安全与卫生知识
小学生卫生安全教育常识
一、引言随着社会的发展和科技的进步，我们的生活环境日益复杂，各种安全隐患也随之增多。
特别是对于小学生这一特殊群体，他们的生活经验相对较少，安全意识较弱，因此，加强小学生的卫生安全教育显得尤为重要。
本文将从以下几个方面对小学生卫生安全教育常识进行详细阐述。
二、个人卫生常识1. 保持手部卫生（1）饭前便后要洗手，使用肥皂和流动水彻底清洗双手，防止病从口入。
（2）不与他人共用毛巾、手帕等个人用品，减少细菌、病毒的传播。
（3）在公共场所，如学校、公园、医院等，注意保持手部卫生，避免触摸公共物品。
2. 口腔卫生（1）早晚刷牙，饭后漱口，保持口腔清洁。
（2）使用正确的刷牙方法，顺着牙缝上下刷，每次刷牙时间不少于2分钟。
（3）定期检查牙齿，预防口腔疾病。
3. 皮肤卫生（1）勤洗澡，保持皮肤清洁，预防皮肤病。
（2）穿着合适的衣物，保持身体干爽。
（3）不随意抓挠皮肤，避免皮肤感染。
4. 发型卫生（1）保持头发清洁，定期洗头，预防头皮疾病。
（2）不与他人共用梳子、发夹等个人用品。
（3）保持发型整洁，避免头发过长影响视线。
三、饮食卫生常识1. 勤洗手，防止病从口入。
2. 吃熟食，不吃生食，预防食物中毒。
3. 饮食要均衡，多吃蔬菜、水果和粗粮，少吃油腻、高糖、高盐的食物。
4. 饭前便后要洗手，不随意触摸餐具。
5. 注意食品的保存和烹饪方法，防止食品变质。
四、环境卫生常识1. 保持室内外环境整洁，不乱扔垃圾。
2. 定期打扫卫生，保持空气流通。
3. 避免在公共场所吸烟、吐痰，保持空气清新。
4. 不随意践踏草坪、绿化带，保护生态环境。
5. 遵守交通规则，不乱穿马路，确保自身安全。
五、安全常识1. 遵守交通规则，过马路走人行横道，不闯红灯。
2. 不在马路上玩耍、追逐打闹，确保自身安全。
3. 遵守校规校纪，不在校园内攀爬、乱跑。
4. 注意用电安全，不玩火、不触碰电源插座。
5. 遇到自然灾害，如地震、洪水等，要听从老师、家长的安排，迅速撤离。
卫生安全健康小常识
卫生安全健康小常识在我们日常生活中，保持卫生安全和健康是非常重要的。
通过正确的卫生习惯和健康知识，我们可以预防疾病、提高生活质量。
本文将为大家介绍一些常见的卫生安全健康小常识，帮助大家更好地保护自己和身边的人。
1. 手部卫生：保持良好的手部卫生是预防疾病传播的关键。
我们的手部接触了很多表面，可能沾染了细菌和病毒。
因此，经常洗手是非常重要的。
使用流动的清水和肥皂，彻底搓洗双手至少20秒钟，包括指缝和指尖。
在特殊情况下，如无法获得水和肥皂时，可以使用含酒精的免洗消毒液来清洁双手。
2. 饮食卫生：健康的饮食有助于维持良好的身体状况。
在选择食物和烹饪食物时，要注意以下几点：- 新鲜食物：优先选择新鲜的食材，新鲜的蔬菜水果富含营养，并且减少了细菌和寄生虫的感染风险。
- 彻底烹饪：确保食物被彻底煮熟煮透，尤其是肉类、海鲜和蛋类。
这有助于杀死潜在的细菌和寄生虫，防止食物中毒。
- 分开储存：避免将生肉与其他食材混合储存，以免细菌交叉感染。
同时，避免生食与熟食混合食用，以减少食物中毒的风险。
- 过期食物：避免食用已过期的食物，过期食物可能含有有害的细菌和毒素。
3. 咳嗽与打喷嚏礼仪：咳嗽和打喷嚏时，我们会释放出病毒和细菌。
为了防止疾病的传播，我们应该遵循以下礼仪：- 使用纸巾或肘臂：当你打喷嚏或咳嗽时，尽量使用纸巾或肘臂遮住口鼻。
这样可以防止病毒和细菌从口鼻喷射到空气中，减少传播机会。
- 避免用手捂住嘴巴：我们的手部经常触摸各种表面，如果用手捂住嘴巴，会将病毒和细菌传播给其他物体和人员。
- 做好手部卫生：在咳嗽或打喷嚏后，及时洗手或使用免洗消毒液清洁手部，以防止病菌传播。
4. 室内卫生：室内环境的清洁和卫生对我们的健康至关重要。
以下是保持室内卫生的一些建议：- 多通风：经常开窗通风，尤其是在潮湿的季节。
这有助于空气流通，减少湿度，防止霉菌滋生。
- 定期清洁：定期清洁室内的地板、家具、厨房和卫生间等区域。
保持清洁有助于减少细菌和寄生虫的滋生。
卫生安全知识
卫生安全知识卫生安全一直是我们生活中非常重要的一部分。
它关系到我们的身体健康和生活质量。
为了提高大家对卫生安全的认识和重视，本文将为您介绍一些关于卫生安全的知识和相关的预防措施。
通过加强这些知识的学习与实践，我们能够更好地保护自己和他人的健康。
1. 饮食卫生饮食卫生是我们日常生活中最常接触的卫生问题之一。
在选择食材和饮食方式时，我们应该注意以下几点：- 新鲜食材：选择新鲜的蔬菜、水果和肉类，并妥善保存以免变质。
- 卫生条件：确保食品加工和烹饪过程中的卫生条件良好，如洗手、清洗食具和炉具等。
- 食品储存：将食品存放在干燥、清洁、通风良好的地方，并遵守储存期限。
2. 个人卫生个人卫生是预防疾病传播和保持身体清洁的重要手段。
以下是一些个人卫生的基本原则：- 洗手：用肥皂和流动的清水彻底洗手，尤其是在用餐前、接触食物前以及接触垃圾后。
- 口腔卫生：定期刷牙、使用牙线、漱口水等常规口腔清洁措施，以预防口腔疾病。
- 卫生习惯：保持整洁的服装、人体清洁以及经期和婴儿尿布更换等个人卫生习惯。
3. 家庭环境卫生家庭环境的卫生状况直接影响到我们的健康。
以下是一些维护家庭环境卫生的措施：- 清洁空气：定期通风、清洁空调和除湿器等，以保持室内空气清新。
- 消毒措施：定期消毒厕所、厨房、洗手间等容易滋生细菌的区域和物品。
- 垃圾管理：正确分类和处理垃圾，避免产生异味和滋生病菌。
4. 疾病预防预防疾病是卫生安全中的重要环节。
以下是一些常见疾病的预防措施：- 流感预防：保持良好的个人卫生习惯，避免接触病毒，并接种流感疫苗。
- 肠道疾病预防：定期洗手、避免生食、饮用干净的水等，以减少细菌感染的风险。
- 呼吸道疾病预防：保持良好的室内通风，避免密集场所，并勤洗手以减少病毒传播。
总结卫生安全是我们生活中不可忽视的重要问题。
通过遵循饮食卫生、个人卫生、家庭环境卫生以及疾病预防的相关知识和措施，我们能够更好地保护自己和他人的健康。
让我们每个人都成为卫生安全的守护者，共同创造一个更加健康、干净的生活环境。
卫生安全小常识集锦
卫生安全小常识集锦1、洗手的正确方法卫生安全小常识之一是洗手的正确方法。
洗手是预防疾病传播的基本措施之一，正确的洗手方法能有效地杀灭病菌和病毒，保护身体健康。
下面是洗手的正确步骤：1) 打湿双手，取适量的肥皂。
2) 用力搓握双手，产生泡沫，包括手背、指缝、指甲与指尖等部位，持续搓揉20秒以上。
3) 用清水冲洗双手，确保肥皂残留物被冲洗干净。
4) 用干净的纸巾或者卫生手纸擦干双手，或者用空气干燥器吹干双手。
正确的洗手方法能有效地去除手上的细菌和污垢，防止疾病传播。
2、合理储存食物卫生安全小常识之二是合理储存食物。
正确的食物储存方法能够降低食物变质、感染细菌的风险，保护消费者的健康。
以下是一些常用的食物储存方法：1) 将生肉和熟食分开储存，避免交叉污染。
2) 使用密封容器或食品保鲜袋来储存剩余食物，以防止细菌感染。
3) 冰箱的温度应该控制在4摄氏度以下，能够延缓食物变质和细菌滋生。
4) 定期清洁冰箱，避免细菌交叉感染。
正确的食物储存方法能够保持食物的新鲜度，减少食物中毒的风险。
3、垃圾分类的重要性卫生安全小常识之三是垃圾分类的重要性。
垃圾分类是每个人都应该做的责任，合理分类和处理垃圾能够减少环境污染和传染疾病的风险。
以下是垃圾分类的一些基本原则：1) 可回收物如纸张、塑料、玻璃等应该单独收集并送往可回收物处理中心。
2) 厨余垃圾应该进行垃圾处理，可以用于堆肥或者发酵产生肥料。
3) 有害垃圾如电池、化学药品等应该单独收集并送往有害垃圾处理中心。
4) 其他垃圾可按照当地政府的要求进行分类处理。
垃圾分类的重要性在于降低环境污染和提高资源利用率，保护我们的生态环境和个人健康。
4、饮用水的消毒方法卫生安全小常识之四是饮用水的消毒方法。
饮用水是人类生活中必不可少的资源，但是不合格的饮用水可能会导致疾病传播。
以下是几种常见的饮用水消毒方法：1) 煮沸消毒：将水煮沸5分钟以上，能有效地杀灭大多数病原菌和病毒。
2) 使用消毒片：可以购买专门的饮用水消毒片，按照说明投入水中进行消毒。
卫生安全教育内容
卫生安全教育内容
1.健康饮食：学生应该知道如何选择健康的食物，如何搭配饮食，以及如何避免食物中的细菌和有害物质。
同时，学生还应该了解一些常见的食品过敏症状，以及如何应对这些症状。
2. 个人卫生：学生应该知道如何保持良好的个人卫生，包括如何洗手、刷牙、洗脸、洗澡等。
此外，学生还应该了解一些常见的传染病，以及如何预防和控制传染病的传播。
3. 环境卫生：学生应该了解如何保持环境的清洁和卫生，如何分类垃圾、妥善处理废弃物品、净化空气等。
此外，学生还应该了解如何防止害虫和有害生物的侵入，以及如何应对自然灾害。
4. 安全意识：学生应该了解如何提高自我保护意识，在生活中遇到危险时应该如何应对。
比如，如何避免火灾、如何安全地过马路、如何避免电器短路等。
5. 心理健康：学生应该了解如何保持良好的心理健康，如何自我调节情绪，如何应对挫折和压力。
同时，学生还应该了解一些常见的心理问题，如抑郁症、焦虑症等，以及如何寻求帮助。
以上是卫生安全教育内容的几个方面，希望能够对学生的健康成长起到积极的促进作用。
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安全卫生知识小学生
安全卫生知识小学生安全卫生知识小学生汇总以下是一些小学生需要了解的安全卫生知识汇总：1.交通安全：过马路要走斑马线，要看红绿灯，不要在马路上玩耍或奔跑。
2.饮食安全：要保持饮食卫生，不要随便吃路边的食物，饭前便后要洗手，饭后要漱口。
3.防火安全：不要玩火，不要乱扔火柴，不要玩烟花爆竹，不要点燃烟花爆竹，不要在煤气灶上烧水，防止火灾事故的发生。
4.防水安全：不要到河边、池塘等危险的地方玩耍，不要到水底或深水的地方游泳或玩水。
5.电安全：不要乱动电器设备，不要随便触摸电线、电器。
6.卫生安全：不要喝生水，不要随便吃果皮、果核，不要乱扔垃圾，要养成讲卫生的好习惯。
7.防盗安全：不要随便给陌生人开门，不要带陌生人回家，防止盗窃事件的发生。
8.运动安全：要做正当的游戏，不要做危险的运动，如足球、篮球等。
9.自然灾害安全：遇到雷电、地震等自然灾害，要保持冷静，迅速找到安全的地方躲避。
10.网络安全：不要随便点击可疑的链接或附件，不要随便下载不明****的文件，不要随便在网上聊天或发送敏感信息。
11.心理健康安全：要保持积极向上的心态，不要沉迷于网络游戏或手机游戏，不要随便与陌生人交往或接受陌生人的礼物。
12.社交安全：不要随便与陌生人交往或接受陌生人的礼物，不要随便透露个人隐私或个人信息，不要随便加入非法组织或邪教。
13.意外伤害安全：要保持正确的姿势，不要随意乱动，要尽快找到安全的地方躲避。
安全卫生知识小学生归纳以下是一些安全卫生的小学生归纳：1.在和他人玩耍时要保持安全距离，避免自己或别人受到伤害。
2.在学校里，如果看见同学摔倒，一定不要自己冲上去扶，要找老师帮忙。
3.在学校里不要和同学打架，这样容易受伤。
4.在学校里要遵守校规，不要乱扔垃圾。
5.在学校里，如果感到身体不舒服，要及时告诉老师。
6.在上学的路上，要看红绿灯，不要闯红灯。
7.在上学路上，不要和陌生人说话，不要接受陌生人的礼物。
8.在上学路上，不要和同学追逐打闹，这样容易发生交通事故。
饮食卫生安全知识内容
饮食卫生安全知识内容1、不随便吃野菜、野果。
2、不吃腐烂变质的食物。
3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4、不喝生水。
不食用过期食品和饮料。
5、不要到卫生条件较差的地方进餐。
6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗净。
如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
9、不吃陌生人递送的食物及饮品。
10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。
11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。
如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。
12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。
如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。
检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。
13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。
食品应包装或妥善盖好后储存。
14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。
15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。
17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。
18、认真选择食品采购和就餐的地点。
确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。
这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。
19、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。
避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。
在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。
20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。
21、一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。
安全教育职业卫生知识
安全教育职业卫生知识安全教育和职业卫生知识是我们日常生活和工作中必不可少的内容。
以下为您介绍一些与安全教育和职业卫生相关的知识。
安全教育知识：1. 交通安全：在行驶车辆时，应注意红绿灯，减速慢行，保持车距，遵守交通规则。
2. 火灾安全：在居住或工作场所，应安装火灾报警器，并定期检查是否能正常工作。
发现火灾后应马上呼救，逃离火灾现场。
3. 食品安全：应遵守食品安全卫生规定，选择正规商家购买食品，注意食品保质期和质量问题。
食物应存放在干燥、通风的地方，不要食用过期食品和有问题的食品。
4. 电气安全：在使用电器时，应注意插座的使用是否合理，防止电线老化引起的电器火灾。
在排插上不要插太多的电器，不要在潮湿的地方使用电器。
职业卫生知识：1. 化学品危害：在工作过程中，经常接触化学品。
应注意个人防护，穿戴符合要求的防护服、手套等，避免化学品对身体的危害。
当操作涉及危险化学品时，应戴上呼吸器以保护自身。
2. 噪声危害：工作在噪声环境中的工作人员应穿着符合要求的耳塞或耳罩，来减轻工作过程中噪声对耳朵的损害。
3. 粉尘危害：在工作过程中，经常会产生粉尘。
应穿戴符合要求的防护服，避免吸入大量粉尘，对呼吸系统造成伤害。
4. 辐射危害：在工作过程中，经常接触到电离辐射等辐射源。
应遵守安全操作规范，佩戴符合要求的防护眼镜、防护服等装备，有效控制辐射危害。
在日常生活和工作中，安全教育和职业卫生知识不仅是保护自身的必要条件，也是社会发展和文明进步的重要因素。
希望所有人都能重视安全教育和职业卫生知识，做出正确而有效的行动。
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安全知识
1、什么是安全？
安全：是指没有危险，不受威胁，不出事故。
2、什么是饭店安全管理？
是指为了保障客人、员工的人身和财产以及饭店的财产安全而进行的计划、组织、协调、控制等系列活动。
3、什么是饭店安全管理的任务？
防止火灾等灾害事故的发生；
防止暴力犯罪和盗窃案件及其他犯罪活动的发生；
配合公安机关查控被通缉的犯罪分子；
保护客人和职工的人身、财产及饭店财产安全；
保障客人的合法权益不受侵犯，使客人在心理上获得安全感。
4、什么是安全“五防”？
防盗、防火、防中毒、防灾害事故、防爆炸恐怖事件。
5、安全包括哪些内容？
食品安全、消防安全、生产安全、财产安全、生命安全和商业机密安全。
6、检查验证的“六看六对”是什么？：
看证件对姓名；看原籍对口音；看言行对学历；看衣着对身份；看物品对来由；看同伴对关系。
7、消防工作的方针是什么？
预防为主、防消结合
8、消防工作的“三懂四会”是什么？
三懂：懂得本岗位发生火灾的危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法。
四会：会报警、会使用灭火器材、会扑救初期火灾、会疏散客人。
9、酒店禁入的危险品包含哪些内容？
易燃、易爆、剧毒、放射性物品。
10、燃烧应具备的三要素是什么？
①可燃物（能与空气中的氧或其他氧化剂起剧烈化学反应的物质）
气体类可燃物：煤气、液化石油气、天然气、乙炔、一氧化碳等。
液体类可燃物：烹调用油、汽油、煤油、酒精、油漆、香蕉水等。
固体类可燃物：木器、地毯、棉织品、纸张、煤炭等。
②助燃物（帮助和支持燃烧的物质，如空气中的氧气）
③着火源（有点燃火的能源，如明火、电火花、火星、烟头）
11、防火的基本措施？
控制可燃物；隔绝助燃物；消除着火源；阻止火势蔓燃。
12、燃烧有哪些种类？闪燃、着火、自燃、爆炸等。
13、灭火方法有哪四种？
①冷却法：将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降低到燃点以下，使燃烧停止，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。
②隔离法：将燃烧物与附近可燃物隔离或者疏散开，从而使燃烧停止。
③窒息法：采取适当的措施，阻止空气进入燃烧区，或用惰性气体稀释空气的氧气中的含量，使燃烧物质缺乏或绝氧而熄灭。
④抑制法：使灭火剂参与燃烧的连锁反应抑制火焰，导致燃烧停止。
14、什么是火灾？
指时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
15、灭火的原则是什么？
先救人后救火、先重点后一般、先控制后灭火。
16、火场上烟气（二氧化碳和一氧化碳）对人体有哪些危害？
造成中毒；造成窒息；降低能见度；引起人们心理恐惧；热灼伤。
17、必须穿过浓烟逃生时怎么办？
尽量用浸湿的衣物披裹身体，用湿毛巾捂住口鼻，贴近地面。
18、使用电器时突然断电了应该怎么办？
应拔下电源插头，以防来电后造成火灾事故。
19、扑救电气火灾应用什么灭火器？
扑救电气火灾时，用干粉灭火器或二氧化碳灭火器。
因为它们的灭火药剂绝缘性能好，不会发生触电事故。
20、干粉灭火器如何使用？
灭火时，手提灭火器快速奔赴火场，在距离烧处2米左右放下灭火器，拔掉保险销，用手压下提把，对准火苗根部扫射。
21、酒店现有的消防系统有哪些？
消防栓；灭火器；喷淋头；烟感报警器；温感报警器；手动报警器；消防应急照明灯；防火卷帘门。
22、消防报警的电话是什么？消防报警的内容是什么？
市消防报警电话是“119”，酒店消控中心为“7119”，总机“0”；
消防报警的内容包含报警人姓名和身份、火灾具体地点（酒店名称与位置、燃火区域、楼层、房号）、燃烧物质（烧的什么东西）、火势大小、问清接警人姓名。
23、员工宿舍安全需注意的事项有哪些？
做好个人物资的保管；防火、防盗；出入房门要牢记将门关上或反锁；对出现在宿舍楼内的陌生人员应及时报宿舍管理人员处理。
24、酒店现有哪些安全应急预案？
《预防空气传播性疾病的应急预案》、《酒店供电中断故障处理应急预案》、《酒店自发电预案》、《电梯故障应急处理预案》、《市政停水处理预案》、《火警应急预案》、《安全事故事件应急预案》。
卫生知识
一、公共场所卫生知识
1、什么是公共场所？公共场所是指：人群聚集、供公众使用的场所。
2、什么是公共场所生物性危害？公共场所生物性危害是指：细菌、病毒、寄生虫卵等的污染。
3、从业人员个人卫生包括那些方面？
从业人员个人卫生包括：仪容仪表卫生、洗漱卫生、交际卫生、工作环境及工用具卫生、饮食卫生五个方面。
4、公共场所从业人员健康须达到什么要求？
直接为顾客服务的公共场从业人员每年必须进行一次健康检查，取得《健康合格证》后方能从事直接为顾客服务工作，凡患“五病”人员不得从事直接为顾客服务工作“五病”
5、调离公共场所是指哪“五病”？
“五病”是指痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病。
6、伤口化脓者接触食品容易引起什么食物中毒？金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒。
7、什么是消毒？消毒就是消除或杀灭外界环境中的病原体，切断传播途径的重要措施。
8、消毒分为哪些类别？消毒分为：疫源性消毒和预防性消毒。
9、什么是热消毒法？热消毒法是利用高温使病原体的蛋白质凝固，从而达到杀死病原微生物。
10、餐具、杯具应做到哪些卫生工作？
餐具、杯具卫生应做到一洗、二冲、三消毒、四保洁。
11、餐具、杯具消毒为什么不能用热水？
必须在有盖的专用消毒桶内进行，且不能用热水进行消毒，以免药片中“氯”挥发达不到消毒效果，而且挥发的气体对人体有害。
12、酒店什么物质有消毒？
餐具、布草、电话和内外环境均有消毒。
电话：用酒精消毒。
布草、清洁布：由洗衣房使用带氯漂或氧漂消毒。
客房布草更换原则：普通房客与长住客均为一日一换，空房达一周以上为一周一换。
客房卫生间三大件（浴缸、洗脸盆、恭桶）：每天消毒。
酒店场所“四害”消杀：每周1-2次。
13、公共场所的自配水源与二次供水水质应符合什么标准？
共场所的自配水源与二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池应有专人卫生管理，并定期进行清洗、消毒。
二、人群健康知识
1、什么叫人体健康？健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而且是身体好、精神健康和社会适应良好的总和。
2、个人卫生“四勤”？勤洗手剪指甲、勤洗换衣服、勤洗头理发、勤漱口刷牙。
3、传播疾病的“四害”苍蝇、蚊子、蟑螂和老鼠。
4、健康行为“五不要”不要吸烟、不要酗酒、不要随地吐痰、不要随地大小便、不要乱倒乱扔垃圾。
四、餐饮部卫生知识
1、食物中毒有哪几类？食物中毒可分为细菌性食物中毒、化学物污染引起的食物中毒、食物中毒素未除尽引起的食物中毒、误食有毒动植物引起的食物中毒。
2、几个常见食物中毒相关例子
①扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质，食后能引起中毒，这种物质加热即可破坏，所以加工扁豆必须炒熟煮透。
②鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食后能引起中毒，这种物质加热即可破坏，所以必须净水浸泡，炒熟煮透。
③河豚鱼中毒，河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。
一般来说，卵巢和肝脏含毒素量最多，其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。
多数品种的新鲜洗净的鱼肉可视
为无毒，但鱼死后再贮藏一段时间，鱼肉可染有毒素。
④土豆（龙葵素引起中毒，薯芽中龙葵素含量最多）。
⑤未煮沸的或未煮透的豆浆。
⑥误食有毒动植物引起的食物中毒，如毒蘑菇。
3、如何避免食物污染？
①处理食物尽量少,即用多少,取多少；
②将食物遮盖好。
③生熟分开。
④将所有垃圾盖好。
⑤确保食品区无动物和昆虫。
4、热力消毒的温度和时间是多少？温度是100℃，时间必须达到10分钟以上。
5、使用含氯消毒剂，有效氯浓度及消毒时间是多少？
有效氯浓度为250PPM，消毒时间必须达到5分钟以上。
6、什么叫生熟分开？
①生、熟食品制售者应分工。
②盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或有明显标记。
③生熟食品不能存放在同一冰箱内。
7、凉菜（荤菜）须做到哪“五专”？
指专人加工、专室制作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设备。
8、贮存食品应做到哪"四防"？防尘、防蝇、防鼠、防潮（防霉或防腐）。
9、金属容器为什么不能长时间存放酸性食品（如牛奶）？
因为酸性食品与金属发生化学变化，而金属溶出来，贮存时间过长，金属溶出越多，达到一定量就可引起中毒。