玛卡的植物学及其药理作用研究概况
玛卡的药效
第一篇:《玛卡的功效与作用禁忌》什么是玛咖？玛咖是原产于南美洲秘鲁安第斯山脉4000米左右的一种十字花科植物，数千年来一直是当地印加人的主要食物来源，有着抗疲劳和提高生育力的神奇功效，被土著居民称之为“安第斯山神赐予人类的礼物”，也有着“南美人参”的美誉。
2001年经CCTV央视报道后逐渐被国人所了解和接受，后被我国云南引种至丽江玉龙雪山，因其地理环境与南美安第斯山脉及其相似是一个最佳的玛咖种植基地，国产玛咖也逐渐进入国内市场。
玛咖富含55种活力营养素，独有的玛咖烯、玛咖酰胺是玛卡提取物中具有促进性功能勃起，提高精子数量，并促进其活力的有效物质之一，可以刺激人体内荷尔蒙分泌平衡，达到修复生理机能的效果，这个功能让玛咖成为全球十大保健品之一，享誉风靡世界。
此外玛咖还富含蛋白质、糖类、脂肪酸（含较多α-亚麻酸、亚油酸）、膳食纤维，20种氨基酸（天冬氨酸、精氨酸等）、多种种矿物质（铁、锰、铜、锌、钠、钾、钙、磷、硫、镁等）、8种维生素（VB1、VB2、VB5、VB6、VB12、VC、VA、VE），多种生物碱以及芥子油苷、牛磺酸、植物多酚、皂角苷等生物活性成分。
玛咖有什么功效呢? 玛咖的作用是什么？由于玛卡中含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此，玛卡具备多种保健和治疗功能，传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、治疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有抗癌和抗白血病等作用。
这些神奇的功效在近十年引起了世界各国科学家的极大兴趣。
关于玛卡的营养保健和药理、药效以及临床实验研究正在世界范围内全面展开。
玛咖对于男性功效有：抗疲劳、补充精力、增加精子质量、提高生育能力、改善前列腺带来的症状、壮阳补肾、平衡男性荷尔蒙分泌、改善阳痿早泄症状。
玛咖对于老年人功效有：营养均衡、增加精力、增加抵抗力、改善睡眠提高记忆力、防止动脉硬化、降血脂。
玛咖对于女性功效有：改善睡眠质量、调节内分泌、改善亚健康状态、增加免疫力、缓解精神压力、缓解女性更年期综合症、抗氧化、抗贫血、修复生理机能。
玛卡的作用与功效
玛卡的作用与功效玛卡是一种生长在秘鲁高原上的植物，被誉为“秘鲁人参”，是一种古老而珍贵的草本植物。
玛卡的作用与功效多种多样，被广泛用于保健和药物领域。
首先，玛卡被认为是一种天然的营养补充品，富含多种维生素、矿物质和氨基酸。
这些营养物质对身体健康起着重要的作用，有助于增强免疫力，调节内分泌系统，提高肌肉力量和耐力。
此外，玛卡还含有丰富的蛋白质，对身体的修复与增长有积极的影响。
其次，玛卡在调节内分泌系统方面具有独特的功效。
内分泌系统是身体各个器官正常运转的关键之一，而玛卡可以平衡体内激素分泌，特别是对于女性的月经周期和更年期症状有显著的效果。
研究表明，玛卡可以缓解经前期综合症状，如情绪波动、疲劳和失眠等。
同时，对于更年期女性来说，玛卡可以减轻潮热、性欲减退、骨质疏松等不适症状。
此外，还有研究发现，玛卡对男性性功能的改善也有显著的作用，能够提高男性的性欲和勃起功能。
除了对内分泌系统的调节，玛卡还被广泛用于提高性能力和生育力。
多项研究显示，玛卡对男性精子质量和数量的提高有积极的影响，同时还可调节男性的荷尔蒙水平，改善勃起功能和早泄问题。
对于女性而言，玛卡可以调节卵巢功能，增加卵子质量和数量，提高受孕成功率。
所以玛卡常被推荐给那些想要备孕或治疗不孕症的夫妻。
此外，玛卡还有一些其他的功效。
例如，玛卡被认为可以帮助提高记忆力和脑力活动，增加注意力和专注力。
研究还发现，玛卡对于缓解焦虑和压力有一定的效果，可以减轻抑郁和提高情绪状态。
此外，玛卡还被用于改善皮肤状况，减少皮肤干燥、痘痘和皱纹等问题。
然而，需要注意的是，玛卡并非适用于所有人群，特别是有相关疾病和正在服药的人。
在使用玛卡之前，最好咨询医生的建议，以避免可能的副作用或药物相互作用。
总的来说，玛卡的作用与功效多种多样，包括增强免疫力、调节内分泌系统、提高性能力和生育力等。
然而，我们需要理性使用玛卡，遵循适量原则，并与医生合作以确保安全性和有效性。
玛咔的功效与作用及食用方法
玛咔的功效与作用及食用方法玛咔（Maca），又称秘鲁人参，是秘鲁的一种原产于安第斯山脉的植物，被公认为是一种草本植物。
玛咔的根部可以作为药用部位，被广泛用于中药和保健品中。
玛咔被认为拥有多种功效和作用，特别是对于男性和女性的生殖系统有益。
下面将重点介绍玛咔的功效与作用以及食用方法。
首先，玛咔被认为对男性性激素分泌有积极的影响，有助于提升性欲和性能力。
一些研究显示，玛咔可以增加精子数量和活力，提高男性生育能力。
此外，玛咔还可以帮助缓解前列腺问题，减轻尿频和尿急的症状。
至于女性方面，玛咔也有一些重要的功效。
首先，玛咔可以调节女性月经周期，减轻或缓解经前期症状，如痛经、经期不规律等。
其次，玛咔可以缓解更年期的不适症状，如潮热、情绪波动等。
而且，玛咔还有一定的丰胸效果，可以改善乳房形态，使乳房更丰满。
此外，玛咔还有一些其他的功效和作用。
玛咔可以增强免疫力，提高人体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
它还可以提供持久的能量和耐力，增强体力和体能。
一些人还声称，玛咔可以改善情绪、减轻压力和焦虑。
关于玛咔的食用方法，可以将其根部制成粉末。
一般建议每天食用1-3克的玛咔粉末，可以在早餐或午餐时加入饮料中食用。
可以将玛咔粉末加入到牛奶、果汁、酸奶或蜂蜜中搅拌均匀后饮用。
另外，玛咔也可以用来烹饪，可以将其加入到糕点、蛋糕、饼干等食物中，增加营养价值。
然而，需要注意的是，玛咔虽然有很多好处，但并不适用于所有人。
孕妇、哺乳期妇女、有乳腺癌、卵巢癌或前列腺癌等激素相关疾病的人，以及正在接受激素治疗的人应避免使用。
此外，由于玛咔可能影响血糖水平，患有糖尿病的人也要谨慎使用。
总之，玛咔作为一种传统的中草药，被认为对男性和女性生殖系统有益。
它被使用于中药和保健品中，具有多种功效和作用，包括提升性欲、调节月经周期、缓解更年期症状等。
然而，使用时还是需要根据个人情况和专业人士的建议，以确保安全和最佳效果。
玛卡功效与作用
玛卡功效与作用玛卡（Maca），又名秘鲁人参，是一种生长在秘鲁安地斯山脉的植物，被誉为“秘鲁的宝藏”。
玛卡在秘鲁的历史上被广泛应用于药膳和传统医疗中，被认为具有多种药用价值。
下面将介绍一下玛卡的功效与作用。
1. 提高性功能：玛卡被广泛称作“天然伟哥”，据研究表明，玛卡可提高男性性欲、性功能和性质量，在改善勃起功能和延长性交时间方面有一定的作用。
此外，玛卡也能够刺激女性性欲和增强性快感。
2. 增加生育能力：玛卡被认为具有调节内分泌系统的作用，可以平衡体内荷尔蒙水平，促进卵巢功能和精子生成，从而增加生育能力和生育机会。
3. 缓解更年期症状：玛卡含有大量的植物雌激素，可以帮助缓解更年期症状，如潮热、情绪波动、失眠等。
它还有助于维持骨密度和预防骨质疏松症的发生。
4. 提升免疫力：玛卡富含维生素B、C和E，以及多种矿物质和抗氧化物质，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 改善心理状态：玛卡被称为“幸福草”，因为它能够缓解焦虑、抑郁和压力，并提高情绪和心理状态。
研究还表明，玛卡可改善记忆和学习能力。
6. 增强体力和耐力：玛卡被用作传统的运动营养品，被认为能够提供额外的能量和耐力，增强肌肉力量和运动表现。
它还能提高血液循环和氧气供应，减轻疲劳。
7. 促进荷尔蒙调节：玛卡对甲状腺和肾上腺功能有一定的调节作用，可以促进荷尔蒙水平的平衡，并缓解经前期综合症、不规则月经和其他月经问题。
尽管玛卡具有众多的功效与作用，但并非人人适用，特别是对于孕妇、哺乳期妇女、癌症患者和有慢性病史的人群，应慎重使用。
另外，为了确保安全和有效性，建议在使用玛卡之前咨询医生或专业人士的建议。
最后，需要注意的是，玛卡是一种天然的草药补品，不应将其视为治疗或替代药物使用。
中药马卡的功效与作用
中药马卡的功效与作用中药马卡的功效与作用马卡（学名：Lepidium meyenii）是一种生长在秘鲁安第斯山脉的植物，也被称为秘鲁人参。
马卡的根部富含多种营养成分，被认为具有丰富的药用价值。
在中药学中，马卡被广泛用于改善性功能、增加性欲、抗疲劳、调节内分泌等方面。
本文将详细介绍马卡的功效与作用以及其科学依据。
一、马卡的主要成分马卡的根部是其药用部位，其主要成分包括：α-酮卡儿酮、β-酮卡儿酮、庚酸、脂肪酸和多种氨基酸等。
这些成分中，α-酮卡儿酮和β-酮卡儿酮被认为是马卡的主要活性成分，具有一系列的保健功效。
二、马卡的功效与作用1.改善性功能马卡被广泛用于改善性功能障碍、提高性欲的治疗，被认为是一种性功能增强剂。
有研究表明，马卡根提取物可以显著提高雄鼠的性欲和性行为表现，增加雄鼠的交配次数和交配时间。
此外，人体试验也发现，长期服用马卡可以显著改善男性勃起功能和性欲。
2.抗疲劳马卡具有抗疲劳的作用，可以提高人体的适应能力和抗氧化能力。
研究发现，马卡可以显著延长小鼠的游泳时间和耐力，增加肝脏和肌肉的抗氧化能力。
此外，马卡还可以促进肌肉的生长和恢复，提高运动能力。
3.调节内分泌系统马卡被认为是一种适应性植物，其成分可以调节体内的内分泌系统，提高人体的适应能力。
马卡根提取物可以显著提高雄性激素的水平，促进睾丸的发育和精子的生成。
同时，马卡还可以调节女性雌激素的水平，缓解更年期综合征和月经不调。
4.增强免疫力马卡具有免疫调节作用，可以增强人体的免疫力。
研究发现，马卡可以显著增加小鼠的白细胞数量和免疫球蛋白的水平，促进机体的免疫反应。
此外，马卡还可以改善机体的抗氧化能力，减少自由基的产生。
5.改善心血管功能马卡可以改善心血管功能，降低血压和血脂的水平。
研究发现，马卡可以显著降低高血压大鼠的血压，减少心脏病发作的风险。
此外，马卡还可以降低血脂的水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。
三、马卡的科学依据以上所述的马卡的功效与作用主要基于以下的科学研究：1.动物实验：多项动物实验表明，马卡可以显著改善性功能、抗疲劳和增强免疫力等方面的表现。
玛咖（MACA）的药理作用及临床观察
玛咖（MACA）的药理作用及临床观察玛咖（MACA）的药理作用Maca的药理作用和临床研究由于玛咖含有多种均衡合理的营养成分以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此，玛咖具备多种保健和治疗功能，传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能，治疗更年期综合征、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有抗癌和抗白血病等作用。
这些神奇的功效在最近十年引起了世界各国科学研究者的极大兴趣。
从20世纪60年代起，南美及其他一些国家的科研工作者对玛咖进行了药理药效、毒理及临床实验研究，已初步证实了玛咖具有抗疲劳、调节内分泌等多种功效。
此外，更多的研究目前正在全面展开。
现将玛咖的药理作用及临床研究分述如下。
Maca的药理作用１．改善性功能玛咖增强男女性欲和提高性功能的作用也是其重要传统功效之一。
在国外，玛咖作为能增强性欲和生育力的药品及保健品在药店出售，被人们称为“天然伟哥”和“天然伟姐”，可用于解决中老年人的烦恼，夫妻皆可服用。
而玛咖纯天然，无毒副作用，不仅能让男人和女人年轻般的冲动再度萌发，而且能温和地全面调理身体机能，这些独有的功效是其他药剂不可替代的。
玛咖改善性功能的作用在上世纪60年代就有研究报道，研究者用玛咖喂养小鼠，发现小鼠的扑捉能力提高，而2000年Zheng BL等用玛咖根的醇提取物喂养小鼠22天后发现雌雄小鼠的性功能有了明显提高，雄性勃起不良的大鼠服用玛咖后，潜在勃起期(LPE)显著缩短，而且通过实验推断引起性功能改善的物质可能是玛咖烯和玛咖酰胺类物质，并认为芥子油苷和异硫氰酸苄酯等对改善性功能也可能有一定的作用。
最近的报道进一步证明了玛咖无论在短期还是长期喂养中，都会提高小鼠的性能力。
最近，意大利人Cicero A．F．等研究了亚急性服用玛咖己烷、甲醇、氯仿提取物对改善无性经验雄性小鼠性表现的影响，并测定以下性功能表现参数：第一次跨骑、第一次插入、射精和射精后的潜伏期、交配间隔、交配成效，结果显示三种玛咖提取物都可以显著缩短插入潜伏期、性交间隔和增加插入频率、交配成效，己烷和甲醇提取物能够增加跨骑频率，但只有己烷提取物可以显著改善跨骑潜伏期。
玛卡的作用与功效
玛卡的作用与功效
玛卡，又名秘鲁人参，是一种生长在秘鲁安地斯山脉高原的植物。
它被许多人视为一种草药，具有多种潜在的保健作用和功效。
1. 提升性欲：玛卡被认为是一种天然的阳痿和早泄的治疗方法，具有提高性欲和性功能的潜力。
研究表明，玛卡能够增加性欲、改善勃起功能和延长性行为时间。
2. 增强生育能力：玛卡被一些研究认为能够增加男性精子数量和活力，提高生育能力。
对于女性，玛卡可能对调节月经周期、增加排卵和改善卵巢功能有积极的影响。
3. 缓解更年期症状：玛卡被一些妇女用于缓解更年期症状，如热潮红、情绪波动和失眠。
尽管科学证据有限，但一些研究表明，玛卡可能对改善更年期症状有一定效果。
4. 提高能量和体力：玛卡被许多人用作提高体力和耐力的补品。
它被认为可以增加身体的能量水平，改善运动表现，并减轻疲劳。
5. 促进心理健康：玛卡可能对情绪和心理健康有益。
一些研究表明，玛卡的摄入与减轻焦虑和抑郁症状相关。
6. 增强免疫系统：一些研究发现，玛卡对免疫系统有刺激作用，可以提高身体的抵抗力，并减少感染和疾病的发生。
需要注意的是，尽管玛卡在传统医学中被广泛使用，并被认为是一种安全的草药，但目前科学研究尚不充分，部分作用和功效尚需进一步验证。
同时，玛卡也可能与某些药物相互作用，因此在使用之前最好先咨询医生的建议。
玛卡植物 (Maca) 的营养成份与功效之探讨
瑪卡植物(Maca)的營養成份與功效之探討李淑玲、傅正思中州技術學院摘 要瑪卡(Maca)學名Lepidium meyenii，又稱為秘魯人蔘(Peruvian ginseng)，是秘魯安地斯山脈上高冷十字花科植物，為近年來國際上矚目的天然保健食品。
瑪卡為純天然的藥用植物，具有多種對人體有益的重要生理活性成分，近年來，學者們逐漸證實瑪卡植物在調整內分泌系統、提高抗氧化能力與抗疲勞之功效、提高生育力、改善性功能、治療更年期綜合症、舒緩焦慮、增強記憶力及注意力等作用上有所成效。
瑪卡植物已先後被美國太空總署、國際登山組織聯盟、2002韓日世界盃等單位作為指定保健產品，本篇將針對瑪卡植物之成份、藥理功效、食用安全性等進行探討，提供給運動教練與運動員們新的資訊。
關鍵詞：瑪卡、祕魯植物、荷爾蒙、抗氧化。
ㄧ、前言近幾年來，各國的傳統草藥的應用逐漸受到重視，寄望將中草藥的功效運用在運動選手上，使選手在體能高度訓練的情況下，能藉助補給使身體到達最優秀的狀態，因此，許多草藥被用來提高運動成績(耐力和力量)、促進運動後恢復、保持高強度訓練下身體的健康、強壯肌肉及減肥等作用，傳統中草藥作為合法的營養增補劑之相關研究，已成為運動醫學與運動營養研究的熱點課題。
瑪卡(Maca)為純天然的藥用植物，是近年來國際上矚目的保健食品之ㄧ，是秘魯安地斯山區唯一的十字花科種植物，具有多種對人體有益的重要生理活性成分，瑪卡在南美的食用歷史已經有5800多年，傳統上用於強壯身體、提高生育力、改善性功能、抗抑鬱、抗貧血等徵狀；近幾年來，學者在瑪卡的化學成分鑒定及活性成分分離等進行科學探討，而其藥理作用陸續在動物模式以及人體實驗模式中被證明。
近年來在媒體報導中指出，瑪卡植物已先後被美國太空總署、國際登山組織聯盟、2002韓日世界盃作為指定保健產品、在2003年祕魯足球隊因全體服用瑪卡而改變了祕魯足球史，登上南美洲盃足球冠軍等，由上列報導中不難發現，瑪卡已漸漸於運動相關的活動中使用，然而，為加強對此新興營養品之了解，本篇將針對瑪卡植物之成份、藥理功效、食用安全性等進行探討。
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玛卡的植物学及其药理作用研究概况玛卡的植物学及其药理作用研究概况余龙江3金文闻吴元喜兰文智(华中科技大学生命科学与技术学院武汉 430074)摘要：本文对南美安第斯山区重要的药用植物玛卡(Maca)的分类学、植物学特征、化学成分、药理作用及开发应用等方面的研究进展进行了综述,为研究和开发利用玛卡提供了依据。
关键词：玛卡(Maca) ;安第斯山区;分类学;化学成分;药理作用;开发应用玛卡( Maca ) ,又名玛咖、Peruvian ginseng、maka、maca2maca、maino、ayak chichira、ayak willku等,原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区,现在主要分布在秘鲁中部的Puno 生态区和秘鲁东南部城市Puno ,为十字花科(Cruciferae)独行菜属( L epidi2 um )植物[1]。
玛卡得到人们的普遍重视是在90年代初,研究者在寻找“伟哥”替代品时发现了这种植物在提高性功能上的显著功效,使玛卡一举成为国际保健品和药品中的一颗新星;而在这之前，当西班牙人于1526年占领南美的时候,殖民者们就把玛卡作为生息繁衍扎根安第斯山区的必备品用于解决人畜不育的难题,而且至今仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品,被西班牙皇室广泛使用[2]。
其实玛卡在南美的食用历史已经有5800多年,传统上用于强壮身体,提高生育力,改善性功能,抗抑郁,抗贫血等。
从20世纪60年代初期到80年代,关于玛卡植物学和药用价值的研究逐步系统化,玛卡的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证,尤其是80年代以后,联合国粮农组织(FAO)建议世界各国推广对玛卡的种植[3],玛卡的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨,其中玛卡提高生育力、改善性功能、抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研究热点[1 ,4 ,5 ,6]。
作为独特的药用十字花科植物,玛卡在我国还没有种植,其研究也刚刚起步,为了促进该植物的深入研究和综合开发,本文对该植物的分类、植物学特征、化学成分、药理作用及开发应用等方面进行了综述。
1 玛卡的分类学现状虽然玛卡属于十字花科独行菜属已经确定,但其具体种名有较大的争议。
1843年,德国植物学家Gerhard Walpers首先对玛卡进行植物学鉴定,并命名为Lepidium meyenii Walp. ,后来秘鲁生物学家Gloria Chacon通过对生长在秘鲁中部Puno生态区的玛卡进行胚轴组织显微观察,证明Puno生态区的玛卡与保存在德国和美国的Lepidium meyenii Walp.干燥标本有较大差别,因此将它命名为玛卡的一个新种Lepidium peruvianum Chacon. ,而认为真正的Lepidium meyenii Walp.现在分布在Puno生态区以外的地方,如秘鲁东南部城市 Puno[1，7]。
虽然Gloria Chacon的关于玛卡新种的研究得到了普遍认可,但是对玛卡种的历史起源还不清楚,而且不同玛卡种的药效和总体植物外观是相同的[5,8] ,因此人们习惯了统称为“Maca”(可音译为“玛卡”)、“Peruvian ginseng”(秘鲁人参 )等。
2 玛卡的植物学描述玛卡是一年生或两年生草本,有贮藏根、贴地生长的短茎和叶。
地下膨大的贮藏根是主要食用部分,直径 2～5 cm,表面颜色大多为黄色或紫色,肉质白色或淡黄色,具有刺激性气味。
叶子有12～20片,条形,长约10～20 cm,宽1～2 cm,有平坦的肉质轴,羽状深裂,叶片呈玫瑰花形排列,新的叶子不断从玫瑰形的中心长出来进行更新。
总状花序顶生,花小而多,正常有六个雄蕊,一般只有两个完整的,极少数有三个完整的。
玛卡主要为自花授粉,花期1～2个月,大多数花可以形成果实,果实呈短角状,长4～5 mm,分裂成两个隆起的小管,每一个果实里面有一粒种子。
果实5个星期可以成熟,并分裂释放种子。
种子呈椭圆形,长2～215 mm,微红灰色[2 ,3]。
玛卡为八倍体植株,64条染色体[4]。
玛卡生长能力极强,生长高度可以达到海拔4500米,如在秘鲁的Puno生态区,海拔在3500米以上,周围又有J unin湖,因此那里温度低、风大、湿润、昼夜温差大、常有霜冻,几乎没有别的农作物可以生长。
在————————————收稿日期:2001209224 修回日期:20012112123通讯联系人 Author to whom correspondence should be ad2 dressed玛卡生长的自然条件中,温度和水分是最为关键的,尤其是温度[3 ,9] ,此外肥料也很重要,当地人通过施用牛羊粪以提高玛卡产量[10]。
3 玛卡的化学成分有关玛卡的化学成分的研究60年代开始增多,主要围绕着玛卡的营养成分、生物碱(alkaloids)和芥子油苷( glucosinolates ,β2Thioglucoside2N2hydroxy2 sulfates.属于硫甙)[8 ,11],90年代以后则更为系统,表现在新物质玛卡酰胺( macamides)和玛卡烯(macaenes)的发现,以及芥子油苷、甾醇(sterol)和类固醇(steroid)等物质的深入研究[6，12，13 ，14 ]。
311 玛卡酰胺和玛卡烯[13,14]玛卡酰胺和玛卡烯是在干燥的玛卡根中得到的两类新物质。
1998年Zheng，B.L.等人鉴定了三种新的成分: ①N2benzyl octanamide , ②N2benzyl2162 hydroxy292oxo210E , 12E , 14E2octadecatrieneamide , ③N2benzyl29，162dioxo210E，12E，14E2octadecatrie2 neamide ；另外还含17种类似物。
玛卡酰胺和玛卡烯在玛卡提取物中的含量可达到016%。
312 芥子油苷和异硫氰酸酯(isothiocyanate)芥子油苷为十字花科植物中特有的生物活性成分，由于所带R基的不同有100多种,而且不同的芥子油苷其生物活性也不同。
芥子油苷在芥子酶或胃肠道中的细菌酶的作用下会产生氰类、唑烷硫酮、硫氰酸酯及异硫氰酸酯。
1980年,Johns等在玛卡中发现了芥子油苷和具有挥发性的异硫氰酸酯类物质,研究表明芥子油苷中以芳香族芥子油苷为主,异硫氰酸酯类物质主要有异硫氰酸对甲氧基苄酯(p2methoxy2benzyl isothiocyanate)、异硫氰酸苄酯(benzyl isothio2 cyanate)[11，13]。
芥子油苷在新鲜玛卡根中的含量约为1%,异硫氰酸苄酯在干燥玛卡根提取物中含量为0110～0115%，最近Genyi Li等人报道玛卡中还含有几种吲哚类芥子油苷和脂肪酸类芥子油苷[14 ,15]。
313 甾醇(sterol)及其衍生物玛卡中的甾醇及其衍生物包含β2谷甾醇(beta2 sitosterol)、菜子甾醇(brassicosterol)、菜油甾醇(campesterol)、豆甾醇(stigmasterol)、麦角甾醇(er2 gosterol)、菜子甾醇(brassicasterol)、Δ7 ,222麦角二烷醇(delta 7，22 ergostadienol )、β2蜕皮激素(beta2 ecdysone)等[12]。
甾醇往往以甙或乙酸酯形式存在，然而玛卡中甾体皂甙的检测和结构鉴定还没有相关报道。
干燥玛卡根中的甾醇在玛卡根提取物中的含量可达到0103～0104%[14]。
314 生物碱(alkaloids)生物碱是玛卡中较早发现的次生代谢物质, 1961年Chacon R. C.从玛卡中获得了四种微量的生物碱[8] ,但至今对这四种生物碱的结构还没有报道。
315 其它化学成分31511 其它次生物质[11，12 ]在玛卡中还有一些微量的次生代谢物质如单宁(tannins)等。
31512 玛卡中的营养成分[6 ,12 ,13]玛卡中含有丰富的营养成分,干燥玛卡根中含蛋白质10～12%、还原糖9～12%、碳水化合物59%，矿物质钾、钙、铁、锌的含量尤为突出；玛卡的氨基酸结构合理，其中有重要生理活性的支链氨基酸含量较高；玛卡脂肪含量不高，但不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等在脂肪酸中的比例可达到52%以上。
4 玛卡的药理作用我国独行菜属植物中用于药材的主要是北葶苈子(semen lepidii , Lepidium apetalum willd.的种子),用于治疗肺气肿、气管炎、肺炎等,并且有强心作用。
玛卡也有相似的功能,并有自己独特的药理作用。
411 提高生育力玛卡传统上就用于解决人和牲畜的不育问题, 90年代以来,玛卡在提高哺乳动物和鱼类生育力方面的作用有了许多报道[14 ,16 ,17 ,18],如在几内亚猪的饲料中加入6～10%的玛卡,可以发现产崽率提高36～45 %,猪崽出生重量提高40～73 %[17]。
玛卡提高生育力的机理可能是提高动物成熟卵泡小体的数量、精子的流动性和精子的数量[14] ,因此与玛卡中含有的生物碱、丰富的精氨酸和果糖等关系密切。
玛卡中生物碱可以刺激动物生殖系统,用生物碱提取液喂小鼠可以使雌鼠成熟的卵泡小体成倍增加,雄鼠精子产生数增加[8 ,12]；而精氨酸对提高生育力也有明显作用,不仅因为精氨酸是精子中氨基酸组成的主要成分,而且表现在可以提高精子的运动性上；玛卡中的果糖则可以为精子提供能量。
412 改善性功能玛卡改善性功能的作用在60年代就有提及,研究者通过用玛卡喂养小鼠,发现小鼠的扑捉能力提高[8 ,9] ,而2000年Zheng ,B. L.等人通过对玛卡进行分离提取,获得含有玛卡烯和玛卡酰胺、甾醇等物质的提取物 ,用提取物喂养小鼠后发现雌雄小鼠的性功能有了明显提高,雄鼠勃起能力提高,而且通过实验推断引起性功能改善的物质可能是玛卡烯和玛卡酰胺,而且芥子油苷和异硫氰酸苄酯也可能对改善性功能有影响[14]。
而最近的报道进一步证明了玛卡无论在短期还是长期喂养中,都会提高小鼠的性能力,另外,研究者还对玛卡改善性能力和玛卡喂养量的剂量关系进行了初步探讨[19]。
413 调节内分泌功能女性更年期综合症是由于女性进入更年期以后雌性激素和孕激素减少,下丘脑和脑垂体功能亢进引起的。
玛卡传统上可用于治疗女性更年期综合症,经现代研究表明,玛卡中含有的生物碱作用于视丘下部和脑垂体,具有调节内分泌腺如肾上腺、甲状腺、胰腺、卵巢等的功能,从而可以平衡荷尔蒙[8 ,12]。
而且玛卡可以作为外源雌激素替代物来缓解下丘脑和脑垂体功能亢进,因为其中的生物碱也可以补充雌二醇分泌的不足[20]。