(完整版)生物化学理论教学大纲

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(完整版)生物化学理论教学大纲

《生物化学》教学大纲

课程名称:生物化学课程代码:120005

课程类型:专业基础课程课程性质:必修课

课程总学时:72学时理论学时:52学时

开课学期:第二学期使用专业:护理、助产、临床、药学

先修课程:人体解剖学、组织胚胎学、遗传学、有机化学

一、课程性质和任务

生物化学是研究生物体的化学组成及其变化规律的科学,是从分子水平和化学变化的本质上探讨并阐明生命现象,即生命的化学。生物化学是一门重要的医学基础课。它的任务是研究生物体内的化学组成、分子结构及其与功能的关系;生物体内物质的代谢变化及调控;生物体内信息的传递。要求学生通过本课程的学习,掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能,为学好其它基础学科和专业学科打下基础。

二、课程教学目标

本课程的教学目标是:使学生掌握生物大分子的化学结构、性质及功能,在生命活动中的代谢变化及调控,遗传信息的传递与表达。掌握生物化学的基本技能,培养学生分析问题、解决问题及开拓创新的能力。

【知识目标】

1.掌握生物大分子的结构与功能。

2.掌握生物体内糖、脂类及蛋白质等物质的主要代谢变化及其与生理功能的关系。

3.掌握组织器官的代谢特点及其与功能的关系。

4.掌握遗传信息传递与表达的主要过程及规律。

【能力目标】

1.掌握生物化学常用仪器的使用。

2.具有生物化学的基本技能,能运用生化基础理论知识分析和解释各种实验现象。

3.掌握重要的临床生化指标,了解生物化学知识在临床、护理工作中的应用。

4.能运用所学的生物化学知识在分子水平上探讨病因和发病机制,具有一定的临床及护理操作技能。

【素质目标】

1.具有勤奋学习、事实就是的科学态度和理论联系实际的工作作风。

2.树立牢固的专业思想,具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神。

3.具有健康的体魄和良好的心理素质。

三、课程教学内容和要求

绪论

【目的要求】

1.掌握生物化学的概念、研究对象。

2.熟悉人体生化的主要内容。

3.了解生物化学与医学的关系。

【教学内容】

一、生物化学的概述

二、生物化学研究的主要内容

三、生物化学与当代医学

第一章蛋白质的结构与功能

【目的要求】

1.掌握蛋白质元素组成的特点;氨基酸结构的特点及其肽的形成。

2.熟悉蛋白质结构层次及其维持力;蛋白质结构与特性的关系;蛋白质功能;蛋白质分子结构与功能的关系。

3.了解:氨基酸的分类;蛋白质的分类;蛋白质结构与临床的关系。

【教学内容】

第一节蛋白质的分子组成

一、蛋白质的元素组成

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸

三、氨基酸在蛋白质中的连接方式。

四、蛋白质的分子结构*

(一)蛋白质的一级结构

(二)蛋白质的二级结构

(三)蛋白质的三级结构

(四)蛋白质的四级结构

第二节蛋白质的理化性质

一、蛋白质的两性解离*

二、蛋白质的亲水性

三、蛋白质的变性

四、蛋白质的其他特性

第三节蛋白质的功能

一、组织细胞蛋白质的功能

二、血浆蛋白质的功能

第四节蛋白质结构的功能的关系

一、蛋白质一级结构与功能的关系

二、蛋白质空间结构与功能的关系

第五节蛋白质的分类

一、按组成分类

二、按分子形状分类

三、按功能分类

第二章核酸结构与功能

【目的要求】

1.掌握核酸的化学组成和水解产物; DNA和RNA在组成成分和组成单位上的异同;核苷酸之间的连接方式;核酸的一级结构。

2.熟悉核酸的分类、分布与功能; DNA的空间结构。

3.了解体内重要的游离核苷酸;RNA的空间结构;核酸的理化性质。

【教学内容】

第一节核酸的化学组成

一、DNA和RNA的元素和分子组成

(一)元素组成

(二)分子组成

二、核酸的基本结构单位——核苷酸核酸的基本组成单位

(一)核苷

(二)核苷酸

(三)重要的单核苷酸及其衍生物

第二节核酸的分子结构

一、DNA的分子结构

(一)DNA的一级结构

(二)DNA的二级结构

(三)DNA的三级结构

二、RNA的种类和分子结构

(一)RNA的种类

(二)RNA的分子结构:转运RNA 信使RNA 核糖体RNA

第三节核酸的理化性质

一、核酸的一般性质

二、核酸的变性、复性和杂交

第三章酶

【目的要求】

1.掌握酶的概念及作用特点、结构功能及影响酶促反应速度的因素;B族维生素参与组成的辅酶或辅基的结构与功能;竞争性抑制作用的概念与作用特点;变构调节,共价修饰调节。

2.熟悉维生素的概念和分类;熟悉同工酶的概念及其临床应用。

3.了解酶的命名、分类原则及酶活性测定的原理方法;酶与医学的关系。【教学内容】

第—节酶催化作用的特点

一、高度的催化效率

二、高度的特异性

三、酶活性的不稳定性

四、酶催化作用的可调节性

第二节酶的结构与功能*

一、酶的分子组成

二、酶的活性中心

三、酶原与酶原的激活

四、同工酶

第三节维生素与辅酶

一、硫胺素焦磷酸

二、黄素辅基

三、尼克酰胺辅酶

四、磷酸吡哆醛

五、泛酸组成辅酶

六、生物素

七、四氢叶酸

八、维生素B12衍生的辅酶

第四节影响酶促反应速度的因素

一、底物对酶促反应速度的影响*

二、酶浓度对反应速度的影响

三、温度对反应速度的影响

四、PH对反应速度的影响

五、激活剂对反应速度的影响

六、抑制剂对反应速度的影响*

第五节酶活性的调节

一、变构调节

二、共价修饰调节

第六节酶的分类和命名

一、酶的分类

二、酶的命名

第七节酶与医学

一、酶与疾病发生

二、酶与疾病诊断

三、酶与疾病治疗

第四章糖代谢

【目的要求】

1.掌握糖代谢的主要途径;糖酵解、糖的有氧氧化、糖原的合成与分解、糖异生反应的概念、关键酶、反应特点、能量转换及生理意义。

2.熟悉血糖浓度、血糖的来源、去路和调节;磷酸戊糖途径的生理意义。

3.了解糖代谢各途径的反应过程;糖代谢异常。

【教学内容】

第一节糖的分解代谢*

一、糖的无氧氧化

(一)糖酵解的概念

(二)糖酵解反应过程

(三)糖酵解的生理意义糖酵解的特点

(四)糖酵解的生理意义

二、糖的有氧氧化

(一) 糖有氧氧化的概念

(二)糖有氧氧化的反应过程

(三) 三羧酸循环的特点

(四)糖有氧氧化的生理意义

三、磷酸戊糖途径

(一)反应过程

(二)磷酸戊糖途径的生理意义

第二节糖原的合成与分解

一、糖原的结构特点

二、糖原合成

三、糖原分解

四、糖原合成与分解的生理意义

第三节糖异生

一、糖异生的概念

二、糖异生的途径*

三、糖异生的生理意义

第四节血糖

一、糖的来源和去路

二、血糖浓度的调节

三、血糖浓度的异常

第五章生物氧化

【目的要求】

1.掌握生物氧化的特点;呼吸链的概念、组成、排列顺序;底物水平磷酸化的概念;氧化磷酸化的概念、耦联部位及影响因素;能量的储存和利用。

2.熟悉ATP的生理功能和生成方式;胞液中NADH的氧化。

3.了解 P/O 比值;不生成ATP的氧化体系。

【教学内容】

概述

的生成

生物氧化的概念、特点、CO

2

第一节线粒体内生成ATP的氧化体系

一、呼吸链*

(一)呼吸链传递体

(二)呼吸链的组成

(三)呼吸链传递体的排序

二、体内ATP的生成*

(一)底物水平磷酸化

(二)氧化磷酸化

三、胞质中NADH的氧化

四、ATP的生理功能

第二节线粒体外不生成ATP的氧化体系

一、微粒体中的氧化酶类

二、过氧化物酶体中的氧化酶类

三、超氧化物歧化酶

第六章脂类代谢

【目的要求】

1.掌握甘油三酯的分解代谢;脂肪酸的β-氧化过程;酮体的概念、生成、利用特点及生理意义;胆固醇的来源、合成的原料及转化排泄;血浆脂蛋白的组成、分类和功能。

2.熟悉脂肪动员的过程及其调节;甘油三酯合成的原料及部位;甘油的代谢。

3.了解脂类的分布和功能;脂肪酸的合成过程;甘油磷脂的分解代谢;高脂血症。

【教学内容】

第一节概述

一、脂类在体内的分布

二、脂类的主要生理功能

第二节甘油三酯的代谢

一、甘油三酯的化学

二、甘油三酯的分解代谢*

(一)脂肪的动员

(二)甘油的代谢

(三)脂肪酸的氧化

(四)酮体的生成和利用

二、甘油三酯的合成代谢

(一)ɑ-磷酸甘油的生成

(二)脂酰CoA的来源

(三)甘油三酯的合成

第三节胆固醇的代谢

一、胆固醇的合成*

(一)合成部位和原料

(二)合成的基本过程

(三)胆固醇合成的调节

二、胆固醇的酯化

三、胆固醇在体内的转化及排泄

第四节磷脂的代谢

一、甘油磷脂的合成

(一)甘油磷脂的组成及分类

(二)合成部位及原料

(三)合成过程

(四)脂肪肝

二、甘油磷脂的分解

第五节血浆脂蛋白

一、血脂

二、血浆脂蛋白*

(一)血浆脂蛋白的分类

(二)载脂蛋白

(三)血浆脂蛋白的组成

(四)血浆脂蛋白的代谢

三、高脂蛋白血症

第七章蛋白质分解代谢

【目的要求】

1.掌握氮平衡、必需氨基酸和蛋白质互补作用的概念;必需氨基酸的种类;氨基酸注射液概念;氨基酸的氧化脱氨基、转氨基作用、联合脱氨基作用的概念;一碳单位的概念。

2.熟悉氨基酸的来源和去路;血氨的来源和去路;氨的转运形式;α-酮酸的代

谢、氨基酸脱羧基作用及其产物;一碳单位代谢主要来源、种类、载体及意义。

3.了解蛋白质的腐败作用;尿素合成过程;含硫氨基酸及芳香族氨基酸的代谢途径;肝性脑病的发病机制。

【教学内容】

第一节蛋白质的营养作用

蛋白质的生理功能

一、蛋白质的需要量氮平衡

二、蛋白质的营养价值

三、高蛋白饮食

四、氨基酸注射液

(一)概念

(二)适应证

(三)选用原则

五、蛋白质的腐败作用

第二节氨基酸的一般代谢

一、氨基酸代谢概况(氨基酸代谢库)

二、氨基酸的脱氨基作用

(一)氧化脱氨基作用

(二)转氨基作用

(三)联合脱氨基作用

(四)嘌呤核苷酸循环

三、氨的代谢*

(一)体内氨的来源

(二)体内氨的转运

(三)体内氨的去路

(四)高血氨症

四、a—酮酸的代谢

第三节个别氨基酸代谢(氨基酸的特殊代谢)

一、氨基酸的羧基作用

二、—碳单位的代谢*

(一)一碳单位的概念

(二)一碳单位的来源

(三)一碳单位的相互转变

(四)一碳单位的生理功能

三、含硫氨基酸的代谢*

四、芳香族氨基酸的代谢*

第八章核苷酸代谢

【目的要求】

1.掌握核苷酸的生物学功用;核苷酸从头合成途径及补救合成途径的概念、原料、特点;脱氧核苷酸的生成。

2.熟悉嘌呤碱、嘧啶碱合成的元素来源;核苷酸分解代谢的终产物;核苷酸的抗代谢物。

3.了解:核苷酸的合成过程。

【教学内容】

第一节核苷酸的生理功能

第二节嘌呤核苷酸代谢

一、嘌呤核苷酸的合成代谢

(一)嘌呤核苷酸的从头合成

(二)嘌呤核苷酸的补救合成

(三)脱氧核苷酸的生成

(四)嘌呤核苷酸合成的抗代谢物

二、嘌呤核苷酸的分解代谢

第三节嘧啶核苷酸代谢

一、嘧啶核苷酸的合成代谢

(一)嘧啶核苷酸的从头合成

(二)嘧啶核苷酸的补救合成

(三)嘧啶核苷酸合成的抗代谢物

二、嘧啶核苷酸的分解代谢

第九章 DNA的生物合成

【目的要求】

1.掌握遗传信息传递的中心法则、复制和半保留复制、逆转录概念;参与DNA 复制的酶、蛋白因子及其功能。

2.熟悉DNA 复制特点、过程;端粒酶的概念与功能;DNA 损伤(突变)的意义、类型,DNA 损伤修复的方式。

3.了解:双向复制、DNA 复制的半不连续性概念;逆转录的过程。

【教学内容】

第一节 DNA的复制

一、复制的基本规律

二、参与复制的物质

三、复制的化学反应

四、复制的过程

第二节逆转录

一、逆转录概念及逆转录酶

二、逆转录的过程

三、逆转录的生物学意义

第三节 DNA 损伤(突变)和修复

一、DNA 损伤(突变)

(一)DNA 损伤(突变)的因素

(二)DNA 损伤(突变)的类型

二、DNA 损伤的修复方式

第十章 RNA 的生物合成

【目的要求】

1.掌握转录的概念;转录的不对称性;原核生物 RNA 聚合酶的组成和各亚基的功能。

2.熟悉熟悉真核生物RNA 聚合酶的类型与功能,结构基因、模板链和编码链的含义;几种RNA 转录后加工修饰;核酶概念。

3.了解转录的特点;RNA 转录过程。

【教学内容】

第一节参与转录的物质

一、转录模板

二、RNA 聚合酶

三、参与转录的其他蛋白因子

四、模板与酶的辨认结合

第二节转录过程

一、转录的起始

二、转录的延长

三、转录的终止

第三节真核生物转录后的加工修饰

一、mRNA 转录后的加工

二、tRNA 转录后的加工

三、rRNA 转录后的加工

四、核酶

第十一章蛋白质的生物合成

【目的要求】

1.掌握翻译的概念;参与翻译的物质及其作用;遗传密码的含义及特点;mRNA、tRNA、rRNA在翻译过程中的作用和相互配合关系;氨基酰-tRNA合成酶的作用;核糖体循环;基因工程、限制性核酸内切酶和质粒的概念。

2.熟悉遗传密码表的用法;药物对遗传信息传递过程的影响;基因工程的主要步骤。

3.了解原核生物翻译过程;翻译后的加工;基因工程与医学的关系。

【教学内容】

第一节参与蛋白质生物合成的物质

一、RNA

(一)翻译的直接模板mRNA

(二)氨基酸的搬运工具tRNA

(三)rRNA组成的核糖体是蛋白质合成场所

二、参与蛋白质生物合成的酶类

三、蛋白质因子

四、供能物质及无机离子

第二节蛋白质生物合成过程

一、肽链合成的起始

二、肽链合成的延长

三、肽链合成的终止

第三节翻译后加工

一、一级结构的修饰

二、空间结构的修饰

第四节蛋白质生物合成与医学

一、分子病

二、抗生素对蛋白质合成的影响

三、干扰蛋白质生物合成的物质

第五节基因工程

一、相关概念

二、基因工程的主要步骤

三、基因工程与医学的关系

第十二章肝的生物化学

【目的要求】

1.掌握生物转化的概念和类型;胆红素的生成与转运、在肝中的代谢、在肠中的变化及胆色素的肠肝循环,黄疸的分类。

2.熟悉肝脏在糖、脂类、蛋白质、维生素和激素代谢中的作用;胆汁酸代谢。

3.了解生物转化的特点及影响因素。

【教学内容】

第一节肝在物质代谢中的作用

一、肝的糖代谢中的作用

二、肝的脂类代谢中的作用

三、肝的蛋白质代谢中的作用

四、肝的维生素代谢中的作用

五、肝的激素代谢中的作用

第二节肝的生物转化作用

一、生物转化的概念

二、生物转化的类型*

(一)第一相反应——氧化、还原、水解反应

(二)第二相反应——结合反应

三、生物转化的特点

四、影响生物转化的因素

第三节胆汁酸的代谢

一、胆汁酸的种类

二、胆汁酸代谢

三、胆汁酸的肠肝循环

(一)胆汁酸的肠肝循环

(二)胆汁酸的生理作用

第四节胆色素代谢*

一、胆红素的生成与转运

二、胆红素在肝中的转变

三、胆色素在肠道中的变化

四、血清胆红素与黄疸

(一)血清胆红素

(二)黄疸

第十三章水和无机盐代谢

【目的要求】

1.掌握体液含量、分布、组成特点及抗利尿激素和醛固酮对水和无机盐代谢的调节作用;钙和磷的生理功能及1,25-(OH)2-D3、甲状旁腺素和降钙素对钙磷代谢的调节。

2.熟悉水和无机盐的生理功能;水平衡,钾、钠、氯代谢及影响血钾的因素。

3.了解微量元素代谢。

【教学内容】

第—节正常人体的体液

一、体液的分布和含量

二、体液电解质的含量分布

第二节水和无机盐的生理功能

一、水的生理功能

二、无机盐的生理功能

第三节水和钠、钾、氯的代谢

一、水平衡

(一)水的来源

(二)水的去路

二、钠、钾、氯代谢

三、水与无机盐代谢的调节

第四节钙、磷、镁的代谢

一、钙磷的生理功能

二、钙磷的分布、吸收与排泄

三、血钙与血磷

四、钙磷与骨的关系

五、激素对钙磷代谢的调节

六、镁的代谢

第五节微量元素(自学)

一、铁的代谢

二、碘、锌、铜、硒、锰、氟、钴、铬

第十四章氢离子代谢(酸碱平衡)

【目的要求】

1.掌握酸碱平衡的概念及调节机制。

2.熟悉氢离子代谢与血钾、血氯浓度及阴离子间隙的关系。

3.了解氢离子代谢有关的生化诊断指标、氢离子代谢紊乱的类型。【教学内容】

第—节体内酸碱物质的来源

一、呼吸性氢离子

二、代谢性氢离子

第二节体内氢离子浓度的调节

一、血液缓冲系统的调节

(一)血液缓冲体系

(二)血液缓冲体系对酸碱的缓冲作用

二、肺呼吸对氢离子的调节

三、肾脏对氢离子的调节*

第三节氢离子代谢与无机盐平衡的关系

一、氢离子代谢与血钾浓度的关系

二、氢离子代谢与血氯浓度的关系

第四节氢离子代谢紊乱

一、氢离子代谢紊乱的类型

二、氢离子代谢有关的生化诊断指标

四、学时分配的建议

五、推荐教材和参考书目

1、推荐教材:全国医药类高职高专“十二五”规划教材《生物化学》. 2010.01第一版.供护理、助产、临床、口腔、药学等专业使用. 邱烈、王文玉主编.第四军医大学出版社.

2、参考书:全国高职高专卫生部规划教材《生物化学》. 2010.03第6版.供临床医学专业使用. 潘文干主编.人民卫生出版社.

五、说明

1、本课程由理论课和实验课两部分组成,总学时72,其中理论52学时,实验20学时。本大纲仅就理论部分的讲授内容和对学生的学习要求予以说明。

2、根据对学生的学习要求,本大纲教学目标中的知识教学目标分掌握、熟悉和了解3个层次:

(1)掌握内容要求学生在理解的基础上掌握此部分内容。对基本知识、基本原理有较深刻的认识,并能运用所学的知识解决问题。所谓掌握即可运用此部分内容,通过自学扩展自已的知识范围。

(2)熟悉内容要求学生对此部分内容的基本知识、基本原理有比较清楚的认识。所谓熟悉即熟知能详。

(3)了解内容要求学生对此部分内容的基本知识、基本原理有初步的认识,知道它的正确的概念,所谓粗知了解。

3、能力教学目标是通过各种实验教学环节,力求在老师的指导下,达到会、能和熟练掌握的要求。会:是指在教师的指导下正确的进行实验;能:是指能按实验指导独立完成实验,并能对结果进行分析的能力;熟练掌握:是指能按实验指导熟练地完成实验,并能利用所学的生物化学知识解释实验结果。实践教学中应加强学生动手能力和实际操作技能的培养,努力提高学生的综合素质。

4、本课程的重点、难点掌握内容为重点内容,带“*”为难点内容。

重点:蛋白质、核酸的结构性质;糖、脂的分解代谢;核酸、蛋白质的生物合成。

难点:呼吸连、三羧酸循环、β-氧化、DNA复制、肽链的合成。

5、生物化学为考查课,在第一学年第二学期开设。以课堂讲授为主,采用启发式等教学方法,运用多媒体等教学手段,理论联系实际,充分调动教与学的积极性,以保证教学质量的不断提高。

6、本课程的考核方式《生物化学》是生物医学类高职高专各专业的一门基础专业课。为考查课。立足高等职业教育的特点,加强能力和技能方面的考核,采用理论与实践技能相结合的复式考核法,理论成绩占70%,实践技能占30%的比例得出该课程的总成绩。其中理论成绩包括平时成绩(占理论成绩的30%)和笔试成绩(占理论成绩的70%),实践技能成绩包括平时实验成绩(实验报告占实践技能成绩的50%)和实验技能考试成绩(占实践技能成绩的50%)。

公共基础教学部生化教研室

2010.3修订

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《生物化学》教学大纲 课程名称:生物化学课程代码:120005 课程类型:专业基础课程课程性质:必修课 课程总学时:72学时理论学时:52学时 开课学期:第二学期使用专业:护理、助产、临床、药学 先修课程:人体解剖学、组织胚胎学、遗传学、有机化学 一、课程性质和任务 生物化学是研究生物体的化学组成及其变化规律的科学,是从分子水平和化学变化的本质上探讨并阐明生命现象,即生命的化学。生物化学是一门重要的医学基础课。它的任务是研究生物体内的化学组成、分子结构及其与功能的关系;生物体内物质的代谢变化及调控;生物体内信息的传递。要求学生通过本课程的学习,掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能,为学好其它基础学科和专业学科打下基础。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是:使学生掌握生物大分子的化学结构、性质及功能,在生命活动中的代谢变化及调控,遗传信息的传递与表达。掌握生物化学的基本技能,培养学生分析问题、解决问题及开拓创新的能力。 【知识目标】 1.掌握生物大分子的结构与功能。 2.掌握生物体内糖、脂类及蛋白质等物质的主要代谢变化及其与生理功能的关系。 3.掌握组织器官的代谢特点及其与功能的关系。 4.掌握遗传信息传递与表达的主要过程及规律。 【能力目标】 1.掌握生物化学常用仪器的使用。 2.具有生物化学的基本技能,能运用生化基础理论知识分析和解释各种实验现象。 3.掌握重要的临床生化指标,了解生物化学知识在临床、护理工作中的应用。 4.能运用所学的生物化学知识在分子水平上探讨病因和发病机制,具有一定的临床及护理操作技能。 【素质目标】 1.具有勤奋学习、事实就是的科学态度和理论联系实际的工作作风。 2.树立牢固的专业思想,具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神。 3.具有健康的体魄和良好的心理素质。

大连海事大学《生物化学》课程教学大纲

大连海事大学 《生物化学》课程教学大纲 课程编号 适用专业生物信息学辅修专业学分数 4 学时数72 考核方式考试 执笔者杭晓明编写日期2005.12.1 教研室主任签字主管教学院长(主任)签字 一、本课程的性质和目的 生物化学 (Biochemistry) 是生命科学领域重要的基础学科,是生命科学专业学生必须要学习和了解的一门基础和前言课程,学习这门课程将为生命学科其他课程的学习打下坚实的基础。 通过生物化学课程学习,学生将能够: 1. 描述生物体内的主要物质的组成、生物学功能,物质代谢途径及其调控的规律。 2. 解释生物体内物质组成、物质代谢及调控与生命现象的关系,包括生物大分子结构与机能的关系。 3. 学会初步运用生物化学知识论述或解释一些基本的生命现象和问题。 4. 培养科学的思维方式、观察分析问题的能力,以及严谨求实的科学态度。 二、课程简介 生物化学是生命科学领域重要的基础学科,它是一门主要运用化学的原理、技术和方法,同时结合其它学科的原理与技术研究生命现象的一门学科,其任务是阐述构成生物体的基本物质--生物大分子(糖类、脂类、蛋白质、核酸)的结构、性质及其在生命活动(如生长、生殖、代谢、运动等)过程中的变化规律(物质代谢和能量代谢)。 作为生命学科必不可少核心,近年来,生物化学的发展突飞猛进,已经成为生命学科中最先进的领域之一,正向生物学、遗传学、分子生理学、药理学、病理学等学科领域渗透。生物化学是生命科学专业学生必须要学习和了解的一门基础和前言课程,学习这门课程将为生命学科其他课程的学习打下坚实的基础。 三、课程教学内容 绪论:生化的研究对象;产生和发展;课程体系;学习方法。 生物有机体:生物体的化学组成;分子间相互作用;细胞及细胞器;生物膜。 生物大分子:蛋白质;酶;核酸;维生素& 激素。 生物体代谢:糖代谢;氧化磷酸化;脂类代谢;氨基酸代谢&尿素循环;核苷酸代谢,物质代谢的相互联系(糖-脂;糖-蛋白;脂-蛋白;核酸与其他)。 遗传信息传递DNA—RNA—蛋白质:DNA复制;RNA生物合成;蛋白质生物合成。 生化过程的相互作用与调控:调节(酶水平;激素水平;神经系统)。

《生物化学》课程教学大纲

《生物化学》课程教学大纲 biochemistry 学时数:62 其中:实验学时:10 课外学时: 学分数:3.5分 适用专业:临床护理学 执笔者:郭冬招 编写日期:2006年11月 一、课程的性质、目的和任务 生物化学是研究生命化学的科学,它是在分子水平上探讨生命的本质,即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是高等医学院校各专业的重要基础课程之一,它的任务主要是介绍生物化学的基本知识,以及某些与医学相关的生物化学进展,为学生学习其它基础医学和临床医学课程,以及对认识疾病的病因和发病机理、诊断和防止疾病奠定扎实的基础。当今生物化学越来越多的成为生命科学的共同语言,它已成为生命科学领域的前沿学科。 通过本课程的学习,要求学生从理论上掌握生物体的分子结构与功能,理解物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。了解物质代谢异常与临床疾病的关系。通过实验课熟悉生物化学基本实验技术的原理及生化检验项目检测的临床意义等。 为了完成和达到生物化学的教学任务和要求,在整个教学环节中,要特别注意培养学生的独立思考能力。教学内容宜以物质代谢为主线,加强生物化学基本理论和基本知识的教学与训练,使学生能牢固和熟练地掌握和应用。 二、课程教学的基本要求 (一)绪论 1.掌握生物化学的定义 2.熟悉生物化学研究的对象和方法。理解新陈代谢的特点与其生理功能之间的关系。 3.了解生化与各基础学科的关系,生化与临床医学的关系。 (二)蛋白质的化学 1. 掌握组成蛋白质20种氨基酸的结构特点。掌握肽键和肽的概念。 2. 掌握蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构及亚基的概念和特点,掌握稳定蛋白质各级结构中的非共价键和共价键。 3. 理解蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系,并举例说明。 4. 理解蛋白质的理化性质及实际应用:蛋白质的两性解离、胶体性质、变性与沉淀。 5.了解氨基酸的呈色反应和蛋白质的分类。

《生物化学》课程教学大纲

《生物化学》课程教学大纲 一、基本信息 课程编号:10301100350 课程名称:生物化学 英文名称:Biochemistry 课程性质:必修课 总学时:64 学分:4 理论学时:48 实验学时:16 实践学时:0 指导自学学时:0 适用专业:食品质量与安全、制药工程、药物制剂、适用层次:本科 药学、中药学、中药学(国际交流) 先修课程:化学(基础化学,有机化学基础) 承担院部:基础医学院;学科组:生物化学与生物工程学科组 二、课程介绍 (一)课程目标及地位 生物化学(biochemistry)是研究生命化学的科学,是从分子水平阐明生物体化学组成及其在体内的化学变化的一门基础课,是生命科学的前沿课程。通过本课程的理论知识学习和实验技能训练,使学生具备较系统和扎实的生物化学基础理论知识和较强的实验动手能力,以及一定的创新思维,为学习后续的药学、中药学基础课程奠定必要的基础,为将来开展中医药学现代化提供必要的支撑。 (二)教学基本要求 在教学内容上,注重加强基础、突出重点,由浅入深地介绍本课程基本理论、基本知识和基本技能;注意联系生物化学国内外科学研究新理论和新成果在药学、中药学的应用;注意各章节知识衔接协调、避免与其它课程知识重复或者脱节。 在教学方法上,积极运用多媒体课堂教学设施,采用启发式、讨论式、案例教学法,使学生在有限的课时教学内能够正确理解并掌握生物化学基本理论知识;并充分利用已有的实验室条件,训练学生实验操作技能,提高学生分析问题和解决问题能力,着重对学生综合素质的培养。 (三)课程的重点和难点 本课程的讲授一般安排在药学、中药学专业大学二年级第一个学期,本课程重点是静态生物化学、动态生物化学和遗传信息传递转接三篇章的内容;掌握生物化学基本理论、基本知识和基本技能, 培养学生现代科学的生命思维和一定的创新思维。重点章节是教材第三章、第四章、第五章、第七章、第八章、第十章、第十一章、第十二章、第十三章、第十四

生物化学教学大纲

生物化学教学大纲 (供护理、涉外护理、助产、药剂、口腔工艺技术、医学影像技术专业用)一、课程任务 《生物化学》是中等卫生职业教育药剂、护理专业的一门专业基础课程。本课程的主要内容包括蛋白质与核酸的化学、酶、生物氧化、物质代谢及其调节、水盐代谢、酸碱平衡、肝生物化学。本课程的任务是使学生了解物质代谢与机能活动的关系,熟悉物质代谢和能量代谢的过程及生理意义,掌握人体主要组成成分及其结构、性质和功能,为进一步学习相关基础医学课程和临床学课程奠定基础,培养和提高学生分析问题和解决问题的能力,在学习生物化学理论知识的同时,用理论联系实际的方法,理解生物化学知识的医学应用价值,运用所学知识去理解临床医学现象,指导临床医学实践,服务人类健康事业。 二、课程目标 1.掌握人体主要化学物质的组成、结构、性质和功能。 2.熟悉人体内物质代谢的主要过程及生理意义。 3.了解物质代谢与人体功能活动的关系。 4.学会使用常用的生物化学实验仪器。 5.熟练掌握生物化学实验的基本操作。 6.具有科学的思维方法,理论联系实际的工作作风。 7.具有运用生物化学知识分析和解决问题的能力。 8.具有良好的人际沟通能力,团队合作意识。 9.具有良好的职业道德。 三、教学时间分配 课程名称:生物化学 考试类别:考试□考查√ 教材:生物化学 (第二版)人民卫生出版社 授课教师:李成仁教研组:医学基础课教研组 授课班级:13级1-3班 教学章目 周 学 时 学时分配 理论教学 实践 性教 学 第一章绪论 第二章三羧酸循环 和能量代谢 第三章蛋白质结构 与功能 第四章核酸的结构 和功能 第五章酶学 第六章糖代谢 第七章脂类代谢 第八章蛋白质代谢 第九章非营养物质 的代谢 第十章水盐代谢 第十一章酸碱平衡 1 6 6 5 7 7 6 7 2 2 2 2 2 2 57 1 4 4 3 5 5 4 5 2 2 2 2 2 2 43 2 2 2 2 2 2 2 14

医学生物化学课程教学大纲(临床医学-麻醉学-医学检验-医学影像学-护理_学-预防医学专业)

医学生物化学教学大纲 (适用于临床医学,麻醉学,医学检验,医学影像学,护理 学,预防医学本科) 大学基础医学院 医学生物化学与分子生物学教研室 2012年3月

目录 医学生物化学课程教学大纲 (1) 医学生物化学实验课程教学大纲 (20)

医学生物化学课程教学大纲 一、课程说明 (一)课程名称、所属专业、课程性质、学分 课程名称:医学生物化学 所属专业:临床医学,麻醉学,医学检验,医学影像学,护理学,预防医学 课程性质:专业基础课 学分:5 (二)课程简介、目标与任务 医学生物化学是运用化学的原理和方法,研究人体生命现象的学科。通过研究生物体的化学组成、代、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。 医学生物化学是临床医学、预防医学、口腔医学、影像、检验、麻醉等五年制专业和药学四年制专业的必修基础课。其目标是使学生深刻理解和掌握生物化学的基础理论与技术。 医学生物化学的任务主要是了解人体的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。 (三)先修课程要求,与先修课与后续相关课程之间的逻辑关系和容衔接先修课程包括:人体解剖学、组织胚胎学、生理学、细胞生物学、有机化学等。生物化学是在有机化学和生理学的基础上建立和发展的,其关系密不可分。通过对生物大分子结构与功能进行的深入研究,揭示了生物体物质代、能量转换、遗传信息传递、光合作用、神经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和细胞间通讯等许多奥秘,使人们对生命本质的认识跃进到一个崭新的阶段。 (四)教材与主要参考书 教材: 童坦军刚. 生物化学(第2版). :大学医学,2009 主要参考书: 1. 王镜岩、朱圣庚、徐长法. 生物化学(第三版). :高等教育,2002

生物化学(上)教学大纲及进度生技Word版

学院●生命科学学院 系别●生物技术系 教师●刘玮 课程●生物化学(上) 团结勤奋 求是创新 南昌大学教务处

《生物化学》 (上) 刘玮 南昌大学生命科学学院 生物技术系 2013年8月

南昌大学课程教学进度表 (2013 – 2014 学年第一学期适用) 任课老师在每学期开课前根据课程教学大纲编写“课程进度表”,经教研室讨论在开学后一周内发至学生班级,并送学生所在系一份。 学院:生命科学系:生物技术任课教师:刘玮 性别:男年龄: 59 职称:研究员 学历:硕士所学专业:动物生理学任课班级:生物技术122 课程名称:生物化学(上)

南昌大学课程教学大纲 课程名称(含英文译名):生物化学(Biochemistry) 课程编号:J5602Z001 课程类别:(指通识课、学科核心课、选修课)学科核心课 教学时数总计:64学时 授课时数:本学期32学时 实践教学时数:无 实验时数:本学期48学时(见《生物化学实验》J5602Z002)设计:无 实习:无 教学大纲制定单位:生命科学学院生物技术系 教学大纲制订时间;2012年9月 系主任签字; 南昌大学教务处

生物化学(上)教学大纲 (适用于生物技术专业) 课程编码:J5602Z001 课程英文译名:Biochemistry 课程类别:学科核心课开课对象:生物科学专业 开课学期:第三学期总学分:4 总学时:64 先修课程:无机化学、有机化学 教材:《生物化学原理》2e,张楚富主编,高教出版社,2011 主要参考书: [1] Lehninger Principles of Biochemistry, 5e, David Nelson & Michael Cox, 2009 [2] Color Atlas of Biochemistry, 2e, Jan Koolman, 2005 [3] Biochemistry for Dummies, John T Moore, 2008 [4] 生物化学考研精解,毛慧玲、朱笃主编,2007 一、课程性质、目的和任务 生物化学是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学,是一门理论性和实践性并重的课程。本课程是生物科学各专业最重要的专业基础课之一,其学习目的和任务主要是: 1. 掌握基础生物化学内容以及基本的生物化学技术原理; 2. 认识生物化学和生物工程的相关关系; 3. 为学习微生物学、分子生物学、发酵及食品工艺学和生物制药学等后续专业课程打 好基础 二、课程的基本要求 本大纲分为掌握/记住、理解/熟悉及了解等层次要求 三、课程基本内容(授课顺序有所调整,参见教学进度表) 第一章绪论 1. 了解生物化学发展简史、推动生化研究飞跃发展的若干重大突破及相关学者 2. 了解当代生化研究的主要任务 3. 了解主要生物大分子的结构及功能 第二章氨基酸与肽 1. 掌握蛋白质中含有的氨基酸的结构特点 2. 理解氨基酸主要物性与结构的关系 3. 理解氨基酸的两性解离、等电点以及等电点pI与解离基团pK值的关系 4. 了解氨基酸的分类方法,记住氨基酸的三字母符号 5. 了解氨基酸的主要化学性质及特征反应 6. 了解蛋白质的概念及重要性,了解蛋白质的元素组成,掌握其氮含量特点 7. 掌握蛋白质的一级结构概念及其重要性

临床专业生物化学教学大纲

《生物化学》理论教学大纲 (供五年制基础、临床、口腔、检验、药学等专业本科使用) I 前言 生物化学是从分子水平研究生命现象化学本质的科学,在工业、农业、医学及生物工程等领域得到广泛的应用。当今世界各发达国家和许多发展中国家都十分重视生物化学的研究和教学,已将生物化学列为各有关专业的主要课程。它也是各层次医学生必修的专业基础课程,是执业医师资格考试,医学硕士研究生入学考试内容之一。因此生物化学是一门非常重要的专业课,必须认真进行教学。本大纲在生化统编第六版教材基础上编写,适用于医学临床、口腔、检验、药学等专业本科学生使用,现将大纲使用中有关问题说明如下: 一、为了使教师和学生更好地掌握教材,大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三部分组成。教学目的注明教学目标,教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别,教学内容与教学要求级别对应,并统一标示(核心内容即知识点以下划实线,重点内容以下划虚线,一般内容不标示)便于学生重点学习。 二、教师在保证大纲核心内容的前提下,可根据不同教学手段,讲授重点内容和介绍一般内容。 三、总教学参考学时为120学时,理论课88学时,实验课32学时,理论与实验学时之比2.75:1。 四、教材:《生物化学》,人民卫生出版社,周爱儒主编,6版,2004年。

II 正文 绪论 一、教学目的 通过生物化学概念、发展简史、研究的主要内容等知识介绍,使学生了解生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应,从分子水平探讨生命现象本质的科学。 二、教学要求 (一)熟悉生物化学的定义。 (二)了解生物化学发展史。 (三)了解生物化学研究的主要内容。 (四)了解生物化学与医学的关系。 三、教学内容 (一)概述:生物化学的定义。 (二)生物化学发展简史 (三)生物化学研究的主要内容 (四)生物化学与医学 第一章蛋白质的结构与功能 一、教学目的 在认识蛋白质是生物体内重要大分子的基础上,学习蛋白质的基本组成、一级结构与空间结构的概念及相互关系、结构与功能的关系,以及蛋白质的理化性质。

南医大-生物化学-教学大纲

南方医科大学本科专业教学大纲 生物化学 Biochemistry 适用专业:临床医学专业(五年制本科) 基础医学专业(五年制本科) 医学影像学专业(五年制本科) 护理学专业(四年制本科) 医学检验专业(医学实验技术方向)(四年制本科) 医学检验专业(临床检验方向)(四年制本科) 生物技术专业(四年制本科) 生物信息学专业(四年制本科) 口腔医学专业(五年制本科) 执笔人:朱利娜 审定人:方振伟 学院负责人:马文丽 南方医科大学教务处 二零零六年十二月

一、课程简介 课程代码:B820006 学分:6分 学时:108学时 先修课程:基础化学、有机化学、医用物理学、细胞生物学 后续课程:病理生理学、医学微生物学、医学免疫学、医学遗传学、药理学、实验诊断学、内科学、外科学 适用专业:临床医学专业(五年制本科) 基础医学专业(五年制本科) 医学影像学专业(五年制本科) 护理学专业(四年制本科) 医学检验专业(医学实验技术方向)(四年制本科) 医学检验专业(临床检验方向)(四年制本科) 生物技术专业(四年制本科) 生物信息学专业(四年制本科) 口腔医学专业(五年制本科) 生物化学是一门应用化学的原理和方法在分子水平上研究生物体的化学组成,生物体分子结构与功能,物质代谢与调节,以及遗传信息的分子基础与调控规律的科学。生物化学与分子生物学的理论和技术已经渗透到基础医学和临床医学的各个领域:许多疾病的病理或征象都要用生化的理论在分子乃至基因水平上加以解释;生化的技术和方法应用于疾病诊断、治疗和预防等诸方面具有独特的优势,因而生物化学是一门极为重要的医学专业基础课程。本课程由生物化学和分子生物学两部分内容组成。通过教学要使学生掌握人体的化学组成,重要生物大分子的结构与功能及其相互关系,物质代谢的基本过程和调控规律,遗传信息的分子基础与调控规律,以及细胞间信息传递,血液、肝脏的生物化学等生命科学内容,为学习其它基础医学和临床医学课程以及医学各学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定扎实的理论基础。 Introduction COURSE CODE:B82006 UNITS OF CREDIT:6 HOURS OF CREDIT:108 REQUIRING COURSE:Basic Chemistry,Organic Chemistry,Medical Physics,Cell Biology COUNTINUING COURSE:Pathophysiology,Medical Microbiology,Medical Immunology, Medical Genetics,Pharmacology,Laboratory Diagnostics,Medicine, Surgery SUITED PROGRAM:Clinical Medicine(Undergraduate Courses For 5 Years) Basic Medicine(Undergraduate Courses For 5 Years) Medical Imageology(Undergraduate Courses For 5 Years)

生物化学教学大纲

生物化学教学大纲(2014.4) (Teaching plan of Biochemistry) 一、前言 生物化学(Biochemistry)是临床医学基础理论学科之一。本版《生物化学与分子生物学》教材为普通高等教育“十二五”国家级医学规划教材。教材全面而系统地总结了生物化学与分子生物学的知识体系,既突出理论知识,又强调与医学的联系和应用实践,使其与综合性大学生物化学与分子生物学教材有所区别。教材遵循临床医学专业的培养目标,适应医学教育的需求。 《生物化学与分子生物学》教材由查锡良、药立波主编(第八版),人民卫生出版社出版。根据临床医学本科专业的教学目的和要求,并结合我校本科学生的基础和特点以及教学计划安排情况,本大纲将生物化学教学内容分为掌握、熟悉和了解三大部分,并对教材中的某些章节内容和课时数进行适当的调整。 二、教学基本要求 1、掌握生物化学的基本原理和知识结构:重要生物大分子的组成、结构和功能及内在联系;生物体内物质代谢、能量代谢与信号转导;遗传信息的贮存、传递、表达和调控。 2、掌握研究生物化学的基本方法和手段,熟悉常用的生物化学实验技术、设备和方法,培养善于观察,善于动手、勤于思考的科学态度。 3、培养学生分析问题和解决问题的能力,注重课本理论知识学习和医学实践相结合,激发学生的学习热情,培养专业兴趣。 4、教学采用课堂讲授与多媒体教学相结合的办法,并辅以讨论等多种教育教学形式。 三、课程表述 课程名称:生物化学(biochemistry)课程编码:03110342 课程总学时:100学时,其中理论总学时76,实践总学时24 周学时:理论学时5 /实践学时3 学分:5.5 课程性质:必修课适用专业:100学时教学平台 (一)教学内容与学时安排:

基础生物化学教学大纲

《基础生物化学》教学大纲 二、课程的性质、地位和任务 生物化学是研究生命现象及其化学本质的科学。它用化学的理论和方法来揭示生物体的化学组成及其在生命活动中的化学变化规律。生物化学是现代生物科学的理论和技术基础,是生物科学及相关专业重要的专业课或基础课。 通过本课程的学习,要求学生较全面了解生物体的基本化学组成,理解其主要组成物质的结构特点、性质和功能以及这些物质在体内的合成、降解和相互转化等的代谢规律,深入了解这些代谢活动与各种重要生命现象之间的关系。掌握常用的生物化学研究方法,学会综合运用所学的基本理论知识和技术来解决一些实际问题,并为学习后续课程打好基础。 三、课程基本要求 根据《生物化学》课程的特点,教学内容概括为基本理论、基本知识和能力技能几部分。 (一)理论知识方面 1.生命的分子逻缉和结构基础 了解生物构建分子和生物大分子的一般概念及种类.理解核酸、蛋白质等重要生物大分子的结构、性质和功能及其分子机理。理解糖类和脂类的性质、结构和功能。理解酶的概念、分类与命名原则、掌握酶的催化特性、作用机理、酶促反应的动力学以及辅基、辅酶与维生素的关系及其在酶催化过程中的作用。 2.生命分子的代谢基础 了解新陈代谢的概念。理解生物体内,特别是糖类相互转化的化学机制;掌握糖类分解代谢的主要途径(中心代谢途径)及其特点;弄清生物氧化的概念与电子传递、氧化磷酸化的运行规律和机制;掌握蛋白质、核酸和脂类的合成与降解代谢的关键过程;理解体内主要物质代谢的相互关系及代谢的调节控制机制。 (二) 能力技能方面 掌握一、二种测定核酸、蛋白质、糖类等生物分子含量的方法;常见酶活性的测定方法与环境条件对酶活性的影响;初步掌握生物分子的常用分离纯化技术,如离心、层析和电泳技术等。在教师指导下,能设计和组合实验内容,并运用所学知识对实验结果作出综合判断分析和解释。

生物化学教学大纲

《生物化学》教学大纲 (供本科药学专业使用) 课程编号:学时:80 其中实验学时:32 一、课程的性质和任务 《生物化学》是以化学的原理和方法为主要手段来研究生物体内基本物质的化学成分、分子结构及其与生物功能之间的关系,以及在生命活动过程中化学变化规律的一门科学。生物化学是生命的化学,内容包括生命的物质基础及生命的概念,生物体与外界环境之间的关系,生物体内的物质代谢、能量代谢、一切生化过程及其规律,药物对机体的作用,以及药物和机体代谢之间的关系等,从而阐明生命现象的本质,并把这些基础理论、原理和方法应用于有关科学领域和生产实践,已达到征服自然和改造自然的目的。 本课程是基础药学专业的必修课,它的理论和技术已经渗透到其它基础医学和药学的各个领域,使之产生了许多新兴的交叉学科,因此生物化学对医药学的发展起着促进作用,成为生命科学的共同语言和前沿学科。学习和掌握生物化学知识,除了理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制外,更重要的是为进一步学习药学其它各课程打下扎实的生物化学基础。 二、相关课程的衔接 生物化学是现代药学的重要理论基础,是药学专业学生学好专业课、从事新药研究、新药开发、药物生产、药物使用与药政管理的必要基础学科。因此学好生物化学的前期基础课主要是生物遗传学、细胞生物学、无机化学和有机化学等;而掌握生物化学又为学好后续课程——药物化学、药理学、药剂学、药物分析、病理生理学、免疫学等课程奠定坚实的理论基础。 三、教学的基本要求 本课程要求学生掌握生物化学的基本理论、基本知识和基本技能;熟悉生物化学在药学中的地位和重要性;了解现代生物化学在医药科学中的新进展。生物化学实验除为验证理论和加深对基础理论的理解外,要求掌握最基本的生物化学实验方法和操作技能。了解最新的生化技术。 四、教学方法与重点难点 教学方法:贯彻理论联系实际、基础联系应用的原则,发挥教师的主导作用,充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性。以课堂讲授为主,运用启发式教学,配合实验教学和各种形式的多媒体教学,按教学计划针对重点内容和疑难问题开展多种形式的课堂讨论,以加深学生对问题的理解和记忆,从而不断提高教学质量。 重点和难点:本教学大纲以人民卫生出版社(2003年)、吴梧桐主编、第五版《生物化学》为蓝本编写。重点为第一篇的蛋白质的化学、核酸的化学、酶;第二篇的物质代谢(包括糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、生物氧化)与能量转换;第三篇的生物药物和药物研究的生物化学基础。难点为蛋白质结构与功能的关系、酶促反应动力学、血浆脂蛋白代谢、物质代谢调节、激素及其作用机制、药物在体内的转运和代谢转化。其余内容作一般了解 五、建议学时分配

医学生物化学教学大纲

(适用于临床、预防、口腔、麻醉、检验、护理、妇幼、应用心理、中西医结合本科教学) 兰州大学基础医学院 医学生物化学与分子生物学研究所 二OO五年九月修订

前言 为了提高生物化学的教学质量,结合我院的教学计划,根据全国规划教材周爱儒主编《生物化学》第六版,编写了本教学大纲,作为教师组织教学和学生学习的依据。 本大纲将各章目的要求分项列出,每章要点具体介绍,可供学生参阅。 根据我院的教学计划,医学生物化学的理论课教学时数为54学时。 为了提高学生阅读有关英文专业书刊的能力,每章中还列出了本章出现的生化专业英文词汇,以便学生熟记。 医学生物化学与分子生物学研究所 2005年9月

目录

绪论 目的要求 1.要求了解生物化学发展简史及其生物化学研究的主要内容? 2.了解生物化学与医学的关系? 第一章蛋白质的结构与功能 目的要求 1.要求掌握蛋白质的分子组成?结构和功能? 2.熟悉蛋白质的理化性质? 3.了解蛋白质的分离提纯? 内容 一.蛋白质的分子组成 1.氨基酸20种L型α-氨基酸(包括三字缩写符号) 2.肽肽键?肽链和多肽生物活性肽(包括谷胱甘肽) 二.蛋白质的分子结构 1.一级结构 2.二级结构α-螺旋β-折叠片层β-转角无规卷曲模序结构域 3.三级结构 4.四级结构 三.蛋白质结构与功能的关系 1.一级结构与功能的关系 2.空间结构与功能的关系 四.蛋白质的理化性质及其纯化 1.理化性质蛋白质的两性电离等电点蛋白质的胶体性质蛋白质胶粒的两个 稳定因素蛋白质的变性蛋白质的沉淀蛋白质的紫外吸收蛋白质的颜色反 应 2.蛋白质的分离纯化电泳透析层析分子筛 专业词汇 glycine (Gly) 甘氨酸 cysteine (Cys) 半胱氨酸 aspartic acid (Asp) 天门冬氨酸 arginine (Arg) 精氨酸 isoelectric point (pI) 等电点 amino terminal 氨基末端 carboxyl terminal 羧基末端 glutathione (GSH) 谷胱甘肽 neuropeptide 神经肽 conformation 构象 primary structure 一级结构 secondary structure 二级结构 α-helix α-螺旋 β-pleated sheet β-折叠

生物工程、制药工程生化实验大纲-说明

《生物化学B》实验课教学大纲 课程代码:14114 课程英文名称:Biochemistry B 开课对象:生物工程、制药工程,本科(四年制) 学时:25/85 一、课程性质、任务和作用 生物化学是研究微生物、植物、动物及人体内化学分子与化学反应的科学,是运用化学的原理在分子水平上解释生命现象的科学。近年来,生物化学与其衍生出的分子生物学的发展突飞猛进,生物化学已越来越成为生物学的共同语言,成为生物学领域的前沿学科。 生物化学不仅是生物学的基础学科,而且也是一门重要的实验性学科,生物化学理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点。因此,要掌握生物化学知识,必需要进行生物化学实践。目前生化实验的基础理论与技术手段已广泛地应用于生物学研究的各个领域,生物化学实验技术成为生物学研究的基本技术。 开展生物化学实践课程的教学,可以让生物工程、制药工程专业学生在生化课堂之外亲自动手做实验,以应证并深入了解生化反应的原理,熟悉各种生化研究方法与技术,以培养独立进行研究的能力。最终使学生巩固和加深对生物化学基础理论的理解,掌握生物化学基本技术的操作,培养基本的科研思维和实验数据的整理和分析,为其后续专业课程如酶工程、生化工程、基因工程、生化制药等的学习,以及将来生物工程、制药工程的科学研究打下扎实的基础。即通过本课程的实验教学要达到以下三方面的目的: 1. 培养学生严谨的科学态度,开拓创新的思维能力,实验设计的思维方法,以及规X的书写实验报告论文等知识,提高分析问题和解决问题的能力。 2. 掌握基本的生物化学实验方法和技术,通过本课程的严格训练,为学生进一步学习,掌握复杂的综合性的生物化学技术打下扎实的基础。 3. 通过实验,进一步加深对生物化学理论知识的理解。 二、教学目的要求和内容 实验一、肝组织中核酸的分离提取与鉴定 [教学目的] 1.掌握从动物组织中提取核酸的原理、操作技术及核酸组分的鉴定方法。 2. 熟悉离心计的操作使用。 3. 了解核酸的组成。 [教学内容] 1.肝组织中核酸的提取。 2.核酸的水解。 3.核糖、脱氧核糖、嘌呤、磷酸的定性鉴定。 主要仪器 离心机 学时:4

生物化学实验教学大纲教学教材

生物化学实验教学大纲 课程编号:080145 适用专业:生物科学 学时数:24学分数: 1.5 1.课程类别:生物化学实验是生物科学专业的专业基础课。 2.教学目的:巩固学生生物化学知识、培养学生基本技能、训练学生创造性思维,为将来从事中学教学打下基础。 3.教学内容:本大纲共编写实验内容包括17个实验,43学时,其中必做实验7个,16学时,选做实验10个27学时。根据教学计划,本实验课程应开设10个,计24学时,除了开设必作实验7个,16学时,约占总学时的67%外;应根据情况选做实验3个,共8学时,约占总学时的33%。 实验大纲中验证性实验16个,共40学时,占总学时的93.02%,综合性实验1个,共3学时,占总学时的6.98% 。

实验一蛋白质及氨基酸的呈色反应 重点难点:重点:几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法。难点:蛋白质和氨基酸几种鉴定方法的特点。 教学要求:了解蛋白质和某些氨基酸的呈色反应原理;掌握几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法。 实验内容:观察蛋白质和某些氨基酸的呈色反应。 实验二氨基酸的分离鉴定——纸层析法 重点难点:重点:纸层析法的操作方法。难点:对影响Rf 值主要因素的控制。 教学要求:了解纸层析法的基本原理;理解氨基酸纸层析法的原理;掌握纸层析法的操作方法。 实验内容:制备扩展剂,氨基酸的分离鉴定。 实验三蛋白质的等电点测定和沉淀反应 重点难点:重点:测定蛋白质等电点的一种方法。难点:测定蛋白质等电点时,各种试剂的浓度和加入量的准确性。 教学要求:了解沉淀蛋白质的几种方法及其实用意义;理解蛋白质的两性解离性质;掌握测定蛋白质等电点的一种方法。 实验内容:酪蛋白等电点的测定,观察蛋白质的沉淀反应。 实验四血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳

上海交大生物化学教学大纲

上海交大《生物化学》教学大纲 一、大纲说明 (一) 课程说明 课程总学时90,周学时3,学分6分,开课学期第三、四学期。 (二)课程的学科性质、研究对象和任务 生物化学(biochemistry)是研究生命化学的科学,它在分子水平探讨生命的本质,即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是在分子水平上阐明生命现象的科学,是生物技术、生物工程专业及其他生命科学专业和医学专业的重要基础课(专业必修课)。现代的生化理论和技术有着广泛的实用价值。当今生物化学越来越多的成为生命科学的共同语言,它已成为生命科学领域的前沿学科。 (三)课程的教学目的和要求 这门课主要向学生传授生物大分子的化学组成、结构及功能(包括蛋白质、核酸、酶);物质代谢及其调控(糖代谢、三羧酸循环、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化、物质代谢联系与调节);遗传信息的贮存、传递与表达(DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、基因表达调控、基因重组与基因工程)。 为了学习和掌握生物化学的原理和方法,要求学生必须具有较好的生物学﹑物理学和化学方面的基础,能够将这些基础知识运用到生物化学的学习中,要求学生能从生物大分子的组成﹑结构和性质去认识结构与功能的关系;物质代谢和能量代谢的关系以及代谢调节的意义;基因信息传递的分子基础;重组DNA和基因工程技术等。 (四)课程选用的教材、教学的基本内容和重点 教材:王镜岩等主编,《生物化学》上、下册,高等教育出版社,第三版。 参考教材:郑集等主编,《生物化学》,高等教育出版社,第三版。 罗盛纪等主编,《生物化学简明教程》,高等教育出版社,第三版。 张楚富主编,《生物化学原理》,高等教育出版社。 Garrtt,《生物化学》(影印版),高等教育出版社,第二版。 从生物化学和分子生物学不断发展与其应用范围日益扩大的实际考虑,根据国家教委对生物化学教学要求的精神,为密切结合教学需要,本课程参考现行学时数主要介绍以下几方面内容: (1)生物大分子(包括蛋白质、酶及核酸等)的分子结构、主要理化性质,并在分子水平上阐述其结构与功能的关系;(2)物质代谢(包括糖类、脂类及蛋白质)的代谢变化,重点阐述主要代谢途径(减少逐步化学反应的讲解)、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调节原理及规律; (3)阐明遗传学中心法则所揭示的信息流向,包括DNA复制、RNA转录、翻译及基因表达调控; (4)概要地介绍重组DNA和基因工程技术

上海交通大学生物化学教学大纲

(四)课程选用的教材、教学的基本内容和重点 教材:王镜岩等主编,《生物化学》上、下册,高等教育出版社,第三版。 参考教材:郑集等主编,《生物化学》,高等教育出版社,第三版。 罗盛纪等主编,《生物化学简明教程》,高等教育出版社,第三版。 张楚富主编,《生物化学原理》,高等教育出版社。 Garrtt,《生物化学》(影印版),高等教育出版社,第二版。 从生物化学和分子生物学不断发展与其应用范围日益扩大的实际考虑,根据国家教委对生物化学教学要求的精神,为密切结合教学需要,本课程参考现行学时数主要介绍以下几方面内容: (1)生物大分子(包括蛋白质、酶及核酸等)的分子结构、主要理化性质,并在分子水平上阐述其结构与功能的关系; (2)物质代谢(包括糖类、脂类及蛋白质)的代谢变化,重点阐述主要代谢途径(减少逐步化学反应的讲解)、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调节原理及规律; (3)阐明遗传学中心法则所揭示的信息流向,包括DNA复制、RNA转录、翻译及基因表达调控; (4)概要地介绍重组DNA和基因工程技术 (五)课程的教学方法、教学手段和特点 ⒈讲课根据具体教学内容,采用大班讲授与小班讨论相结合的方法。教师在充分备课、写好教案、集体备课的基础上,利用制作好的多媒体教学课件,加强直观教学,以加深学生对有关内容的理解和记忆。讲课要采用启发诱导,实例分析,习题作业,课堂讨论等多种形式,生动活泼,突出重点和难点,以调动学生的思维活动,培养分析问题和解决问题的能力。对学有余力的学生,积极开展第二课堂,因材施教。 ⒉实验实验分小班进行,尽量让学生多动手操作。通过实验,使学生加深对基本理论的理解,掌握必要的基本技术及培养独立工作的能力。实验中,教师要以身作则,严格要求,耐心指导,狠抓科学性、准确性、严密性。教师注意多巡堂,多启发,让学生多动手,多思考,并通过多媒体手段下载有关生化实验的最新方法和技术播放给学生观看,尽可能让学生了解本学科的前沿知识。 ⒊自学和第二课堂活动学生在听课和实验的基础上,积极主动地自学。对学有余力的学生,通过指定课外阅读资料,翻译专业文献,专题讲座,组织业余兴趣小组等形式适当提高。对学习有困难的学生,应帮助其分析原因,指导学习方法。 ⒋复习过程中,及时了解学生学习情况,针对存在的问题进行答疑。 (六)课程教学重点与难点 本课程的教学重点与难点为以下三个方面: (1)生物大分子(包括蛋白质、酶及核酸等)的分子结构、主要理化性质,并在分子水平上阐述其结构与功能的关系; (2)物质代谢(包括糖类、脂类及蛋白质)的代谢变化,重点阐述主要代谢途径(减少逐步化学反应的讲解)、

生物化学教学大纲

《生物化学》教学大纲(供临床、麻醉、影像、口腔、检验等专业使用) 郧阳医学院生物化学教研室 2008年3月20日

前言 生物化学是一门基础医学必修课程,是研究生物体内化学分子与化学反应的科学,主要采用化学的原 理和方法从分子水平探讨生命现象的本质。讲述正常人体的生物化学以及疾病过程中的生物化学相关问 题,与医学有着紧密的联系。是生命科学中进展迅速的基础学科,其理论和技术已渗透至基础医学和临床 医学的各个领域。随着近代医学的发展,越来越多地将生物化学的理论和技术应用于疾病的预防、诊断和 治疗,从分子水平探讨各种疾病的发生发展机制。近年来,对人们十分关注的恶性肿瘤、心脑血管疾病、 免疫性疾病、神经系统疾病等重大疾病发病机制进行了分子水平的研究,并取得了丰硕成果。可以相信, 随着生物化学与分子生物学(是生物化学的重要组成部分,是其发展和延续)进一步发展,将给临床医学 的诊断和治疗带来全新的理念。因此,学习和掌握生物化学知识,除理解生命现象的本质与人体正常生理 过程的分子机制外,更重要的是为进一步学习基础医学其它课程和临床医学打下扎实的生物化学基础。 本大纲适用于我院五年制本科临床医学、麻醉学、医学影像学、口腔医学及四年制本科医学检验等专 业学生学习和教师教学。主要由前言、学时安排、各章节的主要内容和要求(目的要求、教学难点、教学 内容、复习思考题)、参考书籍和常用网址等四个部分组成。“教学内容”中的下划线部分为重点掌握内容, 是“目的要求”中“掌握”的细化或补充。该课程为6学分,计划学时为136学时,其中:理论学时80, 实验学时56。理论教学采用多媒体辅助的讲授方式为主,学习时应注意结合生活和临床实际进行理解记忆、 对照比较记忆(前后对照比较,课程间对照比较)、反复记忆等方式;实验教学紧密结合相关理论知识开 设定性、定量、综合性及分子生物学实验,培养学生分析问题、解决问题和实际动手能力。考试方式及成 绩构成:理论考试为闭卷,题型多样化,主要有名词解释、是非题、填空题、选择题、简答题、问答题等, 占总成绩的70-80%;实验成绩占20-30%,主要包括考勤、操作、实验报告、实验卷面考核等方面。 学时分配表 学时 章标题 理论实验合计 1 绪论 1 1 蛋白质的结构与功能 5 18 23 2 核酸的结构与功能 4 8 4 3 酶 6 10 4 4 糖代谢 10 18 8 5 脂类代谢8 8 16 6 生物氧化 4 4 7 氨基酸代谢 6 10 4 8 核苷酸代谢 4 4 9 物质代谢的联系与调节 4 0 4 10 DNA的生物合成(复制) 4 4 11 RNA的生物合成(转录) 4 4 12 蛋白质的生物合成(翻译) 4 4 13 基因表达调控 4 4 14 基因重组与基因工程 4 4 15 细胞信息传递 4 4 16 血液的生物化学自学 0 0 17 肝的生物化学 4 18 维生素与微量元素自学 0 0 19 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质自学 0 0 20 癌基因、抑癌基因与生长因子自学 0 0 21 基因诊断与基因治疗自学 0 0

食品生化教学大纲最新

《食品生物化学》课程教学大纲 课程编号:FFOD2102 课程名称: 食品生物化学 课程性质:学科基础课 学时学分:80学时(授课56学时,实验24学时),5学分 适用专业:食品质量与安全本科专业 先修课程:有机化学、普通化学 开课院部:生物与食品工程学院 一、教学目的、要求 本课程为食品质量与安全专业的专业基础课。通过学习,要求学生了解生物化学发展的历史,掌握生命活动中重要组成成分—糖、脂、蛋白质、酶、核酸的结构和性质,了解维生素、辅酶的结构和功能,对于生物体内分子水平上所发生重要的代谢反应有较深入的认识,熟悉其中重要的生物化学反应过程,同时对生物体内的各种反应的规律有一个基本的认识,从而为学习食品技术原理等课程打下良好的基础,为本专业的学生将来从事食品工业生产、开发新产品及新食品资源,从事发酵工程及食品检测工作,奠定理论基础和提供基本方法。 通过该课程的学习,学生掌握糖、蛋白质、酶、核酸的结构、性质及提取分离的方法;熟悉维生素、辅酶的种类、结构和生理功能;了解生物中各种代谢反应原理,目的,基本过程以及部位等;熟记主要的代谢反应的具体过程以及与代谢相关的一些基本概念;了解各种代谢反应与生产及生活的关系,如疾病的病因及治疗、生物制药、农业生产等,从而进一步领会各种代谢反应;学会总结生物体内各种反应的规律,综合分析各种代谢反应之间的相互关系,了解代谢研究中常用的一些基本方法,并学习设计大致的研究过程;了解生物化学研究的最新动态及手段。 另外,随着该学科技术研究的深入,本课程不断更新授课内容,改进教学方法,尤其在食品工业发展动向方面不断调整授课内容,使学生能够掌握最新的知识,以便适应社会经济的快速发展。 二、课程主要内容 第1章绪论(2学时) 目的和要求(掌握、理解、了解): 了解食品的概念及化学组成;理解食品生化的研究对象和内容,它在食品行业的地位和作用。明确食品生物化学是怎样的一门科学,如何学习这门课程。 主要内容: 1.食品的概念及化学组成。 2.食品生物化学研究对象及内容。 3.食品生物化学的地位和作用。。

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