车间设备清洗消毒记录表F-WS-02
工厂车间消毒记录表
工厂车间消毒记录表一、基本信息1.工厂名称：XXX工厂2.消毒日期：XXXX年XX月XX日3.消毒时间：上午X点至下午X点4.消毒人员：XXX5.消毒对象：工厂车间及周边环境二、消毒前状况1.车间内空气质量检测结果符合国家相关标准。
2.车间内设备表面无明显污渍和异味。
3.车间外周边环境整洁，无明显垃圾和异味。
三、消毒过程1.使用正规厂家生产的消毒液，并按照说明书的要求配制。
2.使用合适的消毒工具，如喷雾器、拖把等，按照规定的消毒顺序和时间进行消毒。
3.对车间内的重点区域如生产设备、工具、地面、墙壁、天花板等进行全面消毒。
4.对车间外的周边环境如道路、绿化带、垃圾桶等也进行了消毒处理。
四、消毒效果评估1.车间内空气质量检测结果符合国家相关标准，且无明显异味。
2.车间内设备表面消毒后无明显污渍，说明消毒效果良好。
3.周边环境整洁，无异味，说明消毒效果显著。
五、消毒后状况1.车间内空气质量检测结果符合国家相关标准，空气质量良好。
2.车间内设备表面无污渍，无明显异味。
3.车间外周边环境整洁，无垃圾，无异味。
4.工人和相关工作人员反映车间内环境明显改善，生产效率也有所提高。
六、备注1.消毒过程中应注意个人防护，避免消毒液对人体造成危害。
2.消毒液应定期更换和补充，以保证消毒效果。
3.在消毒过程中应注意保持车间内的正常生产秩序，避免影响生产进度。
4.如发现消毒效果不佳或出现其他问题，应及时采取措施解决，并上报上级领导。
5.本记录表应定期整理和存档，以备日后查考。
七、总结通过本例中工厂车间的消毒记录表可以看出，通过科学合理的消毒措施，可以有效改善车间环境和空气质量，提高生产效率，保障工人和相关工作人员的健康安全。
同时，在消毒过程中应注意细节问题，如个人防护、定期更换和补充消毒液等，以确保消毒效果和安全。
希望本例可以对相关工厂起到一定的借鉴作用，为今后的生产工作提供有力的支持。
车间设备清洗消毒记录
工器具
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消
容器内表
毒浸泡10-15分钟
面
注：（1）消毒后，应用清水冲洗干净，不允许有消毒液残留（没有乙醇或次氯酸钠气味）。（2）效果：合格的一一“V”，不合格的一一“X
记录人：日期：审核人：审核日期：
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物料盒
05
包装机
冲洗
75%酒精喷洒
工作台
外表面
06
真空封口机
冲洗
85C以上热水消毒泼洒
热封条、 热封压杆
07
切丁柜（1、2、3）
冲洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
内壁、料 仓
08
火困机
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
内外壁、 笼屉、输 送带
09
电子称
冲洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
称量表面
10
灌装间
冲洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒、泼洒
墙壁、地 面
11
推车
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒泼洒、浸泡10-15分 钟
车面、把 手
12
不锈钢案台 （操作1间
案台操作 面
13
不锈钢案台 （操作2间）
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
案台操作 面
调味料加工车间 加工设备
序 号
设备工器具名称
清理 方式
消毒方式
关键清洗 部位
清理起 始时间
清理结 束时间
清洗人员
效果
返工后 效果
检杳
车间清洗消毒记录
车间清洗消毒记录一、任务背景车间是生产和加工产品的重要场所，保持车间的清洁和卫生是确保产品质量和员工健康的关键。
为了有效管理车间的清洗和消毒工作，需要建立清洗消毒记录，以便跟踪和监控清洗消毒工作的执行情况。
二、记录格式清洗消毒记录应包括以下内容：1. 日期：记录清洗消毒操作的日期。
2. 清洗人员：记录进行清洗消毒操作的人员姓名。
3. 清洗消毒区域：记录进行清洗消毒的具体车间区域或者设备名称。
4. 清洗消毒方法：记录所采用的清洗消毒方法，如手工清洗、高温消毒等。
5. 清洗消毒剂：记录所使用的清洗消毒剂的名称和浓度。
6. 清洗消毒时间：记录进行清洗消毒操作的具体时间段。
7. 清洗消毒效果：记录清洗消毒操作的效果，如是否达到预期的清洁程度和消毒效果。
8. 备注：记录其他需要补充说明的事项，如清洗消毒过程中的异常情况或者特殊要求。
三、记录示例日期：2022年1月1日清洗人员：张三清洗消毒区域：车间A1区清洗消毒方法：手工清洗、高温消毒清洗消毒剂：漂白粉（浓度1%）清洗消毒时间：8:00-10:00清洗消毒效果：清洗消毒操作完成后，车间A1区域达到了预期的清洁程度和消毒效果。
备注：无日期：2022年1月2日清洗人员：李四清洗消毒区域：设备B2清洗消毒方法：蒸汽清洗、化学消毒清洗消毒剂：酒精（浓度70%）清洗消毒时间：14:00-15:30清洗消毒效果：清洗消毒操作完成后，设备B2达到了预期的清洁程度和消毒效果。
备注：清洗过程中发现设备B2有部份损坏，已通知维修人员进行修复。
四、记录管理清洗消毒记录应由专人负责管理和归档，确保记录的完整性和可追溯性。
记录应按照日期和区域或者设备进行分类存档，方便日后查阅和审查。
五、记录的作用1. 监控清洗消毒工作的执行情况，确保清洗消毒操作按照规定进行。
2. 提供清洗消毒操作的证据，以应对内外部的检查和审计。
3. 为车间卫生管理提供数据支持，匡助改进清洗消毒工作的效果和效率。
设备工器具清洗消毒记录表
拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式为“清水冲洗”“清水冲洗后75%酒精消毒”。
生产部主管：检验员
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称：
生产日期
班次
产品名称
规格型号
投料记录
配料员
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
设备工器具清洗消毒记录表
生产工序名称：日期：年月日
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
设备清洗消毒记录表
真空罐
切丁机
切条机
空管消毒自 动卸罐机
原料下 料通道
实罐运 输线
其他 工器
具
备注：1、机器设备设施班前、班中每4h、班后清洗 号，当天未使用流水线不用记录
记录人：
2、用100～300PPmClO2溶液，泼洒或喷雾清洗1分钟 3、执行过的画“√” 审核人：
1机器设备设施班前班中每4h班后清洗2用100300ppmclo2溶液泼洒或喷雾清洗1分钟3执行过的画号当天未使用流水线不用记录包装车间清洗消毒记录记录编号
精加工车间设备清洗消毒记录
日期： 年 月
部门：
记录编号：
时间
设850g） 灌装流水线
3#（425g） 4#（210g) 灌装流水线 灌装流水线
设备工器具清洗消毒记录表
生产工序名称：日期：年月日
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉ห้องสมุดไป่ตู้、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
批次
用量
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
批次
用量
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式为“清水冲洗”“清水冲洗后75%酒精消毒”。
生产部主管：检验员
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称：
生产日期
班次
产品名称
规格型号
投料记录
配料员
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
设备消毒清洗检查记录表
XXX食品有限公司
设备消毒清洗检查记录表编号:
班组:日期:
设备名称
生产前是否Leabharlann 毒生产后清洗情况备注
机器表面是否有浮尘、水珠
工器具是否摆放整齐、消毒干净
各部位是否有油污、污垢
设备表面是否有杂物
所属区域是否有积水、杂物
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
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□是□否
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□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
组长：生产车间主任：
设备工器具清洗消毒记录表
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再
生产工序名称：
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式 为“清水冲洗” “清水冲洗后75%酒精消毒”。
车间清洗消毒记录
车间清洗消毒记录一、任务背景车间是生产工作的场所，定期进行清洗和消毒是确保车间环境卫生的重要措施。
为了保障生产过程的安全和产品的质量，需要对车间的清洗消毒进行记录和管理。
二、记录内容1. 车间清洗消毒记录表：记录每次清洗消毒的时间、地点、人员、清洗消毒的具体内容等信息。
2. 清洗消毒工具使用记录：记录使用的清洗消毒工具的名称、规格、数量、使用情况等信息。
三、记录要求1. 清洗消毒记录表的填写：(1) 时间：记录清洗消毒的具体日期和时间，精确到小时。
(2) 地点：记录清洗消毒的具体车偶尔区域。
(3) 人员：记录参预清洗消毒的人员姓名或者工号。
(4) 清洗消毒内容：详细描述清洗消毒的具体内容，如清洗地面、墙壁、设备等。
(5) 清洗消毒工具：记录使用的清洗消毒工具的名称和数量。
(6) 清洗消毒剂：记录使用的清洗消毒剂的名称和浓度。
(7) 清洗消毒效果：记录清洗消毒后的效果，如是否达到卫生要求。
(8) 备注：可记录其他需要补充说明的事项。
2. 清洗消毒工具使用记录的填写：(1) 工具名称：记录使用的清洗消毒工具的名称。
(2) 规格：记录清洗消毒工具的规格，如尺寸、容量等。
(3) 数量：记录使用的清洗消毒工具的数量。
(4) 使用情况：记录清洗消毒工具的使用情况，如是否损坏、是否需要更换等。
四、记录管理1. 记录表的保存：(1) 清洗消毒记录表和清洗消毒工具使用记录应妥善保存，便于日后查阅和追溯。
(2) 可以采用电子化管理，将记录表存储在电脑或者云端，确保数据安全和方便检索。
2. 记录的查阅和审查：(1) 清洗消毒记录应定期进行查阅和审查，确保记录的准确性和完整性。
(2) 可以由车间主管或者质量管理人员负责查阅和审查记录，发现问题及时纠正。
五、数据分析和改进措施1. 数据分析：(1) 可以对清洗消毒记录进行统计和分析，如每月清洗消毒次数、清洗消毒工具使用情况等，以评估车间清洗消毒工作的执行情况。
(2) 可以根据数据分析结果，发现问题和改进的方向。
设备工器具清洗消毒记录表
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式 为“清水冲洗” “清水冲洗后75%酒精消毒”。
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称:
生产日期
班 次
产 品 名 称
规 格 型 号
投料记录
配料员
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
注：表格素材和资料部分来自网络，供参考。只是收取少量整理收集费用，请预览后才下载，期待你的好评与关注）
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭