中国农业科学院和农大动物营养博士考题Word版
2009年中国农科院动物营养博士考题真题
名词解释
peNDF conjugated linoleic acid
问答任选四
举例说明氨基酸消化率的测定方法？
奶牛低乳汁综合症的原因及研究进展？
以畜禽为例说明热境应激对其的影响
叶酸的生物学功能、缺乏症，叶酸与Vb12的关系
英国、美国、中国的能量体系有什么不同？能量体系之间的换算公式论述任选二
以畜禽为例说明幼年动物的生长对成年的影响
分子生物学技术在动物营养中的营养及研究进展
营养平衡对动物来说具有重要意义，以单胃或反刍动物为例说明纤维素与对它营养素吸收的影响及平衡对动物健康的意义
2008中国农科院动物营养博士考题真题
简答题
1.反刍动物限制性氨基酸的研究方法？对比动物产品和食糜氨基酸
组成的差异进行计算，如单个氨基酸的消化道灌注，乳腺氨基酸的吸收，必需AA的消化道灌注、AA吸收率的方法评定AA的限制性顺序 r275
2.必需脂肪酸？猪的脂肪消化，吸收，代谢？
3.家禽碘的营养？R319
4.犊牛消化生理特点？R377,R131,R401
论述题
1.瘤胃微生物的研究进展？
2.共轭亚油酸对猪生长性能的作用机制？P141
农科院畜牧所<<动物营养学>>博士研究生入学考试试题
2006年
1、如何评价锰的生物利用效率，影响其利用效率的因素有哪些？
2、什么是蛋白质周转及其影响因素
3、营养素对猪免疫功能所起的作用以及寡糖如何发挥功能性作用
4、反刍动物与单胃动物脂肪代谢的区别，共轭亚油酸的生物合成途径以及如
何通过营养手段进行调控
5、综合分析基因、环境和营养对畜禽肉品品质的影响
农科院畜牧所<<动物营养学>>博士研究生入学考试试题
2005年
1、阴阳离子平衡在家禽上的作用、应用（20分）
2、断奶仔猪的营养生理特点？怎样做好仔猪的饲料添加剂？（20分）
3、提高奶牛小肠AA消化率的方法措施（20分）
4、酶制剂的最新研究。你的观点与看法。（20分）
5、现在我国畜牧业所面临的问题有哪些？你作为一名农业科学研究者的看法。（20
分）
2004年中国农大博士生综合考试题
1、磷脂在动物营养中的作用。
1、磷脂在动物营养中的作用。R397
2、胆碱：P168：先氧化成甜菜碱，再为Met，嘌呤、嘧啶合成提供甲基，叶酸P164：叶酸辅酶（Met
合成，Cys生成Met时的甲基化，Ser和Gly相互转换、thr的氧化，Ser羧甲基转移酶）、VB12：作为甲基载体，甲基丙二酰辅酶A和同型胱氨酸转甲基酶的辅酶，参与蛋白质和核酸的合成、蛋氨酸：代谢产生半Cys、胱氨酸和甲基化合物肌酸、甜菜碱、胆碱和肉毒碱，Met脱甲基，合成时得甲基，在甲基合成及转移中的作用。
3、绵羊的能量需要。R165绝食代谢产热，大于或小于1岁，R170：产奶，R172增重，R174妊娠，R175
产羊毛，采用净能和消化指标的优缺点。
4、配合饲料的发展趋势及所面临的问题和解决方法。
5、翻译：碳水化合物方面。
中国农业大学<<动物营养学>>博士研究生入学考试试题
2003年
1.反刍动物瘤胃酸中毒的机理，防止瘤胃酸中毒的营养手段。（20分）
2.反刍动物蛋白质新体系与CP和DCP的不同之处，简要叙述其主要内容。（20分）
3.氨基酸内源氮损失的测定方法中无氮日粮法和N15标记法的优缺点。（20分）
4.构成辅酶I和辅酶II的维生素是什么？家禽缺乏该种维生素的临床症状有哪些？（20分）
5.试述VE和Se免疫功能和抗应激的机理，其敏感检测指标是什么？（20分）
2002年
1.家禽精氨酸和赖氨酸的营养代谢关系代谢40
2.分子动物营养学的研究内容和进展p335,
3.分子生物学技术在动物营养中的应用 r115
4.反刍动物瘤胃代谢的特点和优劣所在
5.断奶仔猪的营养生理特点和饲料配置要点
2001年
1、试解释ADF、NDF、纤维素、半纤维素及其结构组成成分，各有什么特点和营养生理功能？
2、简述Ca的代谢吸收的调节机制？P213
3、请参照NRC（1998）猪的饲养标准，修订中国猪的饲养标准，并进行经费预算？
4、为什么反刍动物对小麦的能量利用效率（Kf）高于麦秸？几种K值的大小比较？
5、简述过瘤胃蛋白质的测定方法有那些，各有什么特点？n21, 如何测定小肠内的真蛋白质消化率？
6、与断奶仔猪免疫机能有关的营养素有那些？p294哪些是敏感指标？简述营养与免疫关系？p292
2000年
1.名词解释：理想抗生素、SEW、饲料法规、SDPP(喷雾干燥动物血浆蛋白)、烟酸的功能p180、维生素D的功能f292, p160
2.三种与硒缺乏有关的酶，谷胱甘肽过氧化物酶，GSH-Px，谷胱甘肽；肌酸磷酸激酶，CPK，血液肌酸磷酸激酶(creatine phosphokinase，CPK)简述鸡缺硒的症状。
3.设计评价高油玉米的试验方案。
4.为什么单胃动物利用CH2O的效率比反刍动物高？
1999年
名词解释：禽TME、支链AA、益生素、AA有效率、EFA、Ca生理功能、生长素功能、抗营养因子、
ADF、PST对猪的作用。
1.简述单胃、反刍动物对蛋白质消化吸收模式区别及对蛋白质利用效率。
2.举例说明饲料加工工艺对饲料营养价值的影响。
3.简述直接、间接能量平衡、C-N平衡的原理与方法。
4.简述维生素D对猪免疫的影响及需要检测的指标。
1998年
1、名词解释：EAA、理想蛋白、生物学价值、抗营养因子、EFA、NDF、TME测定、HI测定。
2.解释下列养分的功能：Zn、Cu、Se、Co、Cr、B3、B5、B4
3.直接、间接能量平衡、C-N平衡方法原理。
4.肉用单胃动物、反刍动物对CH2O的消化吸收区别以及转化为增重效率的区别。中国农业大学1998年博士研究生入学考试试题（动物营养学）
1、名词解释：EAA、理想蛋白、生物学价值、抗营养因子、EFA、NDF、TME测定、HI测定。
1、解释下列养分的功能：Zn、Cu、Se、Co、Cr、B3、B5、B4
2、直接、间接能量平衡、C-N平衡方法原理。
3、肉用单胃动物、反刍动物对CH2O的消化吸收区别以及转化为增重效率的区别。
1997年
1.单胃、反刍动物对CH2O代谢的区别。
2.ADF的概念及评定方法。
3.如何评定单胃动物饲料净能值。
4.说明下列元素营养生理作用：Mn、Zn、Se、Cu、Co。
5.说明下列维生素营养生理功能。
动物营养学考题1997(100分)
1. 必须氨基酸与非必须氨基酸的概念.
2. 蛋白质生物学价值的确定.
3. 必须脂肪酸的概念及其功能.
4. 单胃动物碳水化合物的消化吸收特点.
5. 反刍动物碳水化合物的消化吸收特点.
6. 矿物质的净利用率.
7. 反刍动物小肠氨基酸的来源及如何确定小肠氨基酸的量.
8. 铜的营养生理功能.
9. 如何确定机体的热增耗?
10. 抗营养因子的种类及作用.
96年
1、CHO在猪和反刍动物消化代谢的异同
2、EFA的定义及营养功能；
3、EAA有哪些
4、反刍动物如何利用NPN
5、NDF、ADF表示什么意义；
6、BV
7、饲料中抗营养物质 8、HI
9、尼克酸营养功能 10、Cu的功能
11、胰液所含E有那些 12、理想蛋白
95年考题
1 从改善我国人民的膳食结构的现状出发,提出中长期内解决蛋白质饲料资源的对策.
2 在饲料营养的科研领域如何开展专家系统的应用研究,提出你设想的技术路线
3 益生素,活菌制剂,抗生素作为饲料添加剂方面的应用前景如何
4 在评定单胃动物对AA的生物学效价的研究中,存在那些方法学的问题,在当前应用中的误区何在?
5 试述多不饱和脂肪酸与必须脂肪酸在动物营养上的意义,提出你对近期若干热点问题的看法
6 从仔猪的营养/消化生理应激免疫的角度分析断奶综合症的成因及对策
7 试述B-肾上腺素能兴奋剂生长激素在畜牧业生产上的应用研究进展及存在的问题.
1994年动物营养学
1 1993年,国务院通过各大报纸发表90年代中国食物结构改革与发展纲要主要内容是什么?试从我国的人口粮食蛋白质饲料资源及其转化效率等角度进行可行性分析
2 用DBL法/FDNB法/TME法评定鸡饲料AA生物学效价的实际意义若何?试述其中存在的问题及可取之处
3 评议各种饲料酶制剂的科学依据及当前在我国生产条件下的意义
4 在反刍动物蛋白质营养研究中,世界各国都采取那些技术路线?其理论依据及进展若何
5 应用线性规划法及目标规划法优化饲料配方的基本原理是什么,试述其可行性与局限性
6 在我国传统养猪饲养技术中有吊架子一条龙两类饲养方式,是从国情出发,以现代动物营养学的观点评述其利弊得失
7 迄今公允的动物必须微量元素6项条件是什么,那些矿物元素是较晚时期被承认的必须微量元素,若何研究稀土元素作为饲料添加剂时应从和着手
中国农业大学<<饲料学>>博士研究生入学考试试题
1996年
1. CHO在猪和反刍动物消化代谢的异同
2. EFA的定义及营养功能
3. EAA有哪些
4. 反刍动物如何利用NPN
5. NDF、ADF表示什么意义
6. BV
7. 饲料中抗营养物质
8. HI
9. 尼克酸营养功能
10. Cu的功能
11. 胰液所含E有那些
12. 理想蛋白
1997
1. 试述单胃动物与反刍动物对碳水化合物代谢的不同点
2. 如何评定单胃动物饲料的净能价值
3. NDF、ADF
4. 说明其营养功能：Zn\Cu\Mn\Se\Co
5. 说维生素的功能：核黄素、尼克酸、泛酸、叶酸、维生素K
中国农业大学1997年博士研究生入学考试试题（动物营养学）4、试述单胃动物与反刍动物对碳水化合物代谢的不同点。
2、ADF的概念及评定方法。
3、如何评定单胃动物饲料净能值。
4、说明下列元素营养生理作用：Mn、Zn、Se、Cu、Co。
5、说明下列维生素营养生理功能。核黄素、尼克酸、泛酸、叶酸、维生素K
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《动物营养与饲料学》精彩试题库
《动物营养与饲料学》试题库 名词解释： 1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸出物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9中性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN 42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥育63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率 是非题： 1维生素在体既不构成体组织，也不提供能量。（） 2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。（） 3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。（） 4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。（） 5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。（） 6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。（） 7非必需氨基酸对动物无任何作用。（） 8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。（） 9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。（） 10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。（） 11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。（） 12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。（） 13反刍家畜所需能量的60%以上来自挥发性脂肪酸。（） 14猪采食饲料后，在胃中进行着淀粉的消化。（）
中国农业科学院和农大动物营养博士考题Word版
2009年中国农科院动物营养博士考题真题 名词解释 peNDF conjugated linoleic acid 问答任选四 举例说明氨基酸消化率的测定方法？ 奶牛低乳汁综合症的原因及研究进展？ 以畜禽为例说明热境应激对其的影响 叶酸的生物学功能、缺乏症，叶酸与Vb12的关系 英国、美国、中国的能量体系有什么不同？能量体系之间的换算公式论述任选二 以畜禽为例说明幼年动物的生长对成年的影响 分子生物学技术在动物营养中的营养及研究进展 营养平衡对动物来说具有重要意义，以单胃或反刍动物为例说明纤维素与对它营养素吸收的影响及平衡对动物健康的意义 2008中国农科院动物营养博士考题真题 简答题 1.反刍动物限制性氨基酸的研究方法？对比动物产品和食糜氨基酸 组成的差异进行计算，如单个氨基酸的消化道灌注，乳腺氨基酸的吸收，必需AA的消化道灌注、AA吸收率的方法评定AA的限制性顺序 r275 2.必需脂肪酸？猪的脂肪消化，吸收，代谢？ 3.家禽碘的营养？R319
4.犊牛消化生理特点？R377,R131,R401 论述题 1.瘤胃微生物的研究进展？ 2.共轭亚油酸对猪生长性能的作用机制？P141 农科院畜牧所<<动物营养学>>博士研究生入学考试试题 2006年 1、如何评价锰的生物利用效率，影响其利用效率的因素有哪些？ 2、什么是蛋白质周转及其影响因素 3、营养素对猪免疫功能所起的作用以及寡糖如何发挥功能性作用 4、反刍动物与单胃动物脂肪代谢的区别，共轭亚油酸的生物合成途径以及如 何通过营养手段进行调控 5、综合分析基因、环境和营养对畜禽肉品品质的影响 农科院畜牧所<<动物营养学>>博士研究生入学考试试题 2005年 1、阴阳离子平衡在家禽上的作用、应用（20分） 2、断奶仔猪的营养生理特点？怎样做好仔猪的饲料添加剂？（20分） 3、提高奶牛小肠AA消化率的方法措施（20分） 4、酶制剂的最新研究。你的观点与看法。（20分） 5、现在我国畜牧业所面临的问题有哪些？你作为一名农业科学研究者的看法。（20
中国农业大学生物化学试题知识讲解
中国农业大学生物化 学试题
《生物化学》复习一 一、填空题 1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。 2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。 3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。 4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。 5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。 6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。 7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。 8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。 9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。 10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。 11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。 13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。 14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗 分子的NADPH。 15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。 16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。 17、核苷酸的主要合成途径为。 19、痛风是因为体内产生过多造成的。
20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。 二、解释概念题 1、退火： 2、氧化磷酸化： 3、脂肪酸的β-氧化： 4、转氨基作用： 5、磷氧比值（P/O）： 三、判断题 【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。 【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。 【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。 【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。 【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。 【】7．用双倒数作图法可求出别构酶的Km值。 【】8．人类缺乏V B1会产生脚气病。 【】9．发酵可在活细胞外进行。 【】10.三羧酸循环是分解和合成的两用途径。 四、单选题 1、下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？【】 A. 天然蛋白质多为右手螺旋 B. 肽链平面充分伸展 C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈 D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15nm 2、下述氨基酸中哪一种最有可能出现在球状蛋白质分子的表面？【】
动物营养_试题及答案
《动物营养学》试卷及答案 一、选择题（15分，每空1分） 1.在饲料能量营养价值体系中，鸡的营养需要多采用（ C ）体系表示。 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 2.含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（D）。 A.赖氨酸 B.硫胺素 C.色氨酸 D.半胱氨酸。 3.自然界中维生素K的主要拮抗物为（ B ）。 A.硫胺素 B.双香豆素 C.凝集素 D.棉酚 4.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（A）。 A.消化能 B.代谢能 C.气体能 D.生产净能 5.当反刍动物饲粮中粗饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高（A）。 A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.戊酸 6.必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（C）的元素。 A.1% B.0.1％ C.0.01％ D.0.001％ 7.哪种氨基酸易与赖氨酸发生拮抗（B）。 A.胱氨酸 B.精氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸 8.寡糖是由（ D ）个糖单位通过糖苷键组成的一类糖。De A.10个以上 B.2个以上 C.50个以下 D.2-10个 9.下列哪种脂肪酸为必需脂肪酸（ B ）？ A.油酸 B.亚麻酸 C.EPA D.DHA 10.使用禾谷类及其它植物性饲料配制猪饲料时，（B）常为第一限制性氨基酸。 A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸 11.鸡体内缺硒的主要表现为（ D ）。 A.贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.渗出性素质 12.动物体内通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶和某些氨基酸的代谢，哪一种维生素在一碳单位的转移过程中必不可少（ A ）。 A.叶酸 B.泛酸 C.生物素 D.胆碱 13.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？D A.维生素A B.维生素E C.维生素B1 D.维生素C 14.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（ D ）。 A.乳酸杆菌 B.双歧杆菌 C.芽孢杆菌 D.纤毛虫 15.在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（ B ）体系表示。 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 二、填空题（30分，每空2分） 1.维生素A有三种衍生物（视黄醛视黄酸视黄醇） 2.（双香豆素）是自然界中维生素K的主要拮抗物。 3.水的来源有（饮水饲料水代谢水） 4.按照概略养分分析方案中酸-碱处理法测定粗纤维，造成测定结果低于实际含量的原因是：相当数量的（半纤维素）溶解于酸溶液中，相当数量的（木质素）溶解于碱溶液中。
中国农业大学动物营养博士面试题
1. 中国农业大学博士研究生96--97年饲料学 96年饲料学 1. CHO在猪和反刍动物消化代谢的异同 2. EFA的定义及营养功能 3. EAA有哪些 4. 反刍动物如何利用NPN 5. NDF、ADF表示什么意义 6. BV 7. 饲料中抗营养物质 8. HI 9. 尼克酸营养功能 10. Cu的功能 11. 胰液所含E有那些 12. 理想蛋白 97饲料学 1. 试述单胃动物与反刍动物对碳水化合物代谢的不同点 2. 如何评定单胃动物饲料的净能价值 3. NDF、ADF 4. 说明其营养功能：Zn\Cu\Mn\Se\Co 5. 说维生素的功能：核黄素、尼克酸、泛酸、叶酸、维生素K 中国农业大学1997年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、单胃、反刍动物对CH2O代谢的区别。 1、ADF的概念及评定方法。 2、如何评定单胃动物饲料净能值。 3、说明下列元素营养生理作用：Mn、Zn、Se、Cu、Co。 4、说明下列维生素营养生理功能。 中国农业大学1998年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：EAA、理想蛋白、生物学价值、抗营养因子、EFA、NDF、TME测定、HI 测定。 2、解释下列养分的功能：Zn、Cu、Se、Co、Cr、B 3、B5、B4 3、直接、间接能量平衡、C-N平衡方法原理。 4、肉用单胃动物、反刍动物对CH2O的消化吸收区别以及转化为增重效率的区别。 中国农业大学1999年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：禽TME、支链AA、益生素、AA有效率、EFA、Ca生理功能、生长素功能、
抗营养因子、ADF、PST对猪的作用。 2、简述单胃、反刍动物对蛋白质消化吸收模式区别及对蛋白质利用效率。 3、举例说明饲料加工工艺对饲料营养价值的影响。 4、简述直接、间接能量平衡、C-N平衡的原理与方法。 5、简述维生素D对猪免疫的影响及需要检测的指标。 中国农业大学2000年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：理想抗生素、SEW、饲料法规、DSPP、烟酸的功能、维生素D的功能 2、三种与硒缺乏有关的酶，简述鸡缺硒的症状。 3、设计评价高油玉米的试验方案。 4、为什么单胃动物利用CH2O的效率比反刍动物高？ 2001年博士生入学考试动物营养试题 1、试解释ADF、NDF、纤维素、半纤维素及其结构组成成分，各有什么特点和营养生理功能？ 2、简述Ca的代谢吸收的调节机制？ 3、请参照NRC（1998）猪的饲养标准，修订中国猪的饲养标准，并进行经费预算？ 4、为什么反刍动物对小麦的能量利用效率（Kf）高于麦秸？几种K值的大小比较？ 5、简述过瘤胃蛋白质的测定方法有那些，各有什么特点？如何测定小肠内的真蛋白质消化率？ 6、与断奶仔猪免疫机能有关的营养素有那些？哪些是敏感指标？简述营养与免疫关系？ 中国农业大学2002年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 家禽氨基酸代谢过程，影响精氨酸代谢的氨基酸有哪几种? 赖氨酸在哪些代谢途径影响精氨酸的代谢? 家禽体内甘氨酸在蛋白质代谢过程的作用?(20分) 2. 论述乳猪消化系统发育特点, 母乳和饲料对断乳前后消化系统发育有何影响? 配制乳猪料应注意事项? 配制乳猪料选用原料的基本原则有哪些? (20分) 3. 根据你所掌握的知识, 列出当前使用高科生物技术产品主要包括哪些? 请从动物营养学角度对它们的应用现状和前景进行简要评述? (20分) 4. 论述反刍动物瘤胃发酵的优缺点? (20分) 5. 动物分子营养学是分子生物技术与动物营养学结合而产生的一门新的交叉学科, 它将在分子水平上解释营养素在动物机体内的代谢过程。你作为未来的动物营养学家，请评述动物分子营养学将要解决的主要问题？(20分)
中农大考研复试班-中国农业大学动物营养与饲料科学考研复试经验分享
中农大考研复试班-中国农业大学动物营养与饲料科学考研复试经验 分享 初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。 考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。 但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。 面对这一情况，启道考研复试班根据历年辅导经验，编辑整理以下关于考研复试相关内容，希望能对广大复试学子有所帮助，提前预祝大家复试金榜题名！ 专业介绍 中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。动物营养与饲料科学是畜牧学下设的二级学科之一。此专业主要研究单胃动物、禽类、反刍动物、水生动物有关营养方面的问题，以便为获得肉、蛋、奶、毛的高产量、高效率和高质量提供应用基础理论和先进的科学技术。 此专业的毕业生应具有动物营养与饲料科学的坚实理论基础和系统的专业知识，掌握实验操作技能和观测数据处理分析方法。了解所研究课题方向的国内外发展动态。能胜任本学科教学、研究和生产技术工作。掌握一门外语，较熟练地阅读和翻译专业文献及撰写论文摘要。能熟练地使用微机进行科学计算与文字处理。在各项实践中坚持实事求是，坚持开拓创新精神。 招生人数与考试科目 中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。有1个研究方向。 考试科目： ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命）
中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题答案讲解
中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题答案讲解 三、是非题 1．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。 2．生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。 3．膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。 4．生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。 5．各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇。 6．主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，因而需要能量驱动，二是具有方向性。 7．膜上的质子泵实际上是具有定向转运H＋和具有ATP酶活性的跨膜蛋白。 8．所有的主动运输系统都具有ATPase活性。 9．极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。 10．膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。 11．在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。 四、名词解释 极性脂中性脂脂双层分子外周蛋白嵌入蛋白跨膜蛋白相变温度液晶相主动运输被动运输简单扩散促进扩散质子泵 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？
中国农业科学院复试英语口语试题集锦
中国农业科学院复试英语口语试题集锦 中国农业科学院作物科学所复试英语口语试题集锦 1.Where are you from？ 2.Please introduce youself. 3.How to say 零下50摄氏度in english？ 4.How to say 30万in english？ 5.How much do you know about soybean？ 6.Which school are you from？Can you say something about you school？ 7.Read this english article and then translate the underlined sentences into chinese. 8.Read this sentence and translate the underlined terms into english. 中国农业科学院蔬菜花卉研究所复试英语口语试题集锦 1.Where are you from？ 2.Please introduce youself. 3.How do you like beijing？ 4.Why do you want to continue study instead of looking for a job？ 5.What causes the high occurrence of pest problems in the greenhouse？ 6.Women doctors can''t take good care of their family and their job at the same time.What is your opinion？ 7.What is you future plan？ 8.Do you know any method used for begetable breeding？ 1.Where are you from？ 2.Please introduce youself. 3.How do you like beijing？
动物营养学模拟考试题答案
中国农业大学动物科技学院动物营养学模拟考试题答案姓名：班级：学号： 一、填空题（15分,每空0.5分） 1.（甘露寡糖或甘露低聚糖）、（低聚果糖或果寡糖）、（寡葡萄糖）（寡木糖）（寡乳糖）（壳寡糖）。任选其中三个都给分。 2. 引起动物贫血症的原因，可能是缺乏微量元素（铁、钴或铜任选其中两个都给分）等和维生素（叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素K、维生素C;任选其中两个都给分）等；引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（硒）或维生素（E）；鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（E）或微量元素（硒）；与家禽产软壳蛋有关的维生素是（维生素D）； 3. 食盐缺乏的典型缺乏症包括（厌食、异食癖、咬尾、神经症状，任选其中两个都给分），反刍动物镁缺乏产生（草痉挛或肌肉抽搐）。 4.理想蛋白质中把（赖氨酸）作为基准氨基酸，其相对需要量定为（100），其他氨基酸表示为（相当于赖氨酸的百分数）。 5. 能产生氨基酸拮抗的氨基酸有：赖氨酸与（精氨酸）；亮氨酸与（异亮氨酸或缬氨酸）；苏氨酸与（丝氨酸）。 7. 缺（铜），毛弯曲减少。缺乏（含硫氨基酸或蛋氨酸或胱氨酸或硫）或（锌或碘或钴或铜），毛易脱落、断裂和强度下降。 8. 水的来源有（饮水）、（饲料水）、（代谢水），水的流失途径是（粪、尿）、（呼吸与蒸发）、（动物产品）。 二、名词解释（30分,每个3分） 1. 动物营养：是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列物理、化学及生理变化过程的总称。 2. 真消化率：在计算消化率时扣除粪便中的内源部分，所得出的消化率为饲料中某种营养素的真实消化率，计算公式如下： 饲料中某营养食入饲料中某营养素-(粪中某营养素-消化道内源某营养素) 素真消化率(%) = ─────────────────────────×100 食入饲料中某营养素
中国农业大学生物化学习题(含答案)
中国农业大学生物化学习题集 第一章蛋白质化学 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面biooo E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是： A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：biooo A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为： A．8B．＞8C．＜8D．≤8E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸 二、多项选择题 （在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸 2．下列哪些是碱性氨基酸： A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是： A．苯丙氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是： A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定 D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括： A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的： A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定 7．维持蛋白质三级结构的主要键是： A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？ A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有： A．中性盐沉淀蛋白B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有： A．溶解度显著下降B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解D．凝固或沉淀 三、填空题
国务院机构英文译名月更新
国务院机构英文译名 一、中华人民共和国国务院办公厅 General Office of the State Council，PRC 二、国务院组成部门 中华人民共和国外交部 Ministry of Foreign Affairs, PRC 中华人民共和国国防部 Ministry of National Defence，PRC 中华人民共和国国家发展和改革委员会 National Development and Reform Commission，PRC 中华人民共和国教育部 Ministry of Education, PRC 中华人民共和国科学技术部 Ministry of Science and Technology，PRC 中华人民共和国工业和信息化部 Ministry of Industry and Information Technology, PRC 中华人民共和国国家民族事务委员会 National Ethnic Affairs Commission，PRC 中华人民共和国公安部 Ministry of Public Security, PRC 中华人民共和国国家安全部 Ministry of State Security ,PRC
中华人民共和国民政部 Ministry of Civil Affairs, PRC 中华人民共和国司法部 Ministry of Justice, PRC 中华人民共和国财政部 Ministry of Finance, PRC 中华人民共和国人力资源和社会保障部 Ministry of Human Resources and Social Security ,PRC 中华人民共和国自然资源部 Ministry of Natural Resources, PRC 中华人民共和国生态环境部 Ministry of Ecology and Environment, PRC 中华人民共和国住房和城乡建设部 Ministry of Housing and Urban-Rura1 Development，PRC 中华人民共和国交通运输部 Ministry of Transport，PRC 中华人民共和国水利部 Ministry of Water Resources, PRC 中华人民共和国农业农村部 Ministry of Agriculture and Rural Affairs, PRC 中华人民共和国商务部 Ministry of Commerce, PRC
2011研究生复试动物营养学精彩试题B及问题详解
华中农业大学二0一一年硕士研究生入学考试 试题纸 课程名称：动物营养学B第1页共 4 页注意：所有答案必须写在答题本上，不得写在试题纸上，否则无效。 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题1分，共20分。） 1．下列碳水化合物属于单糖的是 A．半乳糖 B. 乳糖 C. 蔗糖 D.麦芽糖 2．直链淀粉的结构中，连接葡萄糖的糖苷键是 A．α-1，4糖苷键 B.α-1，6糖苷键 C. β-1，4糖苷键 D.β-1，6糖苷键 3．一般来说，饲粮中谷物比例越高，瘤胃液中比例越高的酸是 A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.乳酸 4．只在小肠黏膜细胞中合成的脂蛋白是 A．乳糜微粒 B.VLDL C.LDL D.HDL 5．反刍动物适用的能量体系是 A.总能体系 B.消化能体系 C.代谢能体系 D.净能体系6．动植物体化学组成的最大差别是植物体含有 A．粗蛋白质 B．粗纤维 C．粗脂肪 D．粗灰分7．检查发现羔羊出现夜盲症,眼睛粘膜干燥,消化道粘膜损伤,运动失调等症状,可初步诊断为缺乏 A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K 8．猪常出现口腔粘膜增生，食欲下降，皮肤角化不全等症状，缺乏的元素是 A．铜 B．锌 C．碘 D．锰 9．引起禽类产生滑腱症是缺乏 A．钾 B．碘 C．锰 D．镁 10．缺硒一般不会出现的症状是 A．肝坏死B．白肌病 C．雏鸡小脑软化 D．雏鸡渗出性素质病11．大麦中可溶性NSP主要是 A．阿拉伯木聚糖B．β-葡聚糖 C．甘露聚糖 D．半乳聚糖
第2页共 4 页12．实验时间短，实验动物有限，通常采用的实验设计为 A．单向分类实验设计B．随机化完全区组设计 C．复因子实验设计 D．拉丁方设计 13. 下列元素中不属于微量元素的是 A．铁 B．锌 C．硫 D．铜 14. 下列脂肪酸熔点最低的是 A．亚麻酸 B．花生油酸 C．油酸 D．亚油酸 15. 木樨草中含有的双香豆素会影响动物体利用 A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K 16. 下列属于n-6多不饱和脂肪酸的是 A、棕榈酸 B.油酸 C.α-亚麻酸 D.花生四烯酸 17.瘤胃内pH变动范围是 A．2.0～5.0 B．5.0～6.0 C．5.0～7.5 D．7.0～8.5 18. 标准奶是奶中含 A．乳糖3% B．乳糖4% C．乳脂3% D．乳脂4% 19. 禽饲料的能量价值常用的表示是 A．总能 B．代谢能 C．消化能 D．净能 20. 在动物体内，维生素D3的活性远大于维生素D2的动物是 A．猪 B．禽 C．反刍动物 D．所有动物二、多选题（在下列每小题的5个备选答案中选出所有正确答案，并将其字母标号填入答题表中相应题号下；正确答案没有选全或有选错的，该题无分。每小题2分，共10分。） 21.属于成年猪必需氨基酸的有 A. 赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D. 精氨酸 E.组氨酸 22．缺乏后可引起动物发生贫血现象的维生素有 A．维生素A B．维生素D C．维生素B6 D．叶酸 E．维生素B12 23．蔗糖在酸或转化酶作用下，水解为 A. D-葡萄糖 B. D-果糖 C. D–甘露糖 D. 阿拉伯糖 E. 半乳糖
中农硕士入学动物营养真题
中国农大动物营养学硕士入学试题(94-02) 北京农业大学动物营养专业一九九四年考试试题 一、名词解释 1.可利用氨基酸 2.BV(蛋白质的生物学价值) 3.限制性氨基酸 4.妊娠合成代谢 5.内源尿氮 6.代谢能 7.ADF NDF 8.维持需要9.TDN 10.理想蛋白 二、理解题(每题材10分) 1.瘤胃微生物消化的两个优点是什么? 2.简述脂类氧化酸败过程? 3.例举畜禽缺乏微量元素Se的典型症状? 三、为什么后备家畜要采取限制饲养(15) 四、叙述佝偻病的发病原因(15分). 五、应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法(20分). 北京农业大学动物科技学院动物营养专业 一九九五年研究生考试试题 一、名词解释(每题5分) ADF 不感觉失水限制性氨基酸BV 内源尿氮 可利用氨基酸蛋白质的瘤胃降解率TDN ME Marlland反应 二、理解题(每题10) 1.猪, 牛, 羊, 禽缺微量元素Se的典型症状? 2.必需脂肪酸有那几种, 它们的生物学功能.? 3.微量元素的净利用效率, 列出计算公式并解释? 三、解释应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程 及计算方法(20分). 中国农业大学动物营养专业一九九五年 考试试题 一、名词解释(4分)
1.CP 2.消化率 3.不感觉失水 4.NPN 5.必需氨基酸 6.Marlland反应 7.TDN 8.净能 9. 内源尿氮10.标准奶(FCM) 二、理解题(每题12分) 1.Zn的生理作用? 2.解释美英等国家的反刍动物新蛋白质体系? 三、引起家禽渗出性素质病有几种因素、症状及病理机制?(18分) 四、计算题(18分) 奶牛每日采食的饲料中含有碳原素3700克, 氮原素250克。每日 从粪尿中排出的碳量为920克, 从呼吸中(CH4, CO2) 排出的碳量为 2320克, 粪尿中排氮量为235, 求每日奶牛产品中能量的沉积量? (蛋白质平均含碳量为52%, 氮16%, 每克蛋白质产热23.8KJ; 脂肪含 碳量为76.7%, 无氮, 每克脂肪产热39.7KJ)。 如果该奶牛体重600公斤, 维持的净能需要为356(KJ)W0.75, 求每日 该牛净能(NE)的需要量? 需要多少个奶牛能量单位(NDD)? 3700-920-2320=460 250-235=15 (460-0.52X15/0.16) 39.7 X + 23.8X15/0.16=23517.59(KJ) 0.767 121.2 X 356 = 43158.21(KJ) 23517.59 + 43158.21 = 66675.8 (KJ)/d 中国农业大学一九九六年 动物营养专业考试试题 一、填空(每空1分, 共35分) 饲料含有( )等营养物质, 这些营养物质并不能完全被动物消化吸收,例如饲料中粗蛋白质消化率的计算公式)。蛋白质是由氨基酸组成的, 根据单胃动物消化生理原因将氨基酸分为( )和( ),各种饲料的粗蛋白质品质或利用率是不同的, 评定饲料蛋白质品质的方法有BV: 公式: )和 (PER: 公式: )。碳水化合物最重要的化学性质是( )反应, 形成的产物使饲料中的赖氨酸不能被动物所利用。必需脂肪酸包括( ), 根据双键的位置又分为( )和( )两个系列。动物营养中将矿物质分为( )和( )是根据它们在体内的含量分别为( )和( )。评定矿物元素利用率的方法之一净
中国农业大学生物化学试题
《生物化学》复习一 一、填空题 1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。 2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。 3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。 4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。 5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。 6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。 7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。 8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。 9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。 10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。 11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。 13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。 14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗分子的NADPH。 15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。 16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。 17、核苷酸的主要合成途径为。 19、痛风是因为体内产生过多造成的。 20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。 二、解释概念题 1、退火： 2、氧化磷酸化： 3、脂肪酸的β-氧化： 4、转氨基作用： 5、磷氧比值（P/O）： 三、判断题 【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。 【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。 【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。 【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。 【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。 【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。
中国农科院作物科学所复试英语口语试题
中国农科院作物科学所复试英语口语试题 1.Where are you from? 2.Please introduce youself. 3.How to say 零下50摄氏度in english? 4.How to say 30万in english? 5.How much do you know about soybean? 6.Which school are you from? Can you say something about you school? 7.Read this english article and then translate the underlined sentences into chinese. 8.Read this sentence and translate the underlined terms into english. 中国农科院蔬菜花卉研究所复试英口语试题 1.Where are you from? 2.Please introduce youself. 3.How do you like beijing? 4.Why do you want to continue study instead of looking for a job? 5.What causes the high occurrence of pest problems in the greenhouse? 6.Women doctors can\'\'t take good care of their family and their job at the same time.What is your opinion? 7.What is you future plan? 8.Do you know any method used for begetable breeding? 中国农科院农业经济研究所复试英语口语题 1.What is you name? 2.Where are you from? 3.Please introduce youself.
动物营养博士考题
2007年 生理 1、肉质调控 2、神经内分泌 3、胰岛素 4、钙离子的生理作用 生化 1、DNA多态性 2、蛋白质N末端测序 3、中心法则 4、调控蛋白结构特征 5、分子伴侣、微RNA、酶竞争性抑制 动物营养试题 1、蛋氨酸羟基类似物 2、酶制剂 3、饲料原料：豆粕和全脂大豆 4、钙磷吸收 5、寡肽 6、不饱和脂肪酸 7、热应激 8、理想蛋白 9、尿素氮 10、饲料安全 2006年 动物营养试题 1、酶制剂的机理、影响、作用； 2、健康养殖替代抗生素的添加伎有那些？如何发挥作用的？ 3、降低环境污染的营养饲养措施； 4、影响动物对维生素需要量的因素； 5、降低热应激的措施； 6、配制日粮的基本原则和要求； 7、全脂大豆和大豆膨化营养的比较； 8、谷物营养特性； 9、反刍动物和单胃动物的对碳水化合物的利用区别；
10、NSP影响消化吸收的机理； 11、仔猪消化生理特征； 12、影响采食量的因素； 13、益生素的种类和作用机理； 14、理想蛋白质； 15、非蛋白氮的利用； 16、必须脂肪酸。 生理试题： 1、摄食调控； 2、影响肉质的因素； 3、一项最新研究进展。 生化试题： 名词解释：分子伴侣、Edman降解、RNA的编辑、结构域、蛋白质的变性、PrP sc 大题： 1、蛋白质的结构转换； 2、酶活性中心； 3、真核启动子和原核启动子结构异同； 4、设计一个分离某种蛋白质的技术，写出流程； 5、组氨酸操纵子 2004年： 动物营养 1、寡糖、寡肽在动物营养上的意义 2、钙磷利用的影响因素 3、多不饱和脂肪酸的营养生理作用 4、设计配方应考虑的因素 5、植物性蛋白饲料原料的特性并举例说明 6、维生素A和胡萝卜素营养特点的异同 7、理想蛋白的概念及应用 8、影响饲养标准准确性的因素 9、提高反刍动物NPN利用率的方法 10、添加剂的概念及分类 11、单胃动物与反刍动物对蛋白质、脂肪和碳水化合物消化特点 12、介绍评定能值方法及优缺点 13、乳猪消化生理特点
2021中国农业大学动物营养与饲料科学考研真题经验参考书
选择考研，不仅可以在专业领域锻炼自己，更可以在其他方面锻炼自己。“种兰幽谷底，四远闻馨香”。正因为很多人认为和高水平高层次的人做朋友，我们也会变得更加明理睿智，所以很多同学本科毕业后，选择考研深造。既然我们选择了考研这条路，就要坚定信念，在枯燥的学习过程中坚持下去。在此，我和大家分享一些我的经验。 说说英语，考研英语的复习我大概是从二三月份就开始了，最开始是每天用《一本单词》背单词，效果很好，远远超出我的预期，按计划提前了大概1个月的时间完成单词背诵。英语70+，英语主要是阅读，我用的是《木糖英语真题手译版》，同期还进行了蛋核英语强化，关注蛋核英语考研微信公众号与木糖英语考研微信公众号也非标必要。其次写作也是很重要的，占分比重也挺大，写作部分也是自己整理了大、小作文的模版，真的是自己一词一句的写的用各种高级词汇穿插一下然后再背一背就OK了，市面上畅销热门书上给的模版用的人太多了，自然老师批卷子也不会给太高分，所以最好还是自己整理写作句子比较好。 人人都推荐我看李凡老师的视频，我自己也真的看了一下，讲的很好，李凡老师的课幽默生动，很便于大家理解记忆，看完这个视频之后对应的把李凡老师的《政治新时器》也给看了，结合起来效果很好。然后到大概12月上旬结束了所有的知识点学习。每天晚上8点出图书馆，回一个没人的空寝室背《政治新时器》到12点，然后再背半小时的专业课。这就是每天的背书。最后考前（22号）我也只背了一遍多，真的是心有余而力不足了，但是最后还是很感谢李凡老师，成绩还不错的。 关于专业课我下面给出一份粗略的复习时间表。 6月初 过第一遍专业课，自己做笔记。按照我的经验，第一遍看书基本上是抓瞎，毕竟本科四年完全没接触过这类专业书籍，可能接触过，不过完全没印象。那么这种情况应该怎么办呢？首先深呼吸放松，安慰自己反正不是我一个人，毕竟跨考的不少，然后采取正确的合适的读书方法：首先看大纲，这几年大纲都没有变化，大家买一本上一年的大纲就可以，看大纲对应的科目的大标题，根据大标题揣摩每一具体科目究竟围绕哪些内容展开的，接下来看对应的书目，看书的目录和前言，大家不要不拿豆包不当干粮，目录和前言会清楚明白地告诉你这本书的