连锁经营管理教案
连锁经营管理教案

第1章连锁商业经营概述【学习目标】通过本章学习,使学生掌握连锁经营的概念;理解连锁经营的实质与特征;熟悉连锁经营的原则;重点掌握连锁经营的基本模式,使学生对连锁经营有一个初步的了解。
1.1 连锁经营的实质与特征1.1.1连锁经营概述1.连锁经营连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位,以一定的形式组成一个联合体,通过对企业形象和经营业务的标准化管理,实行规模经营,从而实现规模效益。
2.连锁经营的实质连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定” 。
包括:组织链、商品链、信息链、资金链、人才链。
3.连锁公司的组成连锁公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。
1.1.2连锁经营的基本特征1.多店铺组织(1)连锁门店必须以经营同类商品或提供同类服务为基础。
(2)连锁门店与连锁总部具有不同的功能。
(3)多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为“直营连锁”许经营”、“自由连锁”三种基本类型。
2.网络化经营(1)销售网络的扩张是连锁经营成功的基础。
(2)供货网络的完善是连锁经营利润的重要来源。
(3)信息网络是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。
3.标准化管理对标准化管理的理解应掌握以下两个基本要点:一是对标准化管理的理解。
标准化管理方式有4 层含义:建立标准;选择合适的人员;按标准对这些人员进行培训;把标准与掌握标准的人结合起来,以创造出效益。
二是如何推行标准化管理?推行标准化管理应掌握基本原则。
1.1.3连锁经营的3S 原理及理念1.连锁经营的3S原理(3Sprinciples)(1 )标准化(standardization)(2)专业化(specialization)(3)简单化(simplification)2.连锁经营理念1)连锁经营组织如何处理好关系2)经营管理理念1.2 连锁经营的原则及优劣评估1.2.1连锁经营的基本原则(1)职能化原则(2)信息化原则(3)持续化原则(4)专家化原则1.2.2连锁经营管理体系建设的基本要求1.进一步理顺企业内外的组织关系(1)多线条发展超市及相关业态的集团,要重点扶持主导企业和主导业态,避免集团内部的相互竞争和资源浪费。
连锁经营管理原理第二版教学设计

连锁经营管理原理第二版教学设计教学设计:一、教学目标:1.了解连锁经营的定义、特点和发展趋势,认识连锁经营管理的重要性;2.掌握连锁经营的基本原则和方法,培养学生的连锁经营管理能力;3.培养学生的团队合作能力和创新意识,提高学生的问题解决能力和决策能力。
二、教学内容:1.连锁经营的定义、特点和发展趋势;2.连锁经营管理的基本原则和方法;3.连锁经营管理中的问题解决和决策。
三、教学过程:1.导入(15分钟)引入连锁经营的概念,通过一个小组活动让学生以小组为单位分析一家连锁店的运营模式,并讨论连锁经营的优势和挑战。
2.知识讲解(30分钟)教师对连锁经营的定义、特点和发展趋势进行讲解,并介绍连锁经营管理的基本原则和方法。
3.案例分析(30分钟)教师提供几个连锁经营的案例,学生以小组为单位进行分析和讨论,重点讨论案例中的问题和解决方法。
4.小组活动(30分钟)学生分成小组,每个小组选择一个连锁品牌进行调研,调研内容包括品牌的发展历程、经营模式和品牌形象等。
每个小组提交一份调研报告,并进行简短的展示。
5.总结和评价(15分钟)教师对本节课的内容进行总结,并就学生的表现给予评价和反馈。
学生也可以提出问题和建议,并进行讨论和反思。
四、教学手段:1.小组活动:通过小组讨论和分析,培养学生的团队合作能力和问题解决能力。
2.案例分析:通过案例分析,让学生了解连锁经营管理中的实际问题和解决方法,培养学生的决策能力。
3.调研报告和展示:通过调研和展示,培养学生的创新意识和表达能力。
五、教学评价:1.学生参与度:通过小组活动和案例分析,激发学生的学习兴趣,提高学生的参与度。
2.学生讨论和分析的质量:通过学生的讨论和分析,评价学生对连锁经营管理原理的掌握程度。
3.学生调研报告和展示的质量:对学生的调研报告和展示进行评价,评价学生的调研能力和表达能力。
六、教学资源:1.连锁经营管理原理第二版教材;2.连锁经营案例;3.连锁品牌调研报告模板。
连锁经营管理原理教案第一章

第四节 连锁经营的3S与3L原理
地域(Location)
3L
商圈(Location) 立址(Location)
第五节 连锁经营的基本目标与效应
一、连锁经营的基本目标
连锁经营的基本目标就是追求规模效益, 连锁经营需要达到一定的经营规模才能实现 规模效益。
二、连锁经营的综合效应 企业形象 广告宣传 技术服务
(一)共享效应)扩展效应
较低的投资风险 标准化的扩张
二、连锁经营的综合效应
提供统一的消费模式
(三)整合效应
整合企业的市场行为
“ Add your company slogan ”
LOGO
3、细化业务管理
4、调整连锁模式
第三节 连锁经营的基本特征
连锁经营与传统商业组织形式相比,具备 以下三个基本特征: (1)组织形式的联合化 (2)经营方式的一体化 (3)管理方式的信息化
第四节 连锁经营的3S与3L原理
标准化(Standardization)
3S
专业化(Specialization) 简单化(Simplification)
第二节 我国连锁经营的发展
一、我国连锁经营的发展过程 第一阶段:初始期 20世纪90年代初期至中期
特点:(1)企业规模小,经营优势不显著 (2)连锁业态形式单一 (3)经营档次低,管理不规范 (4)连锁企业尚未形成核心竞争力
第二节 我国连锁经营的发展
第二阶段:成长期 1995年至今 特点:(1)与百姓日常消费密切相关 (2)行业密集度高,但增势减缓 (3)多样化发展 (4)并购重组成主要形式
二、我国连锁百强的发展现状
1、销售规模快速增长
2、外资平均增速高于本土企业 3、百货店发展速度高于超市
连锁经营管理全教案

《连锁经营管理》课程单元设计教案首页第 1 单元第 1 周 2 学时单元标题:模块一商业发展和零售业的演变任务一商业的产生于发展任务二零售业的产生与发展课堂类别:理论讲授、实验课教学地点:多媒体教室教学目标:1.知识目标:了解商业的起源和发展条件熟悉商品流通渠道和商业企业类型2.能力(技能)目标:能总结零售的概念和西方零售业的几次重大变革能总结我国零售业的发展现状和趋势教学重难点:1.重点:商业的起源和发展条件2.难点:零售的概念和西方零售业的几次重大变革教学方法与手段:教学方法:讲授教学手段:多媒体教室教学材料及工具:课件、课本、电脑主要教学内容及过程一、复习旧课:二、新课内容:创建网络营销导向型企业。
(一)导入任务,明确要求了解中国网络营销发展的现状。
(二)教学内容案例引入:2011年中国连锁百强榜单第1章商业发展和零售业的演变第一节商业的产生和发展商业——以货币为媒介进行交换,从而实现商品流通的经济活动。
商业有广义和狭义之分。
商品流通渠道——商品从生产领域转移到消费领域所经过的通道。
其中最重要的成员是中间商。
第一节商业的产生和发展商业企业——专门从事商品交换活动和商业劳务活动的营利性经济组织。
从组织形式上,商业企业是指从事货物批发或零售的企业、企业性单位和个体经营者,专门从事批发或零售业务,并兼营货物生产或提供应说劳务。
零售企业批发企业第二节零售业的演变与发展一、零售零售:向最终消费者个人或社会集团出售商品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
零售业:指以向最终消费者(包括个人和社会集团)提供所需商品及其附带服务为主的行业。
第一次零售变革:百货商店第二次零售革命:超级市场第三次零售革命:连锁商店第四次零售革命:购物中心第五次零售变革:无店铺销售西方零售业的几次重大变革第三节我国零售业的发展趋势我国零售业的发展趋势1、世界零售业的发展趋势连锁经营成主导趋势零售业对市场的控制力加强国际化步伐加快,兼并收购是零售商快速扩张的重要手段零售业态呈现多样化,业态重心转移经营管理呈现高科技化和高智能化网络零售发展迅速2、我国零售业的发展现状和趋势零售业持续快速发展超市业态日渐成熟,新旧业态并存百强销售快速增加,行业集中度稳步提高跨区并购成为企业扩张的主要战略积极开展网络零售,竞争火爆(三)技能训练1、零售的定义和内涵是什么?2、简述零售业发展的四次重大变革3、试述我国零售业的发展现状和趋势?三、新课小结:讨论世界范围内连锁行业的发展趋势四、课后作业:本章课后练习《连锁经营管理》课程单元设计教案首页第 1 单元第 2 周 2 学时单元标题:模块二连锁经营的概述任务一连锁经营的起源和发展任务二连锁经营的概念与特征任务三连锁经营的基本模式课堂类别:理论讲授、实验课教学地点:多媒体教室教学目标:1.知识目标:掌握连锁经营的起源和发展掌握连锁经营的概念和特征了解连锁经营的“3S”原则2.能力(技能)目标:能区分连锁经营与传统商业经营的区别能运用连锁经营的“3S”原则教学重难点:1.重点:连锁经营的“3S”原则2.难点:连锁经营的三种模式教学方法与手段:教学方法:讲授教学手段:多媒体,上机实训教学材料及工具:课件、课本、电脑主要教学内容及过程一、复习旧课:商业零售模式是如何发展演变的二、新课内容:连锁经营的概述(一)导入任务,明确要求连锁经营模式起源需要哪些条件(二)教学内容案例引入:世界范围内连锁模式的发展历程2.1 连锁经营的起源和发展2.1.1 连锁经营的起源及发展条件1859年,世界公认的第一家直营连锁商店——“大西洋和太平洋茶叶公司”在美国纽约建立两家茶叶店;20世纪之前,类似的连锁店已经在珠宝、家具、药品、鞋帽等众多行业中出现。
《连锁餐饮经营管理》教案

单元一连锁经营概况第一节认识连锁经营一、连锁经营含义它是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体,为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。
引导案例:欧美各国及日本连锁商业起源发展1、产生的经济背景大致相同2、发展重心不同3、良好的实施效果二、连锁经营起源与发展1、连锁经营的产生2、中国连锁经营发展概况三、连锁经营的主要类型1、直营连锁2、特许连锁3、自由连锁4、三种连锁经营形式的比较表1 三种连锁经营形式的比较第二节连锁经营内涵及特点一、连锁经营的内涵1、企业识别系统及商标统一2、商品和服务统一3、经营管理统一4、经营理念统一二、连锁经营的3S特点1、简单化2、标准化3、专业化三、连锁经营与传统商业经营的区别1、连锁经营的优势2、传统商业经营的优势3、连锁经营的劣势4、传统商业经营的劣势单元二餐饮业与连锁经营第一节餐饮业概况一、餐饮业定义餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
餐饮企业,应具备以下3个条件:1、一定的场所和相应的设备、设施。
餐饮企业要有一个固定的场所,餐饮企业要提供食品和服务,无论当场消费或外卖,都必须有设备、设施才可以进行生产。
2、提供餐饮食品和服务。
3、以产生利润为目的,是一种经济行为。
二、餐饮业特点(一)餐饮生产特点1、餐饮产品规格多,每次生产批量小2、餐饮生产过程时间短3、生产量难以预测4、餐饮原料及产品容易变质5、生产过程环节多、管理难度大(二)餐饮销售特点1、餐饮销售量受餐位数量的限制2、餐饮销售量受进餐时间的限制3、餐饮固定成本及变动费用较高4、餐饮经营的资金周转较快(三)餐饮服务特点1、无形性2、一次性3、直接性4、差异性三、中国餐饮消费呈现发展趋势1、商务型消费增加。
2、替代型消费增加。
3、被迫型消费增加。
第二节餐饮业与连锁经营一、餐饮行业与连锁经营适配性1、餐饮产品的普适性2、餐饮产品的时效性3、餐饮业进入的低壁垒性二、餐饮连锁经营特点与效应(一)共享效应1、企业形象的共享效应。
现代连锁经营与管理教学设计

现代连锁经营与管理教学设计一、教学目标通过本次教学,学生应该能够掌握以下的知识:1.了解连锁经营的概念和发展历程;2.掌握现代连锁企业的经营特点、业务模式和管理模式;3.理解现代连锁企业的市场竞争策略和创新实践;4.掌握现代连锁企业人力资源管理的基本理念和现代化管理方法。
二、教学内容2.1 连锁经营概述连锁经营的概念和发展历程,连锁经营与传统零售业的区别与联系,连锁经营模式的发展方向。
2.2 现代连锁企业的经营模式和管理模式现代连锁企业的经营特点,包括规模化、标准化、品牌化和多元化等;现代连锁企业的业务模式和管理模式,主要包括供应链管理、信息化管理、CRM管理、人力资源管理等。
2.3 现代连锁企业的市场竞争策略和创新实践现代连锁企业的市场定位和目标客户群,从品牌建设、产品创新、渠道拓展、营销促销等方面展开竞争;现代连锁企业的创新实践,包括跨界合作、线上线下融合、共享经济等。
2.4 现代连锁企业的人力资源管理现代连锁企业的人力资源管理定位、功能和特点,包括招聘、培训、激励、绩效管理等;现代连锁企业的现代化管理方法,包括员工评价、员工俱乐部、薪酬福利等。
三、教学方法3.1 讲授法采用讲解、PPT、案例分析等方式,将知识点传授给学生。
3.2 互动式教学法通过互动的方式,包括提问、讨论、小组活动等,使学生更好地理解和掌握知识点。
四、教学考核通过课堂测验、小组报告、个人作业等方式,对学生的学习效果进行考核。
五、教学资源5.1 课本《现代连锁企业经营管理》。
5.2 教学案例1.中国顺风车:共享经济时代的尝试;2.京东商城:线上线下融合的创新实践;3.雅诗兰黛:品牌定位与市场竞争。
5.3 网络资源在线课堂、电子书籍和学术文献等。
六、教学反思在本次教学中,我将采用互动式教学法,希望能够更好地激发学生的学习兴趣并提高课堂参与度;同时,我还会充分利用网络资源和教学案例,使学生更好地理解和应用所学知识。
在教学考核方面,我将通过多种方式进行考核,以确保学生的学习效果和提高课程质量。
连锁经营管理师教案模板范文

课时安排:共4课时课程目标:1. 让学生了解连锁经营的基本概念和发展历程。
2. 使学生掌握连锁经营管理的基本原理和运营模式。
3. 培养学生分析连锁经营问题、制定解决方案的能力。
4. 增强学生团队合作与沟通能力。
教学大纲:一、导入(1课时)1. 介绍连锁经营的概念、特点和发展历程。
2. 引导学生思考连锁经营在现代商业中的重要地位。
二、连锁经营的基本原理(1课时)1. 讲解连锁经营的组织结构、管理体系和运营模式。
2. 分析连锁经营的优势和劣势。
3. 举例说明国内外知名连锁企业的成功案例。
三、连锁经营战略管理(1课时)1. 讲解连锁经营战略的制定和实施。
2. 分析连锁经营的市场定位、产品策略、价格策略、渠道策略等。
3. 案例分析:以某知名连锁企业为例,探讨其战略管理。
四、连锁经营实务操作(1课时)1. 讲解连锁经营的商品管理、物流管理、财务管理、人力资源管理等方面的实务操作。
2. 分析连锁经营中常见的问题及解决方法。
3. 案例分析:以某知名连锁企业为例,探讨其实务操作。
教学过程:一、导入1. 教师简要介绍连锁经营的概念、特点和发展历程。
2. 学生分组讨论,分享对连锁经营的理解。
二、连锁经营的基本原理1. 教师讲解连锁经营的组织结构、管理体系和运营模式。
2. 学生举例说明国内外知名连锁企业的成功案例,分析其优势。
三、连锁经营战略管理1. 教师讲解连锁经营战略的制定和实施。
2. 学生分组讨论,针对某知名连锁企业,制定其战略管理方案。
四、连锁经营实务操作1. 教师讲解连锁经营的商品管理、物流管理、财务管理、人力资源管理等方面的实务操作。
2. 学生分组讨论,针对某知名连锁企业,分析其存在的问题及解决方法。
教学评价:1. 学生对连锁经营的基本概念和发展历程的掌握程度。
2. 学生对连锁经营战略管理和实务操作的理解和运用能力。
3. 学生在课堂讨论和案例分析中的表现,包括团队合作、沟通能力等。
课后作业:1. 针对某一知名连锁企业,撰写一篇关于其战略管理的论文。
连锁经营管理教程课程设计

连锁经营管理教程课程设计一、引言连锁经营管理模式在中国快速发展,在越来越多的行业中都可以看到连锁品牌的身影。
与传统单店经营相比,连锁模式以统一的标准、系统化的管理和协调一致的配合优势,为企业扩张和发展提供了更为广阔的空间。
然而,连锁经营也存在一些与单店经营不同的问题,例如,品牌统一、供应链管理、人才培养、风险控制等。
为满足不同经营者及相关从业人员对于连锁经营管理知识储备的需求,本教程将针对连锁经营管理进行详细讲解,以提高经营者对连锁经营管理的掌握程度,促进其在经营过程中不断探索创新,实现经营效益的最大化。
二、教学内容2.1 连锁经营管理概述(1)连锁经营与单店经营的对比分析(2)连锁经营的发展历程(3)连锁经营的类型2.2 连锁经营的管理模式(1)品牌统一(2)运营系统(3)员工培训2.3 连锁经营的供应链管理(1)供应链管理的意义(2)供应链管理的流程与技巧(3)供应链管理的风险控制2.4 连锁经营的人才培养(1)人才培养的意义(2)人才培养的方式(3)人才培养的成本与效益2.5 连锁经营的风险控制(1)风险控制的概念(2)风险控制的方法(3)风险控制的应对策略三、教学方法本教程采取多种授课方式,涵盖了课堂讲解、案例分析、互动交流、培训手册等多种形式。
在教学过程中,鼓励学员积极参与,提升课程互动性和实效性,同时为参与学员提供详实的案例分析和交流讨论平台。
四、教学目标通过本教程的学习和掌握,参与者将能够:(1)全面了解连锁经营的管理模式及其发展历程;(2)深入了解和掌握连锁经营的供应链管理、人才培养和风险控制等方面内容;(3)理解和掌握连锁经营的经营模式和经营管理要点,提高经营业绩和效益水平;(4)为参与者在连锁经营业务中探索创新和提高竞争力提供理论支持和实践指导。
五、总结随着连锁经营管理模式的不断发展,人们对连锁经营管理知识的需求日益增加。
本教程提供了针对连锁经营管理的详细讲解,内容丰富、知识点清晰明了、案例实际丰富,对于参与门店经营、集团经营或者从事相关工作的从业人员有很好的帮助和指导作用。
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第1章连锁商业经营概述【学习目标】通过本章学习,使学生掌握连锁经营的概念;理解连锁经营的实质与特征;熟悉连锁经营的原则;重点掌握连锁经营的基本模式,使学生对连锁经营有一个初步的了解。
1.1 连锁经营的实质与特征1.1.1连锁经营概述1.连锁经营连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位,以一定的形式组成一个联合体,通过对企业形象和经营业务的标准化管理,实行规模经营,从而实现规模效益。
2.连锁经营的实质连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定”。
包括:组织链、商品链、信息链、资金链、人才链。
3.连锁公司的组成连锁公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。
1.1.2连锁经营的基本特征1.多店铺组织(1)连锁门店必须以经营同类商品或提供同类服务为基础。
(2)连锁门店与连锁总部具有不同的功能。
(3)多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为“直营连锁”、“特许经营”、“自由连锁”三种基本类型。
2.网络化经营(1)销售网络的扩张是连锁经营成功的基础。
(2)供货网络的完善是连锁经营利润的重要来源。
(3)信息网络是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。
3.标准化管理对标准化管理的理解应掌握以下两个基本要点:一是对标准化管理的理解。
标准化管理方式有4层含义:建立标准;选择合适的人员;按标准对这些人员进行培训;把标准与掌握标准的人结合起来,以创造出效益。
二是如何推行标准化管理?推行标准化管理应掌握基本原则。
1.1.3连锁经营的3S原理及理念1.连锁经营的3S原理(3Sprinciples)(1)标准化(standardization)(2)专业化(specialization)(3)简单化(simplification)2.连锁经营理念1)连锁经营组织如何处理好关系2)经营管理理念1.2连锁经营的原则及优劣评估1.2.1连锁经营的基本原则(1)职能化原则(2)信息化原则(3)持续化原则(4)专家化原则1.2.2连锁经营管理体系建设的基本要求1.进一步理顺企业内外的组织关系(1)多线条发展超市及相关业态的集团,要重点扶持主导企业和主导业态,避免集团内部的相互竞争和资源浪费。
(2)集团内部各相关企业之间要加强合作,尽可能做到资源共享。
如不同业态之间的门店调剂,配送中心和信息中心的共同利用,合作开发系列产品等等。
(3)在同一地区内实行直营连锁、合资连锁、加盟连锁等多种组织方式的连锁超市公司要对各类门店的设置区域严格的规定,以避免连锁超市公司内部各类门店之间的相互碰撞。
(4)总部与门店之间要发挥互动效应。
2.建立以效率为核心的指标体系(1)连锁超市公司实行专业化和标准化管理,公司的经营业绩是依靠战略决策和各部门的效率来保证的。
(2)反映连锁超市公司经营业绩和经营效率的主要指标有:销售利润率、交叉比率、商品周转率、毛利率、费用率、劳动分配率、总部费用率、配送费用率、品种更新率、门店平均销售额、净资产报酬率等。
(3)对门店的考核要注重三个方面:一是顾客满意度,如服务态度与服务水平、客诉次数及处理情况、品种结构及缺货情况、清洁卫生等;二是执行规范的情况,如服务用语、理货、收银、作业、店长作业、进货验收作业、变价作业、盘点作业、订货作业等;三是顾客满意度和执行规范的情况应作为考核门店的主要依据。
3.重大投资项目的决策要以稳健为基本准则(1)大型连锁超市公司对具有枢纽作用的配送中心及管理信息系统的投资是必须优先考虑的,但在配送中心规模、选址、设备配置以及POS系统的网络结构、开发方式等方面的决策必须进行可行性分析。
(2)投资大卖场要特别谨慎。
(3)便利店作为与超市相关的零售业态,具有很大的潜在市场,由大型连锁超市公司来开发也是可行的,但在开发过程中也应避免快速开店而可能导致的选址不当问题。
4.建章立制要做到科学、合适、有效(1)用科学的方法总结实践经验,使经验上升为标准。
(2)科学的方法和技术需要有适当的环境条件才会有实效,在建章立制过程中既要尊重科学,又要面对现实。
(3)建章立制的目标是实行标准化管理,而标准化管理的实质是标准与掌握标准的人相结合,这就需要超市公司建立定向培训系统,以培养掌握各类标准的专业人才。
(4)有了标准和掌握标准的人,还需要有能够实现有效激励的用人和分配机制。
5.建立和完善特许加盟体系的三个重点(1)设计特许加盟方案。
包括加盟双方的权利义务是否平衡?选择加盟者的条件是否合适?特许加盟流程是否合法有效?(2)建立服务保障系统。
包括合理选择店址,提供详尽的培训计划,提供开业初期的扶持计划,提供业务操作指南手册,提供专业咨询顾问的指导等。
(3)强化监督控制系统。
1.2.3连锁经营的优劣评估1.连锁经营的优点(1)经营技术开发的专业化,有利于店铺经营水平的提高。
(2)集中化的经营与管理,有利于降低企业的经营成本。
(3)有利于提高零售商业的地位,有利于指导生产,组织适销对路的商品。
(4)有利于减少商业投资风险。
(5)标准化的经营,有利于改善服务,扩大销售。
(6)物流中心承担了部分批发职能,使批发环节的部分利润由社会转到了企业内部。
2.连锁经营中的风险(1)经营者风险(2)市场风险(3)集团指导不力及市场传递、广告宣传出现偏差等带来的风险。
1.3连锁经营的基本模式根据联结纽带方式的不同,可以将连锁经营划分为三种类型:直营连锁、特许连锁和自由连锁。
这三种类型在其发展过程中,通过不断的成熟和完善,逐渐显示出各自的风格与特色,也可以在同一连锁企业中共荣。
因此,目前这三种经营模式已成为全球绝大多数连锁业的主流。
1.3.1直营连锁1.直营连锁的含义直营连锁是指也称正规连锁,是指连锁店的店铺均由总部全资或控股开设,在总部的直接领导下统一经营、高度的统一、利益独享、风险独担的一种商业经营模式。
2.直营连锁特点(1)产权一体化。
(2)集中化的统一管理。
(3)统一核算。
3.直营连锁的优缺点直营连锁优点(1)可以充分的挖掘利用企业内部资源。
(2)成本优势。
(3)重大决策具有灵活性。
直营连锁缺点(1)对资金的要求较高。
(2)分店缺乏灵活性。
1.3.2特许连锁1.特许连锁的含义特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用的一种经营方式。
2.特许连锁特点(1)所有权的分散与经营权的集中。
(2)特许方必须在某些方面具有独特性。
(3)特许合同是维系特许连锁经营的经济纽带。
3.特许连锁优缺点特许连锁的优点(1)具有一种融资的功能。
(2)通过加盟就是一个很好的发展机会。
(3)对社会而言,通过特许连锁方式来发展商业网点,不仅能提高商业的组织化程度,而且也有利于中小企业的稳定发展。
特许连锁的缺点(1)在总部与加盟店组织关系上,特许连锁不如直营连锁明确和清晰,一旦出现商品或服务的质量事故,总部与加盟店在承担营业责任上可能相互推诿,导致消费者上诉对象模糊化。
(2)如果总部片面追求品牌授权金,大量发展加盟店而又缺乏有效的管理和强有力的服务能力,不仅会使连锁企业形象受到严重损害,而且也会使加盟者的权益受到侵犯,最终很容易导致整个特许连锁系统的崩溃。
1.3.3自由连锁1.自由连锁的含义自由连锁是企业之间为了共同利益而采取的合作关系,是现有的独立零售商、批发商或制造商之间的横向或纵向的经济联合。
2.自由连锁特点(1)各门店所有权、经营权和财权的独立性。
(2)有一个或几个核心企业作为自由连锁的龙头企业。
(3)共同进货是自由连锁的最大诱因。
(4)合同是维系自由连锁经营的经济关系纽带。
3.自由连锁优缺点自由连锁的优点(1)灵活性较强,各店自主性强,主动性高,有利于调动积极性和创造性。
(2)连锁系统的集中管理指导,有利于提高门店的经营水平。
(3)统一进货、统一促销,有利于各门店降低成本,享受到规模效益和总体组织化的好处。
(4)总部投资少,布点快。
自由连锁的缺点(1)由于连锁门店与总部之间、门店与门店之间联结纽带不紧,因此凝聚力和向心力相对较弱。
(2)由于各门店的独立性比较大,很难发挥出集中统一运作的优势。
(3)由于组织稳定性缺乏,统一性差,因此决策比较迟缓,很难快速应对市场的变化。
1.3.4三种模式的比较分析1.共同点2.不同点(1)所有权不同(2)内部关系不同(3)产生的原因不同1.4连锁经营的发展趋势1.4.1我国连锁经营的发展趋势概述1.经营形式多样化(1)连锁经营形态多样化(2)连锁企业将向各个领域发展,特别是商业零售业态将趋向多样化2.经营区域全国化甚至国际化3.经营规模扩大化4.经营手段现代化5.连锁企业竞争更激化6.必须建立现代化的信息管理系统1.4.2我国连锁经营的发展对策1.加速一体化进程2.实施品牌化形象战略3.构建高效物流配送体系4.大力提升科技层次5.加大政府规范力度【本章小结】连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,规模化、专业化、标准化、信息化是连锁经营成功的主要原因。
连锁经营的关键是“链”,连锁经营与传统的商业组织形式相比,具有以下三个基本特征:多店铺组织、网络化经营、标准化管理。
经营中应努力遵循:职能化原则;信息化原则;持续化原则;专家化原则。
最能体现连锁经营成功的是其所带来良好的经济效益,但也有一定的风险。
根据联结纽带方式的不同,可以将连锁经营划分为三种类型:直营连锁、特许连锁和自由连锁。
【作业类型】·主要概念连锁经营直营连锁特许连锁自由连锁·基本训练知识题思考题·观念应用案例题单元实训第2章连锁商业营销环境及市场战略【学习目标】通过本章学习,使学生了解影响连锁商业营销的环境因素,把握消费者行为的特征,明确连锁商业经营目标及市场战略,培养学生运用科学方法分析连锁商业营销环境,选择确立相应市场战略的能力。
2.1连锁商业环境分析2.1.1营销环境的含义营销环境是指影响企业营销活动,并与企业营销活动有潜在关系的所有外部力量和相关因素的集合。
2.1.2连锁商业营销微观环境消费者、供应商、竞争者、分销环境构成了连锁店微观环境的主要内容。
微观环境因素影响着企业引入连锁经营的时机、店址、规模与结构,以及具体的运作技巧、营销策略等。
2.1.3 连锁商业营销宏观环境宏观环境是影响企业生存与发展的各种社会大环境。
宏观环境因素会影响连锁经营的建立、发展及未来走势。
宏观环境包括人口、经济、科技、自然、政策法律、社会文化等多方面因素。
2.1.4 连锁商业营销环境分析方法SWOT是优势(Strength)、劣势(Weak)、机会(Opportunity)、威胁(Threaten)四个英文单词的首字母的缩写名词。