浅谈景颇族的酒文化
景颇族酒文化
水酒——德宏景颇族酒文化小议学院：人文学院班级：20120221学号：2012022146姓名：杨林叶目录：景颇族历史探源 (2)景颇族的民族特征 (2)景颇族的酿酒文化 (2)景颇族的饮酒文化 (3)景颇族以酒迎客的方式 (3)景颇人的饮酒方式 (4)景颇人的饮酒之道 (4)景颇酒文化的发展及其开发 (5)水酒—德宏景颇族酒文化小议摘要:景颇族的饮酒习俗是景颇族社会物质生活的重要内容, 是景颇人表现和满足其精神生活需要的重要物质载体。
从饮酒习俗中所体现出来的不只是物质层面的酿酒技术和器具, 还有精神方面的各种价值观念和民族情结。
关键词: 景颇族; 酒文化; 水酒景颇族的饮酒习俗是景颇族社会物质生活的重要内容,是景颇人表现和满足其精神生活需要的重要物质载体。
从饮酒习俗中所体现出来的不只是物质层面的酿酒技术和器具,还有精神方面的各种价值观念和民族情结。
饮酒作为景颇族由来已久的习俗, 应该世代相传和继承, 但是随着社会的进步和文化变迁, 少数民族的饮酒习俗和酒文化也将发生变化。
1 景颇族历史探源景颇先民最早居住于青藏高原南部山区。
自唐代南迁、明末清初大批迁入今云南德宏地区。
中华人民共和国建立前, 景颇族社会发展到原始农村公社趋于解体向封建社会过渡的阶段。
景颇语言属汉藏语系藏缅语族, 有景颇和载瓦两种方言,景颇方言属景颇语支, 载瓦方言属缅语支。
景颇族大多住在海拔1500~2000m 的山区。
这里气候温和, 雨量充沛, 土地肥沃,物产丰富。
“景颇族是一个跨境民族, 同时它也是一个典型的山地民族。
景颇族先民从民族发源地青藏高原往南迁徙的过程中, 经历了由游徙牧畜、采集、狩猎到刀耕火种农业的物质文化衍变。
中国境内的景颇族至2000 年已经彻底终结刀耕火种的历史, ……”2 景颇族的民族特征各民族的人民都会因一些特定的地理条件和历史条件而拥有不同的性格特点。
“云南的景颇族, 是一个勤劳淳朴、待客热情的民族, 景颇族同胞主要聚居于滇西南一带。
云南各民族饮酒文化有哪些不同
云南各民族饮酒文化有哪些不同云南少数民族的酒文化是物质文化和精神文化的双重结晶,是民族礼仪的重要组成部分,它内涵深厚,包含了一个民族物质文化和精神社会等诸多的方面的内容,同时也在这些方面具有重要的作用和影响。
那么云南各民族饮酒文化有哪些不同呢？1.彝族。
彝族习俗以妇女敬酒为贵，不论任何场合只要是妇女买的或是敬的酒，被敬者不得拒绝，饮酒后要回赠点礼物。
2.纳西族“客酒”。
“客酒”是以高粱、大麦、小麦等为原料酿制而成。
其制作方法是大麦、小麦各占60%，煮熟、焖黄，然后摊凉加酒药装箱糖化，再分装入瓦罐，加上60度大麦清酒，封存60天后过滤去糟，将汁液再分装入瓦罐密封沉淀，时间最短一年，越长越好，度数不高，富含葡萄糖和多种维生素，是一种营养丰富的饮料酒。
3.独龙族竹筒酒。
云南怒江贡山一带的独龙族男女老少都喜好饮酒，每当收获季节，家家户户都酿酒。
独龙族人酿酒不用土坛而用竹筒。
酿制时他们选用最好的竹中，将竹子做成酒筒，然后将煮熟的大米、小麦、或高粱拌上药酒装进竹筒。
7天后，将竹筒盖打开，即可喝到醇香的竹筒酒了。
4.黎族山栏酒。
云南等地的黎族人民热情好客，客人临门，便以自制的山栏酒为客人接风洗尘。
他们饮酒分三个阶段：第一阶段叫“腔斧昂”，是饮酒叙情之意；第二阶段是喝醉酒，叫“痹熬”，就是按黎族风俗要喝醉才罢；第三阶段叫“吞卓丘”，即主宾对唱当地民歌。
5.水族肝胆酒。
水族人民素以肝胆酒招待客人，表示肝胆相照，苦乐与共。
他们在杀猪时，一般都把猪胆留了下来。
当客人入席，酒过三巡，主人便取出猪胆，剪开管口把胆汁注入酒壶，给在座的人各斟一杯，由客人先喝，然后才轮到主人。
喝酒高潮时，往往要喝交杯酒，即宾主联臂举杯，同时将对方递来的酒饮下，表示心诚。
以上就是对云南各民族饮酒文化有哪些不同这一旅游饮食安全知识给大家带来的介绍。
希望大家在外出旅游的时候要对我国的饮食习惯风俗有哪些多做了解，以帮助大家更好的了解各个地区的饮食文化。
景颇族别具一格的食文化
居住在云南省德宏傣族景颇族自治州的景颇族，在饮食方面很独特，形成了别具一格的食文化。
贺新房食俗每逢景颇山上的景颇族人家新房落成时，众多乡亲都会赶来贺新房。
其情景热闹非凡，让你大开眼界、大饱口服。
主人看到人们来了，立刻把大家请上竹楼，领到火塘边坐下，然后拿起引人注目的酒筒，请大家饮用。
这种酒筒系用金竹精致而成，长约35厘米，上节是盖，占整个酒筒的1／3，是个酒杯。
如果来祝贺的人中有生人，会被主人待为上宾。
主人拨开酒筒盖，倒出一些米酒在筒盖里敬客人。
客人刚喝完香喷喷的米酒，主人家的大嫂就走上来，一只手的胳膊窝里夹着近一人高、大碗般粗、斜开口的大竹筒，往另一只手里拿着的大碗里倒水酒，请客人再喝。
这香甜清凉的水酒，使你倍感主人家的热情。
清凉爽口的水酒是怎样制成的?水酒的原料是大米。
把大米蒸熟放在簸箕里晾干后，拌上酒药，又用芭蕉叶包好，过上几天，闻到酒味时，再把它放进土罐中，再过十来天，加上凉开水就成水酒了。
新房落成，傍晚要请来原始宗教师在新房前祈祷，贺新房的第一天也就过去了。
第二天一早，在一位会念贺新房词的老人带领下，后面紧跟二位男的三位女的；男的提着三角架、锅，女的分别背着水、米、鸡蛋和肉进新房。
到竹楼口，带队的长者点燃火把，进楼把火塘点燃，新房里的生活开始了!主人赶忙准备饭菜招待远方来的亲朋好友。
菜中少不了两道做法独特的景颇族菜。
一是火灰焐牛肉干巴。
把干巴割成五寸长、二寸宽，把烧着的柴块向两边挪挪，把发热的火灰扒成窝，将割好的牛干巴放进灰窝里焐上，然后加柴块烧大火，火上烤竹筒牛肉莱。
半个小时后，取出牛干巴，用斧头背把牛干巴锤打散，再舂成绒状，把它跟辣子、大蒜、姜、芫荽拌匀就成了一道颜色暗红，有淡清香，吃着微苦回甜的菜。
吃后还有生津消食、清热解毒的功效。
当这道菜做好时，竹筒烧牛肉菜也熟了。
竹筒烧牛肉，先将半斤鲜牛肉剁细，加盐、胡椒、草果面，掺进大约100克芹菜叶，揉搓成团塞进竹筒，用芭蕉叶紧紧堵好竹筒口，放到火上烧烤。
景颇族的风俗习惯简介
景颇族的风俗习惯简介关于景颇族的风俗习惯简介景颇族是西南边陲的一个民族，有着数千年的历史，在漫长的历史长河中形成了自己的独有文化和风俗习惯。
下面是店铺为大家整理的景颇族别具一格的文化习俗，希望大家喜欢!景颇族的地理环境与文化环境景颇族家庭是一夫一妻制的个体小家庭，父亲是一家之长，子女从父姓。
家庭中保留着幼子继承财产的习惯。
长子、次子结婚后一般都另起炉灶，成立自己的小家庭，幼子则留下与父母同住，赡养父母。
有女无儿的'可以招婿，上门婿不改姓，子女亦从父姓。
无子女的可以收养子女，养子同亲生子一样有赡养父母的责任和继承财产的权利。
女儿一般无继承权，但有些地方亦有子女同等参加财产继承的现象。
妇女在家庭中起着重要作用，承担着栽秧、割谷、收割等田间劳动外，还要从事织布、做饭等家务。
因此，景颇族男子常说“没有妻子就没有饭吃，就没有衣穿”.景颇族主要聚居在云南图库省德宏傣族景颇族自治州各县的山区，少数居住在怒江图库傈僳族自治州的芒马、岗房以及耿马、澜沧等县。
景颇族有景颇和载瓦两种方言，彼此通话困难。
景颇语属汉藏语系藏缅语族景颇语支。
使用以拉丁字母为基础的拼音文字—景颇语文。
景颇族有丰富、优美的口头文学流传，包括反映民族起源、迁徙历史的叙事长诗及神话、故事、寓言、谚语、谜语等。
景颇族主要从事农业。
景颇地区盛产珍贵的木材和各种药材。
经济作物有橡胶、油桐、茶叶、咖啡等。
景颇族普通崇信原始多神，部分人基督教。
景颇族的各类传统习俗习俗景颇族家庭中尚保留幼子继承制，幼子地位高于长子，长子婚后另立门户，幼子却留在家中赡养父母，财产也主要由幼子继承。
景颇族坦诚好客，一直保留着“吃白饭”的待客习惯。
即在日常交往中，无论走到那一寨、那一家，都可坐下来吃饭，并可以不付任何报酬。
对于任何一个不相识的人，主人都必须招待饭菜。
民间普遍认为：让客人饿着肚子走，是最不体面的事。
无论婚嫁、过节集会，走亲串戚，景颇族人都要提一只篮子，内装水酒、熟鸡蛋、糯米饭团，民间称“送礼篮”,主人接过礼篮后，要向随从的客人一一敬酒，最后才能自己喝，并清点礼物，然后再把篮子还给客人，以表示礼物如数收到。
【原创】景颇族的传奇美酒——水酒
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景颇族的饮酒习俗是景颇族社会物质⽣活的重要内容,是景颇⼈表现和满⾜其精神⽣活需要的重要物质载体。
从饮酒习俗中所体现出来的不只是物质层⾯的酿酒技术和器具,还有精神⽅⾯的各种价值观念和民族情结。
传说，景颇族有位妇⼥叫⽊吉锐纯，她与⼉⼦阿崩娃分居在恩梅开江的两岸。
由于江桥断绝，阿崩娃每天要绕⼭绕⽔，⾛很远的路才能见到母亲。
有⼀天，他请求母亲给他想⼀个戒奶的办法，⽊吉锐纯就给了他⼀包酒药，教他⽤⽔酒当奶，这种⽔酒甜中有辣，回味绵长，阿崩娃从此戒掉了奶。
后来这种⽔酒被景颇族⼈世代相传，成了景颇⼈喜爱的美酒。
景颇族⽔酒清凉可⼝，⼗分解渴。
⽔酒的配制是把⼤⽶淘洗⼲净，⽤甑⼦蒸熟，放在簸箕⾥拌上酒药，放⼊⼟罐中，⼜⽤芭蕉叶包好，过上⼏天，待能闻出酒味时，加上凉开⽔，就成⽔酒了。
每逢结婚、贺新房、孩⼦周岁、举办⽬脑纵歌盛会、相亲都要制⽔酒。
第⼀次加⽔的酒，叫头酒，要让尊贵的客⼈喝。
景颇⼈外出时，筒帕⾥往往要背⼀个可做酒杯的⽵酒筒。
彼此敬酒时，要将对⽅敬的酒倒回对⽅酒筒⾥⼀点再喝，以⽰相互尊重。
来客⼈时，主⼈把酒筒交给客⼈中年纪⼤的⼈，说明把⼼都交给了你，请你代表他的⼼意，给⼈家敬酒。
分酒时每⼈都要分到，包括主⼈也分到⼀份，敬酒⼈才能喝，最后酒筒⾥还要留⼀点酒，表⽰互相尊重，也表⽰酒筒⾥的酒永远喝不完。
⼤家共喝⼀杯酒时，每⼈喝⼀⼝后，都要⽤⼿指⼀下⾃⼰喝过的地⽅再传给别⼈。
有⽼⼈在场时，应让⽼⼈先喝，景颇⼈认为，不⽤酒待客是极不礼貌的，这是传统的礼节。
来源：云南风。
景颇族文化有哪些
景颇族文化有哪些景颇族文化有哪些婚俗景颇族的传统婚恋别具特色。
青年男女交往大方自由，他们将自由恋爱称为“千脱总”，意为串姑娘。
通常采用唱山歌的方式，由相识相爱到结百年之好。
旧时婚姻由父母包办买卖，采用抢婚的方式。
另外还通行单方姑舅表婚，即姑家男子必须娶舅家女子，但舅家男子不能娶姑家女子，形成了“姑爷种”和“丈人种”的婚姻关系。
风俗景颇族热情好客，凡是来的客人，主人会热情招待。
景颇人重视礼尚往来，在农闲期间，人们走亲访友，以酒肉、饵块粑粑、鸡蛋、糖果或自己家里的土特产如蜂蜜、草烟赠送主人，客人走时也往往是满载而归。
当你要离开主人家时，一定要有礼貌地告辞。
如果你不说一声就离开，人家会说你无道德、缺教养。
景颇人喜欢上山采来阔叶，当作碗碟，但在饮食中，叶子千万不能倒用，否则会被当成仇人而遭怒视。
到景颇家里做客时，不要在房内久站，应即按位置就座。
如果有人告辞而去，不能抢坐其位置或板凳。
平对妇女不能托下巴而坐，托下巴而坐表示哀悼。
妇女就座忌讳跷二郎腿。
严禁在房内吹口哨。
在长辈面前忌讳开玩笑，做怪动作，乱动乱翻包头。
忌讳拿统裙直盖熟睡的小孩。
景颇族男子随身之物长刀和筒帕，平时不能在墙上翻挂着，在众火焰火之际，不能抽刀从火苗上拿过去做事或传递给他人。
丧葬景颇族丧葬有许多本民族特点。
家中有人过世，首先鸣枪，用枪声告诉大家，有人死去了。
并派人通知亲戚朋友，但只准双人而不能单人前往。
亲戚朋友听到噩耗就准备礼物前往参加丧葬。
人死通行土葬，凶死的一律火化，埋骨灰于地下。
喝酒礼节景颇族人喜欢喝水酒，酿酒的`原料有大米、红米、苦荞、玉米等。
其中尤喜用大米酿的甜米水酒。
此外，景颇人还酿制味怪的酸水酒。
景颇族喜欢用竹子制成的酒筒盛酒，讲究的以金竹制成，做工精细，滴酒不漏。
水酒在景颇人的日常生活中，可以说无处不在祭祀、节日、结婚、歌会、交友等等，都少不得。
景颇族人在外遇到熟人时，会主动从筒帕中拿出酒筒来请对方喝酒。
客人到了景颇人家里，主人会拿出酒筒交给客人，以表示心也交给了你。
少数民族酒礼酒规
少数民族酒礼酒规少数民族酒礼酒规五十六个民族五十六种饮酒习俗，在本文中我们将看到女真、幺佬、傣族等少数民族的饮酒时讲究的礼数和规矩。
女真族酒宴：女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。
景祖乌古酒时，女真人酗酒成风，世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。
他们喝酒的办法豪放到不用杯子，而共用一只酒桶，大家依次舀酒痛饮。
每逢婚嫁，夫婿和亲戚到女家，要抬上许多酒菜待客，酒用金银瓦器盛装。
将士出征，全军会饮，此时将官招人献计，共议长短。
平时宫廷夜夜大家喝酒跳舞快活，以致影响朝政。
幺佬族重阳酒：重阳酒是幺佬山乡农家最喜欢的传统饮料，重阳酒醇香扑鼻，越喝越想喝，往往哪时醉了都不晓得，醒来头不晕。
每年农历九月初九重阳节，幺佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。
重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似，封密窖藏一段时间后才开坛饮用。
重阳酒的来历反映出幺佬人民的纯朴善良的心地：不晓得是哪朝哪代了，幺佬山乡被一些有钱人霸占了，广大的幺佬人贫穷困苦，日艰月难。
重阳节到来了，一对在山窝里开荒种地，相依为命的穷苦夫妻，没鸡没鸭，没肉没酒，只有半缸底米，只好熬了三碗稀粥过节。
他们夫妻俩各地吃了一碗后，正在你推我让，谁也舍不得吃的时候，传来了敲门声。
他俩开门一看，门外站着一个白发苍苍、衣衫破烂的老人。
夫妻俩问道：老人家，你有什么事呀，”老人说：“主人家，我走远路经过这里，身无分文，已经三天都没有吃东西了。
好心的人呀，能给我一点儿东西充充饥吗？夫妻俩赶忙把老人请进屋里坐下，把那碗舍不得吃的稀粥端给老人吃。
“老人家呀，真对不起你了，今天是重阳节，我们家穷，只有这碗粥了，你不嫌弃，将就吃吧！”那老人也不客气，一口气就把粥喝光了。
老人暖和过来后，对夫妻俩说：“谢谢你们了，我教给你们一种酿酒的方法吧！”于是，他把重阳酒的酿制方法教给了夫妻俩，然后告诫说：“这种酒千万千万不能卖呵！”说完，就不见了。
第二年重阳节到了，夫妻俩按照老人说的方法酿制出一种酒。
景颇族的礼仪与禁忌
景颇族的礼仪与禁忌景颇族热情好客，但到景颇山寨做客很有讲究。
骑马到景颇族山寨，寨门外便要下马步行。
向景颇朋友表示友好，切记不能去摸他们的头，也不能从后面拍肩膀，摸头这种行为会被认为是欺人的行为。
嚼烟丝和饮酒是景颇族向客人表示友好、尊重与礼貌的方式。
客人若不抽烟、喝酒，应十分礼貌地加以谢绝。
进入景颇族人家，要在主人指定的位置就坐，不得久立不坐，更不能到处乱闯。
主人家的卧室是不准外人进入的，客人就坐后不能跷二郎腿，妇女不能托着下巴而坐，因托下巴坐是表示哀悼。
屋内不能吹口哨，客人不能坐主人的座位。
主人递来的烟酒，客人必须用双手去接。
熟人间相互敬酒，不是接过酒来就喝，而是先倒回对方的酒筒里一点再喝，认为这是互相尊重之意。
几个人一同到景颇族人家，主人一般不亲自一一敬酒，而是把酒筒交给年纪大点的人。
把酒筒交给你了，也把心都交给你了，要你代表他的心意，给大家敬酒。
喝酒应用筒盖，不能就酒筒直接喝。
大家共喝一杯酒时，先要让老人喝，每个人喝一口后都要用手揩一下自己喝过的地方，然后再传给别人。
主人家杀鸡招待客人时，客人不能去夹鸡头、鸡脚吃。
按景颇族习惯，鸡头要用来敬老人或年长者，鸡脚则属于小孩。
为了对客人表示尊敬，主人常常把鸡头夹给客人，这时客人应非常有礼貌地把鸡头转奉给在座的老人或年纪最长者。
景颇族喜欢从山上采些阔叶回来当碗碟，在饮食中，叶子千万不能倒着用，否则将被当做仇人遭怒视。
景颇族认为谷子是狗从天上带来的，所以忌吃狗肉。
在景颇山寨，放枪放炮不能只放三响，因为放三响表示报丧。
景颇族男人的长刀、火药枪、挎包和衣物，忌讳妇女触摸或从上面跨过。
“目瑙”是景颇族传统盛大的节日，不分民族，不论男女都可以参加，尽情歌舞，但是作为客人，跳舞时不能跑到瑙双前面去跳，一般也忌讳紧跟在瑙双后面跳，而是应跟在大队伍后面。
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浅谈景颇族的酒文化
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景颇族很早就采用制米曲酒。
每年九、十月间，当遍山的苦草、甜草、辣草、酸草成熟的时候，寨里的老人便煮好糯米饭和鸡蛋，挑选出一对全寨人品最好，长得最漂亮的小姑娘和小伙子，由巫师或有威望的老人带着，背上最香最纯的米酒，到山上择一块空地，摆好祭品，举行采酒药草仪式。
传说在很久以前，有头豪猪来偷吃旱谷，被一位叫图空的姑娘支的扣子套住。
她要豪猪赔偿损失，豪猪赔不出来，便将四种草药指给她。
这四种药叫勒爬、勒对、勒卡和薹扎。
姑娘得到这四种菜，照豪猪教的办法，采回晒干后，舂细，合上糯米粉，捂起来，待发酵后便成了酒药。
在捏制酒药饼时，须捏一对凹和凸的酒药饼，凹的代表雌性，凸的代表雄性。
并将其合放在一起，摆在酒药堆中间。
与人类早期的生殖崇拜是一脉相承的。
他们认为，只有阴阳交合，酒药才会好。
采草仪式和制饼仪式是否举行得认真虔诚，直接关于到酒的质量好坏，所以举行仪式时是十分神圣的。
在做酒药的季节，景颇族往往把自己家做的酒药，
当做珍贵的礼物，互相赠送。
酿制酒，要先洗净粮食，用甑蒸熟，然后倒入簸箕中，打散。
等温度降下些时，以酒药拌匀，再放在竹篮里，四周围芭蕉叶之类封严，置火坑头上。
两三天后，待酒药发酵，取下置于缸中，以麻袋捂紧缸口。
春夏捂三、四天，秋冬捂六、七天，待有酒味时打开，把山泉水倒入，就成了水酒。
喝酒前，以一大竹筒掏空，一头以棕叶捆在口上，放于酒缸之中，水酒即滤入竹筒之内。
又取一细竹管，一端放在大竹口上，再以手指按紧管口，酒即吸入管中，然后按紧管口酒即倒入碗中了。
第一次放入的水酒喝完，又可掺水入缸，再喝第二缸。
头缸水又香又甜，掺水两次以后味道就逐渐清淡，不如第一次味道好。
景颇族有一句谚语：“酒能把两座山粘在一起。
朋友的心要连在一起，没有酒不行。
”
因此，无论你走到哪个寨子，一坐下，主人便捧出水酒、米酒待客。
亲戚朋友在一起，更是离不开酒。
酒在景颇族的生活中，几乎与吃饭、穿衣同样重要。
所以，景颇族有许多非常独特的喝酒礼俗。
他们见面要喝“见面酒”，敬一筒，而且应一饮而尽;客人起床要喝“起床酒”，敬两筒;“晚安酒”，敬两筒;“庆动酒”，敬两筒;“洗尘酒”，敬两筒;“饯行酒”，敬两筒;“开口
酒”(即调解纠纷时喝的酒)，敬一筒;“合好酒”(即团结、同心酒)，敬一筒;“蒙眼塞耳酒”(即结婚闹房或想唱情歌时，有长辈在场，年轻人须事先敬此酒，意为向长辈求情，若长辈喝下此酒，才可闹房或喝山歌)，敬两筒。
敬酒时应先敬年岁大的人，须双手捧酒筒，接酒时也应双手接酒筒。
被敬者应量力而行，若喝不了这么多，应当在没喝前将酒倒回去一些。
喝时先用右手指(男人用指，女人有食指)蘸酒点按脑门，再倒在地上几滴，方能一口气喝完。
然后双手捧着酒筒，还给敬酒者。
之后喝酒巴人啐一口唾沫，以右脚踩住，且不许呵大气，做怪样，发出响动之声。
斟酒也有禁忌，平时是右手倒酒左手接，丧事时要反过来。
如主人父母双亡，客人在喝酒时应两次祭酒于地，表示先敬先灵;如亡父(或亡母)，则只祭一次。
有尚未满月的孩子，父母喝酒后，也要用手指蘸酒，涂在孩子的嘴唇上，表示与孩子共享。
景颇人出门，通常随身携带一个装满酒的竹筒或其它盛酒器具。
串亲戚送酒时，酒不能灌得太满，否则视为不吉利，认为将野鬼送给亲友了。
客人回归时，酒筒酒瓶不能空，主人家要给一些酒，称为“压底酒”。
托人说亲，先以酒送媒人。
媒人去说亲，也以酒
送女方家。
娶亲前，送到新娘家的水酒，一定要用新砍的金竹筒装酒，再以新采的山芭蕉叶或“东征叶”包住酒筒，并用新竹篾捆四道箍(上、下各二道)。
第一次送两筒酒，由二位少女送去，表示催新娘快穿嫁衣和梳妆;第二次送酒，表示请新娘快动身。
新娘嫁到夫家待客少不了酒。
就是来作客的亲朋，也一定背着几筒水酒来祝贺。
景颇人盖新房、跳葬舞，跳舞祝贺，主人以水酒待客;家里死了人，晚上跳丧葬舞，跳几晚上，主人就敬几晚上水酒;景颇族的盛大节日，大家跳目瑙纵歌舞，专门有人在舞队一侧依次敬水酒;祝贺其它兄弟民族的民族节日时，也均以两筒水酒作为礼物。
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