植物营养学复习材料.doc
植物营养学复习资料
植物营养学复习资料一、名词解释1、晶格固定态铵；被2:1型粘土矿物晶格所固定的矿化铵和施入的铵2、作物营养最大效率期；某种养分能发挥最大效用的时期3、最小养分律；作物的产量受土壤中含量最少的养分控制4、鳌合态微量元素肥料；将螯合剂和微量元素一起螯合所制成的微量元素肥料5、混成复合肥；几种单质肥料机械混合而成的复合肥料6、离子间的拮抗作用；在溶液中一种养分的存在抑制另一种养分的吸收离子间的协助作用：在溶液中一种养分的存在能促进另一种养分的吸收7、磷的等温吸附曲线；土壤固相表面吸附的磷与其接触的液相磷，在恒温条件下达到平衡时所存在的磷浓度间的关系曲线8、土壤供氮能力。
指当即作物种植时土壤中已积累的氮和在作物生长期内土壤所矿化释放的氮量总和9、绿肥的激发效应；新鲜绿肥施入土壤后能促进原有有机质矿化10、玻璃微量元素肥料；将玻璃和微量元素熔融，然后研磨的粉末物11、掺混肥；几种单质肥按一定的比例掺混而成的复合肥料12、根际；距植物根表面一厘米以内的根区土壤，其生物活性较高被13、闭蓄态磷；被铁铝膜包庇起来的磷酸盐14、土壤养分容量因素；土壤养分的总量，表示土壤能够供应养分能力的大小15、作物营养临界期；某种养分缺少或过多时对作物生长发育影响最大的时期。
16、交换性钾；土壤胶体表面吸附的，可以与溶液中交换性的钾。
17、土壤养分强度因素；存在土壤溶液中有效养分的浓度。
18、活性锰；指高价Mn的氧化物中易被还原成Mn2+的那一部分。
19、；营养元素的同等重要律。
必需营养元素在植物体内的含量不论多少，对植物的生长是同等重要的。
20、磷的等温吸附曲线；土壤固相表面吸附的磷与其接触的液相磷,在恒温条件下达到平衡时所存在的磷浓度间的关系曲线21、根外营养。
植物通过叶部吸收养分进行营养的叫做根外营养22. 归还学说：为保持地力，应向土壤中归还被植物吸收的元素；23. 根际：根周受植物生长、吸收、分泌显著影响的微域土壤；24. 硝化作用：铵态氮在微生物等作用下被氧化成硝态氮的过程；25. 质外体：细胞膜以外的植物组织的连续体；26. 作物营养临界期：植物生长过程中对营养失调最为敏感的时期。
植物营养学的复习题总结word资料12页
名称解释1.营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。
2.营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。
3.肥料：为作物直接或间接提供养分的物料。
即肥料是作物的“粮食”。
4.植物营养学：是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。
5、离子间的拮抗作用：指在溶液中某一离子的存在能抑制另一离子吸收的现象。
6、离子间的协助作用：指在溶液中某一离子的存在促进根系对另一些离子的吸收的现象。
这种作用主要表现在阳离子和阴离子之间。
7、植物营养临界期：指营养元素过多或过少甚至营养元素间不平衡，对植物生长发育产生明显不良影响的时期。
8、植物营养最大效率期：指营养物质能产生最大效率的时期。
9、根际：指受植物根系生长及生理代谢活动的影响，使周围土壤环境中的物理、化学和生物学性质上不同于原土体的那部分微域土区。
一般指离根表面1毫米到数毫米之内。
10、复混肥料：同时含有氮、磷、钾中两种或两种以上养分的化学肥料。
11、BB肥：由几种颗粒大小较一致的单质肥料或复合肥料经简单混合而成的混合肥料，又称掺合肥料。
12、有机肥料：指含有较多有机质和多种营养元素、来源于动植物残体及人畜粪便等废弃物的肥料的统称。
13、厩肥：家畜粪尿和垫料、残余饲料残屑等混合积制经腐熟的农家有机肥料。
14.堆沤肥：利用秸杆、杂草、绿肥、泥炭、垃圾和人畜粪尿等其它废弃物为原料混合后，按一定方式进行堆制或沤制的肥料。
15.绿肥：直接用作肥料的新鲜绿色植物体。
简答题一、植物营养学的主要任务有哪些？1)阐明植物体内营养物质的运输、分配和转化规律;2)阐明植物与外界环境间营养物质和能量的交换过程;3)通过合理施肥，为植物创造良好的营养环境，提高作物产量、改善品质，减少环境污染。
二、叶部营养（或根外营养）的特点有哪些？1、直接供应养分，防止养分的固定和转化2、吸收速率快，能及时满足作物营养需要3、强株健体，促进根部营养，弥补根部对养分吸收的不足.4、节省肥料，提高经济效益5、便于施肥操作和达到多种目的三、铵态氮肥有何共同特点？共同特性（均含有NH4+）1. 易溶于水，易被作物吸收，速效肥料;2. NH4+易被土壤胶体吸附和固定，不易造成氮素流失；3.碱性环境中氨易挥发损失；4.在通气良好的土壤中，可发生硝化作用，造成氮素流失。
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二章本章复习题：1。
影响植物体中矿质元素含量的因素主要是和 . 2。
植物必需营养元素的判断标准可概括为性、性和性。
3. 植物必需营养元素有种,其中称为植物营养三要素或肥料三要素.4. 植物必需营养元素间的相互关系表现为和5. 植物的有益元素中，对于水稻、对于甜菜、对于豆科作物、对于茶树均是有益的。
三章1、截获定义：是指植物根系在生长过程中直接接触养分而使养分转移至根表的过程。
2、质流定义：是指由于水分吸收形成的水流而引起养分离子向根表迁移的过程。
影响因素：与蒸腾作用呈正相关与离子在土壤溶液中的溶解度呈正相关3、问题:植物的大量矿质元素各通过什么途径迁移到根系表面？1。
截获:钙、镁 (少部分） 2. 质流:氮 (硝态氮）、钙、镁、硫 3. 扩散：氮、磷、钾4、质外体和共质体的概念对于植物的吸收和运输而言，植物体可以分为二部分:（1）质外体(Apoplast)－－指细胞原生质膜以外的空间，包括细胞壁、细胞间隙和木质部导管。
（2）. 共质体（Symplast）－－指原生质膜以内的物质和空间，包括原生质体、内膜系统及胞间连丝等。
（3）胞间连丝：相邻细胞之间的原生质丝,是细胞之间物质运输的主要通道.5、影响植物吸收养分的因素一、介质中养分浓度二、温度三、光照四、水分五、通气状况六、介质反应七、离子理化性状和根的代谢作用八、离子间的相互作用九、苗龄和生育阶段(植物营养的阶段性)6、被动吸收定义：膜外养分顺浓度梯度 (分子）或电化学势梯度 (离子）、不需消耗代谢能量而自发地（即没有选择性地）进入原生质膜的过程。
7、主动吸收定义：膜外养分逆浓度梯度 (分子) 或电化学势梯度（离子)、需要消耗代谢能量、有选择性地进入原生质膜内的过程。
机理（2）离子泵假说（Hodges，1973)①离子泵（ion's bump）：是位于植物细胞原生质膜上的ATP酶,它能逆电化学势将某种离子“泵入"细胞内，同时将另一种离子“泵出”细胞外。
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植物营养学复习资料第一章绪论1、李比希三个学说的要点和意义（1）植物矿物质营养学说答：要点：土壤中矿物质是一切绿色植物唯一的养料，厩肥及其它有机肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。
意义：①理论上，否定了当时流行的“腐殖质学说”，说明了植物营养的本质；是植物营养学新旧时代的分界线和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥料向施用无机肥料转变有了坚实的基础；②实践上促进了化肥工业的创立和发展；推动了农业生产的发展。
因此具有划时代的意义（2）养分归还学说要点：①随着作物的每次收获，必然要从土壤中取走大量养分；②如果不正确地归还土壤的养分，地力就将逐渐下降；③要想恢复地力就必须归还从土壤中取走的全部养分。
意义：对恢复和维持土壤肥力有积极作用（3）最小养分律要点：①作物产量的高低受土壤中相对含量最低的养分所制约。
也就是说，决定作物产量的是土壤中相对含量最少的养分。
②最小养分会随条件变化而变化，如果增施不含最小养分的肥料，不但难以增产，还会降低施肥的效益。
意义：指出作物产量与养分供应上的矛盾，表明施肥要有针对性，应合理施肥。
考虑李比希观点认识的不足和局限性：①尚未认识到养分之间的相互关系；②对豆科作物在提高土壤肥力方面的作用认识不足；③过于强调矿质养分作用，对腐殖质作用认识不够。
第二章植物营养原理1、植物必需营养元素的标准（定义）及种类从必要性、专一性、直接性三方面来论述标准：①这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。
如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史－－必要性；②这种元素的功能不能由其它元素所代替。
缺乏这种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失－－专一性；③这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用－－直接性。
种类（17种）：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn、Gu、B、Mo、Cl、Ni。
植物营养学期末考试复习资料
1.有益元素：除了目前普遍公认的17种必需元素之外，有些元素对某些植物的生长发育能产生有利的影响，这些元素被称为有益元素或不是所有植物必须，但为某些植物种类所必须或在特定条件下所必须。
2.根外营养：植物通过叶片/茎等地上部器官吸收养分并进行代谢的营养方式。
3.最小养分律：作物产量受最小养分的支配，在植物各生长因子中，如果有一个因子含量最少，其他生长因子即使丰富，也难提高其产量。
4.营养临界期：指某种养分缺少或过多，各种营养比例失调时对作物生长发育影响最大的时期。
5.养分递减律：即其他养分充足时，由于增施某种养分，而产量也随之增加，但增加并不完全是直线的，随着养分的不断增加而产量的增加率却逐渐下降，即在达到最高产量后，产量则不再增加6.养分归还学说：植物从土壤中吸收养分，每次收获必从土壤中带走某些养分，使土壤中养分减少，土壤贫化。
要维持地力和作物产量，就要归还植物带走的养分。
对恢复和维持土壤助力有积极作用。
7.最大效率期：是指某种养分能发挥其最大增产效能的时期。
8.维茨效应：由于钙离子有稳定质膜结构的特殊功能，有助于质膜的选择性结果或。
营养溶液中钙、镁、铝等二价及三价阳离子，特别是二价钙离子在相当广泛的浓度范围内能促进钾、铷(Rb)等离子的吸收效应9.硝化作用：通气良好条件下，土壤中的NH4－在微生物的作用下氧化成硝酸盐的现象。
10.反硝化作用：嫌气条件下，土壤中的硝态氮在反硝化细菌作用下还原为气态氮从土壤中遗失的现象。
11.复混肥：标明量的养分中含有N，P，K三元素中的两种或两种以上植物必须营养元素有化学方法或掺混方法制成肥料。
12.有机肥：来源于植物或动物以提供养分为主要功效的含碳物料，或称能用作肥料的各种有机物质。
（作用：①改良土壤性状，增强土壤肥力②提供作物养分，促进作物生长③缓解资源矛盾，保护生态环境）13.拮抗作用：任意提高膜外某种阳离子的浓度必然会影响对其阴离子的吸收。
14.氨基化作用：在微生物的作用下，首先将土壤中的复杂大分子化合物蛋白质、核酸、多聚体等分解成简单的氨基化合物。
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植物营养学复习资料第一、二章一.名词解释1、必需营养元素:生物完成其生命周期和维持正常的新陈代谢过程所必不可少的营养元素2、有益元素:非必需营养元素中对某些植物生长发育具有刺激作用，或某些植物种类在特定条件下所必需。
所以称之为有益元素3、肥料三要素:植物对氮磷钾需求量大，而土壤中供给较少，需以肥料的方式补给土壤，因此把氮磷钾称为肥料三要素4、根部营养:植物主要通过根系从土壤中吸收水分、养分的营养方式称为植物的根部营养。
5、根外营养（叶面营养）:植物通过叶部或非根系部分吸收养分来营养自身的现象。
6、主动吸收:膜外养分逆浓度梯度或电化学势梯度，需要消耗代谢能量，有选择性地进入原生质膜内的过程。
7、离子对抗作用:是指在溶液中某一离子存在能抑制另一离子吸收的现象，主要表现在对离子的选择性吸收上。
&离子相助作用:是指在溶液中某一离子的存在有利于根系对另一些离子的吸收，主要表现在阳离子与阴离子之间，以及阳离子与阴离子之间。
9、维茨效应:指溶液中二价或三价离子，尤其是Ca对钾吸收产生促进作用的效应。
10、作物营养临界期:是指植物生长发育的某一个时期，对某种养分要求的绝对数量不多但很迫切，并且当养分供给不足或元素间数量不平衡时将对植物生长发育造成难以弥补的损失，这个时期就叫做植物营养的临界期。
11、作物营养最大效率期:在植物的生长阶段中作物生长迅速，吸收养分能力特别强，所吸收的某种养分能发挥其最大效能的时期。
12、离子通道:生物膜上具有选择性功能的孔道蛋白，贯穿双层磷脂层，在一定条件下开启，孔道的大小和蛋白表面电荷状况决定着它的专一性，是被动运输离子的通道蛋白。
13、载体:是生物膜上主动或被动携带离子穿过膜的蛋白质，与离子有专一的结合部位，能有选择性的携带某种离子通过膜。
14、质子泵:是在原生质膜上通过ATP水解提供能量，使离子逆化学势梯度主动运输离子的一类蛋白质。
1.影响植物体中矿质元素含量的因素主要是植物溃传因素和环境因素。
植物营养学考试复习材料
1.植物营养学：研究植物对营养物的吸收、运输、转化和利用的规律以及植物与外界环境间营养物质和能量交换的一门学科。
2.肥料：指能够像植物提供养分或营养物质的有机或无机的物质。
3.灰分：植物燃烧后留下来的成分。
4.土壤有效养分：土壤中能被当季作物吸收利用的那一部分养分。
生物有效养分：存在于土壤离子库中，在作物生长期内能够移动到位置紧挨植物根的那一部分养分。
5.根的自由空间：植物细胞中能允许外部溶液通过自由扩散进入的那些部分，即质外体空间。
6.根际密度：单位土壤体积中根的总长度，根际密度越大，说明供应养分的有效空间越大。
7.离子泵：存在于细胞膜上逆电化学势梯度将养分离子泵出或泵入的一种主动运输装置。
8.叶部营养：植物透过叶面从外界吸收养分的过程。
9.植物营养期：植物开始从外界吸收养料到停止从外界吸收养分的整个时期。
10.植物营养临界期：作物生长发育过程中的某一时期，对某种养分的需求绝对量很小，但很迫切，此时，某种养分的过多或过少或营养元素不平衡会对植物的生长发育产生显著的不良影响，即使以后施肥也难以纠正或弥补，这一时期称为植物营养临界期。
11.植物营养最大效率期：指植物营养物质产生最大效能的那段时间或肥料的营养效果最好，增产效果最大的那段时间，一般是作物生长的旺盛时期。
12.根系的趋肥性：根系能迅速伸展到土壤养分相对丰富的地方，以扩大吸收养分的范围，这一现象成为根系的趋肥性。
13.根际：指受植物根系活动的影响，在物理、化学和生物学性质上不同于土体的那部分特殊的微域土壤。
14.根系分泌物：指植物生长过程中向生长机制中释放的有机物质的总称。
15.养分强度因素：土壤溶液中某一养分的浓度和根系表面该养分浓度的差值，实际上是指土壤溶液中某养分的浓度。
16.离子间的协助作用：指溶液中某一种离子的存在或吸收有利于根系对另一些离子的吸收。
17.维茨效应：高价离子促进低价离子的吸收的效应。
18.根际效应：在根际中，植物根系不仅影响介质土壤中的无忌养分的溶解度，也影响土壤的生物活性，从而构成根际效应。
植物营养学整理
植物营养学复习整顿第一章绪论１、植物营养与肥料学科研究旳展望（1)加强营养物质旳循环和再运用ﻫ作物吸取旳营养物质只能被人类或动物运用一小部分，大部分则存在于排泄物或废弃物之中。
给土壤返还这些有机物料,加强这一部分营养物质旳再运用，并加上适量旳外界营养物质投入，则营养物质旳匮缺将不会成为问题。
秸杆还田技术，有机肥料研制与应用,农业废弃物旳综合运用等。
(２)提高营养物质旳运用效率平衡施肥、精确施肥（养分平衡)测土施肥（明确土壤养分旳供应能力）改善作物生育条件:变化栽培方式、改良土壤、协调水分和养分旳供应条件等。
（3)提高植物吸取运用养分旳能力发明或运用那些对养分运用效益高旳基因型品种是合理运用资源、减少环境污染和劳力投入旳一条重要途径。
养分运用效益高：吸取效率高，运用效率高。
运用分子生物技术，通过基因工程手段对作物旳营养特性进行改造,选育营养高效型旳作物品种。
（4）发展保肥增效旳新型肥料化学肥料运用率低,就其自身来说，存在着三个问题:一是多为单元肥料，养分不完全;二是容易变化,如氮肥会挥发，发生硝化和反硝化,磷肥容易退化、固定；三是溶解过快(特别是氮肥),容易导致淋失。
生产复合或复混肥，是向肥料中加入多种增效物质，生产缓释或控释肥料。
2、植物营养学研究植物对营养物质吸取、运送、转化和运用旳规律及植物与外界环境间营养物质和能量互换旳科学。
3、矿质营养学说腐殖质是地球上有了植物之后才形成旳。
植物最初旳营养物质必然是矿质元素，腐殖质只有通过改良土壤、分解产生矿质元素和ＣO２来实现其营养作用。
因此，矿质元素才是植物必需旳基本营养物质。
这就是出名旳植物矿质营养学说。
4、养分归还学说由于作物旳收获必然要从土壤中带走某些养分物质，土壤养分将越来越少,如果不把这些矿质养分归还土壤,土壤将变得十分贫瘠。
因此必须把作物带走旳养分所有归还给土壤。
5、最小养分律作物产量受土壤中相对含量至少旳养分因子所控制，产量高下随最小养分补充量旳多少而变化,如果这个因子得不到满足,虽然增长其他旳养分因子,作物产量也不也许提高。
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一、植物营养学1. 含义：植物营养学是研究营养物质对植物的营养作用，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。
二、肥料(fertilizers)：直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高植物产量和改善产品品质的物质。
钾对植物产量和品质的影响：钾充足，不但能使植物产量增加，而且可以改善植物品质，女口:1. 油料植物的含油量增加2. 纤维植物的纤维长度和强度改善3. 淀粉植物的淀粉含量增加4. 糖料植物的含糖量增加5. 果树的含糖量、维C和糖酸比提髙，果实风味增加6. 橡胶单株干胶产量增加，乳胶早凝率降低钾一一通常被称为“品质元素"第二节植物营养学的发展概况一、植物营养研究的早期探索1. 尼古拉斯(Nicholas)——15世纪，首位从事植物营养研究的人(植物吸收养分与吸收水分的过程有关)2. 海尔蒙特(Wn Helmont)——1643年一1648年，柳条试验3. 渥特沃(John Woodward) ----- 土和盐都有营养作用4. 格鲁伯(J. R. Glauber)一一硝有营养作用5. 泰伊；j<(Von Thaer)一一19世纪初期，“腐殖质营养学说”该学说认为：土壤肥力决定于腐殖质的含量，因此腐殖质是土壤中植物养分的唯一来源，矿物质不过起间接作用，以加速腐殖质的转化和溶解，使之成为易被植物吸收的物质。
二、植物营养学的建立和李比希(Liebiz)的工作1. 植物矿物质营养学说(1840年，《化学在农业和生理学上的应用》)19世纪中、后期，磷肥和钾肥生产先后建立并得到发展;20世纪初合成氨生产出现，氮肥生产迅速发展。
植物矿物质营养学说具有划时代的意义2. 养分归还学说要点：①随着植物的每次收获，必然要从土壤小取走人量养分，②如果不正确地归还土壤的养分，地力就将逐渐下降，③要想恢复地力就必须归还从土壤中取走的全部养分。
意义：对恢复和维持土壤肥力有积极作用养分归还方式：一是通过施用有机肥料，二是通过施用无机肥料。
二者各有优缺点，若能配合施用则可取长补短，增进肥效，是农业可持续发展的正确Z路。
在未来农业发展过程屮，养分归还的主要方式是“合理施用化肥二而不是“只需施用有机肥料”。
因为，施用化肥是提高植物单产和扩大物质循环的保证，目前，农植物所需氮素的70% 是靠化肥提供的，因而合理施用化肥是现代农业的重要标志。
我国几千年传统农业的特点就是有机农业，其特征是植物单产低，因此不符合人口增长的需求。
考虑到有机肥料所含养分全而兼有培肥改土的独特功效,充分利用当地一切有机肥源，不仅是农业可持续发展的需要, 而且也是减少污染和提高环境质量的需要。
3・最小养分律(1843年)意义：指出植物产量与养分供应上的才盾，表明施肥要有针対性，应合理施肥。
2、设施农业和无土栽培1 1.设施农业：-被称为“控制环境的农业"，-即人工控制环境因素来满足植-物最佳生长条件，- 从而- 収得最大经济效益。
环境因素主要是指-、光、热、水、肥、气、湿度和C02等。
-设施主要包扌舌：地膜，-小拱棚、塑料大棚和温室等设施。
2 2.无土栽培：-根据国际无土栽培学会的规定，-凡不- 用天然土壤而- 用基质或仅育苗时用基质，-在定植-以后不-用基质而-用营养液进行灌溉的栽培方法，-统称为“无土栽培雹-优点：能避免土壤传染的病虫害及连作障碍，-肥料利用率髙，-节约用水，-可以在一切一不一适宜于一般农业生产的地方进行作物生产。
同- 吋可以减轻劳动强度。
-缺点：一次性设备-投资大，- 用电多，- 肥料费用高，- 营养液的配制、调整和管理都要求有较高的专门技术要求。
第三节植物营养学的范畴及研究方法一、植物营养学的范畴1. 植物营养生理学：营养元素生理学；产量生理学；逆境生理学第二章植物的营养元素一、植物必需营养元素的标准及种类（一）标准（Arnon & Stout, 1939）（定义）&这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。
如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史一一必要性9. 这种元素的功能不能由其它元素所代替。
缺乏这种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失一一专一性10. 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用一一直接性（二）种类和含量目前已确认的有口种二、必需营养元素的分组和來源大量元素（0」％以上）：（De、H、O 一一天然营养元素，非矿质元素，来自空气和水；②N、P、K ——植物营养三要素或肥料三要素，矿质元素，来自土壤；Ca> Mg、S ——屮量元素，矿质元素，来自土壤微量元素（0.1%以下）：Fe、Mn> Zn、Cu、B、Mo、Cl、（Ni）,矿质元素，来自土壤植物必紺营养元素的各种功能一般通过植物的外部形态表现出來。
而当植物缺乏或过量吸收某一元素时，会出现特定的外部症状，这些症状统称为“植物营养失调症”,包括“营养元素缺乏症”和“元素毒害症S三、必需营养元素的主要功能第_类：C、H、0、N、S1. 组成有机体的结构物质和生活物质2. 组成酶促反应的原子基团第二类：P、B、（Si）1. 形成连接大分子的酯键2. 储存及转换能量笫三类：K、Mg、Ca、Mn、Cl1. 维护细胞内的有序性，如渗透调节、电性平衡等2. 活化酶类3. 稳定细胞壁和生物膜构型笫四类：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni1. 组成酶辅基2. 组成电子转移系统四、必需营养元素间的相互关系1. 同等重要律;生产上要求：平衡供给养分2. 不可代替律;生产上要求：全面供给养分碳水化合物是植物营养的核心物质！第四节植物的氮素营养一、植物体内氮的含量与分布1. 含量：占植物干重的0.3〜5%2. 分布：幼嫩组织〉成熟组织〉衰老组织，生长点>非生长点原因：氮在植物体内的移动性强在植物一生中，氮素的分布是在变化的：营养生长期：大部分在营养器官中（叶、茎、根）生殖生长期：转移到贮藏器官（块茎、块根、果实、籽粒），约占植株体内全氮的70% 注意：植物体内氮素的含量和分布，明显受施氮水平和施氮时期的彫响。
二、植物体内含氮化合物的种类（氮的营养功能）1. 氮是蛋白质的重要成分（蛋白质含氮16〜18%）—生命物质2. 氮是核酸和核蛋白的成分（核酸中的氮约占植株全氮的10%）——合成蛋白质和决怎生物遗传性的物质基础3. 氮是酶的成分一牛物催化剂4. 氮是叶绿素的成分（叶绿体含蛋白质45〜60%）—光合作用的场所5. 氮是多种维生素的成分（如维生素Bl、B2、B6等）——辅酶的成分6. 氮是一些植物激素的成分（如IAA、CK）——生理活性物质7. 氮也是生物碱的组分（如烟碱、茶碱、可可碱、咖啡碱、胆碱一一卵磷脂一一牛物膜）氮素通常被称为牛命元素三、植物对氮的吸收与同化吸收的形态：①无机态:NO3—N、NH4+-N （主要）②有机态：NH2 —N、氨基酸、核酸等（少呈）（一）植物对硝态氮的吸收与同化1. 吸收：旱地植物吸收NO3--N为主，属主动吸收吸收后：10%〜30%在根还原；70%〜90%运输到茎叶还原；小部分贮存在液胞内（硝酸根在液泡屮积累对离子平衡和渗透调节作用具有重要意义。
）2. 同化还原的第一步：NO3・N的还原作用是在细胞质屮进行的,形成的HNO2以分子态透过质膜。
第二步HNO2在吐绿体或质体内被还原，并形成氨。
由于这两种酶的连续作用，所以植物体内没有明显的亚硝酸盐积累。
⑴NO3--N的还原作用总反应式：NO3- + 8H+ + 8e--> NH3+2H2O+ OH・结果：产生OH ・，一部分用于代谢；一部分排出体外，介质pH 值上升（资料:植物吸收的 N03 ■与排出的0H ■的比值约为10： 1）（2）影响硝酸盐还原的因素①植物种类；② 光照：光照不足，硝酸还原酚活性低，使硝酸还要作用变弱，造成植物 体内NO3 — —N 浓度过高③温度；④施氮量；⑤微量元素供应；⑥陪伴离子当植物吸收的NO3 — —N 来不及还原，就会在植物体内积累降低植物体内硝酸盐含量的有效措施：选用优良品种、控施氮肥、增施钾肥、增加釆前光照、 改善微量元素供应等。
（二）植物对较态氮的吸收与同化1. 吸收（1） 机理：①被动渗透；②接触脱质子（2） 特点：释放等塑的H+,使介质pH 值下降2. 同化（1）部位：在根部很快被同化为氨基酸3. 酰胺的形成及意义T谷氨酰胺ATP T 天门冬酰胺 意义：①贮存氨基②解除氨毒③参与代谢（三）植物对有机氮的吸收与同化四、钱态氮和硝态氮营养特点的比较NO3-N 是阴离子，为氧化态的氮源，NH4+-N 是阳离子，为还原态的氮源。
（一） 植物种类不同植物对两种氮源有着不同的喜好程度，可人为地分为“喜钱植物”和“喜硝植物”。
植物的喜彼性和喜硝性 喜鞍植物：水稻、廿薯、马铃薯兼性喜硝植物：小麦、玉米、棉花等喜硝植物：大部分蔬菜，如黄瓜、番茄、萬苣等专性喜硝植物：甜菜（二） 环境条件1. 介质反应酸性：利于NO3—的吸收；中性至微碱性：利于NH4+的吸收 而植物吸收NO3—时，pH 缓慢上升，较安全植物吸收NH4+时，pH 迅速下降，可能危害植物（水培尤甚）2. 伴随离子：Ca2+、Mg2 +等利于NH4+的吸收（而NH4+、H+对K+、Ca2 +、Mg2 +的 吸收有拮抗作用）;铝酸盐利于NO3-的吸收与还原3. 介质通气状况：通气良好，两种氮源的吸收均较快4. 水分：水分过多，NO3・易随水流失普氏结论：只要在环境屮为钱态氮和硝态氮创造出各自所需要的最适条件,那么，它们在生 理上是具有同等价值的。
六、植物氮素营养失调症状形成： 形成：NH3 +谷氨酸 NH3 +天门冬氨酸 酰胺合成酶1.氮缺乏(1) 外观表现整株：植株矮小，瘦弱叶片：细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色，从下部老叶开始出现症状叶脉、叶柄：有些植物呈紫红色茎：细小，分菓或分枝少，基部呈黄色或红黄色花：稀少，提前开放种子、果实：少且小，早熟，不充实根：色白而细长，量少，后期呈褐色(2) 对品质的影响影响蛋白质含量和质量(必需氨基酸的含量)影响糖分、淀粉等的合成2.氮过量(1)外观表现营养体徒长，贪青迟熟；叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫茎秆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差根系短而少，早衰⑵例子禾谷类：无效分葉增加；迟孰，枇粒多叶菜类：水分多，不耐贮存和运输；体内硝酸盐含量增加麻类：纤维量减少，纤维拉力下降苹果树：枝条徒长，花芽分化不充足；易发生病虫害；果实不甜，着色不良，晚熟第五节磷素营养一、植物体内磷的含量、分布和形态1. 含量(P205):植株干物重的0.2=1%影响因素：植物种类：油料作物 > 豆科作物 > 禾本科作物生育期：生育前期 > 生育后期器官：幼嫩器官 > 衰老器官、繁殖器官 > 营养器官种子 > 叶片 > 根系 > 茎秆生长环境：高磷土壤 > 低磷土壤2. 分布：与代谢过程和生长中心的转移有密切关系营养生长期：集中在幼芽和根尖(具有明显的顶端优势)生殖生长期：大量转移到种子或果实中。