医院群体性食物中毒救治应急预案.
食物中毒处理应急预案（精选6篇）
食物中毒处理应急预案食物中毒处理应急预案（精选6篇）在我们平凡的日常里，有时会遇到无法预料的突发事故，为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，可能需要提前进行应急预案编制工作。
应急预案应该怎么编制呢？下面是小编整理的食物中毒处理应急预案（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食物中毒处理应急预案1一、编制目的为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生事件应急条例》、苏州市发布的《苏州市突发中毒事件卫生应急预案》等的相关法律法规，结合实际，制定本预案。
二、工作原则（一）以人为本，以防为主。
1、以保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。
在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。
2、本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。
（二）统一领导，协调配合。
1、成立食堂食品安全事故应急领导小组，统一指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。
3、健全食堂食品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能力；必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。
（三）信息公开、科学果断。
1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。
2、食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。
三、适用范围本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。
群体性食物中毒突发事件应急预案
一、编制目的为有效预防和应对群体性食物中毒突发事件，确保人民群众的生命安全和身体健康，提高应对突发公共卫生事件的能力，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于发生群体性食物中毒突发事件时，各级医疗卫生机构、疾控中心、食品药品监管部门、学校、企事业单位等相关部门的应急处置工作。
三、组织机构及职责1. 成立应急指挥部应急指挥部负责统一领导和指挥突发事件应急处置工作。
其主要职责如下：（1）组织制定应急处置方案，确定应急处置措施；（2）组织协调相关部门和单位开展应急处置工作；（3）督促检查应急处置工作落实情况；（4）根据应急处置工作需要，调整和优化应急处置力量。
2. 各相关部门职责（1）医疗卫生机构：负责患者救治、疫情监测、流行病学调查等工作；（2）疾控中心：负责疫情监测、流行病学调查、实验室检测等工作；（3）食品药品监管部门：负责食品安全监管、溯源调查、信息发布等工作；（4）学校、企事业单位：负责学生、员工健康监测、食品安全管理等工作。
四、应急处置流程1. 发现病例（1）各级医疗卫生机构、疾控中心、食品药品监管部门、学校、企事业单位等相关部门应密切关注食品安全事件，一旦发现疑似病例，应立即上报。
（2）接到报告后，应急指挥部应立即启动应急预案，组织相关部门开展应急处置工作。
2. 现场处置（1）医疗卫生机构应立即对患者进行救治，并做好隔离观察。
（2）疾控中心应立即开展流行病学调查，确定病例来源、传播途径等。
（3）食品药品监管部门应立即开展溯源调查，查找问题食品。
3. 信息公开（1）应急指挥部应及时发布事件信息，包括事件基本情况、应急处置进展等。
（2）各相关部门应积极配合，确保信息公开及时、准确。
4. 防控措施（1）医疗卫生机构应加强病例救治，做好隔离观察和预防性治疗。
（2）疾控中心应加强对疫情监测、实验室检测等工作，确保疫情得到有效控制。
（3）食品药品监管部门应加强对食品安全监管，确保问题食品得到及时处理。
群体食物中毒应急预案
群体食物中毒应急预案《群体食物中毒应急预案》一、背景介绍群体食物中毒是指在集体就餐过程中，由于食品中出现有毒物质或病原微生物，一次性引起2人以上的食物中毒或集体食物中毒事件。
这种情况一般发生在学校、企业、医院、餐馆等集体用餐的场所。
一旦发生群体食物中毒事件，需要立即采取措施进行应急处理，以避免事件扩大和造成更严重的后果。
二、预案制定1.明确责任：在每个集体用餐场所，应当明确责任人，负责监督食品安全和食品卫生，一旦发生食物中毒事件，能够迅速采取行动。
2.食品安全培训：定期对集体用餐场所的员工进行食品安全和卫生方面的培训，提高他们对食品安全的重视和应对食物中毒事件的应急处理能力。
3.监测食品安全：定期对食品的供应商和食品质量进行检测，确保食品原料和加工过程的安全无虞。
4.食品储存和加工：对食品的储存和加工过程进行规范管理，避免食品受到污染和变质。
三、应急处置1.发现问题：一旦发现有多人食物中毒症状，应立即通知相关责任人员，停止食用食品，并收集相关食品样本进行检测。
2.隔离患者：对食物中毒的患者进行隔离，并及时送往医院进行救治，确保他们的生命安全。
3.通报上级部门：向相关卫生部门和食品监督部门报告事件，协助他们进行调查和处理。
4.清除污染食品：将相关污染的食品进行清理，杀菌处理，避免继续对其他人员造成危害。
四、后续处理1.事件总结：对事件进行全面的总结和分析，找出事件发生的原因，制定相应的改进方案，避免类似事件再次发生。
2.赔偿和安抚：对受害者进行赔偿，并进行心理安抚工作，缓解他们的精神压力。
3.宣传教育：加强群体用餐场所的食品安全宣传教育工作，提高员工和食客对食品安全的重视程度。
通过以上的应急预案和应对措施，能够有效减少群体食物中毒事件对人们的伤害，保障集体用餐场所的食品安全和食客的健康。
医院群体中毒应急预案
一、预案背景为确保一旦发生群体性食物中毒事件时，医院能迅速采取有效措施，及时救治患者，降低损失，保障人民群众的生命健康安全，结合我院实际情况，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于我院发生的群体性食物中毒事件，包括但不限于食堂、餐饮、药品等引发的集体中毒事件。
三、组织机构及职责1. 成立医院群体中毒事件应急指挥部，负责指挥、协调、调度应急工作。
2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）医疗救治组：负责组织、协调、指导医疗救治工作，制定救治方案。
（2）信息报告组：负责收集、整理、上报中毒事件相关信息。
（3）现场处置组：负责现场勘查、调查取证、隔离控制等工作。
（4）后勤保障组：负责物资供应、医疗设备保障、交通保障等工作。
（5）宣传教育组：负责发布信息、开展健康教育、提高群众自我防护意识。
四、预案启动条件1. 中毒人数超过10人。
2. 中毒事故中发生死亡事故1人以上。
3. 中毒事故发生在医院重要活动或者节假日期间。
4. 其他需要启动本预案的情形。
五、应急处置流程1. 现场处置组接到报告后，立即赶到现场，开展现场勘查、调查取证、隔离控制等工作。
2. 信息报告组收集相关信息，及时上报应急指挥部。
3. 医疗救治组根据中毒事件情况，制定救治方案，组织医疗救治工作。
4. 应急指挥部根据现场情况，启动应急预案，协调各部门开展工作。
5. 后勤保障组根据应急指挥部要求，提供物资、设备、交通等保障。
6. 宣传教育组开展宣传教育活动，提高群众自我防护意识。
六、后期处置1. 应急指挥部组织相关部门对中毒事件进行调查、分析，查找原因。
2. 根据调查结果，采取针对性措施，防止类似事件再次发生。
3. 对相关责任人进行追责，确保责任落实到人。
4. 对中毒事件进行总结，完善应急预案，提高应急处置能力。
七、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由医院应急指挥部负责解释。
3. 各部门要认真学习、严格执行本预案，确保应急处置工作有序进行。
群体食物中毒医院应急预案
一、预案背景为有效应对群体食物中毒事件，保障人民群众的生命安全和身体健康，提高医院应对突发公共卫生事件的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合我院实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现、报告和处理群体食物中毒事件，最大限度地减少中毒人数和危害程度。
2. 提高医院应对突发公共卫生事件的组织协调能力，确保医疗救治工作的有序开展。
3. 加强与政府相关部门、疾控中心、食品药品监督等部门的信息沟通与协作，共同应对群体食物中毒事件。
三、应急组织机构1. 成立医院群体食物中毒应急指挥部，负责统一指挥、协调和指导医院内食物中毒事故的处理工作。
2. 指挥部下设应急办公室、医疗救治组、物资保障组、信息联络组、宣传报道组等。
四、预案启动条件1. 中毒人数超过10人；2. 中毒事故中发生死亡事故1人以上；3. 中毒事故发生在医院重要活动或节假日期间；4. 其他需要启动本预案的情形。
五、应急处置流程1. 发现疑似食物中毒患者后，立即报告医院应急指挥部。
2. 应急指挥部启动应急预案，通知相关部门和人员到位。
3. 医疗救治组对患者进行初步诊断、救治和转诊。
4. 物资保障组确保救治药品、器械等物资的供应。
5. 信息联络组及时向上级部门报告事件情况，并与相关部门保持沟通。
6. 宣传报道组做好信息发布工作，正确引导舆论。
六、医疗救治1. 对疑似食物中毒患者进行紧急救治，包括洗胃、输液、抗感染等治疗措施。
2. 对重症患者及时转诊至上级医院或相关专业科室。
3. 做好患者病情监测和治疗效果评估，确保救治效果。
七、信息报告1. 确保信息报告的及时性、准确性和完整性。
2. 及时向政府相关部门、疾控中心、食品药品监督等部门报告事件情况。
八、总结评估1. 事件结束后，对应急处置工作进行总结评估，查找不足，完善预案。
2. 对相关责任人进行追责，确保应急处置工作落实到位。
九、附则1. 本预案由医院应急指挥部负责解释。
群体性食物中毒应急预案
群体性食物中毒应急预案《群体性食物中毒应急预案》一、背景介绍群体性食物中毒是指多人因摄入同一食物而引发的食物中毒事件，可能由细菌、病毒、寄生虫或化学物质引起。
这些事件可能在社区聚餐、餐馆或活动中发生，可能导致严重健康问题甚至死亡。
因此，制定一套完善的群体性食物中毒应急预案非常重要。
二、预案制定1.明确责任：建立一个应急管理小组，负责制定群体性食物中毒应急预案，并在发生食物中毒事件时负责协调应急响应。
2.建立应急预警系统：建立应急预警系统，一旦接到食物中毒报警，则立即启动应急响应程序。
3.建立应急响应程序：明确食物中毒事件的签发程序、信息收集程序、应急指挥程序、群体性食物中毒事件的调查程序、应急处置程序和评估程序等。
三、应急响应1.信息收集：当出现食物中毒事件时，应当立即启动信息收集程序，收集相关事件的时间、地点、人员受影响情况、可能的病原体和食物来源等信息。
2.通报有关部门：将事件信息及时通报相关卫生、食品安全、医疗卫生等部门，协助进行调查和处置。
3.应急处置：针对受影响人员，提供紧急救治措施，及时隔离可能的传染源，并迅速清理有可能受污染的食物和饮水源。
四、事件评估与追踪1.事件评估：评估食物中毒事件的范围、严重程度和可能的原因，及时出台相应的措施，防止事件进一步扩大。
2.追踪调查：进行全面的追踪调查，了解受影响人员的就诊情况，对病原体和食物来源进行深入调查，防止类似事件再次发生。
五、宣传教育在食物中毒事件发生后，应加强对公众的宣传教育，提醒大家注意食品安全，避免再次发生食物中毒事件。
六、预案评估与完善每次食物中毒事件发生后，都需要对应急预案进行评估，总结经验教训，进一步完善预案，提高应急响应水平。
通过完善的《群体性食物中毒应急预案》，能够在食物中毒事件发生时，能够迅速、有效地做出应急响应，减少受害人数，最终达到保障公众食品安全和健康的目的。
食物中毒群体性事件应急预案
食物中毒群体性事件应急预案为有效预防、及时控制和消除食物中毒、急性职业中毒事件的危害，保障公众健康和生命安全，根据市卫生局精神，制定本预案.一、组织管理成立院群体性食物中毒、急性职业中毒事件指挥小组、救治小组和药品物资保障组。
指挥小组：组长：组员：院内救治小组：组长：副组长：组员：院药品物资保障小组： -组长：组员：二、措施医院在接到市卫生局或120急救中心救援电话后，值班人员及医院应立即向上逐级汇报。
指挥小组根据需要抢救人数和病情，立即启动此应急预案，做好抢救工作各项准备，在派出院前急救小组的同时，立即组织院内救治队伍。
药品物资组平时做好药品物资的储备工作。
病员到院后向指挥小组报告的同时立即展开救治工作，专家组提出救治方案和意见，重症收治，轻者医学观察.医务科或总值班2小时内把救治情况报告卫生行政部门。
三、抢救流程【病史采集】1.详细询问中毒的毒物种类、进入途径、中毒时间、毒物剂量、中毒后的症状、治疗经过及既往健康状况；2.疑食物中毒者，应询问进食种类、来源及同餐人发病情况，疑服毒者，应询问发病前的精神状况及现场遗留物品；3.对原因不明的紫紺、呕吐、惊厥、昏迷、休克、呼吸困难要考虑急性中毒的可能。
【体格检查】1.神志状态（清醒、朦胧、帽妄、昏迷）：2.瞳孔大小及对光反射，结膜有无充血；3.体温、血压、脉搏、呼吸；4.衣服、口周有无药渍或腐蚀痕迹，呕吐物、排泄物及呼气时的特殊气味，唾液分泌情况；5.皮肤、口唇的颜色、皮肤的温度、湿度和弹性；6.肺部啰音、心率、心律、心音；7.腹部体征；8.肌肉颤动或痉挛、肌张力、腱反射、病理反射。
【辅助检查】1.留取呕吐物、胃抽取物、排泄物、血、尿及遗留的毒物作毒物鉴定；2.根据需要查血、尿粪常规；肝肾功能、二氧化碳结合力；3.特殊检查，怀疑有机磷中毒时查胆碱酯酶活力，怀疑一氧化碳中毒时查碳氧血红蛋白等.【治疗原则】1.清除毒物，脱离中毒环境；2.清除消化道尚未被吸收的毒物：(1)强酸强碱类毒物不宜催吐、洗胃，强酸中毒可用弱碱，如镁乳、肥皂水、氢氧化铝凝酸等中和.强碱中毒可用弱酸，如1%醋酸、稀食醋、果汁等中和，强酸强碱均可服稀牛奶、鸡蛋淸.(2)非腐蚀性毒物：①催吐：用于神志清醒合作者，禁用于昏迷、惊厥、休克、心脏病、妊娠、门静脉高压及吗啡等麻醉药、汽油煤油等中毒；②洗胃：尽早进行。
医院食物中毒应急预案
医院食物中毒应急预案医院食物中毒应急预案（通用10篇）在日常学习、工作和生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，时常需要预先制定应急预案。
写应急预案需要注意哪些格式呢？下面是店铺整理的医院食物中毒应急预案，欢迎阅读与收藏。
医院食物中毒应急预案篇1一、处置食物中毒应急指挥领导小组：公司安全工作领导小组二、应急处理程序：1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。
2、在全公司范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，各部门如果发现可疑病情后，及时报告行政人事部，由行政人事部做出以下措施：（1）观察病情，对症处理。
（2）如确定食物中毒，做好以下工作：①立即报告公司安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。
②立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病员工③立即向上级有关部门报告。
④收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、公司主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，指挥以下部门工作：（1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。
（2）由公司安全工作领导小组负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。
报告电话：xx-x部门：（电话号码）区疾病控制中心：（电话号码）（3）食堂负责人负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（4）生产部协助护理患病员工。
对已确定重病员工负责转送医院治疗。
（5）行政人事部做好员工思想工作，稳定员工情绪；公司制定专人接受新闻部门采访；协助公司领导做好善后处理工作。
（6）行政人事部要深入各部门配合卫生行政部门，做好流行病学调查。
向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。
（7）行政人事部做好后勤保障工作，保障抢救机动车到位。
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医院群体性食物中毒救治应急预案
为确保一旦发生群体性食物中毒时，医院能及时采取有效措施，迅速救治，保障病人的身体健康，结合医院实际，制定本预案。
一、应急组织机构
成立群体性食物中毒救治应急工作组
组长：杨于亮（业务副院长）
副组长：刁玲（医务科长）
成员：杨泉（护理部主任）、姜春霞（预报科长）、骆洪（内二科主任）、张劲松（内一科主任）、王海波（内三科主任）、许晓峰（新生儿科主任）、蒙春阳（普通儿科主任）、闫文学（感染科主任）、王飞（急诊科负责人）、冯永芬（内一科护士长）、李丽（内二科护士长）、曾明琴（内三科护士长）、杨林（感染科护士长）、陈德芳（新生儿科护士长）、李英（普通儿科护士长）、穆正霞（门诊部护士长）
职责：
1、负责组织、协调和指导医院内食物中毒事故的处理工作；
2、调动本院医疗力量参与食物中毒处理和病人救治；
3、做好患者呕吐物、排泄物、血样等标本的留样和检验工作；
4、及时向县疾控中心、县卫计局和县食品药品监督管理局食物报告；
5、协助县卫生监督所和县疾控中心对食物中毒事故的情况记录、核实；
6、协助县疾病预防控制中心开展调查，协助填报有关的食物中毒登记报告表；
7、组织对食物中毒事故病人的救治及联系会诊、转送工作。
二、预案启动条件
凡发生群体性食物中毒事故有以下几种情形之一的，即启动本预案：
1、中毒人数超过10人；
2、中毒事故中发生死亡事故1人以上；
3、中毒事故发生在医院重要活动或者节假日期间；
4、其他需要启动本预案的情形。
三、应急处置流程
1、急诊科以及临床科室接收三人以上食物中毒患者或病情严重有生命危险的食物中毒患者时，
即刻通知预防保健科（工作日）或总值班（夜间、节假日）。
2、预防保健科或总值班接到通知后立刻向群体性食物中毒救治应急工作组汇报，群体性食物中毒救治应急工作组根据中毒患者人数、病情等情况判断是否启动应急预案，如无须启动，由收治科室组织力量抢救，必要时由医务科或总值班调动备班医疗急救分队参与救治。
如需启动应急预案，即刻组织院内力量参与救治，必要时外请专家来院协助救治或转院治疗。
3、当符合以下情形时，及时向县疾控中心、县卫计局和县食品药品监督管理局报告相关情况。
（1）中毒人数超过30人的；
（2）出现危重或死亡病例的；
（3）新闻媒体关注、相关部门通报以及其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。
4、在做好救治工作的同时协助县疾病预防控制中心对食物中毒事件进行调查、现场采样及实验室检测工作。
5、救治工作结束后总结相关情况并报县相关部门。