量由20%～，容易造成肝组织损伤。
长期饮TP，且消耗氧和NADPH。
产物也是乙醛，但不产生50%A产物也是用乙醇可使肝内质网增殖，大量饮酒或慢性乙醇中毒可启动微粒体乙醇氧化系统，NADPH，容易造成肝组织损伤。
，且消耗氧和A乙醛，但不产生TP举例说明药物对生物转化的影响 9.药物代谢酶诱导，产生耐药性。
．胆汁酸如何分类？何谓初级胆汁酸、次级胆汁酸10.游离胆汁酸、结合胆汁酸结构分类: 来源分类：初级胆汁酸、次级胆汁酸初级胆汁酸：肝细胞直接合成的胆汁酸。
位ɑ羟基脱氢所生成的胆汁酸。
次级胆汁酸：初级胆汁酸在肠道被细菌作用，第7为什么甲亢患者血清中胆固醇含量偏低，甲低患者偏高 11.甲状腺激素激活胆汁酸侧链氧化酶系，加速初级胆汁酸的合成，所以甲亢病人常表现血清胆固醇浓度偏低，甲低病人则呈现血清胆固醇偏高。
何谓胆汁酸肠肝循环？生理意义如何 12.并同新合成的重吸收进入肝的游离胆汁酸可重新转变为结合胆汁酸，胆汁酸肠肝循环：。