连锁经营管理与实务DOC

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连锁经营管理

连锁经营管理

连锁经营管理所谓连锁经营管理:是指在流通领域中若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来,共同进货,分散销售,共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。

1、连锁经营是一种商业集团经营,是连锁公司控下若干个单位销售组织统一进行无差别的营销服务活动,需要以规范化克服经营管理中的差别,集中经营管理分散销售服务,就要求连锁经营不光建立了一个有效的管理体系,和一套完好的管理制度,使公司各子系统规定地按指令行事,标准化的经营服务和专业化的经营方式依靠规范化的管理达到目的,要使众多的连锁店在总部统一组织下有条不紊开展营销,规范化管理是最重要的一个方面。

2、布店选址、设计装潢、设备配置、高品陈列人事培训、采购配送、促销宣传、会计核算财务管理、经营方针、经营规划、经营决策等各项职能由总部承担,货物保存、设备使用、安全保卫、销售服务、商场管理、资金回笼、商业信息等职能由连锁店承担。

因此公司必须要求下属执行公司指令,规范经营,提高各个店面系统单位运用质量和效率。

规范化行为使公司体系内的各个店面单位系统在公司管理下协调运行,以减少不必要的人为管理复杂因素。

3、公司运用现代信息技术及时掌握和控制,随时注意和分析各个店面单位系统的经营动态,使公司尽快从选择供应商、订货、配送、储存、上架、销售统计、汇总、计算、分析以及促销模式、销售策划到业绩评比工作审核,广泛采用计算机监控处理大量商业信息和管理信息。

4、连锁经营的精髓就是处理好分散与集中的辩证关。

系翻而不死,散而不乱,是连锁经营过程中需要贯彻的思想方法。

5、由于各个店面单位、系统、地理位置、设备配置、员工组合、业务水平等不同而在销售上产生差别,又由于管理水平人员素质、工作质量、责任性等不同,而在费用上产生差别,而这些差别可能还很大,这是连锁经营必须会产生的区别,因此作为公司很难准确区分各个店面单位系统,在客观条件和环境上的不同,即使公司很努力区分不同各店面单位系统的各个不同情况,给予切合实际的销售费用指标,也难以达到科学、准确、反而造成新的差别,作为以盈利为目的的公司应该从客观实际出发,根据各店面单位系统经营管理的条件差异。

连锁经营与管理

连锁经营与管理

连锁经营与管理连锁经营是一种在多个地区或多个国家开设相同品牌或相似产品的店铺,并通过共同的品牌、视觉形象、产品、服务以及管理模式、流程与标准来实现规模化经营的商业模式。

与传统的单店经营相比,连锁经营具有以下三个特点:1. 品牌效应:连锁经营可以通过共同的品牌形象实现品牌效应,提高品牌知名度和消费者信任度。

2. 规模化经营:连锁经营可以通过规模化生产和经营,实现成本优势和营收增长。

3. 标准化管理:连锁经营可以通过标准化的管理流程和标准来提高效率和质量。

在连锁经营中,管理是非常重要的一个环节。

一个好的管理团队能够让连锁经营的品牌形象更加出色,提高经营效率和运营质量。

以下是我认为的连锁经营的管理应遵循的原则:1. 品牌建设与维护连锁经营最重要的资产就是“品牌”,因此品牌建设和维护是管理的重点。

品牌建设不仅包括对品牌发展的规划和战略,也包括品牌的市场宣传和推广。

连锁经营需要通过制定品牌策略的方式,创造出独特和具有吸引力的品牌,从而使品牌受到消费者的认可和信任。

一般而言,品牌建设是一个长期的过程,需要投入大量时间和精力,才能取得好的效果。

2. 标准化流程和标准标准化流程和标准非常重要,可以帮助管理团队更好地掌控连锁经营的各个环节,保证连锁店在不同地区或不同国家间的运营质量保持一致。

在制定流程和标准时,需要将各种情况考虑到,包括人力资源、营销、供应链等方面,以确保连锁经营的每一个环节都能够按照标准执行。

3. 培训与管理连锁经营的成功离不开员工的培训与管理。

培训和管理的目标是确保员工推广和完美地表现品牌,提高服务质量和效率。

管理团队需要为员工提供必要的培训和教育,包括公司文化、品牌知识、产品知识、销售技巧等,并且需要对员工进行一定的考核和评估。

4. 数据分析和决策数据分析是管理决策的重要依据。

通过对销售数据、市场反馈、店铺运营情况等关键信息进行分析,可以更好地了解企业现状、发现问题并作出决策。

管理团队需要对数据进行深入分析,并且提出具体的解决方案。

连锁经营管理原理与实务项目

连锁经营管理原理与实务项目

连锁经营管理原理与实务项目随着市场竞争的日益激烈,连锁经营成为了众多企业的首选发展模式。

本文将探讨连锁经营的基本原理以及相关的实务项目,以帮助读者深入了解并运用于实践中。

一、连锁经营的基本原理连锁经营是指一个企业通过对外扩展,将自身的经营理念、品牌形象、管理制度等复制到多个门店或加盟商中,实现规模效应的经营模式。

其基本原理包括以下几个方面:1. 标准化与统一性:连锁经营要求所有的门店或加盟商都必须按照总部给出的标准进行经营,包括商品的选择、价格的制定、服务的提供等。

统一的经营标准能够保证消费者在不同门店中获得相似的消费体验,提升品牌形象和口碑。

2. 规模效应与资源整合:连锁经营能够通过规模化的经营,实现采购成本的下降、品牌宣传的提高、技术研发的投入等方面的资源整合,从而降低企业的成本,并提高企业的竞争力。

3. 统一的管理与授权机制:连锁经营通过建立统一的管理制度和授权机制,确保各个门店或加盟商能够按照总部的要求进行经营,并对其进行必要的监督和指导,从而保证品质的一致性和经营水平的提升。

4. 系统化的培训与支持:连锁经营需要为加盟商或门店提供系统化的培训和支持,包括产品知识、销售技巧、员工管理等方面的培训,以提高他们的经营能力,并提供及时的支持和帮助。

二、连锁经营的实务项目为了实现连锁经营的有效管理与运营,企业需要在以下几个方面进行具体的实务项目操作:1. 品牌定位与市场调研:企业在进行连锁经营之前,需要对市场进行充分的调研,并确定自身的品牌定位和商业模式。

这包括对目标消费群体的分析、竞争对手的研究、商品定价策略的制定等。

只有明确了品牌定位和商业模式,才能更好地进行后续的经营管理工作。

2. 加盟商选择与培训:企业在发展连锁经营时,可以选择自营门店或者加盟方式。

对于加盟商的选择,企业需要根据其经营经验、资金实力、对品牌的认同等进行评估,确保其能够胜任并符合品牌要求。

此外,企业还需要为加盟商提供系统化的培训,使其能够准确理解企业的经营理念和运营模式。

连锁经营20条管理制度

连锁经营20条管理制度

连锁经营20条管理制度咱先来说说这连锁经营,那可是一门大学问。

就拿我之前工作过的一家连锁超市来说吧,这 20 条管理制度真的是让整个经营井井有条。

这第一条,得有个明确的品牌形象标准。

比如说店里的装修风格、员工的着装,都得统一。

就像那家超市,从招牌的颜色到货架的摆放,全都一模一样,让人一眼就认出是他家的店。

有一次,一家新店装修,老板亲自去监督,连地砖的缝隙大小都有严格要求,这细致劲儿,真是没谁了!第二条,商品管理要严格。

从采购渠道到质量把控,一点都不能马虎。

记得有一次,一批水果在运输途中有点磕碰,虽然不影响食用,但店长坚决要求退货,他说:“咱们卖的东西,质量必须杠杠的,不能砸了招牌!”第三条,员工培训不能少。

新员工入职,得有系统的培训,包括服务态度、销售技巧等等。

我就见过一个新员工,刚开始啥都不懂,经过培训后,那服务热情得,顾客都连连称赞。

第四条,库存管理要精细。

不能缺货,也不能积压太多。

有一回,一款热门的零食卖断货了,顾客抱怨连连,从那以后,店长每天都要查看库存报表,确保不会再出现这种情况。

第五条,价格策略得合理。

既要保证利润,又要让顾客觉得实惠。

有次做促销活动,一款洗发水价格定得太低,差点亏了本,这可给大家上了一课。

第六条,营销活动要创新。

不能总是老一套,得跟上时代潮流。

像搞个线上抽奖、会员专属优惠啥的,吸引更多的顾客。

第七条,服务质量是关键。

员工要热情、耐心,顾客有问题得及时解决。

有个顾客买了个电器不会用,店员亲自上门教,把顾客感动得不行。

第八条,店铺卫生要保持。

从货架到地面,都得干干净净。

有一次检查卫生,发现一个角落有灰尘,整个区域的员工都被罚打扫一周。

第九条,安全管理不能忘。

防火、防盗措施都得做好。

有一回,店里的烟雾报警器响了,原来是有个员工在仓库抽烟,这可把大家吓得不轻,从那以后,对安全问题是一刻都不敢放松。

第十条,数据统计要准确。

销售数据、顾客反馈,都得认真分析。

通过这些数据,才能知道哪些商品受欢迎,哪些需要改进。

《连锁经营管理原理与实务》基础训练及答案20140905 Microsoft Word 文档

《连锁经营管理原理与实务》基础训练及答案20140905 Microsoft Word 文档

《连锁经营管理原理与实务》基础训练及答案项目一认识连锁经营管理基础训练一、名词解释连锁经营、直营连锁、自愿连锁、特许连锁、万村千乡市场过程二、选择题1.美国纽约产生世界上第一家连锁商店的时间是()A.1852年 B.1859年 C.1895年 D.1929年2.世界上第一家超市于哪年诞生()A.1930 B.1950 C.1952 D.19813、自愿连锁又称为什么()A.合同连锁B.加盟连锁C.正规连锁D.合作连锁4、特许连锁又称为什么()A.合同连锁B.自由连锁C.合作连锁D.合作连锁5、区分直营连锁店与其它经营形式的关键是()A.分店所有权B.总公司特许权的授予C.分店财务所有权D.投资大小三、简答题1、简述连锁经营的实质和特征。

2、简述我国连锁经营的发展趋势。

3、阐述连锁经营存在的风险及规避风险的途径。

项目一认识连锁经营管理基础训练答案一、名词解释1、连锁经营连锁经营(Chain Operation):它是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体,为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。

简单的说就是组织发展连锁店。

2、直营连锁所谓直营连锁(Regular Chain,简称RC)又叫正规连锁,是连锁经营的基本形态。

直营连锁是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设,在总部的直接领导下统一经营。

总部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一经营。

3、自愿连锁自愿连锁(Voluntry Chain,简称VC),也称自由连锁,通常是指一些中小零售企业,在某一龙头企业或标识集团的统率下,通过自愿联合的方式组成的经营联合体。

其在组织上主要表现为商品采购的联购分销和业务经营的互利合作。

4、特许连锁特许连锁(Franchise Chain,简称FC)又称合同连锁、加盟连锁、契约连锁、特许经营,是总部与加盟店之间依靠契约结合起来的一种形式。

特许经营是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。

连锁经营与管理

连锁经营与管理

连锁经营与管理连锁经营的概念连锁经营是一种由一家企业或公司经营多个店铺、分店或加盟店的商业模式。

连锁经营可以涉及多个行业和品牌,涵盖餐饮、零售和服务业等多个领域,是现代商业发展的一种趋势和模式。

连锁经营的优势1. 品牌影响力大:连锁经营的品牌已经在市场上获得了一定的影响力,消费者更加信赖,更有可能选择在这些品牌下消费。

2. 资源整合优势:相比于单店经营,连锁企业能够更好的整合人力、物力、财力等资源,从而提高运营效率和降低成本。

3. 系统化的管理:进入到连锁企业体系中,加盟商能够获得完善的培训和指导,同时也能够利用企业系统化管理的优势,快速实现规模化、标准化发展。

4. 更好的风险抵抗能力:长期来看,连锁企业相对于单店企业更具有抵抗风险的能力,而且引进更好的风险管理机制,加以有效控制,将风险降到最低。

连锁经营的管理1. 营销战略策划:连锁企业应构建差异化的品牌和营销方式,以满足消费者需求。

针对不同的地区和消费者群体,制定响应市场的营销策略,不断完善各种精准化的营销手段。

2. 财务管理:财务管理是连锁企业不可或缺的一环。

企业应尽量降低成本,提高利润率,在严格的合规制度下完善财务管理。

3. 渠道管理:渠道管理和网络建设是不可或缺的流通体系,应该注重多级代理和销售终端的管理与监控。

渠道建设的瓶颈多在选址、人员招募以及利润分配上,信息技术的应用可以在这个环节扮演重要的作用。

4. 人员培训:连锁企业的成功既来源于以消费者为导向的战略,也包括提升员工素养等人事管理方面的成分。

连锁企业需要建立全面的人员优化机制,努力提高员工的素质和工作效率,从而为客户提供更好的服务和体验。

同时,这也是企业文化以及品牌形象传播的渠道。

5. 信息化管理:随着信息技术的发展,连锁企业可以通过建立大数据分析、供应链管理等综合平台,提升整个流程和部门的协同效率。

这样可以更好的掌握市场动态,做好产品开发、供应链管理等工作。

此外,信息化也可以提高客户满意度和利润水平,从而实现企业可持续性发展。

连锁经营20条管理制度

连锁经营20条管理制度

连锁经营20条管理制度咱今儿就好好唠唠连锁经营的这 20 条管理制度。

话说我之前认识一个开连锁小吃店的老板,叫老王。

他一开始就一家小店,生意还算不错。

后来他想扩大规模,搞连锁经营,可一开始那真是状况百出。

就拿员工管理来说吧,他之前没个明确的制度,结果员工上班时间随意,服务态度也参差不齐。

有个顾客就因为员工爱答不理的态度,直接在网上给了个差评,把老王给气坏了。

从那以后,老王意识到,没有规矩不成方圆,这连锁经营,必须得有一套严格的管理制度。

第一条,品牌形象统一。

从店面装修到员工着装,都得保持一致,不能这家店一个样,那家店又一个样。

就像老王的小吃店,招牌的颜色、字体大小都得统一,员工的工作服也得是一个款式。

第二条,产品质量标准化。

不管是哪家连锁店,做出来的小吃味道、分量都得差不多。

不能说这家店好吃,那家店难吃,砸了招牌。

第三条,服务流程规范化。

顾客进门怎么迎接,点餐怎么推荐,上菜的顺序和速度,结账的方式等等,都得有个明确的流程。

第四条,员工培训要到位。

新员工入职,得经过系统的培训,熟悉业务流程和服务标准。

不能让员工啥都不懂就上岗。

第五条,绩效考核要公平。

根据员工的工作表现,进行合理的奖励和惩罚,不能干好干坏一个样。

第六条,采购渠道统一管理。

保证原材料的质量和价格稳定,降低成本。

第七条,库存管理要精细。

不能这家店缺货,那家店积压。

第八条,财务管理透明化。

每一笔收支都得清清楚楚,防止出现财务漏洞。

第九条,营销活动统一策划。

不能各店自己搞自己的,要形成合力。

第十条,市场调研定期做。

了解顾客需求和市场变化,及时调整经营策略。

第十一条,店铺选址有标准。

要考虑人流量、消费水平、竞争对手等因素。

第十二条,设备维护要及时。

保证设备正常运行,不影响营业。

第十三条,安全卫生不能忘。

食品卫生、消防安全,样样都得抓。

第十四条,客户投诉处理要及时。

不能让顾客的不满积累,影响口碑。

第十五条,数据分析要重视。

通过销售数据、顾客反馈等,发现问题,解决问题。

连锁经营与管理

连锁经营与管理

连锁经营与管理一、引言随着市场化经济的深入发展,连锁经营模式已经成为了零售业、餐饮业等行业的主流形式之一。

它以规模化、标准化、专业化的经营方式,实现了商品或服务的品牌效应,提高了经济效益和社会效益。

然而,连锁经营与管理,也面临着一系列的挑战和问题。

本文将对连锁经营与管理方面进行论述,分析其动因、特点、优点和缺点,探讨其面临的挑战和发展趋势,并提出相关对策和建议。

二、连锁经营的动因1、市场需求。

随着经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对品质、服务、环境等各方面的要求越来越高。

而连锁经营通过标准化的管理、一致的服务和品牌效应,能够满足消费者的需求,提高消费者的购买体验。

2、商业模式。

连锁经营通过经济规模效应,减少了运营成本,增加了利润空间。

同时,它也通过品牌效应,提高了市场份额和竞争力,增强了市场占有率。

3、管理需求。

连锁经营通过标准化的管理,提高了管理效率和管理水平。

同时,在人员、财务、采购等方面的协同作用下,能够实现优化资源配置,提高全局效益。

三、连锁经营的特点1、标准化。

连锁经营采用系统化的管理体系,规范了各种程序和操作。

这不仅能够提高效率,降低成本,还可以确保产品或服务的一致性和品质。

2、专业化。

连锁经营在人力、技术、设备等方面进行专业化的投资,提高了服务的水平和质量。

同时,它也加强了品牌形象的建设,增加了顾客的忠诚度和满意度。

3、经济规模效应。

连锁经营通过聚焦于特定市场和产品,扩大了运营范围,提高了运营利润空间。

同时,它也通过自身的品牌效应,提高了市场竞争力和市场占有率。

4、风险分散。

连锁经营通过多店铺经营的方式,可以将风险分散到不同的区域、不同的市场、不同的品类上,降低了经营风险和不确定性。

四、连锁经营的优点1、降低成本。

通过标准化的服务流程、物流管理、交易模式等方式,减少了重复工作和资源浪费,提高了效率,从而降低了经营成本。

2、增加利润。

通过品牌升值、经济规模效应和全局资源的协同作用,提高了商品和服务的竞争力和市场占有率,从而增加了利润空间。

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《连锁经营管理与实务》第一章连锁经营概述1、连锁经营的内涵连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺,按照一定的规则,组合成一个联合体,在整体规划下进行分工的专业化和标准化运作,最终使复杂的商业活动简单化,以扩大规模,实现规模效益。

连锁经营不只是一种业态的创新,它是一种先进的组织形式、经营方式和管理模式。

详见书P22、连锁经营的特征1)规模化经营方式(1)采购规模化(2)物流规模化(3)促销规模化(4)人力资源管理规模化2)统一化的组织形式(1)统一企业形象(2)统一商品和服务(3)统一经营理念(4)统一经营手册(5)统一采购和配送3)规范化的管理方式(1)规范化的分工和合作(2)规范化的工作流程。

详见书P33、连锁经营的“3S”原则1)简单化2)专业化3)标准化。

详见书P44、连锁经营的优势与风险1)连锁经营的优势(一)连锁经营的效益优势(1)连锁经营技术的开发,有利于连锁门店经营水平的提高(2)配送中心承担了部分批发职能,降低连锁经营企业的流通费用(3)集中化的经营与管理,有利于降低企业的经营成本(4)连锁经营降低了商业投资风险(5)连锁经营有利于提升连锁零售业的地位。

(二)连锁经营的竞争优势(1)容易快速聚集资本,有利于抓住市场机会(2)组织化程度高,增强了市场竞争能力(3)产品销售能力强(4)实现规模经济2)连锁经营的风险(1)连锁体系的整体性风险(2)总部对连锁体系的管控风险(3)市场需求变化带来的风险。

详见书P65、中国连锁经营的发展现状1)迅猛扩张,市场份额急剧扩大2)内资连锁经营企业占据主导地位3)采取多样化的规模扩张方式4)连锁经营方式向更多行业和业态延伸。

详见书P23 6、中国连锁经营存在的不足1)资金和技术制约2)连锁经营企业管理滞后3)缺乏差异化的经营意识4)缺乏人才7、中国连锁经营发展趋势1)连锁经营企业业态进一步细分2)连锁经营的方式将会发生变化3)先进的技术手段将进一步普及4)连锁经营企业的竞争力日益加强5)整合连锁经营和电子商务。

详见书P24《连锁经营管理与实务》第二章连锁经营基本类型识别1、直营连锁1)含义:直营连锁又称正规连锁或公司连锁,指由总公司(总店)直接经营的连锁店。

详见书P292)特征:(1)产权一体化;(2)经营管理权高度集中统一;(3)统一核算。

详见书P303)优缺点(1)优点:资源优势;成本优势;决策优势(2)缺点:资本负担重、资金风险高;分店经营受制约、缺乏灵活性;管理成本高。

详见书P292、特许连锁1)含义:特许连锁又称合同连锁、加盟连锁和契约连锁。

它是指由一方(特许人)授权或要求另一方(受许人)依照特许人指定的系统以自己的名义商品销售或提供服务,并获得直接或间接的财务回报。

2)特点:(1)特许连锁的核心是特许权的转让(2)特许连锁加盟双方的关系是通过签订合约而形成的(3)特许连锁的所有权是分散的,但对外要形成同一资本经营的一致形象(4)加盟总部提供特许权许可和经营指导,加盟店为此要支付一定费用。

详见书P323、自由连锁1)定义:又称自愿连锁、志同连锁或任意连锁,它是企业之间为共同利益而结成的一种合作关系,是现有的独立零售商、批发商或制造商之间的横向或纵向的经济联合形式。

2)特点:(1)拥有一个或几个核心企业(主导企业)(2)各门店产权、经营权和财权独立(3)合同是维系自由连锁体系的经济关系纽带(4)共同进货是自由连锁的最大诱饵。

详见书P424、适应性分析比较1)直营连锁适用的行业直营连锁主要适用于零售业,特别是大型百货商店和超级市场。

其主要原因是这类商业企业都需要巨额的投资和复杂的管理,如果采用特许连锁的方式来发展,管理难度就大。

2)特许连锁适用的行业特许连锁适用于制造业、服务业、餐饮业以及便利店之类的小型零售业等领域。

3)自由连锁适用的行业自由连锁的发展与商业经营的传统风格有密切关系。

例如美国,自20世纪50年代以后批发企业逐渐认识到了与零售企业建立稳定关系的重要性,因此,通过多种方式来吸引零售企业,最终形成了以批发企业为主导的自由连锁系统。

根据中国目前的状况,发展自由连锁的难度较大。

《连锁经营管理与实务》第三章连锁经营企业战略规划1、连锁经营企业环境分析1)宏观环境分析(1)经济环境(2)政治环境(3)社会文化环境(4)技术环境。

详见书P522)任务环境分析五种竞争力量分别是:(1)新加入者的威胁,这是指潜在的竞争对手进入本行业的可能性;(2)替代品的接近程度,替代品是指具有相同或相近功能的产品或服务,它们在使用上可以相互替代的;(3)购买者的议价能力,这是指顾客和用户在交易中讨价还价的能力;(4)供应商的议价能力,这是指企业的供应商向企业提供产品和原材料时的讨价还价力;(5)现有企业的竞争,企业所处行业中的企业之间的正面竞争。

3)内部环境分析内部环境又称微观环境,是企业开展经营活动的基础,对企业的战略决策具有重要意义。

企业内部环境分析的基本内容包括:企业资源;企业制度与组织结构;企业文化;核心竞争力等。

详见P534)SWOT分析SWOT分析是一种根据内外部环境要素进行综合分析的战略选择方法。

利用这种分析方法,需要把企业内部的资源优势(S)和资源劣势(W)与外部的机遇(O)和威胁(T)匹配起来,这样才能更好的实现企业整体战略目标。

详见书P542、连锁经营企业规模发展战略1)规模发展战略的意义(1)有利于提升企业的知名度(2)有利于降低经营成本(3)有利于分散零售业的经营风险2)规模发展战略的途径(1)单一商品规模经济(2)单店规模经济(3)连锁店规模经济(4)多业态规模经济(5)多元化规模经济3)规模发展战略实施的条件(1)市场需求(2)技术水平(3)管理水平(4)资金雄厚。

详见书P583、连锁经营企业竞争发展战略1)成本领先战略2)区域集中战略3)差异化战略差异化战略的途径(1)业态差异化(2)店铺选址差异化(3)商品组合差异化(4)信息技术的差异化(5)营销策略的差异化4)电子商务发展战略。

详见书P62《连锁经营管理与实务》第四章连锁经营组织结构设计1、组织结构设计的内容组织结构设计要根据组织正常运营和发展的需要,主要设计以下几个内容。

①组织基本架构。

按照企业战略目标要求,建立合理的组织架构,包括各个管理层次和职能部门的建立。

②确定各部门职责。

按照业务性质进行分工,确定各个部门的职责范围。

③赋予权力。

按照所承担的职责赋予各部门、各管理人员相应的权力。

④明确关系。

明确上下级之间、个人之间的领导和协作关系,建立畅通的信息沟通渠道。

⑤确定工作流程。

设计企业的业务流程、管理流程。

⑥建立组织文化。

根据企业特点和愿景,确定相应的组织文化,以保证所建立的组织结构有效地运转。

⑦根据企业内外部环境因素的变化,适时地调整组织结构。

详见书P692、连锁经营企业组织结构设计影响因素1)连锁经营企业经营环境2)连锁经营企业战略3)连锁经营企业规模4)连锁经营企业经营技术。

详见书P713、连锁经营企业组织设计原则1)统一指挥原则2)以工作为中心原则3)连锁组织层次和管理幅度适当原则4)对称性原则5)专业分工原则。

详见书P724、连锁经营企业门店的职能1)环境管理职能(1)店面外观管理(2)卖场内部的环境管理2)人员管理职能(1)员工管理(2)顾客和供应商管理3)商品管理职能(1)商品陈列管理(2)商品质量管理(3)商品库存管理(4)商品损耗管理(5)商品销售状况管理4)现金管理职能(1)收银管理(2)凭证管理5)信息资料管理职能6)销售管理职能。

详见书P81-P83《连锁经营管理与实务》第五章连锁经营企业店址选择1、商圈商圈也称交易区域,是指以连锁门店所在地位中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围。

可分为成熟商圈和未成熟商圈。

2、连锁门店的商圈主要由核心商圈、次级商圈、边缘商圈构成。

1)核心商圈是指最接近连锁专卖店并拥有高密度顾客群(55%-70%)的区域,可用20分钟左右的车程确定其覆盖的范围。

2)次级商圈是指位于核心商圈之外,顾客关顾率较低,一般这一区域的顾客约占连锁专卖店顾客群的15%-25%左右,可用20-40分钟车程来确定其覆盖范围。

3)边缘商圈是指位于次级商圈之外,顾客分布率最低,一般这一区域的顾客约占连锁专卖店顾客群的5%-10%,车程一般较长。

详见书P943、影响商圈形成的因素1)连锁经营企业类型2)连锁经营企业规模3)竞争对手的位置4)居民居住模式5)行程所需时间和交通状况6)媒体接受状况。

详见书P954、选址的原则5A法则即“便利法则”,基本概念是:以消费者为本,为消费者购物提供全程便利。

1)交通便利2)确认便利3)趋近便利4)进出便利5)选购便利。

详见书P995、连锁经营企业选址一三模型选址一三模型就是一个前提和三个步骤:一个前提就是选择进入城市的前提,即城市评估;三个步骤就是选取具体店铺的地址的三步,即地址评估。

1)城市评估。

(1)城市背景资料,(2)城市经济资料2)地址评估。

(1)选商圈,(2)选街道,(3)选商铺。

详见书P101-102 6、位置选择因素分析1)店址应具备的条件(1)商业活动频度高的地区(2)人口密度高的地区、居民聚居、人口集中的地方是适宜设商店的地方(3)面向客流量最多的街道(4)交通便利的地区(5)接近人们聚集的场所(6)店中店形式(7)同类商店聚集的街区2)不宜商店选址的区域(1)快速车道旁(2)周围居民少或增长慢而商业网点已基本配齐的区域(3)同一地区,层高的地方《连锁经营管理与实务》第六章连锁经营企业商品经营策略一、连锁经营企业商品定位与组合1、商品定位1)概念:连锁经营企业在目标市场、业态确定了以后,需要考虑用什么样的商品来满足顾客要求,也就是商品定位。

2)特征:(1)首要条件是顾客满意度(2)其次,应具有长期性(3)必须具有竞争性3)原则:(1)商品化原则(2)品种齐全原则(3)商品群原则2、商品组合1)优化商品组合的作用(1)有利于节省卖场陈列的空间,可以提高门店的单位销售额。

(2)有利于提高门店商品的周转率,降低滞销品的资金积压。

(3)有助于门店商品的推陈出新。

2)优化商品组合可参考的指标(1)商品销售排行榜(2)商品贡献率(3)损耗排行榜(4)商品周转率(5)新进上哦的更新率(6)商品陈列(7)其他3、决定商品组合的因素(1)单店自身情况(2)商圈顾客(3)同行业竞争者(4)商品情况。

详见书P112-116二、连锁经营企业商品定价策略1、商品属性定价策略商品属性定价策略就是根据顾客对商品属性和熟悉程度的不同,采取相应的定价策略。

1)敏感商品定价法:敏感商品主要包括顾客购买频率高、对商品价格记忆深刻的商品以及厂家在媒体上大量宣传的促销商品。

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