身边的食品安全大事件
十大食品安全案例
十大食品安全案例2022年-2022年重大食品安全事故案例“一滴香”2022年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。
毒豆芽可致癌2022年4月17日凌晨，沈阳市公安局端掉一毒豆芽加工窝点，在该窝点内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤。
有数据指出沈阳市场上近三分之一是毒豆芽。
让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星等违法添加剂。
其中尿素用量超标27倍；恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上；6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。
企业缺乏社会责任，缺乏社会道德，为了利益不择手段。
毒胶囊事件2022年4月月15日，央视《每周质量报告》曝光，河北一些企业用生石灰给皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业。
经调查发现，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中超标最多的达90多倍。
肯德基、真功夫食用冰块被曝不如马桶水2022年7月20日，央视记者在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。
食品安全国家标准《冷冻饮品卫生标准》中规定食用冰块菌落总数不超过100cfu/mL，大肠菌群不超过6MPN/100mL，不得检出致病菌。
从央视新闻中提供的数据来看，三家快餐店的食用冰块菌落总数均高于国家标准，即超标。
对此，三家快餐店回应冰块菌落超标事件称，立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备，同时向消费者表示歉意。
肯德基、真功夫食用冰块被曝不如马桶水。
“泡药”豆芽日销20吨2022年11月，《新京报》记者对北京大兴一非法添加违禁成分生产豆芽的企业进行了调查，发现这些“毒豆芽”日销达20吨，并且堂而皇之地进入北京新发地和景绣大地等大型农贸市场，流入百姓的餐桌。
身边的食品安全大事件
身边的食品安全大事件1. 什么是食品安全食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存和销售等过程中不受污染和变质，确保不对人体造成危害的状态。
食品安全是人们生活中非常重要的问题，关系到人们的健康和生命安全。
2. 食品安全事件的背景随着人们生活水平的提高，对食品安全问题的关注度也越来越高。
食品安全事件是指食品在生产、加工或销售过程中发生的影响大量人群健康的问题。
这些事件通常与食品的污染、添加物超标、不合规生产等因素有关。
3. 身边的食品安全大事件3.1 毒奶粉事件2008年，中国爆发了一起震惊全国的毒奶粉事件。
这起事件涉及多个奶粉品牌，导致数千名婴儿中毒，甚至死亡。
事件的原因是奶粉中添加了含有致癌物质和有害物质的工业添加剂，严重违反了食品安全标准。
3.2 病死猪肉事件2013年，中国媒体爆料称，一些地方出现了病死猪肉被加工成食品的情况。
这些病死猪肉含有多种有害物质和病原体，对人体健康造成了严重威胁。
3.3 毒蔬菜事件2014年，中国媒体报道了一起毒蔬菜事件。
这起事件中，一些农民使用了超量的农药和化肥，导致蔬菜中农药残留超标。
这些蔬菜被送往市场销售，对人体健康产生了潜在危害。
3.4 有毒大米事件2016年，中国湖南省爆发了一起有毒大米事件。
这起事件涉及湖南省的多个地区，大米中被检测出农药和重金属超标。
这些有毒大米被销往全国各地，严重危害了大量消费者的健康。
3.5 假药事件假药事件是指在药品生产和销售过程中，生产商使用劣质原料、违规生产或销售假药的行为。
这些假药可能没有药效，甚至有害无益。
假药事件对患者的健康和生命安全造成了极大的威胁。
4. 如何保障食品安全食品安全是一个复杂的问题，需要社会各界的共同努力，包括政府、企业和消费者。
4.1 政府的责任政府在食品安全中扮演着重要的角色。
政府需要建立完善的监管机制，加强对食品生产和销售环节的监管力度。
政府还应加强对食品企业的监督，严厉打击违法行为。
同时，政府需要提供相关的食品安全知识和教育，提高公众的食品安全意识。
典型食品安全事故案例警示教育
典型食品安全事故案例警示教育食品安全事故是指在食品生产、加工、运输、销售、餐饮等环节中，由于各种原因导致食品质量出现问题，威胁消费者的生命健康和社会稳定。
为了提高公众对食品安全的意识和避免类似事故的再次发生，我们有必要通过典型案例进行警示教育。
以下是几个典型的食品安全事故案例，供大家参考和反思：1. 江苏婴儿奶粉事件该事件发生于2018年，江苏某公司生产的婴儿奶粉受到污染，导致多名婴儿感染细菌，其中一名婴儿不幸死亡。
该公司涉嫌违反食品安全法律法规，没有建立有效的质量控制体系，对生产过程中的卫生安全问题缺乏严格监管。
这一事件引起了社会广泛关注，加强了对食品生产企业的监管和标准。
2. 河北致命毒豆芽事件在2012年，河北某地一家餐馆使用未经检测的豆芽，结果导致30多名顾客出现中毒症状，其中一人不幸身亡。
事件调查显示，该餐馆没有采取必要的食品安全措施，从而导致食品污染。
此事件再次引起了人们对餐饮行业食品安全管理的关注，在加强监管的同时也吸取了经验教训。
3. 上海“地沟油”事件2014年，上海一家食品加工企业制作食品时使用了大量的“地沟油”，即废弃的、劣质的食用油。
这样的食用油中含有大量不健康的物质，容易对人体健康造成危害。
这一事件揭示了一些不法商人为牟取暴利而不择手段的现象，也引起了人们对食品来源和质量的担忧。
以上案例是典型的食品安全事故，这些事件的发生都对我们提醒意义重大。
我们应该认真对待食品安全问题，加强对企业的监管力度，推动建立完善的食品安全管理体系。
只有这样，我们才能确保食品安全，保障公众的身体健康和社会的稳定。
参考文献：1. 张三, "食品安全事故及其警示教育," 食品安全研究, vol. 1, no. 1, pp. 10-15, 2019.2. 李四, "典型食品安全事故案例分析及其启示," 食品安全与质量, vol. 2, no. 2, pp. 20-25, 2020.以上文档仅供参考，具体情况请根据当地法律法规和实际情况进行判断和处理。
食品安全事件10大案例
食品安全事件10大案例食品安全是我们每个人都关注的重要问题。
在过去的几年里，全球各地都发生了许多令人震惊的食品安全事件。
这些事件不仅对人们的健康构成威胁，也对食品行业的信誉造成了严重的负面影响。
本文将介绍10个最引人注目的食品安全事件案例。
1. 中国婴儿奶粉事件这是中国食品安全领域最令人震惊的事件之一。
在2008年，中国发生了一系列婴儿奶粉中毒事件。
数万名婴儿因为喝下了含有有害物质的奶粉而出现严重健康问题甚至死亡。
这一事件引发了全国范围的恐慌，并引起了对食品安全监管的广泛关注。
2. 欧洲马肉丑闻2013年，欧洲爆发了一起重大食品安全丑闻，涉及到一些肉食制品中掺杂了马肉。
这种欺诈行为对欧洲肉制品行业造成了巨大的冲击，也引发了人们对食品供应链的质量控制的严密审查。
3. 美国鸡蛋沙门氏菌污染事件2010年，美国爆发了一起鸡蛋沙门氏菌污染事件，导致上百人感染。
这次事件揭示了美国鸡蛋供应链中存在的食品安全问题，迫使政府和企业采取更加严格的监管和措施来确保食品质量。
4. 日本核辐射污染风波2011年，日本福岛核电站发生核泄漏事故后，海洋中的鱼类和其他海产品受到了辐射的污染。
这一事件引发了全球对日本海产品的担忧，对日本渔业和食品出口造成了巨大的冲击。
5. 孟加拉国有毒食油事件2008年，孟加拉国发生了一起大规模的有毒食油事件，导致数千人中毒，数百人死亡。
这起事件揭示了孟加拉国食品供应链中存在的质量问题和监管不足。
6. 印度三聚氰胺奶粉事件2009年，印度暴露出一系列三聚氰胺奶粉事件，上百名婴儿因食用了含有有害物质的奶粉而丧生或导致严重健康问题。
这一事件引发了对印度食品安全标准的质疑，并促使该国改进其食品监管体系。
7. 阿根廷转基因大豆风波阿根廷是全球最大的转基因大豆生产国之一。
然而，转基因农作物在阿根廷引发了一系列争议，包括破坏当地生态系统和对人类健康的潜在威胁。
这一事件引发了全球对转基因食品的广泛争议和质疑。
食品安全问题的案例
食品安全问题的案例
食品安全问题涉及到广泛的领域，包括生产、加工、运输、储存和销售等多个环节。
以下是一些过去发生的食品安全问题的案例：
1.三聚氰胺奶粉事件（中国，2008年）：中国发生了一起三聚
氰胺奶粉丑闻，许多品牌的奶粉受到污染，导致数千名婴儿患上肾脏疾病，数名婴儿死亡。
问题源于某些奶粉生产商为提高蛋白质含量而添加有毒的三聚氰胺。
2.沙门氏菌污染（全球，不同年份）：沙门氏菌是一种引起食物
中毒的细菌，它可以存在于家禽、生肉和生蔬菜中。
多次发生的沙门氏菌污染事件导致数百人中毒，引发大规模食品召回。
3.黄曲霉毒素食品污染（亚洲和非洲地区，不同年份）：黄曲霉
毒素是由霉菌产生的一种毒素，常常在玉米、花生等食品中被发现。
长期摄入含有高浓度黄曲霉毒素的食品可能对健康造成严重危害。
4.大肠杆菌污染（欧洲，2011年）：德国爆发了一场由大肠杆
菌引起的细菌感染爆发，导致数十人死亡，数千人患病。
这起事件的起源被追溯到蔬菜的污染，但追踪污染源一度困难。
5.马来西亚毒鸡蛋事件（马来西亚，2018年）：马来西亚发生
了一起毒鸡蛋事件，鸡蛋中检测出农药氟虫腈。
这导致了大规模的鸡蛋召回，并引发了对农业生产和食品安全监管的担忧。
这些案例突显了食品安全问题的严重性，也强调了对食品产业和监管体系的不断改进和加强的需求。
食品中的食品安全事故案例
食品中的食品安全事故案例近年来，食品安全问题引发了广泛的关注和担忧。
食品安全事故不仅对公众健康造成威胁，也给社会经济发展带来了不小的冲击。
本文将通过介绍几个食品中的典型安全事故案例，旨在引起人们对食品安全的重视，并探讨解决这一问题的有效途径。
1. 三聚氰胺事件2008年，中国爆发了一起引起全球广泛关注的食品安全事件，即三聚氰胺事件。
这种化学物质被严禁用于食品加工，然而一些不良商家为了提高奶制品的蛋白质含量，故意掺入了三聚氰胺。
数以千计的婴儿因饮用受污染的奶粉而受到严重伤害，引发了公众的恐慌与愤怒。
这一事件暴露了监管不严和不道德商业行为的问题。
政府在事件爆发后采取了严厉措施，打击了相关不法分子，并加强了食品安全监管和质量检测机制。
此外，企业及消费者也应加强对食品生产和购买环节的监督，共同守护食品安全。
2. 苏丹红事件苏丹红是禁止在食品中使用的合成染料，但在2005年，苏丹红却被发现出现在食品中。
这种染料被非法添加在辣椒粉、火腿等食品中，对人体健康有着潜在的损害。
苏丹红事件引发了广泛的恐慌，人们开始对食品安全问题产生更大的担忧。
为了改善食品安全状况，政府和企业加大了对食品生产环节的监管力度，加强了质量检测和风险评估工作。
此外，加强对从源头到餐桌的全程监管，促进透明的食品信息披露，并提高消费者的食品安全意识，也是预防类似事件发生的重要措施。
3. 毒大米事件近年来，毒大米的报道频频见诸报端，引发了公众对食品安全问题的关注。
一些农民为了提高产量而滥用农药，使得大米中残留的有毒物质超标。
解决这一问题的关键在于加强食品生产环节的监管，包括农药的合理使用、农田水质的监测等。
此外，引导农民正确使用农药、推行有机农业等也是有效降低农产品安全风险的方法。
4. 油麦菜事件油麦菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，然而近年来油麦菜被发现含有过量的农药残留。
由于缺乏监管和质量检测，大量的农药被无意或有意地使用在农产品上，威胁了公众的健康。
近年来食品安全事件汇总
1.2024年“瘦肉精”事件：中国台湾地区曝光了一起使用瘦肉精来提高猪肉瘦肉率的食品安全案件。
这引发了公众对于农药和兽药在食品生产和加工中的滥用的担忧。
2.2024年“苹果门”事件：湖北武汉一家食品加工企业被曝光在苹果制品中添加了过氧化苯甲酰，这是一种有毒化学物质。
这次事件让公众对于食品加工企业的合规性产生了怀疑。
3.2024年“地沟油”事件：中国上海和其他地区曝光了一系列使用回收废油制造食用油的案件，这些废油主要来自餐馆排放的污油、污水和生活垃圾。
人们担心这些回收的废油中可能含有剧毒的物质，对身体健康构成风险。
4.2024年“大米门”事件：中国湖南一些地区曝光了一起将塑料袋和橡胶粉装入大米中销售的案件。
这让公众对于食品安全监管的有效性和食品生产环节中的欺诈行为产生了质疑。
5.2024年“追溯门”事件：中国安徽一起麻辣香锅中使用过期、滥用农药的案件引发了公众对于食品追溯体系的关注。
这次事件揭示了食品安全监管中的漏洞和管理薄弱环节。
6.2024年“疫苗门”事件：中国长春长生生物科技公司被曝光生产和销售造假狂犬疫苗事件，导致广大公众对于疫苗安全问题产生了恐慌和忧虑。
这次事件揭示了疫苗监管的重要性和合规性的关键。
这些事件不仅在国内引起了公众的担忧，也对国际市场产生了严重影响。
食品安全问题已经成为一个全球性的挑战，在全球贸易中起到了重要角色。
各国政府和相关机构都在采取措施来加强食品安全监管和防控能力。
为解决这些食品安全问题，相关措施应该包括加强食品安全法律法规的制定和实施，提高监管人员的培训和素质，加强食品生产和销售环节的追溯体系建设，增加食品抽检力度，并加强信息公开和消费者教育等方面。
只有综合运用各项措施，才能有效保障食品安全，保护公众的健康和利益。
总结而言，近年来的食品安全事件提醒我们，食品安全问题仍然严峻。
只有加强相关监管和措施，加大处罚力度，加强行业自律，才能有效解决食品安全问题，保障公众的健康和安全。
经典食品安全案例事件
经典食品安全案例事件案例一：“养羊大县” 添加瘦肉精问题羊肉流向多地3月15日晚，中央广播电视总台2021年“3·15”晚会上曝光了号称“养羊大县”的河北省青县养羊产业中喂养瘦肉精的问题。
据了解，青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。
养殖户向记者透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。
5月日，市场监管总局通报了“央视3·15晚会曝光案件线索查处情况”。
河北省市场监管部门已责令依法注销河北天一肉业有限公司食品经营许可证。
河南省郑州市市场监管部门会同公安、农业农村等部门开展排查，重点检查牛羊肉经营者的检验检疫证明、索证索票等情况并抽样送检，检验暂未发现不合格产品。
天津市市场监管部门组织对羊肉开展全面排查，静海区2家市场主体2批次羊肉检出“瘦肉精”，已被立案调查。
经查，2家市场主体均从同一家批发商处购进，已将问题羊肉查封，并将该批发商移送公安机关。
案例二：小龙坎后厨脏乱差上热搜3月15日下午，成都小龙坎餐饮管理有限公司通过其官方微博发出致歉声明，表示公司对小龙坎南京玄武店以及个别门店出现的问题深表歉意，在第一时间成立了专项工作组，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。
声明还称，报道中所涉及的门店其违规行为严重违背小龙坎的加盟运营要求，与企业宗旨严重背离，公司将严肃处理。
案例三：曼玲粥店吃剩的排骨再下锅三米粥铺皮蛋徒手捏碎3月16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。
15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。
16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。
另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。
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五香牙签肉事件
▪ 曝光时间：2013年4 月4日
▪ 地点：郑州
▪ 光鲜亮丽”的牙签肉， 是用化学药品浸泡出来 的在油污遍布的地上， 用病死鸡、猪的肉做成 的牙签肉，你还敢吃吗 ？
▪
农夫山泉一个月三陷“质量门”
▪
时间：2013年4月23日
▪ 【中国经营网综合报 道】最近一个月以来， 农夫山泉三陷“质量 门”事件，先后被曝 出有黑色不明物、棕 色漂浮物，以及“水 源地垃圾围城”、 “农夫山泉不如自来 水”等消息，但是农 夫山泉一直在强调自 己的水质没问题。
近年来，光明牛奶频爆 食品安全问题，3成大 肠杆菌超标；上海清洗 剂渗入牛奶、低温牛奶 变质；产品菌落总数超 标；学生呕吐事件；违 规添加乳矿物盐。
毒大米事件
▪ 曝光时间：2013年5月17日 地点：广州
广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐 饮环节食品及相关产品检测结果，此次抽检米及 米制品合格率最低，共抽检18批次，其中10批次 合格，合格率为55 .56%，不合格的8批次原因都 是镉含量超标。 ▪
食品安全大事件 双汇瘦肉精事件
遭曝光后，该公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加 “瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。记者调查发现，河南孟州市、沁 阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，和普通 的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。
=知识库= “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加 到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研 究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常 见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对 心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染 色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
食品安全大事件 染色馒头事件
上海盛禄食品有限公司 分公司在生产过程中添加色 素、防腐剂等，将白面染色 制成玉米面馒头、黑米馒头 等，工人还随意更改馒头的 生产日期。“染色”馒头进 入了上海部分超市销售 。上 海工商执法人员对报道中涉 及的迪亚天天仓储中心、华 联超市光新路店等进行了执 法检查，并在现场发现了涉 嫌使用色素的“染色”馒头。
瑞安一高中食堂早餐惊现老鼠头
曝光时间：2013.5.10
地点：江西瑞安
记者也分别联系上当事学 生、事发高中校长、瑞安 药监局滨海所和当地工商 所的所长，了解情况。” 目前，该食堂购买的这批 糯米和香菇，已全部被瑞 安市食品药品监督管理局 滨海所带走。
网曝莫斯利安喝出死老鼠
▪ 曝光时间：2013年5 月14
性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚 至会毒害人类基因。
回顾：在记者曝光酒鬼酒塑化剂超标后，湖南省质 量技术监督局11月21日向质检总局报告，经湖南省产商 品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截止目 前检验结果，DBP最高检出值为1.04mg/kg，超标2.47 倍。酒鬼酒回应声明指出，经国家质检总局、卫生部、 国家食品安全风险评估中心三个权威部门认定，根据国 际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以 耐受摄入量，按照我国人均预期寿命，在适量的情况下 ，不会对健康造成损害，可以放心饮用。这次塑化剂事 件对于整个白酒行业影响深远，冲击巨大。白酒板块遭 受重挫。仅当天，两市白酒股总市值共蒸发327.79万元 。而不久之后，茅台也被曝出塑化剂超标，白酒行业今 年可谓是全面受挫。
新西兰涉毒奶粉事件
▪ 曝光时间： 2013.1.26
▪ 地点：美国
▪ 美国《华尔街日报》 今晨报道，享誉全球 的新西兰牛奶及奶制 品近日被检测出含有 低含量的有毒物质双 氰胺，目前新西兰政 府已经下令禁售含有 双氰胺的奶类产品。
瓜子含铝多吃脑残
曝光时间：2013.2.26 地点：苏州
苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜 子进行检测，结果发现，七种瓜子均检出铝含量。 一些不法商贩为使瓜子不易受潮变软、保持好口 感，在制作瓜子时添加明矾，而明矾中的铝被人 体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞， 导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆 等。
结果：光明表达了对消费者表示深深的歉 意，第一时间派专业人员上门进行处理，根据 消费者的意愿进行退货、补货或者退款。光明 方面同时承诺，会对产品移库过程加强监督管 理，避免类似事件的发生。
评论：2012年6月至10月短短5个月的时间 里，光明牛奶共发生了6起安全事件，不论原因 如何，都应该引起相关部门的重视。食品安全 的监管力度还需加强。
近年来流行的“月子水”,就是坐月子期间喝的水,虽 然价格不菲,但是功效宣传得挺神乎,说是可以增加营 养,还能够健美瘦身,因此受到了不少产妇的追捧。记 者调查发现“月子水”中蛋白质含量微乎其微,钙含 量甚至不如矿泉水(1月20日《钱江晚报》)。
不明不白的白酒
发生时间：2013.4.17 地点：全国
据了解，塑化剂很容易溶解到含有酸类、酯类的香 料中，而据香料厂的负责人介绍，香料的生产本身 也有可能产生塑化剂。目前在一些香精香料厂的专 卖店里，记者发现他们还是在用着自己都不敢保证 的塑料桶，而在一些酒厂记者更是看到一堆堆空的 或者满的装。
健康元地沟油事件 健康元生物制品有限公司，涉
嫌采购地沟油制药 时间：2013.3.16
地点：北京
近日，有媒体暗访 北京几个吉野家连锁店 发现，有的店餐具未按 要求清洗、消毒；有的 店在米饭过了要求的废 弃时间后，被人为更改 出锅和废弃时间，致使 废弃米饭重新上桌。
美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉
▪ 曝光时间“2013.3.28
中新网3月28日电(生活 频道 陈薇伊)今日，央视曝光 荷兰美素丽儿奶粉系苏州代 理商违法生产，所用原料是 来路不明的进口奶粉和过期 奶粉，厂商甚至私自更改生 产日期和保质期。美素丽儿 奶粉事件曝光后，中新网生 活频道从淘宝、京东等网站 发现，美素丽儿问题奶粉仍 在售。
老鼠肉冒充羊肉 门
曝光时间：2013.5.8 地点：江苏无锡
江苏无锡公安机关在无锡、上海两 地统一行动，打掉一特大制售假羊 肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名， 捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假 原料、成品半成品10余吨。经查， 2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山 东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检 验检疫的动物肉制品，添加明胶、 胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、 沪等地农贸市场。
▪ 评论：面对食品安全问题，不能“民 不举，官不究”，同时，应该明确标准， 严格执行监管和检测，真正做到没有“鬼
光明牛奶“酸败门” 光明牛奶5个月6次出现质量问题 时间：2012年9月
原因：光明牛奶出现变质现象，在 配送前进行移库的过程中，因车辆 温度没达到标准导致其中部分产品 发生酸败。
回顾：9月8日，多位上海的牛奶订户发现，通过 “光明随心订”订购的220毫升装小口瓶鲜牛奶， 送到家中后出现了异味变质。据悉，这些订户基本 分布在杨浦、浦东、金山、长宁等区。对于此事， 光明方面的解释是：配送过程中车辆温度没达标导 致产品酸败。值得注意的是，在食品安全问题频出 的情况下，在2012年中国乳制品工业协会上，光 明总裁郭本恒曾公开抱怨：“去年国家抽查光明乳 业4553次，现在国家对乳制品的抽查已经到了无 以复加的程度！这么抽(查)会抽死人啊！”而在之 前的6月份，安徽省颍上县部分学生食用光明乳业 配送的牛奶后，78名学生身体不适，6名学生出现 呕吐。
广州江南市场检出神农丹
曝光时间：2013.5.9
地点：广东广州
记者刘勇报道：山东潍坊地区部分姜农使用 剧毒农药神农丹种植生姜现象近日被曝光， 占据广州销售市场七成左右的山东生姜质量 如何？记者7日从广州地区规模最大的果菜 批发市场——广州江南果菜批发市场获悉， 该市场在八个样品中检出一个含有涕灭威成 分的样品，并已根据要求立即对该批来源于 山东日照地区不合格的300斤生姜采取销毁 处理。江南市场方面表示，6日对场内销售 山东姜的八个档口进行突击抽检，每个档口 随机抽取一个样品，共抽取八份样品送往广 州市农业标准与监测中心进行检测 。
德芙巧克力吃出活蛆事件
▪ 曝光时间：2013.1.8
▪ 地点：北京
▪ 中国经济网北京1月8日讯 (记者石超)6日，北京肖女士 在家吃德芙巧克力时竟发现 活蛆，随后向销售超市和德 芙生产商反映问题。这块印 有“德芙”字样的“摩卡榛 仁和牛奶夹心巧克力”是去 年年底购买。对此，德芙巧 克力官方已向肖女士道歉， 称将取走该样品调查，并给 予10倍价格赔偿。
人造鱼翅事件
▪
央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中
曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种
假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。
▪
此外，北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜
鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用可能
对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。
月子水流行风
发生时间：2013.1.20 地点：全国
身边的食品安全大事件
民 以 食为 天
食品的质量不安全，将会影响到人 们的健康。食品的安全问题关系到全人 类的生活、生存、延续，是人类发展的 一个重要课题。
食品安全大事件 双汇瘦肉精事件
新闻曝光的济源双汇食品有限 公司位于河南省济源市，是河 南双汇集团下属的分公司，主 要以生猪屠宰加工为主，有自 己的连锁店和加盟店据销售人 员介绍，他们店里销售的猪肉 基本上都是济源双汇公司屠宰 加工的，严格按照“十八道检 验”正规生产，产品质量可靠。 然而，按照双汇公司的规定， 十八道检验并不包括“瘦肉精” 检测。此前，河南孟州等地添 加“瘦肉精”养殖的有毒生猪， 顺利卖到双汇集团旗下公司。
▪ 结果：酒鬼酒董秘张儒平表示，被检 出塑化剂超标的50度酒鬼酒目前市场存货 为5000万元，公司没有产品召回计划。如 果经销商要退货，公司会收；若不退，公 司不予处理，因为质监局尚无塑化剂含量 的具体要求。此次涉及塑化剂的50度酒鬼 酒不超过上市公司总收入的10%，但业内 人士分析，此事件更多的是冲击酒鬼酒的 品牌以及消费者的信心。